El ajolote (Ambystoma mexicanum) es una extraordinaria especie de anfibio endémico de nuestro país que poco a poco ha ganado fama internacional. Tiene una apariencia un poco extraña pero bastante curiosa, con una forma que se asemeja a la de un renacuajo pero de gran tamaño, aproximadamente de 15 a 30 centímetros. Es conocido por tener tres pares de branquias en su cabeza, ojos pequeños y piel lisa.
Pero no solo es su innigualable aspecto lo que ha llamado la atención de la comunidad científica, sino su extraordinaria capacidad para regenerar sus tejidos, incluyendo partes de su cerebro y corazón. Los avances en el tema han permitido identificar los genes relacionados con la regeneración, brindando grandes esperanzas para la medicina moderna.
Lamentablemente, el ajolote está catalogado como una especie en peligro crítico de extinción debido a la contaminación y/o destrucción de su hábitat natural (Valle de México) y por su captura ilegal para venderlos como mascotas.
Venta ilegal de ajolotes en Tlaxcala. Foto: Fayer Wayer.
Ante esta situación, cientos de personas interesadas en su conservación han trabajado de manera conjunta para proteger al anfibio mexicano. Tal es el caso de Axolotitlán, una organización que desde 2017 trabaja en la conservación del ajolote, mediante actividades con enfoque en la educación ambiental y cultural.
Ahora, gracias a su incansable trabajo, Axotitlán planea abrir el Museo Nacional del Ajolote, que será el primer espacio físico en México dedicado a esta especie.
Aunque hasta el momento no se cuenta con un lugar físico, ya se han dado a conocer algunos detalles sobre el proyecto. Por ejemplo, se sabe que el Museo será un sitio donde difundirá información sobre el ajolote y su importancia para, a través de eventos para fomentar su conservación, artes visuales, manualidades, talleres, investigación y atención de ejemplares.
Además, contará con áreas de cuidados, sala de usos múltiples, espacio para talleres, jardín, tienda de souvenirs, cafetería y restaurante.
Espacio destinado al Museo Nacional del Ajolote. Foto: Axotitlán.
Actualmente, Axolotitlán está en la Etapa 2 de la construcción del Museo con la ayuda de 230 patrocinadores de tres países participantes.
En su sitio web, Axolotitlán invita a participar a toda aquella persona que desee ser aliado en este proyecto independiente, sin importar su edad, pasión o profesión.
Si deseas apoyar a la creación del Museo Nacional del Ajolote, puedes enviar un correo a contacto@axolotitlan.mx con tu propuesta. También puedes ingresar a su sitio web www.axolotitlan.mx o a su página de Facebook AxolotitlánMX para más información.
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Como emprendedor, tomar decisiones correctas y justas es una de las claves para el éxito de tu organización, tanto en términos de cómo atiendes a tus clientes así como la manera en la que tratas a tus empleados.
Sin embargo, las decisiones a menudo se ven empañadas por sesgos inherentes, que pueden tener consecuencias nocivas para tu negocio si no se controlan a tiempo. Por ejemplo, permitir que las preferencias personales afecten lo que debería ser un proceso objetivo, incluso de manera inconsciente, puede socavar gravemente la imagen y la autoridad de un emprendedor en su propia organización.
Entonces, ¿cómo puede un emprendedor identificar su sesgo y comenzar a tomar decisiones verdaderamente imparciales en beneficio de toda su empresa? Para responder esto, el Young Entrepreneur Council, una organización estadounidense de emprendedores jóvenes, entrevistó a algunos de sus miembros y estas fueron sus respuestas.
1. Trata de demostrar que estás equivocado
Cuando enfrentes una decisión importante, intenta demostrar que tu conclusión es incorrecta. Aunque suena fácil decirlo, es un paso sumamente desafiante pero efectivo.
Por lo general, instintivamente buscamos evidencia a nuestro favor y argumentos que apoyen nuestra decisión, y esto no nos permite identificar fallas ocultas en nuestro pensamiento a menos que hagamos un ejercicio profundo para intentar probar que estamos equivocados. Tómate el tiempo para buscar pruebas y argumentos que lo demuestren.
2. Habla con alguien que confíes para que te desafíe
Si encontrar argumentos en tu contra es difícil, intenta pedir ayuda a otra persona, de preferencia a alguien en quien confíes y cuyos consejos y recomendaciones sean adecuados.
Hablar con alguien para que desafíe tus debilidades puede ayudarte a tomar mejores decisiones. Es casi imposible sobreestimar el valor de un mentor, asesor o cofundador que tenga los mismos objetivos que tú, pero con un enfoque, estilo de pensamiento y experiencias diferentes a las tuyas.
3. No consultes a otros antes que a ti mismo
Por otra parte, acudir a las mismas personas para pedir un consejo antes de consultarlo contigo mismo puede terminar afectando tu propia decisión o incluso volverte más parcial. Para tomar decisiones menos sesgadas, primero debes dejar de consultarle a los demás y pedirles opiniones si no lo has reflexionado antes.
Preguntarles a los demás qué piensan puede llevarte a lo que se conoce como “efecto vagón”, donde la probabilidad de que una persona adopte una creencia depende de la cantidad de personas que tienen esa misma creencia. En su lugar, forma tu opinión primero y luego consulta con otros para tomar una decisión menos sesgada.
4. Revisa y consulta modelos mentales
Aprender y familiarizarte con diferentes modelos mentales también puede desempeñar un papel importante en el impulso que tiene un emprendedor para eliminar los prejuicios.
Cuando eres capaz de pensar detenidamente en una decisión utilizando diferentes modelos mentales, superarás los prejuicios y tomarás mejores decisiones.
Los modelos mentales son herramientas, ideas, principios y percepciones que usamos consistentemente para tomar mejores decisiones o para entender la vida. Existen otros modelos mentales que puedes aplicar en situaciones especificas y que te permitirán mejorar tu comprensión y entendimiento, mucho más de lo que serías capaz solo con tu propia experiencia personal.
Algunos de estos modelos mentales son: círculo de competencias, incentivos, marco de reducción del arrepentimiento, ley de los rendimientos decrecientes, mentalidad de crecimiento o mentalidad estática, entre otros.
5. Deja tus emociones a un lado
Una buena forma de identificar los hechos y eliminar los prejuicios es dejar las emociones a un lado para crear una matriz de decisiones clara que supere con posibles opciones a tus necesidades de decisión.
Esto funciona funciona para muchos aspectos, desde para tomar decisiones sobre un nuevo diseño, hasta para contratar a un empleado. Hacerlo de esta manera te obliga a identificar las necesidades y los insumos que impulsan la decisión sin permitir que las emociones influyan.
6.Distingue entre los hechos y las suposiciones
¿Tus prejuicios se basan en cosas que sabes o en cosas que sientes o asumes erróneamente? Esta es, quizás, una de las preguntas más importantes que los emprendedores deben hacerse cuando se enfrentan a una decisión potencialmente sesgada.
Para abordar este enigma, los emprendedores deben distinguir mejor entre hechos y suposiciones, y aprender a basar sus decisiones en los primeros. Así que tómate tu tiempo para reflexionar y descubrir exactamente a qué temes y por qué. A menudo, te darás cuenta de que tus prejuicios no tienen fundamento y que las cosas no son tan terribles como pensabas.
Tras meses de rumores sobre el próximo gran producto de Google, finalmente ha salido a la luz YouTube Shorts, una plataforma que busca competir directamente con TikTok mediante la publicación de videos de 15 segundos o menos subidos desde el teléfono móvil.
En los próximos días, YouTube Shorts comenzará a funcionar en India en su fase beta, para después expandirse a otras regiones del mundo, a medida que la compañía procesa la retroalimentación y comentarios de sus primeros usuarios.
¿Cómo funcionará?
Para quienes conozcan el funcionamiento de TikTok o Reels, YouTube Shorts, o simplemente ‘Shorts‘, no será ningún problema, pues se trata del mismo concepto.
Como se mencionó anteriormente, este consta de videos cortos de 15 segundos que pueden estar compuestos por una o varias secuencias, acompañados con música y con una gama de efectos y herramientas que influye la modificación de la velocidad de reproducción, temporizadores, filtros y más.
En el anuncio de su lanzamiento, Shorts es presentado como una nueva manera de crear contenido y que forma parte de una plataforma en la que acuden mensualmente 2,000 millones de personas para ver videos de todo tipo.
“Los creadores de contenido han creado negocios enteros en YouTube y queremos permitir que la próxima generación de creadores móviles también haga crecer una comunidad en YouTube con Shorts”, aseguran.
YouTube Shorts mostrará su contenido en la página de inicio de sus aplicaciones móviles, donde en la actualidad ya podemos ver bloques dedicados a vídeos cortos en vertical que son muy similares a las Stories de Instagram.
La creatividad de los mexicanos es sorprendente, y se expresa a su máximo esplendor en todos sus sentidos, Desde piñatas, cuentos y relatos, obras de arte, en la ciencia, pero sobre todo en la comida, en esa rica gastronomía que desde mucho tiempo se ganó el corazón -y el estómago -de todo el mundo.
Para muestra de ello está Paletería Maya, en la Ciudad de México, una empresa que busca reflejar los sabores tradicionales y populares de nuestro país en sus deliciosos productos, creando paletas heladas sabor pico de gallo, pan de muerto, calabaza y más. Pero sin duda, la paleta más original y cotizada de la temporada es la paleta de nogada.
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Este sabor nació inspirado en una nieve de nogada que el dueño de Paletería Maya, Guillermo Barragán, probó en Puebla.
“La idea de hacer paletas de nogada nos surgió hace dos años, durante una visita al estado de Puebla. Llegamos a una paletería donde vendían nieve de nogada. Iba con mi esposa, a ella es a la que le gusta la nogada y decidió probarla, pero la verdad es que no le gustó. Yo creí que podía mejorar esa receta sin conocerla”, dijo Guillermo en entrevista para La Jornada.
Tras un extenso proceso de prueba y error para perfeccionar la fórmula, en 2019 decidieron sacar a la venta su producto estrella, aprovechando la temporada de nuez de Castilla y granada.
Proceso de elaboración de la paleta de nogada (Foto: Excélsior)
La paleta de nogada tiene un balance perfecto entre lo cremoso y dulce, justo como el platillo mexicano patrio por excelencia.
Fundada en 1974, Paletería Maya es el resultado del trabajo familiar que encabeza Guillermo Barragán, quien fue paletero durante muchos años. Con su hijo César como parte del negocio, la creatividad y la innovación han sido incorporadas como los ejes principales que guían al negocio familiar hacia el crecimiento empresarial y, por supuesto, al incremento de sus ventas.
Hasta la fecha cuentan con más de 30 sabores, entre los que destacan los tradicionales como chocolate, fresa y galleta, pero también sus famosas creaciones, entre las que también destacan margarita de fresa, ciruela pasa, naranja con mezcal, piña loca y más. Los precios varían desde los 12 a los 18 pesos.
Si deseas visitarlos, están ubicados en Calle Doctor Ildelfonso Velasco #1, colonia Doctores, con horario de lunes a domingo de 10:00 am a 20:30 pm.
Chile, tomate y cebolla… la gastronomía de México es reconocida a nivel mundial por su sazón, originalidad y también por su combinación única de ingredientes, donde destacan las especias pero también los vegetales como cebolla, chile, rábano, nopales, lechuga, repollo, cilantro y más.
Gracias a la variedad de frutas y verduras presentes en nuestros platillos mexicanos, su aporte nutrimental es mayor. De hecho, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) afirma que el pozole es un platillo saludable si se come con abundantes verduras.
Sobre el valor nutricional de la gastronomía mexicana, muchos especialistas coinciden en que los nutrientes que más la caracterizan son los antioxidantes, que nos ayudan a retardar o prevenir la oxidación de las células al estabilizar los radicales libres que provocan el envejecimiento celular. Este envejecimiento o estrés oxidativo está relacionado con la aparición de padecimientos como Alzheimer, Parkinson, enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.
Para evitarlo, diversos estudios han demostrado la eficacia del consumo de antioxidantes, que están presentes en alimentos como arándanos, miel de agave, zarzamoras y cacao, pero también en muchos alimentos comunes en las cocinas mexicanas.
La siguiente tabla fue elaborada por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y muestra 10 alimentos básicos de la gastronomía mexicana cuyo alto contenido en antioxidantes tiene un impacto positivo en nuestra salud.
Alimento
Compuestos presentes
Propiedades
Nopal
Ácido ascórbico, vitamina E, carotenoides, fibra, aminoácidos y antioxidantes (fenoles, flavonoides, betaxantina y betacianina), ácidos grasos polinsaturados.
Antidiabético, contra la obesidad, antioxidante, previene la proliferación de células cancerígenas, protege contra enfermedades como el Alzheimer.
Antioxidante, disminuye los niveles de colesterol, previene la proliferación de células cancerígenas, ayuda contra la hipertensión, tiene propiedades anti-bacteriales
Antioxidante, protege contra enfermedades del corazón, antiinflamatorio, previene la proliferación de células cancerígenas, puede ayudar contra la diabetes y previene enfermedades como el Alzheimer
Previene la proliferación de células cancerígenas, tiene potencial para disminuir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, previene enfermedades del corazón
Antioxidante, tiene potencial para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, previene la proliferación de células cancerígenas, puede disminuir la hipertensión
Arroz integral
Proteína, fibra, tocoferol, polifenoles.
Antioxidante, tiene potencial para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, previene enfermedades del corazón, previene la proliferación de células cancerígenas, es antiinflamatorio y puede prevenir úlceras
Gracias a los esfuerzos de conservación ambiental, miles de especialistas, voluntarios, investigadores, científicos, organizaciones sin fines de lucro y gobiernos, se ha logrado evitar la extinción de hasta 48 especies de aves y mamíferos, reveló un nuevo estudio.
El lince ibérico, el cóndor de California y el cerdo pigmeo se encuentran entre los animales que habrían desaparecido si no se hubieran implementado programas de reintroducción, conservación en zoológicos y legislación para su protección desde 1993, de acuerdo con una investigación realizada por científicos de la Universidad de Newcastle y BirdLife International.
El estudio, publicado en la revista Conservation Letters, estima que las tasas de extinción de aves y mamíferos habrían sido de tres a cuatro veces más altas durante los últimos 27 años, pues en 1993 fue cuando entró en vigor el Convenio de la ONU sobre la Diversidad Biológica.
Desde entonces, 15 especies de aves y mamíferos se han extinguido o se sospecha que han desaparecido. Pero, en cambio, los investigadores dicen que se salvaron entre 28 y 48 especies de aves y mamíferos.
Entre ellos se incluye la amazona puertorriqueña, un pequeño loro que se había reducido a solo 13 individuos silvestres en 1975 y que se salvó de la extinción gracias a un programa de reintroducción en un parque estatal de la isla caribeña.
También, alrededor de 760 caballos de Przewalski corren por las estepas de Mongolia una vez más, a pesar de haberse extinguido en 1960. Los esfuerzos de reintroducción a principios de los años 90 significan que ahora hay una población salvaje autosuficiente de animales.
El Dr. Stuart Butchart, jefe de BirdLife International e impulsor del estudio, dijo que los hallazgos muestran que los compromisos para prevenir la pérdida de especies son “alcanzables y esenciales para mantener un planeta saludable” y que brindan esperanza a los demás esfuerzos de conservación que se realizan en la actualidad.
El estudio se realizo utilizando información sobre el tamaño de las ponlaciones, las tendencias sobre su crecimiento, las amenazas y los esfuerzos de conservación de 137 expertos mundiales. Con esto se logró crear una lista de 17,046 especies de aves y mamíferos para identificar después una lista más corta de 81 especies que eran consideradas como amenazadas. Luego, se realizó un cálculo para determinar la probabilidad de que cada especie se hubiera extinguido sin medidas para su conservación.
A pesar de los esperanzadores hallazgos, algunas especies del estudio experimentaron descensos, como la vaquita marina, el único cetáceo endémico de México que habita en el Golfo de California y que está amenazada por la pesca ilegal. estudio,
Sin embargo, el Dr. Rike Bolam de la Universidad de Newcastle, coautor del estudio destacó que “es alentador que algunas de las especies se hayan recuperado muy bien. Nuestros análisis brindan un mensaje sorprendentemente positivo de que la conservación ha reducido sustancialmente las tasas de extinción de aves y mamíferos”.
Uno de los lagos más pintorescos del mundo es la Laguna Colorada, ubicada al suroeste de Bolivia. Este sitio un santuario para miles de aves migratorias y sus aguas ricas en minerales dan alimento a tres especies autóctonas de flamencos.
Aunque el turismo natural aún no se ha desarrollado en este país sudamericano, una imagen satelital de la agencia espacial rusa Roscosmos muestra cómo, a pesar de la distancia, su característico color rojo se percibe vivo y maravilloso.
Publicada el pasado jueves en la cuenta oficial de Instagram de Roscosmos, la fotografía también revela detalles del paisaje montañoso que la rodea, cuya altura promedio es de 4,000 metros sobre el nivel del mar.
Las aguas de la Laguna Colorada son mundialmente famosas por su color, que se debe a sedimentos minerales y a las algas de esa misma tonalidad que viven dentro. Sin embargo, la variación del tono depende también del momento del día y el clima, que hace que cambie de tonos marrones hasta rojos intensos.
Por sus maravillas naturales, este lugar es un sitio ideal para amantes de la fotografía de la naturaleza y paisajes. De hecho, fue considerada como candidata para ser una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo, aunque más adelante fue descartada.
Sí, seguro has visto el gesto amable que tienen los cachorritos con sus madres, o incluso los gatos adultos con sus hermanos, pero ¿sabías que existen muchas otras especies que guardan un fuerte lazo con sus familiares?
Los humanos no somos la única especie que forma vínculos sociales estrechos con familia y amigos. Desde los primates hasta los cetáceos y roedores, muchos otros animales también buscan amor, amistad, protección y felicidad a través de sus relaciones con otros miembros de su especie.
Para ejemplo de esto, a continuación te presentamos ocho animales que nos muestran cuán fuertes pueden ser los lazos entre los animales.
1. Perritos de la pradera
Los perros de la pradera viven en cuadrillas o pequeños grupos de familias dentro de una colonia mucho más grande. Por lo general, este grupo está formado por un macho, varias hembras y su descendencia. Estos curiosos roedores excavan para construir ampliar viviendas subterráneas con áreas separadas para dormir, ir al baño y cuidar a sus crías.
También comparten su comida, se arreglan entre sí, se acarician para mostrar afecto y se organizan para mantener alejados a otros perros de la pradera. Su comunicación es mediante ladridos cortos. De esta manera, los perros de la pradera transmiten información sobre algún depredador cercano, su especie, tamaño, color, ubicación y velocidad.
2. Elefantes
Los elefantes son conocidos por su inteligencia, buena memoria y profundos lazos familiares. Cada manada consta de entre ocho y 100 elefantes que son liderados por la hembra con mayor edad (y generalmente la más grande) conocida como matriarca. Su mente es un gran tesoro de conocimiento para los demás elefantes, pues ella los guía al agua y a la comida, una habilidad especialmente crítica en tiempos de sequía.
Por su parte, los elefantes macho tienden a dejar el grupo en la pubertad, generalmente entre los 8 y los 13 años. Por lo que varias generaciones de hembras se ayudan mutuamente a criar a los bebés y mantenerlos protegidos. Y, al igual que los humanos, los elefantes lamentan la pérdida de sus seres queridos y se ha documentado que regresan al lugar donde murió un amigo, incluso tocando los huesos.
3. Orcas
Si bien algunos animales abandonan el nido tan pronto como pueden, en el mundo de las orcas, permanecer cerca de mamá es lo normal. De hecho, las orcas permanecen con su familia durante toda su vida.
Los cetáceos blancos y negros viven en grupos que pueden variar de cinco a 50 miembros. Al igual que los elefantes, cuidar a las crías es una actividad grupal en la que incluso las adolescentes ayudan a cuidar a los bebés. Los padres orcas enseñan a sus crías a cazar y compartir sus presas dentro de la manada.
4. Licaones
También conocidos como perros salvajes africanos, los licaones viven en manadas de entre dos a 40 individuos liderados por una pareja reproductora monógama. Tanto los machos como las hembras cuidan a las crías.
Después de que los adultos cazan y matan a sus presas, los miembros más fuertes de la manada dan un paso atrás y dejan que los cachorros coman primero. Una vez que los cachorros hayan terminado, el resto de la manada comerá. Luego regresan a la guarida para regurgitar algo de la comida para alimentar a los perros heridos o ancianos, o las que se quedaron para cuidar a los más pequeños. En una comunidad de licaones, se cuida a todo el mundo, porque saben que unidos son más fuertes.
5. Chimpancés
Los chimpancés viven en grandes comunidades que pueden variar en tamaño de 15 a 120 miembros. Si bien una comunidad puede ser grande, la estructura social cambia constantemente y los individuos se dividen en subgrupos más pequeños, típicamente con seis o menos chimpancés.
Según el Instituto Jane Goodall, las relaciones entre chimpancés pueden durar toda la vida. Las relaciones madre-hija entre los chimpancés son particularmente fuertes, ya que las madres permanecen con sus crías hasta que se vuelven independientes, lo que sucede entre los seis y nueve años. Los hermanos y parejas de chimpancés machos también se frecuentan.
Por otra parte, el aseo es uno de los comportamientos más importantes dentro de las comunidades de chimpancés, ya que mantiene a los miembros cerca y tranquiliza a los demás en su grupo.
6. Mangostas enanas
Como los elefantes, las mangostas enanas viven en grupos familiares encabezados por la hembra superior. Su compañero monógamo es el segundo al mando, y es quien permanece atento al peligro. La hembra a la cabeza del grupo es la única hembra a la que se le permite aparearse y también obtiene los primeros derechos sobre la alimentación. Después de ella, los más pequeños comen antes que los adultos, asegurándose que los bebés coman lo suficiente.
Las crías mayores ayudan a cuidar a los pequeños limpiándolos y llevándoles comida. Cuando la madre muere, sus hijos abandonan el grupo para comenzar el suyo o unirse a otro. Estos animales son muy sociales y se mantienen en contacto incluso si no pertenecen al mismo grupo. A medida que van en busca de comida, gritan con chirridos cortos y se comunican entre sí durante el día.
7. Lobos grises
Los lobos grises son animales extremadamente sociales que viven en manadas pequeñas, que incluyen a una pareja masculina y femenina, y todas sus crías. La pareja líder son generalmente los únicos individuos de su manada que se aparean y, a menudo, se aparean de por vida.
La mayoría de las manadas son de tamaño pequeño y constan de cinco a nueve individuos. Dentro de su grupo, los lobos trabajan juntos y enseñan a sus crías a cazar y a evitar amenazas. También se comunican mediante el uso de vocalizaciones para compartir ubicaciones y advertir a los miembros de la manada sobre un peligro inminente.
8. Pingüinos emperador
Los pingüinos emperador tienen una fuerte influencia masculina. Cada año, cuando los machos llegan a su lugar de anidación, comienzan a ‘lucirse’ ante las hembras bajando la cabeza hacia el pecho y dejando escapar una vocalización de cortejo única. Una vez emparejados, los pingüinos emperador permanecen monógamos durante la temporada de reproducción y, a veces, más tiempo.
Los pingüinos emperador son muy sociables y anidan en grandes colonias. Las hembras ponen un huevo y se lo entregan al macho para su incubación y protección. Fuera de la temporada de anidación, los pingüinos emperador adultos viajan y se alimentan en grupos.
Uno de los problemas que más aquejan a la población de México son los altos niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, aumentados principalmente por la mala alimentación, el sobrepeso, la falta de actividad física y el tabaquismo. Este problema de salud puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, especialmente en mujeres, y disminuir dichos niveles dependerá de los cambios en el estilo de vida que hagan las personas afectadas.
Aunque existen fármacos para reducir las concentraciones de colesterol y triglicéridos, algunos prefieren optar por alternativas naturales, mismas que han llegado a ser juzgadas por la falta de pruebas que certifiquen su efectividad. Ante esto, un nuevo avance científico brinda esperanza a la medicina tradicional.
Se trata de la planta Bidens odorata, también conocida como aceitilla o mozote blanco, utilizada principalmente en los estados del centro de México. Gracias al trabajo de la estudiante de doctorado del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Karla Mariela Hernández Sánchez, hoy se sabe que esta especie vegetal es efectiva para mejorar la salud cardiovascular.
Karla Mariela Hernández Sánchez
De acuerdo con los estudios realizados, el extracto de la aceitilla logró mejorar el índice aterogénico (relacionado con las enfermedades del corazón) en roedores, al reducir las as concentraciones de colesterol y triglicéridos, además de aumentar las lipoproteínas de alta densidad (HDL), conocidas como colesterol bueno.
Hernández Sánchez precisó que para evaluar las propiedades farmacológicas de la aceitilla, utilizó disolventes de alta polaridad que simularon la preparación previa que emplean las personas antes de consumirla. Al obtener el extracto, se evaluaron los efectos en cinco grupos de ratones.
Al finalizar el análisis, se lograron obtener muestras sanguíneas y se observó que en los ratones sanos no hubo ningún síntoma de toxicidad. Por su parte, los ratones hiperlipidémicos sin tratamiento mostraron concentraciones altas de colesterol y triglicéridos, caso contrario a los grupos tratados con diferentes dosis de aceitilla.
La planta es muy común en el estado de Tlaxcala, Hidalgo, la región huasteca y Durango, es utilizada para alimento del ganado, pero posee propiedades biológicas extraordinarias.
El director general del IPN, Mario Alberto Rodríguez Casas, dijo que los avances son el resultado de una sólida formación de los investigadores de dicha institución y del sentido social con el que son formados.
