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Turismo de Atracción: una gran ventaja para la economía del país


Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo. Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.


El turismo es una de las actividades económicas más importantes del mundo, especialmente en los destinos que ofrecen elementos que atraen a los visitantes y los motivan a trasladarse de un lugar a otro para conocer de cerca las maravillas que tienen para ofrecer.

A esto se le conoce como ‘turismo de atracción’, y se da principalmente en los grandes centros mundiales donde los turistas acuden por alguna razón en particular, ya sea por sus bellezas naturales, por su valor histórico o cultural, o simplemente porque buscan actividades de ocio, aventura y esparcimiento.

Pero son muchas más las razones para hacer turismo, y cada persona tiene una motivación especial para viajar. En el turismo de atracción, las personas no acuden a un lugar esperando a que el destino les ofrezca algo, sino que ellos mismos buscan y deciden qué es lo que quieren ver y disfrutar.

Uno de los elementos del turismo de atracción más llamativos es el turismo de zonas hoteleras, es decir, los lugares donde se concentran decenas o cientos de hoteles que ofrecen hospedaje y servicios. Un ejemplo de esto es el de la Riviera Maya, donde tan solo entre Cancún, Cozumel y Playa del Carmen se concentran más de 800 hoteles que alojan anualmente a miles de turistas que visitan las playas del Caribe Mexicano para disfrutar de sus aguas color turquesa, finas arenas, clima agradable y de muchas otras amenidades.

Zona hotelera del Caribe Mexicano

Pero este tipo de turismo no solamente atrae por su capacidad de hospedaje y servicios, sino porque también incluye zonas comerciales, donde se encuentran desde los centros comerciales tradicionales hasta los ahora conocidos como malls; también tiendas de conveniencia y las infaltables artesanías locales o souvenirs, que son todos aquellos objetos característicos del destino que el turista visita, y que adquiere ya sea para regalar a sus familiares y seres queridos o para coleccionarlos como un recuerdo de su viaje.

Por otra parte, también está la gastronomía, una atracción importante que incluso puede llegar a convertirse en el punto central de todo viaje, como es el caso de Oaxaca y sus diversos platillos de origen prehispánico, colonial y contemporáneo. También están casos como el mole de Puebla, el cabrito de Monterrey, la popular comida callejera de la Ciudad de México y la carne asada de calidad mundial de Sonora.

Carne asada de Sonora

La gastronomía juega un papel muy importante en el turismo de atracción debido a que las personas viajan porque son ‘llamados desde el estómago’; acuden no solamente a restaurantes, sino también a cenadurías, fondas, puestos callejeros y lugares tradicionales para degustar lo que se acostumbra comer allí.

Gastronomía oaxaqueña

De igual forma están las amenidades, específicamente las que fueron creadas de manera artificial por el ser humano. En ocasiones, son estas amenidades las que crean y continúan impulsando el turismo de atracción en diferentes destinos. Un ejemplo son los acuarios, lugares de gran belleza y aprendizaje que asombran al mostrar las diferentes especies marinas que habitan en la zona. De hecho, los acuarios son una de las asignaturas pendientes para el turismo en Sonora, esperando algún día contar con un gran acuario en Puerto Peñasco, Bahía de Kino o San Carlos, donde sea redituable e interesante tanto para el turista como para la cultura de nuestra gente.

San Carlos, Guaymas, Sonora

Otro tipo de amenidades del turismo de atracción son los teleféricos, donde se puede contemplar la ciudad o pueblo desde las alturas, y los parques de diversiones, mismos que tienen la capacidad de concentrar gran parte de la actividad económica de ciudades enteras, como es el caso de Fort Lauderdale, en Florida, y Anaheim, California. También están los museos, y en esta categoría se ubican ciudades que destacan por tener una riqueza de museos impresionante, como Nueva York, Chicago, Ámsterdam y la más importante, la Ciudad de México, una de las ciudades con mayor cantidad de museos en el mundo.

Museo Soumaya, Ciudad de México

Además de los museos, las zonas arqueológicas son uno de los más grandes atractivos para el turismo, pues en ellas se albergan siglos de historia, rastros y evidencias de las antiguas civilizaciones. En esta categoría podemos encontrar lugares como Machu Picchu, Perú; El Cairo, Egipto, y Petra, Jordania.

Por su parte, México es un paraíso para el turismo de zonas arqueológicas, con algunos de los templos y ruinas más impresionantes del mundo. Por ejemplo, Tulum, Teotihuacán y la pirámide de Chichén Itzá, considerada una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno. Nuestro país puede explotar, con el mayor cuidado posible, este tipo de atracciones para continuar recibiendo miles de visitantes al año, siempre y cuando se haga una promoción turística apropiada.

Pirámide de Chichén Itzá

Pero, sin duda, el platillo más importante para el turismo de atracción son las bellezas naturales, aquellas que nos llevan incluso desde el otro lado del mundo para visitar un lugar en particular. Desde cascadas, lagos, bosques y selvas, las bellezas naturales forman parte importante del itinerario del turista. En nuestro país podemos encontrar una infinidad de bellezas naturales en todos sus rincones. Particularmente, en Sonora tenemos la Gran Reserva de la Biósfera El Pinacate y Gran Desierto de Altar, la Isla Tiburón, la zona del río Sonora y las playas de Puerto Peñasco, Caborca, Pitiquito, Bahía de Kino, San Carlos, Huatabampito y muchas más.

Zona del río Sonora

Y no solamente podemos admirar la flora, los recursos hídricos o sitios de interés geológico, sino también la fauna local a través del avistamiento de aves o de ballenas, como el que ocurre en Puerto Peñasco y también en otros sitios de la península de Baja California.

Avisamiento de ballenas en Puerto Peñasco, Sonora (Foto: Rocky Point 360)

Otro gran ejemplo del turismo de atracción son los famosos Pueblos Mágicos, que se encuentran en toda la república mexicana. En ellos, sus bellezas naturales, su historia, tradiciones y cultura son indescriptibles, y es por esto que se le consideran ‘mágicos’, por su hermosura, por ser diferentes, bonitos, armónicos y agradables. Sonora cuenta con dos asombrosos Pueblos Mágicos: Magdalena de Kino y Álamos, la ciudad colonial.

Álamos, Sonora

Finalmente está el turismo urbano, que se refiere al de las grandes urbes del mundo como Nueva York, París, Madrid, Londres y la misma Ciudad de México. En este turismo, como en muchos, los tours son vitales. Gracias a los touroperadores, es decir, las compañías que se dedican a trasladar grupos de personas o familias, es posible que los turistas puedan disfrutar la mayor cantidad de atractivos que ofrece un destino sin terminar perdiéndose en la gran ciudad.

Tour en Ciudad de México

Para el turismo de atracción, lo más importante es que usted quiera estar ahí. Que quiera explorar y crear su propia historia. Que quiera conocer su naturaleza, edificios, ruinas, gente, comida y artesanías, pero como siempre en el turismo, con placer, diversión, esparcimiento y siempre pasándola bien.


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Lifestyle México en el Mundo VISITA MÉXICO

Vino mexicano continúa cosechando premios; Tres Raíces destaca en International Wine Awards 2020


Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo


El vino mexicano es reconocido a nivel internacional por su calidad, sabor y por la variedad de notas que adquiere dependiendo de su región de origen. Pero no solamente su sabor maravilla a consumidores y catadores expertos, sino también a los paneles de jueces de certámenes de todo el mundo, y en los últimos años el vino mexicano continúa sumando éxitos.

En esta ocasión, Vinícola Tres Raíces logró poner en alto el nombre de Guanajuato y el de México al destacar en el International Wine Awards, llevándose cuatro medallas, entre ellas el Gran Oro por su vino Gran Reserva 2016.

El concurso organizado por Catavinum en Vitoria-Gasteiz, España, tiene como propósito informar y orientar a los consumidores y profesionales el vino sobre la calidad de los vinos premiados, potenciando también la producción y elaboración de vinos de calidad.

En su onceava edición, el concurso otorgó a la casa Vinícola Tres Raíces cuatro medallas: Gran Oro al Gran Reserva 2016, un reconocimiento otorgado solo a los vinos de excelencia; dos medallas de oro para Malbec 2018 y Tempranillo 2018, y una medalla de plata para Rosé 2019.

Tres Raíces nació en 2015 con el objetivo de ofrecer vinos mexicanos auténticos y de calidad mundial. En 2016 se plantaron las primeras vides que dieron origen a sus primeros vinos, y que ahora cosechan sus éxitos.

Por su cercanía con San Miguel de Allende, Tres Raíces también se ha posicionado dentro de la ruta turística que recorre el Bajío mexicano, ofreciendo experiencias enoturísticas con recorridos por los viñedos, la vinícola y la cava subterránea.

Además, cuenta con un reconocido restaurante y un hotel boutique con habitaciones rodeadas de viñedos, montañas y cultivos.

Con información de Forbes y Gobierno de Guanajuato. Fotografías: Vinícola Tres Raíces.


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¿Qué esconde en su interior la pirámide de Kukulkán, en Chichén Itzá? Un estudio lo revela


Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo


Considerada una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno, la antigua ciudad maya de Chichén Itzá es un sitio arqueológico de gran importancia para la historia de México.

En ella se ubica la pirámide de Kukulkán, un templo construido en el siglo XII para rendir culto al dios maya Kukulkán, que está relacionado con el agua y el viento.

Aunque anualmente, miles de turistas acuden a este sitio para admirar y escalar esta asombrosa construcción de 30 metros de altura, su gran tamaño esconde uno de los más grandes secretos: otra pirámide en su interior.

Este hallazgo fue realizado en 2016 por investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México, UNAM y del Instituto Nacional de Antropología e Historia, INAH.

Para lograrlo, utilizaron tomografía eléctrica tridimensional, una técnica no invasiva que mide las señales eléctricas emitidas para formar una representación del interior de la pirámide.

Un mapa en 3D que muestra la estructura oculta dentro de una pirámide maya

Así, se descubrió que la pirámide interna, de 10 metros de altura, se encontraba dentro de otras dos edificaciones que componen la monumental pirámide maya.

Representación gráfica de las pirámides internas del Tempo de Kukulkán (Imagen: El Norte)

Los investigadores explicaron que el hecho de que una pirámide haya sido construida sobre la otra pudo ocasionarse por varios motivos, como el deterioro de la estructura original (pirámide interna) o por la llegada de un nuevo líder maya.

Al respecto de esta investigación, el vlogger Daniel Novelo realizó una breve cápsula que compartió en su página de Facebook VELO Esto Es Yucatán, misma que se comparte a continuación:

Con información de BBC y VELO


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Zacatlán de las Manzanas, un Pueblo Mágico en Puebla que no puedes dejar de visitar


Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo


Nuestro México está lleno de cultura, historia y tradiciones en cada rincón de su territorio. Si ya te encuentras armando tu lista de viajes para las próximas vacaciones, Zacatlán es un lugar que sin duda debes anotar.

Zacatlán de las Manzanas, como se le conoce comúnmente, es uno de los 217 municipios que conforman el estado de Puebla. En 2011 fue reconocido como Pueblo Mágico por su gran valor histórico y cultural.

Zacatlán, Pueblo Mágico donde escala la violencia

Historia

En la época del México Prehispánico, este lugar era habitado por las culturas otomí, tolteca y chichimeca. Se cree que fue fundado entre los años 697 d.C. y 713 d.C., cuando los Zacatecos llegaron buscando protección entre las montañas de Zacatlán, pues huían de la tribu Teochichimeca.

Pero en el 1015, Zacatlán fue conquistado por la tribu chichimeca y heredado por la dinastía de Xólotl. Para el siglo XV, Zacatlán fue incorporada al imperio Azteca. En el siglo XVI, durante la Conquista, fue encomendó la construcción de un convento de la orden franciscana, cuya construcción inició en 1562 y concluyó en 1567, siendo uno de los templos católicos más antiguos de América y en el que aún se realizan oficios religiosos.

Durante el virreinato comenzaron a realizarse cultivos de manzana en el municipio como parte de las actividades económicas que buscaban desarrollarse en la zona, por lo que dsde el siglo XVIII se le comenzó a conocer como ‘Zacatlán de las Manzanas’.

Recorre Zacatlán

Una de las atracciones que más llaman la atención es su famoso reloj floral, que tiene un diámetro de 5 metros y se encuentra ubicado en el Centro Histórico. Cerca de ahí se encuentra el Museo del Reloj, un sitio donde podrás conocer el proceso que lleva fabricar un reloj.

Este museo también es la fábrica donde se producen los históricos relojes Centenario, empresa propiedad de la familia Olvera, fundada a principios del siglo XX por el Don Alberto Olvera Herández, quien se dio la tarea de fabricar enormes relojes para adornar el pueblo de Zacatlán. Hoy en día, estos relojes se encuentran en iglesias, torres y plazas.

En el centro de Zacatlán se encuentran varias sidreras que vale la pena conocer, como Bodegas Delicia, fundada en 1928 por Gilberto y Ernesto Martínez para hacer vino de manzanas, sidra y refresco de manzana. También fabrican dulces, vinos, cremas y mermeladas con frutas de la región como membrillo, durazno, arándano, ciruela y, por supuesto, manzana.

Al sur del Centro Histórico se encuentra la Parroquia de San Pedro y San Pablo, construida en el siglo XVII con cantera gris. Al interior puede verse a Cristo presidiendo un altar blanco laminado en oro, y a su costado se encuentran San Pedro y San Pablo.

Cerca de la parroquia también puedes observar el mencionado Convento Franciscano, que dentro se encuentran tres naves y al fondo la imagen de la Inmaculada Concepción.

Fotos de la semana: Ex convento franciscano de Zacatlán, Puebla ...

A las afueras de Zacatlán, a siete kilómetros del centro, se encuentra el pequeño pueblo de Tomatlán, lleno de huertas y plantaciones de manzanas.

En este sitio se encuentra el Rancho El Mayab, un rancho fruticultor que se dedica a cosechar peras, duraznos y ciruelos y manzanas. Aquí puedes conocer el proceso de cultivo y puedes descansar en una de las tres cabañas que se encuentran rodeadas de manzanos.

6 kilómetros más al sur de Tomatlán está la Cascada de Tulimán, inmersa en un bosque de pinos y encinos. La cascada es alimentada por agua del río Quetzalapan.

Existe un parque ecoturístico con cabañasa su alrededor para disfrutar de la naturaleza de este lugar. Puedes acampar, recorrer el bosque en bicicleta, tirarte de la tirolesa o caminar por el puente colgante. Además, puedes practicar rapel en una peña y escalar árboles.

¿Cómo llegar a Zacatlán de las manzanas?

Con información de México Desconocido y Dónde Ir


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El cenote más profundo del mundo está en México

Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo

Aún para los mexicanos, nuestro país es un territorio sorprendente e inexplorado, lleno de maravillas naturales que destacan por su belleza, como playas, lagos, ríos y cuevas. Pero también hay otros sitios que sobresalen por romper récords, como El Zacatón, el cenote más profundo del mundo.

El Zacatón se encuentra ubicado dentro del municipio de Aldama, en Tamaulipas. Es un cenote de aguas termales que tiene una profundidad de 339 metros y un diámetro aproximado de 99 metros. Forma parte de un sistema de simas y cavernas con agua que se encuentra en el Rancho La Azufrosa y, como el nombre sugiere, las aguas de este lugar contienen importantes concentraciones de azufre.

Su nombre proviene de las islas flotantes de césped que se mueven de un lado a otro cuando el viento sopla. Sin duda, un bello paisaje que evoca la captura de videos y fotografías.

Se cree que El Zacatón se formó a lo largo de millones de años, debido a erupciones volcánicas submarinas. Además, el azufre del agua erosionó las paredes de piedra caliza, creando una caverna aún más grande.

Su impresionante profundidad y gran tamaño ha llamado la atención de buzos de todo el mundo. En 1993, la doctora Ann Kristovich intentó llegar hasta el fondo, pero terminó alcanzando una profundidad de 168 metros. Un año más tarde, Jim Bowden estableció un nuevo récord de inmersión en El Zacatón al sumergirse 282 metros. Su mentor Sheck Exley intentó superar esta marca pero lamentablemente murió en el intento, y desde entonces ninguna persona ha intentado alcanzar el fondo del cenote.

Pero quien si lo hizo fue el robot DEPTHX de la NASA.

Buscando conocer más sobre sus dimensiones, los canales geotérmicos que lo alimentan y cualquier forma de vida que pudiera existir en sus profundidades, la NASA envío a un equipo de investigadores para explorar El Zacatón con un submarino robótico Deep Phreatic Thermal Explorer (DEPTHX), como parte de sus pruebas para algún día sumergirse en Europa, el satélite de Júpiter.

Gracias a esta misión fue posible determinar la profundidad del cenote, que registró 339 metros. Además, el robot realizó un mapa 3D del sitio y recogió muestras de agua y del recubrimiento biológico de las paredes del fondo.

Hoy en día, El Zacatón es uno de los sitios más visitados por turistas que buscan aventura al aire libre. Puedes acceder a él mediante el parque Bio Ventura, a 12 kilómetros de Aldama. Sobre el cenote se colocó una tirolesa de 120 metros de largo, por la que te puedes deslizar con arneses y casco. Además de conocer el cenote, puedes nadar en la Poza Verde (una extensión de El Zacatón) o La Pilita, una alberca natural.

El Zacatón también es un sitio de observación de aves y también pueden realizarse tranquilos paseos en kayak.

Cómo llegar:

Con información de VELO, El Tamíz, Viaje Tips, City Express y Science Daily

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Lifestyle México en el Mundo VISITA MÉXICO

Esta playa mexicana se encuentra en el Top 20 de las mejores del mundo

TripAdvisor, uno de los sitios de reseñas turísticas más consultados del mundo, dio a conocer en los Travellers Choice Awards cuáles son las 25 playas más populares del mundo, entre las que destaca una playa mexicana en noveno lugar.

La elegida fue Playa Norte, en Isla Mujeres, Quintana Roo. Sin duda, un sitio paradisíaco rodeado de cristalinas aguas caribeñas.

Calificada por algunos usuarios de TripAdvisor como un ‘pasaíso terrenal‘, Playa Norte es un lugar que ha logrado sorprender a miles de personas durante años. De hecho, esta no es la primera vez que destaca como una de las mejores playas del mundo, e incluso, encabeza la lista de las mejores de México.

Con los mejores hoteles, restaurantes y actividades, Playa Norte es un destino ideal para disfrutar del clima cálido y paisaje tropical, complementado con fina arena blanca del Caribe.

Para llegar a Playa Norte, puedes tomar un recorrido de 45 minutos en ferry. Las salidas hacia Isla Mujeres son constantes desde Puerto Juárez o Punta Sam.

Las playas más populares del mundo según los Travellers Choice de TripAdvisor son:

  1. Baia do Sancho, Fernando de Noronha, Brasil.
  2. Grace Bay Beach, Providenciales, Islas Turcas,y Caicos.
  3. Playa Paraíso, Cayo Largo, Cuba.
  4. Spiaggia dei Conigli, Lampedusa, Sicilia.
  5. Prainhas do Pontal do Atalaia, Arraial do Cabo, Brasil.
  6. Seven Mile Beach, Playa de Siete Millas, Gran Caimán.
  7. Eagle Beach, Palm/ Eagle Beach, Aruba.
  8. Playa Flamingo, Culebra, Puerto Rico.
  9. Varadero Beach, Varadero, Cuba.
  10. Kleftiko Beach, Milos, Grecia.
  11. Siesta Beach, Cayo Siesta, Florida.
  12. Radhanagar Beach, Isla Havelock, Islas Andaman y Nicobar.
  13. Playa de Luskentyre, Isla de Harris, Escosia.
  14. Playa de Ses Illetes, Formentera, Islas Baleares.
  15. Playa de La Concha, San Sebastián- Donostia, España.
  16. Saint Pete Beach, Florida.
  17. Playa Norte, Isla Mujeres, Quintana Roo.
  18. Playa Maho, St. John, Islas Vírgenes de Estados Unidos.
  19. Playa Bávaro, Punta Cana, República Dominicana.
  20. Woolacombe Beach, Woolacombe, Reino Unido.
  21. Playa de Elafonisi, Elafonissi, Grecia.
  22. Whiteheaven Beach, Isla Whitsunday, Australia.
  23. Cala Mariolu, Baunei, Italia.
  24. Balos Lagoon, Kissamos Grecia.
  25. Black Sand Beach, Vik. Islandia.

Vía Forbes. Actualizado el 20 de agosto de 2020.


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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO México en el Mundo VISITA MÉXICO

¿Sabías que en México existe un Museo Nacional de Pueblos Mágicos?

Si eres un apasionado por la cultura mexicana y el turismo nacional, uno de los sitios que sin duda debes visitar es el Museo Nacional de Pueblos Mágicos (MUNPUMA), en Calvillo, Aguascalientes. En este recinto se resguardan maravillosas piezas originales de cada uno de los 121 Pueblos Mágicos de México, además de agregarse poco a poco exhibiciones de los 11 nuevos Pueblos Mágicos declarados en 2020.

Inaugurado el el 12 de septiembre de 2019, el MUNPUMA nació con el objetivo de proteger, recuperar y preservar la cultura, gastronomía, costumbres y tradiciones de todos los pueblos que han recibido dicha distinción.

De hecho, este proyecto inició como parte de la celebración del nombramiento de Calvillo, Aguascalientes, como Pueblo Mágico.

Entre las artesanías que puedes apreciar en este lugar se encuentran los tenangos, de Tenango, Hidalgo, los cuales son bordados que muestran la diversa flora y fauna de esa región; también se encuentran los huipiles de Huautla, Oaxaca, y el árbol de la vida de Metepec, Estado de México.

El museo cuenta con una sección del Patrimonio Natural de los Pueblos Mágicos de México y una sala de exposiciones temporales, que cada cierto tiempo se dedica a un Pueblo Mágico en particular.

Puedes visitar el Museo Nacional de los Pueblos Mágicos de martes a domingo, de 11:00 am a 18:00 pm, pero debido a la contingencia de Covid-19, se permitirá el ingreso de 10:00 am a 16:00 pm hasta nuevo aviso. Para ingresar solo se pide una cuota de $10 pesos por persona. Se encuentra ubicado en Calle Benito Juárez 312, Zona Centro, en Calvillo, Aguascalientes.

Con información de El Universal. Actualizado el 20 de agosto de 2020.


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Lifestyle México en el Mundo VISITA MÉXICO

Los Cabos, un destino de lujo que no te puedes perder


Por: Luis Fernando Heras Portillo


México es un país que cuenta con maravillosos paisajes naturales y sitios únicos que lo convierten en el destino turístico ideal para muchos vacacionistas, tanto nacionales como extranjeros.

Un ejemplo es Los Cabos, Baja California Sur, lugar que ha puesto en alto el nombre de nuestro país en el mundo gracias a su infraestructura de turismo de lujo, que logra atraer a un mercado más exigente.

Este año, la revista de negocios Forbes le ha otorgado un prestigiado reconocimiento a tres hoteles de esta región, información que nos comparte Luis Fernando Heras Portillo.


¿Sabías que Los Cabos cuenta con más hoteles Five Stars Awards que cualquier otro destino nacional?

Este reconocimiento es otorgado por la revista Forbes a los hoteles y resorts más prestigiados del mundo, y este 2020, Los Cabos continúa afianzando su estatus como la capital del turismo de lujo en México, con tres hoteles más debutando en la lista Five Star Awards 2020 de Forbes Travel Guide.

Con este logro, Los Cabos cuenta con un total de ocho hoteles y spas con la máxima calificación de cinco estrellas. Además, tiene seis propiedades de cuatro estrellas y dos más con el distintivo de ‘Recomendadas’.

Lo anterior tras ser evaluadas por los inspectores de Forbes Travel Guide, quienes se hicieron pasar por huéspedes para descubrir las mejores experiencias de lujo que ofrecen las distintas regiones del planeta.

Estos son los nuevos hoteles de Los Cabos premiados en el Five Stars Awards 2020.

Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Esta propiedad es conocida por ofrecer vistas únicas al Mar de Cortés, y un tranquilo ambiente ideal para relajarse. Los inspectores de Forbes destacaron que cuenta con una de las mejores boutiques de hotel, que incluye nombres de reconocidos diseñadores como Tom Ford y Melissa Odabash, así como también una sección de artículos artesanales de la región.

Montage Los Cabos

Este privilegiado resort cuenta con una playa ideal para nadar, lo que lo convierte en un lugar sumamente especial, pues el mar en la mayoría de los hoteles en Los Cabos está limitado con grandes rocas.
Montage tiene tres lujosas piscinas dispersas en todo el terreno y son diferenciadas por su entorno y paisaje.

One&Only Palmilla, Los Cabos Resort

Por la noche, el complejo se transforma en un oasis a la luz de las velas que bordean los pasillos, entre edificios y aquellas encendidas por el mayordomo al interior de la habitación. En las piscinas, los huéspedes se encontrarán con asistentes atentos que no sólo proporcionan toallas y cocteles, sino también almohadas debajo de las rodillas y lo que requieran mientras disfrutan del bello panorama.

Vía Forbes


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Hormiga mielera, la especie mexicana que produce un dulce néctar

Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo

Es bien sabido que México se caracteriza por ser un país sumamente diverso en cuanto a sus regiones naturales y especies animales. Una de ellas es la myrmecocystus mexicanus, conocida como ‘hormiga mielera‘, debido a que tiene la capacidad de producir y recolectar miel.

Ubicadas en lugares como San Luis Potosí, Hidalgo, Veracruz y Oaxaca, las hormigas mieleras almacenan néctar en su abdomen, mismo que consumen cuando lo necesitan.

Se trata de una hormiga nocturna, es decir, no es visible durante el día, pero en la noche es posible observarla escalando las plantas cercanas a su hogar para aumentar sus reservas alimenticias.

Aunque no es común que aparezca en platillos, se sabe que la miel es recolectada por distintas comunidades de México. Quienes han tenido la suerte de probarla afirman que su sabor es especial; un poco fermentado, dulce, ácido y también salado.

Por otra parte, se dice que la miel de estas hormigas puede emplearse con fines medicinales. El escritor Tomás Escobar Herrera indicó que en las culturas nahua, zapoteca, mixteca y maya, la miel se ha utilizado para el tratamiento de otitis, infecciones bucales y para controlar la fiebre en los niños.

Y tú, ¿te atreverías a probarla?

Con información de Más de MX


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México en el Mundo VISITA MÉXICO

La flor de calabaza, un deleite de la cocina mexicana ancestral

Fotografía de portada por: Masa Assassin

La flor de calabaza es un delicioso alimento que forma parte de la gastronomía mexicana. De hecho, la calabaza es una cucurbitácea mesoamericana, y se cree que es cultivada desde hace más de 10,000 años.

Fotografía: Ildefonso Robledo

Origen en México

La evidencia más antigua de calabazas domesticadas corresponde a la Cucurbita pepo, una de las variedades más utilizadas en la actualidad, y se encontró en la cueva de Guilá Naquitz, en Oaxaca. Este hallazgo se trató de semillas con una antigüedad de entre 8300 y 10 000 años antes del presente (es decir de entre 6000 y 8000 a.C.). En las cuevas Romero y Valenzuela, en Tamaulipas, se localizaron también semillas de Cucurbita pepo correspondientes al 2000 a.C.

Características

En cuanto a sus características, las flores de calabaza son brillantes y coloridas, con una coloración que varía de amarillo a blanco. Estas se pueden cocer fácilmente, y su sabor suele ser potenciado con un toque de epazote y sal.

A pesar de que estas flores no tienen aroma, su sabor es tan único que pueden comerse crudas, cocidas o como parte de quesadillas, cremas, sopes y otros platillos tradicionales de diversas regiones del país.

Quesadilla con flor de calabaza. Foto: Adam Goldberg

Por ser una flor cuya existencia data de tiempos ancestrales, muchos platillos tradicionales están hechos con ellas, como la sopa de guías de Oaxaca.

Sopa de guías

Beneficios

Entre los beneficios que nos ofrece la flor de calabaza están:

  • Alto contenido de vitamina C
  • Buena fuente de ácido fólico
  • Posee vitaminas del complejo B
  • Es buena fuente de hidratos de carbono, que brindan energía
  • Contiene también potasio, magnesio, calcio y fósforo
Crema de flor de calabaza. Foto: Arleco Producciones

Es común encontrar estas flores en las épocas de verano e invierno. Pero sus características y adaptación al cultivo hacen que puedan encontrarse prácticamente todo el año.

Flor de calabaza en mercado de México

Con información de Arqueología Mexicana


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