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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO EXCELENCIA EMPRESARIAL México en el Mundo Sonora para el Mundo

Super del Norte, la tienda de autoservicio sonorense con más crecimiento en los últimos 25 años


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


En este 2020 Super del Norte se ubicó, por cuarta ocasión, como una de las 500 empresas más importantes de México en el ranking que presenta anualmente la revista Expansión.

Este puesto confirma que en los últimos 25 años ha sido la empresa sonorense con más desarrollo, crecimiento sostenido y consolidación en su tipo.

Esta cadena de tiendas de autoservicio nació en Sonora en 1995 como resultado de la visión emprendedora de su presidente y director general, Servando Carbajal Ruiz y con una misión que ha conservado: ser cercanos a la gente ofreciéndole un mercado conveniente e identificando sus necesidades.

Su desarrollo ha derivado en la conformación del Corporativo del Norte al que también pertenecen Santovalle y Supersazo, opciones que cuentan con su propio concepto, con alcance en servicio y ubicación en todos los sectores de acuerdo con las preferencias de los clientes.

Actualmente Super del Norte, la marca más representativa del corporativo, tiene 80 establecimientos distribuidos en Hermosillo, Nogales, Santa Ana, Puerto Peñasco, Altar, Cananea, Agua Prieta, Magdalena, Caborca, Ímuris, Esqueda, Nacozari, Empalme, Guaymas, Ciudad Obregón y Navojoa, lo que demuestra su crecimiento, el número de empleos que genera y la oferta de productos de calidad, especialmente de frutas y verduras frescas que son el distintivo de estas tiendas por su manejo reconocido en todo el estado.

Un punto importante que destaca Luis Fernando Heras Portillo acerca de Super del Norte, es su modelo de negocios, el cual incluye la colaboración con más de 250 empresas medianas y pequeñas que conforman una proveeduría regional. La tienda abre los espacios para que los productos con buena calidad y elaborados por empresarios de la región sean conocidos, consumidos y apreciados.

La historia de Servando Carbajal es la de Super del Norte

La solidez y proyección de esta empresa tiene tras de sí la historia y trayectoria empresarial de Servando Carbajal Ruiz, quien desde niño mostró una fuerza emprendedora que reforzó en su juventud.

La disciplina y el valor del trabajo los aprendió de sus padres, Don Carlos y Doña Elvira quienes lo apoyaron cuando, a los 8 años, decidió vender entre sus compañeros de escuela los jamoncillos que preparaba su mamá. Durante su adolescencia y juventud compaginó los estudios con el trabajo, siempre bajo los consejos de su padre, Don Carlos Carbajal.

El año de 1990 marcó su destino empresarial: Servando Carbajal llegó a Sonora desde Chihuahua, su estado natal. Trabajó en unas tiendas que atendían a empleados de Mexicana de Cobre en tareas de descarga y acomodo de frutas; pronto escaló posiciones hasta alcanzar la gerencia de operaciones.

La visión emprendedora que ha tenido desde niño y la experiencia adquirida en el supermercado, le llevaron a tomar el riesgo y crear su propio negocio junto a su hermano Ramiro: un establecimiento de frutas, verduras y carnicería al norte de la ciudad de Hermosillo que atendió personalmente. Ahí nació Super del Norte.

Hasta ese momento, en esa área de la ciudad no existían supermercados a los que se pudiera llegar fácilmente así que la ubicación de la tienda resolvió un problema y permitió la cercanía con las personas que surtían su despensa con productos y precios accesibles. Esa característica le acompaña hasta la fecha; “Ser cercanos” es el punto principal en la Misión de Super del Norte.

El éxito de la tienda fue inmediato, por primera vez se creaba y brindaba atención a un sector específico, es decir, hizo posible que familias de escasos recursos surtieran su despensa con productos de calidad y a bajo costo.

Esto detonó la apertura de más sucursales tanto en la ciudad como en otros puntos de Sonora. La expansión se dio de manera natural hasta llegar a la creación de nuevos formatos como Santovalle con cinco sucursales y Supersazo con ocho establecimientos en el estado.

Servando Carbajal afirma que “a través de nuestras marcas Santovalle, Super del Norte y Supersazo, operamos formatos cuyos atributos representan una ventaja competitiva con una propuesta suficiente para el consumo diario de nuestros clientes, especializándonos en el manejo de productos perecederos”.

Familia y empresa, una sola

La posición que ha ganado Super del Norte a nivel regional y nacional ha fortalecido su esencia de empresa familiar. Don Carlos Carbajal Chávez, padre de Servando, es una figura siempre a su lado; presente en el quehacer diario y sirviendo de inspiración para la innovación y apertura de nuevas áreas dentro de los supermercados.

Carbajal Ruiz aprendió de Don Carlos que los sueños deben ir acompañados de metas y de atreverse a correr riesgos.

Con su socio y hermano Ramiro ha puesto en marcha cada una de las 80 sucursales de Super del Norte y las que pertenecen a los formatos Santovalle y Supersazo.

La familia se ha extendido a todos los colaboradores de la empresa quienes no solamente cumplen con su trabajo, sino que reciben estímulos como la oportunidad de concluir sus estudios básicos en coordinación con el Instituto Sonorense para la Educación de los Adultos y la Universidad Tecnológica de Hermosillo.

Super del Norte Servando Carbajal
Super del Norte Servando Carbajal

Gran empresa con gran responsabilidad social

La conjunción de los tres formatos brinda fortaleza al Corporativo del Norte y lo hace más competente, aunado a otros valores. Es una empresa que ha recibido reconocimientos a nivel local y nacional de parte de organismos oficiales, así como de la sociedad empresarial y sociedad civil por su contribución a la economía, generación de empleos, solidaridad y compromiso con la sociedad.

En Super del Norte ha tenido éxito el programa de redondeos que realiza a través del Departamento de Vinculación Social. En esta actividad participan los clientes, quienes siempre se han mostrado solidarios, mientras que la empresa aporta su parte en beneficio de diversos organismos que realizan labores para quienes más lo requieren.

Desde 2014 cuenta con el Distintivo Empresa Incluyente “Gilberto Rincón Gallardo” por ser promotor de acciones de políticas de inclusión y brindar empleo a personas que pertenecen a grupos vulnerables. La presencia de estos colaboradores ha enriquecido el entorno y la relación entre los empleados, lo que se refleja en el servicio y satisfacción del cliente.

Está certificada como Empresa Familiarmente Responsable por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social porque concilia el ambiente laboral y familiar.

Adaptación a la tecnología

Super del Norte crece al mismo ritmo de las opciones tecnológicas para los consumidores quienes adquieren nuevos hábitos de consumo y ya cuenta con su propia aplicación disponible en Google Play y Apple Store.

Servando Carbajal

Los tres puntos que rigen el quehacer diario de Servando Carbajal:

  1. “Puertas abiertas, es decir, el que quiera conocernos, el que quiera tocarnos, siempre podrá hacerlo”.
  2. “Nunca dejar de moverse, siempre estar innovando y hacer que las cosas sucedan”.
  3. “Pasar de las palabras a los hechos”.

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México en el Mundo Naturaleza Sonora para el Mundo

Urgente impulsar la industria de energía renovable para el desarrollo del turismo en México

En portada: Planta fotovoltaica de Acciona Energía en Puerto Libertad, Sonora.


Luis Fernando Heras Portillo

Por: Luis Fernando Heras Portillo. Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.


México posee características naturales únicas que pueden detonar el desarrollo turístico. Pero la fuerza del viento, de las olas del mar y los rayos del sol no son solamente atractivos para nuestros visitantes, sino que, implementando la tecnología adecuada, es posible generar energía eléctrica limpia a partir de ellos.

Mediante el uso de fuentes renovables, nuestro país tiene la oportunidad de impulsar la economía y reducir los efectos negativos del cambio climático al convertirse en un ejemplo mundial en la producción de este tipo energía para abastecer a hogares, oficinas, comercios e industrias, si el gobierno decide facilitar, por ejemplo, la instalación de celdas fotovoltaicas para la captación de energía solar, o turbinas eólicas para aprovechar las fuertes corrientes de viento, así como otros instrumentos que nos lleven hacia la soberanía energética.

Este potencial, sin duda, puede ser aprovechado para detonar el crecimiento de una de las industrias más importantes para la economía mexicana: el turismo, mismo que aportó el 8.7% al Producto Interno Bruto (PIB) en 2019, y aunque fue afectado gravemente por pandemia de covid-19, actualmente ya muestra señales de recuperación con la llegada de los primeros visitantes nacionales y extranjeros a los principales destinos del país.

El turismo, por su impacto cada vez mayor en la economía nacional, representa un sector con grandes ventajas para la implementación de tecnologías renovables, así como la aplicación de medidas para lograr una mayor eficiencia energética, por ejemplo, en los sectores hotelero, restaurantero y de esparcimiento.

Las Palomas Beach and Golf Resort, Puerto Peñasco, Sonora
Las Palomas Beach & Golf Resort en Puerto Peñasco, Sonora

Hoy en día, las tendencias de turismo indican que los viajeros buscan vivir nuevas experiencias, como el turismo sustentable, que es aquel que se practica respetando las condiciones naturales del lugar donde se lleva a cabo y optimizando los recursos ambientales, al mismo tiempo que se cuida de los recursos ecológicos esenciales.

Así, la generación de energías renovables para el turismo en México, además de ser un impulsor de la economía nacional, también es un fuerte atractivo que brindaría una experiencia que combina aprendizaje, consciencia, naturaleza y diversión para una amplia gama de visitantes.

Parque Eólico de Zuma Energía “Reynosa I”, en Tamaulipas.

El uso de las energías renovables en el turismo constituye un modelo integral sustentable que actualmente se implementa en diversas regiones del mundo, destacando Europa -con el famoso Pacto Verde Europeo-, Asia, pero también América Latina. Por ejemplo, Costa Rica es uno de los países turísticos líderes en el tema, registrando a principios de este año un récord de 300 días consumiendo solo energía limpia. Para ellos, los principales recursos son el agua y el viento, y los utilizan a su favor para generar el 78.3% y el 10.3% de la energía renovable del país, respectivamente. Esto brinda grandes beneficios a la industria turística y, por ende, a la economía y bienestar de sus habitantes.

Planta hidroeléctrica en Costa Rica.

Sin embargo, estos esfuerzos no pueden ser posibles si no existe una legislación que permita la incorporación de infraestructura autosustentable a las ciudades turísticas donde se pueden aprovechar los recursos renovables. Particularmente, Sonora tiene un enorme potencial para la energía solar. De acuerdo con Instituto de Energía Renovable de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), tan solo el 1% de la radiación solar que recibe nuestro estado podría abastecer de electricidad a todo el país.

Puerto Peñasco, el destino turístico más importante de Sonora

Los buenos resultados se logran con la tecnología, al seguir y apoyar la naturaleza del ser humano que busca innovar para evitar que la contaminación siga afectando al planeta en el que todos habitamos. Es momento de avanzar hacia el futuro, generando propuestas y acuerdos para producir electricidad más barata y que no dañe al medio ambiente.

Para que esto suceda, el gobierno federal está obligado a promover la reducción del uso de combustibles fósiles e impulsar un marco legal para transformar la realidad que vive el sector energético en nuestro país. Al transitar a la producción de ‘energía verde’, México estará enviando un mensaje de confianza y capacidad tecnológica al resto del mundo, donde esta industria se desarrolla con rapidez, como parte de diversos esfuerzos internacionales para reducir las emisiones de carbono y mitigar los efectos del cambio climático.

Aerogenerador en Puerto Peñasco. Foto: Rocky Point 360.

Está en manos del gobierno, también, apoyar todos los esfuerzos necesarios que nos permitan aprovechar los recursos naturales de nuestro país y desarrollar infraestructura para la generación de energías renovables, que garanticen no solo el abasto en las comunidades, sino que también en los destinos turísticos de México y hacer de esta industria uno de los pilares de nuestra economía. Este tipo de tecnología es necesaria y es el futuro de la humanidad.


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Sonora para el Mundo

Niños de 11 comunidades rurales requieren apoyo ciudadano para reunir útiles y material básico para continuar sus estudios

Una de las necesidades apremiantes son los mesabancos

Por Mirna Jiménez Virgen

Cualquier ciudadano que desee contribuir con útiles escolares básicos, televisores, computadoras, mesabancos, cubrebocas, gel antibacterial y libros para que más de 500 niños de zonas rurales puedan seguir estudiando vía remota, el centro de acopio que crearon dos mujeres preocupadas por su comunidad los espera en el kilómetro 3 de la carretera Hermosillo-Ures.

En su participación en Proyecto Puente, Martha Acuña expuso las necesidades de niños estudiantes de las comunidades Fructuoso Méndez, Zamora, El Saucito, Molino San Juan, Jacinto López, El Tazajal, La Victoria, San Pedro, El Tronconal y Ejido del Carmen.

Una de las carencias más importantes son los mesabancos. Los niños requieren de un lugar adecuado dónde sentarse para recibir sus clases de manera digna, cómoda y segura.

Hasta el momento cuentan únicamente con algunos mesabancos prestados que pertenecen al programa de educación temprana de Conafe (Consejo Nacional de Fomento Educativo) que se imparte para otros niños en la región. Sin embargo, la necesidad es mayor; son 500 niños de esas comunidades que esperan continuar con sus estudios.

María Luisa Rivera se unió a la tarea de facilitar el estudio y su espacio en el kilómetro 3 de la carretera Hermosillo-Ures, además de proporcionar de manera gratuita el uso de Internet, funciona también como centro de acopio.

Ahí es donde se reciben las contribuciones.


Martha y María Luisa apoyan con Internet y útiles a estudiantes en San Pedro y comunidades rurales


Por: Ana Gamboa
Proyecto Puente


Martha Acuña y María Luisa Rivera viven en San Pedro y decidieron unir esfuerzos para apoyar a estudiantes de zonas rurales: adaptaron un espacio para brindar Internet gratuito y para usarlo como centro de acopio de útiles escolares.

En el kilómetro 3 de la carretera Hermosillo-Ures, a unos cuantos metros del puente del Río San Miguel, se ubica el negocio de María Luisa, en el que ofrece productos de la región y refrescantes bebidas.

Hace unos días, este lugar se convirtió también en un espacio para que estudiantes acudan y usen de manera gratuita el Internet, siempre y cuando sea con fines educativos, así como un centro de acopio para dejar donaciones de libros, lápices, cuadernos y más, con la ayuda de Martha.

Foto: Proyecto Puente

“Esto surgió porque nos llegaron peticiones de comunidades que van a iniciar clases en casas ejidales, porque no tienen acceso a Internet o muchos de ellos ni siquiera cuentan con una televisión.

Nos comenzaron a llegar las peticiones para útiles escolares básicos y estamos recibiendo para todos los niveles”.

Martha agregó, “tenemos una maestra de La Victoria que comenzará a dar clases a alumnos de preparatoria y universidad, inician con asesorías presenciales siguiendo todos los cuidados y aquí la señora María Luisa brinda el espacio para los estudiantes que quieran venir a conectarse para recibir sus clases”.

Al momento se tienen contemplados 500 estudiantes que necesitan de paquetes escolares para iniciar con el curso escolar durante los próximos días, por lo que se ha solicitado el apoyo de la ciudadanía para donar cualquier tipo de artículo que pueda ser útil para niños, jóvenes y adolescentes.

“Hemos estado viendo las necesidades que se han presentado, hay muchos niños que realmente no tienen las bases o la facilidad de contar con un espacio para tener Internet o simplemente es por la economía.

Platicando Martha y yo, dijimos “¿por qué no hacer esto? Así que aquí estamos, disponibles para ayudar a los niños”, comentó María Luisa

Además del espacio, los útiles y el Internet gratuito, y al contar María Luisa con experiencia como maestra, se abre otra oportunidad positiva para quienes acudan al lugar: recibir asesorías.

Toda ayuda puede hacerse llegar al negocio en la ubicación antes mencionada, o comunicándose al teléfono 662 155 0595 con Martha Acuña.

Foto: Proyecto Puente

Vía Proyecto Puente

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EXCELENCIA EMPRESARIAL Sonora para el Mundo

Desde hace 40 años la carne de res de alta calidad en Sonora se distingue por un nombre: Cedasa


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Corrales de Engorda del Distrito de Altar, S.A. de C.V. (Cedasa) es algo más que una marca de carne de res reconocida en la región; es el esfuerzo sostenido durante cuatro décadas por los socios que la integran.

Es un ejemplo del espíritu de los sonorenses que emprenden una tarea en cualquier ámbito, en este caso, el ganadero. La empresa ha demostrado que es posible trabajar en equipo a partir de los principios y valores que fueron trazados por sus socios fundadores.

Con el lema “Nuestro orgullo, nuestro sabor” la historia y crecimiento de la empresa se cuenta en su página Web:

En 1980 un grupo de ganaderos de Caborca, Altar y Pitiquito se enfrentaban a problemas de comercialización de ganado como novillos y vaquillas, así como la negociación de productos agrícolas como granos y forrajes.

Su sueño era sobrepasar esas dificultades y convertirse en la mejor opción para el productor para que, a través de gestiones y negociaciones directas, el beneficio fuera mayor.

El 9 de junio de 1980 se inició la construcción de los corrales con una capacidad para tres mil cabezas; para la construcción de los corrales se utilizó fierro con el objetivo de que su vida útil fuera de largo plazo, como se ve hoy en día.

Las operaciones de Cedasa, el sueño del grupo de hombres perseverantes y con visión de negocios, iniciaron oficialmente el 24 de julio de 1980.

Desde esa fecha la empresa no ha dejado de crecer; su labor es la engorda de ganado vacuno y producción de carne de alta calidad que se comercializa en diferentes presentaciones y una amplia gama de productos derivados de la carne de res, desde el corte fino hasta carne para asar, carne seca y machaca.

Cedasa comercializa lo que produce y finaliza en sus corrales, los cuales están construidos de acero, cada uno con áreas sombreadas, amplios comedores y bebederos. El área es supervisada constantemente por un médico veterinario que cuenta con el apoyo de un equipo de trabajadores especializados.

En el área de corrales se cuenta con un área de crecimiento donde se logra incrementar el peso del ganado que reciben para iniciar la etapa de engorda.

El ganado de los corrales de Cedasa es alimentado de manera balanceada, con granos y forrajes de la más alta calidad por 150 días, hasta alcanzar un peso promedio de 500 kg.

Esto permite producir carne muy suave, con un rico sabor, alto valor nutricional y muy agradable a la vista por su color rojo brillante.

Productos Calidad Sonora

Esta carne está disponible en cortes finos, carne deshuesada al alto vacío, canal entero, canal piñado, piñas y paletas, además de subproductos como grasa, toda clase de vísceras y piel salada.

Todos los productos son de la más alta calidad, lo que se asegura a través del Sello TIF (certificación Tipo Inspección Federal) que es el distintivo principal de Cedasa, lo que brinda certeza y seguridad de que es carne de la más alta calidad. Cada canal producido por esta empresa lleva el Sello TIF y se diferencia de los demás.

El sello respalda las certificaciones de calidad donde la autoridad verifica que no es utilizan anabólicos como el zilpaterol y clembuterol, dañinos para la salud.

Dónde surtirse de los cortes de Cedasa en Sonora y otros estados

El sabor único y natural de los cortes Calidad Sonora está al alcance de sonorenses y visitantes en las Cedasa Boutiques de Caborca, Hermosillo y San Luis Río Colorado.

Más allá de Sonora es posible encontrar los productos en Baja California, Puebla, Guadalajara y la Ciudad de México.

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Sitio web: www.cedasa.com.mx


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Sonora para el Mundo

Proyectos de Gran Visión para Sonora 2021-2050

Fotografía de portada por: Malcon Bechelani.


Luis Fernando Heras Portillo

Por: Luis Fernando Heras Portillo. Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.


En los próximos meses, Sonora y México se verán inundados de campañas políticas. En 15 estados —casi la mitad del país—, se votará para elegir nuevos gobernadores, y en general serán más de 21 mil puestos los que estarán en disputa. Por lo que, como cada periodo electoral, veremos por todas partes promesas, ideas, rostros y una serie de manifestaciones que tienen el mismo objetivo: ganar la simpatía y la confianza de los electores para que voten por ellos y les den la oportunidad de ocupar el cargo al que aspiran.

En el caso de Sonora, se visualiza una competencia “cuerpo a cuerpo” entre grandes fuerzas políticas que habrán de conformarse en alianzas partidistas, buscando gobernar el estado por los próximos seis años. Sin embargo, en esta ocasión considero que no solamente los perfiles de las personas, es decir, quiénes son y qué han hecho en el pasado, son los que tendrán influencia en el voto. En 2021, lo más importante serán las propuestas e ideas que hagan para impulsar el desarrollo económico de la entidad. 

Esto se debe a que no existe la menor duda de que Sonora posee un enorme potencial económico, pero a su vez, aún tiene deficiencias financieras y una gran deuda social con núcleos de la población que habitan en comunidades desamparadas del estado y que, en muchos casos, no cuentan con acceso a servicios básicos de calidad como agua potable, drenaje y electricidad

Ante esta situación, considero que llegó el momento de que en Sonora se trabaje bajo una visión estratégica a corto, mediano y largo plazo, para darle un vuelco a todo lo que hemos logrado los sonorenses en los últimos 100 años.

Los sectores productivos de la industria, comercio, servicios, turismo, minería, agricultura, ganadería y pesca deben ser parte de un cambio sin precedentes en la búsqueda de la excelencia, para ser totalmente diferentes si decidimos poner en marcha proyectos de gran visión que durante décadas solo han quedado en ideas o en buenas intenciones.

Por ejemplo, la transformación de nuestros productos mineros, agrícolas, ganaderos y pesqueros (representados en nuestro escudo oficial) sería el futuro inmediato hacia una nueva industrialización para Sonora.

Escudo de Sonora

La entidad es uno de los principales generadores de riqueza en el sector primario a nivel nacional. Por ejemplo, Sonora es el tercer estado con el mayor valor en su producción agrícola, misma que participa con el 7.8% en la escala nacional. Por otra parte, se encuentra dentro de los principales productores ganaderos del país, siendo segundo lugar en producción de carne de cerdo y en exportación de ganado bovino en pie a los Estados Unidos. Además, nuestro estado es líder en pesca, dominando el 33% de la producción nacional, siendo sus principales productos el camarón (37% nacional) y sardina (45% nacional).

Pesca en Sonora

Sin embargo, podemos observar que Sonora tiene pésimos puertos para recibir barcos de alto calado y el manejo de carga. Solo tenemos el puerto de Guaymas, cuando se cuenta con la capacidad de tener dos e incluso tres puertos de gran envergadura para ingresar al mercado más importante del mundo: Estados Unidos.

Puerto de Guaymas

La oportunidad que representa invertir en innovación para desarrollar nuevos procesos de transformación de los productos y subir un escalón en cuanto a la producción de alimentos es enorme. Actualmente, la mayoría de las frutas, verduras, carnes y mariscos solo se producen, se empacan y se envían a otros lugares, cuando podríamos transformarlos para incrementar su valor tanto para exportación como para consumo local.

Campos en Sonora
Campos agrícolas en Sonora

En el caso del sector secundario, Sonora es líder minero en oro y cobre a nivel nacional, abarcando el 38% y 85% del total de la producción en México, respectivamente. También es un importante productor de plata (9% nacional), fierro, barita y otros minerales de relevancia para la industria.

cananea
Mina de Cananea, Sonora. Foto: Ana Rodríguez.

No obstante, en la minería sucede lo mismo que en el sector primario. El cobre es exportado a granel a Asia y otros países para ser utilizado, por ejemplo, en la fabricación de cables conductores de energía eléctrica, cuando tenemos la capacidad de transformar este producto en el estado mediante nuevas estrategias que le den un fuerte impulso para dinamizar el crecimiento industrial.

Escenario actual

Hasta el momento, no se ha dado ese salto necesario para comenzar a pensar en la industrialización de Sonora como un paso indispensable rumbo al crecimiento integral que nos permita tener otra visión de grandeza. Las discusiones que surgen una y otra vez en torno al tema terminan por estancar los grandes proyectos, y mientras tanto, la economía sigue siendo tan tradicional como lo era hace 20, 30 o 40 años.

Los grandes proyectos son realizados por la iniciativa privada, pero para ello requieren que el Gobierno del Estado, el Gobierno Federal y los municipios faciliten los trámites y licencias para que esto suceda.

La industrialización es un proceso que depende de la gente y de los acuerdos. De la dinámica entre quienes tienen el poder de transformar esta situación, es decir, quienes ocupan el cargo de gobernador del estado, y de los grandes corporativos empresariales sonorenses, quienes sí producen, pero como iniciativa privada que son, solo piensan en vender sus productos.

Aún hay mucho por hacer en Sonora, pero se requiere un portafolio específico, integral y completo, de proyectos de gran visión que le den al estado la oportunidad de generar miles y miles de empleos, y la ventaja de recibir los beneficios de esa producción o de esa transformación de los productos, para que los recursos se queden aquí.

Sonora merece trabajar en proyectos de gran visión para crecer. No es tiempo patear el bote, o de hacer como que hacemos, mientras esperamos a que la federación nos ‘aviente’ con una limosna para salir adelante.

La riqueza que se genere en Sonora debe provocar una trasformación en la sociedad y un beneficio directo para los habitantes. No tengo la menor duda de ello, y ojalá así lo vean quienes aspiran a gobernar nuestra entidad.

Con información de SIAP, Secretaría de Economía y Hacienda Sonora. Fotografía de portada por: Malcon Bechelani.


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Ciencia y Tecnología Cultura del emprendimiento Sonora para el Mundo

iLab y la agrupación Sonora Startups convocan a microempresarios y jóvenes a postularse para las becas Citibanamex 2020

Esta plataforma de Sonora Star cubrirá el costo de inscripción para que los primeros cinco sonorenses ganadores de cada modalidad obtengan capacitación gratuita en forma total, en proyectos asentados en Sonora


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Jóvenes y microempresarios de Sonora tienen oportunidad de obtener una beca del 100 por ciento de las que ofrece iLab en alianza con Citibanamex, para cursar en línea ya sea el programa “Incuba tu Idea” o el taller “Transforma tu Empresa”.

iLab se coordina con Sonora Startups, un grupo de emprendedores y empresarios sonorenses que con el apoyo mutuo buscan el crecimiento de las empresas, para difundir en el estado cómo acceder y postularse para obtener una de estas becas.

La directora de Crecimiento y Consultoría de iLab, Carmen Santiesteban, explica que esta empresa social es un laboratorio de innovación en México cuyo principal objetivo es cerrar la brecha de habilidades para que cualquiera pueda desarrollar emprendimiento con innovación, que es algo limitado en el país ya que la mayoría opta por el emprendimiento tradicional.

En conjunto con el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT por sus siglas en inglés), iLab desarrolla 27 metodologías que funcionan en un proceso de 93 días para desarrollar emprendimiento enfocado a jóvenes principalmente en el rango de preparatoria a universidad. El programa les va a generar habilidades que les permitan empleabilidad y puedan desarrollar innovación en un emprendimiento.

Debido a la pandemia de COVID-19 en esta ocasión no fue posible llevar a cabo el programa de 93 días, por lo que se desarrollaron las iniciativas Incuba tu Idea y Transforma tu Empresa.

Fue así que Citibanamex facilitó recursos a iLab para brindar el apoyo de becas a jóvenes y micro y pequeños empresarios.

“Incuba tu Idea” es un programa que inicia en línea el próximo 7 de septiembre, con duración de 32 horas que se distribuyen en ocho semanas. Los jóvenes egresan con un modelo de negocio validado que puedan poner en marcha.

“Transforma tu Empresa” está dirigido a microempresarios o mujeres emprendedoras para que puedan dar un giro a sus empresas que les permita permanecer activos. La duración es de 16 horas y se imparte en cuatro semanas. Su inicio en línea es el 8 de septiembre.

Sonora Startups replica la convocatoria para jóvenes y microempresarios sonorenses

El presidente de Sonora Startups, Jesús Alberto Arvizu Del Rincón y la responsable de Relaciones Públicas, Katia Cota Martínez, colaboran con iLab y animan a que los jóvenes y microempresarios se postulen para obtener alguna de las 150 becas para “Incuba tu Idea” y 300 para “Transforma tu Empresa” que ofrecen iLab y Citibanamex.

Destacan que, en el caso de los interesados en el estado, los proyectos o empresas que postulen deben tener su asentamiento en Sonora.

Para conocer los detalles ponen a disposición el enlace www.sonorastartups.org/2020/08/25/convocatoria-ilab-para-becas-citibanamex-2020

La buena noticia para postulantes del estado: Sonora Star cubre costos de inscripción

Esta plataforma de Sonora Star cubrirá los costos de inscripción para los primeros cinco sonorenses que obtengan su beca en cada una de las modalidades de iniciativas.

El costo del programa “Incuba tu Idea” es de 15 mil pesos. Si una persona obtiene la beca del 100 por ciento, debería cubrir sólo el costo de inscripción que es de 800 pesos.

“Transforma tu Empresa” tiene un costo regular de 3 mil 200 pesos. Al obtener la beca, se deberían pagar 300 pesos como cuota de inscripción.

Sin embargo, Sonora Star se hará cargo de las coberturas de inscripción para los primeros cinco sonorenses ganadores en “Incuba tu Idea” y también los primeros cinco en “Transforma tu Empresa”, por lo que en ambos casos, la capacitación será de manera totalmente gratuita.

Facebook: Sonora Startups

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Sonora para el Mundo

El Granero de México: Sonora produce más de la mitad del trigo nacional

Por: Roxana Fierros G.

La alimentación de hoy en día sería casi imposible de imaginar sin uno de los granos más importantes de la historia: el trigo. Este popular cereal es una de las principales fuentes de energía para el ser humano y se encuentra en cientos de alimentos, desde pan, pasta, tortillas, galletas, cereales, pozole, crema y hasta cerveza.

En nuestro país, una gran parte del trigo se produce en un solo estado: Sonora, apodado ‘El Granero de México‘.

De acuerdo con datos preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), nuestro estado abarca el 51% de la producción nacional, siendo el principal productor de trigo por lo menos en los últimos 40 años.

En 2020, Sonora produjo 1,532,757 toneladas de trigo, superando al estado de Guanajuato que se ubica en segundo lugar con 412,950 toneladas.

En cuanto al ciclo 2021, productores sonorenses reportaron cierres positivos y hasta un 10% superiores a lo esperado. De acuerdo con información de Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Alimentación (Sagarhpa), la producción de trigo este año fue de 1.4 millones de toneladas de grano cristalino y 350 mil toneladas de grano panificable. De esta cantidad, una gran parte quedó en México y el resto fue exportado a países del norte de África, Centroamérica y Europa.

El trigo sonorense se cultiva principalmente en Cajeme (61%) y Navojoa (32%), pero también en regiones como Agua Prieta, Caborca, Hermosillo, Magdalena de Kino, Moctezuma, San Luis Río Colorado y Ures.

Historia del trigo en Sonora

Junto al maíz y el arroz, el trigo es uno de los cereales más producidos a nivel global, pues forma parte importante de la nutrición desde que se incorporó a la dieta del ser humano hace más de 8,000 años.

Pero este cultivo, originario del Medio Oriente, fue llevado a México después de la Conquista, procedente de España. Posteriormente, el trigo llegó al norte del país de la mano de los jesuitas, quienes enseñaron a los pobladores locales a cultivarlo. Al ser una planta que se adapta a una gran variedad de climas, el trigo encontró un acogedor hogar en el estado de Sonora, especialmente en la región del Valle del Yaqui.

Siglos más tarde, el liderazgo del cultivo del trigo en Sonora se afianzaría gracias a un hombre que es considerado padre de la agricultura moderna: Norman E. Borlaug.

Norman Ernest Borlaug

El ingeniero agrónomo estadounidense llegó a nuestro estado en 1945 para estudiar el trigo sonorense que comenzaba a ser amenazado por el clima extremo y por la presencia de plagas. Gracias al conocimiento adquirido, Borlaug desarrolló en el corazón del Valle del Yaqui uno de sus mayores logros: la variedad enana de trigo, sembrada por primera vez en 1962. El hecho fue de gran trascendencia para la humanidad, pues es considerado el catalizador de la llamada revolución verde, ocurrida entre los años 1960 y 1980.

En poco tiempo, la revolucion verde de Borlaug logró que México, India y Paquistán detonaran sus economías al convertirse grandes productores de trigo a nivel mundial gracias a la variedad enana de trigo de alto rendimiento, menor consumo de agua, adaptable y resistente a plagas.

Por sus aportaciones en el campo de la agricultura y su aplicación en la agricultura de países en vías de desarrollo, Norman E. Borlaug obtuvo el Premio Nobel de la Paz en 1970.

Norman E. Borlaug, Nobel de la Paz 1970.

Beneficios del trigo

El trigo es uno de los principales carbohidratos que componen las dietas modernas, brindándonos energía por horas. Es buena fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales como vitamina B9, cobre, manganeso y ácido fólico.

Además, es una buena fuente de fibra cuando se consume entero, aportando hasta 10.7 gramos por porción de 100 gr.

En general, una porción de 100 gramos de trigo contiene:

  • Calorías: 340
  • Agua: 11%
  • Carbohidratos: 72 gr.
  • Proteínas: 13.2 gr.
  • Azúcar: 0.4 gr.
  • Fibra: 10.7 gr.
  • Grasa: 2.5 gr.

Con información de SIAP, SAGARHPA, Universidad Autónoma de Nuevo León y Healthline


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Cultura del emprendimiento EXCELENCIA EMPRESARIAL Sonora para el Mundo

Molino La Fama, empresa pilar del desarrollo en Sonora

Desde 1935 Molino La Fama produce las harinas de mayor calidad en el noroeste del país.

Sonora se mantiene como uno de los principales estados productores de trigo en México, con una importante superficie de siembra en el Valle del Yaqui, Costa de Hermosillo, San Luis Río Colorado y Caborca.

El Comité de Sanidad Vegetal del Estado de Sonora (Cesaveson) reportó en abril de 2020 un avance en los permisos de siembra de trigo panificable de 95 mil 464 hectáreas para el ciclo Otoño Invierno 2019-2020, cifra superior a las 69 mil 693 hectáreas registradas al cierre del año anterior.

Una parte considerable de la cosecha tiene como destino la producción de harinas de calidad y alto valor nutrimental en Molino La Fama, donde además de recibir el grano, se brinda apoyo a los productores de trigo de la región para su crecimiento.

De ahí proviene la calidad reconocida de derivados del trigo de Molino La Fama, empresa generadora de empleo directo en Sonora y Sinaloa; símbolo de una ciudad y una empresa sólida que incorpora tecnología y nuevos productos de acuerdo con los gustos del consumidor.

Una empresa que nació hace 85 años en Hermosillo, Sonora y que forma parte del grupo de molinos de Grupo Empresarial Sonorense (GEMSO).

Molino La Fama es una de las empresas pilares del desarrollo en el estado y además de derivados del trigo al mercado panadero, repostero y tortillero, ofrece subproductos al sector pecuario.

Don José Ramón Fernández Suárez llegó de España a la ciudad de Hermosillo, Sonora en 1919, con 17 años. Comenzó a trabajar en una fábrica de velas propiedad de su tío Rosendo Fernández y el señor Zoilo De la Puente. Con su capacidad de trabajo pronto se convirtió en el contador de la empresa.

En 1925, los socios tomaron un pequeño molino en Villa de Seris por un préstamo no pagado y enviaron al joven José Ramón a manejarlo. Pronto los accionistas le dieron un porcentaje del negocio gracias a sus buenos resultados. A esta empresa le llamaron Molino Harinero La Fama.

En 1935 renta el antiguo Molino Hermosillense y lo compra en 1937. Ahí, forma la primera Sociedad Anónima de Sonora y nace Molino La Fama, S.A. En 1958 se construye la actual planta de Molino La Fama, ubicada en el corazón de Hermosillo y que desde entonces todos identifican por su emblemático reloj y por su importancia en la vida económica y de insumo de productos harineros.

La segunda generación de la familia Fernández se suma a esa planta en 1960, con una labor que ha llevado a la empresa a su actual sitio de excelencia.

Las harinas que produce Molino La Fama son de la más alta calidad, con reconocimientos internacionales y provienen del trigo que se siembra en el Valle del Yaqui, Costa de Hermosillo, Río Sonora y Caborca.

Son las harinas de mayor calidad en el noroeste del país donde la presencia de GEMSO tiene tal fuerza, que además de la planta en Hermosillo, cuentan con Harinera de Sinaloa y Molinera del Fuerte en Culiacán, Sinaloa.

Y aunque operan de manera independiente, el mercado que atienden se extiende desde Tijuana, B. C., hasta Guadalajara, Jalisco, incluyendo Nayarit, Colima y algunas ciudades del Bajío. Molinera del Fuerte es el molino que opera el territorio más extenso, con agencias en Ciudad Juárez, Chihuahua y Guadalajara, Jalisco.

Presencia en la región noroeste de México y en Arizona y California, Estados Unidos

La tradición gastronómica del noroeste del país, donde destaca la tortilla de harina, es impulsada por Molino La Fama con sus productos como las harinas preparadas para esas tortillas, pan, pasteles, muffins y hot cakes, bajo las marcas comerciales Los Gallos, Sansón y La Fama.

Estos productos se comercializan en todo el estado de Sonora; Nogales, Caborca, Cananea, Ciudad Obregón, Guaymas y Hermosillo. Así como Tijuana y Mexicali, en Baja California. Lo que les permite una importante penetración en el mercado harinero.

En Sinaloa a través de Molinera Del Fuerte producen las marcas Ahome, Cemitilla, Del Fuerte, KDT, Del Valle, MDF, Pascola y Tósali. Harinera de Sinaloa concentra las marcas Noroeste, Novarina, Sanalona y Tres Ríos.

Además, tienen presencia en el estado de Arizona y California, donde esta harina tiene gran demanda en el mercado latino que es fiel a la marca por tradición y por su alta calidad. Las harinas se pueden encontrar en Bashas’, Food City, Walmart, Pitco Foods, Northgate Market, Food Maxx y Vallarta Supermarkets.

Más allá del molino; su compromiso con agricultores y clientes

Molino La Fama tiene un compromiso de apoyo a los productores de trigo de la región con el fin de generar un crecimiento e impulso al campo mexicano, desde una visión empresarial.

Con esa visión creó Parafinanciera SESUA La Fama (Servicios y Suministros Agrícolas La Fama, S.A. de C.V.). El apoyo que se otorga es financiero y técnico para la siembra del trigo con la calidad requerida para las harinas del molino.

Los planes de financiamiento son de avío completo en insumos y efectivo y avío parcial en insumos.

En su arraigo con la comunidad, Molino La Fama ofrece cursos de capacitación donde se brinda asesoría técnica especializada a panaderos, tortilleros y amas de casa, con el objetivo de formar personal técnico especializado para proveer a la sociedad mano de obra calificada, contribuyendo así a la generación de empleos.


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En este espacio te contaremos historias de sonorenses y mexicanos de trabajo, lucha, tradición y éxito.


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¿Qué infraestructura básica requiere una ciudad turística?


Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo. Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.


El turismo es una actividad que, sin duda, impulsa la economía de nuestro país, representando un importante ingreso para las ciudades donde se lleva a cabo. En este contexto cabe destacar que, de acuerdo con la Organización Mundial del Turismo, México se encuentra entre los 10 países más visitados del mundo, registrando más de 44 millones de visitantes en 2019.

Esto se debe, en gran parte, a que el país cuenta con atracciones turísticas de talla mundial, destacando sus reconocidas playas, zonas arqueológicas y bellezas naturales. Por ejemplo, Sonora cuenta con cualidades naturales únicas, como la Reserva de la Biosfera El Pinacate y Gran Desierto de Altar -considerada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO -y la incomparable unión del desierto con el mar de Cortés en las playas de Puerto Peñasco, San Carlos y Bahía de Kino, entre otras.

San Carlos, Nuevo Guaymas, Sonora

Si bien las atracciones turísticas son la base para atraer visitantes, es necesario emprender acciones orientadas al desarrollo de la infraestructura para que el turismo sea una verdadera actividad económica al incrementar la afluencia turística y satisfacer sus necesidades en cuanto a instalaciones y servicios para que su estancia sea placentera, motivarlos a que regresen y obtener buenas reseñas y recomendaciones.

Podemos afirmar que la infraestructura turística es un elemento fundamental para el turismo en cualquier lugar del mundo, y se compone por movilidad, vialidades, servicios de hospedaje, servicios básicos, puertas fronterizas dignas y también proyectos autosustentables. Estos elementos enmarcan gran parte de la experiencia de los visitantes y, aunque el desarrollo de este tipo de infraestructura se realice con objetivos de turismo, también mejora la calidad de vida de los habitantes locales.

Pero, ¿qué infraestructura se requiere para que el turismo sea la potencia económica de una ciudad?

Cuando hablamos de turismo, consideramos factores como el hospedaje, la alimentación y el esparcimiento, pero principalmente cómo vamos a llegar allí. Las ciudades necesitan contar con medios de transporte que permitan el arribo de visitantes. La gran mayoría de ellos tiene por lo menos un aeropuerto. En Sonora, Puerto Peñasco y Guaymas son destinos de playa que cuentan con uno, pero su conectividad es escasa, por lo que se requieren grandes esfuerzos para lograr que existan vuelos comerciales permanentes que contribuyan a su desarrollo y competitividad.

Aeropuerto Internacional Mar de Cortés, en Puerto Peñasco, Sonora

En este mismo sentido, es indispensable contar con un buen sistema vial conformado por caminos y carreteras suficientes, seguras y en buenas condicione para mejorar y ampliar la red de conectividad de un destino. Esto no solo ayuda a promover la atracción de más turistas, sino que también impulsa la industria del transporte.

Ahora bien, el sistema vial de las ciudades que colindan con el extranjero se conecta con las puertas fronterizas, mismas que deben tener un funcionamiento eficiente y encontrarse en condiciones dignas. En Sonoyta está el Puerto Internacional Lukeville, Arizona, sin embargo es casi un carril de ida y vuelta, lo que ocasiona congestionamientos principalmente los fines de semana, cuando los turistas de Tucson, Phoenix y otras ciudades de Estados Unidos cruzan la frontera para llegar a Puerto Peñasco.

Puerto Internacional de Lukeville, Arizona

Y para que en una ciudad turística también puedan llevarse a cabo actividades cotidianas, es necesario fomentar el desarrollo local mediante los servicios básicos, es decir, que quienes viven en ese lugar y que trabajan en el sector turismo como empleados en hoteles, restaurantes, bares y más, puedan gozar servicios de agua potable, drenaje, pavimentación, recolección de basura, seguridad pública y alumbrado público en sus colonias.

Pero dentro de la estructura de infraestructura turística también es importante pensar en proyectos autosustentables, como la planta desaladora que actualmente se construye en Guaymas y Empalme, la que se tiene proyectada en Puerto Peñasco y la que deberá tener algún día Bahía de Kino. No se diga del impulso e inversión que merecen los proyectos de energía solar y eólica en Sonora para producir energía limpia que garantice el abasto en las comunidades, principalmente en las ciudades turísticas de la entidad. Este tipo de tecnología es necesaria y es el futuro de la humanidad.

Planta fotovoltaica en Puerto Libertad, Pitiquito, Sonora.

En términos generales, esta es la infraestructura que requiere una ciudad si aspira a ser un destino turístico de altura, ya sea de playa, de negocios, de frontera o de cualquier otro tipo. La infraestructura es básica para que el turismo sea una actividad realmente fuerte en cada lugar donde se presten servicios turísticos a quienes nos visitan.


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Héctor y sus hijas emprendieron inusual viaje de Hermosillo a Oaxaca, vendió su moto, compró una combi y la adaptó para esta aventura


Por: Ana Gamboa
Proyecto Puente


Hermosillo, Sonora.- Es importante mencionar que el viaje descrito a continuación se ha realizado bajo las medidas sanitarias de cada entidad y municipio que se visita y se ha evitado visitar sitios aglomerados, por protección de cada uno de los involucrados.

Desde el interior de una combi y con rumbo hacia Oaxaca, Héctor cuenta su más reciente y especial aventura: viajar por carretera hacia diferentes lugares de México con Ximena y Camila, sus hijas.

La idea de viajar juntos siempre estuvo vigente, pero tras el encierro de varios meses en Sonora y el no saber qué pasaría después, Héctor decidió no esperar más: vendió su moto, compró una camioneta, la adaptó con la ayuda de sus hijas y partieron de Hermosillo hace tres semanas.

Héctor Cossio de 35 años, Ximena de 11 y Camila de 12, han recorrido lugares como Mazatlán, Sayulita, San Blas, Tepic, Santa María del Oro, Tlaquepaque, Guanajuato, Peña de Bernal, las Grutas de Tolantongo, Atlixco, entre otros.

“Para mí el tiempo es muy importante, es algo muy valioso que no vuelve y tras estar encerrados tantos meses, nos dimos cuenta que se nos fue medio año de vida, así que quisimos aprovechar el medio año que resta del 2020. Dijimos ‘vamos a hacerlo’ y es más que nada para que aprendan (sus hijas) cosas que no se enseñan en la escuela: que aprenden a conocerse ellas mismas, a darse cuenta de qué son capaces”.

Además, dice Héctor, “sirve para valorar un poco lo que tienes en casa y las comodidades, así como desarrollar el trato con otras personas de diferentes lugares y culturas. Nos ha ido bien”.

En este viaje no hay hoteles ni comidas en restaurantes, no hay compra de ‘recuerditos’ ni gastos materiales: se alimentan de productos que llevan desde Sonora, preparan su desayuno, comida o cena y, cuando cae la noche, se estacionan en alguna plaza para dormir al interior de la combi.

“A ellas siempre les ha gustado acampar. Desde chiquitas me las llevaba dos o tres días e incluso una vez compré vuelos de promoción a Guadalajara, les dije que cada quien tomara su mochila, la casa de campaña y nos fuimos.

Me dijeron que querían acampar todos los días, que no querían hotel y agarramos un camión a Sayulita, a San Pancho, al Bosque de la Primavera”.

En esta ocasión, “es igual, creo que despertar cada uno en un lugar distinto y conocer a distintas personas te mantiene en asombro de darte cuenta sobre todo lo que hay afuera”.

La unión como familia es una de las cosas más importantes de esta aventura, aseguran los tres; los ha unido, los ha hecho conocerse un poco más y compartir nuevas experiencias todos los días.

Pero el camino no sería tan interesante sin conocer a personas que están siempre dispuestas a ayudar; algún amigo, familiar o desconocidos que siguen el viaje a través de las redes sociales y que extienden la mano cuando una combi azul pasa por sus ciudades.

A través de videos y fotografías, Héctor comparte sus experiencias en redes sociales bajo un proyecto personal llamado Expedición América “un sonorense viajando por el mundo en una combi”, como él mismo lo define.

No es la primera vez que Héctor se aventura a dejar Hermosillo con poco dinero en la bolsa, pero con la motivación a tope y las ganas de conocer y experimentar cosas nuevas; uno de sus últimos viajes fue hacia Alaska en Chevrolet Spark, junto a su pareja.

Al momento no cuentan con una fecha de regreso a Sonora, pero será de acuerdo a cómo evolucionen las clases en línea para Ximena y Camila en las próximas semanas. Por lo pronto, planean permanecer un mes en Oaxaca.

Puedes conocer y acompañar a Héctor, Camila y Ximena en su viaje a través de la cuenta de Instagram @expedicionamerica y en Facebook como Expedición América.

Vía Proyecto Puente


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