Comienza tu mañana con mucha energía con esta saludable y deliciosa receta de pudín vegano. Su preparación es muy sencilla y tiene un gran valor nutricional. La combinación de chía y avena nos aporta fibra, proteínas, minerales y antioxidantes, mismos que nos ayudan a regular nuestros niveles de azúcar, reducir la inflamación muscular, mejorar nuestro rendimiento físico y mental, además de producir una sensación de saciedad.
Disfruta del sabor de este pudín vegano como desayuno o como un saludable snack. A continuación te comparto la receta:
Pudín vegano
INGREDIENTES:
1/2 taza de avena integral
2 cucharadas de chía
3/4 taza de leche de almendra
1/4 manzana verde
6 fresas
PREPARACIÓN
En un recipiente, agregar la leche de almendra y añadir la avena y la chía. Dejar reposar durante 8 horas dentro del refrigerador.
Cuando esté listo, agregar la manzana verde picada en cubos y fresas.
Puedes endulzar con miel de abeja (o la de tu preferencia) y agregar granola artesanal.
Tip: a la receta base del pudín vegano puedes agregarle las frutas que más te gusten, como plátano, blueberries, durazno, zarzamora, o frutos secos como almendras, coco, pasas, nueces, etc.
La temporada de cítricos en México, como la naranja y la toronja, comienza a mediados de septiembre y se extiende hasta finales de mayo, por lo que prácticamente podemos refrescarnos con el delicioso sabor de estas frutas durante más de la mitad del año.
Comer naranjas, toronjas, mandarinas y limones nos brinda múltiples beneficios para nuestra salud con nutrientes como las vitaminas A y C, ácido fólico, potasio y antioxidantes, además de aportar pocas calorías, pero ¿qué sucede con las cáscaras?
La cáscara de los cítricos ocupa un gran volumen y casi toda termina en la basura. Sin embargo, puede utilizarse para muchos propósitos, como limpieza, cocina y más. ¿Quieres saber cómo aprovechar la cáscara de los cítricos? Aquí te contamos cómo.
1. Desodorante de basura
Tu basura no tiene que oler siempre a ‘basura’. Cuando tengas cáscaras disponibles, coloca unas cuantas al fondo de tu bote de basura para que pueda absorber malos olores.
2. Enciende el fuego
Las cáscaras secas de los cítricos funcionan como un buen material para encender el fuego en fogatas, asadores y más. Seca las cáscaras a temperatura ambiente durante un par de días, o colócalas dentro del horno, y guárdalas en un recipiente.
3. Adorno para bebidas
Las cáscaras secas también pueden ser utilizadas en bebidas como el té o cocteles. Solo debes cortarlas en pedazos pequeños (o espirales) antes de secarlas para que estén listas para adornar y saborizar tu bebida.
4. Limpiador del hogar
Si te gusta limpiar con una solución de vinagre con agua, pero odias el aroma, puedes añadir un toque cítrico para obtener un delicioso aroma. Remoja las cáscaras en vinagre durante una o dos semanas, y luego mezcla con partes iguales de agua para realizar tu limpieza.
5. Sazonador de limón y pimienta
Para hacer tu propio sazonador limón-pimienta, muele cáscaras secas de limón real hasta que se conviertan en polvo; añade sal y pimienta, y ¡listo!.
6. Cáscaras endulzadas
Existen muchas recetas para hacer cáscaras endulzadas, principalmente de naranja. Son un delicioso snack y un ingrediente original en nieves, cupcakes y bebidas.
7. Exfoliante
La vitamina C es un nutriente desintoxicador, así que al combinarlo con las propiedades físicas exfoliantes del azúcar, se crea un poderoso exfoliante corporal, con un aroma delicioso.
8. Repelente de mosquitos
Los mosquitos, y muchos insectos, son sensibles a los olores, y eso incluye el de los cítricos. Para espantarlos, basta con colocar cáscaras alrededor del lugar donde estamos.
9. Limpieza de fregadero
Después de realizar la limpieza de nuestro fregadero o lavaplatos, frota enérgicamente la parte externa de la cáscara. Esto le dará brillo y ayudará a eliminar los malos olores.
10. Evitan el endurecimiento del azúcar
Coloca algunas cáscaras en la azúcar morena para eliminar la humedad y evitar que esta se endurezca.
El mole de olla es un platillo tradicional mexicano, originario del centro de México que, además de ser delicioso, es muy nutritivo. Además, es perfecto para compartir con toda la familia.
Adéntrate en la cocina mexicana y aprende a hacer mole de olla, un manjar que debe disfrutarse bien caliente.
INGREDIENTES
1/2 kilo de costillas cargadas de res, chambarete, pulpa de res o espinazo de puerco
6 chiles guajullo
2 chiles ancho
1 hoja de laurel
1 elote
2 papas
4 zanahorias
2 chayotes
2 calabacitas
20 ejotes
1/2 cebolla blanca
2 dientes de ajo
10 ml de aceite vegetal
2 litros de agua
Sal al gusto
PREPARACIÓN
Limpia, desvena y cuece los chiles. Cuando se hayan suavizado, muélelos en la licuadora junto con los ajos y la cebolla.
Corta el elote en 6 rodajas. En una olla, calienta el aceite y sella las costillas cargadas de res o la carne que hayas elegido.
Cuando las costillas estén doradas por ambos lados, vacía encima la salsa de chiles, pasándola antes por un colador. Sazona con un poco de sal y cuando comience a hervir, agrega el elote rebanado y los 2 litros de agua, o un poco menos.
Pon a hervir la olla durante 30 minutos, aproximadamente.
Corta las papas, zanahorias, chayote y las calabacitas. Después de que hayan pasado los 30 minutos, apaga el fuego y agrega el laurel, las papas, zanahorias y el chayote, y pon la olla a hervir nuevamente.
Cuando las papas estén cocidas, agrega las calabacitas y añade un poco de sal si es necesario. Cocina durante 10 minutos más a fuego bajo y sirve.
¡Tosepan Kali, ubicado en Cuetzalan, Puebla, te espera para disfrutar de todas sus amenidades cuando la cuarentena finalice!
Situado en medio de la Sierra poblana, Tosepan Kali es un Glamping construido en su mayoría con bambú. Es un sitio ideal para alejarse de la rutina y relajarse escuchando los agradables sonidos de la naturaleza, como el rumor del río Cuichat, el suave movimiento de las ramas de los árboles y el canto de las aves que se posan en ellos.
Este lugar se encuentra en armonía con la naturaleza, por lo que en las instalaciones de Tosepan Kali se utilizaron materiales alternativos para la construcción, además de contar con sistemas captación de agua de lluvia y tratamiento de aguas residuales.
El nombre de este destino significa «Nuestra Casa» en lengua náhuatl, y acoge muy bien este concepto, al contar con una variedad de hospedaje que incluye cabañas de tamaño familiar, con decoración temática que hace referencia a algún elemento de la riqueza natural de Puebla.
Además, puedes hospedarte en el campamento de Cuevañas, que son alojamientos diseñados en forma de cueva, donde se tiene la posibilidad de estar en contacto con la naturaleza. Cada una de ellas es diferente para no romper el entorno, por lo que pueden tener plantas y rocas dentro de ellas.
Este sitio también cuenta con diversas actividades que puedes disfrutar, como un spa con servicios de temazcal, tina de relajación, masajes y faciales con productos cosméticos naturales basados en miel melipona y cera natural de abeja, y herbolaria tradicional; el Tour del Café, para conocer el proceso para obtener café orgánico; y Ecotour, donde podrás recorrer los atractivos naturales y culturales de Cuetzalan, un Pueblo Mágico.
Tosepan Kali es una Empresa Social, integrada por mujeres y hombres indígenas nahuas, quienes trabajan para brindar un servicio turístico de alta calidad.
No pierdas la oportunidad de vivir una aventura en este recorrido en medio del bosque, integrarte en la naturaleza y dejarte llevar por sus encantos.
Tosepan Kali está ubicado en el kilómetro 1.5 de la carretera Cuetzalan – San Miguel Tzincapan, a pocos kilómetros del centro de Cuetzalan, en Puebla.
Lo entiendo, la información sobre el COVID-19 es mucha y nos esta saturando, pero quiero compartirte esta información valiosa, para que te relajes y cheques qué cosas son sumamente necesarias desinfectar para evitar el contagio.
Hasta el momento no hay certeza o evidencia de que el COVID-19 se transmita
por los deliciosos y bendecidos alimentos. Absolutamente nadie ha probado que
este virus pueda sobrevivir en los productos comestibles. Pero bueno, esta
cuestión se ha convertido en un tema que nos vuelve un poco más paranoicos de
lo que ya estamos en estos tiempos de pandemia.
Pero para tu buena suerte, me di a la tarea de investigar acerca de esto,
que es algo que me estaba volviendo loca y que creo que va a ser de mucha
utilidad para ustedes. Afortunadamente un experto tiene consejos sobre sobre la
desinfección de los alimentos. Vamos a hacer un ejercicio, dejemos por un lado
el pánico y la desinformación, vamos a tener la mente abierta y liberarnos de
todos esos pensamientos de miedo mientras leamos este articulo.
Sí, yo también metí toda mi comida en cloro y después la bañé con
desinfectante, y tuve días pésimos por la desinformación sobre este tema, que al
principio era súper extraño. Ahora, pon
mucha atención a lo que te voy a decir.
Anteriormente te platique sobre Tips para evitar el contagio de coronavirus en el supermercado. Bueno, esto va más allá de tomar todas esas medidas necesarias que ya sabemos antes de salir de casa. A lo que voy es que debes de confiar en los productos que vas a comprar. Por ejemplo, las frutas y verduras es muy probable que hayan tocado cientos de lugares antes de llegar a tu mesa, y eso implica que las tienes que lavar y desinfectar como siempre, con el ritual normal de desinfección de frutas y verduras de toda la vida.
Una excelente opción es llevar tus propias bolsas, así de paso ayudas con el medio ambiente y esta acción disminuye el riesgo, es muy cierto, solo después de utilizarlas, lávalas. Por otro lado si te preocupan los productos que llevas adentro de estas bolsas, es suficiente con que utilices un trapo con un poco de cloro y las limpies bien. Aunque sinceramente el riesgo es más alto con las personas que con las bolsas, eso es seguro.
El resto son mitos…
Por
ultimo, las acciones básicas para mantener la seguridad de tus alimentos, ya
las mencioné, son claras y ya sabes que hacer. No existe un riesgo alarmante al
comprar los alimentos, pero si lo habrá si no te cuidas al salir por ellos.
Pon en practica el distanciamiento social, usa guantes y cubrebocaspara hacer tus compras más eficientes. No tienes que exagerar en el tratamiento de alimentos, ya que hasta el momento no hay nada comprobado.
Una obra literaria del Dr.
Luis Núñez Noriega que nos deja con la sensación de nostalgia, añoranza y
recuerdos de lo que es el espíritu del hombre trabajador, esperanzado y
combativo. El Dr. Luis Núñez, autor de esta obra, es Licenciado en Economía por
la Universidad de Sonora; Maestro en Economía Agrícola por The
University of Arizona; y Doctor en Desarrollo Económico Regional también
por The University of Arizona.
‘Camaroneros‘ es una novela histórica que se desarrolla en septiembre de 1976, relata la historia de nueve pescadores, cada uno con una historia particular, la mayoría de Empalme, Sonora. Esta novela es de amplia recomendación para envolvernos cada vez más en nuestra rica cultura sonorense, adentrarnos en las costas del Mar de Cortés y ser testigos de la gallardía de nueve hombres que se enfrentaron a Liza.
El Huracán Liza estuvo presente durante ocho días, del 25 de septiembre al 2 de octubre del año 1976, atravesando los estados de Baja California, Sonora y Sinaloa. Fue uno de los mayores desastres naturales en la región noroeste del país. Hoy en día no se conoce cuántas personas perdieron la vida por este huracán, las estimaciones van entre los siete mil y diez mil muertos. Este huracán llegó a ser categoría cuatro con vientos de 225 kilómetros por hora, un vendaval cargado de muerte y destrucción a su paso.
La historia se centra de manera particular en el Capitán Francisco Cota, cabeza del barco camaronero Doroteo Arango. Hombre de familia, padre de cinco hijos, experimentado pescador y excelente conductor de barcos pesqueros. Cota, un empalmense aún joven para lo que muestran sus arrugas, refleja lo que es ser un hombre ecuánime, lo suficientemente duro para que le hagan caso, y lo suficientemente comprensivo para que sea querido por su tripulación.
La tripulación es bastante variada. Todos hombres. Encontramos a César, un muchacho joven, bastante cómico y el “protegido” del Capitán Cota. Raúl, apodado Pichón, un padre de familia, fumador empedernido y amante de la música popular de aquellos días. Marcos, un hombre bastante discreto del cual poco o nada se le sabía, bastante ‘mecha’ corta, pero uno de los mejores pescadores y trabajadores del Capitán Cota. Víctor, un yaqui bastante fuerte, bastante borracho y amante de muchas mujeres. Herman, el cocinero del Doroteo Arango, un hombre letrado, amigo del Capitán, ya experimentado y muy trabajador. Adalberto, el mecánico nayarita, apodado Chango, este hombre era el encargado de revisar el correcto funcionamiento del Doroteo Arango, apoyado por su aprendiz Luis, un joven que sentía un gran afecto por el Chango, a quien le aprendía como si fuese su padre. Finalmente está Carlos, un muchacho joven empalmense que por primera vez trabajaría como ayudante, con la esperanza de juntar algo de dinero para ayudar a su madre.
Cada uno de estos personajes nos describirán sus anhelos, esperanzas, deseos. Veremos cómo cada uno de ellos es motivado por diferentes razones, pero cada una de ellas válidas para sí mismos. Son personajes llenos de vida, algunos se parecen tanto a alguien que nosotros conocemos que la historia puede llegar a atraparnos de una forma especial.
Es significativo, tal como se describe en la novela, que el ser humano es capaz de enfrentarse a la adversidad y buscar salir siempre airoso, sin importar lo difícil que se vea o parezca. El espíritu combativo y que nunca se rinde es parte de esta gran historia que nos hace sentirnos de muchas formas, pero nunca indiferente. Trata matices que nos hacen sentir el mar, el rocío tibio del Mar de Cortés, acompañado de ese hermoso sol que nace por las mañanas para inspirarnos en un nuevo día, y que se oculta por las tardes para acurrucarnos por haber cumplido satisfactoriamente con nuestras tareas diarias.
Cualquier sonorense nacido, criado y de alguna manera conectado con las localidades de Guaymas y Empalme sin duda alguna se sentirá identificado con lo descrito a través de las páginas. Y aunque la posición histórica de la novela es de hace casi cuarenta y cinco años, la verdad es que la colonia Bellavista, el puente Douglas o la bahía entre estas localidades siguen iguales al pasar de los años. Con gente trabajadora, con una vista hermosa, bellamente serena; esperando el nacer del sol cada mañana y su declive cada tarde.
* El autor, Jesús Fredy Pineda Torres. es licenciado en Derecho y Maestro en Procuración, Administración de Justicia y Litigación Oral por la Universidad del Valle de México.
Twoforone se solidariza con las actuales circunstancias y permite disfrutar las promociones abiertamente, sin necesidad de membresía
Por: Mirna Jiménez Virgen
Twoforone es una aplicación creada en Sonora que está innovando la conexión entre los negocios locales y sus clientes potenciales de una manera rápida, amigable y eficiente, donde ambas partes obtienen beneficios de manera inmediata.
Su slogan “Sal más gastando menos” define el propósito de la App para usuarios: adquirir promociones exclusivas, al 2 por 1, o con 50 por ciento de descuento en lugares de Hermosillo como restaurantes y servicios.
Ángel López Valdez, Ingeniero en Desarrollo de Software y socio cofundador de Twoforone, explicó que más que una App, es una plataforma que, a diferencia de otras en su tipo, brinda el servicio tanto para el negocio como para el cliente.
“Si tú eres un negocio, Twoforone es una herramienta muy poderosa para adquirir clientes sin invertir ni un peso; lo que hace básicamente es incentivar a que el negocio haga su mercadotecnia a través de su propio insumo, o su propio producto”, afirma.
Por el lado del usuario, la
idea va dirigida a un mercado joven con vida social activa, pero ingreso
limitado, hombres y mujeres entre 20 y 30 años, recién egresados, trabajadores
y emprendedores.
“Sabemos que ahorita este mercado no tiene mucho dinero porque están en la carrera o en su primer empleo, pero en un futuro van a ser los que estén al frente de la economía; entonces creando relaciones con negocios los vamos llevando a que los conozcan, así incentivamos también a que la gente salga más gastando menos”.
Es por eso que la membresía tiene un precio razonable que permite el acceso a todas las promociones de 2 por 1 o mitad de precio, con ahorros desde el primer consumo. El plan puede ser anual o mensual, como le convenga al usuario.
A casi un año de su lanzamiento, Twoforone cuenta con 15 mil usuarios en Hermosillo y si bien inició con restaurantes, otros negocios como spas, dentistas, salones de bellezas o gimnasios que conocen la aplicación, han solicitado su ingreso y hoy maneja una amplia variedad de servicios.
El equipo de Twoforone; de izquierda a derecha, José Cinco, Sofía Coronado, Estefanía Reyes, Fidel Gutiérrez y Ángel López
El origen de Twoforone
Mientras estudiaban en Monterrey, Nuevo León, Ángel López y su socio cofundador trabajaban en forma digital y tenían a su cargo las redes sociales de negocios pequeños, y uno de ellos, dedicado a la venta de alimentos, solicitó una campaña para promoverse en las colonias cercanas, por lo que elaboraron una cuponera. El resultado fue tan bueno, que consideraron repetir la campaña, pero ahora sumando más negocios y con la venta de espacios publicitarios dentro de las cuponeras.
“La idea la desarrollamos en Monterrey y la ejecutamos aquí en Sonora, en Hermosillo, porque de aquí somos y nos sentíamos más cómodos de lanzar aquí algo que no existía”. Afirma que la operación básica es en la capital de Sonora, pero ya se expanden a otras ciudades como Querétaro y próximamente, Guadalajara y Monterrey.
Diferencia con otras
aplicaciones
El modelo de Twoforone es
único; lo fuerte de la propuesta es la garantía del 2 por 1, además de que el
servicio es confiable, con respuesta para el mercado en caso de requerirlo, las
24 horas del día y los siete días de la semana.
“En cualquier momento si tú tienes un inconveniente en cualquiera de nuestros restaurantes, te vamos a responder y vamos a buscar una solución directamente con el dueño. Eso nos diferencia: nuestro soporte, atención y la preparación del equipo”.
“El año pasado estuvimos en una aceleradora en Silicon Valley, ahí pudimos tener mucho feedback de a dónde se están yendo las tendencias de las prácticas de todos los start-ups. Nosotros incorporamos mucho lo que es Inteligencia Artificial para poder determinar más o menos los gustos de nuestros usuarios y poder hacer recomendaciones más acertadas”.
Impulso y apoyo a la economía
local
“Lo que nosotros tratamos es de aportar a esa curva de entrada que presentan todos los negocios al empezar. Como sabemos, somos de los mejores países para ejecutar nuestras ideas, nuestra tasa de apertura de negocios es de las mejores del mundo. Creo que el mexicano es muy ‘entrón’ cree en algo y se lanza con todo, pero en contraste, el problema es que después de tres años, ocho de cada diez ya van a estar cerrados”.
“La principal falla de muchos de estos negocios es que no lograron el punto de equilibrio necesario para poder continuar con sus operaciones, eso se traslada a que no tuvieron los clientes suficientes para poder seguir operando y pasar esa meta”.
“Nosotros hacemos todo lo que
es la adquisición, la activación de un cliente nuevo, pero consiste en el
negocio mantenerlos con un buen servicio”, apunta López Valdez.
Para otros jóvenes emprendedores en el área de tecnología, Ángel López tiene unos consejos: “si tu negocio está en tecnología, arma una página en WordPress, la cual puedes hacer en menos de 24 horas. Así ya tienes un sitio, compra el dominio, ingrésalo a los motores de búsqueda y si vas a vender algo, puedes subirlo ahí, tomar fotos al producto y empezar a ver cómo funciona. Comienza a hacer pruebas lo antes posible y ve perfeccionando conforme a los avances”.
Cómo funciona Twoforone
La aplicación está disponible en Google Play y App Store; es amigable y funciona en cuatro sencillos pasos: se descarga la App, se crea una cuenta, se adquiere la membresía y el usuario recibe esta membresía. Así ya está listo para usarla y disfrutar de beneficios y ahorros con una rápida recuperación de la inversión.
Ángel López señala cómo funciona, por ejemplo, en un restaurante: “Tú realizas el pago desde la aplicación, compras por ahí y se te genera un Código QR que estará en cada restaurante afiliado, ya que ellos estarán preparados con su Tablet para escanear el código y entregarte tus dos platillos”.
Los beneficios también son para los negocios, como fotografía exclusiva para las promociones de los socios; concursos y dinámicas para premiar a los miembros y eventos, activaciones y campañas para nuevos miembros.
La idea de Twoforone es invitar a alguien a salir a convivir, duplicar la presencia de consumidores en los establecimientos e impulsar la economía local.
¡Twoforone gratis para todos
en estos momentos!
Durante la actual contingencia sanitaria que se vive en el mundo, Twoforone brinda su apoyo al consumo local que se ha visto afectado por la situación.
En este momento la aplicación permite que se disfruten las promociones abiertamente, sin necesidad de una membresía.
Solamente se tiene que bajar
la aplicación, registrarse y comprar al 2 por 1 en los restaurantes de
Hermosillo.
Además, existe la facilidad de
realizar la compra en los restaurantes por medio de Twoforone y pasar a
recogerla a los establecimientos.
Para quienes ya cuentan con una membresía pagada por el próximo mes, también hay beneficios: se pausará y se agregará un mes sin costo al servicio.
Una de las combinaciones más reconfortantes es la de una deliciosa taza de café y donitas espolvoreadas con canela. Por su tamaño y sencillez, ¡terminamos comiendo más de una! Un placer culposo pero delicioso y muy fácil de preparar en casa.
Reúne a toda la familia a charlar por la tarde acompañados de unas deliciosas donitas con azúcar y canela. ¡No te puedes perder esta receta!
INGREDIENTES
3 tazas de harina de trigo
1/2 litro de aceite
1 1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar
3 huevos
6 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de levadura
Azúcar y canela molida al gusto (para espolvorear)
PREPARACIÓN
Cierne la harina. En una mesa amplia, vierte una taza de harina y forma un ‘volcán’ o ‘fuente’ (es decir, haz un agujero en medio de un montón de harina). Dentro de él, vierte 3/4 de leche caliente (que puedas soportar al tacto) y añade la levadura. Comienza a amasar.
Poco a poco, incorpora tres cucharadas de mantequilla hasta obtener una masa homogénea y que puedas despegar de tus manos.
Deja reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico o de vidrio, por media hora o hasta que duplique su tamaño. Para acelerar su crecimiento, puedes colocar la masa cerca de la estufa.
Mientras tanto, mezcla 1/2 taza de azúcar, tres huevos, las tres cucharadas de mantequilla restantes y 3/4 de leche hasta obtener una pasta homogénea.
Cuando la masa haya aumentado su volumen, incorpórala a la pasta. Una vez hecho esto, vuelve a acomodar la masa en el recipiente y deja reposar una hora o hasta que duplique nuevamente su tamaño, cubierta con un trapo húmedo.
Una vez reposada, amasa nuevamente y extiéndela con un rodillo hasta lograr un grosor uniforme de 2 cm.
Con un vaso, copa o molde redondo, corta círculos del tamaño deseado, y con un molde más pequeño o con una cuchara, forma un agujero en el centro.
Deja las donas reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su tamaño.
Fríelas en aceite bien caliente en una olla o un sartén. Una vez fritas, déjalas enfriar 5 minutos.
En un plato extendido, mezcla el azúcar con la canela y revuelca las donas. ¡Disfruta!
Algunas personas han reportado en redes sociales que han tenido sueños vívidos y un tanto extraños durante esta cuarentena. ¿También los has experimentado? Toma un momento para recordar los sueños que has tenido durante las pasadas semanas. ¿Son más intensos y molestos que lo normal?
Barrett apoya la idea de que las personas están teniendo sueños lúcidos durante la cuarentena, y se encuentra estudiando los sueños que las personas están experimentando.
«He escuchado muchos sueños de insectos», dijo
Barret. «Escuché uno donde una persona sentía dolor en su hombro derecho,
y al mirarlo descubrió un saltamontes gigante sobre él, masticando la tela de
su suéter y mordiendo su piel».
En su encuesta, las personas reportaron sueños que están claramente relacionados con el Covid-19: contraer la enfermedad, o que sus padres se enfermaran. Otros son más metafóricos, como los sueños sobre insectos. Y aunque muchos están experimentando sueños más complicados. Incluso médicos y enfermeras podrían estar sufriendo este fenómeno más intensamente que otros. «Mi impresión informal es que los proveedores de atención médica están teniendo pesadillas más extremas», explicó Barrett.
Pero ¿por qué la gente sueña tan vívidamente durante la pandemia?
En primer lugar, los cambios en la rutina pueden provocar
sueños distintos a los habituales. «Cuando la vida sufre cambios, también
lo hacen los sueños», dijo Barrett.
Con esto también coincide Rubin Naiman, psicólogo, profesor clínico y especialista en el sueño y los sueños de la Universidad de Arizona. «Mis pacientes normalmente aumentan sus sueños en momentos difíciles como este».
Naiman establece una relación entre el intestino, que decide qué alimento debemos consumir y qué es desperdicio, y el cerebro, que de manera similar consume y procesa información durante el día. Cuando observamos algo normal, nuestros cerebros no necesitan «digerirlo». Sin embargo, cuando sucede algo fuera de lo común, como una pandemia, nuestros cerebros pueden procesar la experiencia a través del sueño. por lo que las experiencias «difíciles de digerir» pueden darnos sueños extraños.
«En un momento como este, todos estamos digiriendo
directa o simbólicamente información sobre el contagio mundial», explicó
Naiman.
¿Existe otra razón por la que estamos soñando tanto? Muchas personas están durmiendo más de lo normal.
«El recuerdo de los sueños está relacionado con la cantidad de horas que dormimos«, explica Barrett, quien agregó que si normalmente dormimos poco y ahora dormimos más horas, podrías llegar a experimentar sueños más intensos.
Los sueños ocurren durante nuestros ciclos REM (ciclo de sueño de movimientos oculares rápidos, que ocurre entre 70 y 90 minutos después de dormirse). Cuanto más sueño REM tengamos en una noche, más sueños experimentaremos. A medida que avanza la noche, los ciclos REM se alargan, y es por esto por lo que soñamos la mayor parte del último tercio de la noche.
También es posible que las personas sueñen sobre aspectos de la vida que extrañan mientras se encuentran en cuarentena. Barrett ha observado una relación entre los sueños sobre la pandemia del coronavirus y los sueños que tuvo un grupo de soldados británicos encarcelados en un campo de prisioneros durante la Segunda Guerra Mundial. Los sueños de los soldados incluían elementos de anhelo por cosas que no podían tener o disfrutar mientras estaban detenidos. «Tenían más contenido alimenticio (en sus sueños) que cualquier otra muestra que haya visto», explica Barrett. En su encuesta de sueños actual, ella notó que algunos encuestados sueñan con alimentos que no pueden tener en cuarentena.
Entonces, ¿podemos aprender algo de los sueños que experimentamos durante la crisis del coronavirus?
Barrett sugiere que a través de los sueños podría obtenerse una idea práctica de los sentimientos reprimidos durante la cuarentena. Para alguien que está experimentando sueños de ansiedad, es posible que tenga más miedo de la pandemia que los demás.
Los expertos recomiendan el diario de sueños como una forma útil de reflexionar y aprender de nuestros sueños.
«Olvidamos tan rápido los sueños que escribirlos nos
ayuda a seguir relacionándonos con ellos por más tiempo», dijo Barrett. La
Doctora recomienda buscar patrones en los sueños y controlar cualquier tema que
esté surgiendo de manera regular.
Para quienes tienen problemas para recordar sus sueños,
Naiman sugiere que el primer paso para recordarlo es permanecer aturdido un
buen rato. «Al despertar, mantén los ojos cerrados y espera a que resurjan
los recuerdos del sueño. Luego escribe tus recuerdos o dibújalos».
Según Naiman, hablar de tus sueños con un ser querido de confianza puede ir de la mano con el diario de sueños. Explicó que incluso las pesadillas pueden ser una buena fuente de información sobre uno mismo.
¿Cómo podemos mejorar nuestro sueño?
Siguiendo un horario razonable en el día a día. No permanecer en la cama más tiempo del necesario ni acostarse muy tarde por la noche.
Mantener una alimentación sana y equilibrada
Hacer ejercicio cada día
No tomar café al menos 10 horas antes de irse a dormir
Diferencia los espacios en casa según cada actividad (zona de trabajo, zona de descanso, etc)
Reducir o eliminar el alcohol (metabolizar el alcohol perturba mucho el sueño)
Reducir el consumo de redes sociales y noticias
Realizar una actividad relajante media hora antes de dormir (leer un libro, hacer yoga, meditar)
¿Y si no consigues dormir? Lo mejor es no quedarse en la cama. Prueba a tomarte una bebida caliente o hacer alguna actividad relajante hasta que te entre el sueño
Se dice que la manera en la que luce el espacio que habitamos habla mucho de quiénes somos, y refleja nuestra personalidad, gustos e intereses. Sin embargo, esto se refiere únicamente al exterior. Entonces, ¿qué representa el interior del hogar u oficina?
Daniella Valenzuela, arquitecta y diseñadora de interiores mexicana, considera que tener un espacio limpio, ordenado, con una buena iluminación y decoración armoniosa brinda múltiples ventajas para nuestra salud física, psicológica y emocional.
‟Para provocar una sensación de bienestar, un espacio debe ser funcional, eficaz, estético y adaptarse al estilo de vida de los usuarios”, consideró
Daniella Valenzuela, arquitecta y diseñadora de interiores
Valenzuela Anchondo, con amplia experiencia en su rama, explicó que los diseñadores de interiores se encargan de lograr la armonía y balance en un espacio para optimizar la calidad de vida de las personas.
Por ejemplo, sin importar el tipo de espacio o sus proporciones, tener un buen diseño de interiores puede ayudarnos a sentirnos más optimistas, productivos, equilibrados y a sentirnos más identificados con nuestro entorno que, al contar con una apariencia personalizada, nos inspira mayor seguridad y confianza.
‟El orden y la composición del espacio, la distribución apropiada, los colores en tonalidades agradables y el mobiliario cómodo son elementos imprescindibles para crear armonía al interior de nuestro hogar, y nuestro ser”.
Si estás buscando renovar tu espacio, Daniella Valenzuela -radicada en Mexicali, Baja California pero con servicio en toda la república mexicana -considera que el momento ideal es cuando sientas la necesidad del cambio, es decir, el diseño de interiores resuelve las necesidades de las personas en cuanto a intereses personales o profesionales, cambios en su estilo de vida, metas y planes a futuro, entre otras.
