La espectacular tecnorgánica del nopal ha demostrado ser un filtro sumamente eficiente para limpiar el agua y purificar sus toxinas. Es además un recurso súper accesible, natural, efectivo y amigable con el medio ambiente.
Se dice que, desde
principios del siglo XIX, si no es que, desde muchos años antes, las
comunidades indígenas en México han utilizado el nopal para purificar el agua que
beben. Y ahora después de 200 años, científicos han demostrado que la baba de
esta cactácea podría ser el más natural y eficiente purificador de toxinas en
el agua. Sorpréndete, ¿no?
Con la necesidad de encontrar
métodos sustentables y prácticos de purificación de agua, considerando que la mayoría
de las técnicas o mecanismos son insuficientes por la complejidad de su uso y
mantenimiento, investigadores de la Universidad
del Sur de Florida en Tampa, llevaron a cabo pruebas con muestras de agua
combinada con grandes cantidades de sedimento y altos niveles de bacterias. El
resultado que se obtuvo fue que, al ser filtrada a través de la baba del nopal,
las partículas del sedimento se unieron precipitándose al fondo del recipiente
y las bacterias se combinaron y fijaron, eliminando más de un 98% de ellas.
Norma Alcantar, que es la responsable de esta investigación, afirmó
que cualquier persona podría hervir una rebanada de nopal para extraer la baba
y así poder utilizarla como filtro purificador de agua. “La amplia presencia
del cactus en todo México y en el mundo, su accesibilidad y su aceptación
cultural, lo convierten en una alternativa muy atractiva de materia natural
para tecnologías de purificación de agua”, así lo mencionó la investigadora.
El proceso de preparación es muy sencillo, el mecanismo es
absolutamente natural y el costo es siempre considerablemente bajo, ya que este
cactus crece en muchos países alrededor del mundo.
¿Cómo purificar el agua con nopal?
Corta algunas pencas de nopal
Coloca una rebanada al interior de un recipiente con agua hirviendo.
Con una cuchara, recolecta la baba que se desprende de los trozos al ser hervidos.
Vierte la baba en un recipiente.
Vierte 1 litro de agua en el mismo y espera a que los sedimentos se filtren y las bacterias se neutralicen.
La industria turística continúa avanzando con mucho dinamismo, y evoluciona para ofrecer nuevas opciones que se adapten a las tendencias de viaje actuales. Tal es el caso del Glamping, o “glamorous camping”, que está inspirando la apertura de campamentos ecoturísticos en distintas regiones de la república mexicana, afirma Luis Fernando Heras Portillo.
Luis Fernando Heras Portillo, empresario y desarrollador turístico
El Glamping es un fenómeno mundial que combina la experiencia de acampar al aire libre con el lujo y las condiciones propias de los mejores hoteles, y llama la atención de todas aquellas personas que desean tener un contacto directo con la naturaleza sin renunciar al confort y bienestar.
De acuerdo con expertos, este tipo de negocio se encuentra en crecimiento. Según datos de un reporte publicado por la firma de investigación Grand View Research, el mercado del Glamping a nivel global tiene un valor estimado de 2 mil 100 millones de dólares, y se espera que tenga una tasa de crecimiento anual de 12.5% de 2019 a 2025, impulsada principalmente por factores como la popularidad de acampar, la influencia de redes sociales, la preferencia de los usuarios por vivir una experiencia más que comprar posesiones y la disposición de gastar en viajes de lujo.
Esta novedosa modalidad de hacer turismo en la naturaleza llegó para quedarse a nivel mundial, y el estado de Sonora no podría ser la excepción, ya que cuenta con un enorme potencial debido a la gran cantidad de lugares paradisiaco y bellos paisajes que pueden apreciarse en toda la geografía sonorense, sitios en donde se puede instrumentar el Glamping.
Por ejemplo, Heras Portillo nos dice que existen varios lugares que serían un gran atractivo para el turismo internacional, como Punta Chueca y la Isla del Tiburón, en Hermosillo, pues en este santuario natural se pueden instalar campamentos de Glamping realmente interesantes; de igual forma, al interior de ranchos cinegéticos en épocas de no cacería para la observación de especies de animales como el cimarrón, venados de distintas categorías, jabalíes, pájaros, etcétera. La Reserva de la Biosfera El Pinacate y Gran Desierto de Altar, y las dunas de Puerto Peñasco también son destinos donde se podrían establecer este tipo de campamentos altamente atractivos para disfrutar el desierto como actualmente se hace en Dubái y Emiratos Árabes. Y, desde luego, hay decenas de sitios encantadores por su belleza natural en la sierra, en el río Sonora, en Álamos y en toda la costa sonorense, que pueden ser el atractivo especial y diferente de un turismo selectivo de alto contacto con la naturaleza, y de un nivel económico elevado por su condición de lujo en medio de un ambiente excepcional.
Para destacar la importancia del tema, Heras Portillo nos comparte algunos casos de Glamping en el Mar de Cortés que ya son una realidad exitosa y ejemplar.
Rancho
Cacachilas, Baja California Sur
Con una extensión de 14 mil hectáreas, y compuesto de ranchos privados históricos con campamentos de aventura en entornos naturales, Rancho Cacachilas te permite disfrutar de la belleza de los bosques de la Sierra Cacachilas con una vista única al Mar de Cortés.
En este lugar existen dos opciones de alojamiento: el campamento resort en Chivato, que incluye alberca, sala de reuniones, tiendas tipo «Safari» y habitaciones familiares; y el campamento de naturaleza en Los Pinos, ubicado en lo alto de la Sierra, que cuenta con cocinas al aire libre y accesos directos al sistema de senderos.
Entre las actividades que puedes realizar en Rancho Cacachilas están la caminata, bicicleta de montaña, meditación, avistamiento de aves, y diversos tours tanto en la sierra como en el mar.
Cabe señalar que Rancho Cacachilas está enfocado en la conservación y es alimentado por energía solar. Además, este sitio se ha convertido en una base de operación para la investigación sobre la flora y fauna local.
Camp
Cecil, Baja California Sur
Propiedad del hotel The Cortez Club, Camp Cecil se ubica en hermosa Isla Espíritu Santo, que desde 2005 forma parte de la lista de sitios Patrimonio Natural Mundial de la Humanidad de la UNESCO.
En Camp Cecil tendrás la oportunidad de dormir bajo las estrellas, frente a las azules aguas del Mar de Cortés, al mismo tiempo que te deleitas con el paisaje único de la isla. Sin duda, esta isla es una de las mejores ubicaciones para observar la vida marítima, compuesta por lobos marinos, delfines, ballenas y otras especies que llegan a esta zona.
Los huéspedes podrán disfrutar de carpas walk-in bellamente decoradas con camas, mesas de noche, lámparas, alfombras y otras amenidades. También tienen a su disposición el Espíritu Xantus Café, donde un chef prepara deliciosos alimentos y bebidas con el sabor tradicional sudcaliforniano.
Ideal para amantes de los deportes acuáticos, en Camp Cecil puedes practicar actividades como snorkel, kayak y natación junto a lobos marinos.
Este campamento Glamping solo abre de noviembre a abril, por lo que la oportunidad de vivir esta magnífica experiencia es aún más exclusiva.
El
Sanctuario, Baja California
Situado sobre las suaves arenas de la playa San Felipe, en Baja California, El Sanctuario es un destino excelente para quienes buscan relajarse y disfrutar del sonido de las olas, dentro de una lujosa tienda de campaña ubicada a pocos pasos del Mar de Cortés.
Con un diseño acogedor, las tiendas están amuebladas con cómodas camas y sábanas. En el exterior se cuenta con un gran pabellón al aire libre con mesas, sillas, sofás, hamacas, parrillas para asar y bocinas bluetooth.
El Sanctuario es pet friendly, por lo que podrás alojarte con tu familia y mascota por unos días en este pacífico campamento instalado en una playa prístina a 15 minutos del centro de San Felipe, donde se encuentran restaurantes, bares y mercados de artesanías, y a 5 minutos del Valle de los Gigantes, un majestuoso bosque de cactáceas de tamaños sorprendentes.
Cada año, alrededor de ocho millones de toneladas de desperdicios de plástico terminan en el océano. Esta cantidad es equivalente a arrojar un camión de basura al mar cada minuto.
El problema de la contaminación del plástico se ha convertido en una epidemia cuyas consecuencias han sido graves para el medio ambiente.
Hoy en día, el plástico ha perjudicado tanto la vida de nuestro planeta, que las personas han unido esfuerzos para encontrar alternativas para disminuir el daño.
Por ejemplo, Julian Lechner es uno de ellos. El joven alemán ha llamado la atención del mundo por haber creado tazas sustentables hechas con residuos de café.
Utilizando el bagazo del café, que por lo general es desechado, en 2015 Julian creó la empresa Kaffeeform, inició con tazas para espresso, pero hoy en día cuenta con distintos tamaños para diversas bebidas.
De color oscuro y con un ligero pero delicioso aroma a café tostado, estas tazas resisten bien la temperatura, son biodegradables y su precio es bastante accesible; su precio ronda entre los 12 euros, es decir, unos $250 pesos mexicanos.
De acuerdo con Kaffeeform, la compañía busca promover la economía circular al utilizar los residuos de café, una bebida sumamente popular en todo el mundo, cuyo creciente consumo también representa una mayor cantidad de desechos.
Kaffeeform no sólo vende las tazas en Alemania. Sus productos han llegado a Austria, Bélgica, Dinamarca, Francia, Portugal, España, entre otros países de Europa.
Aunque por el momento no hace envíos, ya tiene planes de expansión para que muchas personas puedan adquirirlas.
Gracias a la instalación de cámaras en varias regiones de una reserva natural en Mendoza, Argentina, se ha logrado confirmar la presencia de dos ejemplares de gato andino, una especie que se le considera en peligro de extinción y que fue vista por última vez en 2008.
Para lograrlo, la Alianza Gato Andino, la Fundación Villavicencio y el gobierno de Mendoza, unieron esfuerzos para colocar estaciones para el registro de la presencia del felino, mediante el uso de cámaras trampa dentro del área protegida de la reserva natural Villavicencio. También se analizaron heces encontradas en el parque y se realizaron entrevistas a pobladores de esta zona.
En un comunicado, el gobierno de Mendoza informó que por medio del trabajo colaborativo entre los sectores privado, gubernamental y social, se identificaron claramente dos gatos andinos, con lo que se reafirma la presencia de la especie en la región.
El gato andino es un felino solitario, un poco más grande que un gato doméstico y tiene el pelaje largo. Prefiere los sitios alejados y áridos.
Su carácter huidizo y su predilección por el aislamiento han hecho que esta especie sea poco conocida a nivel mundial.
Infografía: Alianza Gato Andino
Las principales amenazas del gato andino son la cacería y el desarrollo de actividades industriales extractivas que no consideran a la especie en sus estudios de impacto ambiental.
Uno de los lugares más increíbles del mundo, el santuario de Machu Picchu, está a punto de recibir una ‘remodelación ecológica’.
La semana pasada, el gobierno de Perú anunció el lanzamiento de una campaña de reforestación, con la cual se busca plantar un millón de árboles en 35 mil hectáreas de la zona protegida del complejo arqueológico.
Con esto, además de contribuir a la regeneración ambiental, se espera proteger al este sitio contra incendios forestales en verano, y deslizamientos de lodo durante las fuertes lluvias invernales.
El peligro ante estos desastres naturales ha llevado a las autoridades del país andino a tomar medidas especiales enfocadas en la importancia de reforestar el sitio.
Dado que las estructuras de las raíces de los árboles ayudan a reducir la erosión del suelo, representan una de las mejores defenas naturales contra los deslizamientos de tierra.
Los especialistas del Departamento de Medio Ambiente mencionaron la necesidad de plantar árboles para proteger no solo el santuario sino también la flora y fauna del área ecológica protegida.
Esta es la segunda medida tomada en los últimos ocho meses para proteger el destino turístico más popular de Perú.
En mayo, el país anunció que restringirían el paso a tres áreas de Machu Picchu para protegerlas de la degradación: El Templo del Sol, El Templo del Cóndor y La Intihuatana.
Templo del Sol en Machu Picchu
Además, en 2017 Perú limitó el número de visitantes a poco menos de 6,000 por día.
Machu Picchu, que significa «montaña vieja» en idioma quechua, está en la cima de una majestuosa montaña y fue construido durante el reinado del emperador inca Pachacuti (1438-1471).
Se encuentra a unos 100 kilómetros de la ciudad andina de Cusco, la antigua capital inca en el sureste de Perú.
Fue redescubierto en 1911 por el explorador estadounidense Hiram Bingham. La UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad en 1983.
Una de las premisas más
importantes en la vida es la de hacer cosas, en vez de decir cosas. O la
combinación de ambas.
Esta historia de Boyan Slat y Greta Thunberg que se mueve viralmente por todo el mundo nos habla de dos historias de dos jovencitos quienes, cada uno a su manera, buscan contribuir o aportar algo para salvar al planeta que de manera inevitable, va hacia la destrucción si continuamos haciendo lo que hasta hoy hemos hecho: destruirlo, explotarlo, dañarlo.
Sebastián Antonio Heras Gastélum nos comparte este interesante video para que veamos la importancia que tiene aportar ideas y proyectos específicos para combatir la contaminación de los mares y ríos en nuestro planeta y que son aplicables a nuestro país.
Boyan Slat,
Greta Thunberg
Pero lejos de criticar a Greta también es muy importante conquistar las tribunas y escenarios políticos y económicos para alzar la voz ante los poderosos, para que se pongan las pilas y entiendan que el desarrollo económico y la explotación de los recursos naturales debe ser cada vez más autosustentable, o de lo contrario, pagaremos consecuencias drásticas irreversibles.
El glamping en México es una tendencia que día a día crece como una alternativa diferente y de gran contacto con la naturaleza y lugares insólitos, nos afirma Luis Fernando Heras Portillo, ya que siguen abriéndose nuevas opciones de hacer turismo ecológico en distintas regiones del país.
La Isla Tzibanzá, en Queretaro, tiene un encanto especial que invita a disfrutar de sus maravillas naturales.
Es un paraíso lleno de paz y con un paisaje sorprendente -de esos que solo puedes encontrar en México.
La Isla Tzibanzá flota dentro de las aguas de la Presa Zimapán, que divide a los estados de Querétaro e Hidalgo.
Pero lo mejor de todo es que puedes explorar este mágico sitio mientras te hospedas en el campamento ecoturístico de que recibe a todos sus visitantes como parte del fenómeno global del Glamping.
Dicho campamento cuenta con 12 cabañas de lujo para cuatro personas. Cada cabaña se caracteriza por ser estrictamente ecológicas, tipo safari, totalmente equipada, y con una terraza para disfrutar la hermosa vista a la gran presa.
Durante tu estancia en Isla Tzibanzá, puedes disfrutar de tres comidas estilo buffet -con el sabor inigualable de la cocina local -estacionamiento, traslado a la isla y acceso libre a la alberca.
Además, entre las actividades que puedes realizar en Isla Tzibanzá se encuentran la pesca, kayaks, fogatas y paseo en bote. Si deseas contratar alguna de las actividades que ofrecen deberás hacerlo en su recepción, pregunta por destinos cercanos como el recorrido guiado a los manantiales Taxhidó, el pueblo mágico de Cadereyta famoso por sus artesanías de piel, o visita las Grutas de la Esperanza.
Presa Zimapán, Querétaro
¿Cómo llegar?
La isla se encuentra a poco más de 200 kilómetros de la Ciudad de México. Una vez llegando a la comunidad de Tzibanzá, tendrás que tomar una lancha desde el malecón que te guiará directo a la isla.
Debido a la alta demanda que tiene la isla, es recomendable hacer una reservación previa.
De colores brillantes, ruidosas y muy activas durante el
día, muchas aves son fáciles de detectar e identificar. En las últimas dos
décadas, se ha descrito un promedio de menos de seis nuevas especies de aves
cada año en todo el mundo.
Pero el 2020 será diferente, ya que científicos anunciaron
recientemente el descubrimiento de 10 nuevas especies y subespecies en tres
islas de Indonesia, ubicadas al este de Sulawesi.
Este sorprendente descubrimiento se recolectó durante seis
semanas en 2013 y 2014 a las islas montañosas de Taliabu, Peleng y Batudaka,
lugares que se sospechaba que eran escondites de aves desconocidas, dice el
líder del estudio Frank Rheindt, ornitólogo de la Universidad Nacional de
Singapur. Una razón es que los exploradores del siglo XIX, como el naturalista
británico Alfred Russel Wallace, no pasaron mucho tiempo en estas islas.
“También estábamos particularmente interesados en visitar islas rodeadas de aguas profundas. Debido a que no se han conectado a ninguna otra masa terrestre durante las glaciaciones, son lugares muy prometedores para descubrir especies que no se encuentran en ningún otro lugar «, dice Rheindt, cuyo estudio aparece en la revista Science de esta semana.
Muchas aves del bosque tropical evitan las áreas abiertas,
de modo que «un tramo de océano o incluso una carretera puede evitar su
movimiento de una zona boscosa a otra», dice. Las pocas aves que terminan
accidentalmente en islas aisladas, por ejemplo, después de ser arrastradas al
mar por una tormenta, pueden dar lugar a nuevas especies.
Foto: James Eaton/Birdtour Asia
Dos de los animales recién descubiertos pertenecen a un
grupo de pequeños pájaros cantores que se alimentan de insectos. Otros incluyen
el Taliabu myzomela, un tipo de melifágido que se alimenta de néctar y fruta, y
el ave cola de abanico de Peleng, un pájaro que hace justicia a su nombre al
avivar sus plumas de la cola cuando está molesto o alarmado.
Cantando una melodía diferente
Durante su expedición, Rheindt y sus colegas se basaron en
un método probado para rastrear aves: sus canciones. Algunos fueron escuchados
días antes de que finalmente fueran vistos.
La primera vez que Rheindt y sus colegas caminaron por las montañas de Taliabu, sufrieron fuertes lluvias y consideraron regresar. «Luego escuché el típico sonido de un chirrido parecido a un insecto de una especie de ‘ave mosquitero’ que nunca había escuchado antes», recuerda.
Se necesitarían algunas subidas más para finalmente detectar el pequeño pájaro marrón ahora llamado mosquitero de Taliabu.
El equipo recolectó algunos especímenes de las aves y, de
regreso en el laboratorio, describió cuidadosamente su apariencia y anatomía.
El ADN de las aves y las canciones grabadas también se analizaron para confirmar
que los animales eran lo suficientemente diferentes de cualquier especie
conocida como para ser nombrada una nueva especie o subespecie.
Aves en peligro
Dado que todas estas aves probablemente no viven en ningún
otro lugar, son vulnerables a la extinción, particularmente debido a los
incendios forestales y la deforestación, que ha sido rampante en estas islas,
dicen los autores.
Rheindt está preocupado por el mosquitero de Taliabu.
Mosquitero de Taliabu. James Eaton/Birdtour Asia.
«Solo hemos encontrado al pájaro en un pequeño parche
de vegetación enana en lo alto de las montañas, en un área bastante vulnerable
a los incendios forestales. A medida que aumentan las temperaturas y la sequía,
también aumentará el riesgo de incendio, y esta ave no tiene otro lugar a donde
ir «.
El coautor del estudio, Dewi Prawiradilaga, biólogo del
Instituto de Ciencias de Indonesia, agrega que «tenemos que ser optimistas
de que la publicación de nuestro descubrimiento ayudará a mantener a las aves y
su hábitat seguros».
Ella espera que el gobierno indonesio considere otorgar el estado protegido a las especies y subespecies recién descubiertas.
El problema de la contaminación, no solamente en México sino que en todo el mundo, ha llegado a niveles críticos que requieren acciones urgentes por parte de todos los integrantes de la sociedad. Luis Fernando Heras Portillo nos comparte la inspiradora historia de un ingeniero mexicano que decidió poner el ejemplo, haciendo uso de su inteligencia y visión para darle al mundo una alternativa ecológica a los habituales utensilios de plástico desechable.
La contaminación generada por plásticos ha alcanzado niveles alarmantes, causando que emprendedores y compañías comiencen a crear productos que sean favorables para el medio ambiente.
Una de estas empresas es Biofase, dedicada a la fabricación de utensilios biodegradables que ayudan a reducir la contaminación y no afectan al planeta, ya que están hechos de huesos o semillas de aguacate.
Scott Munguía es un ingeniero mexicano egresado del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Cuando era estudiante, tenía un gran interés por la tecnología de bioplásticos, por lo que en 2011, logró aislar un biopolímero a partir de semillas de aguacate, un desarrollo tecnológico que le sirvió de base para su comenzar su aventura empresarial.
México es el mayor productor de aguacate del mundo, con más de un millón de toneladas anuales. Una parte importante se destina a alimentos procesados como el guacamole. Esto hace que se desechen cerca de 4 mil 700 toneladas de semilla al mes sólo en México. Una cantidad que, según Munguía, es suficiente para satisfacer hasta diez veces la demanda de bioplásticos del país.
En 2012 fundó Biofase, una empresa cuyo objetivo es el desarrollo de tecnologías en plástico biodegradable. Su rubro principal es la obtención de resinas a partir de las semillas de aguacate por medio de una tecnología exclusiva.
El proceso consiste en la extracción de un biopolímero que es transformado en termoplástico. Además de los utensilios como cucharas y tenedores, las resinas tienen una amplia gama de aplicaciones, desde bolsas y piezas rígidas, hasta contenedores de alimentos.
Su empresa ha sido tan innovadora, que el ingeniero fue seleccionado por el MIT Technology Review en 2015 como parte de los 35 proyectos innovadores creados por menores de 35 años.
Munguía considera que Biofase contribuye a mejorar su entorno. Los bioplásticos se degradan en menos de un año y tienen una vida útil cercana a los cuatro (en contraste con los plásticos comunes, que tardan más de un milenio). Además, el proceso no genera residuos peligrosos y la huella de carbono es sustancialmente menor debido al proceso de extracción de los polímeros.
Hasta ahora, Biofase tiene tres plantas ubicadas en Michoacán, con cerca de 250 empleados dedicados a la extracción de resinas y empaque. Manufactura entre 300 y 400 toneladas de cubiertos y popotes al año.
Aunque en México la producción de bioplásticos crece, la mayor demanda de biopolímeros proviene del extranjero. Según Scott, casi el 80% de sus productos se exportan a doce países, entre los que destacan Estados Unidos, España, Reino Unido y buena parte de Centroamérica.
Sin embargo Munguía piensa que este dato no es desesperanzador, sino alentador. “En México no vamos lento sino todo lo contrario, vamos muy rápido en cuanto a que los consumidores hoy exigen soluciones distintas al plástico”, comenta.
Tras llevar una vida triste por nacer en las calles o ser abandonados por sus dueños, cientos de perros mestizos tienen una nueva esperanza de encontrar hogar en Canadá gracias «Patitas Viajeras«.
Perritos disfrutando en su nuevo hogar canadiense
Este programa nació hace seis años con la ayuda de la voluntaria Jeane Clarckson, una canadiense que durante su estadía en Yucatán, se dedicó a rescatar perros de la calle.
En una ocasión no lograba encontrar adoptante para un pequeño mestizo, por lo que se le ocurrió compartir fotografías de la mascota con sus familiares y amigos de su país natal. A los pocos días, una familia decidió adoptarlo y lo enviaron en avión a su nuevo hogar.
Este fue el primer paso de Patitas Viajeras, que hasta el momento ha logrado encontrarles familia cerca de 240 perros callejeros.Este programa ha trabajado de la mano de Evolución Animal, una asociación civil que desde hace 13 años se dedica a la rehabilitación, cuidado y alimentación de animales desamparados.
Silvia Cortés, presidenta de Evolución Animal
Su presidenta, Silvia Cortés, comentó que pese a la discriminación hacia los perritos mestizos en Yucatán por no ser de raza, en Canadá los consideran ‘exóticos’ y hermosos, y fácilmente se enamoran de su alegría.
Añadió que los animalitos viajeros, que bautizaron como pekitos yucanadienses (‘peks’ significa ‘perro’ en maya), se adaptan rápido al frío y a sus nuevas familias.
