Categoría: Salud y Bienestar

El hígado es un órgano de vital importancia para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Este lleva a cabo una variedad de tareas esenciales, desde producir proteínas, colesterol y bilis, hasta el almacenamiento de vitaminas, minerales e incluso carbohidratos.

También descompone las toxinas como el alcohol, los medicamentos y los subproductos naturales del metabolismo. Mantener el hígado en buen estado es importante para tener una buena salud.

Te compartimos los 11 mejores alimentos que te ayudarán a cuidar tu hígado y mantenerlo sano.

Café

Aunque suena sorprendente, el café es bueno para el hígado, especialmente porque protege contra problemas como la enfermedad del hígado graso.

Además, estudios señalan que la ingesta diaria de café puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad hepática crónica. También puede proteger el hígado de afecciones dañinas, como el cáncer de hígado.

Un estudio de 2014 que aparece en el Journal of Clinical Gastroenterology Trusted Source sugiere que los efectos protectores del café se deben a cómo influye en las enzimas hepáticas.

La investigación indica que el café parece reducir la acumulación de grasa en el hígado. También aumenta los antioxidantes protectores en el hígado. Los compuestos en el café también ayudan a las enzimas hepáticas a librar al cuerpo de sustancias cancerígenas.

Avena

El consumo de avena es una manera sencilla de agregar fibra a la dieta. La fibra es una herramienta importante para la digestión, y las fibras específicas en la avena pueden ser especialmente útiles para el hígado. La avena y la avena son ricas en compuestos llamados beta-glucanos.

Como se explica en un estudio de 2017 del International Journal of Molecular Sciences Trusted Source, los beta-glucanos son muy activos biológicamente en el cuerpo. Ayudan a modular el sistema inmunitario y a combatir la inflamación, y pueden ser grandes aliados en la lucha contra la diabetes y la obesidad.

Las personas que buscan agregar avena o avena a su dieta deben buscar avena entera o avena cortada, en lugar de avena preempaquetada. La avena preempaquetada puede contener rellenos como harina o azúcares, que no serán tan beneficiosos para el cuerpo.

Té verde

Un estudio de 2015 señala que el té verde puede ayudar a reducir el contenido general de grasa en el cuerpo, luchar contra el estrés oxidativo y reducir otros signos de enfermedad del hígado graso no alcohólico (HGNA).

Es importante tener en cuenta que el té puede ser mejor que los extractos de té, ya que algunos pueden dañar el hígado en lugar de curarlo.

El estudio señala que todavía no hay recomendaciones específicas para las personas con esta afección para consumir té, pero su vínculo con la salud del hígado es prometedor.

Ajo

Agregar ajo a la dieta también puede ayudar a estimular el hígado. Un estudio de 2016 señala que el consumo de ajo reduce el peso corporal y el contenido de grasa en personas con HGNA, sin cambios en la masa corporal magra. Esto es beneficioso, ya que el sobrepeso o la obesidad es un factor que contribuye al HGNA.

Moras o bayas

Muchas bayas oscuras, como los arándanos, las frambuesas y los arándanos, contienen antioxidantes llamados polifenoles, que pueden ayudar a proteger el hígado del daño.

Además, comer bayas también puede ayudar a estimular el sistema inmunológico.

Uvas

De acuerdo con una investigación, las uvas, su jugo de uva y semillas son ricas en antioxidantes que pueden ayudar al hígado al reducir la inflamación y prevenir el daño hepático.

Comer uvas enteras y sembradas es una manera simple de agregar estos compuestos a la dieta. Un suplemento de extracto de semilla de uva también puede proporcionar antioxidantes.

Toronja

Las toronjas con un un alimento delicioso y saludable. Estas contienen dos antioxidantes principales: naringina y naringenina, las cuales pueden ayudar a proteger el hígado de lesiones al reducir la inflamación y proteger las células del hígado.

Los compuestos también pueden reducir la acumulación de grasa en el hígado y aumentar las enzimas que la «quemen». Esto puede hacer que la toronja sea una herramienta útil en la lucha contra HGNA.

Tuna

La fruta y el jugo de la tuna también pueden ser beneficiosos para la salud del hígado. Un estudio sugiere que los compuestos en la fruta pueden ayudar a proteger el órgano.

Sin embargo, la mayoría de las investigaciones se centran en extractos de la fruta, por lo que son necesarios estudios que se centren en la fruta o el jugo.

Pescados grasos

El consumo de suplementos de pescado graso y aceite de pescado puede ayudar a reducir el impacto de afecciones como el HGNA.

Este tipo de pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que son las grasas buenas que ayudan a reducir la inflamación. Estas grasas pueden ser beneficiosas para el hígado, ya que previenen la acumulación de grasas en exceso y mantienen los niveles de enzimas en el hígado.

Se recomienda comer pescado azul dos o más veces por semana. Si no es fácil incorporar pescado graso, como el salmón, a tu dieta, intenta tomar un suplemento diario de aceite de pescado.

Nueces

Comer nueces puede ser otra forma bastante sencilla de mantener el hígado sano y protegerlo contra el HGNA. Las nueces generalmente contienen ácidos grasos insaturados, vitamina E y antioxidantes. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir el HGNA, así como a reducir la inflamación y el estrés oxidativo.

Comer un puñado de ellas a diario, como nueces o almendras, puede ayudar a mantener la salud del hígado. Sin embargo, las personas deben asegurarse de no comer demasiado, ya que los frutos secos son ricos en calorías.

Aceite de oliva

Comer demasiada grasa no es bueno para el hígado, pero algunas grasas pueden ayudarlo. Por ejemplo, consumir aceite de oliva puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y mejorar la función hepática. Esto se debe al alto contenido de ácidos grasos insaturados en el aceite.

Vía Medical News Today

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Todas las personas tenemos vidas distintas, ninguna es igual a la otra. Por lo tanto, no todos pasamos por los mismos problemas, o tenemos la capacidad de conocer todo a detalle para solucionar problemas. Cada quien pasa por sus propias experiencias, y aprende a su manera, pero ¿cómo podemos comprender por lo que pasan los demás y de qué manera debemos actuar? Margarita López Gastélum nos comparte el siguiente artículo sobre la importancia de la empatía, su definición y beneficios.

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El hecho de que las personas pasen por situaciones distintas a la tuya no quiere decir que seas ajeno a las emociones de los demás, y mucho menos si se trata de alguien con quien convives o tienes algún tipo de relación.

La empatía se basa en tener esa habilidad para comprender emocionalmente la situación de la otra persona. Es decir, se trata ponerse en la posición de la otra persona y entenderla.

Como ser humano siempre estás conectado a tus propias emociones y necesidades, pero cuando se trata de otra persona ello puede resultar algo difícil. Para muchos, ver a otra persona sufrir y responder con indiferencia o incluso con hostilidad parece totalmente incomprensible. Pero el hecho de que algunas personas actúen de esta manera demuestra claramente que la empatía no es necesariamente una respuesta universal al sufrimiento de los demás.

Existen diferentes tipos de empatía:

Empatía afectiva – se refiere a la habilidad de comprender las emociones de la otra persona y responder de forma adecuada. Es decir, sentirte preocupado por la situación de la otra persona y procurar ser un apoyo en la medida de lo posible.

Empatía somática – este tipo de empatía se refiere a la habilidad de tener algún tipo de reacción física ante lo que la otra persona siente. Es decir, puede ser que alguien enfrente de ti tenga una sensación de vergüenza, por lo que tu podrías comenzar a ponerte rojo o sentir un hueco en el estómago.

Empatía cognitiva – en este caso se refiere a cuando puedes realmente comprender el estado mental de alguien.

Tu cerebro forma parte esencial de la empatía

De acuerdo con la neurociencia, tu cerebro es parte fundamental de este proceso. Cuando eres una persona empática, se activan diferentes partes del mismo.

Una investigación sugiere que hay componentes neurobiológicos importantes en la experiencia de la empatía. La activación de las neuronas espejo en el cerebro juega un papel en la capacidad de reflejar e imitar las respuestas emocionales que las personas sentirían si estuvieran en situaciones similares.

Los beneficios de la empatía

• La empatía permite que las personas construyan conexiones sociales con los demás.
• Empatizar con los demás te ayuda a aprender a regular tus propias emociones.
• La empatía promueve comportamientos de ayuda.
• En un ambiente de trabajo, te ayudará a colaborar mucho mejor con tus colegas.

Detente un momento y piensa en el otro

En un mundo donde todo se vive a prisa, en ocasiones puede resultar difícil tratar de conectar con los demás. Sin embargo, tienes que entender que a fin de cuentas las otras personas también tienen algo para ti, algo que enseñarte o simplemente algo que compartir.

No se trata de ser el paño de lágrimas de alguien cuando la pasa mal, pero sí de tener un poco de humanidad y comprender las situaciones. Nunca sabes a ciencia cierta cuál es la situación por la que la otra persona pasa, así que en lugar de juzgar, es mucho mejor que extiendas tu mano, pues nunca sabes cuándo lo vas a necesitar tú.

Vía Harmonía

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Gracias a los avances en materia de investigación médica, ha surgido un nuevo adhesivo que representa una alternativa las dolorosas suturas quirúrgicas, sellando tejidos, como pulmones e intestinos.

De acuerdo con la revista científica Nature, Investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) crearon esta una innovadora cinta adhesiva, inspirada en una sustancia pegajosa que utilizan las arañas para atrapar a sus presas en condiciones de humedad.

Xuanhe Zhao, autor del estudio, explicó que cada año se realizan 230 millones de cirugías mayores en el mundo, y muchas de ellas requieren suturas para cerrar la herida.

El profesor señaló que lo anterior puede causar estrés en los tejidos, además de infecciones, dolor y cicatrices.

El producto, probado en ratas y tejido de cerdo, es capaz de sellar firmemente los tejidos, como los de los pulmones e intestinos más rápido que pegamentos para tejidos, los cuales requieren de varios minutos para formar una unión apretada y pueden fugarse hacia otras partes del cuerpo.

La cinta adhesiva además funcionó bien para sellar el daño al tracto gastrointestinal, lo que sería útil para prevenir posibles fugas que suelen ocurrir después de la cirugía y que pueden propiciar sepsis y otras graves complicaciones.

Conoce más de este nuevo material en el siguiente video:

Vía Forbes

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Hoy en día, parece que las personas con ansiedad, depresión o estrés crónico son cada vez más. Este último es complicado de entender y tratar, pues la mayoría piensa que es temporal, y que sólo necesita olvidarlo para deshacerse de él, pero conforme pasa el tiempo, el problema de estrés solo aumenta. Luis Fernando Heras Portillo nos comparte este importante artículo sobre qué es el estrés crónico y cómo regularlo.

Como seres racionales, podemos entender qué es el estrés, pero es díficil evitar ser afectados por él. Cuando nos sentimos en una situación de peligro, el estrés comienza a ser parte de nosotros. Cuando el estrés se activa, la adrenalina comienza a circular por todo tu cuerpo, y puedes tardar varios minutos, incluso horas, en regular todo lo que pasa internamente.

En la región límbica de nuestro cerebro es donde se encuentra el “cerebro emocional”. Ahí es donde las emociones pasan por el inconsciente y se analiza la información para descartar peligro o ponernos a la defensiva. Sin embargo, muchas veces los traumas del pasado, o las cuestiones que siempre vienen a afectarnos, son parte de lo que activa ese estrés.

Mientras más vivimos esas emociones negativas, esos recuerdos dolorosos, o esos miedos fundamentados en lo más profundo de nuestro ser, el estrés se convierte en algo crónico. Comenzamos a sentirnos estresados todo el día, incluso cuando no pensamos en eso. Es como si esos recuerdos dejaran una estela, por lo que aún al irse, su efecto continúa afectándonos.

El estrés nos hace envejecer más rápido, inflama y oxida nuestro cuerpo, eleva nuestro nivel de azúcar, incrementa la tensión arterial, daña nuestro metabolismo e incluso rompe lazos con nuestra creatividad.

La vida en las grandes ciudades nos hacen pensar que el estrés es la cuota del éxito, incluso hay quienes se sienten mal si no están estresados, pero con todo lo que puede ocasionar, nada como la meditación para acceder a la mente y encontrar la fuente de esos problemas.

Hacer ejercicio es otra gran forma de comenzar a bajar esa ansiedad que induce al estrés. La reflexología podal, trabajar sobre los píes para acceder a nuestras emociones ocultas, es otra gran manera de transformar nuestra mente.

Incluso algo tan sencillo como tomar un masaje puede ayudarnos. Lo importante es negar que necesitamos ayuda y encerrarnos en nosotros mismos.

Entender nuestra mente es tan importante como cumplir nuestras metas, salir adelante o hacer ejercicio. La salud mental está tomando fuerza e importancia, por lo que no debemos descartar que la necesitamos.

Compartido por Luis Fernando Heras Portillo

Vía Bio Guía

Ante las adversidades y pruebas que nos pone la vida, puede que en ocasiones nos sintamos desanimados y sin ánimos de seguir adelante. Pero si tienes la fortuna de ser padre o madre, en tus hijos podrás encontrar esa fuerza y motivación necesaria para superar todos los obstáculos. Margarita López Gastélum comparte a Sonora Star esta interesante reflexión al respecto.

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En una circunstancia muy dolorosa y aún difícil de comprender, una madre vio cómo su esposo moría a su lado. Sin pensarlo, se levantó, tomó el teléfono y llamó a su hija mayor. A partir de allí, hizo una coraza que aún sigue fuerte como el hierro.

Podría haberse desarmado en mil pedazos. Podría haberse sumido en la más frágil depresión. Pero allí estaba, de pie, poniendo el pecho al dolor, y refugiándose junto a sus hijas en un inexistente consuelo.

Lo hizo por sus hijas. Quizás ha llorado a escondidas, y noche tras noche las pesadillas venían a acecharla. Pero nada la detuvo, pues ella seguía enseñando con su ejemplo. Y lo sigue haciendo.

El motor que mueve nuestro mundo

Suena trillado, poético y repetitivo, pero los hijos son ese motor que nos impulsan a seguir adelante. La maternidad –y la paternidad- nos cambia la manera de pensar y nos hace mejores personas.

Cuando una madre pasa por una calamidad o un pesar muy difícil de superar, allí están los hijos para decirnos “¡Levántate, que la vida sigue!”. Los hijos nos llenan de ilusiones y nos renuevan la esperanza, nos avivan la memoria, y nos vuelven más activos y comprensivos.

Los hijos son el motor de la vida. No es que debamos de olvidarnos de nosotros mismos, sino que en los reveses de la vida no tienen cabida en la congoja o el desconsuelo, pues ahora tienes a alguien más por quien luchar.

Puedes permitirte estar triste

Hay días grises, en los que el temperamento muta y los ánimos se desvanecen. Días en los que no queremos jugar a nada con ellos y que nada nos conmueve. Esos días puedes abrazarte fuerte, para luego permitirte aflorar todos aquellos sentimientos guardados.

Entonces, luego de traer a tu consciencia todo lo que te pasa, puedes honrar la presencia de tus hijos y entender que ellos necesitan verte bien. Es cuando debes regalarte un tiempo para ti mismo, o para una conversación con un amigo, una caminata por el jardín, para después resurgir.

Los hijos pueden ayudarte cada día a superar las pruebas y a entender que en tus manos está la respuesta a tus preguntas.

Tú puedes salir adelante, siempre

Ahora que eres madre o padre, mira hacia atrás ¿Puedes ver la fuerza que llena tu espíritu? La paternidad nos imprime de un carácter dual, que nos hace tan dóciles como rebeldes, tan dúctiles como inflexibles. Sacamos la carta que necesitamos según cada caso, pues ahora algo en nuestra esencia más íntima nos cambió para siempre.

Los hijos nos dan la fuerza que necesitamos. Piensa en aquellas madres o padres que luchan por traer el pan a casa, o por sacar a un hijo de la adicción, o aquellas en las que sonríen para que su niño no vea el dolor de su alma. Es el amor hablando por sí solo.

Elige siempre amar

No dejes de demostrar a tus hijos cuánto los amas, aún en aquellos días donde te sientas agobiado y superado por las pruebas de la vida. Y si estás atravesando un mal momento, es seguro al mirarlo a los ojos sacarás fuerzas de donde no tienes para brindarte por completo.

Elige siempre amar a tus hijos, pues en aquellos momentos donde la adversidad esté husmeando, será el amor el que gane la batalla y el que te librará de cualquier tropiezo y caída.

Y cuando ellos sean grandes, allí estarán para apoyarnos y dejarnos ver que podemos confiar. Y aún en ese momento, cuando las canas pinten nuestros cabellos, es la fuerza del amor fraternal la que nos dará el aliento de vida que necesitamos, hasta el último instante.

Vía Familias

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El hummus es un alimento que ha alcanzado gran popularidad entre los snacks saludables, inspirando una gran variedad de diferentes recetas, sabores y variedades. Algunos incluso se han preguntado cómo algo tan delicioso puede ser saludable, pero la verdad, realmente lo es.

Beneficios nutricionales de Hummus

Aunque hay muchas variaciones de hummus, tradicionalmente consta de solo seis ingredientes: garbanzos, aceite de oliva, ajo, jugo de limón y tahini. Cada uno de esos ingredientes está lleno de beneficios nutricionales.

Los garbanzos, el ingrediente principal del hummus, son una gran fuente de proteína y fibra. El hummus está lleno de fibra dietética, que es un factor clave en la salud intestinal. La fibra en los garbanzos también ayuda a promover el crecimiento de bacterias intestinales saludables que producen butirato, un ácido graso que nutre las células dentro del intestino. Además, los garbanzos son ricos en hierro, ácido fólico, fósforo, vitamina B6, vitamina K, zinc, cobre, manganeso, magnesio, colina y selenio.

El jugo de limón en hummus también proporciona beneficios para la salud, aunque en cantidades muy pequeñas. Es extremadamente rico en vitamina C, lo que mejora nuestro sistema inmunológico y la salud ósea. Los limones también contienen una buena cantidad de ácido fólico y potasio.

Gracias al aceite de oliva, el hummus puede ser un excelente alimento antiinflamatorio, pues este es rico en poderosos antioxidantes que tienen beneficios antiinflamatorios.

Tahini, que está hecho de semillas de sésamo, también se sabe que es antiinflamatorio. Puede ayudar a reducir los marcadores de inflamación en el cuerpo como la IL-6 y la PCR, que se elevan en enfermedades inflamatorias como la artritis. También tiene mucha fibra, cobre, manganeso, fósforo, zinc, selenio, magnesio, hierro y calcio. Es una rica fuente de vitaminas del complejo B (especialmente tiamina) que aumentan la energía y mejoran la función cerebral y es rica en vitamina E que protege contra enfermedades del corazón, derrames cerebrales y daños a los nervios.

Todos estos ingredientes se combinan para crear un alimento rico en nutrientes, que es alto en proteínas y fibra, y se combina muy bien con pan pita, totopos y verduras.

¿Cómo hacer hummus?

Como con la mayoría de los alimentos, la forma más saludable de comer hummus es hacerlo en casa.

Comienza con los garbanzos: lava una taza de garbanzos, drénalos y cócelos en agua con un poco de sal.

Luego reúne el resto de sus ingredientes: 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 1/3 de taza de jugo de limón fresco, 1 cucharadita de ajo picado y 3 cucharadas de tahini orgánico. Combínalos en un procesador de alimentos, luego agrega un poco de agua o un poco más de aceite y mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Agregue lentamente más líquido si es necesario para diluir el hummus.

Si deseas variar la receta original, puedes agregar ingredientes adicionales como pimientos rojos asados, chipotle, cilantro, betabeles en vinagre o corazones de alcachofas para darle un toque de sabor.

Como comprar el hummus más saludable

Dicho todo esto, por más fácil que sea prepararse, a veces no se tiene el tiempo disponible para hacerlo. Afortunadamente, hay un montón de opciones en la tienda y supermercados.

Trata de priorizar los hummus que no tengan complementos dañinos. El sodio, las grasas no saludables y los aditivos artificiales son los tres principales a tener en cuenta ya que el hummus está destinado a ser un dip natural bajo en sodio, y bajo en grasas.

Del mismo modo, se recomienda buscar un hummus que use un aceite de buena calidad (como el aceite de oliva virgen extra) y evitar los que usan aceite vegetal, que muchos expertos consideran potencialmente inflamatorios y menos beneficiosos para la salud.

Vía Well and Good

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