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Ciencia y Tecnología Naturaleza

Manta, el velero ecológico que transforma el plástico en combustible para navegar

Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el problema de los desechos en los océanos es tan grande que cada año se acumulan cerca de 8 millones de toneladas de plástico en el mar, y de no tomarse acciones concretas, para 2050 habrán más desechos de plástico que peces.

Ante esta situación, gobiernos, organizaciones, asociaciones civiles y personas de todo el mundo colaboran para revertir el daño provocado con soluciones innovadoras. Como es el caso de ‘Manta’, un velero diseñado para limpiar el océano de desechos plásticos.

Fue diseñado por el aventurero francés Yvan Bourgnon con el objetivo de luchar contra la contaminación por desechos en el mar. Bourgnon, junto con su equipo, creó Manta, un devorador de plástico que convierte estos desechos en combustible para seguir funcionando.

Tras años de participar en carreras de veleros por todo el mundo y encontraste constantemente con plásticos flotando durante sus recorridos, el francés comenzó a construir Manta, que mide aproximadamente 56 metros y está creado con acero de bajo contenido de carbono.

El velero cuenta con una combinación de tecnología avanzada de velas y motores eléctricos. Asimismo, tiene un sistema de propulsión híbrido eléctrico personalizado con el que se puede maniobrar a baja velocidad para operaciones complicadas y para recoger residuos.

Manta está provista de dos turbinas eólicas, paneles solares, dos hidrogeneradores debajo del barco y una unidad de conversión de residuos en energía. Mediante todo esto, el barco consigue unos 500kW de energía renovable que permiten que funcione el 75% del tiempo de manera autónoma, sin necesidad de emplear combustibles fósiles.

Según han informado, Manta será capaz de recoger desechos que se encuentren hasta un metro de profundidad y que sean de un tamaño mayor a 10 milímetros. Dependiendo de la proximidad y de las dimensiones de los residuos, el velero podrá rescatar entre 1 y 3 toneladas por hora.

Manta intervendrá principalmente en Asia, África y América del Sur. Allí existen zonas estratégicas donde la contaminación del océano es especialmente preocupante.

De momento, Bourgnon estima que tardará dos años para la construcción de su primer modelo, por lo tanto, en 2024 se prevé que tendremos al primer Manta construido.

Vía 20 Minutos


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México en el Mundo Naturaleza

¡A proteger los océanos! 10 especies marinas amenazadas en México

En 2008, la Organización de las Naciones Unidas declaró que 8 de junio como “Día Mundial de los Océanos” con el objetivo de informar y crear conciencia sobre el impacto de las actividades de los humanos en el océano, y con ello unir a la población para tomar acción en torno a la gestión sostenible de los océanos.

Nuestro país está rodeado por dos océanos: el Océano Pacífico (el más grande del mundo) y el Atlántico. Estos dividen al país en dos grandes regiones marinas: el Pacífico Mexicano, que incluye el Golfo de California (Mar de Cortés) y el Golfo de Tehuantepec, y el Atlántico, con el Golfo de México y el Mar Caribe.

En ambos océanos habitan una gran cantidad de especies de flora y fauna marina, principalmente en el Mar de Cortés, bautizado por Jacques Cousteau como “El Acuario del Mundo”.

En el marco del Día Mundial de los Océanos, vale la pena recordar que existen decenas de especies amenazadas y en peligro de extinción por la actividad de los seres humanos en el mar, y que de no tomar acciones concretas corren el riesgo de desaparecer.

Las siguientes son especies marinas que habitan en territorio mexicano, catalogadas como amenazadas por la Lista Roja de Ecosistemas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

1. Vaquita marina (Phocoena sinus)

Vaquita marina podría extinguirse en tan solo un año
Vaquita marina podría extinguirse en tan solo un año

La vaquita marina es una especie endémica de México. Habita en el norte del Golfo de California y está considerada en Peligro de Extinción. Su desaparición está vinculada a la pesca incidental con redes para capturar al pez totoaba, cuya vejiga natatoria es altamente cotizada en el mercado asiático, provocando la pesca ilegal de la especie.

2. Tortuga Verde (Chelonia mydas)

Su nombre proviene de la coloración verde proporcionada por su grasa debajo del caparazón. Es una de las especies más grandes que existe. Son codiciadas entre los pescadores debido a su carne. La pérdida de playas aptas para que estas tortugas entierren sus huevos también ha afectado a su población.

3. Tiburón Martillo Gigante (Sphyrna mokarran)

Como su nombre lo indica, el Tiburón Martillo Gigante puede llegar a medir entre 0.9 hasta 6 metros y pesa cerca de 580 kg. Es conocido como uno de los depredadores más agresivos del planeta. Es cazado ilegalmente por su aleta, valiosa en el mercado asiático. El proceso para obtenerla es sumamente cruel. Esta práctica ilegal lo ha puesto en riesgo. En México se puede encontrar en las zonas del Golfo de México.

4. Delfín de Cabeza Blanca (Cephalorhynchus hectori)

También conocido como Delfín de Héctor, esta especie es el delfín más pequeño del muundo. Sus características, como las marcas negras de la cara, cuerpo robusto y detalles blancos en el cuello y estómago, lo hacen una especie de delfín rara. Las pesquerías de arrastre y las redes de fondo han sido los causantes de la baja en la población del este delfín. El Departamento de Conservación de Nueva Zelanda, país donde habita la especie, reporta que sólo quedan 55 ejemplares, siendo común verlos por las costas mexicanas.

5. Tortuga carey (Eretmochelys imbricata)

Habita en las zonas tropicales de los océanos. La población de esta especie ha disminuido hasta un 80% en los últimos años debido a la pesca desmesurada en China y Japón, por los atractivos patrones de colores en su caparazón y su tráfico ilegal. El descenso de su población también se debe a la degradación de los arrecifes de coral, su principal fuente de alimento. En nuestro país, la tortuga carey se alberga principalmente en el Golfo de México, en las playas de Veracruz, Campeche, Yucatán y Quintana Roo, pero en ocasiones también se les puede localizar en playas e islas de Michoacán, Jalisco, Sinaloa y Oaxaca.

6. Totoaba (Totoaba macdonaldi)

La totoaba no solamente está provocando la desaparición de la vaquina marina, sino que la especie en sí también se encuentra amenazada. Desde hace décadas, este pez enfrenta la caza furtiva porque su vejiga natatoria o ‘buche’ es altamente codiciado en China, donde se le atribuyen capacidades afrodisíacas y medicinales. Su pesca supone el sustento principal de muchos habitantes de pueblos del Alto Golfo de California.

8. León Marino de Steller (Eumetopias Jubatus)

Se localiza en las frías aguas costeras del Pacífico Norte. Es el miembro más grande de la familia Otariid y la cuarta especie de foca más larga del mundo. Su depredador principal es la Ballena asesina, aunque su pesca excesiva en Alaska y Canadá ha disminuido su población hasta un 60% desde 1960. La demanda de carne, aceite y otros productos hacen del León marino de Steller muy atractivo para los pescadores.

9. Rorcual común (Balaenoptera physalus)

Se le considera el segundo mamífero más grande del mundo. Llega a medir en promedio 25.9 metros y pesa alrededor de 114 toneladas. Habita las zonas frías y templadas, alimentándose de cardúmenes, calamares, crustáceos y kril. Al igual que otros animales también ha sufrido de pesca desmedida al punto en que su población total ronda entre los 100 mil y 119 mil ejemplares. En México, la especie arriba al Golfo de California donde se reproduce y se alimenta y al Golfo de México y el Caribe, donde pasa el invierno.

10. Tortuga Lora (Lepidochelys kempii)

También conocida como tortuga cotorra o tortuga golfina, es uno de los animales en mayor peligro de extinción. Reside principalmente en el Golfo de México, pero suele migrar al océano Atlántico. Aunque se han encontrado soluciones para la preservación e incubación de sus huevos, la población sigue disminuyendo debido a la contaminación de su hábitat y la pesca con redes. A pesar de ser una especie abundante, su número se ha reducido en 50% desde 1960. Se estima que más de 60 mil tortugas de mar, principalmente tortugas golfinas, han sido atrapadas y ahogadas en las redes de arrastre de camarón.

Con información de SEMARNAT, PROFEPA e Imagen Agropecuaria. Imágenes de Wikicommons.


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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO Naturaleza

Dan a conocer las mejores fotografías de la Vía Láctea de 2021

En portada: “Heavens above” – John Rutter

La Vía Láctea ha maravillado a la humanidad desde hace siglos. Si bien identificarla en el cielo es una experiencia inigualable, quienes logran fotografiarla logran crear ‘magia’ al mostrarnos en detalle cómo nuestra galaxia hace brillar el cielo nocturno.

Así lo hicieron los 25 mejores fotógrafos de la última edición de la colección anual “Milky Way Photographer of the Year”, del blog Capture the Atlas.

La compilación que se publica a finales de mayo y principios de junio, coincide con el pico de la temporada de la Vía Láctea. A través de sus imágenes, el anuario busca inspirar y compartir la belleza de nuestra galaxia y los paisajes terrestres que la adornan.

“Riaño” – Pablo Ruiz (España).

La lista incluye imágenes capturadas en países de todo el mundo, entre los que destacan España, Estados Unidos, Brasil, Chile, Italia, Turquía, Grecia, entre otros.

Entre los factores tomados en cuenta para la selección oficial están la calidad de la imagen, la historia detrás de ella y su capacidad para inspirar.

“Temple of the sun” – Bryony Richard (Estados Unidos).

La temporada de Vía Láctea abarca de febrero a octubre en el hemisferio norte y de enero a noviembre en el hemisferio sur, siendo el mejor momento para verla y fotografiarla en mayo y junio coincidiendo con el máximo número de horas de visibilidad en ambos hemisferios.

“When all the stars align” – Kelly Teich (Estados Unidos).
“MT. Taranaki Milky way” – Larryn Rae (Nueva Zelanda).
“Around dead trees” – Gary Bhaztara (Indonesia).
“Volcano and cross” – Tomas Slovinsky (Chile).
“Night lovers” – Mohammad Hayati (Irán).
“Paradise Beach” – Alyn Wallace (Turquía).
“Devil’s throat” – Victor Lima (Brasil).
“Cadini di Misurina” – Stefano Pellegrini (Italia).

Para conocer la lista completa y ver las imágenes en su calidad original, te invitamos a visitar el sitio web: www.capturetheatlas.com/es/milky-way-photographer-of-the-year.

Vía Cultura Inquieta


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Naturaleza

Los animales también ríen, sugiere nuevo estudio

Las personas que se ríen juntas tienen más probabilidades de vincularse entre sí. Si bien las causas de la risa varían mucho entre individuos y comunidades, el sonido de una risa es generalmente familiar para personas de todo el mundo.

Pero, ¿qué pasa con los animales? Por siglos, muchos de ellos han sido domesticados por los seres humanos, y en esa cercanía encontramos similitudes entre sus comportamientos y los nuestros. Por ejemplo, se sabe que los animales pueden usar herramientas, guardar luto y realizar operaciones matemáticas.

Pero uno de los comportamientos más intrigantes es la risa, misma que puede transmitir una variedad de emociones que van desde el placer hasta el nerviosismo.

Muchas especies hacen ruidos propios del contacto social que mantienen cuando juegan. Ahora, un grupo de investigadores encontró que estas vocalizaciones son casi análogas a la risa humana.

Los científicos de la UCLA (University of California en Los Angeles) observó la vocalización de juego para determinar qué tan popular o común era entre animales. Los investigadores descubrieron que 65 especies distintas ‘reían’ mientras jugaba. La mayoría de ellos eran mamíferos, pero también algunas aves mostraron una risa humorística.

De acuerdo con expertos, este estudio puede ayudar a los científicos a rastrear el origen de la risa humana.

Los investigadores revisaron registros de ciertos patrones en vocalizaciones animales como tonos altos o bajos, patrones rítmicos y demás características de sonidos de juego.

Aparentemente los sonidos de juego pueden ser manifestaciones de risa que acompañan los momentos de juego más brusco, algo muy común entre animales. Los animales pueden vocalizar o reír durante el juego para evitar que las experiencias empeoren y sean ofensivas o peligrosas, según los investigadores, que publicaron sus hallazgos en la revista Bioacoustics.

El juego, como la risa, tiene este mismo papel de integración en un grupo de animales y tiene una una función evolutiva importante. En un futuro, los investigadores buscarán estudiar las vocalizaciones de más animales, incluyendo aquellos que pueden emitir sonidos similares a la risa pero con tonos muy bajos y difíciles de detectar.

Con información de Cultura Inquieta y Nature World News


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Naturaleza

El planeta logra su objetivo: áreas de conservación han aumentado 42% en la última década

Foto: Gran Desierto de Altar, área natural protegida de Sonora. Foto: Museo Schuk Toak.

  • El mundo logra su objetivo de protección ambiental; el 82% de los países han incrementado sus áreas de conservación

Desde 2010, más de 21 millones de kilómetros cuadrados de parques nacionales y áreas de conservación han sido añadidos a la red mundial, un área que es mayor a la superficie total de Rusia, el país más grande del mundo.

Eso significa que aproximadamente el 17% de los hábitats terrestres y de aguas continentales y el 8% de las áreas marinas, se encuentran ahora dentro de áreas protegidas formales, aumentando su cobertura 42% en la ultima década.

Las metas cumplidas en la actualidad fueron establecidas originalmente durante la Décima Conferencia de Biodiversidad en Japón 2010. Desde entonces, las áreas protegidas y de conservación han proliferado y cada vez más se agregan nuevas áreas a medida que los gobiernos y organismos amplían sus esfuerzos.

En los últimos 10 años, el mayor crecimiento en áreas protegidas se registró en zonas marinas y costeras.

“La comunidad internacional ha logrado un gran progreso hacia el objetivo global”, indica el más reciente informe del Centro de Monitoreo de Conservación Mundial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP-WCMC) y la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), elaborado con el apoyo de la Sociedad Geográfica.

El próximo mes de octubre será acordado el nuevo marco global de biodiversidad en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Biodiversidad en Kunming, China. Se prevé que el plan incluya la ampliación de la cobertura y eficacia de las áreas protegidas y conservadas.

El informe de las Naciones Unidas concluye que el desafío será mejorar la calidad de las áreas nuevas y existentes, y hacer que estén mejor conectadas entre sí para permitir que las especies se muevan y los procesos ecológicos funcionen.

Con información de Good News Network


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Naturaleza

‘Rana de chocolate’, la nueva especie encontrada por científicos en Nueva Guinea

Hasta hace poco, las ranas de chocolate eran solo una golosina ficticia del universo de Harry Potter. Pero ahora, científicos han descubierto una nueva especie de rana cuyas características le dieron su apodo.

La ‘rana de chocolate’ (Litoria mira) es una rana de los árboles que ha sido apodada así debido a su color café. Investigadores australianos encontraron la rana en un pantano dentro de las selvas tropicales de Nueva Guinea.

“El pariente conocido más cercano de Litoria mira es la rana arbórea verde australiana”, dijo el investigador Paul Oliver de la Universidad Griffith en un comunicado.

“Las dos especies se ven similares, excepto que una suele ser verde, mientras que la nueva especie suele tener un hermoso color chocolate”, explicó.

También existen otras diferencias, como el tamaño de la rana de chocolate y una pequeña mancha violeta que posee en el borde de sus ojos.

Paul Oliver fue el autor principal de un artículo publicado en el Australian Journal of Zoology sobre la nueva rana, que los investigadores detectaron por primera vez en 2016.

Paul Oliver, autor principal del estudio.

El área donde fue encontrada es considerada como una zona inhóspita para el ser humano, motivo por el cual los científicos no habían encontrado a la rana antes. De acuerdo con el investigador Steve Richards, la zona es pantanosa, espinosa, abundante en mosquitos portadores de malaria, cocodrilos y no hay muchos caminos.

Los investigadores creen que la población de la rana de chocolate puede encontrarse extendida en toda Nueva Guinea. El nombre científico de la rana es un tributo a la sorpresa que sintieron los científicos ante el descubrimiento.

“Llamamos Mira a esta nueva especie de rana de Litoria, que significa ‘sorprendido’ o ‘extraño’ en latín, porque fue un descubrimiento sorprendente encontrar un pariente de la conocida y común rana verde arbórea de Austalia que vivía en las selvas tropicales de las tierras bajas de Nueva Guinea”, dijo Paul Oliver.

Vía The Huff Post


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Naturaleza Negocios Internacionales

Corea del Sur plantará 3 mil millones de árboles para alcanzar la neutralidad de carbono en 2050

En 2020, el Foro Económico Mundial lanzó la iniciativa “1t.org” para conservar, restaurar y plantar 1 billón de árboles para 2030. Ahora, Corea del Sur planea contribuir con esta campaña plantando 3 mil millones de árboles durante los próximos 30 años.

El ministro del Servicio Forestal de Corea, Park Jong-ho, anunció el plan que está destinado a ayudar al país a alcanzar su objetivo de neutralidad de carbono para 2050. Apenas en 2016, Corea del Sur ocupó el puesto 11 a nivel mundial en emisiones de gases de efecto invernadero.

Se estima que el costo del proyecto será de alrededor de $6 billones de wones, lo que equivale a $5.3 millones de dólares.

Restaurar los bosques coreanos mediante la plantación y reforestación de nuevos árboles podría ayudar a capturar alrededor de 34 millones de toneladas de emisiones de dióxido de carbono (CO2), explicó el diario The Korea Herald.

De acuerdo con el Servicio Forestal de Corea, los árboles que tienen una antigüedad de más de 30 años no son tan efectivos para eliminar el CO2 de la atmósfera. La última campaña forestal intensiva en el país asiático fue en las décadas de 1970 y 1980, por lo que autoridades consideraron que es un momento ideal para reforestar los bosques.

Se espera que los árboles plantados cubran un área de alrededor de 2.34 millones de hectáreas.

Vía EcoWatch


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Naturaleza

Manada de 15 elefantes realizan largo e inexplicable viaje a través de China

Una manada de 15 elefantes asiáticos se encuentran en medio de un largo viaje en una provincia de China y nadie sabe con certeza por qué.

La manada abandonó su hogar en la Reserva Natural Nacional de Xishuangbanna durante la primavera de 2020. Desde entonces, han recorrido distancias de casi 500 kilómetros, en un viaje que los expertos han calificado como “la caminata más larga realizada por elefantes en China”.

Los elefantes han estado viajando hacia el norte de la provincia de Yunnan, ubicada al sur de China. A lo largo del camino han logado captar la atención y los corazones de usuarios de redes sociales, pero también han ocasionado daños a poblaciones y cultivos por un valor de más de $1 millón de dólares, según reportó CNN.

Ante ello, las autoridades locales destinaron un centro de mando de 24 horas para vigilar a los animales, con más de 360 personas, 76 coches de policía y camiones de tierra y nueve drones movilizados para la tarea, además de 18 toneladas de comida para elefantes.

La manada partió originalmente con 16 o 17 elefantes, pero durante el viaje dos de ellos regresaron a su hogar y uno nació. Ahora, estiman que la familia se conforma por 15 elefantes, 3 bebés y 12 adultos.

Aunque el motivo de su viaje continúa siendo un misterio, algunos expertos consideran que este podría haberse provocado por la pérdida de hábitat.

“El principal impulsor es la disminución y fragmentación de la selva tropical. La razón se debe a la expansión de actividades humanas como plantaciones y construcciones”, dijo Pan Wenjing de Greenpeace East Asia.

Al mismo tiempo que se redujo el hábitat de los elefantes, su población aumentó. Los elefantes asiáticos son una especie en peligro de extinción según la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, pero su población ha aumentado en las últimas décadas, pasando de menos de 200 a alrededor de 300, señaló The New York Times.

Con información de EcoWatch y CNN


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Naturaleza Sonora para el Mundo

Transforman desperdicios de pesca en Bahía de Kino

Foto: Margarita Sau, socia de “Nutrek Terra”



En días pasados tuve oportunidad de visitar el “tiradero de residuos marinos” de Bahía de Kino.

Un terreno del ayuntamiento destinado al confinamiento de los desperdicios que se generan de la actividad pesquera, principal actividad del poblado de 10 mil habitantes, en su mayoría pescadores. Este se encuentra apenas en las afueras del poblado citado y casi a orilla de carretera. Es decir, este tipo de desperdicio no se lleva al basurero en la calle 36, sino que se acopia con la idea de utilizarlo en alguna forma como las que a continuación se plantean.

Pude conversar con los socios de la compañía denominada “Nutrek Terra” que ha solicitado trabajar con dichos desechos, parte de los cuales ellos mismos recogen en algunas plantas de proceso locales como “L y L”. Compuestos principalmente por desperdicios de jaiba, que es el caparazón que queda después de descarnarla, un proceso de separar la carne desmenuzada una vez cocido el crustáceo.

Siendo la jaiba una de las principales pesquerías en Bahía de Kino y sumado a otro crustáceo aun más conocido que es el camarón, suelen juntarse cantidades significativas del residuo a través del tiempo generando mal aspecto y malos olores al descomponerse. Sin embargo, una vez procesada, secada y molida, su olor no es para nada molesto y ha resultado ser un excelente biofertilizante, por su composición química avalada por laboratorios certificados. 

Esta compañía “Nutrek Terra” es una compañía local “entrepreneur” que está siendo apoyada financieramente por CONANP (Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas). Sus socios son Esteban Salazar y Margarita Sau, quienes compartieron con júbilo cómo habían sido contactados por una compañía de alimentos para animales radicada en Sinaloa. Esta les solicitó todo el material que pudieran surtirle elaborado a partir de la caparazón o exoesqueleto de jaiba y camarón.

Foto: Margarita Sau, socia de Nutrek Terra

Da gusto enterarse que ya colocaron en el mercado nacional aproximadamente 200 toneladas de dicho producto elaborado a partir de los desperdicios que incluso eran motivo de olores pestilentes y un problema para los servicios de recolección de basura locales. Por supuesto, debieron trabajar en hacer un protocolo del proceso en el cual intervinieron algunos científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo AC (CIAD AC) del departamento de origen animal, particularmente del área marina comandados por el Dr. Juan Carlos Ramírez.

Mas no es el desperdicio de jaiba lo que ocupa actualmente la mayor parte del terreno del centro de acopio, sino las conchas enteras del caracol chino, rosa y negro, muy abundante en esta región. Para ello, la misma compañía “Nutrek Terra” ha presentado algunas opciones de uso, como lo es material de concha resquebrajado impregnado con distintos colorantes que luce magnífico en los jardines, camellones y/o en “landscaping” (paisajismo). Sin embargo, no han podido colocar en los mercados ya que el proceso implica algunos costos que los clientes no han querido asumir. Mientras tanto, los cerros siguen aumentando dado el gran volumen que estos ocupan.

Ejemplo del uso de conchas en el paisajismo. Foto: mazatlaninteractivo.com

Cabe señalar que Bahía de Kino atiende el turismo de Hermosillo, situado apenas a 100 km, y que es la capital del estado que cuenta con cerca de un millón de habitantes. Que dichos visitantes frecuentes abarrotan las carretas y restaurantes de mariscos los fines de semana, y que buena proporción del peso en concha vivo va a dar al confinamiento a razón de varias toneladas cada fin de semana. Conchas entre las cuales destacan la almeja reina, la pata de mula, la almeja chocolata, el callo de hacha, etc.

“Nutrek Terra” tiene una compañía hermana dedicada a la obra civil y cuenta con maquinaria. Esta ha sido utilizada para dar mantenimiento al centro de acopio, así como para las labores de carga de los vehículos de transporte a su destino en las plantas de procesamiento de alimento animal.  Además, cuentan con un molino que les fue cedido para llevar los desperdicios a un tamaño de mucho menor como se requiere. Que no es el caso de la concha de caracol chino que conlleva otro tipo de equipo para su posible molienda.  


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Naturaleza Sonora para el Mundo

Sandía, la refrescante fruta del verano que se produce en Sonora

La sandía es la fruta del verano por excelencia. Es fresca, dulce, colorida y es rica en sus diversas presentaciones: como bocadillo, agua fresca, nieve, en cocteles, ensaladas o como botana en su presentación más popular: con chile y limón.

De hecho, el consumo de sandía es tan popular en nuestro país que se estima que cada mexicano consume hasta 10 kilos de sandía anualmente. Afortunadamente, podemos disfrutar de esta fruta casi todo el año, desde el inicio de la primavera en marzo, hasta los primeros días del otoño, a finales de septiembre. Los meses más fuertes de la sandía son mayo, junio y julio, en los que se cultiva casi el 50% de la cosecha anual.

Su popularidad viene acompañada de un peso cultural importante. Sus colores se vinculan a los de nuestra bandera; de hecho, existe la creencia de que Vicente Guerrero y Agustín de Iturbide se inspiraron en esta fruta para su diseño. Por otra parte, a la sandía se le vincula también a la cultura popular con su aparición en la lotería mexicana y en canciones infantiles (“será melón, será sandía…). En el arte, la sandía se encuentra presente en obras de pintores mexicanos como Frida Kahlo, Diego Rivera y Rufino Tamayo.

“Viva la vida” (1954) por Frida Kahlo, la última pintura realizada por la artista mexicana.

Historia de la sandía

Los mexicanos hemos adoptado a la sandía (Citrullus lanatus) como nuestra fruta nacional a pesar de que su origen se remonta al continente africano. Existen registros del cultivo de esta fruta en el valle del Nilo desde el año 2000 a.C., y se han encontrado semillas de sandía en la tumba del faraón Tutankamón. Se cree que las sandías se cultivaban por su alto contenido de agua y se almacenaban para consumirse durante las sequías.

En el siglo VII, las sandías comenzaron a cultivarse en India, y en el siglo X en China. Posteriormente, la sandía se introdujo en Europa. Existen datos de que la fruta se cultivó en Córdoba, España en el año 961. Posteriormente se extendió por toda Europa en el siglo XVII.

Sandías en una pintura del pintor italiano Giovanni Stanchi (1645-1672).

Como muchas frutas y verduras, la sandía llegó a México durante la época de la Conquista, introducida por colonos europeos y esclavos africanos. Su cultivo se estableció primero en Florida y después se extendió a México, Panamá, Perú y Brasil.

Producción

Actualmente, los principales productores de sandía a nivel mundial son China, Turquía, Irán, Brasil y Uzbekistán, seguidos de Algeria, Estados Unidos, Rusia, Egipto y México.

Nuestro país, que se ubica en el décimo lugar a nivel mundial, produjo en 2020 un total de 1,362,392 toneladas de sandía sembradas en 27 estados. Pero, ¿sabías que más de la tercera parte se cultiva en Sonora?

El año pasado, Sonora aportó el 37.7% de la producción nacional de sandía, convirtiéndose en el productor número 1 de México con 514,232 toneladas. Le sigue Chihuahua con 163,691 toneladas y Jalisco con 120,979.

De ellas, el 58.4% se cultiva en Hermosillo, el 31.4% en Guaymas y el resto se reparte en los municipios de Cajeme (6.1%), San Luis Río Colorado (2%), Navojoa (1%), Agua Prieta (0.8%) y Caborca (0.3%).

Pero por su calidad, tamaño y volumen de líquido, la sandía de Sonora es la preferida de nuestro vecino país del norte. En 2019, el 80% de la sandía sonorense fue exportada a Estados Unidos.

Propiedades

Además de ser deliciosa, la sandía contiene una gran cantidad de nutrientes y es muy hidratante. Cada 100 gramos de sandía (o dos tercios de taza) contienen: 30 calorías, 91% de agua, 0.6 gramos de proteína, 7.6 gr. de carbohidratos, 6.2 gr. de azúcar, 0.4 gr. de fibra y 0.2 gr. de grasa.

La sandía también es buena fuente de vitamina C, A y B5, además de potasio y cobre, Algunos de los beneficios que la sandía tiene para nuestra salud son la mejora de la sensibilidad a la insulina, reduce la presión arterial, el dolor muscular, mejora la digestión y es buena para la piel y el cabello.

Con información de Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Atlas Big, SAGARHPA, SADER, El Financiero, Seminis y Healthline.


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