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Naturaleza

Sin acciones concretas, la contaminación de los océanos podría triplicarse en el 2040, afirma estudio

La contaminación del plástico en los océanos es un grave problema para nuestro planeta, pero qué tan grande es ha sido, hasta hace poco, un misterio.

Una detallada investigación del Pew Research Center y el grupo de expertos en medio ambiente SYSTEMIQ, revelaron que para el año 2040, la contaminación por producto del plástico en los océanos se triplicará si no se hace nada para detenerla. Esto se traduce a aproximadamente 50 kilos de plástico en cada metro de costa a nivel mundial.

Debido a que los plásticos permanecen en el océano por cientos de años y su proceso de biodegradación es extremadamente lento, la cantidad de este material acumulada en el océano podría alcanzar 600 millones de toneladas para 2040, el peso equivalente a más de 3 millones de ballenas azules, en animal más pesado del mundo. Esto sin incluir las grandes cantidad de plástico que se arrojan en la tierra cada año.

Los investigadores crearon y analizaron cinco escenarios en los que los residuos plásticos se traten de manera diferente entre hoy y el 2040. En estos incluyeron “Escenario base”, que proporciona una línea de base con la que se pueden comparar los modelos alternativos; “Recolección y eliminación”, que se refiere a la mejora de la infraestructura de recolección de desechos; “Reciclaje”, sobre mejorar y expandir las capacidades para reciclar el plástico; “Reducir y sustituir”, una solución inicial que reemplaza el plástico con otros materiales más ecológicos, y “Cambio de sistema”, una revisión completa que incluye reducir la demanda de plástico, reemplazándolo con mejores materiales y mejora de las tasas de reciclaje.

Lo que descubrieron los investigadores fue que si se produjera un cambio total en el sistema, y los gobiernos y las empresas fueran lo suficientemente valientes como para impulsar una mejor versión de la industria mundial del plástico, utilizando cada tecnología que está actualmente a su disposición, los desechos plásticos podrían ser reducidos en un 80% para el 2040. Pero si estas acciones se retrasara tan solo cinco años, 500 millones de toneladas métricas adicionales de desechos plásticos entrarían al medio ambiente.

Y a pesar de que se ha progresado en el manejo del tema del plástico en el medio ambiente, el informe explica que si se continuara con los compromisos actuales de los gobiernos y las industrias, apenas lograría reducirse el 7% del total del plástico que ingresa al océano.

Ante este escenario, la investigación identifica algunas medidas que, si se trabajan en conjunto, nos ayudarían a reducir el 80% de la contaminación anual del océano para el 2040. Entre ellas se encuentran:

  • Reducir la producción de nuevos plásticos y la infraestructura que los fabrica
  • Buscar y desarrollar estrategias para la sustitución del plástico por materiales alternativos, como papel o materiales compostables.
  • Mejores diseños de productos y envases para facilitar el reciclaje
  • Aumentar la tasa de recolección de residuos en un 90% en zonas urbanas y 50% en las áreas rurales. Además, se debe utilizar una mejor tecnología de reciclaje.
  • Desarrollar métodos que ayuden a transformar el plástico usado en plástico nuevo, así como nuevas formas de utilizar estos productos.
  • Construir mejores instalaciones de eliminación de plástico para hacer frente al 23% del plástico que no se puede reciclar de forma económica.
  • Las exportaciones de plástico hacia países que no tienen sistemas de recolección eficientes deben detenerse, y especialmente no enviar residuos a países en desarrollo que no cuentan con la infraestructura necesaria para lidiar con ella.

Erradicar el flujo de plástico que contamina el océano requerirá de un aumento dramático en innovación e inversión, con avances tecnológicos significativos, nuevos modelos de negocios y mayor énfasis en investigación y desarrollo, pero sobre todo, un esfuerzo conjunto de toda la sociedad, con una mayor disposición y ánimo de colaborar en la lucha contra la contaminación.

Para leer la investigación completa “Breaking the plastic wave” de Pew y SYSTEMIQ, da click aquí.

Con información de Treehugger, Comunicarse y Pew Research Center.


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México en el Mundo Naturaleza VISITA MÉXICO

El cenote más profundo del mundo está en México

Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo

Aún para los mexicanos, nuestro país es un territorio sorprendente e inexplorado, lleno de maravillas naturales que destacan por su belleza, como playas, lagos, ríos y cuevas. Pero también hay otros sitios que sobresalen por romper récords, como El Zacatón, el cenote más profundo del mundo.

El Zacatón se encuentra ubicado dentro del municipio de Aldama, en Tamaulipas. Es un cenote de aguas termales que tiene una profundidad de 339 metros y un diámetro aproximado de 99 metros. Forma parte de un sistema de simas y cavernas con agua que se encuentra en el Rancho La Azufrosa y, como el nombre sugiere, las aguas de este lugar contienen importantes concentraciones de azufre.

Su nombre proviene de las islas flotantes de césped que se mueven de un lado a otro cuando el viento sopla. Sin duda, un bello paisaje que evoca la captura de videos y fotografías.

Se cree que El Zacatón se formó a lo largo de millones de años, debido a erupciones volcánicas submarinas. Además, el azufre del agua erosionó las paredes de piedra caliza, creando una caverna aún más grande.

Su impresionante profundidad y gran tamaño ha llamado la atención de buzos de todo el mundo. En 1993, la doctora Ann Kristovich intentó llegar hasta el fondo, pero terminó alcanzando una profundidad de 168 metros. Un año más tarde, Jim Bowden estableció un nuevo récord de inmersión en El Zacatón al sumergirse 282 metros. Su mentor Sheck Exley intentó superar esta marca pero lamentablemente murió en el intento, y desde entonces ninguna persona ha intentado alcanzar el fondo del cenote.

Pero quien si lo hizo fue el robot DEPTHX de la NASA.

Buscando conocer más sobre sus dimensiones, los canales geotérmicos que lo alimentan y cualquier forma de vida que pudiera existir en sus profundidades, la NASA envío a un equipo de investigadores para explorar El Zacatón con un submarino robótico Deep Phreatic Thermal Explorer (DEPTHX), como parte de sus pruebas para algún día sumergirse en Europa, el satélite de Júpiter.

Gracias a esta misión fue posible determinar la profundidad del cenote, que registró 339 metros. Además, el robot realizó un mapa 3D del sitio y recogió muestras de agua y del recubrimiento biológico de las paredes del fondo.

Hoy en día, El Zacatón es uno de los sitios más visitados por turistas que buscan aventura al aire libre. Puedes acceder a él mediante el parque Bio Ventura, a 12 kilómetros de Aldama. Sobre el cenote se colocó una tirolesa de 120 metros de largo, por la que te puedes deslizar con arneses y casco. Además de conocer el cenote, puedes nadar en la Poza Verde (una extensión de El Zacatón) o La Pilita, una alberca natural.

El Zacatón también es un sitio de observación de aves y también pueden realizarse tranquilos paseos en kayak.

Cómo llegar:

Con información de VELO, El Tamíz, Viaje Tips, City Express y Science Daily

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Lifestyle México en el Mundo Naturaleza Sonora para el Mundo

Turismo, una de las principales fortalezas de Sonora y México


Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo
Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.


El turismo es una actividad económica que tiene un gran impacto en las ciudades, estados y países donde se implementa, demostrando que los grandes esfuerzos que se realizan para hacer de esta actividad todo un negocio son de suma importancia para sus economías, para su población y para sus visitantes.

En México, el turismo tiene un importante peso en el Producto Interno Bruto. De acuerdo con información del Consejo Mundial del Viaje y el Turismo, la contribución de la actividad de este sector y los viajes al PIB mexicano fue del 15.5% en 2019.

También tiene una gran influencia en la captación de divisas, es decir, de la moneda extranjera. Esto sucede con mayor importancia particularmente en la zona del Caribe (Quintana Roo, Yucatán y Campeche) y en el turismo de las zonas arqueológicas (Chichen Itza, Tutum y Teotihuacán), que año con año son visitadas por turistas de distintas partes del mundo que acuden a México para admirar sus bellezas históricas y naturales.

Cancún, Quintana Roo (Foto: Unsplash)
Zona Arqueológica de Teotihuacán (Foto: Unsplash)

Pero existen varios tipos de turismo en México, cada uno con un impacto distinto en la economía de las regiones donde se lleva a cabo. Por ejemplo, está el turismo de playa, que es sin duda uno de los más reconocidos del país. A través de él, las comunidades desarrollan actividades turísticas en torno a la visita de las hermosas playas mexicanas; desde las caribeñas en el sureste del país, de aguas azul turquesa y arenas blancas, donde cabe destacar que en la zona de la Riviera Maya (que incluye Cancún, Cozumel y Playa del Carmen) se concentran más de 800 hoteles. En el Pacífico se cuenta con destinos como como Oaxaca, Acapulco, Puerto Vallarta en Jalisco, y Nuevo Vallarta en Nayarit. También están Colima y Mazatlán.

Puerto Vallarta, Jalisco (Foto: Unsplash)

Pero más al norte, Sonora cuenta con dos destinos turísticos de gran relevancia nacional e internacional en esta categoría: San Carlos y Puerto Peñasco, siendo este último el más importante en nuestro estado como turismo de playa, con 2 millones 221 mil 298 visitantes en 2019, lo que significó una derrama económica de 107 millones de dólares en la industria turística, de servicios y de consumo, de acuerdo con cifras de su Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV).

Las Palomas Beach & Golf Resort, Puerto Peñasco, Sonora

Finalmente, también se ubican en la zona del Mar de Cortés lugares en Baja California y Baja California Sur, donde Los Cabos es el destino turístico de playa más famoso de la península.

Otro tipo de turismo es el turismo urbano, donde predominan lugares como Ciudad de México -que destaca por ser una de las ciudades con más museos en el mundo -Guadalajara, Monterrey y Puebla.

Ciudad de México (Foto: www.miescape.mx)

Dentro de esta categoría, Hermosillo tiene un lugar preponderante en el turismo de negocios. Cada año, la cantidad de hoteles en la capital de nuestro estado crece, y su ocupación se mantiene en altos niveles. Esto es gracias a la versatilidad que tiene la economía sonorense, misma que impulsa este tipo de turismo que, como la gran mayoría, necesita de los servicios hoteleros respectivos.

Hermosillo, Sonora (Foto: Visit Sonora)

Por otra parte, también existe el turismo histórico, que es motivado por el interés de conocer los aspectos y elementos distintivos de la historia de un destino en específico. En este tipo de turismo destacan los famosos Pueblos Mágicos, como Álamos y Magdalena de Kino, en Sonora.

Álamos, Sonora (Foto: Visit Sonora)
Magdalena de Kino, Sonora (Foto: Visit Sonora)

También está el turismo cultural, en el que los pueblos y sus maravillosas tradiciones son el eje central. En Sonora, este tipo de turismo se puede disfrutar en la ruta del río Sonora, el río Altar, la ruta de las Misiones, las rutas para conocer la Sierra y El Pinacate, estos últimos como parte también del turismo de bellezas naturales.

Resrva de la Biósfera El Pinacate y Gran Desierto de Altar (Foto: Visit Sonora)

Finalmente, se encuentra el turismo popular, cuyo objetivo es dar a conocer los aspectos culturales que ofrece un determinado destino, como puede ser conocer rancherías, comunidades o visitar territorios de los pueblos indígenas de nuestro estado. Al no contar con una infraestructura apropiada para recibir a miles de visitantes, su derrama económica es menor, pero beneficia de manera directa a los pobladores y a la comunidad entera, y los turistas lo disfrutan ampliamente.

Foto: Visit Sonora

El turismo, en todas sus manifestaciones, se traduce en derrama económica y generación de miles de empleos en todo el país. Es, también, una oportunidad de superación para quienes se dedican a esta noble actividad. Pero, sobre todo, el turismo es ofrecer calidad, buen trato, amabilidad, esparcimiento y recreación, cultura e historia local, estatal y nacional, y muchas otras actividades a las personas que nos visitan. 


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Ciencia y Tecnología Naturaleza Negocios Internacionales

Arquitectura verde: Londres tendrá su primer hotel con paredes de jardín que absorberá 8 toneladas de CO2 al año

Sheppard Robson, una de las firmas de arquitectura más emblemáticas del Reino Unido, tiene como objetivo demostrar que la lucha contra el cambio climático puede hacerse desde cualquier trinchera.

A principios de este año fue aprobado su plan para la construcción del Citicape House en Londres, un hotel de cinco estrellas de 3,700 metros cuadrados que albergará 382 habitaciones, además de espacios para reuniones de trabajo, un spa, un lujoso restaurante y un bar en la terraza del edificio.

Sin embargo, el elemento más llamativo del proyecto es su fachada ‘viva’, es decir, contará con un enorme jardín cubriendo las paredes del exterior, convirtiéndose en el muro viviente más grande de Europa. Se estima que esta pared capture más de ocho toneladas de dióxido de carbono (CO2) al año, y produzca aproximadamente seis toneladas de oxígeno, además de atrapar 500 kilos de material contaminante y reducir la temperatura ambiental de tres a cinco grados celsius.

Además de este muro verde, la terraza del edificio contará con más áreas verdes, desde donde se puede contemplar la Catedral de San Pablo y las distintas áreas de Londres.

Dan Burr, socio de Sheppard Robson, explicó en un comunicado que en lugar de tener un área aislada de vegetación, se optó por un enfoque inmersivo e integrado por tener una mayor capacidad de crear un impacto en las condiciones ambientales locales para contribuir a tener una ciudad mejor y más habitable.

Sin duda, este edificio presenta, no solamente al Reino Unido sino al resto del mundo, nuevas ideas sobre cómo el entorno urbano puede abordar los problemas causados por el cambio climático, como la contaminación y el exceso de dióxido de carbono en la atmósfera.

Con información de Sheppard Robson, Inspimundo y Building, Design and Construction. Fotos de Sheppard Robson


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En India, 2 millones de personas se unen para plantar 20 millones de árboles

Aunque el virus de Covid-19 se ha extendido en todo el mundo, las medidas básicas de higiene y distanciamiento social permitieron a 2 millones de habitantes de Uttar Pradesh, India, plantar 20 millones de árboles a lo largo de las orillas del río Ganges como parte de su compromiso de reforestar una tercera parte de la superficie del país para 2030.

La superficie objetivo de esta meta es de 95 millones de hectáreas, lo que representa aproximadamente la superficie de Texas y Nuevo México combinados.

La siembra de árboles se llevó a cabo por voluntarios, empleados de organizaciones sin fines de lucro, trabajadores del gobierno e incluso legisladores, todos con la estricta orden de utilizar cubrebocas y mantenerse distanciados entre sí.

“Estamos comprometidos a aumentar la cobertura forestal de Uttar Pradesh a más del 15% de la superficie total en los próximos cinco años”, dijo el primer ministro del estado, Yogi Adityanath durante la ceremonia de inicio de la campaña.

«Hoy, se plantarán más de 20 millones de árboles en las orillas del río Ganges, lo que ayudará a mantener limpio este poderoso río».

Muchas naciones han establecido el 2030 como la fecha límite para el cumplimiento de varios objetivos relacionados con la sostenibilidad para que coincidan con los 18 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, diseñados para alentar a los países a resolver los problemas más preocupantes, como la pobreza, el hambre, la contaminación, el acceso a agua limpia, acceso a la educación y más.

Las reforestaciones masivas de árboles se han lanzado como un método sencillo y económico para extraer el dióxido de carbono de la atmósfera, que es la principal causa del cambio climático. Cientos de millones de árboles se han plantado en lugares como China, Pakistán, India, Madagascar y otras regiones de África.

Vía Good News Source


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¡Buenas noticias! Reportan avistamiento de tigres en Tailandia por primera vez en cuatro años

En el Día Internacional del Tigre, la organización de protección de felinos Panthera informó sobre el avistamiento de tigres en la región oeste de Tailandia por primera vez en cuatro años, renovando las esperanzas de que los esfuerzos por proteger esta especie en peligro de extinción están rindiendo frutos.

En un comunicado, Panthera explicó que las cámaras colocadas en el bosque captaron imágenes de tres tigres de Corbett o tigres de Indochina (Panthera tigris corbetti) a principios de este años. Entre las curiosas imágenes se incluyen un tigre mirando a la cámara y uno que cruza por la noche.

Saksit Simcharoen, miembro del Departamento de Parques Nacionales de Tailandia, dijo que estos avistamientos son extremadamente alentadores para el futuro de los tigres en su país.

“Estos tigres se encuentran en una situación precaria. La protección reforzada en contra de la caza furtiva en esta área es la clave para garantizar que estos individuos captados vivan y ayuden a que la población de tigres en Tailandia se recuperen”, dijo.

Foto: Panthera

Las imágenes fueron captadas en colaboración con el gobierno de Tailandia y la Sociedad Zoológica de Londres, y fueron publicadas este día en honor al Día Internacional del Tigre.

Para estas especies, las mayores amenazas continúan siendo la caza furtiva, principalmente por sus pieles y para la medicina tradicional, y la destrucción de su hábitat. De acuerdo con estimaciones de Panthera, es posible que aún queden 160 tigres de Corbett en Tailandia, y poco más de 200 en la vecina Myanmar. A nivel mundial existen alrededor de 3,900 tigres que viven en la naturaleza, incluidos los famosos tigres de Bengala y Siberia.

Pero estos números se encuentran lejos de los 100,000 ejemplares de tigres que vivieron en la naturaleza hace un siglo.

Foto: Panthera

La directora de Panthera en Tailandia, Kritsana Kaewplang, dijo que las imágenes mostradas son muy importantes pues muestran que los esfuerzos de conservación han funcionado y lograron que los tigres expandieran sus territorios.

Por su parte, para Eileen Larney de la Sociedad Zoológica de Londres, el hecho de que los tigres regresen al bosque significa que el ecosistema se está recuperando, lo que es de gran beneficio para toda la vida silvestre.

Con información de Panthera y Huffington Post.


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Lifestyle Naturaleza

10 lugares abandonados que fueron reclamados por la naturaleza

Cuando los seres humanos construyen casas y edificios suelen acabar con una parte de la naturaleza. Pero cuando estos sitios quedan abandonados la naturaleza reclama su lugar sin importar el motivo, repoblando a como sea posible dichas construcciones.

¿El resultado? Espacios cuya belleza supera la imaginación del hombre, con un sorprendente encanto digno de un cuento de hadas.

Para muestra de esto, te presentamos 10 de los más increíbles sitios que la naturaleza ha reclamado para hacer surgir de nuevo la vida.

1. Houtouwan, China

A principios de los años 90, los residentes del pueblo pesquero de la isla Shengshan, en Houtouwan, China, abandonaron el lugar debido a diversos problemas relacionados con la educación y la alimentación. Se estima que fueron más de 2 mil personas las que dejaron sus hogares.

Hoy en día, es sorprendente observar cómo la vegetación domina las estructuras remanentes. Casi todos los edificios están completamente cubiertos, de manera que parecen fundirse con el paisaje.

2. San Juan Parangaricutiro, México

San Juan Parangaricutiro -de donde surge el trabalenguas “Parangaricutirimícuaro” – es un pueblo abandonado del estado de Michoacán, conocido como la ‘Pompeya mexicana’.

En 1943, el volcán Paricutín hizo erupción provocando un desastre natural de tal magnitud que los habitantes tuvieron que abandonar el área. Milagrosamente, una pequeña iglesia sobrevivió y hoy en día puede observarse sobre la lava solidificada que la rodea.

3. Homebush Bay, Australia

Esta bahía es conocida por albergar barcos del siglo XX que ya no se utilizan, y uno de ellos es más famoso que el resto.

Se trata del SS Ayrfield, una nave de 102 años que sorprende a turistas y habitantes por su impresionante flora, misma que le hizo ganarse el apodo de “el bosque flotante”.

4. Nara Dreamland, Japón

Nara Dreamland fue un parque de diversiones ubicado en Osaka, Japón. Este sitio, inspirado en Disneyland y diseñado en colaboración con el mismo Walt Disney, fue una de las principales atracciones de esta ciudad albergando a miles de visitantes cada año.

Sin embargo, en 2006 fue inaugurado Disneyland Tokio y tiempo después los Universal Studios en Osaka, propinando un duro golpe a Nara Dreamland, que terminó por cerrar sus puertas ese mismo año.

Hoy en día es un peculiar sitio donde la naturaleza lo ha convertido nuevamente en un destino obligado para turistas, pues por su estética es considerado un haikyo, que son lugares que fascinan a los japoneses ya que parecen viejos pero son relativamente nuevos.

5. Iglesia de St. Etienne, Francia

Considerada un monumento histórico desde 1903, la iglesia de St. Etienne fue construida durante el siglo X. Sufrió graves daños durante la Guerra de los Cien Años, por lo que fue reconstruida. Después, fue clausurada en 1793 y reinstalada en 1802 cuando se le realizaron trabajos de mantenimiento, pero pronto terminó por caer en la ruina y fue cerrada de nuevo en 1844 debido a que el mal estado en el que se encontraban sus estructuras ponía en riesgo la vida de quienes la visitaran.

100 años después, en 1944, la iglesia fue golpeada por un proyectil lanzado por tanques alemanes durante la Segunda Guerra Mundial, siendo destruida en gran parte. Desde entonces, la iglesia no ha sido restaurada y permanece cerrada al público.

6. Kolmanskop, Namibia

Kolmanskop fue una próspera ciudad minera en el desierto de Namibia. Su riqueza se construyó gracias a los diamantes que se extraían de sus minas, pero una vez que se agotaron la ciudad terminó por ser abandonada.

Hoy, Kolmanskop es reclamada lentamente por las finas arenas del desierto de Namib, entrando por las puertas y ventanas de los que alguna vez fueron hogares de mineros y sus familias.

7. Valle dei Mulini, Sorrento, Italia

Su nombre surge de lo que alguna vez fue el motivo de su riqueza: el Valle de los Molinos. A principios del siglo X la ciudad era un centro de comercio e industria próspero, pero fue abandonada parcialmente en 1866 cuando artistas italianos y extranjeros comenzaron a construir varias obras pictóricas en todo Sorrento.

Por ejemplo, Valle dei Mulini se dividió al eliminarse un puente para reemplazarlo con una plaza pública, lo que ocasionó el surgimiento de dos áreas: una con salida al mar y la otra que albergaba el viejo complejo industrial, que terminó por dejar de funcionar a principios del siglo XX, debido a varios factores como la falta de agua, clima, ausencia de viento y alta humedad. Hoy en día, estas condiciones favorecen la proliferación de numerosas plantas carnívoras y arbustos de alcaparras que dominan gran parte del nuevo paisaje.

8. Isla Año Nuevo, California

Ubicada entre San Francisco y Santa Cruz, en California, Estados Unidos, esta isla de 3.6 hectáreas alguna vez albergó una importante estación de sirenas de niebla, que alertaba a las embarcaciones sobre peligros en la mar.

Para el año de 1890, los avances tecnológicos hicieron que la estación ya no fuera necesaria, por lo que fue abandonada. Hoy en día es hogar de elefantes y leones marinos, así como gaviotas y un gran número de focas.

9. Bosque de Chatillon, Bélgica

En el pequeño pueblo de Chatillon se encuentra un frondoso bosque que alberga un famoso cementerio de autos clásicos. Este se originó una vez terminada la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses debieron regresar a su país, resultándoles complicado transportar sus vehículos por falta de presupuesto de la milicia, por lo que quedaron abandonados en el sitio.

Una buena parte de esos autos fue reutilizada e incluso se vendieron por partes. Sin embargo, aún quedan restos entre la maleza que hacen que el lugar conserve parte de su esencia antigua.

10. Estación de tren en Abjasia, Georgia

Esta vieja ruta de ferrocarril, inaugurada durante la era de la Unión Soviética, conectaba el norte de Rusia con los trenes de Georgia.

Tras el colapso de la URSS, la conexión ferroviaria entre Abjasia y Rusia se detuvo y las estaciones de tren en desuso quedaron abandonadas, haciendo que la naturaleza se hiciera cargo de ellas.


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Lifestyle Naturaleza Salud y Bienestar

10 flores comestibles y saludables

Las flores son hermosas y únicas. Adornan tanto nuestros hogares, jardines y a la naturaleza misma con su gran variedad de colores, formas y aromas. Pero además de ser agradables a la vista, también existen las flores comestibles.

Las flores comestibles pueden ser encontradas en distintas formas en la gastronomía de las distintas regiones del mundo, desde la mexicana, hasta la japonesa y del medio oriente.

No todas las flores pueden comerse, pero las que sí se pueden llegan a ofrecer una explosión de sabor y color en muchos platillos, incluyendo ensaladas, salsas, bebidas y platos principales. Incluso, algunas de ellas pueden llegar a tener importantes beneficios para nuestra salud.

Estas son 10 flores comestibles:

1. Flor de jamaica

8 beneficios de la flor de Jamaica | Muy Interesante

La hibiscus sabdariffa, o también conocida como flor de jamaica, es una variedad de hibisco originaria de África Tropical, aunque por sus propiedades medicinales y popular sabor, se cultiva también en el sudeste de Asia y Centroamérica.

Entre sus usos más populares se encuentra la bebida jamaica, tés, aderezos, salsa botanera, ensaladas y recientemente en tacos como una alternativa vegana a la barbacoa.

En muchas culturas, el té de jamaica es bebido por sus propiedades medicinales. Algunos estudios indican que la jamaica puede ayudar a reducir la presión arterial y los altos niveles de colesterol. Además, uno de sus beneficios principales es que es diurética, ayudando a eliminar toxinas en el hígado y los riñones.

2. Diente de león

Dandelions for Food, Drink, and Medicine | The Old Farmer's Almanac

Los dientes de león pueden llegar a ser obstinadas malezas de jardín. Sin embargo, son también una flor altamente nutritiva.

Los dientes de león tienen flores pequeñas, de aproximadamente 2 a 4 centímetros de diámetro. Sus compuestos vegetales poseen poderosas propiedades antioxidantes. Estas se pueden comer crudas, solas o en una rica ensalada. En algunos lugares las utilizan para hacer vino.

Curiosamente, las flores no son la única parte que se puede comer. De hecho puedes hacer té con sus raíces (es diurético y equilibra el azúcar en la sangre), comer sus hojas en ensaladas y disfrutar de sus tallos ricos en fibra.

3. Lavanda

Culinary Lavender, Whats Cooking America

La lavanda es una hierba que posee un aroma encantador y relajante. Originalmente se cultiva en el norte de África y en el Mediterráneo, pero ha logrado adaptarse a regiones con climas similares. Sus flores son pequeñas, abundantes y de un hermoso color violeta.

La combinación de color y aroma hacen que la lavanda sea un ingrediente especial en una variedad de alimentos, incluida la comida horneada (por ejemplo, en pasteles y cupcakes), jarabes, licores, tés, como especia seca y en mezclas de hierbas para carne.

Su sabor combina bien con sabores tanto salados, adoptando un toque a pimienta y madera junto con otras hierbas como romero, salvia y tomillo; o en dulces, complementando a los cítricos, bayas y chocolate.

Cuando cocines con lavanda, es mejor comenzar con una pequeña cantidad y aumentar lentamente hasta lograr el sabor deseado, ya que su aroma y sabor puede dominar el platillo rápidamente.

4. Flor de calabaza

La flor de calabaza es un alimento milenario, cuyas primeras evidencias de cultivo y domesticación se originan en Oaxaca.

Son flores brillantes, coloridas y pueden ser cocinadas fácilmente con sal y un toque de epazote. A pesar no tener aroma, pueden disfrutarse crudas, cocidas o en platillos como quesadillas, cremas, sopas y ensaladas.

La flor de calabaza es una buena fuente de vitamina C, ácido fólico y vitaminas del complejo B.

5. Madreselva (honeysuckle)

Growing the Sweetberry Honeysuckle in the Home Garden

La madreselva es una flor originaria de la región de Eurasia y también de Norteamérica. Su nombre en inglés deriva de su dulce néctar. Su flor es fragante y de color amarillo claro o blanco.

Esta flor ha sido vital para el desarrollo de la medicina tradicional china durante siglos. Sus extractos se ingieren o se aplican en la piel para tratar afecciones inflamatorias. También se utiliza en trastornos digestivos, como dolor e hinchazón del intestino delgado, así como también en enfermedades respiratorias.

En el mundo culinario, la madreselva se usa para hacer té o para producir un jarabe dulce, fragante y sabroso. Puedes utilizarlo para endulzar el té, limonadas o nieves. También puedes utilizarlo como sustituto de azúcar en la panadería.

Si bien la madreselva y su néctar pueden comerse, ten en cuenta que las bayas de algunas variedades pueden llegar a ser tóxicas si se ingieren en grandes cantidades.

6. Bugambilia

An Insanity of Color and a Summery Bougambilia Drink | Bugambilia ...

Además de ser colorida y frondosa, la bugambilia es comestible. Esta planta es originaria de Sudamérica, pero es común verla en diferentes regiones de México.

Su flor ha sido utilizada por siglos en la medicina tradicional de estados del centro y sur de México, principalmente como jarabe para auxiliar en casos de infecciones respiratorias, como tos, asma, bronquitis y gripe.

La bugambilia puede ser preparada en té, bebidas refrescantes o en platillos tanto dulces (merengues, postres) como salados (ensaladas y guisados).

7. Manzanilla

Una de las flores comestibles más populares, la manzanilla es utilizada en la medicina tradicional como un poderoso relajante para fomentar el sueño, como analgésico contra dolores estomacales y cólicos, así como también en la salud de la piel, actuando como un suavizante apto para pieles sensibles.

Uno de sus usos más populares es en té, mismo que puede ser caliente para relajar, o frío y refrescante, combinando bien con limón y otros cítricos.

Por su sabor similar a la manzana, la manzanilla es utilizada, en su mayoría, junto a platillos dulces, tales como avena, pay de manzana, durazno o bayas, y ensaladas de frutas.

8. Rosas

rose water, drink

Existen más de 150 especies de flores en todo el mundo, disponibles en todos los tamaños y colores imaginables. La mejor parte es que todas ellas son comestibles.

Una buena manera de identificar si una rosa es sabrosa es su aroma, si este es agradable, es probable que también tenga buen sabor. Sin embargo, solamente los pétalos de las rosas pueden comerse.

Esta flor tiene un sabor aromático, floral y ligeramente dulce. Puede comerse cruda, mezclada con frutas o ensaladas verdes.

Los pétalos de rosas frescas también se pueden mezclar y agregarse a líquidos para crear bebidas (como el agua de rosas), cocteles, mermeladas y gelatinas.

Al igual que otras flores comestibles, las rosas tienen beneficios para la salud. Algunas investigaciones sugieren que ciertos compuestos de las rosas pueden desempeñar un importante papel en la reducción de la ansiedad.

9. Cempasúchil

recetas con cempasuchil

Más allá de su simbolismo en el Día de Muertos, la flor de cempasúchil ha sido integrada por años en la cocina tradicional mexicana, pues crece de manera silvestre en estados del centro y sur del país, así como también en Centroamérica y parte de Sudamérica.

Las flores de esta planta se caracterizan por ser de un amarillo brillante, naranja e incluso rojo. Por su sabor ligero, se utiliza para hacer sopas y guisados con sus pétalos, así como también en infusiones, helados y repostería. En El Templo de Diana, en Xochimilco, se fabrica un interesante y exótico pulque de cempasúchil.

Además de sus usos culinarios, la flor de cempasúchil tiene propiedades cosméticas y se usa como colorante natural de alimentos y medicinas, por su alto contenido de carotenoides.

10. Verdolaga

La verdolaga es una planta deliciosa que produce pequeñas flores amarillas comestibles. Tiene hojas gruesas y carnosas que pueden comerse crudas o cocidas.

Comúnmente, la verdolaga es considerada una maleza que abunda principalmente después de la épica de lluvias. Sin embargo, su popularidad ha ido en aumento por sus propiedades nutricionales.

Es rica en hierro y otros minerales, también contiene vitaminas A, B y C, es fuente de omega-3 y antioxidantes.

Las flores y hojas de la verdolaga se pueden comer crudas en ensaladas y sándwiches. También pueden saltearse o cocerce al vapor junto con otras verduras como guarnición. Incluso puedes guisarla con carne, (especialmente carne de cerdo).

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Con información de Healthline, México Desconocido, Sección Amarilla y Eco Cosas.


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Naturaleza

Ecosia, el motor de búsqueda ecológico, ha logrado plantar 100 millones de árboles

Ecosia es un buscador en línea muy diferente al resto: por cada búsqueda que se realiza en su sitio, se generan ingresos a través de la publicidad, y las ganancias son utilizadas para plantar árboles en todo el mundo, y este mes lograron plantar su árbol número 100,000,000.

Foto: Ecosia

La compañía alemana fue fundada por Christian Kroll, quien después de viajar por el mundo, entendió los graves problemas de deforestación que afectan a distintas regiones.

Ahora,después de diez años de trabajo, Ecosia se ha convertido en una organización que planta más árboles nativos a nivel mundial que ninguna otra. Ecosia suele trabajar en los países con mayor biodiversidad, donde la perdida de árboles corresponde directamente con la pérdida de especies. Esto les ha llevado a lanzar proyectos en Nicaragua, Perú, Burkina Faso, Malawi, Indonesia y Australia.

Por ejemplo, en 2018 crearon un vivero en Madagascar para ayudar a plantar 200,000 árboles y crear un corredor forestal. En 2019 crearon un proyecto de agricultura forestal en Borneo para evitar que los habitantes locales vendieran su tierra a productores de aceite de palma.

Foto: Ecosia

Luego de los devastadores incendios en el Amazonas el año pasado, el número de usuarios de la aplicación Ecosia se duplicó, lo que permitió financiar un proyecto de reforestación de 3 millones de árboles en Brasil. A raíz de los incendios forestales de Australia, Ecosia comenzó a restaurar los bosques nativos de este país.

Foto: Ecosia

Tan solo en 2019 celebraron haber plantado 50 millones de árboles, y ahora han duplicado la cifra en tan solo un año.

“100 millones de árboles nos ayudan a eliminar 1,771 toneladas de CO2 al día. 100 millones de árboles significan más hábitats para animales en peligro de extinción, significan ríos saludables, más biodiversidad y suelo fértil. Significan frutas, nueces y aceites para comunidades locales. Significan granjas más productivas y resistentes, mayores ingresos, y por lo tanto, más niños en la escuela y el pago de gastos médicos”, escribieron en su blog.

Foto: Ecosia

Ecosia es una compañía de ensueño para cualquier ambientalista. Además de haber plantado 100 millones de árboles, han construido su propia estación de energía solar, brindando electricidad al 200% de lo requerido para hacer funcionar sus servidores.

Foto: Ecosia

También han agregado pequeñas notas a sus resultados de búsqueda para poder identificar si una empresa es amigable con el planeta, o si utilizan muchos combustibles fósiles.

Conoce más sobre Ecosia en: www.info.ecosia.org/what

Con información de Ecosia y Good News Network


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Naturaleza Sonora para el Mundo

Día Internacional de las Serpientes: Sonora alberga el 20% del total de especies en México


Por: Roxana Fierros G.


Este 16 de septiembre se celebra el Día Internacional de las Serpientes, una fecha para crear consciencia sobre la importancia de esta especie para el equilibrio ecológico, en parte, gracias a su trabajo como controladoras de plagas naturales (insectos y roedores).

Las serpientes pertenecen a la familia de los reptiles. Poseen un cuerpo alargado y no tienen extremidades. A pesar de esto, pueden desplazarse con facilidad tanto por tierra como por agua. Tienen la piel cubierta de escamas, lo que las protege pero también les brinda flexibilidad.

En el mundo existen más de 3,500 especies de serpientes, y nuestro país es afortunado pues contamos con una gran variedad de estos reptiles. De acuerdo con un artículo publicado por investigadores de la UNAM, en México existen 393 especies, lo que significa que el país alberga aproximadamente el 11% del total de especies de serpientes en el planeta.

Serpiente de cascabel (Crotalus)

Aunque son animales muy temidos por el hombre, la realidad es que la gran mayoría de ellas no son venenosas. De las 3,500 especies en el mundo, 600 son venenosas, y de ellas, 68 habitan en México, mismas que pertenecen a dos familias: elápidos (serpiente marina, coralillos), vipéridos (víboras de cascabel, nauyacas, cantil).

Las serpientes pueden habitar en distintos ecosistemas como selva, mar, montañas y desiertos, por ejemplo, el Desierto de Sonora. De acuerdo con el biólogo Jorge Jiménez Canale, en Sonora habitan cerca del 20% del total de especies en México, siendo las más comunes la serpiente de cascabel, coralillo, chicotera y la agkistrodon bilineatus, popularmente conocida como ‘pichicuata‘.

Agkistrodon bilineatus o serpiente’pichicuata’

Como se mencionó anteriormente, las serpientes juegan un papel fundamental en el control de plagas, y por consecuencia, también en el control de enfermedades que son transmitidas a través de parásitos de roedores.

Por este motivo, su conservación es sumamente importante para el equilibrio de ecosistema. Los expertos recomiendan que, en caso de encontrarse una serpiente en la naturaleza, es necesario dejarla tranquila y no acercarse demasiado, pues pueden sentirse amenazadas ante la presencia del hombre. Por otra parte, si encuentras una serpiente en casa, ¡no le hagas daño! Toma distancia y llama al 911 para que las autoridades correspondientes se hagan cargo de su captura y posterior liberación en su habitat.

Con información de National Geographic, Soy Outdoor, UNAM, Misiones Online y SER Noticias


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