La gastronomía mexicana está llena de colores y sabores que nos distinguen en el mundo, pero ¿sabías que en nuestro país tenemos alimentos que, además de deliciosos, son altamente nutritivos?
Entre ellos destacan cinco ingredientes que puedes utilizar en una infinidad de recetas, los cuales te compartimos a continuación.
Chía
La chía es una semilla sorprendente: puede absorber hasta 12 veces su peso en agua. Contiene mucha fibra, hierro, minerales y antioxidantes, los cuales le ayudarán a tu organismo a funcionar de una manera adecuada. Puedes añadirla a tu yogurt, frutas, limonada, jamaica y otros alimentos y bebidas.
Aguacate
El aguacate está lleno de beneficios, pues además de proteger el sistema inmunológico, ayuda a la vista, al cerebro y a reducir el colesterol; además, tiene un alto contenido de fibra, lo cual contribuye a una buena digestión, una piel saludable y un cabello reluciente.
Amaranto
Este superalimento ha estado presente en México desde la época prehispánica, en la que tenía un importante papel en distintas ceremonias espirituales y religiosas. La planta de la que proviene el amaranto es rica en fibra, hierro, calcio, magnesio y vitaminas A y B. Sus semillas son lo que conocemos como amaranto, las cuales, además de absorber todos los nutrientes de las hojas, ayudan a prevenir enfermedades como la anemia. Puedes añadirlo fácilmente a tu dieta diaria en una ensalada, combinado con fruta o como sustituto del trigo.
Chapulines
Los chapulines están compuestos por un 70% de proteína. Son ricos en calcio, magnesio, y vitaminas B1 y B12. Para comerlos, algunas personas los consumen como botanas, con chile y limón, o incluso los añaden a otros platillos como quesadillas, salsas y guacamole.
Nopales
El nopal es considerado como uno de los alimentos más saludables. Nos ayuda a absorber el exceso de azúcar en nuestro cuerpo gracias a su alto contenido en fibra. Puedes disfrutarlo en jugos, ensaladas, sopas e incluso asado o hervido.
Viajar es sinónimo de libertad, de aprendizaje y aventura. También de amor a la naturaleza y al mundo. El sitio de internet Travel and Leisure presentó recientemente su listado anual de los mejores lugares para viajar, que gracias a la opinión de las personas, lograron definir sitios mágicos e increíbles. Luis Fernando Heras Portillo nos comparte las 15 mejores ciudades para visitar.
15. Bangkok, Tailandia
Capital de Tailandia, en esta ciudad viven más de 8 millones de habitantes. Su nombre tailandés es Krung Thep que significa la ciudad de los ángeles.
14. Santa Fé, Nuevo México
Es la capital más antigua de Estados Unidos. Sus impresionantes cielos azules, arquitectura y arte son algunas de las muchas cosas que puede ofrecer este destino.
13. Sevilla, España
La ciudad tiene el tamaño perfecto para explorar los monumentos y lugares más icónicos en unos cuantos días. Su belleza y magia nunca dejan de sorprenderte sin importar cuántas veces regreses.
12. Charleston, Carolina del Sur
Es conocida como la Ciudad Santa porque durante siglos, en ella han convivido diferentes religiones. Cuenta con idílicas playas, casas en tonos armónicos y mansiones con el encanto antiguo.
11. Roma, Italia
Su estructura arquitectónica, cultura, museos y gastronomía le dan el nombre de la ciudad eterna.
10. Udaipur, India
Conocida como la Perla de Rajastán y considerada una de las más románticas de la India, siendo elegida por muchos para pasar su luna de miel.
9. Florencia, Italia
Patrimonio de la humanidad y cuna del renacimiento, esta ciudad aparte de ser de las más bonitas, tiene las mejores vistas impresionantes, museos y una gastronomía única.
8. Kioto, Japón
Siendo la ciudad más tradicional del país, muchos aseguran que también es la más encantadora. Con más de mil templos budistas y santuarios sinoístas, jardines zen, hostales ryokan y distrito de geishas.
7. Tokio, Japón
Imagen de la cultura moderna del país, con los ferrocarriles más sofisticados del mundo, comida deliciosa y más estrellas Michelin que ningún otro lugar. Esta ciudad tiene todo lo que un turista podía desear.
6. Ubud, Indonesia
Pueblito en la isla de Bali, con monos salvajes, montañas imponentes, colinas desafiantes y hermosos campos de arroz mantienen la belleza de este lugar a flote.
5. Oaxaca, México
Las calles de cantera verde te invitan a pasear. Iglesias monumentales, pasado prehispánico y sitios arqueológicos, esta ciudad de México ofrece riqueza. La cultura, gastronomía y sobre todo, la amabilidad de su gente.
4. Ciudad de México
Innegable que México representa orgullo. Esta metrópoli es la que tiene más museos en todo el mundo y tiene las mejores ofertas de cosas para hacer todo el tiempo.
3. Chiang Mai, Tailandia
Con sus encantadores templos Lanna, tradiciones encantadoras, comida única, atracciones familiares y un entorno impresionante, esta ciudad es una joya. En las colinas del norte, hay muchas atracciones para los turistas, desde la exploración cultural a las caminatas de aventuras y tours de comida.
2. San Miguel de Allende, México
Su arquitectura colonial y su vibrante escena seduce a los viajeros. Por la calidad en el servicio, amabilidad, gastronomía, limpieza, experiencia en compras y movilidad, son solo algunas de las razones para visitar este lugar.
1. Hoi An, Vietnam
Con un espectacular casco antiguo y Patrimonio de la Humanidad, se convirtió en uno de los rincones más fotografiables del Sureste Asiático.
Una de las 100 mujeres más poderosas de México de acuerdo a la revista Forbes es una niña de tan solo 8 años que estudia dos carreras, quiere ser astronauta y es más inteligente que el físico Albert Einstein. Se trata de Adhara Pérez.
Considerada como una de las 100 mujeres más poderosas de México de acuerdo a la revista Forbes,Adhara Pérez es una niña de tan solo 8 años que estudia dos carreras, quiere ser astronauta y es más inteligente que el físico Albert Einstein.
Originaria de Tláhuac, Ciudad de México, la niña tiene un coeficiente intelectual de 162 puntos, superando por dos puntos el de Albert Einstein y Stephen Hawking, dos grandes personalidades de la ciencia mundial.
A los 5 años terminó la escuela primaria, el bachillerato a los 8 y actualmente está estudiando dos carreras universitarias a distancia, Ingeniería Industrial en Matemáticas e Ingeniería en Sistemas.
Aunque parece mucha carga para una niña, Adhara Pérez procura cada día ser mejor y no se conforma: una profesora de la UNAM le da clases particulares de matemáticas y además recibe clases de inglés porque su sueño es estudiar algún día en la Universidad de Arizona.
Su vida no ha sido fácil, ya que ha tenido que vencer todos los ataques y el bullying que sufrió en el colegio al no ser comprendida por sus compañeros.
A los 3 años le fue diagnosticado síndrome de Ásperger, por lo que en el colegio era una niña solitaria y le costó hacer amigos.
La niña, quien adora los temas relacionados al espacio y sueña con formar parte de la NASA, contó con todo el apoyo de su mamá desde su diagnóstico, ya que ella misma es licenciada en Psicología.
Fue ella misma quien le dio la orientación adecuada para contribuir en el desarrollo de la inteligencia de su hija y de todas sus habilidades, llevándola al Centro de Atención al Talento (CEDAT), donde determinaron que su coeficiente intelectual era de 162, cuando ya el promedio de alguien dotado es de 130.
«Me gusta la Tierra porque podemos sobrevivir. Y quiero ir al espacio a colonizar Marte», aseguró Adhara.
Para disfrutar de la gran variedad de recetas de tacos que existen en nuestro país, este domingo 8 de diciembre de 2019 llega la primera edición de "Metate, Festival del Taco".
Para disfrutar de la gran variedad de recetas de tacos que existen en nuestro país, este domingo 8 de diciembre de 2019 llega la primera edición de «Metate, Festival del Taco».
El evento contará con más de 50 taquerías, provenientes de diferentes regiones de México, que deleitarán a los asistentes con su sabor, tradición y originalidad.
La distribución de las taquerías se dividirá en «barrios»: El barrio de Mar con tacos de pescado y mariscos, y el barrio de Pastor, como emblema de la Ciudad de México.
Este festival será realizado en el Parque Bicentenario, y contará con un gran ambiente, amenizado por conciertos en vivo de Ha-ash, Matute, Kinky, Grupo Cañaveral, Karol Sevilla, Nina Olimón y Lemongrass.
¡No te lo pierdas!
Métate, Festival del Taco Domingo 8 de diciembre de 2019 11:00 hrs. Av. 5 de mayo 290, San Lorenzo Tlaltenango, Miguel Hidalgo, CDMX Costo: $250 (preventa), $350 (taquilla). El precio no incluye consumo. Niños menores de 10 años entran gratis
Las mariposas monarcas son especies sumamente conocidas en nuestro país, ya que cada temporada llegan al estado de Michoacán para pasar la temporada invernal. Pero, ¿sabías que puedes apreciar de cerca este increíble espectáculo de la naturaleza? Luis Fernando Heras Portillo nos comparte esta valiosa información sobre cómo podemos visitar los santuarios de la mariposa monarca.
Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo
Las mariposas monarcas son especies sumamente conocidas en nuestro país, ya que cada temporada llegan al estado de Michoacán para pasar la temporada invernal. Pero, ¿sabías que puedes apreciar de cerca este increíble espectáculo de la naturaleza? Luis Fernando Heras Portillo nos comparte esta valiosa información sobre cómo podemos visitar los santuarios de la mariposa monarca.
A partir del próximo 16 de noviembre, los santuarios de la mariposa monarca en Michoacán abrirán sus puertas al público. Se estima que este año lleguen cerca de 180 millones ejemplares de esta hermosa especie.
Cada año, las mariposas monarca llegan a nuestro país para resguardarse de las temperaturas extremas del invierno en Estados Unidos y Canadá. Para protegerlas, los bosques de Michoacán y también del Estado de México, reúnen las condiciones óptimas para que estos insectos logren su supervivencia durante otoño e invierno.
Los santuarios que abrirán son El Rosario, en el municipio de Ocampo, y Sierra Chincua, en Angangueo ySenguio.
Santuario de la mariposa monarca «El Rosario»
Santuario de la mariposa monarca «Sierra Chincua»
Para disfrutar del recorrido es muy importante respetar la naturaleza, por lo que los santuarios recomiendan:
Guardar silencio
No fumar ni introducir bebidas alcohólicas
Caminar solo por los senderos establecidos
No tomar fotografías con flash
No ir acompañado de mascotas
No encender fogatas
Para entrar solo debes cubrir una cuota de $50 pesos para adultos y $40 para niños. El horario es de 09:00 a 17:00 horas.
En un esfuerzo conjunto del sector empresarial y con apoyo del gobierno de México, en Guanajuato fue inaugurada la primera carretera en el mundo hecha con plástico reciclado.
La compañía química Dow fue la responsable de la elaboración del asfalto modificado, junto con sus aliados Vise, Surfax, Lasfalto y Omnigreen.
Este material fue aplicado en 4 kilómetros en una vía que conecta las localidades de Cuerámaro e Irapuato.
Para su fabricación, se utilizaron más de mil 700 toneladas de plástico reciclado, equivalente a 425 mil empaques flexibles de plástico.
“Con esta nueva tecnología no solo se ofrece una posible solución al manejo de residuos plásticos, sino que permite alargar la vida útil de las carreteras hasta en 50% frente al asfalto convencional”, explicó Dow en un comunicado.
La empresa estadounidense indicó que la ventaja que tiene la utilización de productos reciclados es que se pueden aplicar en cualquier tipo de carretera, no solo en productos de alto desempeño.
Por su parte, Paula Sans, directora general de Dow Empaques y Plásticos de Especialidad en México, destacó que el uso de materiales plásticos reciclados representa un paso adelante para desarrollar aplicaciones basadas en un modelo de negocio de economía circular, adempas de aportar una solución ante la creciente preocupación referente al manejo de residuos plásticos.
Alexa, Siri, Google y Cortana son asistentes inteligentes que desde hace algunos años vinieron a revolucionar el mundo tecnológico al adaptarse a las necesidades de sus usuarios, brindándoles ayuda cuando ellos lo necesiten.
Alexa, Siri, Google y Cortana son asistentes inteligentes que desde hace algunos años vinieron a revolucionar el mundo tecnológico al adaptarse a las necesidades de sus usuarios, brindándoles ayuda cuando ellos lo necesiten.
Alexa, de Amazon, es un popular asistente que llegó a México en 2018, para responder dudas, preguntas y aprender de los usuarios.
Desde noviembre del año pasado a la fecha, Amazon ha lanzado en nuestro país cinco diferentes dispositivos con Alexa, siendo Echo Dot uno de los best sellers.
Como parte de la celebración de #1añoAlexaMX, la compañía reveló cuáles son los temas más consultados, y las preguntas que frecuentemente hacen los mexicanos a este asistente virtual.
Temas principales:
Curiosidades sobre animales
Fechas de estrenos en cine, o curiosidades de series o artistas populares
Nacido en Hermosillo, Sonora, el Dr. Alfonso Heras Portillo es hermano del también empresario sonorense Luis Fernando Heras Portillo. Cuenta con una especialización en Medicina Veterinaria de la UNAM y un doctorado de la Universidad de California en Santa Bárbara (UCSB).
Su presidente y director ejecutivo Dr. Alfonso Heras Portillo, condujo un seminario en el reciente XIX Congreso Nacional de FEDPATMEX en Chihuahua, Chihuahua
Por: Mirna Jiménez Virgen
De izquierda a derecha: Dr. Alfonso Heras Portillo de Bio SB, Dr. Francisco Nogales de la Universidad de Granada, España y el Dr. Raúl Garza del Christus Muguerza de Monterrey, N.L., durante el XIX Congreso Nacional de FEDPATMEX
“Somos parte de empresas en biotecnología que están trayendo desarrollos tecnológicos en el área de la patología molecular”, afirma el Doctor Alfonso Heras Portillo, presidente y director ejecutivo de Bio SB, Inc. luego de participar en el XIX Congreso Nacional de la Federación de Anatomía Patológica de la República Mexicana (FEDPATMEX), realizada recientemente en Chihuahua, Chihuahua.
Este
congreso es sobre el diagnóstico del cáncer y predicción personalizada para el
tratamiento del cáncer; organizado por la Federación de Patólogos Mexicanos y
se dedica exclusivamente a promover avances en tecnología y sobre el
diagnóstico y predicción de tratamientos para el cáncer.
Heras Portillo dirigió junto a su equipo el Seminario y Taller en Aplicaciones de Inmunohistoquímica e Inmunofluorescencia en Nefropatología. La experiencia para tratar este tema deriva de la labor por décadas de Bio SB, que produce, entre otras, tecnología desarrollada con aplicaciones para el diagnóstico oportuno de enfermedades autoinmunes y de rechazo relacionadas con el cáncer, rechazo y enfermedades autoinmunes relacionadas con el riñón.
Dr. Alfonso Heras Portillo y Hassan Baziz visitando a Tom Yangen el ECP 2019 (Congreso Europeo de Patología) en Niza, Francia
Sin
embargo, Bio SB, Inc, va más allá: la empresa con sede en Santa Bárbara, California, y su
subsidiaria en la Ciudad de México, realiza una gran aportación a nivel
internacional para la investigación y desarrollo, manufactura y
comercialización de productos para el diagnóstico y predicción de tratamientos
para el cáncer.
Bio SB tiene alcance
mundial, pero origen mexicano y específicamente, sonorense; es dirigida por el
Doctor Alfonso Heras Portillo, quien afirma que la gran pasión de Bio SB es
proporcionar a laboratorios biomédicos con las herramientas para mejorar el
diagnóstico, el pronóstico y las terapias que benefician a los pacientes en
todo el mundo
Desde hace 21 años la empresa se dedica también a la manufactura y tecnología para todos tipos de diagnóstico del cáncer “y hemos sido pioneros en el área de desarrollo de tecnología para la predicción y tratamiento del cáncer con inmunoterapia”, afirma.
Representando a Bio SB en la reunión anual 2019 de ASMS (American Society of Mohs Surgery) en Naples, Florida.
Nacido en Hermosillo, Sonora, el Dr. Alfonso Heras Portillo es hermano del también empresario sonorense Luis Fernando Heras Portillo. Cuenta con una especialización en Medicina Veterinaria de la UNAM y un doctorado de la Universidad de California en Santa Bárbara (UCSB).
Lic. Luis Fernando Heras Portillo y Dr. Alfonso Heras Portillo, Empresarios Sonorenses de Ciencia , Tecnología, Desarrollo de Negocios y Emprendedores.
Por un tiempo trabajó para la industria de la Biotecnología en California, EU, así como en Dinamarca. Posteriormente fundó Bio SB, que al igual que otras compañías en el mundo, ha participado en avances tecnológicos utilizando tecnología de DNA recombinante para desarrollo de pruebas de alta tecnología para el diagnóstico y predicción de tratamientos de cáncer y esto, ha conllevado a que, por primera vez, haya un decremento de la mortalidad del cáncer en Estados Unidos, de acuerdo con las estadísticas publicadas por National Institutes of Health (NIH).
Dr. Heras Portillo después de un entrenamiento con el distribuidor italiano de Bio SB, Aurogene, en Roma, Italia
EL ALCANCE MUNDIAL DE BIO SB
“Distribuimos
tecnología en 70 países; tradicionalmente trabajamos desde Canadá hasta la Patagonia,
todos los países de Latinoamérica, pero los últimos 15 años nuestro crecimiento
más fuerte se ha dado en Europa, sobre todo en los países Escandinavos,
Alemania, Francia, Grecia, Finlandia e Inglaterra”.
“Y en los últimos 5 años nuestro crecimiento más fuerte es en Asia: China, Vietnam, India, Japón, Australia. Nuestros países tradicionalmente han sido Estados Unidos, Canadá, México, Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, Perú y Ecuador”, destaca el Dr. Heras Portillo.
Dr. Alfonso Heras Portillo y Bio SB, presentes en la 107 Reunión Anual de la Academia Canadiense de Patología (USCAP) en Vancouver, Canadá
CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA EMPRESA
Revela que Bio SB está a punto de mudarse a otro edificio en Santa Bárbara, California, “que nos va a permitir integrar la automatización no solamente a través de la computación analítica, lo que nosotros llamamos la integración de la Inteligencia Artificial en el área de análisis genómico y desarrollo de productos para diagnóstico y predicción del cáncer, sino también estamos automatizando mediante la utilización de robótica a la manufactura de nuestros productos”.
Dr. Heras Portillo en el stand del distribuidor de Bio SB, Diagomics, en el ECP 2019 (Congreso Europeo de Patología) en Niza, Francia
Además,
en el año 2020, Bio SB lanzará al mercado un procesador de pruebas robótico,
que permitirá el manejo de biopsias para Inmunohistoquímica para el análisis de
proteínas y de CISH y FISH, para análisis de mutaciones en DNA y RNA, y la
realización de pruebas totalmente automatizadas que permitirá a sus clientes
distribuidores en todo el mundo, proveer plataformas mucho más eficientes y sofisticadas
para el procesamiento de pruebas para el diagnóstico y predicción del
tratamiento para el cáncer.
Uno de los alimentos más famosos y queridos de México es el taco. Ya sea de carne asada, dorado, al pastor o cualquier ingrediente, los tacos se comen en todo nuestro país.
Uno de los alimentos más famosos y queridos de México es el taco. Ya sea de carne asada, dorado, al pastor o cualquier ingrediente, los tacos se comen en todo nuestro país.
Pero, ¿podrías imaginar cuántas taquerías hay en México y donde las podemos encontrar?
Baruch Sangines, un geógrafo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) publicó recientemente un mapa donde ubica con luces todos los puestos de tacos que existen en el país. Lo anterior como parte del llamado #30DayMapChallenge.
En su cuenta de Twitter, Sangines reveló este mapa con ayuda de datos recopilados en el Directorio Estadíscio Nacional De Unidades Económicas (DENUE) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), y al cual nombró como «Taco Universe».
Los puestos de Tacos registrados en México forman este bello universo.
El mapa muestra que en la región centro del país se concentra la mayor cantidad de puestos de tacos. Pero al ser sólamente los puestos registrados en el DENUE, es muy probable que algunos puestos no hayan aparecido.
El número de millonarios en México aumentó 122% entre 2010 y 2019, al pasar de 78 mil a 173 mil personas, cuya fortuna supera el millón de dólares, informó el reporte más reciente sobre generación de riqueza del Credit Suisse Research Institute.
El número de millonarios en México aumentó 122% entre 2010 y 2019, al pasar de 78 mil a 173 mil personas, cuya fortuna supera el millón de dólares, informó el reporte más reciente sobre generación de riqueza del Credit Suisse Research Institute.
El estudio anual consideró a los 25 países con el mayor número de millonarios durante 2019.
Estados Unidos y China, encabezaron la lista de países con mayor cantidad de millonarios en el mundo. Los estadounidenses pasaron de 7 mil 440 a 18 mil 614 millonarios en los últimos nueve años, es decir, un incremento de 150%.
Mientras que China pasó de 38 a 4 mil 447 millonarios, lo que significó un crecimiento de 11, 602%, el salto más grande de la lista.
De acuerdo con Creditt Suisse, se estima que hubo alrededor de 46.8 millones de millonarios distribuidos por el mundo en 2019, lo que reflejó un aumento de 1.1 millones en comparación del año anterior.
El reporte también reveló que la desigualdad de riqueza disminuyó en la mayoría de los países durante los primeros años del siglo.
