Este 2020, el Buen Fin atrajo a más consumidores de e-commerce, pues 1 de cada 2 compradores lo hizo únicamente a través del canal digital.
Así lo informó el Reporte de Resultados del Buen Fin 2020 de la Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO), en el que se destaca que el comercio electrónico se posicionó como una alternativa segura, pues con él se evitaron aglomeraciones en tiendas físicas y cuenta con el potencial de disminuir el impacto económico de la pandemia en México. Así lo consideró el 70% de los compradores.
Sin embargo, aunque aumentaron los compradores en línea, cabe destacar que su gasto fue menor que el de aquellos que compraron en tiendas físicas. En total, estos gastaron 36,100 millones de pesos, lo que representa el 15.2% de las ventas totales del Buen Fin 2020.
De acuerdo con la AMVO, este año se registraron 40.1 millones de transacciones de comercio electrónico, que equivalen al 20% de las operaciones totales, con una venta promedio de $1,093 pesos con tarjeta de crédito, una cifra que duplica los $527 registrados en 2019.
El informe también destaca que 2 de cada 10 compradores participaron en el Buen Fin por primera vez; además, el canal digital atrajo a nuevos consumidores, ya que 4 de cada 10 personas que compraron en línea durante el Buen Fin lo hicieron por primera vez y el 54% asegura que comprará más en internet en las próximas ediciones de la campaña.
Las categorías más compradas durante este año fueron Moda, con el 45%; Electrónicos, con 34%; Electrodomésticos, con 27%; Belleza y Cuidado Personal, con 25%, y Juguetes, con 24%.
Asimismo, el canal digital registró un alza en compras hechas por primera vez en las categorías de Consolas y Videojuegos, con 46%; Muebles y Decoración, con 45%, y Farmacia, con un 45%.
En esta edición, se vio una preferencia importante por las tarjetas de débito como método de pago, con una concentración del 66% de las compras; seguido por la tarjetas de crédito, con 61%; las tarjetas digitales bancarias, con 43%; las tarjetas departamentales, con 40%, y el pago en efectivo contra entrega, con 36%.
Además, los compradores online reportan una mayor satisfacción en sus compras, al representar 9 de cada 10, por encima de los consumidores offline, donde fue 7 de cada 10.
De igual forma, el 87% considera seguro el canal online, por arriba del 74% que percibe seguro el canal offline. Un 77% de los consumidores dijo no haber experimentado contratiempos en sus compras.
Dentro de servicios online, hubo un incremento tanto en el alcance como en el número de visitas a los sitios relacionados con servicios, lo cual de puede ser provocado por Food Delivery y otros proveedores de servicios que se sumaron a la campaña.
En tanto, la categoría de Viajes, aunque ha sido una de las categorías más afectadas por la pandemia, presentó incrementos en términos de alcance y número de visitas, mostrando que esta campaña tuvo efectos positivos para todos los sitios tanto de retail como de servicios.
Si hay una mujer que conoce cada aspecto de la industria ecuestre en México y que además trabaja diariamente en darla a conocer, elevar la calidad de sus servicios y lograr que sea profesional, esa es La Suki Armendáriz.
Alejandra Armendáriz López Moctezuma nació en Hermosillo, Sonora, y desde niña tuvo contacto con los caballos en el rancho de sus padres cerca del municipio La Colorada. Ahí nació una pasión que hoy es la razón y modo de vida de esta entrenadora, fotógrafa, diseñadora de imagen, creadora de contenido en redes sociales, diseñadora de páginas web, asesora y desarrolladora de proyectos. Todo, en torno a los caballos.
Fotografía: Alejandro Yanes.
Es licenciada en Psicología Educativa, profesión que le ayudó a saber lo que realmente quería y tener el valor para lograrlo. Hace aproximadamente 12 años decidió dedicarse completamente a los caballos con la valentía que exige ese mundo donde se desenvuelven pocas mujeres.
“No es fácil siendo mujer y menos en el mundo del caballo y menos en México. Se necesitaba de fuerza y valor para seguir por ahí, porque en este país sí vemos a la mujer en el mundo del caballo, pero solamente como jinete, como amazona. En Estados Unidos y en Europa el papel de la mujer va más allá de ser una amazona. Puede ser desde la dueña del rancho, hasta la administradora o gerente”, señala.
La Suki tuvo que trazar el camino y dar ella misma los primeros pasos hacia lo que hoy representa su nombre: una empresa que ofrece servicios integrales para profesionalizarse ecuestremente.
Antes de esto solo disfrutaba de las cabalgatas y se divertía, pero su conexión con los caballos es tan grande que fue escalando. “Con el tiempo y cuando me metí más a entrenar el caballo, comencé a comprenderlo. El caballo te enseña muchísima humildad porque su manera de comunicarse y expresarse es distinta a la de otros animales”.
“Yo creo que para ser un buen jinete o entrenador tienes que conocer eso primero, no te queda de otra. Mucha gente se acerca a este mundo y dice, ‘es que el caballo me tiene que entender a mí’; no, tú tienes que entender primero al caballo si no, no vas a lograr nada”.
“Es de lo más bonito que me ha enseñado el caballo; humildad, comprensión y empatía, que son muy importantes”.
Pero La Suki no quería solamente cabalgar y entrenar. Fue la primera mujer en pasar a presentar un caballo en la Expo Ganadera de Sonora en las competencias de conformación; luego comenzaron a hacerlo otras mujeres y hoy es una actividad en la que participan todos, hombres y mujeres.
Afirma que, “dentro de la industria ecuestre me dedico a muchas cosas, porque eso me ha hecho poder ser aceptada en ese rubro y poder empezar a ejercer papeles más importantes o significativos en los proyectos ecuestres de las personas. Que a final de cuentas es lo que yo quisiera, porque ahí es donde siento que haría una diferencia en la cultura ecuestre en México”.
El mundo del caballo en nuestro país, explica, se rige por ser un hobby y no un negocio, a diferencia de Estados Unidos donde hay toda una industria bien estructurada a pesar de que en México hay más ranchos y caballos de mejor calidad que en aquel país.
Su meta es profesionalizar los servicios alrededor del caballo como los criaderos, reproducción, centros ecuestres, hípicos y turismo ecuestre.
Su modelo busca generar una importante derrama económica con empleo directo para herradores, caballerangos, veterinarios, las personas que elaboran la montura, el freno o la cabezada.
“Toda una estructura que para mí es el lado importante; que teniendo bien tu negocio en el caballo puedes beneficiar a muchas personas”, apunta.
Fotografías: La Suki Armendáriz.
Fotografía equina y ecuestre
Fotografía: Daniel Pérez Robinson.
Captar la belleza de los caballos ya sea solos o junto a sus jinetes en el campo, charreadas o competencias deportivas, fue uno de los primeros servicios que le facilitaron la aceptación.
La Suki siente amor y respeto por los caballos y eso se refleja en las imágenes que han llegado a muchos lugares de México y otros países. Sus fotografías son parte de la ambientación de hogares, escuelas y hasta un restaurante en Monterrey que por su temática adorna el lugar con fotografías que son, todas, de ella.
Publicidad
“Me fui involucrando y comencé a manejar la publicidad de ranchos; me gustaba mucho la publicidad y el diseño”. En este aspecto La Suki se encarga de crear una imagen, diseñar el logotipo, la página Web y manejar el contenido de las redes sociales de ranchos y de todo servicio que lo requiera.
Desarrollo y asesoría en proyectos
Tener claros los puntos de un proyecto desde cero y estructurarlos para tener un crecimiento exitoso, es parte de la asesoría que brinda. Un ejemplo de éxito en este renglón es Equitarius Club Ecuestre ubicado en el Valle de Guadalupe en Baja California, un proyecto que fue el primero en su tipo en la región y que fue dirigido y desarrollado en sus servicios, nombre e imagen, por La Suki Armendáriz.
Videos y anuncios
Actualmente, aparte de los videos publicitarios dedica su tiempo a producir otro tipo de videos para la industria ecuestre donde muestra cómo es el mundo del caballo para quien tenga el deseo de ingresar en él.
“Mi objetivo es generar más cultura ecuestre y que más gente se involucre en los caballos”, asegura.
Estos servicios son solo algunos de la amplia gama que maneja, además de que realiza actividades adicionales como la talabartería y ofrece su experiencia en la agroindustria y animales exóticos.
La Suki Armendáriz precisa que su vida no está completamente dedicada a los caballos, pero su presencia en redes sociales es cotidiana y se manifiesta en todos los aspectos y expresiones tanto de estos animales como de la industria ecuestre, siempre con frescura, seguridad y una personalidad única.
Para las mujeres que desean formar parte de este mundo, La Suki envía un mensaje: “Tengan mucha perseverancia, la piel muy gruesa, sigan su pasión y pongan un ejemplo para mostrar que sí se puede”.
“Simplemente me gustan los caballos”
¡Sigue a La Suki Armendáriz en sus redes sociales!
No cabe duda que el 2020 ha sido un buen año para el vino de México; a lo largo del año ha logrado posicionarse en los primeros lugares de competencias internacionales, ganando cada vez más seguidores nacionales e internacionales.
En esta ocasión, Pozo de Luna, vino producido en San Luis Potosí, fue reconocido con cuatro medallas en la edición 27 del Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles), que premia a los mejores vinos del mundo.
El vino Pozo de Luna Malbec 2015 recibió la Gran Medalla de Oro, como Vino Revelación de México, considerándolo también como el mejor Malbec del concurso, en donde participaron 8,500 vino de 46 países.
Pozo de Luna Malbec 2015
La casa vinícola Pozo de Luna nació hace más de 10 años y se ubica en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, muy cerca de San Luis Potosí. El proyecto fue iniciado a partir de la amistad entre dos empresarios potosinos, Manuel Muñiz Werge y José Cerrillo Chowell, quienes buscaban producir un vino de máxima calidad que reflejara los sabores de su tierra. Su enólogo, el Dr. Joaquín Madero Tamargo, proviene de la familia de tradición vinícola más antigua de América: Casa Madero de Parras Coahuila.
En entrevista para el portal Mundano, Alfredo Oria, subdirector comercial de Pozo de Luna, explicó que a pesar de haber sido un año complicado por la pandemia, en los últimos meses han recibido buenas noticias de Europa, donde además del Concurso de Bruselas, también recibieron otros reconocimientos.
Por ejemplo, el Pozo de Luna Viognier 2019 recibió una Medalla de Bronce en el International Wine & Spirits Competition (IWSC) de Londres. Por su parte, el Pozo de Luna Merlot 2015 fue galardonado como el Mejor Merlot de México en el mismo certamen. Finalmente, el Luna Syrah 2015 fue premiado con la Medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards.
Pozo de Luna Viognier 2019 (izq.) y Luna Syrah 2015 (der.)
Oria destacó que los reconocimientos internacionales ayudan a captar la atención y a posicionar al vino mexicano en el mundo, especialmente los producidos en San Luis Potosí, que buscan aportar al panorama del vino nacional con su alta calidad, estilo y variedades.
Imagen del espectáculo “Una tarde mágica con Tchaikovsky” con Arco y Lira. www.arcoylira.com
El arte ha sido una de las actividades más golpeadas por la pandemia ocasionada por el coronavirus. De acuerdo con el Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE), en mayo de 2020 los servicios de esparcimiento, culturales y deportivos cayeron 33.9% respecto al mismo mes del año anterior. Sin embargo, en esta época de confinamiento es cuando más notoria ha sido la ausencia de los músicos, actores, bailarines, y demás artistas de todas las disciplinas de contenido cultural, necesitamos de ellos para alimentar nuestro espíritu y cambiar nuestro estado de ánimo.
Por: Anjanette D. Zebadúa Soto*
Cuando yo era niña mi madre me inculcó el amor a la música clásica. Desde muy pequeña me introdujo en las grandes salas de conciertos, y aprendí a comportarme porque ella me contaba historias maravillosas relacionadas con la música que escuchaba, así que era fácil adentrarme en ese mundo mágico al que le iba dando forma al paso de cada nota, cada compás y cada acorde. Desde entonces y hasta el día de hoy me considero melómana.
La música es un alimento para el espíritu, reconforta nuestra alma, nos transporta hasta lugares desconocidos donde nos encontramos con nuestro yo más profundo. Escuchando una pieza musical podemos experimentar amor, alegría, efusividad, nostalgia o melancolía, e incluso llegamos a experimentar una emoción que nos lleva hasta las lágrimas.
La música incuso se ha utilizado para meditar porque nos permite entrar un estado de calma que nos lleva a reducir el estrés y la ansiedad, nos permite sentirnos tranquilos y relajados a tal grado que puede aliviar dolencias físicas, en este sentido es incluso una medicina.
Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha realizado un estudio sobre los nexos entre el arte, la salud y el bienestar, y la principal conclusión ha sido que “tener una conexión directa con el arte y la cultura brinda el beneficio adicional de mejorar la salud física y mental”.[1]
Sin embargo, en la actualidad nuestros niños viven una crisis que nunca imaginaron, se les ha limitado su capacidad de movimiento, de convivencia y de juego, y se ha incrementado la interacción que tienen con los medios electrónicos. La pandemia nos ha llevado a hacer todo de manera virtual por el miedo a que contraigan la enfermedad por coronavirus e incluso por la inseguridad que vivimos, la escuela se lleva en casa y estamos replegados entre cuatro paredes a tal grado que los niños de hoy solo “conviven” a través de los juegos en línea, están lejanos de la cultura y las artes, y sólo hablan de la “música” y los nuevos bailes de Fornite.
De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO por sus siglas en inglés), el arte ha sido una de las actividades más golpeadas por la pandemia, fueron los primeros en cerrar y cancelar conciertos, presentaciones teatrales, cines, parques, sitos arqueológicos, museos, y seguramente serán los últimos en abrir nuevamente sus puertas al público.
En México, el sector de servicios de esparcimiento, culturales y deportivos llegó a caer hasta 33.9% en mayo, y en septiembre aún mostraba una variación porcentual de -19.3% respecto al mismo mes del año anterior.
Sin embargo, es en este período de distanciamiento físico, cuando más valorada se ha vuelto la cultura, específicamente el aporte que brinda al bienestar físico y emocional, aportes que muchas veces provienen de artistas con pocos ingresos y largas jornadas de trabajo, artesanos que tratan de plasmar en cuadros y/o artesanías el sentir de una cultura milenaria, así como emprendedores y creadores que están reinventándose a fin de subsistir durante esta crisis.
Los sectores culturales de países y ciudades hacen su reingeniería hacia la virtualidad. Aprovechan contenidos, producen, convocan, comunican. Se ha abierto bibliotecas digitales, se hacen recorridos virtuales en museos, los conciertos se hacen en streaming. De modo que las plataformas tecnológicas aparecen como los nuevos escenarios. Como señala Lucina Jiménez, Directora General del INBA y miembro del grupo de expertos de la Agenda 21 por la cultura,[2] muchos creadores abrieron o ampliaron sus canales en sentido colectivo digitalmente. Hay nuevas composiciones, clases, videopoemas, video conciertos. A tal grado que hoy la cultura y las artes son un recurso básico de conexión con el mundo, por lo cual sería deseable su revaloración como sector estratégico.
Pero para ello, debemos comenzar por los niños, que serán el capital humano del futuro. Acercar a los niños a la cultura depende de los adultos que estamos a cargo, tenemos la tarea de transmitirles el valor que tiene el arte, de enseñarles la belleza detrás de cada pieza musical, de cada pintura o escultura, de cada interpretación actoral o dancística. Mostrémosles la magia y creemos para ellos un mundo de esperanza, lo merecen y lo necesitan. Los niños necesitan muy poco para echar a volar su imaginación, fomentemos en ellos esa capacidad para seguir soñando.
Aprovechemos todos los recursos que se ponen a nuestro alcance, que pueden ser gratuitos o con una pequeña cuota de recuperación para los artistas que buscan opciones para subsistir en esta difícil época al tiempo que llevan su talento a nuestros hogares.
En esta ocasión los invito al streaming de Arco & Lira, empresa cultural fundada en 2009 integrada por músicos mexicanos y rusos radicados en México con formación musical de primer nivel que, a través de los años, ha creado 18 espectáculos multidisciplinarios y conciertos temáticos, siete de éstos dirigidos a niños, en los cuales combinan música, teatro, danza, video, títeres y magia.
Entre ellos, destaca el espectáculo operístico para niños “Los Cuentos de Sadkó” con música de Rimsky Korsakov y otros compositores rusos, el concierto «Una tarde mágica con Tchaikovsky y El Cascanueces», en el que un cuenta cuentos y una bailarina dan vida a las piezas más representativas de dicha obra música, y un homenaje al Cuarteto de Liverpool “Beatles entre Cuerdas” que fue presentado en vivo como lanzamiento en El Lunario del Auditorio Nacional en diciembre de 2018.
Los boletos para descargar el streaming de «Una tarde mágica con Tchaikovsky y El Cascanueces» y poder verlo cuantas veces quieran desde el 16 y hasta el 31 de diciembre están disponibles por un módico costo en la página de Boletópoliswww.ElCascanuecesArcoyLira.boletopolis.com Aprovechen la oportunidad para disfrutar una tarde mágica con la familia y los niños en casa.
* Anjanette D. Zebadúa Soto es economista y candidata a Doctor en Estudios Urbanos y Ambientales por El Colegio de México. Especialista en temas de medio ambiente, vivienda y desarrollo urbano. Melómana desde la niñez.
Por: Luis Fernando Heras Portillo Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
Hermosillo es una ciudad en constante crecimiento. Desde hace algunos años el desarrollo urbano de la capital se ha orientado hacia un modelo de expansión vertical, en el que destacan las torres departamentales.
Este tema fue analizado recientemente en Proyecto Puente por Luis Alejandro Charles, socio fundador de Terravitaly empresario con más de 25 años de experiencia en la construcción de vivienda, quien enfatizó la importancia de este tipo de mercado en una ciudad emergente como Hermosillo.
De izquierda a derecha: Torre Solara y Sky Pitic, dos desarrollos de Terravital
Sin duda, dicho crecimiento vertical está impulsando la metamorfosis de nuestra ciudad, a la que con cada vez mayor frecuencia llegan o nacen nuevos segmentos de consumidores, particularmente jóvenes y nuevas familias, quienes prefieren establecerse en un desarrollo organizado y con una buena planeación que les ofrezca seguridad, esparcimiento y, en general, otro estilo de vida.
Parkview Pitic (izq.) yAltozano (der.), construcciones inteligentes, modernas y sustentables
En Hermosillo estamos pasando de ser una ciudad totalmente horizontal, con el costo que esto implica al expandir los servicios públicos como agua, drenaje, electrificación y transporte, a construir edificios de vivienda inteligentes en medio del desarrollo que ya existe.
Observamos casos como Torre Solara y Altitud 40, al nororiente, y no se diga del acelerado crecimiento urbano en la colonia Pitic, con Sky Pitic y los proyectos Alatorre 1122 y Parkview. Se estima que este último se convertirá en el edificio más alto de la capital, pues con sus 22 pisos logrará superar la altura de la famosa Torre de Hermosillo, que actualmente ostenta dicho récord.
Torre de Hermosillo y Parkview Pitic, dos construcciones de altura. Foto: Luis CG vía Skyscrappercity.
Esta es la constante que poseen las ciudades emergentes del mundo; se trata de un modelo probado tecnológicamente para crecer hacia arriba con inteligencia, facilidad y principalmente con una visión que ya no es de futuro sino de presente.
Desde luego, estas son buenas noticias para todos, pues estoy seguro de que, con la expansión vertical, estamos dando importantes pasos que nos llevarán a hacer del Hermosillo de hoy una mejor ciudad para vivir.
Avance de obra de Alatorre 1122 en la colonia Pitic. Foto: Alberto T77 vía Skyscrappercity.
Sin duda, Navidad es una de las épocas más esperadas del año. Apenas comenzamos a sentir un poco más de frío y de pronto nos inundamos con el espíritu característico de estas fechas, lleno de amor, familia y calor de hogar.
Uno de los elementos centrales de esta celebración es el árbol navideño. De hecho, en muchos lugares, decorarlo se vuelve una actividad que se disfruta en compañía de seres queridos; en otros, es una actividad encomendada a una sola persona, y finalmente, también están aquellos que astutamente deciden colocarlo una vez y dejarlo todo el año para que esté listo la siguiente temporada.
Cada familia tiene su estilo, y es aquí donde entra el debate más importante: ¿Cuándo debemos colocar nuestro árbol? Quizás nunca te lo habías preguntado, pero esta fecha puede depender de las costumbres y religión de cada persona.
Por ejemplo, en el catolicismo se coloca el primer domingo de adviento y se retira hasta la Epifanía o Día de Reyes, el 6 de enero. Para ellos, el árbol de pino es un símbolo de amor eterno de Dios, pues su forma de triángulo representa la Santísima Trinidad.
Sin embargo, su decoración era un poco diferente a como la conocemos ahora. En la antigüedad solía decorarse con manzanas, que representan las tentaciones, y velas que simbolizando la luz del mundo y la gracia divina. Con el tiempo, las esferas sustituyeron a las manzanas y las luces eléctricas a las velas.
Por otra parte, la tradición ortodoxa del cristianismo indica que el árbol navideño debe colocarse el 6 de diciembre, día de San Nicolás.
Otra fecha interesante a considerar es el 8 de diciembre, Día de la Inmaculada Concepción de María, que surgió en 1854 por iniciativa del papa Pío IX para preservar del pecado original a María (madre de Dios) desde el primer instante de su existencia, nueve meses antes de su fiesta de Natividad, el 8 de septiembre.
Finalmente, la fecha para colocar el árbol también puede depender de si este es un pino natural. De ser así, se recomienda adquirirlo dos semanas antes del 25 de diciembre para que pueda conservarse y resplandecer el día de la Navidad.
Sea cual sea la fecha que elijas para colocar y decorar tu árbol, recuerda que es un momento especial para disfrutar con tus seres amados, convivir en armonía y agradecer estar unidos para disfrutar juntos la época decembrina.
Si hay algo que este año ha puesto a prueba es nuestra capacidad para confinarnos durante meses con tal de cuidar nuestra salud y la de nuestros seres queridos, y esto demuestra el gran impacto que tienen los individuos en el planeta.
Esto también abarca al turismo y la forma en la que viajamos. Si tan solo una cuarta parte de las personas que viajan los fines de semana se comprometieran a hacerlo de manera sustentable, el planeta Tierra daría un respiro de alivio.
Debido a que la pandemia incrementó la creciente tendencia de turismo carretero, a continuación compartimos algunos consejos de cómo hacerlo de manera ecológica.
1. Revisa tu vehículo
Aunque no todos tienen la fortuna de contar con un auto eléctrico, un buen objetivo es lograr que tu vehículo consuma la menor cantidad de combustible posible. Esto se puede lograr con una breve visita al mecánico antes de salir de carretera. Para eficientar tu uso de combustible, revisa el aire de las llantas, realiza un cambio de aceite, coloca un nuevo filtro de aire y verifica el estado de la bomba de la gasolina.
Cuanto estés en carretera, aprovecha el cruise control en tramos sin curvas, limita el uso de aire acondicionado, planifica tu ruta para llegar más pronto y trata de aligerar la carga de equipaje, pues el peso aumenta la resistencia del motor.
2. Comida y bebida
Además de cargar con una botella de agua reutilizable, lleva contigo algunos contenedores grandes para cargar agua desde casa. Puedes rellenarlos en tiendas de agua purificada, tiendas de conveniencia y paradas de descanso. De esta manera, no tendrás la tentación de comprar una botella de agua cuyo envase terminaras desechando.
Aplica los mismos principios para bocadillos y botanas. Antes de salir, empaca tus alimentos en contenedores reutilizables. Lleva también popotes de metal, cubiertos de bambú y servilletas de tela. No olvides comprar bolsas reutilizables para cuando debas comprar víveres.
Dependiendo de la duración del viaje, puedes llevar mucha comida. Una hielera resistente es una buena manera de cargar con los alimentos.
3. Empaca de manera inteligente
Cuando te limitas a ciertos productos ecológicos, hacer tus maletas se vuelve más fácil. En cuanto a lo que debes llevar, toma en cuenta lo siguiente:
Cuando se trata de cubiertos, hieleras y contenedores, asegúrate que sean duraderos.
Verifica que los artículos de tocador (jabón, champú, crema, etc) no sean tóxicos para evitar contaminar el agua con productos químicos nocivos para el medio ambiente.
Considera comprar una batería portátil con recarga solar. Siempre que puedas, carga tus dispositivos móviles con ella.
Al final del día, algunas cosas no son reutilizables. Pero, con suerte, serán reciclables. Elige productos cuyos materiales puedan reciclarse.
4. Planea tu viaje
La clave para viajar de manera ecológica es planear con tiempo, pues al hacerlo podrás definir rutas eficientes para limitar el uso de combustibles, evitar el desperdicio de alimentos y seleccionar con atención los productos que llevarás en tu maleta. El objetivo es minimizar el impacto de nuestro viaje en el medio ambiente, ya sea que esto signifique no producir desperdicios o evitar dañar directamente a la naturaleza.
La lectura es uno de los hábitos más importantes que las personas deben tener. A través de ella podemos aprender, aumentar nuestra comprensión lectora, nos aporta cultura, ayuda a mejorar la capacidad de memoria, amplia nuestro vocabulario y muchos otros beneficios.
Si aún no has desarrollado este hábito, o has tenido dificultades mientras lo intentas, te compartimos los siguientes consejos.
Lleva tu libro a todas partes
Siempre hay una oportunidad para leer. Puede ser en el transporte o antes de una reunión de negocios. Siempre que tengas un momento libre, puedes sacar tu libro y leer, especialmente si te gusta leer versiones digitales.
Haz una lista
Al hacer una lista de todos los libros que has leído, se produce una sensación de satisfacción. Esta lista también te permitirá dar recomendaciones a otras personas. Poco después de comenzar esta lista, probablemente tengas algunos libros que ya hayas leído y que puedes añadir, y será motivador ver crecer esta lista.
Lee varios libros
Leer varios libros a la vez puede ayudar a mantener la mente y los pensamientos frescos. Intenta colocando varios títulos en diferentes áreas de tu casa.
Añade marcadores e indicadores
Ya sea una copia física o una versión digital, subrayar un libro, resaltarlo, hacer notas, etc. proporciona varios beneficios. Primero, si alguna vez necesitas hacer referencia al libro, ya has seleccionado los puntos principales. En segundo lugar, si vuelves a leer el libro, puede revisar lo que le llamó la atención la primera vez. Por último, la interactividad te ayuda a retener información.
Comparte lo que lees
La enseñanza es la mejor manera de aprender. Puedes disfrutas de compartir información y brindando nuevos temas a otras personas.
Escucha libros
Para muchas personas, aprender a través de otros medios como audios y videos, puede ser más fácil que leer. Puedes intentar escuchando un libro 40 minutos en la mañana, y 40 minutos en la noche.
Compra libros baratos
Aprovecha las ofertas en librerías físicas y en línea. Crea un apartado en tu presupuesto para comprar libros y así podrás disfrutar de muchos más títulos.
Organiza tus prioridades
Si lo que deseas es leer más, la lectura debe convertirse en una prioridad, por lo que deberás aplazar actividades como ver Netflix, checar tus redes sociales, etc. Todas las personas tenemos las mismas 24 horas, pero algunos saben como aprovechar cada segundo.
Designa un tiempo de lectura
Establecer un horario específico para leer un libro te ayudará a realizar el resto de tus actividades diarias sin interrupciones.
Divide y conquistarás
Establece una meta diaria de cuántas páginas leer al día. Por ejemplo, si lees 20 páginas al día, al final de la semana ya habrás completado al menos 100 páginas de tu libro. Para un desafío más grande, divide el total de páginas del libro entre la cantidad de días en el que quieres completarlo. Si deseas completar un libro de 350 páginas en una semana, solo te tomará leer 50 páginas al día.
Muchos lo disfrutan por las mañanas, otros por la tarde acompañado de un rico pan dulce o pastelillo. Sea como sea, cuando bebes café tienes una sensación de satisfacción tan grande que parece que toda preocupación desaparece, aunque sea unos minutos.
Pero los amantes del café y bebedores ocasionales coinciden en algo: cada persona tiene su propia definición de ‘un café perfecto‘, pues en su preparación intervienen variables como tostado del café, temperatura y también los extras que se le añaden, como leche, crema o endulzante.
Sin embargo, existen algunos puntos clave que debes tomar en cuenta para que tu café sea delicioso y de calidad. Para ello, Makenzie Bryson Jackson, científica en alimentos, compartió al sitio Well+Good 6 aspectos que debes tomar en cuenta, mismos que compartimos a continuación:
1. Escoge los granos adecuados
Si no eliges granos de alta calidad, tu café difícilmente tendrá buen sabor. Tan simple como eso. De acuerdo con Jackson, esta es la parte más importante al momento de preparar una buena taza de café. Y no necesariamente debe ser un café costoso. De hecho, hay dos especies principales que debes reconocer:
• Robusta: de baja acidez y alto amargor • Arábica: menos amargo y con más sabor
También es importante tomar en cuenta qué tan antiguo es el grano, dónde se cultivó, cómo se manipuló y dónde fue almacenado.
2. Elige un buen tostado
El tueste del café también juega un papel importante en su sabor. Al tostarse, el café adquiere un color y sabor especial gracias a una modificación química conocida como ‘reacción de Maillard‘. Esta resalta el delicioso sabor caramelizado y aroma del café, pero un tostado excesivo puede aumentar el grado de amargor.
Al elegir un tueste, notarás que hay un rango de claro a oscuro. Según Jackson, cuanto más ligero sea el tostado del café, más afrutado y ácido será. Cuando eliges un tueste más oscuro, los granos serán más amargos pero con sabores más complejos. Un tueste medio es una buena elección para principiantes, pues tiene buen equilibrio y una nota final agridulce, pero es bueno probar todas las variedades para descubrir cuál es la que le gusta más a tu paladar.
3. Almacena bien tu café
El lugar y la forma en que almacenas el café puede hacer o deshacer el sabor y aroma que tenga una vez que lo prepares. Lo ideal es guardarlo en un recipiente hermético y sin exposición a la luz directa. ¿Por qué? Jackson explica que esto se debe a que tanto el oxígeno, la humedad y la luz pueden hacer que tus granos de café se oxiden y se pongan rancios rápidamente.
4. Muele tu café correctamente
Si eres de los que prefiere comprar café en grano entero, debes asegurarte que al molerlo, este quede uniforme. Un molinillo manual de café suele ser mejor que las trituradoras con cuchillas, pues estas últimas no rompen los granos de manera uniforme. Además, asegúrate de no moler los granos demasiado antes de su preparación, pues esto alterará el sabor de tu café al estar expuesto más tiempo al oxígeno.
5. Verifica la calidad del agua
Aunque el agua suele estar más abajo en la lista de prioridades al preparar una taza de café, es algo que debes considerar. La dureza del agua afecta el sabor del café; un agua más ‘dura’ es aquella que contiene más minerales, lo que puede amargar aún más el café. Para evitarlo, usa agua destilada o purificada para tu café.
6. Toma en cuenta la temperatura del agua y el tiempo de preparación
Cuando cueles café, tu agua no debe estar demasiado fría o caliente. Si el agua está a más de 100°c , tu café será propenso a extraerse en exceso, por lo que será amargo y áspero. Si está por debajo de los 90°c, será más difícil extraer su sabor por completo, dejándote con un café amargo.
Finalmente, entre más café agregues, más amarga quedará tu bebida. Si deseas un café más fuerte, compra un tueste más oscuro en lugar de añadir más cantidad de café molido al filtro. Sin embargo, una buena medida son dos cucharadas de café por cada 150 ml. de agua.
El turismo tiene el potencial de beneficiar a un gran número de personas; desde los viajeros al brindarles experiencias inolvidables hasta las empresas que prestan servicios turísticos, y por ende, a sus empleados y comunidad en general. Al respecto, nos afirma el desarrollador turístico y promotor de inversiones Luis Fernando Heras Portillo que no podrá haber un crecimiento del turismo sin el cuidado respectivo a la naturaleza, al medio ambiente y con proyectos auto sustentables que tengan mitigación y que repongan y fortalezcan la flora y la fauna de cada lugar.
“Los seres humanos y los desarrolladores turísticos tendremos la gran oportunidad de hacer auténticos paraísos, tan sólo cuidando el medio ambiente y agregando elementos que contribuyan a la belleza, al buen gusto y al crecimiento de nuestros lugares que tienen potencial, como en las playas de Sonora ya sea Puerto Peñasco, San Carlos, Bahía de Kino, Huatabampito y otras”, afirmó Heras Portillo.
Sin embargo, como todo sector de la economía, es necesario que responda a las necesidades de su mercado para mantenerse vigente y crecer. Afortunadamente, la principal tendencia actual tiene un enfoque especial en el disfrute de la naturaleza mediante acciones que minimicen el impacto en el medio ambiente y la cultura local.
Dicha tendencia es conocida como turismo sustentable y cada año gana más seguidores en todo el mundo, quienes esperan que el destino que visiten cumpla con principios de sustentabilidad y ecología.
De acuerdo con el Dr. Carlos Martin-Rios, profesor de la Escuela de Hotelería de Lausana, en Suiza, el turismo sustentable es una oportunidad para que la industria de los viajes, turismo y hotelería brinden servicios que se alineen con los valores del consumidor, con los objetivos de la Agenda para el Desarrollo Sostenible 2030 de la ONU y con el marco contable de triple resultado para evaluar el valor comercial con base en resultados sociales, ambientales y financieros.
Por tal motivo, el Dr. Martin-Rios presentó una serie de 10 tendencias que se desprenden del turismo sustentable y que tendrán un gran impacto en el sector.
1. No más ‘greenwashing’
El greenwashing, o lavado de imagen verde, es un término que se utiliza para definir al marketing que se realiza de manera engañosa para cambiar la percepción que se tiene sobre productos o servicios, y hacerlos ver como ‘amigables con el medio ambiente’ sin que necesariamente lo sean.
Dicha práctica es cada vez menos aceptable en el mundo, pues los desafíos actuales exigen un modelo de negocio sustentable e integral, que coloque el cuidado del medio ambiente en el centro de su estrategia corporativa, prácticas comerciales y operaciones.
Resultado: Una nueva forma de hacer negocios que cumpla lo que habla y se preocupe por el planeta. Desarrollar una estrategia empresarial sustentable no será rápido ni fácil, pero esperar no es una opción.
2. El cumplimiento de los objetivos de emisiones de carbono ya no es una opción
Las empresas turísticas necesitan crear un inventario de la cantidad de gases de efecto invernadero que emiten para implementar estrategias que logren minimizarlos.
Resultado: Competirán por ser cada vez mejores con el medio ambiente y podrán tomar ventaja al hablar de ello.
3. Implementar un plan ambicioso de ‘energía verde’ vale la pena
Las empresas son responsables de reducir sus emisiones de carbono. Algunos pueden intentarlo de una forma modesta y neutra, pero un mejor objetivo es reducir las emisiones totales un 5% cada año.
Resultado: Invertir en estrategias y tecnología de energías renovables no solamente convertirá a las organizaciones en empresas ejemplares por su contribución al medio ambiente, sino que, a largo plazo, les permitirá seguir funcionando y creciendo con electricidad más barata y que no dañe al planeta.
4. Información para actuar, no solo para analizar
Existe un viejo dicho que dice “no se puede gestionar lo que no se puede medir”, y nunca ha sido más valioso.
Como se mencionó en el punto #2, primero evalúa tus emisiones de carbono y formla una estrategia para reducirlas. Después, configura una agenda con indicadores clave de sustentabilidad. Por último, asegúrate de tomar en cuenta tus objetivos de sustentabilidad al momento de tomar decisiones como la apertura de nuevos hoteles, fusiones con compañías operadoras de viajes, etc.
Resultado: medir los procesos y las decisiones gerenciales bajo un enfoque sustentable es la nueva forma de resolver el desafío. Al hacerlo, podrás mantener informadas a las partes interesadas sobre tus valores y ética.
5. Economía circular y gestión sustentable de recursos en el turismo sostenible
Las empresas de turismo son cada vez más conscientes de la importancia de administrar los recursos. Es momento de reducir el derroche tanto como sea posible, reutilizando en la medida de lo posible y minimizando el desperdicio.
Resultado: promover activamente el desarrollo de las múltiples partes interesadas con proveedores, comunidad local y clientes.
La gestión sustentable de los recursos significa reducción, mejor planificación y ahorro: eliminar los plástico de un solo uso, implementar energías verdes, reducir el consumo de agua, entre otros.
6. El desperdicio de alimentos debe desaparecer
Un recurso que requiere atención especial es la comida. Esta tiene un significado cultural, social, simbólico y patrimonial. El desafío del desperdicio de alimentos puede y debe resolverse con prácticas e innovaciones de gestión.
En resumen: el desperdicio de alimentos lo dice todo: una vergüenza para la humanidad y el planeta.
7. Acelera la acción empresarial alineándote con los Objetivos de Desarrollo Sustentable
La sustentabilidad no es solo el cambio climático. Presta atención a otros Objetivos de Desarrollo Sustentable de la ONU y comprométete con ellos.
8. Sé proactivo con la política ambiental global
En muchos países, las empresas de turismo aún cumplen solamente con las regulaciones y políticas ambientales de gobiernos locales. Sin embargo, el camino hacia la sustentabilidad le proporciona legitimidad a los actores globales, como la Agenda 2030 de la ONU. Por lo que las empresas deben involucrarse activamente con dichos organismos reguladores y apegarse a las nuevas agendas internacionales de desarrollo global.
Resultado: Colócate un paso adelante y colabora con los actores globales que apuestan por acciones más ambiciosas que las instituciones locales.
9. Coloca al medio ambiente, social y gobernanza en tu agenda corporativa
Los criterios ambientales, sociales y de gobernanza son los tres factores centrales que se tienen en cuenta al medir la sustentabilidad y el impacto social de la inversión en una empresa o negocio. Todos los fondos de inversión de capital privado más grandes se han comprometido a cumplir con las Normas y Políticas de Sostenibilidad establecidas por la Corporación Financiera Internacional del Banco Mundial.
Resultado: los fondos de cobertura y el capital privado darán prioridad a las inversiones en aquellas empresas que incorporen disposiciones ambientales, sociales y de gobernanza de forma proactiva.
10. La publicidad engañosa debe desaparecer
Aunque sea incómodo, seamos sinceros: no existen los viajes económicos sustentables. Asimismo, el alojamiento y el transporte de lujo tampoco son negocios ecológicos.
Resultado: los clientes están más educados que nunca y toman decisiones cada vez más acertadas. El daño que provoca la publicidad engañosa a la reputación de un negocio puede ser muy profundo y con implicaciones a futuro. En cambio, sé sincero e intensifica tus esfuerzos hacia el desarrollo sustentable.
