La actual situación por la pandemia de Covid-19 ha puesto a prueba nuestra capacidad de resiliencia, cooperación, empatía y esfuerzo en equipo. Entre las malas noticias, se abre paso la esperanza para revelar que el confinamiento también ha tenido resultados positivos en la naturaleza.
Entre los problemas que aquejan el medio ambiente, la disminución global de insectos ha encendido los focos rojos de investigadores en todo el mundo. De hecho, existen más de 70 estudios que comprueban este hecho. Uno de ellos fue el estudio realizado por Wildlife Trusts, una organización del Reino Unido, el cual reveló que el 41% de las especies de insectos está al borde de la extinción.
Entre ellas, las abejas son una de las poblaciones cuya disminución ha sido alarmante. Su importancia en los ecosistemas radica en su importante papel en la polinización de diversas especies de plantas, como vegetales y frutales. De hecho, las abejas son responsables de polinizar una tercera parte de las plantas que se consumen en el mundo.
Abeja polinizando una flor de fresa
Sin embargo, las medidas restrictivas de confinamiento en el mundo han ayudado a incrementar el nacimiento de flores silvestres. A su vez, este hecho ha ayudado a restaurar los delicados ecosistemas vegetales urbanos, haciendo que las abejas retornen al encontrar en ellas alimento para continuar su jornada.
Por lo que ahora las poblaciones de abejas podrían comenzar a recuperarse con la ayuda de flores silvestres al crecer sin ser molestadas en parques, aceras y bordes de carreteras.
Según la organización europea de conservación de plantas silvestres, Plantlife, los bordes de las carreteras son el último refugio de muchas especies de plantas que han sido devastadas por la urbanización y por la conversión de los terrenos naturales en tierras agrícolas. Estos pastizales pueden albergar cientos de especies de flores silvestres.
En los últimos años, explica el sitio de Plantlife, muchos sitios en el mundo han adoptado políticas que consideran las flores silvestres como maleza. Pero debido a la crisis por Covid-19, muchas plantas silvestres en las ciudades fueron libres de crecer en su entorno ya que algunos programas de mantenimiento urbano fueron suspendidos. Y los ecosistemas vegetales urbanos ya han comenzado a recuperarse.
Todo esto también beneficia a las poblaciones de abejas, mariposas, pájaros, murciélagos y todos los polinizadores que dependen de las plantas silvestres para su supervivencia.
El simple hecho de dejar que muchas de nuestras plantas florezcan de nuevo puede ofrecer polen y néctar a las abejas. Por otro lado, alrededor del 80% de las plantas necesitan la ayuda de insectos u otros animales para transportar los granos de polen para reproducirse.
Comer saludable tiene grandes beneficios para el medio ambiente, de acuerdo con un reciente estudio.
Comer saludable tiene un sinnúmero de beneficios para nuestra salud: desde mejorar nuestra memoria, incrementar nuestra vitalidad, le da una mejor apariencia a nuestra piel, regular nuestros ciclos de sueño y muchos más.
Pero, ¿sabías que al comer saludable no solo estás mejorando tu salud sino también ayudas a preservar el medio ambiente?
De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Oxford y de la Universidad de Minnesota, las dietas poco saludables amenazan gravemente tanto a la sociedad como al planeta, por lo que la alimentación saludable tiene un doble impacto benéfico.
Para comprobarlo, los investigadores evaluaron los impactos en la salud y el medio ambiente de 15 alimentos comunes en las dietas occidentales y descubrieron que las frutas, verduras, frijoles y granos integrales son los mejores alimentos para evitar enfermedades y para proteger el clima y los recursos hídricos. Por el contrario, comer carne procesada causa mayores afectaciones a la salud y más contaminación.
Sin embargo, hubo una pequeña cantidad de alimentos que contrarrestaron esta tendencia. El pescado, que generalmente es una opción saludable, tiene en promedio una huella ambiental más grande que las dietas que se basan en plantas. Los alimentos con alto contenido de azúcar, como galletas, panes dulces y refrescos, tienen un bajo impacto en el planeta pero son perjudiciales para la salud.
Michael Clark, de la Universidad de Oxford, y quien dirigió la investigación, dijo que al continuar comiendo de la manera en que lo hacemos, estamos amenazando a las sociedades, debido a las enfermedades crónicas, y al mismo tiempo degradamos nuestro planeta, su clima, los ecosistemas y los recursos hídricos.
“Elegir una dieta mejor y más sostenible es una de las principales formas en que las personas pueden mejorar su salud y ayudar a proteger el medio ambiente”.
Los científicos esperan que la información encontrada en su investigación ayude a los consumidores, a los encargados de formular políticas públicas y a las compañías de alimentos a tomar mejores decisiones. Los investigadores actualmente están trabajando en nuevos tipos de etiquetas de alimentos para ver si la información sobre la salud y el impacto ambiental cambia la selección de alimentos de las personas.
La investigación, publicada en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences, evaluó alimentos de origen vegetal que incluyen frutas, verduras, legumbres, nueces, papas, cereales refinados y cereales integrales, y bebidas endulzadas con azúcar, y alimentos de origen animal como carne roja cruda y procesada, pollo, productos lácteos, huevos y pescado.
Utilizando datos de otros estudios sobre las dietas e información de salud de millones de personas en el mundo, se calculó el impacto en la salud al comer una porción adicional de cada alimento en enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal.
El daño ambiental de cada alimento, desde los gases de
efecto invernadero hasta el uso del agua y la contaminación, se calculó en
relación con una porción de vegetales.
El mundo tiene un problema con el plástico y lo sabemos. Cuando pensamos que no podríamos estar peor, poco a poco descubrimos que seguimos alcanzando nuevos límites, como las partículas de microplástico encontradas tanto en el punto más alto como el más profundo de la Tierra.
Los desechos plásticos también han llegado a las costas de islas remotas, viajaron a montañas vírgenes y se han encontrado en los cuerpos de ballenas, tortugas y aves marinas.
Las diminutas partículas de plástico continúan viajando por el mundo, representando una gran amenaza para la vida silvestre y los ecosistemas. Afortunadamente, varios estudios e investigaciones recientes han ayudado a determinar qué tanto afecta el plástico y cómo podemos ayudar a minimizar este problema. Estas son algunas cosas que debes saber:
1. Hay mucho plástico
En un estudio de septiembre publicado en Science sobre el aumento de los desechos plásticos, un equipo de investigadores estimó que en 2016, entre 19 y 23 millones de toneladas métricas, o el 11% de los desechos plásticos generados, terminaron en ecosistemas acuáticos. Aún con varios países comprometidos a reducir los residuos o gestionarlos mejor, es probable que la cantidad de contaminación plástica se duplique en los próximos 10 años.
Otro estudio atribuyó la “epidemia” de contaminación plástica al incremento del uso del plástico de un solo uso y a “una cultura del desecho” en constante crecimiento. Los investigadores también encontraron que los sistemas de gestión de residuos simplemente no pueden hacer frente a la avalancha de plástico, razón por la cual gran parte termina en el medio ambiente. Ahora sabemos que solo el 9% de los productos plásticos que utilizamos se reciclan.
2. Plástico en los océanos
Cada año se generan alrededor de 275 millones de toneladas de residuos plásticos en el mundo; de ellos, entre 4.8 y 12.7 millones de toneladas se vierten en el mar. Aproximadamente el 60% de los desechos plásticos en el océano provienen de cinco países principales:
China
Indonesia
Filipinas
Vietnam
Sri Lanka
3. Amenaza la vida silvestre y los ecosistemas
Se estima que 700 especies marinas y 50 especies de agua dulce han ingerido plástico o se han enredado en él. Al respecto, George Leonard, científico de Ocean Conservacymencionó que si no controlamos el problema de la contaminación plástica en el océano, amenazamos con contaminar toda la red alimentaria marina.
También se han encontrado microplásticos en animales terrestres, suelo, agua potable y, como era de esperarse, en nuestros propios cuerpos.
4. Plástico por minuto
Un informe realizado por The Guardian reveló que en el mundo, cada minuto se compra un millón de botellas de plástico, y esta cifra aumentará 20% en 2021 si no actuamos ahora.
Este mismo informe también encontró que en 2016 se compraron más de 480 mil millones de botellas de plástico de bebidas en todo el mundo, frente a los 300 mil millones de hace una década. De las botellas compradas en 2016, solo el 7% fueron recolectadas y recicladas.
Por su parte, cada minuto se utilizan 2 millones de bolsas de plástico. De acuerdo con Ecowatch, entre 500 mil y 10 mil millones de bolsas de plástico son usadas cada año a nivel mundial.
Ante este problema, las prohibiciones del uso de bolsas de plástico han demostrado ser efectivas. Por ejemplo, en 2015, el Reino Unido aprobó un costo extra por bolsa de plástico (aproximadamente $0.07 dólares o $1.30 pesos mexicanos), lo que provocó la reducción del 83% en el uso de bolsas de plástico.
5. ¡Comemos plástico!
Una persona come, en promedio, 70,000 microplásticos anualmente. Esto equivale a cerca de 100 microplásticos en cada nuestras comidas y cenas de todo un año. A pesar de la magnitud de la cifra, aún se desconoce qué tan peligroso es el consumo de plástico para las personas, aunque probablemente no sea nada bueno.
¿Cómo podemos ayudar a disminuir la contaminación por plástico?
Aunque sabemos que la magnitud del problema es enorme, todos podemos poner de nuestra parte para disminuir el problema e inspirar a otros a hacer lo mismo. Estas son sencillas maneras que puedes realizar día a día para contribuir al cuidado del medio ambiente:
Desecha el plástico en la basura. Nunca lo arrojes a la calle, en la playa, parques, bosques o cualquier otro entorno.
Disminuye tu consumo de comida rápida para evitar la contaminación por empaques o contenedores desechables.
Durante fiestas y celebraciones, no sueltes globos al cielo.
Cada día, recoge algún desecho plástico que encuentres en la calle.
Utiliza bolsas reutilizables para hacer tus compras.
En la medida de lo posible, evita el uso de plástico de un solo uso.
No compres agua embotellada; trata de cargar una botella reutilizable.
El Hotel Svart, en Noruega, es un sitio inspirador: además de contar con una arquitectura espectacular y una ubicación privilegiada en la base del glaciar Svartisen, la construcción será 100% sustentable, pues producirá su propia energía eléctrica.
Revestido con paneles solares para reducir la huella de carbono, el hotel será el primero en el mundo con energía positiva en su totalidad cuando abra sus puertas en 2022.
Esto quiere decir que no solamente producirá su propia electricidad, sino que consumirá un 85% menos en comparación con otros hoteles; además, planean desconectarse por completo de la red eléctrica dentro de sus primeros cinco años de operación.
Diseñado por la firma arquitectónica Snøhetta para la empresa Artic Adventure Norway, el Svart -que significa ‘negro’ en noruego -busca poner el ejemplo al ser un establecimiento sostenible que respetará y preservará la belleza natural de su entorno, ubicado dentro del Círculo Polar Ártico.
En total, tendrá 100 habitaciones, un spa de 300 m2, un laboratorio de educación y diseño, y una granja sustentable donde se cosecharán algunos de los ingredientes que se servirán en los cuatro restaurantes del hotel.
Su estructura se alza sobre resistentes pilares de madera en forma de V, que se extienden varios metros debajo de la superficie del fiordo dejando una mínima huella medioambiental.
Actualmente, el hotel se encuentra en construcción en el municipio de Meløy, al norte de país. Su forma circular está inspirada en el fiskehjell noruego, una estructura de madera utilizada para secar pescado. Este cuerpo de 360 grados permitirá a los huéspedes vivir una experiencia inmersiva en la naturaleza, ofreciendo vistas panorámicas al fiordo Holandsfjorden y a la montaña Almlifjellet.
El acceso al hotel solo podrá hacerse por agua, y hay planes para crear un barco ecológico desde la ciudad de Bodø para transportar a los huéspedes.
Un nuevo informe publicado por un grupo de investigación climática sugiere que las políticas implementadas por los principales países del mundo han logrado que los objetivos del Acuerdo Climático de Paris 2015 sean alcanzables y no una meta lejana e inimaginable.
Este informe, realizado por Climate Action Tracker, establece que si todos los países que han hecho un compromiso de lograr cero emisiones de carbono para 2050 lo cumplen, eso sería suficiente para limitar el calentamiento global este siglo a 2.1°C.
Recientemente, más países han intensificado sus acciones a favor del medio ambiente. El presidente electo de Estados Unidos, Joe Biden, se ha mostrado interesado en querer hacer de las emisiones de carbono un foco principal para su administración. Asimismo, Japón y Corea del Sur también buscan lograr la neutralidad de carbono para 2050.
Por su parte, Xi Jinping, presidente de China, dijo a la ONU que recientemente instaló algunas de las infraestructuras de energía renovable más grandes del mundo, con el objetivo de lograr la neutralidad de carbono para 2060.
Estos son los tipos de compromisos de países que organizaciones como Climate Action Tracker están presionando constantemente. Los grandes productores de carbono como China, Japón y Estados Unidos pueden impulsar un cambio real cuando asumen compromisos, no solo por su producción de carbono, sino por su posición significativa como piezas centrales en los mercados mundiales de carbono como el petróleo, el carbón y el gas.
Su política envía señales de mercado que también son importantes para impulsar las reducciones de carbono del sector privado.
Hacerle frente a una empresa internacional como Monsanto es una tarea que requiere un gran esfuerzo, pero sobre mucha valentía y un espíritu inquebrantable. Tal como el de Leydy Pech Martín, una apicultora maya de 55 años cuya lucha fue reconocida con el Premio Goldman 2020, considerado por muchos como el Premio Nobel del medio ambiente.
Nombrada la “Guardiana de las abejas” por quienes conocen su lucha, Leydy Pech lidera desde hace casi 10 años una coalición que logró frenar la siembra de soya genéticamente modificada de Monsanto en la península de Yucatán.
La apicultora actualmente habita en Hopelchén y por años se ha dedicado al cuidado y preservación de la abeja melipona beecheii, conocida como la “abeja sagrada de los mayas” por sus propiedades medicinales.
Abeja melipona beecheii
Junto con otras cinco personas, Leydy se llevó el reconocimiento The Goldman Environmental Prize, un galardón internacional entregado a los defensores de la naturaleza y el medio ambiente de todo el mundo.
Al respecto, en el sitio oficial del Premio Goldman se menciona que gracias a la persistencia de Pech y su coalición, la Suprema Corte de Justicia de la Nación reconoció que el Gobierno violó los derechos de los mayas y suspendió la siembra de soya genéticamente modificada, revocando el permiso de Monsanto.
En entrevista con la BBC, Pech mencionó que “desde que inicié esta lucha, empresas y gobiernos quisieron hacer ver que no era nadie y que no iba a servir para nada. Sin embargo, eso no me paralizó; al contrario, hizo que buscara más aliados. Encontré la fuerza en la unidad del pueblo maya”.
La medioambientalista espera que su batalla en contra de los pesticidas y transgénicos de Monsanto sirva para inspirar otros movimientos que logren cambiar el panorama del desarrollo agroindustrial de México con el uso de productos químicos.
En 2017, el 69% del total de hectáreas sembradas en el país hizo uso de fertilizantes químicos. Su venta se realiza bajo controles gubernamentales que son respetados por las empresas que los fabrican, pero que a su vez ignoran las recomendaciones internacionales sobre la toxicidad de sus ingredientes. Dicha regulación ha permitido el paso de 183 ingredientes activos considerados como ‘altamente peligrosos’ y otros 140 prohibidos en otros países.
En el mundo, el 75% de la industria de los plaguicidas es controlada por cuatro empresas: Dow Dupont, ChemChina, BASF y Bayer-Monsanto. En 2019, esta última 456 productos inscritos en el Registro Sanitario de Plaguicidas de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), a pesar de que algunos de sus ingredientes activos –glifosato, acetoclor, clorpirifos etil, alaclor– se encuentran prohibidos en otros países al estar relacionados con padecimientos endocrinos y cancerígenos.
Kavaan, apodado “el elefante más solitario del mundo” después de vivir solo durante años en un zoológico de Pakistán, ya se encuentra listo para viajar con rumbo a un santuario en Camboya para disfrutar la necesaria compañía de otros elefantes.
Para transportarlo fue necesario reunir esfuerzos para colocarlo dentro de una gigantesca caja transportadora para después ingresarlo a un avión, donde este lunes volará durante varias horas como parte de la misión para rescatarlo de las terribles condiciones en las que ha vivido los últimos 35 años.
Esta gran tarea ha sido liderada por la organización Four Paws International desde 2016. De acuerdo con su vocero Martin Bauer, si Kavaan se hubiera asustado o se hubiera negado a ingresar a la jaula, su viaje podría haberse retrasado meses, por lo que el equipo realizó su trabajo bajo un clima de calma y confianza.
El traslado de Kavaan hacia el santuario de elefantes se produce tras una intensa campaña internacional en la intervino la famosa cantante y actriz estadounidense Cher, quien incluso entabló comunicación con el primer ministro de Pakistán, Imran Khan, para buscar una solución para el solitario animal.
US celebrity singer @cher called on Prime Minister @ImranKhanPTI at Islamabad today.
Appreciating her efforts in retiring #Kaavan to an elephant sanctuary, the Prime Minister thanked Cher for her campaign and role in this regard. pic.twitter.com/eIhmRc4KHW
El zoológico donde vivía alguna vez albergó a 500 animales, pero en agosto, después de que una corte ordenara su cierre, apenas 30 de ellos seguían vivos y la condición de Kaavan se había deteriorado.
Amir Khalil, veterinario de Four Paws International quien curó las heridas de Kaavan, reveló que el elefante vive solo desde 2012, cuando su pareja Saheli murió a causa de una infección que terminó en gangrena. Lo más lamentable de dicha situación es que su cuerpo sin vida pasó varios días abandonado junto a Kavaan antes de que lo levantaran.
Las pésimas condiciones de vida y la irreparable pérdida repercutieron de manera negativa en el elefante, provocándole problemas conductuales, así como obesidad y malnutrición a causa de su mala alimentación, pues su dieta consistía en caña de azúcar y frutas, y rara vez comía verduras.
A pesar de que todos estos problemas quedaron atrás, Kavaan aún necesitará asistencia física y psicológica. Sin embargo, el veterinario Khalil se encuentra positivo pues cree que en su nuevo hogar, el paquidermo podría encontrar una nueva pareja.
“En el santuario de Camboya … lo esperan tres señoritas, tres elefantes asiáticos. Ahora Kaavan podría tener una nueva pareja y compartir con ella una nueva vida”, dijo.
Dr. Amir Khalil
Khalil destacó el importante papel que juegan las celebridades en estas causas, pues ayudan a visibilizar los problemas y a aumentar la presión sobre las autoridades responsables. Por su parte, Cher anunció en su cuenta de Twitter próximamente se filmará un documental sobre la vida de Kavaan y su viaje hacia la libertad.
Si bien Kaavan es el rescate más celebrado en el zoológico, Martin Bauer mencionó que Four Paws ya ha reubicado a unos 30 animales de este lugar.
Todo lo que queda son un ciervo, un mono y dos osos bailarines retirados, Suzie y Bubaloo, cuyos dientes fueron removidos por sus antiguos dueños para evitar que mordieran al público y a los domadores. Los osos se trasladarán a Jordania en diciembre con la ayuda de la Fundación Princesa Alia, encabezada por la hija mayor del difunto rey Hussein de Jordania.
Desde 1950, el mundo ha producido más de 9 mil toneladas de plástico, del cual solo el 9% es reciclable. Ante este gran problema, una empresa noruega busca solucionar otro: desarrollar viviendas accesibles con plástico 100% reciclado.
Se trata de Othalo, una startup que recientemente se asoció con ONU-Hábitat para crear los componentes necesarios para construir tres casas modelo y así comenzar a abordar la escasez de viviendas en África.
De acuerdo con la compañía, la necesidad inmediata de viviendas en África subsahariana es de 160 millones de unidades, y se espera que esta cifra aumente a 360 millones para 2050. Pero con los desechos plásticos, pueden construir más de mil millones de casas.
En 2021, Othalo iniciará operaciones en Kenia para fabricar elementos como tabiques para paredes, techos y suelos de plástico reciclado. Para ello, dicho proceso implica triturar los desechos plásticos y mezclarlos con otros elementos.
Para cuantificar el impacto positivo de esta empresa, una vivienda de 60 metros cuadrados utiliza hasta ocho toneladas de plástico reciclado. Una fábrica con una línea de producción puede producir 2,800 unidades de vivienda al año.
Después de exitosas pruebas de laboratorio, Othalo ya ha comenzado a producir componentes en Estonia para construir tres casas de demostración en Kenia, Camerún y Senegal.
El fundador de Othalo, Frank Cato Lahti, ha estado desarrollando y probando esta tecnología desde 2016 en asociación con SINTEF, una organización de investigación independiente, así como con expertos en la Universidad de Tromsø de Noruega.
Fotografía de portada: M.C. Martín I. Bustillo Ruíz
Las familias López Palma y López Perales integran este grupo que contó con una inversión inicial aportada por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP)
En la primavera de 2021 estaría disponible para el público la miel producto del proyecto apícola Comca’ac
Por: M.C. Martín Bustillo Ruiz
En años recientes las abejas han sido consideradas los organismos más importantes del planeta.
Para todos es claro que de ellas depende la polinización en los campos agrícolas mayormente, y por ende la alimentación humana. Sin embargo, se ha observado también que sus poblaciones han disminuido en una proporción alarmante.
Se piensa que es el cambio climático que las ha afectado, pero también se señala el uso de agroquímicos, particularmente de pesticidas de amplio uso en los campos agrícolas. Un coctel de varios químicos y fertilizantes son utilizados para elevar el rendimiento en toneladas por hectárea, meta que se logra con un costo medioambiental enorme.
Sobra decir que las abejas producen un rico producto conocido como miel, un endulzante natural al cual se les atribuyen además otras propiedades benéficas, elaborado a partir del néctar de las flores que incansablemente buscan alrededor de sus colmenas.
Las flores les proporcionan además un alimento proteínico como el polen, el cual transportan entre las flores de las distintas plantas que visitan, fecundando lo que a la postre serán los frutos y vegetales que llegarán a nuestras mesas proporcionando un servicio incalculable en cuanto a sus beneficios y seguridad alimentaria.
Foto: M.C. Martín I. Bustillo Ruíz
Las abejas son organismos de rápido desarrollo. Las abejas obreras y los zánganos, se calcula viven alrededor de un par de meses. En cambio, la abeja reina, seleccionada por las obreras a partir de alguna de las crías y alimentada toda su vida con jalea real, puede sobrevivir hasta 4 años.
La abeja reina es la encargada de dar a vida a nuevas crías. Es fecundada al vuelo por las abejas zánganos, y sus huevecillos son colocados en algunas celdas del panal donde se convierten en pequeñas larvas. Estas en cuestión de días pasarán a ser nuevas abejas que se integrarán rápidamente a sus funciones dentro de su organización que, dicho sea de paso, es formidable y contaremos en otra ocasión.
La “puesta” de la abeja reina obedece a la abundancia de alimento. A mayor floración, mayor la puesta de huevecillos, aumentando así considerablemente el número de individuos del panal y por tanto la producción de miel.
La buena organización de las mismas al interior del panal, con una reina a la cual siguen, las abejas son organismos fáciles de trabajar, esto siempre y cuando se utilicen los equipos de protección adecuados tales como overol, guantes, velo y una fuente de humo para tranquilizarlas.
Cuando la organización de las abejas no está conforme con su reina, el panal no trabaja en forma adecuada, esto a decir del técnico.
Las abejas requieren una importante provisión de agua potable, fuente alrededor de la cual realizaran su trabajo sin avanzar si acaso algunos kilómetros. Es importante el agua, entre otras cosas para mantener la temperatura de la colmena.
Considerando lo anteriormente expuesto, el hecho de colocar colmenas de abejas en zonas silvestres lejos de los pesticidas agrícolas es fundamental para conservar la salud de las poblaciones de abejas.
Es el caso del territorio Comca’ac de la etnia mejor conocida como Seris, del estado de Sonora, quienes este año introdujeron su primer proyecto apícola, que inicia operaciones con 20 cajones para producir miel de abeja de forma tecnificada.
Foto: M.C. Martín I. Bustillo Ruíz
En entrevista, el señor Arturo López Blanco de 78 años, distinguido miembro de la etnia Comca’ac, nos comentó sobre la miel de abeja de enjambres silvestres de su territorio, misma que ellos aprovechaban desde antaño. Ésta, en conjunto con la carne de venado muy abundante en la zona, formaban parte esencial de su dieta.
Dada la prevalencia actual de algunas enfermedades crónicas entre la población indígena, atribuidas a la forma de alimentación y vida occidental por consumir alimentos procesados e industrializados, y que al parecer a ellos ha afectado aún más, habría que apoyarlos en rescatar sus costumbres ancestrales para que las nuevas generaciones dejen en lo posible los refrescos embotellados y el azúcar refinada tan arraigados, para pasar a consumir productos naturales cultivados por ellos mismos en su territorio de más de 90 mil hectáreas continentales.
El grupo apícola Comca’ac formado por las familias del clan López Palma y López Perales, se encuentra conformado al 50% por mujeres quienes han sido entrenadas por un asesor técnico con experiencia comprobable para un mejor desempeño al frente de su empresa. La inversión inicial fue aportada por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP).
Manglares de los que las abejas obtienen la exquisita miel. Foto: M.C. Martín I. Bustillo Ruíz
En la pasada revisión de las condiciones de las colmenas de frente a la temporada otoñal, estas presentan buena acumulación de miel, misma que les servirá de alimento para pasar el invierno.
Adicionalmente, encontramos que los manglares donde fue ubicado el “apiario” se encuentran en floración, al igual que algunas hierbas silvestres del desierto de donde seguirán obteniendo néctar, mismo que transformarán mediante un proceso enzimático en miel que será almacenada en algunas de las celdas del panal.
Las aberturas por las cuales las abejas ingresan y salen de sus cajones de madera, que con el tiempo reconocen, fueron protegidos reduciendo sus “piqueras” para un menor ingreso de aire frío del invierno que se aproxima. Todos los cajones presentaban su abeja reina. Nuevamente se limpiaron los filtros y se cargaron de agua potable los contenedores.
Cabe agregar que la “miel de mangle”, de los extensos manglares (plantas halófitas que soportan altas salinidades) que crecen exuberantes en los amplios esteros de la zona, tiene un exquisito sabor, producto que estaría ofreciéndose al público ya envasada en la primavera de 2021.
Lo sabemos bien: el calentamiento global está causando estragos en la naturaleza y también en la salud de quienes habitamos este mismo planeta. Pero ahora, este fenómeno ha comenzado a alterar los ciclos naturales.
De acuerdo con una reciente investigación, el calentamiento global provocó que los árboles soltaran sus hojas más pronto de lo esperado. Este hallazgo es de gran importancia, pues el otoño ‘adelantado’ significa un menor almacenamiento de CO2 en los árboles, lo que terminará por afectar la gestión del clima.
Los científicos aún se encuentran calculando qué tan grande será el impacto, pero podría ascender a mil millones de toneladas de CO2 al año.
Para realizar esta investigación, se tomaron en cuenta grandes cantidades de bases de datos sobre observaciones y experimentos en árboles europeos. Se encontró que la cantidad de carbono que absorbe un árbol en una temporada es un factor clave para determinar cuándo ya no necesita sus hojas y las arroja. Los científicos compararon este efecto con el de una persona que está llena después de una comida abundante y ya no puede comer más.
Otra investigación reciente sugiere que los árboles que crecen rápidamente tienen una vida útil más corta, y que la crisis climática así como la tala excesiva de árboles está acortando su vida útil.
Pero, ¿qué tan pronto podría llegar el otoño? El nuevo modelo descubierto sugiere que podría llegar hasta seis días antes, por lo que el CO2 en la atmósfera podría aumentar significativamente.
La investigación, publicada en la revista Science, utilizó más de 430 mil observaciones de caídas de hojas de árboles en 3,800 sitios en Europa central desde 1948 hasta 2015, así como experimentos y modelos.
La fotosíntesis en las hojas convierte el CO2 de la atmósfera en compuestos de carbono que el árbol usa para vivir y crecer. Si el árbol ya no absorber más carbono, deja de necesitar sus hojas y se caen.
Actualmente se realizan estimaciones de cuánto CO2 dejarían de capturar los árboles por la llegada anticipada del otoño. Pero, basándose en investigaciones anteriores, los científicos creen que podría ser de mil millones de toneladas.
