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“Kino Gastro Fest 2021, by Lobsters and Ribs Kino Bay”, el evento musical y gastronómico de noviembre

Para disfrutar la buena temperatura en la playa, degustar los platillos más representativos de establecimientos locales, además de deleitarse con música de rock y cumbias, el próximo 27 de noviembre se llevará a cabo “Kino Gastro Fest 2021, by Lobsters and Ribs Kino Bay”.

El evento tendrá como escenario el área de Kino Mágico donde, además de los stands que ofrecerán degustaciones de sus mejores platillos, se realizará el concierto del grupo hermosillense Element, reconocido como uno de los mejores exponentes de la música rock y que ya alcanza proyección internacional.

Element iniciará su concierto a las 6:30 de la tarde para concluir a las 9:30 de la noche.

A partir de esa hora y en el mismo lugar, se podrá bailar al ritmo de la cumbia del grupo Los de la Bahía, originarios de Kino, quienes se reportan listos para poner a gozar a todos los asistentes.

Luis David Palomo, propietario de Lobsters and Ribs Kino Bay, informó que “Kino Gastro Fest 2021” se llevará a cabo desde las 6:30 de la tarde, hasta la 1:00 de la mañana.

Explicó que el boleto costará 350 pesos e incluye la entrada a Kino Mágico, degustación de comida de los restaurantes participantes y los conciertos de Element y Los de la Bahía.

Kino cuenta con establecimientos grandes y pequeños que elaboran platillos para todos los gustos a base de pescados, mariscos, carnes, pollo, antojitos mexicanos; una gran variedad que incluye postres y bebidas, que estarán disponibles para degustación de los asistentes.

  • Lobsters and Ribs Bahía de Kino
Deliciosos platillos de Lobsters and Ribs Kino Bay

Información sobre “Kino Gastro Fest 2021, by Lobsters and Ribs Kino Bay”:

Whatsapp: 662 413 5713

Facebook: KINO Gastro FEST 2021

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Lobsters and Ribs Kino Bay, restaurant de nuevo concepto en Bahía de Kino
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¡Salud! 10 cervezas artesanales 100% sonorenses

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares de nuestro país. Pero el paladar del mercado mexicano no solo se limita a la cerveza comercial.

En los últimos años, la llegada de los nuevos sabores, variedades y presentaciones de la cerveza artesanal han cautivado a los consumidores, quienes van más allá de la cultura de la “diversión”, para adentrarse en el aprendizaje sobre sus ingredientes, procesos y orígenes.

Ejemplo de esto es lo que sucede con la cerveza artesanal en Sonora, una industria potencial que combina las tradiciones de las diferentes regiones del desierto, mar, sierra y valle para presentar cervezas únicas, innovadoras y de la más alta calidad.

En todo el estado existen decenas de marcas que merecen nuestro reconocimiento por su emprendimiento y por plasmar su alma en cada gota. En el siguiente artículo te presentamos 10 de ellas.

Buqui Bichi Brewing

Libertad, escape y autenticidad son algunos de los conceptos que caracterizan a Buqui Bichi, una de las cerveceras artesanales más populares de la capital de Sonora.

Ofrecen una amplia variedad de cervezas que van desde las de la familia Ale, Stout y Kölsch, todas ellas con divertidos nombres que hacen referencia a la cultura sonorense.

Además de contar con tres Tap Rooms en Hermosillo, Buqui Bichi también está disponible en línea, así como en tiendas de conveniencia, supermercados y restaurantes de todo México y Arizona.

Cerveza Ocotillo

Una de las pioneras en el estado, Cerveza Ocotillo nació en 2011 de la mano de José Luis Ávila, quien junto con su hermano Mauricio, crearon la Cervecería Pitic para ofrecer un producto único y orgullosamente sonorense en un momento en el que el mercado de esta bebida era aún muy reducido.

Cerveza Ocotillo cuenta hasta el momento con cuatro variedades: Morena (Chocolate Milk Stout), Colorada (Irish Red), Güera (Híbrida Light) y Bacanora (Porter con bacanora).

Puedes encontrar Cerveza Ocotillo en restaurantes y bares de Hermosillo, en redes sociales y a través de su WhatsApp (662) 374 29 47.

Bajipo Cervecería Artesanal

En la etnia Yaqui, ‘Bajipo’ es una bebida tradicional de maíz tostado. En honor a su cultura, un equipo de cajemenses creó Cervecería Bajipo, una empresa que ofrece cervezas con personalidad diferente.

Bajipo tiene variedades para deleitar a todos los gustos, como la stout, peanut butter stout, ipa, blonde ale, cream ale, pale ale y red ale, esta última premiada como la Mejor Cerveza Ámbar Americana en la Copa Cervecera del Pacífico 2021.

Esta cerveza cajemense la puedes encontrar en su Tap Room, restaurantes y bares en Ciudad Obregón, Navojoa, San Carlos y Nogales.

Fábrica de Cerveza La Ruina

El proyecto de Fábrica de Cerveza La Ruina comenzó en 2020 al interior del Parque La Ruina, en Hermosillo, un sitio que se ha posicionado como uno de los principales destinos de gastronomía, vida nocturna, música, arte y comercio en la capital.

Como su slogan lo indica: “Honor a la Raíz”, Fábrica de Cerveza La Ruina refleja en cada una de sus cervezas la cultura del desierto a través de sus sabores, aromas, identidad y diseño de producto.

Actualmente cuentan con seis variedades: Clara (Pilsner), Dorada (Helles Lager), Tostada (American Amber Ale), Duna (IPA), Cabal (Porter) y Tropic Ale (American Wheat Ale).

Disfruta de cada una de sus presentaciones en su Tap Toom en Parque La Ruina, de 1:00 pm a 12:00 am.

Punto de Unión Cervecería Cocoreña

Cócorit es un pueblo ubicado al sur de Sonora. Fundado hace 403 años por misioneros jesuitas, el lugar destaca por los esfuerzos de sus habitantes por conservar su herencia histórica, cultura y tradiciones.

En medio de los maravillosos destinos turísticos que ofrece se encuentra Punto de Unión Cervecería Cocoreña, un pintoresco Tap Room donde se ofrecen las cervezas artesanales creadas por Hans y Herman Weihs.

Punto de Unión reune una gama de diferentes sabores y colores en sus cervezas Don Nacho (Weissbier Guayaba), Muchacho Alegre (Pilsner), Calvaria (India Pale Ale), Negrísima (Vainilla Stout) y Chicotera (Red Ale).

Disfruta sus variedades en restaurantes y bares de Ciudad Obregón y San Carlos, así como en su Tap Room ubicado bulevar Tichi Muñoz #201 esquina con Benito Juárez, en Cócorit, Sonora.

Guaymas Brewing Company

Directamente del puerto de Guaymas llega Guaymas Brewing Company, una empresa que demuestra que también en el valle se hace buena “cheve” artesanal.

Muestra de ello son los nombres de sus productos, que hacen referencia a la cultura del guaymense: Tres Presidentes (Porter), Reina de Carnaval (Red IPA), Mar de Cortés (Pale Ale), Miramar (Session IPA), Ciudad Jardín (Golden Ale), entre muchas más.

Puedes deleitarte del sabor porteño de Guaymas Brewing Company en su Tap Room ubicado en calle Pez Espada #196, colonia Villas de Miramar en Guaymas. Pero su exquisito sabor también se extiende a puntos de venta en Hermosillo, Empalme, Ciudad Obregón y Navojoa.

Lucky Monkey Brewing Co.

Lanzada oficialmente en 2019, Lucky Monkey es una cerveza orgullosamente sonorense con una de las más amplias gamas de cervezas artesanales en Sonora.

Sus variedades van desde la original Strawberry Fields Pale Ale, Cali Common, ChirIPA, Bakanora King Kong, Monkey Neipa, Hoppy Blonde, Indian Pale y más.

Cuentan con presentación en lata, growler y en vaso en su Tap Room ubcado en Plaza Navarrete, en Hermosillo. El refill de growlers lo realizan en su fábrica ubicada en Felicitas Zermeño #70, esquina con calle Puebla, colonia 5 de Mayo.

Para hacer un pedido puedes enviar un mensaje a sus redes sociales Instagram, Facebook o al WhatsApp (662) 278 56 81.

Cervecería Matavenados

Con coloridos diseños y originales nombres, Matavenados elabora en Hermosillo cervezas de gran sabor y carácter.

Entre sus cervezas se encuentran Locomotora No. 70 (Porter), Tortuga (Blonde Ale) y Corita (Brown Ale) y la original Naran’jita (witbier de naranjita), todas ellas ideales para maridar tus platillos favoritos.

La Cerveza Matavenados está disponible en restaurantes y bares de Hermosillo. Para más información, contáctalos a través de sus redes sociales.

El Bandido Brewery

De Hermosillo, Sonora llega El Bandido Brewery, una marca de cerveza artesanal local cuyas bebidas han sido acreedoras de reconocimientos en festivales gracias a su composición, sabor y carácter.

Uno de ellos fue la competencia nacional del Desierto de Sonora Beer Fest 2020, donde sus cervezas Bandido Mocaccino Stout y Summer Pale Ale obtuvieron medallas de oro y plata, respectivamente.

Actualmente puedes disfrutar sus variedades Blonde Sle, Irish Red, Mazapan Stout, Session IPA y más en su Tap Room de Hermosillo, donde también ofrecen el servicio de refill en Growlers.

Para más información y pedidos, puedes comunicarte a su WhatsApp (662) 279 31 85.

Gila Cerveza Artesanal

Tal como la creatura del desierto de Sonora, Gila celebra sus raíces abriéndose paso en el mercado cervecero hermosillense.

Algunas de sus variedades son Neipa, Hoppy Blonde, Peanut Butter Porter y Amber Ale, disponibles para rellenar tu growler.

Para más información y pedidos, comunícate a su WhatsApp (662) 360 01 89.

Con información de Bacanora TV, Somos Noro, Cerveza Casera, Yo Bien Informado y El Corral Media Show

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Cultura del emprendimiento Emprende Sonora Sonora para el Mundo

En Sonora se ahorra con el estilo y arte de Hilo Rosa

Alcancías Hilo Rosa Hermosillo

• Las alcancías que elabora Reyna Gámez fomentan el ahorro y son piezas originales, únicas y personalizadas

Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen

El emprendimiento tiene muchas facetas y una de ellas, divertida, original, artística y con fines prácticos es la elaboración personalizada de alcancías en forma de cerdito de Hilo Rosa, que son decoradas con el personaje al gusto del cliente.

Reyna Azucena Gámez Salcido es una comunicóloga de Hermosillo quien en forma circunstancial descubrió habilidades que no imaginaba y que derivaron en la creación de Hilo Rosa, su pequeño negocio que, desde hace nueve años, hace feliz a personas de todas las edades.

“En un cumpleaños, un amigo me regaló un ‘piggy bank’; una cajita donde venía un molde para hacer una alcancía de cerdito, una bolsita con yeso, como cuatro muestras de pinturitas y un pincel”.

“De hecho, es un juego para niños, pero él me lo regaló. Hice el yeso, le eché agua y luego dije ¿cómo lo pinto? Para ese entonces yo no sabía que podía pintar, ni dibujar, nunca había experimentado esa faceta y me puse a buscar en Internet alcancías de ‘cochitos’ a ver cómo estaban pintadas, yo lo iba a pintar rosita y lo hice sencillo”.

Alcancías Hilo Rosa Hermosillo

Una amiga suya vio el resultado y le pidió elaborar uno igual para su hija y después de revisar costos del material, Reyna accedió. Otras personas se enteraron, les gustó el trabajo y también solicitaron sus alcancías. Así, gracias a recomendaciones entre sus amistades, la labor de Reyna fue creciendo hasta convertirse en la pequeña empresa Hilo Rosa.

Cada alcancía de Hilo Rosa es original, no habrá otra igual en el mercado porque el cliente elige entre los tamaños mediano, regular y jumbo para luego pedir que se dibuje y pinte como su personaje favorito o con leyendas que plasmen el objetivo de su ahorro.

  • Alcancías Hilo Rosa Hermosillo
  • Alcancía de Spiderman. Alcancías Hilo Rosa Hermosillo

Estos cerditos pueden estar “vestidos” como una princesa; o el hombre araña, un unicornio, bailarina de ballet, Pebbles de los Picapiedra, con el uniforme de equipos deportivos, el personaje de la serie favorita, el ahorro para la boda o los XV años, el nombre de la persona a quien se regala la alcancía y hasta con la imagen del atardecer en el cerro Tetakawi y cientos de dibujos más; aquí no hay límite para la creatividad.

Detrás de cada alcancía hay una historia personal, lo que aunado al talento de Reyna Gámez hace que cada pieza sea única y cargada con un elemento que no tienen los objetos en serie: emotividad.

Señala: “no las hago maquiladas, van con personalidad, podríamos decir. Lo que tú quieres plasmar o si la quieres para regalar a alguien en especial, lleva un poquito de esa persona, y es algo que no vas a encontrar en otra parte”.

Reyna Azucena Gámez Salcido
Reyna Gámez Salcido y algunas de sus creaciones.

Lo mejor: descubrir su propia habilidad para la pintura

Reyna Gámez Salcido tiene trayectoria como reportera en medios impresos, televisión local y en áreas de Comunicación Social en organismos federales y estatales. Actualmente es jefa de Información en el diario El Sol de Hermosillo.

Antes de elaborar su primera alcancía, no sabía que podía dibujar y pintar. Ese descubrimiento le hizo liberar su creatividad y le ayudó a eliminar el estrés que genera trabajar en el mundo de la comunicación.

“Yo misma me sorprendía de ver cómo podía plasmar algo, un diseño o una idea que ellos tenían, en el cerdito. Porque tú puedes dibujar en una superficie plana, pero ya transformarlo en una alcancía es convertir una idea en 3D”.

Alcancías Hilo Rosa Hermosillo

Una vez que sus alcancías comenzaron a tener éxito, surgieron otras personas con la misma propuesta, por lo que cursó un semestre en los talleres de Dibujo y Pintura de la Universidad de Sonora para mejorar su técnica. “Eso me ayudó para poner más sombras, contrastes y ya me fueron quedando más detalladas, más bonitas”, afirma.

Alcancía de Winnie Pooh. Alcancías Hilo Rosa Hermosillo

Cada alcancía es elaborada totalmente a mano y sin otra intervención que no sea la de Reyna, ella prepara la pieza, la lija, coloca un sellador, da forma al diseño y la pinta. Es por eso que algunas obras pueden llevar días o semanas de trabajo, pero el resultado siempre encanta al cliente.

“Me dicen ‘si buscas alguien que te ayude a pintar, puedes vender más’. No, les digo, yo soy muy detallista y no van a quedar igual”, asegura.

Alcancías Hilo Rosa Hermosillo

Hobby productivo

Las alcancías de Hilo Rosa han llegado a Guaymas, Nogales, Hermosillo y Ciudad Obregón, Sonora; a otros estados como Campeche y Baja California y ciudades y países como Barcelona, España; Boston, Massachusetts, Estados Unidos y Alemania.

Aunque en 2020 durante el periodo más crítico de la pandemia los pedidos disminuyeron, actualmente Hilo Rosa ha remontado su producción y Reyna Gámez encuentra el tiempo entre su trabajo en el periódico y el deporte para cumplir con los encargos.

Hace ocho años, Reyna comenzó a usar la bicicleta como medio de transporte. Hoy, participa en competencias con una bicicleta MTB (mountain bike o bicicleta de montaña) y promueve el uso de este vehículo que para ella ha resultado un factor que complementa sus actividades.

Alcancías Hilo Rosa Hermosillo

Hilo Rosa le ha proporcionado un ingreso extra, sin embargo, lo asume más como algo que le satisface y relaja.

“No creo que sería algo a lo que me dedicara el cien por ciento. Es mi hobby. Dibujar y pintar también es parte de la comunicación, porque hay sentimientos o algo que demostrar. Para mí es algo complementario. Me puedo definir como periodista, ciclista y pintora de cochis”.

Conoce las creaciones de Reyna Gámez e imagina cómo será tu próxima alcancía:

Facebook: Hilo Rosa (@hilorosa)

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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO Emprende Sonora Sonora para el Mundo

Daniel Sombra dibuja desde los 4 años en la Costa de Hermosillo, dejó de trabajar en el campo para hacer sus obras y cumplir el sueño de estudiar artes

Por: Astrid Arellano | Proyecto Puente

Hermosillo, Sonora.- Su apellido es una especie de coincidencia. A Daniel le parece curioso llevar en el nombre la palabra “Sombra”, cuando su ocupación es dibujar. Su técnica, aprendida por mera intuición, era pasar los dedos o un trozo pequeño de papel sobre los colores para sombrear. “Dibujando los rostros me llamó la atención hacerles mucha sombra, para que resaltará más… ahora uso difuminadores”, cuenta el artista.

José Daniel Arredondo Sombra tiene 20 años, vive en el Ejido Carrillo Marcor, en la Costa de Hermosillo y dibuja prácticamente desde que tiene memoria.

“Yo aprendí solo porque, donde vivo, no hay talleres de dibujo ni internet… desde pequeño, yo experimentaba técnicas”, agrega.

Daniel atiende la entrevista a través de una videollamada por Zoom. Sentado en su cama, muestra unos pliegos grandes de papel a la cámara.

“Tengo este de Frida Kahlo. Tengo unos mariachis también, que hice como improvisados. Y este cuadro también. La técnica que uso más son los lápices de colores Prismacolor en papel marquilla”.

Fue a los cuatro o cinco años cuando Daniel comenzó a dibujar como cualquier niño. En los cuadernos escolares y con las crayolas del kínder, copiaba caricaturas y personajes que veía en la televisión o en videojuegos: los Power Rangers, Gokú, Naruto y Mario Bros.

Ya entre los 12 y los 13 años, se atrevió a dibujar rostros de personas. “Ya lo hacía un poco más realista”, dice el dibujante quien, para sus 15 años, ya había desarrollado un talento y sus maestros de la secundaria fueron los primeros en hacerle encargos.

“No recuerdo muy bien el nombre del maestro, pero miró que dibujaba y me pidió un encargo de una credencial”, contó Daniel, “era él mismo, como aparecía en su foto de la credencial del INE, de ahí hice el dibujo”.

Daniel no se detuvo a partir de entonces. Empezó a dibujar artistas y muchos más retratos por encargo. Pero, a los 18 años, cuando terminó la preparatoria, decidió trabajar en los campos agrícolas cercanos. Quería aportar económicamente a su familia -compuesta por sus papás y tres hermanos menores- además de ahorrar dinero para comprarse materiales de dibujo.

Así pasaron dos años, pizcando calabaza, sandía, uva, melón y nuez, con todo y pandemia, hasta el inicio de 2021, cuando Daniel dejó de ser jornalero para meterse de lleno al arte.

“He trabajado en el campo como jornalero, tiene como dos años que empecé a trabajar”, explicó, “ahorita ya no, porque siempre me han caído dibujos, encargos, y ahora trabajo más en el dibujo”.

A Daniel le gusta mucho la música. Cuando no está dibujando o saliendo con sus amigos, compone o escucha canciones que lo inspiran.

“Toco la guitarra, me gusta componer y experimentar con la música”, cuenta, “escucho rock alternativo, regional mexicano… me gustan bandas de antes, como Linkin Park, Avenged Sevenfold, los Red Hot Chili Peppers o Blink 182. También sigo a Ariel Camacho, Virlán García o Carín León”.

Y también los ha dibujado: “Hace poco dibujé a Ángela Aguilar y sí miró el dibujo, lo compartió mucha gente y ella lo puso de estado (en Instagram) y me dio gusto porque me nació dibujarla. Siempre me ha gustado su música. También dibujé a Ariel Camacho, un músico de aquí que me inspira mucho. He dibujado a varios artistas de antes y de ahora, porque me inspiro en la música para dibujar, escucho de todo”.

Daniel es completamente autodidacta, insiste. Nunca tuvo siquiera un curso o pequeño taller, aunque siempre lo deseó. Aprendió observando imágenes e imitándolas una y otra vez hasta lograr capturar los detalles.

“Así aprendí a poner más contrastes a los dibujos; aprendí solo, a como pude y como Dios me dio a entender… más o menos”, bromea y sonríe.

“Dibujo solo, en mi cuarto, me inspiro más en las tardes o en la mañana, cuando estoy solo es cuando me nacen más las ideas. Desde pequeño, siempre me interesaba aprender más en un taller o algo, pero no había”, agregó.

Por eso ahora sueña con llegar a la universidad. Daniel quiere intentarlo en el próximo proceso de admisión disponible y lograr un espacio en la licenciatura en Artes Plásticas de la Universidad de Sonora.

“Hasta ahorita no he entrado por los recursos, porque, cuando salí de la prepa, me puse a trabajar y empecé con los dibujos. Ahora me interesó hacer más dibujos y estudiar algo, como artes plásticas. Quiero aprender nuevas técnicas, con otros materiales y mejorar en la pintura y en el dibujo”.

Luego, al preguntarle sobre una recomendación para algún joven interesado en el arte y que tuviera inseguridades o dificultad para iniciar, afirmó: “Yo digo que sí se puede, que no se detenga por nada, ni por una dificultad y que no tenga límite en aprender, siempre hay muchas cosas por aprender. Seguir practicando, dedicarle tiempo, más que nada. Invertirle más tiempo y tener metas también”.

Las obras de Daniel, dependiendo de su tamaño, tienen un valor de entre 500 y 700 pesos si es en formato carta y, las más grandes, rondan entre los 2 y 3 mil pesos. Para hacer un encargo personalizado, puedes escribirle vía WhatsApp al (662) 474 8770.

También expondrá sus obras próximamente en Hermosillo y Ures, por eso invitó a seguirlo en Facebook como Daniel Sombra Art y en Instagram como @danielsombra_art.

Vía Proyecto Puente

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Emprende Sonora Lifestyle Sonora para el Mundo

Lobsters and Ribs Kino Bay, restaurant de nuevo concepto en Bahía de Kino

Lobsters and Ribs Bahía de Kino
Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen

Costillas de res y cerdo suaves y jugosas, chamorro de cerdo, un brisket que se ha cocinado por 12 horas, langosta y postres, son parte de la nueva propuesta de platillos con sabor ahumado de Lobsters and Ribs Kino Bay, un concepto diferente de restaurante en Bahía de Kino, Sonora.

Luis David Palomo es el creador del menú y de este espacio al aire libre, donde los ahumadores con leña de mezquite dan el sabor único a los platillos que antes se disfrutaban solamente en Puerto Peñasco y que desde hace casi tres meses están disponibles para residentes y turistas en Bahía de Kino.

Palomo, originario de Hermosillo, decidió junto a su esposa e hijos regresar para estar más cerca de familiares que residen en la capital sonorense. La opción de trabajo y vivienda fue Bahía de Kino, por todas las ventajas que representa el lugar y con la experiencia que adquirió en Puerto Peñasco, donde operaba el restaurante que ofrecía un menú similar.

Lobsters and Ribs está ubicado en la calle Cancún y Alvarado, a cuatro cuadras de la avenida principal de Bahía de Kino. Ahí, en una terraza con una hermosa vista que incluye el mar y hasta la isla de Alcatraz, se ubica este espacio que abre viernes, sábado y domingo, de 4 de la tarde a 9 de la noche.

Es un negocio familiar en el que participan sus cinco integrantes; con un menú donde todos los platillos son ahumados: costilla de res, costilla baby back de puerco, costilla supercargada, chuleta, chamorro de puerco, langosta y un especial de viernes que es el brisket. Cada platillo es acompañado de papas y elote.

La aceptación ha sido muy buena, tanto de residentes como de turistas mexicanos y extranjeros.

“La mayoría me dice que qué bueno que abrimos porque hacía falta algo nuevo, diferente. Los mariscos son muy ricos, pero no a todo mundo le gustan, entonces les da gusto tener oportunidad de comer algo así. Por eso yo creo que hemos tenido buena aceptación”, señala Luis Palomo.

Lobsters and Ribs Bahía de Kino

La preparación de los platillos está a su cargo y ha perfeccionado su arte en la cocina de tal manera, que los “rubs” (polvos con los que se sazona la carne) son de su creación y ya cuenta con un plan para comercializarlos bajo su propia marca Lobsters and Ribs, para que los clientes puedan reproducir en sus casas el sabor del pulled pork o el brisket.

También contempla la elaboración de salsa barbecue y salchicha italiana para su distribución en establecimientos de Hermosillo.

Lobsters and Ribs Bahía de Kino
Luis Palomo en Lobsters and Ribs, Bahía de Kino.

Luis Fernando Heras Portillo, empresario y desarrollador turístico, celebró que Lobsters and Ribs esté operando en Bahía de Kino donde seguramente tendrá éxito por la calidad y exquisito sabor que ofrece a sus clientes.

“Nuevos negocios de restaurantes, servicios y hoteles inician a instalarse poco a poco en Bahía de Kino provocando un crecimiento del turismo sonorense; entre más oferta se ponga a disposición de los consumidores, Bahía de Kino irá poco a poco consolidándose”, expresó el empresario sonorense.

Luis Fernando Heras Portillo y su esposa, Sonia Gastélum de Heras.

Buen momento para la transición

Bahía de Kino vive una etapa de crecimiento con la construcción de desarrollos turísticos, el incremento de visitantes y de quienes han elegido el lugar como su residencia permanente.

Ante este panorama, Luis Palomo vio oportunidad en los dos aspectos en los que se desenvolvía en Puerto Peñasco: el restaurante y el mercado inmobiliario, al que se integró también en Kino como representante de una empresa del ramo con sede en Hermosillo.

Considera que para los restaurantes este es un buen momento, una oportunidad para continuar dentro del negocio mientras se reactivan en forma paulatina, con determinado aforo y cumpliendo con el protocolo y las normas sanitarias.

En el caso del sector inmobiliario, afirma que desde 2020 se ha registrado un incremento en la adquisición de vivienda en Kino aunado a los grandes proyectos.

En su caso, mudarse de Puerto Peñasco a Bahía de Kino fue una apuesta que lleva buen resultado gracias a la diversificación de su actividad.

Lobsters and Ribs Bahía de Kino

Lobsters and Ribs Kino Bay

  • Dirección: Calle Cancún esquina con avenida Gral. Alvarado, Bahía de Kino, Sonora.
  • Teléfono: 638-103-5800
  • Horario: Viernes a domingo de 16:00 p.m. a 21:00 p.m.

Facebook: Lobsters and Ribs Kino Bay

¿Cómo llegar a Lobsters and Ribs?

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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO Emprende Sonora Sonora para el Mundo

Marisol Gallego, la artista visual que impacta a Hermosillo con su manera de captar la realidad

Marisol Gallego González
Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen

Para Marisol la pintura es una conexión consigo misma, la que alimenta su espíritu, la que le da todo.

La artista visual originaria de Hermosillo vive una etapa de reconocimiento masivo luego de la elaboración de un mural en una céntrica colonia de la capital de Sonora; la obra, que representa a un pájaro carpintero, impactó al público por su realismo, dimensiones y belleza.

Marisol Gallego González es versátil y además de captar la realidad se expresa con obras que surgen de su imaginación y que deja fluir. “Puedo hacer escultura, pintura, dibujo, me gusta todo lo que sea el arte visual, es en lo que trabajo. Hago de todo; si es un paisaje, si es algo para una estancia infantil… pero yo creo que lo que más me satisface es hacer lo que yo imagino”.

Afirma que puede pintar desde algo pequeño hasta un mural de grandes dimensiones y no importa la superficie ni el lugar, “soy pintora en donde sea y pinto lo que sea. Lo que me gusta es pintar. Pinto en tela, papel, madera, metal, no importa el formato. Hago cosas chiquitas, pero una pared de 7 x 5 me la aviento, no hay problema”.

La artista es una de las personas afortunadas que recibieron el apoyo de los padres para desarrollar habilidades y vocación desde la infancia, lo que considera de gran importancia. “Si no te lo reconocen, si no te apoyan, dejas de hacerlo, pierdes el interés”, señala.

“Gracias al cielo mis padres siempre me apoyaron; vieron la capacidad, las aptitudes que yo traía y dijeron ‘le encanta, la vemos feliz haciendo esto, vamos a apoyarla’. Y yo sé que mucha gente no tiene el apoyo de sus padres”.

“De niña mis papás me dejaban pintar mi cuarto con los monitos que me gustaban, me compraban pinturas vinílicas con las que pintas la pared y yo practicaba a hacer combinaciones, hacía el dibujo, lo rellenaba… Hoy mis papás me ven feliz, me felicitan y me siguen apoyando”.

Desde pequeña estuvo en talleres y cursos de pintura, luego ingresó a la preparatoria del CEDART (Centro de Educación Artística) donde eligió Artes Plásticas para continuar posteriormente con la licenciatura, la cual no concluyó porque ya tenía en mente sus proyectos.

Marisol se ha dedicado desde entonces completamente al arte visual porque es su vida, pero reconoce que es una actividad que no genera grandes ingresos. “Sinceramente, es difícil vivir del arte, tienes que hacer otra cosa, complementarlo, sobre todo en este país. Sé que en otros países es más fácil vivir de esto porque la gente lo compra, es más fácil venderlo. En países como el nuestro la economía está enfocada en la supervivencia; todos estamos enfocados realmente en cubrir nuestras necesidades; no mucha gente está pensando en comprar alguna obra de arte”.

Aun así, no abandonaría la pintura porque dentro del proceso de creación hay una parte que es la que más disfruta:

“La conexión conmigo misma. Es un momento que comparto conmigo que nada puede superar, donde me siento grande, donde me siento satisfecha. Me siento plena cuando estoy pintando y estoy conectada con mi mente, con mis pensamientos; hay cierto trabajo interno también. Todo es positivo”.

Ha participado en exposiciones colectivas e individuales en Sonora y Arizona. Dentro de su trayectoria ha obtenido premios en concursos y reconocimientos como el Premio Municipal de la Juventud en la categoría Actividades Artísticas.

“Marisol Gallego es el clásico ejemplo de la mujer luchadora, emprendedora, soñadora pero realista; con un gran talento que le puede llevar a grandes dimensiones”, asegura Luis Fernando Heras Portillo, un convencido de la promoción de talentos sonorenses, emprendedores empresariales y deseosos de lograr la superación personal y el éxito.

Luis Fernando Heras Portillo
Luis Fernando Heras Portillo, desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.

La popularidad y exposición mediática que generó a Marisol el mural del pájaro carpintero, derivó en una invitación para unirse a un proyecto de creación de otros murales en distintos puntos de Hermosillo, el cual le entusiasma no solamente por la oportunidad de colaborar, sino por el interés y apertura hacia el arte que han mostrado los hermosillenses.

“Sonora hasta hace poco está apoyando la cultura y el arte, esto es nuevo en nuestro estado”, asegura.

Junto a otros artistas y bajo esa nueva disposición de apoyo, Marisol Gallego quiere seguir expresándose a través de su imaginación, en reproducción de la realidad en segunda o tercera dimensión y en plasmar la fauna sonorense para el disfrute visual de todos.

“De las cosas que más me gusta pintar son animales y si puedo pintar más animales de aquí, yo encantada. Ya sea linces, pumas, cascabeles, coralillos, los murciélagos de aquí… hay muchas cosas que pintar”.

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Ciencia y Tecnología Emprende Sonora Salud y Bienestar Sonora para el Mundo

Sonorenses crean Fittest, la app que te premia por entrenar y bajar de peso

The Fittest Game BYND

Hacer ejercicio es una de las mejores actividades para mantenernos saludables y en forma. Sin embargo, para quienes llevan un estilo de vida sedentario, adoptar este hábito puede ser difícil. Pero para los creadores de Fittest, la clave está en la motivación.

¿Qué es Fittest?

Fittest es una aplicación móvil desarrollada para medir, aumentar y recompensar la capacidad de hacer ejercicio de los usuarios, poniendo a prueba a los jugadores para “medir y comparar su fitness con la comunidad”.

“A través de una aplicación móvil, que convierte el ejercicio en un juego con recompensas reales, hemos logrado captar la atención de un grupo de personas que sentían que bajar de peso tenía que ser un proceso doloroso y difícil”, comentó Luis Núñez, cofundador de la compañía.

De acuerdo con Núñez, el objetivo de Fittest es contribuir a erradicar el grave problema de la obesidad en México, que cuenta con la mayor tasa de sobrepeso y obesidad en América Latina, según información de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

A través de una experiencia de ejercicio innovadora, Fittest permite que el usuario se divierta mientras logra adaptarse a un estilo de vida más saludable y que impacte de manera positiva a su economía.

“Fittest es un juego donde haces ejercicio y ganas regalos y descuentos de tus restaurantes y tiendas favoritas”, explicó. Entre las empresas afiliadas se encuentran gimnasios, restaurantes, tiendas y otros negocios relacionados con el mundo del fitness.

¿Cómo funciona?

Combinando la diversión con el ejercicio, Fittest cuenta con varias modalidades de entrenamiento compuestas por más de 100 ejercicios en total en una interfaz que permite subir videos e interactuar con otros “amigos fit”. Al cumplir los objetivos, el usuario puede ganar Fitcash, un sistema de puntos canjeables por descuentos y regalos en empresas afiliadas.

¿Dónde puedo descargar Fittest?

Fittest estará disponible a mediados de 2021, en el tercer cuatrimestre del año. Los usuarios interesados pueden inscribirse en el Pre-Registro para ser los primeros recompensados, en el sitio: www.thefittestgame.com/pre-registro

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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO Emprende Sonora Lifestyle Sonora para el Mundo

La inspiradora historia de Henda Villalobos

Vainilla Bakery Hermosillo

¿Ejercer tu profesión o ser feliz con tu verdadera vocación y talento? Esta es la experiencia de una exitosa repostera de Hermosillo

Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen

Henda es una joven de Hermosillo, Sonora, que ha emprendido en la repostería bajo la marca “Vainilla Bakery” con un crecimiento notable que se reforzó en 2020, durante la pandemia.

Hasta aquí, su historia es similar a la de muchas otras en la ciudad y en el mundo, pero esta tiene un ingrediente especial: realmente Henda Villalobos Valdez está siguiendo el que fue su sueño desde niña, aunque en el camino tuvo que decidir entre continuar ejerciendo como odontopediatra o dedicarse a la elaboración de pasteles y galletas.

Villalobos Valdez estudió la Licenciatura en Cirujano Dentista por la Universidad del Valle de México (UVM) en Hermosillo y posteriormente cursó la especialidad en Odontopediatría en Guadalajara, Jalisco.

Abrió su consultorio en la capital sonorense y todo marchaba bien, de tal manera que continuaba tomando cursos de repostería por las tardes, como lo hacía desde su etapa de estudiante.

En ese trayecto contrajo matrimonio y la vida transcurría entre la atención a sus pequeños pacientes y lo que ella describía como un pasatiempo.

Sí, ya tenía la profesión que ejercía totalmente, pero algo la inquietaba. “Hasta que me di cuenta y dije ¿Sabes qué? esto no me hace tan feliz como me hace sentir la repostería”, revela.

Ese fue el punto decisivo, Henda eligió la felicidad para ella y para quienes disfrutan de sus creaciones de alta calidad.

No fue sencillo; a pesar de sentir pasión por la repostería se decía a sí misma que su trabajo era en el consultorio y que hornear pasteles y galletas era solamente para la familia.

“Hasta que un día me ‘aventé’ y todo comenzó a acomodarse. En noviembre de 2018 fue cuando me fui alejando de la consulta y dije ‘no más”.

“Lo trabajé, porque decía ‘qué van a decir mis colegas, o mi familia’, porque mis hermanos y mi papá son dentistas. De entrada, dije, ‘la que debe estar conforme con lo que hace, eres tú’. La vida es muy corta para estar complaciendo a los demás”.

Con los prejuicios hechos a un lado y el apoyo de su esposo y familia, el éxito fue inmediato y el crecimiento, acelerado. Sus primeros productos fueron postres de otoño que vendió entre sus amistades; para diciembre de ese año ya tenía pedidos de panqués; en febrero de 2019 inició la elaboración de galletas, posteriormente incursionó en la pastelería al mismo tiempo que aprendía más porque nunca dejó de tomar cursos.

Henda Villalobos fue dando a conocer sus productos a través de redes sociales hasta que surgió “Vainilla Bakery”, su marca. Montó un taller en su casa donde trabaja sola; ella hornea, decora, empaca, toma fotos del producto, hace la publicidad, entrega, crea alianzas con cafeterías y sigue capacitándose.

Sus postres tienen un toque especial, con esmero en cada detalle e ingredientes de calidad que hacen que quien los prueba, quiera repetir.

“La repostería es tan bonita, puedes hacer tantas cosas. Dar a la gente algo con lo que se sientan cómodos. Yo nunca he visto a alguien enojado comiéndose un pastel, o molesto comprando unas galletas”.

“Poder dar esos momentos a la gente por medio de lo que tú haces, de tu creatividad, con la precisión, con la exactitud. Con la ciencia también, porque la repostería requiere de estudio”, señala.

Henda y algunas de sus creaciones

Además del sabor de su repostería, “Vainilla Bakery” destaca por la estética de sus productos, resultado de la vena artística de Henda quien también se dedica a la pintura y durante años fue alumna de una escuela de danza africana y ritmos latinos.

“Estudié una carrera que me gusta y no me arrepiento, pero de alguna forma siempre estaba inquieta con eso: la danza, la pintura, la cocina. Ahora que lo veo de fuera digo, ‘por algo estaba siempre esa inquietud ahí’ y a lo mejor no lo escuché, no me quise dar cuenta”.

Su trabajo actual es imparable y en crecimiento, aunque por lo pronto no contempla la apertura de un local ya que los clientes pueden contactarla para pedidos en sus redes sociales o en un par de establecimientos de Hermosillo donde entrega sus productos.

Sin embargo, gran parte de su éxito estriba en la pastelería personalizada por lo que tampoco ha considerado la elaboración en serie porque, afirma, no estaría siendo fiel al concepto de “Vainilla Bakery” que consiste en la dedicación a cada producto.

Este proyecto de repostería “es un esfuerzo individual que viene a significar, poner en práctica el arte de emprender, de trabajar duro y posteriormente de crecer, que será el siguiente reto para enfrentar”, afirma Luis Fernando Heras Portillo, fundador de Sonora Star y un ferviente promotor de la superación personal y el desarrollo de nuevos negocios.

Luis Fernando Heras Portillo, fundador de Sonora Star

A los jóvenes emprendedores como ella, Henda aconseja no desanimarse ni rendirse el primer día que no vendan sus productos. “Les aconsejaría que planeen, primero tienes que ver qué tanto sabes, sacar tus costos, ver qué tipo de mercado tienes y si te va a pagar tu producto”.

“Debes tener un plan y ver sobre la marcha los cambios; no es un camino sencillo, pero sí es muy satisfactorio. Las cosas no van a salir siempre como uno quiera o te va a ir super bien. Lo importante es demostrar de qué estás hecho”.

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¡Éxitos de historia!
En este espacio te contaremos historias de sonorenses y mexicanos de trabajo, lucha, tradición y éxito.

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Marena, joya de Sonora para el mundo

Marena MX
Luis Fernando Heras Gastélum

En ‘Sonorenses Triunfando’ contaremos las historias de personas que han tomado las riendas de su vida y triunfar en los negocios haciendo lo que más aman: emprender. En esta ocasión hablaremos de la experiencia de Beatriz León, CEO y el alma detrás de Marena MX.

Marena MX es una reconocida marca nacional de productos de belleza y bronceado que se distingue por su concepto ecológicamente amistoso al utilizar botellas de vidrio 100% recicladas y ofrecer productos biodegradables, no probados en animales, veganos y “reef safe”, es decir, no contienen conservadores ni productos químicos que dañen a los arrecifes coralinos.  

Beatriz León, CEO de Marena MX

La joven emprendedora originaria de Guaymas tomó el primer paso hacia su libertad financiera cuando, después de trabajar en la Ciudad de México durante dos años, se dio cuenta que la vida de empleada de oficina -o como se le dice coloquialmente, ‘Godín’ -no encajaba con el anhelo de disponer de su propio tiempo como ella lo quería.

En una ocasión, mientras conversaba con su mamá, esta le sugirió que embotellara y vendiera los “menjurjes” que Beatriz preparaba para broncearse. Esa misma noche nació la idea de Marena.

Siguiendo el buen consejo de su madre, comenzó la aventura de diseñar, desarrollar y vender su propia marca. La emprendedora siempre tuvo muy claro qué tipo de producto quería y cómo lo presentaría al mundo, por lo que el proceso de selección de materiales fue exhaustivo y minucioso; con una fina atención a los detalles, visitó cientos de tiendas y habló con decenas proveedores de botellas, cajas, etiquetas, aceites naturales y más, con el objetivo de lograr un producto que reflejara lo que ella visualizaba.

Marena MX

Lamentablemente, en el mundo de los negocios las mujeres suelen tener un camino aún más complicado que el de los hombres. Durante este proceso, Beatriz relata que este fue su caso, pero la fe en su producto y las ganas de hacer realidad su sueño la impulsaron a seguir adelante hasta lograrlo. Otro obstáculo al que se enfrentó fue conservar la misma presentación de la marca después de que algunos proveedores cambiaron la línea de sus productos. Sin embargo, en este punto Marena MX ya era reconocida y su clientela la consumía por sus beneficios y no por el empaque.

No obstante, Beatriz explicó que el comienzo fue complicado:

“He sido afortunada, pero al principio tuve que tocar todas las puertas que pude y pedir ayuda a contactos para encontrar a personas relacionadas con hoteles, tiendas boutique y tiendas orgánicas, básicamente dónde pudiera vender los productos”, dijo.

Beatriz León Marena MX
Beatriz León

El enfoque en las metas del negocio y la consistencia en las acciones hacia las mismas llevaron a la empresa al éxito. Actualmente, Marena tiene alrededor de 150 puntos de venta en boutiques y establecimientos de lujo en destinos turísticos nacionales e internacionales, como Cancún, San Miguel De Allende, Punta Mita, Los Cabos y Tulum, así como también Honduras y Barcelona.

Incursión al e-commerce

Marena MX

Recientemente, Marena se unió a la plataforma de venta en línea Amazon México, aunque la relación con el gigante del e-commerce no siempre fue “miel sobre hojuelas”.

“Aproximadamente a los tres meses de ingresar al mercado, entré me afilié a Amazon México, pero al principio no estuve conforme con su servicio pues hacían todo muy complicado para el vendedor y no tenían líneas de ayuda. Decidí que cuando el inventario que les había enviado se agotara, terminaba mi relación con ellos”, relató.

Casi al mismo tiempo de retirarse de la plataforma, a Beatriz le llegó una llamada de Harper’s Bazaar México, reconocida revista de moda, para informarle que habían seleccionado a Marena para incluirla en su lista de recomendaciones “Must Have”. Esto impulso la llegada de nuevos clientes interesados en disfrutar los beneficios de la mezcla de aceites y minerales. Pero fue en la segunda ocasión que la marca apareció de manera orgánica en Harper’s Bazaar lo que hizo que sus ventas incrementaran drásticamente. Incluso, las menciones en dicha revista lograron que Amazon México buscara a Marena para incluirla en su plataforma.

Marena MX

Sin embargo, dicho crecimiento coincidió con la llegada de la pandemia por Covid-19, por lo que Beatriz tuvo que adaptarse al nuevo formato y estandarizar sus ventas en línea. Para esto, decidió “hacer las paces” con Amazon, llevándose la grata sorpresa de que la compañía había mejorado sus políticas y también había adoptado una filosofía de “ayudar al vendedor”.

“Su nivel de logística no lo iguala cualquier otra paquetería, los envíos son mucho más rápidos y los costos son bajos. Gracias a esto me ha ido muy bien y el producto ha tenido buena aceptación en la venta online”, destacó.

Un sol brillante para Marena

De acuerdo con la CEO, “Beso de Sol” es el producto estrella de Marena, un bronceador 100% orgánico que se distingue de la fórmula original por tener un acabado con destellos de aspecto dorado metálico. Además, actualmente cuentan con varios productos en etapa de desarrollo y pruebas, por lo que esperan muy pronto presentarlos al público.

Sobre su experiencia al emprender, Beatriz León recomendó a las nuevas generaciones de emprendedores y entusiastas de los negocios:

“Atrévanse, anímense, porque el que no arriesga no gana. Más vale ser dueño o dueña de tu tiempo y que este sea de calidad. Si tienes una idea, hazla. Al final del día, lo importante es que te sientas realizado, exitoso y feliz con lo que haces”.

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La vida en ‘Rosa Mexicano’: vinícola sonorense Casa ValenciaH presenta su nueva etiqueta

Vinos de Casa ValenciaH

Texto: Roxana Fierros. Fotografías: Manolo Barrios. Portada: @casavalenciah

Orgullo, identidad y optimismo, pero sobre todo celebración, son algunos de los atributos que caracterizan al nuevo vino de Casa ValenciaH, ‘Rosa Mexicano‘, presentado el pasado jueves en la ciudad de Hermosillo.

Ante la presencia de amigos, bloggers y medios de comunicación, los propietarios de la vinícola sonorense, Karen Valencia y Francisco “Paco” Hernández, sorprendieron a los asistentes al realizar el lanzamiento oficial de la nueva etiqueta en medio de una cata de sus ya conocidos vinos “Karisma” y “Vivo”, llevada a cabo en Ojalá Dieciséis (@ojaladieciseis), atelier floral del wedding planner Gabo Vega.

Karen Valencia y Paco Hernández Casa ValenciaH
Paco Herández y Karen Valencia, fundadores de Casa ValenciaH

Rosa Mexicano es un exquisito vino rosado nacido en el corazón de la antigua ruta del vino en el Valle de San Vicente, Baja California. Se trata de un suave merlot cosecha 2015. Su hermoso color con matices dorados refleja la frescura de su aroma y sabor, con notas de fresa, durazno y toronja.

La presentación se realizó en una divertida cata a ciegas, donde los asistentes debían identificar el vino mientras cubrían sus ojos con una venda. Con copa llena de Rosa Mexicano en mano, los invitados degustaban las notas del vino, cuando de pronto escucharon las notas musicales del mariachi que arribó al lugar tocando el popular ‘Son de la negra’ y que continuó amenizando la velada con un popurrí de melodías, exaltando los corazones para unirlos en un solo sentimiento de patriotismo y orgullo.

“Este vino rosado nace como un homenaje a los mexicanos. Yo creo que donde haya un mexicano siempre habrá fiesta, esperanza y trabajo; tú le das un problema y te hará un poema, una canción, un restaurante o un vino, como en nuestro caso”, destacó Paco Hernández.

Rosa Mexicano Casa ValenciaH

El evento se desarrolló en un ambiente de calidez e intimidad, similar al de una reunión familiar, donde Karen y Paco compartieron la historia de Casa ValenciaH así como la personalidad de cada uno de sus vinos.

“Estamos muy contentos y emocionados. Esperamos que las personas conozcan la marca, pero sobre todo queremos que sepan quiénes están detrás de la etiqueta.  Queremos que la gente pueda relacionar el vino con las personas que lo hacen”, expresaron.

Vivo y Karisma de Casa ValenciaH

Aunque se trató de una sorpresa, en el sitio se colocaron pistas discretas de lo que estaba por ocurrir; el rosa estuvo presente en detalles como la iluminación, las toronjas de los arreglos florales e incluso en la vestimenta de los anfitriones.

Casa ValenciaH: de la adversidad a la realidad

Karen Valencia y Paco Hernández Casa ValenciaH

Casa ValenciaH es una casa vinícola nacida en 2020 en Hermosillo, directamente del corazón de Karen y Paco frente a la necesidad de estar presentes en los hogares de sus seres queridos cuando la pandemia obligó a la población a permanecer aislada.

Su primera etiqueta fue “Karisma”, un vino cuyo sabor está inspirado en la personalidad alegre, magnética y agradable de la cofundadora Karen Valencia: es un vino tinto dulce de variedad Tempranillo con Merlot, cosecha 2017, con notas de frutas compotadas como frambuesa, cereza y ciruela pasa. El diseño de su etiqueta tiene el propósito de que las personas puedan escribir un mensaje personalizado o dibujar sobre ella para compartirla con quienes deseen.

Karen Valencia, cofundadora de Casa ValenciaH

A Karisma le siguió el lanzamiento de “Vivo”, un vino de sabor y personalidad fuerte, cosecha 2019, variedad Merlot (45%), Malbec (45%) y Cabernet Sauvignon (10%), cuya etiqueta cuenta una historia con la que muchos podrán identificarse: de la mitad hacia abajo es blanco y negro, y conforme asciende comienza a ‘cobrar vida’ para mostrar una gama de colores que recuerdan la importancia no solamente de vivir, sino de sentirse ‘Vivo’.

Paco Hernández cofundador de Casa ValenciaH

Para adquirir los vinos de Casa ValenciaH, visita su tienda en línea www.casavalenciah.com y síguelos en sus redes sociales, Instagram @casavalenciah y Facebook Casa ValenciaH.