Durante años, los mexicanos hemos juzgado al pozole como un alimento que si bien es delicioso y tradicional, puede ser alto en calorías, por lo que consideramos comerlo en ‘ocasiones especiales’.
Sin embargo, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) desmintió este rumor al afirmar que este platillo contiene todos los nutrientes que requerimos a la hora de la comida.
La recomendación para comer pozole es que la porción no rebase la taza y media, es decir, aproximadamente 100 gramos, los cuales pueden contener hasta 60 gramos de carne y verdura de tu elección, como lechuga, rábano, cebolla, aguacate, chile y limón.
La variedad de sus ingredientes aportan carbohidratos, proteínas, y lípidos, además de nutrientes como vitamina A, zinc, calcio, magnesio y ácido fólico.
En específico, la carne de cerdo aporta tiamina, vitamina B6, B12, niacina y rivoflavina. Por su parte, una ración de 100 gramos de maíz cocido contiene el 24% de vitamina B1, 9% de B3 y 20% del ácido fólico que se recomienda consumir diariamente.
No obstante, el IMSS destacó que si bien el pozole no te hace subir de peso, las botanas con las que se suele acompañar sí lo hacen, por lo que se debe evitar consumir tostadas, gorditas, tortillas, pan, chicharrones o cualquier alimento adicional.
La definición de ‘liderazgo’ varía de persona a persona. Esto se debe a que el liderazgo no está ‘escrito en piedra’. Es una construcción social, y no existe una fórmula única que garantice el buen resultado de un liderazgo en específico.
En otras palabras, el liderazgo es fluido. Un líder no puede forzar un estilo de liderazgo en particular si este no le proporciona ningún resultado favorable. Un líder debe adaptarse, lo que puede determinarse en gran medida por cambiar o no cambiar, riesgos, prioridades, tecnicismo, crisis o no crisis, entre otros escenarios.
Sin embargo, no todos los líderes son conscientes de esta «fluidez» necesaria en el liderazgo. Los líderes podrían considerar un estilo de liderazgo en específico como su principal, mientras que en realidad lo que hace es dar forma y cambiar en cada situación, crisis o cambio.
Los cuatro estilos populares de liderazgo son autoritarios, democráticos, afiliativos y de coaching. Un líder fluido sabe cuándo usar cada uno de esos estilos. Pero, ¿cómo puedes mejorar tu liderazgo aplicando la fluidez?
Primero, ten en cuenta lo que haces y cómo se comporta un líder.
Poner atención es una de las claves del éxito. Cuando estás atento, eres consciente de lo que haces, de cómo tus acciones afectan a los demás y a ti mismo, y qué tipo de impacto causas en la organización. Esta consciencia también te proporciona las herramientas necesarias para aplicar un estilo de liderazgo específico en un momento dado.
Segundo, aprende de los demás.
Cuando eres lo suficientemente humilde como para aprender de los demás, puedes pasar la carga del liderazgo a otras personas, temporalmente. Cuando hayas decidido aplicar lo que aprendiste, volverás a tomar el volante. Ser flexible en quién, qué, cuándo, dónde y por qué aprendes es en sí una forma de fluidez.
Tercero, pide a los demás que te brinden retroalimentación
Pídele a las personas que te rodean que expresen sus opiniones, ideas, sugerencias y cualquier comentario que consideren oportuno. De esta manera, puedes ver cómo funciona o no tu liderazgo. Además, puedes optimizar cualquier área que necesite atención. Esto te permite ser fluido para mejorar la organización a través de los aportes de los demás.
Cuarto, mantén tu enfoque en tus objetivos
Al igual que un jugador de basketball, tus ojos deben permanecer en la canasta con el objetivo de anotar tantas veces como sea posible. Sin embargo, también como un jugador, debes saber dónde está la pelota. Atrápala, bótala, lánzala a otros jugadores del equipo y mantente enfocado. Como un jugador de basketball, eres flexible. A veces disparas; a veces solo defiendes y lanzas la pelota.
Quinto, asume los riesgos y prioriza bien
Un buen líder comprende los riesgos involucrados en cada acción y ordena bien sus prioridades. Los líderes mitigan los riesgos, pero se mantienen enfocados para desempeñarse de acuerdo con las prioridades pactadas.
Ser fluido en el liderazgo te cambia de adentro hacia afuera. Te permite ser más consciente de lo que otros piensan, sienten y hacen, y cómo esto te afecta tanto a ti como a la organización. Te convertirás en un líder fluido una vez que hayas llegado al punto en que te sientas cómodo siendo flexible y lo suficientemente seguro de ti mismo para evitar acciones que solo denotan tu ego.
Un nuevo desarrollo inmobiliario ha llegado a Hermosillo para fortalecer la economía de la región, a través de un proyecto de alta calidad que está impulsando el crecimiento empresarial y la generación de empleos.
Se trata de Cirios Plaza Comercial, ubicada en el sector poniente de la ciudad. Con una inversión total de 65 millones de pesos, fue construida sobre un terreno de 10 mil m2, y está compuesta por tres edificios: uno de ellos es la tienda ancla Taste Boutique de Carnes, inaugurada recientemente para ofrecer una gran variedad de productos, entre ellos la conocida carne sonorense Rancho el 17.
El segundo edificio se consta de nueve modernos locales con un área de 116.5 m2 y terraza frontal. El tercer edificio es de cuatro locales de 140 m2 con una doble altura que abre la posibilidad de instalar segundo piso. Para la comodidad de los clientes y visitantes, esta plaza tiene un amplio estacionamiento de 7 mil m2.
En entrevista para Sonora Star, el ingeniero Erasmo Fierro Esquer, director general de Herson Construcciones S.A. de C.V, explicó que la edificación de este inmueble inició a mediados del 2017. Aunque al principio se tuvieron algunas dificultades técnicas para llevar a cabo el proyecto, finalmente se pudo lograr gracias a un incesante trabajo en equipo.
Ubicada en una de las zonas y con mayor crecimiento de la capital de Sonora, Cirios Plaza Comercial es una plataforma donde varios empresarios han encontrado las condiciones óptimas para establecer sus ideas o hacer crecer sus negocios.
“Aquí han llegado personas que quieren poner su propio negocio, les gusta la zona y van a emprender. Hay otros que tienen matriz pero no tienen sucursal, y van a crecer con nosotros”, explicó Fierro Esquer.
También destacó que el factor innovación ha sido uno de los fuertes de la plaza, pues los empresarios buscan desarrollar ideas que van desde nuevos diseños arquitectónicos para sus negocios, hasta ampliar la variedad de servicios que ofrecen. “Hemos tenido mucha demanda y muy buena aceptación por parte de las empresas que se van a instalar aquí”, afirmó.
Además, los vecinos del sector se han mostrado muy satisfechos con Cirios Plaza Comercial. Fierro Esquer detalló esto se debe a su cercanía y oferta, ventajas que la han convertido en la primera opción para realizar las compras del hogar.
“La
idea es que en esta plaza las personas puedan tener más cerca los servicios que
necesitan y también que sea un área de esparcimiento cercano a sus casas”,
explicó.
Entre los negocios que están próximos a instalarse en Cirios Plaza Comercial se encuentran una farmacia, una pizzería, un café, y principalmente, empresas que son proveedoras de productos para el hogar, como tiendas de electrónicos, pinturas y más.
INFRAESTRUCTURA:
INDISPENSABLE PARA IMPULSAR LA ECONOMÍA DE SONORA
A pesar de que el panorama económico actual se ha visto un poco recesivo, expectante y con cierta incertidumbre, Erasmo Fierro Esquer considera que los empresarios son pieza clave para impulsar el desarrollo de la economía. “Al haber menos inversión pública, el reto del empresario es generar su propio trabajo. Debe ser más analítico y escoger los proyectos que considere serán los que funcionarán”.
Por este motivo, lugares como Cirios Plaza Comercial facilitan la expansión de negocios.
“Decidimos construir esta plaza porque este tipo de proyectos genera empleos, impulsa el crecimiento empresarial y contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas que habitan en esta zona de la ciudad. Es una inversión productiva”, apuntó.
Consideró que en Hermosillo se ha registrado un crecimiento importante de plazas comerciales y edificios de departamentos, pero que es necesario mejorar la infraestructura urbana. “Creo que la ciudad, en materia demográfica y en materia de inversión privada, tanto en comercio como en vivienda y edificios, sigue creciendo, pero la infraestructura hidráulica, sanitaria y vial de la ciudad se está quedando por detrás del ritmo de crecimiento demográfico, económico y de infraestructura privada”.
Sin embargo, destacó que el Gobierno Municipal de Hermosillo ha mostrado mejoría y capacidad para resolver los trámites de permisos para la construcción. “Cuando iniciamos la construcción, la administración municipal anterior complicó mucho los trámites, pero recientemente esto ha quedado resuelto, incluso con mayor rapidez de la que se esperaba”, opinó.
¡VISITA CIRIOS PLAZA COMERCIAL!
Dirección: Blvd.
Paseo Río Sonora #437 esquina con calle Real del Arco. Hermosillo, Sonora.
DogHero, una plataforma para encontrar anfitriones que cuiden de tus mascotas cuando no estás en casa, reveló cuáles son las tendencias de nombres de mascotas para este 2020, específicamente de perros y gatos.
Además de mostrar datos interesantes como preferencias de razas de perros (en la que destacan los mestizos, es decir, perros sin raza), este PetCenso indica que los mexicanos prefieren tener perros a gatos en sus hogares.
Sin embargo, tanto los mininos como los canes son igual de amados por sus dueños, e incluso algunos de ellos los consideran como parte importante de sus familias.
¿Quieres saber qué tan popular es el nombre de tu mascota? A continuación te compartimos el Top 10 de nombres de perros y gatos más populares en México.
De acuerdo con información de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, los Países Bajos son l lugar con el mejor balance entre vida personal y trabajo. Los trabajadores de tiempo completo de Países Bajos dedican más tiempo de su día al cuidado personal (comer, dormir, etc) y al tiempo libre (socializar con amigos y familia, pasatiempos, etc.).
Lograr el equilibrio vida-trabajo es un gran reto. Cuanto más trabajas, menos tiempo tienes para hacer las cosas que disfrutas. Pero dedicar demasiadas horas al trabajo puede poner en peligro tu bienestar físico y mental. A pesar de lo que se pueda creer, dedicar más horas al trabajo no te hará más productivo.
Esto se debe aque la mayoría de las personas no saben cómo administrar su tiempo. Pero existen técnicas de gestión del tiempo que son tan simples que implementarlas no te quitará más tiempo del necesario.
Por ejemplo, el método de las 3 R’s, similar al que nos enseñaron en la escuela para reducir nuestros desechos y evitar la contaminación del medio ambiente. Pero, ¿cómo aplica esto a la gestión del tiempo?
Reducir
Si dejas de comprar lo que no necesitas, generarás menor cantidad de basura. Si compras algo, debes asegurarte que sea duradero y no tendrás que reemplazarlo continuamente.
Cuando se trata de administrar tu tiempo, este concepto se refiere a eliminar todo lo innecesario de tu vida. Es decir, reuniones que no tienen sentido, personas tóxicas que te hacen perder el tiempo y eliminar los distractores que te estresan cuando estás tratando de trabajar.
Adicionalmente, puedes aplicar este paso en compromisos sociales. Conoce cómo puedes reducir tu carga de trabajo, especialmente cuando debes terminarla pronto. Comprende bien cómo manejar una agenda apretada en el día a día. Por ejemplo, revisa tu lista de pendientes. ¿Cuáles de estos son una prioridad? Idealmente, solo tres de ellos deberían ser prioritarios.
Cuando se trata de obligaciones sociales, aprende a decir «no». Supongamos que ya has confirmado asistir a un cumpleaños este fin de semana, pero recibiste una invitación para ir a otra fiesta. En lugar de tratar de ir a ambos lugares, rechaza cortésmente la invitación al segundo evento.
Reutilizar
Existen cientos de objetos que pueden ser utilizados para un motivo distinto al que fueron creados. Por ejemplo, usar frascos para guardar clavos y tornillos, periódico para envolver objetos de cristal que debes guardar, e incluso donar libros que ya no lees a bibliotecas comunitarias o a personas que los necesiten.
Este punto se trata de reutilizar lo que ya tienes en lugar de comprar algo nuevo.
Pero en cuanto a la gestión del tiempo, si creas algo, continúa utilizándolo una y otra vez. Revisa tu calendario e identifica cuáles son los eventos recurrentes. Por ejemplo, si tienes reuniones semanales con tu equipo lo martes, o asistes a eventos de networkinglos jueves, añade estos eventos como eventos recurrentes a tu calendario de oficina.
Otro ejemplo es usar plantillas. Si creaste tu propio calendario, fácilmente puedes usar esta misma plantilla mes con mes, o modificarla en caso de que alguien más te pida un trabajo similar.
Reciclar
Puedes reciclar contenido que ya hayas hecho anteriormente y utilizarlo para crear infográficos, presentaciones o eBooks. También puedes actualizar el contenido si hay información nueva sobre el tema.
También, aunque algunos puedan verlo como una exageración, puedes aprovechar cada hueco en tu agenda. Por ejemplo, si quedaste con un cliente para ir a comer, pero tienes una hora extra antes de asistir, en lugar de no hacer nada, puedes aprovechar el tiempo para adelantar pendientes en tu lista de tareas.
La presencia de desechos de plástico en los océanos es un problema grave que amenaza la vida de más de 700 especies marinas cada año, según datos del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Por lo que las acciones realizadas para mitigar este daño -ya sean tan pequeñas como recoger una botella de plástico en la playa, o grandes como los esfuerzos encabezados por el joven Boyan Slat -son fundamentales para la conservación de los ecosistemas marinos del mundo. Al respecto, Luis Fernando Heras Portillo nos comparte el siguiente artículo relacionado con una iniciativa de la empresa Adidas.
Como parte de un gran esfuerzo para disminuir la cantidad de plástico que es arrojado en el mar, y al mismo tiempo aportar un espacio para que jóvenes desarrollen sus habilidades deportivas, Adidas creo un campo de fútbol americano utilizando solamente botellas de plástico.
La compañía alemana informó que fueron cerca de 1.8 millone de botellas las que se utilizaron para fabricar el pasto sintético, las cuales fueron recolectadas de playas, comunidades costeras e islas remotas.
El gerente de fútbol américano de Adidas Norteamérica, Cameron Collins, mencionó que el objetivo fue evitar que el plástico contamine el océano. «Más que un lugar para que jóvenes atletas jueguen, es un recordatorio de nuestra responsabilidad colectiva de acabar con los desechos plásticos», dijo.
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La empresa de indumentaria deportiva donó este campo a la Miami Edison High School. Esta institución está ubicada cerca del vecinadio Liberty City, conocido por haber visto crecer a una serie de estrellas de la NFL como T.Y. Hilton, Chad Johnson, Antonio Brown, Amari Cooper y Devonta Freeman.
La aromaterapia ha ganado popular en los últimos años debido a que muchas personas han dado su testimonio acerca de el cómo respirar aromas agradables les ha ayudado con diversos problemas de salud, tales como migrañas, insomnio, ansiedad, entre otros.
No obstante, las investigaciones relacionadas con la efectividad de la aromaterapia son escasas. Esto no quiere decir que no brinde ningún beneficio. Algunos estudios han demostrado que la aromaterapia puede ayudar en diversos aspectos, incluidos:
Alivio de la ansiedad y la depresión
Mejora la calidad de vida, especialmente de personas con enfermedades crónicas
Mejora la calidad de sueño
Incluso, estudios aún más pequeños sugieren que el aceite de lavanda ayuda a:
Reducir el dolor en las personas con problemas de osteoartritis de rodilla
Mejorar la calidad de vida de personas con demencia
Reducir el dolor en personas con cálculos renales.
Los aceites escenciales utilizados en la aromaterapia generalmente se extraen de varias partes de las plantas, y luego se destilan. Los aceites altamente concentrados pueden inhalarse directa o indirectamente (con la ayuda de vaporizadores), o aplicarse sobre la piel a través de masajes, lociones o sales de baño.
Algunos fabricantes de aceites esenciales tienen algunas presentaciones comestibles, pero la investigación sobre la eficacia y seguridad de este método es extremadamente limitada.
Se cree que la aromaterapia funciona porque estimula los receptores de olfato en la nariz, que envían mensajes a través del sistema nervioso al sistema límbico, es decir, la parte de nuestro cerebro que controla los estímulos y las emociones. Es por eso que al respirar, por ejemplo, el aroma del jazmín, inmediatamente tenemos una sensación de tranquilidad y felicidad.
Aunque los efectos de la aromaterapia son comprobados por cada persona de acuerdo con sus experiencias, es importante destacar que este método no debe suplantar al diagnóstico médico que indique si tienes algún tipo de padecimiento que requiera tratamiento especial.
Si estás considerando la aromaterapia, primero consulta a tu médico y a un aromaterapeuta capacitado sobre los posibles beneficios y riesgos.
A diario utilizamos el dinero para comprar cosas, pagar cuentas y ahorrarlo. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué tanto sabes sobre el origen de nuestros billetes y monedas?
A continuación te compartimos 11 curiosidades del peso mexicano:
1. En tiempos prehispánicos, el tipo de cambio utilizado era el cacao. Tras la Conquista, la forma de cobrar y pagar era por medio de una moneda europea llamada Real de a ocho o Peso Duro.
2. El 11 de mayo de 1535 fue fundada en México la primera Casa de Moneda en América. Se le denominó ‘Casa de Moneda de México’. Tras la Independencia, pasó a llamarse ‘Imperial Casa de Moneda de México’, y posteriormente Casa Nacional de Moneda. Actualmente, está ubicada en la Ciudad de México.
3. Antes de realizar las primeras monedas, se usaron pedazos de plata -que abundaba en el país -y la única manera de conocer su valor era pesándola, por lo que se les comenzó a llamar ‘peso‘.
4.El peso mexicano fue el primer tipo de moneda en el mundo en utilizar el signo ‘$’. Esto se debe a que en nuestro país, la forma abreviada de escribir ‘pesos’ era ‘P’s’. Después, la ‘s’ terminó escribiéndose sobre la ‘P’ hasta formar el conocido símbolo $.
5. En la actualidad, los billetes de 20 y 50 están hechos de un polímero especial. Sin embargo, el promedio de vida del de 50 es mayor: puede durar hasta 39 meses, mientras que el de 20 dura aproximadamente 32.
6. Los billetes son muy resistentes. En la fábrica de billetes del Banco de México (Banxico), estos deben soportar pruebas de hasta 2,500 dobles dobleces. Esta resistencia es mucho mayor que la del papel bond, que resiste solo 20 dobles dobleces.
7. Tras el proceso inflacionario de finales del siglo XX, se acuñaron monedas de altas denominaciones. En 1992 se estableció que a partir de 1993, se emplearía una medida en la que un peso equivaldría a 1,000 pesos.
8. Esta medida llevaba el nombre de ‘Nuevos Pesos‘ y era representada en las monedas con el símbolo ‘N$‘. Aún es común ver circular las primeras monedas de esta época.
9. Las primeras monedas de 10 pesos fueron lanzadas entre los años 92 y 93 para conmemorar la llegada de los ‘Nuevos Pesos’, y el centro estaba compuesto por plata 0.95 auténtica. Hoy en día, el centro de la moneda se ha cambiado por una aleación de alpaca plateada, pero si tienes suerte, puedes encontrar una de plata cuyo valor para los coleccionistas, de acuerdo con Dinero en Imagen, es de 50 a 100 pesos. Para identificarlas, debes revisar que el anillo periférico tenga la leyenda de ‘N$10‘.
10. Cada mes, circulan 286 mil monedas de 10 centavos; cerca de 5 millones de 50 centavos y aproximadamente 4 millones de 20 centavos.
11. Los billetes mexicanos deben cambiar cada cierto tiempo para evitar la falsificación del papel. Estos cambios se engloban en ‘familias’:
Familia ‘A’: Billetes anteriores a 1993.
Familia ‘B’: Puestos en circulación en 1993, expresados en ‘Nuevos Pesos’.
Familia ‘C’: Puestos en circulación en 1994.
Familia ‘D’: Puestos en circulación en 1996 para concluir el proceso de cambio de unidad monetaria.
Familia ‘D1’: Mismas características de la ‘familia D’, pero con nuevos elementos de seguridad, implementados de 2001 a 2004.
Familia ‘F’: Nuevos cambios en elementos de seguridad, tamaño y colores a partir del 2006.
El pan es uno de los alimentos preferidos en el mundo. Va bien con todo: su receta básica le permite ser combinado con ingredientes que varían desde lo dulce, como el chocolate, arándanos y almendras, hasta lo salado, como queso, chile y especias.
Pero algo que hace al pan realmente especial es su aroma, especialmente cuando está recién horneado. Su olor es capaz de despertarnos el apetito y motivarnos a ir corriendo por una rebanada.
Pero, ¿por qué amamos este olor? Científicos del Instituto de Alimentos y Salud de la Universidad de Dublín (UDC) han explorado cuál es la ciencia detrás del aroma del pan.
Un equipo de investigadores, liderados por la Dra. Amalia Scannell, realizaron una investigación en la que se determinó que, de los 540 compuestos volátiles del pan, al menos 20 de ellos contribuyen a este adorado aroma. Estos compuestos proveen de ocho a doce notas clave de aroma que juntos, crean el olor del pan.
Y la combinación de aromas puede sorprenderte. Junto a los conocidos compuestos que emiten un sabor y aroma de leche, mantequilla y malta, están también los espaguetis cocidos, sílex (piedra), aceituna verde, toronja y cebollas horneadas.
En particular, el análisis identificó los siguientes aromas en el pan común:
Leche, mantequilla y diacetil (mantequilla de las palomitas de maíz)
Curiosamente, los compuestos aromáticos clave en el pan no son aquellos que están presentes en niveles altos, sino que están presentes en niveles muy bajos. Pero son extremadamente potentes y por eso son característicos del pan.
Entonces, ¿por qué nos gusta tanto el olor del pan? De acuerdo con el estudio, esto se debe a su capacidad de evocar recuerdos «con olor». Este tipo de recuerdos son los más antiguos, por lo general ocurridos en nuestra primera década de vida, mientras que los recuerdos asociados con información verbal o visual surgen desde la edad adulta.
En una encuesta realizada por los científicos de la mencionada investigación, se reveló el recuerdo favorito evocado con el olor a pan involucraba la palabra «mamá» o «papá» (29%). Uno de cada cinco recuerdos mencionó la palabra «infancia» (20%), y el 16% mencionó la palabra «hogar«. Los abuelos también aparecieron en gran medida con el 16% de los recuerdos.
La Dra. Amalia Scannel dijo que uno de los motivos por los que el pan es un desencadenante tan poderoso es la anatomía de nuestro cerebro.
«Los olores que percibimos son primero procesados por el bulbo olfativo, que comienza dentro de la nariz y se extiende a lo largo de la parte inferior del cerebro. El bulbo olfativo tiene conexiones directas con dos áreas del cerebro que están fuertemente implicadas con las emociones y la memoria. El pan es un alimento básico en la dieta de la mayoría de las personas y probablemente este haya aparecido en la infancia de muchos, por esto es uno de los olores que evoca recuerdos tan fuertes, especialmente asociados con la familia, la niñez y la comodidad«, explicó.
