Para Marisol la pintura es una conexión consigo misma, la que alimenta su espíritu, la que le da todo.
La artista visual originaria de Hermosillo vive una etapa de reconocimiento masivo luego de la elaboración de un mural en una céntrica colonia de la capital de Sonora; la obra, que representa a un pájaro carpintero, impactó al público por su realismo, dimensiones y belleza.
Marisol Gallego González es versátil y además de captar la realidad se expresa con obras que surgen de su imaginación y que deja fluir. “Puedo hacer escultura, pintura, dibujo, me gusta todo lo que sea el arte visual, es en lo que trabajo. Hago de todo; si es un paisaje, si es algo para una estancia infantil… pero yo creo que lo que más me satisface es hacer lo que yo imagino”.
Afirma que puede pintar desde algo pequeño hasta un mural de grandes dimensiones y no importa la superficie ni el lugar, “soy pintora en donde sea y pinto lo que sea. Lo que me gusta es pintar. Pinto en tela, papel, madera, metal, no importa el formato. Hago cosas chiquitas, pero una pared de 7 x 5 me la aviento, no hay problema”.
La artista es una de las personas afortunadas que recibieron el apoyo de los padres para desarrollar habilidades y vocación desde la infancia, lo que considera de gran importancia. “Si no te lo reconocen, si no te apoyan, dejas de hacerlo, pierdes el interés”, señala.
“Gracias al cielo mis padres siempre me apoyaron; vieron la capacidad, las aptitudes que yo traía y dijeron ‘le encanta, la vemos feliz haciendo esto, vamos a apoyarla’. Y yo sé que mucha gente no tiene el apoyo de sus padres”.
“De niña mis papás me dejaban pintar mi cuarto con los monitos que me gustaban, me compraban pinturas vinílicas con las que pintas la pared y yo practicaba a hacer combinaciones, hacía el dibujo, lo rellenaba… Hoy mis papás me ven feliz, me felicitan y me siguen apoyando”.
Desde pequeña estuvo en talleres y cursos de pintura, luego ingresó a la preparatoria del CEDART (Centro de Educación Artística) donde eligió Artes Plásticas para continuar posteriormente con la licenciatura, la cual no concluyó porque ya tenía en mente sus proyectos.
Marisol se ha dedicado desde entonces completamente al arte visual porque es su vida, pero reconoce que es una actividad que no genera grandes ingresos. “Sinceramente, es difícil vivir del arte, tienes que hacer otra cosa, complementarlo, sobre todo en este país. Sé que en otros países es más fácil vivir de esto porque la gente lo compra, es más fácil venderlo. En países como el nuestro la economía está enfocada en la supervivencia; todos estamos enfocados realmente en cubrir nuestras necesidades; no mucha gente está pensando en comprar alguna obra de arte”.
Aun así, no abandonaría la pintura porque dentro del proceso de creación hay una parte que es la que más disfruta:
“La conexión conmigo misma. Es un momento que comparto conmigo que nada puede superar, donde me siento grande, donde me siento satisfecha. Me siento plena cuando estoy pintando y estoy conectada con mi mente, con mis pensamientos; hay cierto trabajo interno también. Todo es positivo”.
Ha participado en exposiciones colectivas e individuales en Sonora y Arizona. Dentro de su trayectoria ha obtenido premios en concursos y reconocimientos como el Premio Municipal de la Juventud en la categoría Actividades Artísticas.
“Marisol Gallego es el clásico ejemplo de la mujer luchadora, emprendedora, soñadora pero realista; con un gran talento que le puede llevar a grandes dimensiones”, asegura Luis Fernando Heras Portillo, un convencido de la promoción de talentos sonorenses, emprendedores empresariales y deseosos de lograr la superación personal y el éxito.
Luis Fernando Heras Portillo, desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
La popularidad y exposición mediática que generó a Marisol el mural del pájaro carpintero, derivó en una invitación para unirse a un proyecto de creación de otros murales en distintos puntos de Hermosillo, el cual le entusiasma no solamente por la oportunidad de colaborar, sino por el interés y apertura hacia el arte que han mostrado los hermosillenses.
“Sonora hasta hace poco está apoyando la cultura y el arte, esto es nuevo en nuestro estado”, asegura.
Junto a otros artistas y bajo esa nueva disposición de apoyo, Marisol Gallego quiere seguir expresándose a través de su imaginación, en reproducción de la realidad en segunda o tercera dimensión y en plasmar la fauna sonorense para el disfrute visual de todos.
“De las cosas que más me gusta pintar son animales y si puedo pintar más animales de aquí, yo encantada. Ya sea linces, pumas, cascabeles, coralillos, los murciélagos de aquí… hay muchas cosas que pintar”.
Conocida como la “Ciudad de los Portales”, Álamos es un Pueblo Mágico de Sonora que maravilla por sus encantos históricos, culturales y naturales.
Fundado el 8 de diciembre de 1685, Álamos cuenta con una extensa historia que va desde la llegada de las primeras compañías mineras a Sonora, la declaración del pueblo como capital y ser escenario de movimientos armados y batallas.
Sin embargo, una de sus leyendas más fascinantes es la que explica el origen de un sitio emblemático para Álamos: el Callejón del Beso.
De acuerdo con el profesor y cronista Juan Vidal Castillo, la leyenda es tan famosa que, con el paso del tiempo, esta ha sufrido modificaciones.
Explicó que el Callejón del Beso fue una de las primeras construcciones de la ciudad. Entre las casas que lo formaban habían dos balcones cuyas rejas se encontraban muy cerca una de la otra. Esta corta distancia permitió que aflorara un romance entre un joven y una señorita, quienes vivían en dichas casas.
Pero como toda historia de amor, la leyenda del Callejón también cuenta con una parte trágica. Debido a que la familias de los jóvenes eran enemigas, no podían verse en público. Sin embargo, encontraron la manera encontrarse cada noche en el balcón, donde la cercanía de las rejas les permitía besarse.
En la actualidad es posible observar uno de los balcones debido a que el otro fue destruido por las grandes inundaciones que ocurrieron en octubre de 1968, durante una creciente del arroyo de la Aduana.
A raíz de la leyenda, se dice que las parejas que visiten Álamos y pasen por este callejón deben sellar su amor con un beso para que este sea próspero y eterno.
Que gratificante es ver el trabajo dando resultados. Las abejitas aprovecharon la floración de primavera, Palo Fierro mayormente, para producir miel a partir del néctar de sus flores.
Una pequeña producción, pero que motiva a continuar. Con el monzón de verano se esperarían lluvias tempranas en junio y que el monte reverdezca con alimento suficiente para que las abejas produzcan mucho más.
Sin tan solo pudiera describir lo buena que es. Amén de lo sano que resulta como alimento. Cabe señalar que estas abejas están muy lejos de los campos agrícolas de la costa donde se usan pesticidas.
Ellas solo requieren alimento (néctar), agua dulce, cuidados y manejo. A cambio producen deliciosa miel.
Lo anterior, sin soslayar su crucial y vital papel como polinizadores de las plantas que conocemos, de ahí la razón de ser considerados por alguna revista el organismo más importante del mundo, y dicho de paso, dado el uso extendido de pesticidas en la agricultura, como esto las ha venido afectando, reduciendo significativamente sus poblaciones.
De las abejas se ha escrito muchísimo. Para no repetir lo que todos podemos encontrar en la red, trataremos de destacar solo algunos detalles.
Las abejas melíferas son los organismos que polinizan las plantas. Si ellas, eso no sería posible, salvo para algunas plantas de reproducción asexual u otras que son polinizadas por murciélagos, como los agaves y algunos cactus.
Los ricos frutos de las plantas son parte de los resultados de su trabajo. En el momento que recogen el néctar de las flores transportan también el polen “llevándolo de flor en flor” en miles de árboles. La producción de alimentos y la seguridad alimentaria con productos agrícolas depende de su labor.
Las abejas son extraordinariamente diligentes y eficaces en su acción polinizadora, de ahí hayan sido consideradas en 2019 como el organismo más importante sobre el planeta.
Pues sucede que su trabajo se realiza en el campo. Ya sea en las plantaciones agrícolas o en el monte. Dado el problema de uso extendido de pesticidas en la agricultura industrial, se han afectado significativamente las poblaciones de abejas en el mundo reduciendo dramáticamente su número.
El proyecto de David López en territorio Comca´ac ubicado en Soccaix (inmediaciones de Punta Chueca), del cual es orgulloso miembro, consiste en que las abejas extraigan el néctar de plantas silvestres. Entre ellas Palo Fierro y Palo verde, Mezquites, Sahuaros y Cardones, mangles incluso. Ellas se encargan se transformarlo en miel. Son una verdadera fábrica con todos los elementos de organización sobre todo por la división de funciones entre obreras, zánganos y Reina.
El objetivo del proyecto, además de ser productivo, de generar jornales y recursos a sus socios, es hacer un repoblamiento de los hatos de abejas en la región y contribuir con ello.
Por otro lado, las abejas no están exentas se ser afectadas por enfermedades propias de su especie. Es el caso de la polilla de la cera, la cual el técnico debe estar limpiando con regularidad ya que afecta el buen desempeño de las abejas. Cuando es necesario se desechan los bastidores donde el gusano de la polilla ha barrenado la cera. La cera se funde y vuelve a utilizarse laminándola.
Otra plaga es la “varroa”, un ácaro que parasita los organismos mismos. Los técnicos, además de la limpieza y el cuidado señalados, también las tienen abastecidas siempre con suficiente agua fresca y limpia, ya que la requieren para sus necesidades fisiológicas y mantener la temperatura de la colmena.
El técnico se encarga además de verificar cuenten con una Reina, y que esta realice su trabajo de “puesta”, depositando los huevecillos fertilizados por los zánganos al vuelo dentro de las celdas. Estas son de distintos tamaños y fines. Unas son para la crianza de nuevas abejas obreras o más zánganos, según las necesidades de la población.
Otras celdas son usadas para almacenar la miel (producto aprovechable) además del propóleos y la jalea real con la que alimentan a alguna(s) de las obreras seleccionadas para su Reina.
Con suficiente alimento, que son las floraciones silvestres, las poblaciones crecen, y se ajustan al entorno.
Gajes del oficio. Dado las condiciones agrestes del semi-desierto donde se encuentran, y las observaciones de que algunas láminas de los bastidores se aflojaban, debimos cubrirlas con ramas de “hediondilla” que teníamos a la mano para bajar la temperatura al interior. Incluso los cajones se colocaron con la protección y a la sombra de árboles de Palo verde para cubrirlas del candente sol poniente.
Como anécdota, respecto del agua, los venados Bura que abundan en la zona al intentar tomar agua del contenedor, se llevan muchas veces los filtros “de calcetín” que debemos localizar, limpiar y volver a colocar más ajustados. En esos casos el agua debe cambiarse completamente en ese caso. Es parte del trabajo del técnico. Las abejas todo el día están tomando agua y lo hacen a través de los filtros que están humedecidos dentro del tambo plástico mostrado.
Parque acuático, realidad virtual, sala de robótica, paseos en kayaks y en lancha, todo en la Bahía de Miramar en Guaymas, Sonora.
Próximamente Ekotura tendrá disponible su diversión total en San Carlos, Bahía de Kino y Puerto Peñasco.
Por: Mirna Jiménez Virgen
La oportunidad para divertirse en actividades dentro y fuera de las aguas marinas, pero además contribuir con la ecología, vivir el turismo, la aventura y hasta aprender de robótica, se concentra en un solo lugar: Ekotura.
Es un nuevo concepto de diversión en Sonora creado para el disfrute de todas las edades, ya que cuenta con actividades dirigidas a niños, adultos, grupos laborales, de estudiantes, para la celebración de cumpleaños o de otra actividad donde la gente desee divertirse, aprender y al mismo tiempo contribuir al cuidado del medio ambiente.
Ekotura se ubica en la Bahía de Miramar en Guaymas, Sonora, justo en el Hotel Playa de Cortés y se abrió al público el 1 de mayo de 2021, bajo medidas de sanidad y seguridad en su construcción, operación y mantenimiento.
Ekotura nació en 2006, en Jalapa Veracruz, con actividades como descenso de ríos, kayaks en lagunas, circuitos de montaña, yipiadas, parapentes y turismo de naturaleza. En 2011 Ekotura pasa a Chiapas y para 2015 crea el primer parque de retos aéreos en Tuxtla Gutiérrez.
En 2018 inicia el proyecto en Sonora y hoy, esta oferta turística y ecológica que no tiene precedente en el estado, es una realidad disponible y accesible para cualquier persona que busque aventura y diversión en mar y tierra.
Parque Acuático Marino
Entre la gran oferta de diversión de Ekotura destaca el Parque Acuático Marino, una instalación de inflables en una superficie de 1,400 m2 donde los visitantes pueden desde arrojarse por las resbaladillas hacia el agua tranquila y poco profunda de la bahía, hasta realizar retos que son coordinados y monitoreados por personal capacitado para mantener la seguridad de todos.
El director administrativo de Ekotura, César Edgardo Escobar Beltrones, señala que el parque está normado por la Sociedad Estadounidense para Prueba y Materiales (ASTM por sus siglas en inglés), una certificación de Estados Unidos que lo certifica en su construcción, en su operación y en su mantenimiento.
En lo que respecta a la pandemia y las medidas estrictas que se deben implementar para evitar contagios, los visitantes pueden estar confiados ya que cuentan con un protocolo de desinfección, “es un desinfectante alemán, son fotocatálisis, es decir, el parque se baña con desinfectante antes de entrar y al momento de que la luz le pega al parque, cada 60 segundos se está autolimpiando. Esto dura aproximadamente un mes”, agrega.
El Parque Acuático Marino de Ekotura está abierto de 9 de la mañana a 3 de la tarde, con entradas en cada inicio de hora. El acceso para niños es de 10 años en adelante y tanto ellos como los adultos, deberán portar un chaleco salvavidas y observar un reglamento para su propia seguridad y con el apoyo de personal de socorrismo.
Actividades para grupos escolares y laborales
Eliminar el estrés mientras se juega en el área de inflables, no solamente es para la familia, sino para grupos de escuelas o de empresas que buscan capacitar a sus empleados lejos de las salas de conferencias.
Está disponible el coaching empresarial en el parque acuático donde a través de dinámicas los grupos laborales van descubriendo sus liderazgos al mismo tiempo que se divierten, todo en un ambiente relajado, nadando y al aire libre.
“Ahí se van formando, van reconociendo habilidades de ellos mismos y es una labor excelente que funciona para todo tipo de empresas y escuelas”, asegura César Edgardo.
Carlos Alfonso Escobar Beltrones, director operativo, afirma que Ekotura no es solamente el parque inflable marino.
“Ekotura tiene más atracciones y actividades como las salidas a pesca, de turismo y fotografía y avistamiento en temporada de ballenas y, todo el año hay delfines, esa es una ventaja que tenemos. Tenemos una familia de delfines que vive aquí cerca y vamos a visitarlos y a concientizar a la gente sobre eso”.
“Además, tenemos las salidas en kayak que es una experiencia muy bonita porque salimos temprano en la mañana y el sol nos da muy buena pauta para ver muy claro el fondo y aprovechamos para hacer snorkel”.
En estas actividades los paseantes conectan con la naturaleza y tienen la oportunidad de experimentar el avistamiento de fauna marina.
Destaca que los paseos requieren de reservación, la cual se puede realizar fácilmente en la página Web, vía Whatsapp o correo electrónico de Ekotura y puntualiza que las salidas en lancha y a pesca son especiales y se reservan con un poco más de tiempo, por los mismos medios.
Cuidado del medio ambiente en Ekotura
Una de las razones del nacimiento de Ekotura, es la conservación. Myrna Adriana Escobar Beltrones, directora de Relaciones Públicas, dice que al instalar el parque acuático se colocaron boyas divisorias entre el área de pescadores y la de resguardo del parque para seguridad de los nadadores.
Destaca que la fauna marina que se resguarda debajo del parque como peces de colores, estrellas y pepinos de mar, pulpos, langostas y cangrejos ha crecido o se ha recuperado ya que mucha de esa fauna ya no existía.
“Hemos cuidado mucho ese punto de conservación. Ekotura cuida la conservación ambiental, concientización, tanto para nuestros clientes como para los huéspedes. El parque está instalado con el menor impacto posible. Se han hecho con material reciclado y que no daña el fondo marino”.
Entre las acciones de conservación se cuenta con la participación de una bióloga marina que brinda una plática acerca de mamíferos marinos, como ballenas y delfines.
“Tenemos información disponible en la página y todo lo que quieran saber. También alianzas con grupos de conservación, asociaciones civiles y ONG’s aquí en Guaymas y San Carlos, para cuidar este tema”, señala Myrna Escobar.
Realidad Virtual y Robótica
En Ekotura es posible viajar hacia otras ciudades de nuestro país y del mundo desde su Sala de Realidad Virtual
“Tenemos la primera sala de realidad virtual en México, en esta parte contamos con ocho dispositivos, donde contamos con videos de todo el mundo, también desde Marte, desde la Estación Espacial Internacional, Mar de Cortés, Acapulco y de ciudades como París, Shanghái, Hong Kong; los niños pueden “visitar” en realidad virtual con 360 grados, todo tipo de actividades”.
César Escobar afirma que el aprendizaje y la diversión se refuerzan en el área de Robótica, donde niños mayores de 5 años aprenden logística e ingeniería con armado de robots en legos de la línea Lego WeDo.
Turismo para todo el año en Sonora
El director general de Ekotura, Carlos César Escobar Natarén, señala que el parque cumple un gran cometido: es un producto turístico permanente; con una infraestructura marina que permanecerá aproximadamente 8 meses en el mar, que se complementa con la que tienen en tierra y que abarca todas las atracciones del parque.
“Lo que significa que vamos a poder ofertar turismo permanente 12 meses al año en Sonora, con el verano y con el invierno”.
“Cuando empezamos con un proyecto de esta magnitud, lo primero que tenemos que pensar es que el turismo debe ser todo el año; no tiene que ser por temporadas, ni eventuales, ni de fin de semana”.
Carlos César Escobar (izq.) y Carlos Alfonso Escobar Beltrones (der.), socios de Ekotura.
Considera que el turismo en Sonora debe contar con conceptos anclas, servicios todos los días durante el año y apostar a la creación de infraestructura corporativa turística.
Dice que existen las condiciones para lograrlo ya que durante el verano se incrementa el turismo sonorense y de otras partes del país, mientras que en el invierno esperan la llegada de visitantes de Estados Unidos y Canadá con las propuestas que ya están arrancando en este 2021.
“Un concepto de hotel todo incluido, aventura, naturaleza, ecología y conservación”.
Familia Escobar Beltrones, socios de Ekotura.
Escobar Natarén trabaja en este proyecto junto a los empresarios del ramo turístico Luis Fernando Heras Portillo y Luis Fernando Heras Gastélum.
“Es una alianza, asociación en participación, nos apoyamos con la infraestructura, conocimiento y experiencia que tienen ellos en los renglones empresariales, más lo que hemos venido haciendo nosotros en los renglones turísticos, de conservación y de visión de futuro, para que en esta nueva pandemia aprovechemos la oportunidad de que si ya cambió el mundo a un turismo de aventura, de naturaleza y de contemplación, pues seamos los pioneros en todo este esquema con una visión tan amplia como la tenemos los dos grupos empresariales”.
Luis Fernando Heras Portillo (izq.) y Luis Fernando Heras Gastélum, socios de Ekotura.
En esa participación, el director general de Ekotura coincide con la propuesta para la creación de la Riviera del Mar de Cortés, sobre la que opina que es importante, “porque lo primero que debemos posicionar es un conceptual”.
“Cuando la gente de otra parte del mundo piense en la Riviera del Mar de Cortés, van a pensar en que quieren venir a hacer actividades y se van a encontrar con grupos establecidos, grupos unidos, grupos de experiencia que les vamos a poder orientar y ofertar la guía que necesitamos, desde la certidumbre jurídica, hasta la operatividad turística y de aventura”.
“Y para hacerlo, ya empezamos; para que tú puedas promover algo tienes que ofrecer los servicios y este servicio que hoy estamos proponiendo, ya lo tenemos en Guaymas, próximamente en San Carlos, Kino, Puerto Peñasco. Con eso, ya somos parte de una Riviera del Mar de Cortés”.
Ekotura te espera en Guaymas y en sus redes sociales:
La ruta del Río Sonora es una de las mejores para los amantes del turismo de naturaleza y aventura. Por ubicación geográfica, esta región cuenta con clima agradable, vegetación diversa y áreas ideales para explorar.
Una de ellas es el famoso manantial de aguas termales en Aconchi, mejor conocido como “Agua Caliente”.
El municipio de Aconchi se encuentra en la cuenca media del Río Sonora, casi en el corazón del estado a 148 kilómetros de Hermosillo. Con una temperatura promedio de 21°C y regiones de bosques y montañas, el sitio es concurrido por visitantes que disfrutan del turismo ecológico, pero también del turismo cultural, pues al haber sido fundado hace 382 años, goza de maravillosa arquitectura y lugares históricos.
Templo de San Pedro y San Pablo en Aconchi. Foto: Wikimedia.
Pero, sin duda, su principal atractivo turístico son las aguas termales, que llegan a alcanzar temperaturas de hasta 59°C. Por sus características, algunas personas también las conocen como “aguas medicinales” o “curativas”.
En ellas, visitantes nacionales y extranjeros se sumergen para que el calor natural del agua que emerge del seno de la Tierra produzca en ellos sensaciones de bienestar y tranquilidad. A este tipo de práctica se le llama “hidroterapia” y es uno de los recursos medicinales más antiguos de los que se valían los seres humanos para curar enfermedades.
Las aguas termales se encuentran aproximadamente a 4 kilómetros de la cabecera municipal de Aconchi. En el lugar puedes encontrar diversos pozos naturales, albercas, palapas y áreas recreativas con asadores.
Tiene tres nacimientos de agua, dos abastecen las pilas de baja profundidad para niños y familias, y uno más del otro lado del cerro donde se llena una alberca de mayor profundidad.
Foto: Sarahi Bracamontes.
Un poco más allá del balneario Agua Caliente también podrás encontrar una cascada que aparece en los meses de lluvia julio y agosto. Está ubicada en el poblado Los Alisos.
Vista a los Alisos, unas pequeñas cascadas en Aconchi, Sonora. Están más allá de sus famosas aguas termales.
Estas cascadas las puedes ir trepando hasta llegar a las coníferas y encinos. pic.twitter.com/vYDJJE6CCI
Si bien Agua Caliente permaneció cerrado durante el confinamiento por covid, recientemente la Asociación Sonorense de Touroperadores anunció el pasado mes de abril que el sitio abrió nuevamente sus puertas al público en general.
Foto: Perry Fotoman Gaspar.
¿Cómo llegar a las aguas termales de Aconchi?
Acceso: Carretera Hermosillo-Ures-Aconchi-San Felipe
Distancia aproximada: 140 kilómtros (dos horas) desde Hermosillo. El sitio se encuentra a cuatro kilómetros por un camino de terracería desde Aconchi hasta el Ejido San José. También tiene entrada por el municipio de San Felipe de Jesús.
Información: Ayuntamiento de Aconchi. (623)-233-0155 y (623)-233-01-48.
La agrupación musical brindará un concierto gratuito en el Malecón de Puerto Peñasco el próximo 15 de octubre en una gran noche porteña.
Se espera la visita de participantes al torneo, turistas y visitantes de todo México y Estados Unidos.
Por: Mirna Jiménez Virgen
En el marco del Torneo de Aniversario del Campo de Golf The Links del complejo turístico Las Palomas Beach & Golf Resort, el grupo musical Los Ángeles Azules brindará un concierto gratuito el próximo 15 de octubre para habitantes de Puerto Peñasco y todo el que desee unirse al festejo.
El doctor Elías Mejía Avante, compositor, bajista y director general de Los Ángeles Azules, dijo que será un doble festejo: los 15 años de The Links y los 40 años de la agrupación musical, que celebrarán con una gira internacional y con su presencia en Puerto Peñasco.
Añadió que se sienten orgullosos de celebrar con los sonorenses y visitantes de otros lugares de México y Estados Unidos. “Yo creo que vamos a celebrar en grande con toda la gente que vaya”, aseguró Elías Mejía, quien prometió que Los Ángeles Azules presentarán todos los éxitos que el público conoce y ha bailado durante estos 40 años.
Doctor Elías Mejía Avante. Foto: El Siglo de Durango.
El director general de Las Palomas, Héctor Vázquez del Mercado dijo que el Torneo de Aniversario tendrá lugar del 15 al 17 de octubre, con la participación de más de 200 golfistas de Sonora, Baja California, Chihuahua y Sinaloa, además de Arizona, California, Nuevo México y Texas y con más de un millón y medio de pesos en premios.
Campo de golf The Links en Las Palomas Beach & Golf Resort.
Afirmó que la celebración tiene como objetivo regresar a la comunidad de Puerto Peñasco todo lo que ha dado a Las Palomas, como la oportunidad de establecerse, de generar empleos, impulsar el turismo y ser el líder en hospedaje.
Vázquez del Mercado agradeció el apoyo que han recibido por parte del Ayuntamiento de Puerto Peñasco para llevar a cabo el evento, ya que se iba a realizar en mayo, pero debido a las restricciones sanitarias aún vigentes, lo movieron al próximo mes de octubre.
Reconoció también la disposición de Los Ángeles Azules para ajustarse a las fechas y compartir su música a porteños y visitantes.
Una temporada de más de 20 millones de cajas de uvas de Sonora es lo que se espera en las próximas semanas, informaron productores de la región.
La estimación original de la cosecha de 21,500,000 de cajas se publicó en la Cumbre Virtual de Sonora el pasado 30 de marzo. El grupo asesor técnico de la Asociación Agrícola Local de Productores de Uva de Mesa (AALPUM) considera que la estimación sigue siendo válida, pues esta misma pronosticó aproximadamente 400,000 cajas para la segunda semana de mayo y 4,000,000 la primera semana de junio.
De acuerdo con el sitio estadounidense The Packer, el cruce de uvas Early Sweets, Perlettes y otras variedades ya comenzó en Nogales y están siendo absorbidas rápidamente por el mercado.
A estas le seguirán las Flame seedless y otras variedades que poco a poco irán llegando a su destino.
Al respecto, Miky Suarez de la compañía con sede en Río Rico, Arizona, MAS Melons & Grapes, dijo que esperan recibir sus primeras uvas verdes alrededor del 17 de mayo, seguidas de las variedades rojas y negras alrededor del 24 de mayo.
“Manejamos uvas de productores que se encuentran en las regiones costeras de Hermosillo así como en el área de Caborca. Por lo que escuché de otros productores y distribuidores en nuestra área, algunas empresas aquí en Nogales comenzaron a recibir uvas verdes a partir del 10 de mayo y recibirán uvas rojas alrededor del 22 o 23 de mayo”, dijo a Fresh Plaza.
Sonora es el principal productor de uva de mesa en México, misma que se cultiva en tres regiones principales: Hermosillo, Caborca y Empalme-Guaymas.
De ellas, poco más del 70% son exportadas a países como Estados Unidos, China, Japón, Corea del Sur, Guatemala, El Salvador, Belice, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Ecuador y Panamá.
Aproximadamente a 100 kilómetros de la ciudad de Hermosillo se encuentra la playa de Tastiota, un destino que ejemplifica a la perfección la famosa frase que describe a nuestro estado: “donde el mar se une con el desierto”.
Tastiota es una joya de la naturaleza. Un lugar que solía ser uno de los más concurridos por turistas, pero que aparentemente el abandono de estos le ha sentado bien, permitiendo que la flora y fauna recuperen su hogar.
Además de sus deslumbrantes paisajes, Tastiota posee un importante valor histórico y cultural pues durante la época prehispánica era habitado por integrantes de la etnia Comca’ac o seris.
En aquel entonces, los Comca’ac estaban distribuidos en seis bandas, compuestas por varias familias vinculadas entre sí por algún parentesco. Los Comca’ac tastioteños eran conocidos como “Xica Xnai Ic Coli”, que se traduce como “Gente que vive hacia el lado sur del viento”. Entre las principales actividades de este grupo estaban la pesca, caza y recolección.
Muestra de lo anterior son los artefactos encontrados durante una inspección del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) en 2019.
Objetos prehispánicos encontrados en Tastiota. Imagen: Sergio Adrián López-Dávila.
Todo inició cuando la compañía Canadian Solar, aprovechando las condiciones áridas de Tastiota, decidió construir un parque solar para generar energía renovable. Para ello no solo era necesario realizar un estudio de impacto ambiental sino también una inspección del terreno con el fin de evitar afectar sitios arqueológicos e históricos.
Fue en 2019 cuando el INAH descubrió campamentos de cazadores y recolectores en el predio Las Conchas de Tastiota. Este fue catalogado como uno de los descubrimientos más relevantes debido a que algunos de los objetos hallados tienen una antigüedad de hasta 1,960 años.
Adrián López Dávila, arqueólogo del INAH encargado del descubrimiento, mencionó que entre los objetos hallados se encontraron metates y utensilios de molienda, puntas de flechas, así como lascas y navajillas elaboradas para cortar huesos o animales medianos.
Imagen: Sergio Adrián López-Dávila.
Además del proyecto de parque solar, en Tastiota también se encuentran granjas acuícolas principalmente de camarón. También sobreviven en el sitio pequeñas comunidades de pescadores, quienes subsisten vendiendo su producto a visitantes de Hermosillo, Bahía de Kino y Guaymas.
Sin duda, Tastiota es un paraíso asombroso en el que destaca la belleza única de sus paisajes. Por tal motivo es visitado por fotógrafos de naturaleza, quienes han logrado captar insólitas imágenes a través de su lente.
Si visitas Hermosillo, no pierdas la oportunidad de vivir una aventura en Tastiota. El sitio es ideal para acampar, tomar fotografías, avistar aves, caminar por la arena y bañarte en las cálidas aguas del Mar de Cortés. Eso sí, recuerda cuidar de este sitio tan especial evitando hacer fogatas, limpiando tu basura y no perturbando la fauna y flora local.
Continua el foto tour con mis amigos biólogos, ahora fuimos a Tastiota, Sonora y sus dunas pic.twitter.com/B0m2z2ql3K
El sabor de los platillos sonorenses es el resultado de años de perfeccionamiento de sabores, técnicas y nuevos ingredientes que se integran para crear un sazón único en el mundo.
Con carne, chile, trigo, maíz, frijoles y verduras que crecen en clima árido, las y los cocineros del pasado lograron crear recetas continúan vigentes por su sabor y practicidad.
Aunque hoy en día el género no importa al momento de cocinar, en el pasado eran principalmente las mujeres, madres de familia, quienes se dedicaban casi de lleno a las labores del hogar. Gracias a su creatividad para crear platillos, muchas veces con lo que tenían a la mano, actualmente podemos deleitar desde caldos, guisados, frijoles refritos o maneados, salsas y más.
Es decir, ¿quién no adora un platillo en especial porque su sabor le recuerda al cariño de hogar, al amor de mamá? Y aunque en Sonora existan quejas cuando nuestras madres preparan caldos en verano, sin duda son sabores que quedan grabados en nuestros corazones.
Nosotros también podemos contribuir a que la cocina sonorense se mantenga siempre vigente, aprendiendo a cocinar las recetas básicas y a heredar este conocimiento a nuestros seres queridos.
Para comenzar, te compartimos cinco recetas, algunas de ellas extraídas del recetario “Cocina Sonorense”, de Ernesto Camou Healy y Alicia Hinojosa.
¡Provecho!
Chile colorado (salsa base)
Ingredientes:
20 chiles colorados (chile Anaheim seco)
¼ cebolla blanca
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de orégano (opcional)
4 tazas de agua
Sal al gusto
Preparación:
Limpiar los chiles colorados, quitándoles el tallo y las semillas. Enjuagar en agua para retirar cualquier rastro de polvo o tierra.
Coloca los chiles junto con la cebolla, el ajo y la sal en una cacerola mediana junto con el agua y ponlos a hervir aproximadamente durante 15 minutos.
Cuando ya estén listos, saca los chiles, la cebolla y el ajo y colócalos en la licuadora. Agrega de una a dos tazas del agua de la cacerola (calcular dependiendo de la espesura deseada) y licúa hasta que quede bien molido.
Con ayuda de un colador de malla fina, cuela la salsa a otra cacerola para retirar restos de cáscara de los chiles.
Agrega una cucharadita de aceite a una olla y agrega la salsa de chile colorado. Guisa hasta hervir o hasta que el color se torne un poco más oscuro.
¡Listo! Esta salsa puede envasarse y congelarse para preparar recetas como enchiladas, nopales o carne con chile, chilaquiles y más.
Caldillo de machaca (cazuela)
Ingredientes:
¼ de kilogramo de machaca
5 papas medianas
3 chiles verdes
2 cebollas medianas
Un tomate grande
Un puré de tomate
Aceite para guisar
Sal al gusto.
Preparación:
En una olla, coloca el aceite y fríe las papas peladas y cortadas en cubos medianos.
Cuando estén doradas, agrega la cebolla cortada en rebanadas y los chiles verdes tatemados, desvenados y picados. Al final, añade el tomate y la machaca (puedes revolcar la machaca en harina de trigo para evitar que se fría demasiado).
Cuando las papas estén a mitad de cocción, agrega agua a la olla, después el puré de tomate y sal al gusto.
Hierve hasta que las papas estén cocidas y sazona nuevamente si es necesario.
Tortillas de harina
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 1/2 taza de agua a temperatura ambiente
1/3 de taza de manteca vegetal
1/2 cucharada de sal
Harina para amasar y extender las tortillas
Preparación:
En un traste hondo, bate la manteca (a mano o con batidora) hasta que esté a “punto de nieve”, es decir, que esté blanda y ligera, con una consistencia similar a la de la crema batida.
Mezcla la harina con la sal y agrégala al traste con la manteca. Incorpórala manualmente hasta que los grumos de manteca sean lo más pequeños posibles.
Agrega el agua poco a poco. Puedes intentar agregando primero una taza de agua, calcular la humedad de la masa, y agregar un poco más si es necesario, hasta lograr que la masa esté blanda.
Cuando el agua esté integrada, amasa la mezcla en una superficie lisa con un poco de harina.
Forma bolas de masa de tamaño mediano, aproximadamente del tamaño de la circunferencia que se forma cuando unes tu dedo índice con tu dedo pulgar o dedo gordo.
Unta las bolas de masa con manteca vegetal y déjalas reposar por lo menos 10 minutos.
Extiende las tortillas con un bolillo y cocínalas sobre un comal caliente hasta que formen burbujas.
Cocido
Ingredientes:
1 kg de Pecho de Res
½ kg de papas
¼ kg de ejotes tiernos
2 tazas de garbanzos
4 calabacitas
3 elotes tiernos
1 repollo chico
1 coliflor
3 dientes de ajo
1 manojo de cilantro verde
2 tomates
2 cucharaditas de sal
3 litros de agua
Preparación:
Coloca la la carne picada en cubos junto con el hueso de costilla en una olla grande; añade el chile, la cebolla, el ajo, el elote, el garbanzo y los tomates. Sazona con sal al gusto.
Cocina con agua aproximadamente por una hora o hasta que este blandita la carne.
Después, agrega las zanahorias, los ejotes y las papas partidas en cuatro partes cada una. Continúa cocinando por 20 minutos más.
Finalmente, agrega las calabacitas, el repollo, la coliflor y el cilantro previamente picados.
Cuando ya esté todo cocido, prueba el sazón y agrega sal de ser necesario. Puedes añadir pimienta y consomé en polvo si lo deseas.
Sirve en platos hondos y grandes. Puedes agregar cebolla picada, cilantro y chiltepines.
Dulce de calabaza
Ingredientes:
1 calabaza grande (de aproximadamente 4 kilos)
1½ kilos de piloncillo (panocha)
4 rajas de canela
10 clavos de olor
¼ de taza de agua
Procedimiento:
Lava y se corta la calabaza en trozos de 8 cm. aproximadamente. Retira las semillas y las “barbas” o hebras.
En una cazuela grande, coloca una tanda de panocha desquebrajada (en trozos pequeños), canela y clavo; encima agrega la calabaza en trozos con la pulpa hacia abajo.
Después, agrega de forma intercalada otra capa de panocha y calabaza, pero esta vez con la pulpa hacia arriba, y así sucesivamente. Al final, agrega más panocha, la canela, el clavo y el agua.
Coloca la cazuela en la estufa a fuego medio, tapada durante 2 horas hasta que quede suave y enmielada.
¡Listo! Puedes servir tibio o como postre frío. Se puede acompañar con leche.
Foto: Yaquis interpretan Danza de el Venado. Foto: Fototeca Nacional del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
Aunque a veces pasen desapercibidas, algunas palabras esconden grandes historias. Sucesos que, con el paso de los años, dieron forma a nuestra herencia cultural actual. Pero los apellidos no guardan una historia cualquiera sino el pasado de nuestros ancestros, sus orígenes y lucha.
Por ejemplo, al sur de Sonora existen decenas de familias cuyos apellidos tienen la terminación ‘mea’, por ejemplo, Buitimea, Aguamea, Cuamea, Baumea, Sotomea, entre otros. Se trata de apellidos de familias Yaquis cuyo significado es reflejo de la relación de la etnia con la muerte.
De acuerdo con la página Genealogía Sonorense, esto es explicado por la Dra. Raquel Padilla (1967-2019) en su artículo “La muerte entre los Yaquis tiene permiso”. La antropóloga sonorense sugiere que la actitud yaqui frente a la muerte es prehispánica, histórica y operó como facilitadora de la guerra para la defensa de la tierra yaqui y su soberanía.
Destaca que los Yaquis son un pueblo forjado por sus largas luchas, lo que explica que, cuando van a la guerra, asumen la posibilidad de morir. Es decir, esta anticipación del conocimiento de la muerte disipa la angustia que se genera en torno a ella. De cierta forma, la muerte es vista por los Yaquis como ‘una responsabilidad civil’.
Representación de la Danza del Venado yaqui. Foto: David Hinojos.
De hecho, la identidad y rituales yaquis, en especial aquellos vinculados a la muerte, están cimentados en su resistencia. El objetivo del ritual de muertos de la etnia es encaminar el alma hacia el sewa ania o ‘mundo de las flores’. Para los yaquis, aquella tierra que no está intervenida por la mano y herramientas del hombre. Está ligada al huya ania o ‘mundo del monte’, el cual es parte del territorio sagrado o itom ania (‘nuestro mundo’, el mundo yo’eme o mundo yaqui.) Cuando el yaqui se planta en la defensa de su territorio, lo que intenta salvaguardar es todo esto en su conjunto (Padilla 2012).
De acuerdo con Padilla, esta particular forma de ver la muerte, es decir, la natural forma de encarar la muerte tanto en el momento de morir como de matar, hace que una buena parte de los apellidos yaquis estén vinculados a la muerte (de matar). En lengua jiak, la terminación me’a significa ‘matar’.
Similar a lo que sucede con apellidos en lengua castellana, donde la terminación ‘ez’ indica el nombre del padre o antecesor (por ejemplo, Martínez es hijo de Martín o Rodríguez es hijo de Rodrigo), los apellidos yaquis que terminan en ‘mea’ están vinculados a la historia de sus antepasados.
Lo anterior está presente en los siguientes apellidos:
Antroponimia
Significado
Anguamea
El que mata a la multitud o el que mata mientras está ahí
Baimea
El que mata de sed
Bochalmea
El que mata con el zapato
Buitimea
El que mata rápidamente o el que mata corriendo
Cochemea
El que mata dormido (o el que mata al que duerme)
Guitomea
El que mata pisando
Jaimea
El que mata en la mezcalera
Jimacomea
¿El que mata tirando?
Jusacamea
El que mata en la guerra
Osimea
El que mata mucho
Sibamea
El que mata certeramente
Sotomea
El que mata con un hechizo
Tatabustamea
El que mata sudando
Tanopomea/Tonopoamea
El que mata con la rodilla
Yaomea/Yautmea
El que mata al jefe
Yorimea
El que mata a los blancos o a los mestizos
Yutmea
El que mata con la lluvia
Como sugiere Genealogía Sonorense, siguiendo el mismo ejemplo de Padilla, puede encontrarse el significado de estos y otros apellidos en lengua jiak utilizando algún diccionario Yaqui-Español, como el “Diccionario yaqui de bolsillo Jiak noki-español/español-Jiak noki”, mismo que puede consultarse en el siguiente enlace: www.letrasylinguistica.unison.mx/wp-content/uploads/2018/09/2016Diccionario_Yaqui_Espanol.pdf
En la historia yaqui los periodos de guerra han sido muy prolongados, por lo que la muerte yaqui –morir y matar en la guerra- puede considerarse como parte fundamental del ser yaqui.
