Categoría: Salud y Bienestar

Tomar café o té podría podría reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral o de desarrollar demencia, de acuerdo con un estudio entre personas saludables de entre 50 a 70 años. Particularmente, beber café también se asoció con un menor riesgo de demencia posterior a un derrame cerebral.

Los derrames cerebrales ocurren cuando se interrumpe el flujo sanguíneo al cerebro. Actualmente, representan el 10% de las muertes anuales en todo el mundo. Por otra parte, la demencia es un término general utilizado para englobar los síntomas relacionados con el deterioro de la función cerebral, siendo un problema de salud mundial con un gran peso en la economía y en la sociedad.

Tras una revisión de más de 365,000 adultos, un equipo de investigadores de la Universidad Médica de Tianjin, en China, descubrió un vínculo entre los participantes que bebían más café y té, y la disminución de los casos de derrame cerebral y demencia.

Las personas que bebían a diario de 2 a 3 tazas de café o de 3 a 5 tazas de té —o una combinación de 4 a 6 tazas de café y té—, tenían la menor incidencia de derrame cerebral o demencia.

Específicamente, el estudio encontró que las personas que beben de 2 a 3 tazas de café o de 2 a 3 tazas de té al día tenían un 32% menos riesgo de sufrir derrame cerebral. Por otra parte, el riesgo de desarrollar demencia se redujo en un 28% en comparación con las personas que no bebían ninguna de las dos bebidas.

Finalmente, la ingesta de solamente café también se asoció con un menor riesgo de demencia posterior a un derrame cerebral.

Aunque los hallazgos son prometedores, el equipo señala que los resultados son observacionales, lo que significa que los científicos aún tienen que averiguar cómo o si el café y el té son la causa exacta de este aparente beneficio cerebral.

Con información de EurekAlert y WFLA

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En la última década, los productos libres de gluten han inundado los pasillos de supermercados. Desde pan, pasta, cereales, harinas hasta galletas y cervezas, decenas de alimentos muestran la etiqueta ‘gluten-free’ para llamar la atención de los clientes. Pero, ¿qué significa esto? ¿Cuáles son las ventajas de eliminar el gluten de tu dieta?

Para la mayoría de las personas, expertos afirman que no es tan malo consumir gluten, pero para otros puede ser súmamente riesgoso.

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína presente en muchos granos, como el trigo, la cebada y el centeno, por lo que es común encontrarlo en alimentos a base de harinas de dichos cereales, como pasta, pizza, pan, pastelillos, galletas y tortillas.

En general, no aporta nutrientes esenciales pero es aprovechado por sus cualidades viscoelásticas que aportan elasticidad a la masa de harina, que permite que el pan y masas horneadas obtengan volumen y una consistencia esponjosa.

¿El gluten es malo para mi?

Para la mayoría de las personas, comer alimentos con gluten no supone un peligro. Sin embargo, las personas con enfermedad calíaca o celiaquía tienen una reacción inmunológica al consumirlo. Como consecuencia, sufren inflamación y daño en los tractos intestinales, así como también en otras partes del cuerpo.

Las personas con enfermedad celíaca no pueden tolerar el gluten, ni en pequeñas cantidades. Tan solo 50 miligramos de esta proteína (aproximadamente un crutón pequeño) puede causarles problemas. Al viajar por el torrente sanguíneo, el gluten desencadena una respuesta inmunitaria que también incluye la interferencia en la absorción de nutrientes e influir en la aparición de otros problemas de salud como osteoporosis, infertilidad, daño a los nervios y convulsiones.

¿Qué otras personas deberían evitar el gluten?

Las personas con dematitis herpetiforme también experimentan el mismo daño en el intestino delgado que las personas con enfermedad celíaca. Sin embargo, a diferencia de ellos, quienes padecen dermatitis herpetiforme no presentan síntomas digestivos, como diarrea, náuseas o vómitos.

Por otra parte, también existen personas con sensibilidad al gluten, quienes experimentan una reacción distinta a las personas celiacas. No sufren daños en el intestino delgado pero sí presentan síntomas como diarrea, hinchazón, pérdida de peso y estreñimiento.

Dieta sin gluten: alternativas saludables

Como se mencionó al inicio de este artículo, en los últimos años las dietas libres de gluten se han popularizado gracias a los beneficios que aportan a las personas que no pueden consumirlo.

Afortunadamente, gracias a que hoy en día hay más información disponible, es posible encontrar alternativas al gluten, contenido en muchos de los alimentos más comunes en las dietas de todo el mundo.

Pero ser intolerante al gluten no significa que todos los alimentos con carbohidratos estén probibidos. En realidad, existe una amplia variedad de granos que pueden consumirse como alternativa, entre ellos:

• Maíz
• Quinoa
• Arroz
• Sorgo
• Avena
• Amaranto

Actualmente, puedes encontrar una amplia gama de productos sin gluten, mismos que deben contar con certificaciones de las autoridades correspondientes en cada país. Por ejemplo, existen alimentos industrializados, como guacamole, cereales, mermeladas, carnes frías y otros productos congelados, enlatados o deshidratados que son seguros para personas intolerantes al gluten.

Con información de Escuela de Salud de Harvard, Clínica Mayo, Sociedad Americana de Cáncer e Insider

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Muchos de nosotros somos consientes de la importancia que tiene la paciencia en nuestro día a día. Pero existe una gran diferencia entre querer ser paciente y realmente serlo, y el mundo en el que vivimos no es exactamente propicio para la paz y la tranquilidad.

La paciencia es una virtud trascendental. Las cosas más importantes de la vida toman tiempo. Todo lo que valga la pena combina momentos de acción con momentos de paciencia. Es decir, hay momentos para trabajar duro pero también para esperar los resultados de dicho trabajo.

Cultivar la paciencia no es fácil pero tampoco imposible. Estamos tan acostumbrados a reaccionar con prisa y a andar velozmente por la vida que puede resultar complicado, pero aprender nuevos hábitos que te ayuden a cultivar la paciencia es realmente importante. Estos son cinco de ellos:

1. No juzgues

En ocasiones gastamos demasiada energía cuestionando el actuar de los demás. Pensamos en todo lo malo que creemos que hacen y en lo que deberían estar haciendo. Pero hacer esto nos genera mucha tensión interna y propicia la intolerancia, y esta a su vez provoca impaciencia.

Por otro lado, si aprendes a aceptar a los demás tal como son, es más fácil mantener tu equilibrio interior. Mantenerlo facilita la práctica de la paciencia.

2. Aléjate del conflicto

A menudo, los conflictos son un callejón sin salida. Son una expresión de inconformidad que nace del sufrimiento, ira y dolor de unos y otros. En ocasiones, ninguna de las partes está dispuesta a ceder la razón.

Los conflictos no siempre son malos. A veces pueden resultar en una experiencia enriquecedora porque nos ayudan a ver las cosas desde un punto de vista distinto. También pueden ayudarnos a reconocer los errores que estamos cometiendo. Todo depende de la manera en la que gestiones los conflictos. Sin embargo, debes aprender cómo evitar que los sentimientos negativos se acumulen para evitar un estado de tensión constante.

3. Reconoce lo que otros tienen para ofrecer

A diario, otras personas hacen cosas por ti y te ayudan de diferentes maneras, aunque a menudo no nos percatemos de ello. Ninguna de esas personas es perfecta, pero tú tampoco. Al final del día, enriquecen tu vida y la hacen mucho mejor.

Cuando ignoras lo que otros dan, terminas dando demasiada importancia a los pequeños fracasos. Solo puedes cultivar la paciencia aceptando y valorando a los demás. Si reconoces lo que otros hacen por ti, pronto te encontrarás en un lugar más generoso y pacífico. No solo contigo mismo sino con los demás.

4. Relájate un poco

Una de las peores cosas en la modernidad es la obsesión por la velocidad. Hoy en día, queremos que todo sea más rápido: el transporte, la conexión a internet, el contenido que consumimos y las charlas que tenemos con otros. Hemos perdido de vista el hecho de que las cosas más maravillosas de la vida toman tiempo. A veces, la diferencia entre una buena o mala decisión es esperar tan solo un momento.

Si deseas hacer todo de manera rápida, la estructura de tu vida no será sólida y segura. Para fortalecer la base que construyes, debes disminuir la velocidad un poco para estar atento a las oportunidades que se presenten.

5. Respira hondo

El oxígeno es uno de los nutrientes más importantes de nuestro cerebro. Tomarse el tiempo para respirar de manera adecuada por lo menos tres veces al día es un hábito muy saludable que te ayuda a cultivar la paciencia. Hacerlo es muy fácil: cierra los ojos y trata de poner la mente en blanco. Concéntrate en el aire que entra y sale de tus pulmones por lo menos unas diez veces.

Cultivar la paciencia requiere de paciencia. No es algo que puedas lograr de la noche a la mañana. Requiere tiempo, esfuerzo y compromiso, pero al final la recompensa es enorme. Es un logro que cambiará tu vida para siempre. ¡Inténtalo!

Vía Exploring Your Mind

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Con la intención de prevenir que futuras generaciones sufran de tabaquismo, Nueva Zelanda anunció una serie de medidas con las que buscan que el país esté libre de humo de tabaco para 2025.

Los planes anunciados en abril de este año incluyen aumentar gradualmente la edad legal para fumar, lo que podría llevar a una prohibición total de la venta de cigarros y productos de tabaco a las personas nacidas después de 2004, informó The Guardian.

Las autoridades también consideran reducir en gran medida el nivel de nicotina permitido en los productos de tabaco, establecer un precio mínimo para el tabaco y restringir los lugares donde se venden estos productos.

En ese sentido, la meta del país es alcanzar un país libre de humo para 2025, que se refleja en que solo el 5 % o menos de la población adulta fumen.

Esta regulación diferenciada es un hito en términos de educación a los fumadores, además que sigue manifestando su preocupación por evitar y prevenir la iniciación en los jóvenes. El resultado es que la regulación diferenciada se combina con controles estrictos en todas las categorías de productos relacionados al tabaco y sistemas electrónicos.

La ley continúa prohibiendo la publicidad comercial, sin embargo, el país invertirá significativamente en campañas de salud pública para informar sobre las alternativas al tabaco con frases como “Sustituir completamente su cigarrillo por un vapeador reducirá los daños a su salud” y “Si fuma, cambiar por completo su cigarrillo por el vapeo es una opción mucho menos dañina”.

“Necesitamos un nuevo enfoque”, consideró la Dra. Ayesha Verrall, ministra adjunta de Salud de Nueva Zelanda.

“Aproximadamente 4,500 neozelandeses mueren cada año a causa del tabaco, y necesitamos hacer un progreso acelerado para alcanzar esa meta (libre de humo para 2025). Seguir como lo hacemos ahora, sin un programa de control del tabaco, no nos llevará allí”, aseveró.

Al respecto, diversas asociaciones de salud pública del país oceánico elogiaron las propuestas gubernamentales.

“Esta propuesta va más allá de ayudar a las personas a dejar de fumar”, opinó la directora ejecutiva de la Cancer Society, Lucy Elwood.

Destacó que el número de establecimientos minoristas de venta que venden tabaco era hasta cuatro veces mayor en las comunidades de bajos ingresos, donde las tasas de tabaquismo eran altas.

“Esta desigualdad es la razón por la que debemos proteger a las generaciones futuras de los daños del tabaco”, dijo.

Con información de Wion y Publimetro. Foto: iStock

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Cada vez más personas en el mundo aprecian el valor de salir y disfrutar la naturaleza, incluso si se trata de un paseo corto por el jardín o una caminata en el parque.

Quizás sea porque estamos tan acostumbrados a las grandes ciudades y sus comodidades, pero ¿qué nos hace querer pasar tiempo al aire libre? ¿La naturaleza ayuda a aliviar nuestro estrés?

Como tan, el estrés es un sentimiento adaptativo completamente normal que nos ayuda a enfrentar situaciones de emergencia. En tiempos remotos, este nos ayudaba como una especie de instinto para resolver problemas y situaciones de vida o muerte.

Sin embargo, la intensidad de la vida moderna a veces engaña a nuestro cuerpo para que responda al estrés como si nos encontráramos en un estado de peligro constante. Cuando el estrés llega a este punto, se vuelve un problema crónico.

Existen muchas fuentes de estrés internas y externas, como:

• Factores biológicos: algunas personas desencadenan el estrés más fácilmente que otras.
• Condiciones difíciles de vida: la pobreza, el abuso, los desastres naturales y las enfermedades crónicas, propias y de seres queridos, pueden ocasionar estrés crónico.
• Dieta: una dieta poco saludable también está relacionada con el estrés. Ingerir demasiada cafeína, azúcares y grasas procesadas puede desencadenar estrés.
• Medio ambiente: si vives en un lugar ruidoso y concurrido o no tienes mucho tiempo libre, puede que sea difícil para ti relajarte.

Cómo la naturaleza alivia el estrés

La relajación en los seres humanos es muy compleja. Existen miles de factores interconectados, por lo que en ocasiones es difícil identificar dónde debemos comenzar.

Por otro lado, la vida moderna ha evolucionado a grado tal que comienza a complicar las cosas para la biología humana y el planeta en general. Sin embargo, es aquí donde entra la naturaleza.

El mundo natural tiene un contrapunto para cada elemento “antinatural” de la vida urbana. Funciona como un factor de equilibrio que nos pone “los pies en la tierra”. Estas son algunas maneras en las que lo hace:

Escucha el silencio

El ruido de las ciudades es constante. Curiosamente, cuando vives en un sitio ruidoso, te acostumbras tanto a este ambiente que el silencio y tranquilidad de la naturaleza te pareen asombrosos.

El doctor en psicología Jesper Alvarsson y su equipo de investigadores compararon el desempeño de dos grupos al realizar una tarea después de exponerlos al estrés. Uno de los grupos escuchó una grabación de ruido ambiental en la ciudad, mientras que el otro grupo escuchó sonidos de la naturaleza.

Al grupo que escuchó la grabación de la ciudad le fue significativamente peor, lo que llevó a los investigadores a la conclusión de que los sonidos de la naturaleza ayudan a reducir la actividad del sistema nervioso simpático, que es el que se activa cuando el cerebro detecta un peligro.

Necesitas soledad

Los seres humanos somos sociales por naturaleza. Necesitamos de la compañía humana para nuestro bienestar mental y emocional.

Pero cuando estás en un entorno natural, el simple hecho de estar solos fomenta una sensación de intimidad e introspección. Es difícil tener ese tipo de sentimientos cuando interactúas constantemente con otras personas.

Contaminación

La contaminación del aire en las ciudades también puede influir en los trastornos por estrés y ansiedad. Anteriormente se mencionó la contaminación acústica, pero la contaminación lumínica también es un problema. El hecho de que las ciudades estén iluminadas las 24 horas del día puede cambiar los ritmos circadianos en su cuerpo que normalmente son dictados por la luz solar.

¡Sal y disfruta la naturaleza!

La buena noticia es que, según un estudio realizado por Mary Carol R. Huntes, es que disfrutar de la naturaleza durante al menos veinte minutos al día es suficiente para reducir los niveles de cortisol en la sangre.

Aunque estés dentro de la ciudad, puedes disfrutar la naturaleza en tu jardín, en el parque, en senderos cercanos o incluso simplemente recostándote en una hamaca o silla mecedora para contemplar el atardecer o el cielo nocturno.

Este ejercicio debe hacerse sin pantallas, ejercicio, dispositivos móviles o incluso sin un libro. Investigaciones sugieren que obtendrás todos los beneficios si simplemente caminas o te sientas en la naturaleza en silencio.

Estos nuevos descubrimientos unen el progreso científico con nuestras raíces biológicas. Todos los días encontramos nuevas formas de fortalecer nuestra salud y la naturaleza, sin tener que renunciar a las comodidades de la vida moderna. Así, creamos nuestro propio equilibrio.

Vía Exploring Your Mind

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Ya sea por la mañana o en la tarde, beber café puede beneficiarnos mucho más allá que solo despertarnos. En los últimos años, diversos estudios han comprobado las cualidades que tiene esta popular bebida para nuestra salud en general, pero particularmente la salud cardiovascular y neurológica.

Sobre esta última, una investigación de 2018 realizada por el Instituto de Investigación de Krembil, en Canadá, encontró que el café puede ayudar a las personas a reducir el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson.

Los investigadores identificaron un grupo de compuestos conocidos como fenilindanos, que surgen como resultado del proceso del tostado de los granos de café. Los fenilindanos pueden inhibir la beta amiloide y la tau, dos fragmentos de proteínas comunes en el Alzheimer y Parkinson.

Como el tostado conduce a mayores cantidades de fenilindanos, el café de tostado oscuro parece ser más protector que el café de tostado claro.

Entonces, ¿cuántas tazas de café debes beber al día para prevenir estas enfermedades?

Los resultados de la investigación anterior confirmaron lo propuesto por otro grupo de investigadores en 2010: beber café puede prevenir enfermedades neurodegenerativas.

En su estudio, los científicos sugirieron que un consumo de 3 a 5 tazas al día en adultos de mediana edad puede reducir el riesgo de padecer demencia, Alzheimer y Parkinson.

Los investigadores llegaron a esta conclusión después de analizar un seguimiento promedio de 21 años a 1,409 personas de entre 65 y 79 años que participaron en una investigación. Encontraron que la ingesta de 3 a 5 tazas de café al día redujo hasta en un 65% el riesgo de demencia y Alzheimer.

Por otra parte, una investigación de la Universidad de Florida y la Universidad de Miami también sustenta la teoría de que el consumo de cafeína se puede asociar con un hábito que contribuiría a la disminución del riesgo de padecer demencia o retrasar su aparición del Alzheimer, especialmente en personas mayores de 65 años de edad.

“Hay que tener en cuenta que se trata de un estudio pequeño, con apenas 124 personas de edades entre los 65 y 88 años, pero sus resultados indican que los adultos mayores con deterioro leve de la memoria que consumen niveles moderados de café – alrededor de tres tazas al día – no tendrán alzhéimer o, al menos, verán retrasada su aparición”, indicaron.

El ensayo muestra que dicha protección probablemente se produce incluso en las personas mayores con signos tempranos de la enfermedad, denominado deterioro cognitivo leve.

Con información de Semana y Coffee and Health

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