En México, los amantes del vino comparten algo en común: conocer Casa Madero, la vitivinícola más antigua de América. Está ubicada en Parras, Coahuila, Casa Madero y cuenta con una historia que data desde hace casi medio siglo.
Su historia comenzó en 1568, de forma casi accidental, cuando los primeros exploradores españoles descubrieron un oasis con manantiales de agua y vides silvestres. Este descubrimiento atrajo a los jesuitas, quienes establecieron la Misión de Santa María de las Parras y elaboraron el primer vino mexicano.
Fue en 1597 cuando Don Lorenzo García fundó la Hacienda San Lorenzo, con merced del rey Felipe II de España, quien estampó su sello en el Libro de Las Mercedes, permitiéndole a Casa Madero ser el primer productor de uvas para la elaboración de vino y brandy en América.
Los siglos han convertido a la bodega en un punto de referencia en la producción de vinos de todo el continente, y un lugar de gran valor cultural.
Hoy en día es un hermoso hotel que guarda cientos de historias del pasado, transformando la estancia de sus huéspedes en una experiencia sinigual.
Además de mantener activa en la producción de vinos de calidad mundial, la compañía vinícola también abre sus puertas al turismo. Ofrece recorridos en sus bodegas y viñedos hasta la degustación de sus etiquetas, incluidas las más sobresalientes.
Entre las actividades abiertas al público, goza de gran popularidad un recorrido a través de sus bodegas que puede realizarse de lunes a domingo de 10:00 am a 16:50. También se puede caminar en sus viñedos a caballo o en calandria durante 45 minutos, sábados y domingos.
En cuanto a la degustación de sus vinos, esta es guiada por un sommelier de la casa e incluye la cata de dos etiquetas. Ello, además de un souvenir de gran carga simbólica: una copa de cristal de la casa. Basta decir que la vinícola obtuvo tres medallas de plata en la más reciente edición del Concurso Mundial de Bruselas.
Las puertas de Casa Madero están abiertas para vivir experiencias en torno al vino, hospedarse en ella es más complejo de lo que parece. La vinícola, además de sus viñedos y bodegas, aloja en sus instalaciones a la Hacienda San Lorenzo. Este es un espacio acondicionado con 22 habitaciones que dan soporte a los eventos y experiencias que se realizan en Casa Madero.
Para más información sobre Casa Madero, visita su sitio web www.madero.com
En la antigüedad, los tintes para colorear las telas eran tan difíciles de conseguir que solo los grandes monarcas podían darse ‘el lujo’ de vestir con tonalidades diferentes al blanco, beige, café y otros colores de las fibras naturales.
De hecho, desde hace años se cree que el violeta era considerado el color de la realeza, por lo complicado que significaba el proceso de extraer el pigmento. Un mito que hasta hace poco fue comprobado.
Durante una exploración en el valle de Timna, en Israel, un equipo de arqueólogos descubrió la primera muestra real de tejido violeta, y tiene una sorprendente antigüedad de 3,000 años.
La pieza, compuesta de fibras de lana, fue encontrada en la Colina de los Esclavos, un antiguo campamento minero ubicado en la mencionada zona. De acuerdo con el informe, los autores del descubrimiento creen que la tela se remonta a la época de personajes bíblicos como el Rey Salomón o el Rey David.
La razón por la que el violeta era un color exclusivo para la realeza y el clero se debe a que, en tiempos de la Biblia, el tinte se obtenía a partir de tres especies de caracoles marinos que no eran fáciles de conseguir, pues habitaban lejos de la región del Mediterráneo.
Además de la dificultad de conseguir los moluscos, extraer el pigmento era un proceso complicado y costoso que requería una gran cantidad de estos animales. Por ello, el tinte violeta podría alcanzar precios incluso superiores a los del oro, por lo que estaba reservado para reyes y todo aquel que pudiera pagar esa cifra.
Hasta hoy, se conocía esta parte de la historia, pero aún faltaba una pieza: el objeto físico para comprobarlo. Por lo que la muestra de tejido resulta un hallazgo de suma importancia para la reconstrucción de nuestro pasado.
El doctor Naama Sukenik, uno de los autores del descubrimiento, dijo que “esta es la primera pieza textil jamás encontrada de la época del Rey David y el Rey Salomón teñida con ese prestigioso tono púrpura. En la antigüedad, la vestimenta violeta era asociada con la nobleza, el clero y la realeza. La hermosa tonalidad del tinte, unida al hecho de que nunca desteñía y a la dificultad para extraerlo de los moluscos lo convertían en una sustancia de alto valor”.
Las dataciones por isótopos de carbono confirman una antigüedad de en torno a 3,000 años. Por su parte, la cromatografía líquida a alta presión demostró que la tela realmente está teñida con el tinte proveniente de los moluscos y no con otra sustancia. El descubrimiento abre la puerta a más hallazgos relacionados con personajes bíblicos célebres en ese yacimiento.
Sonora cuenta con grandes talentos artísticos que han logrado poner el nombre de nuestro estado en alto con sus maravillosas creaciones, inspirando a nuevas generaciones a continuar con su legado.
Tal fue el caso de Sergio Rascón Martínez, famoso artista plástico sonorense que lamentablemente falleció el pasado 31 de enero de 2021. Como homenaje a su vida, a continuación compartimos su biografía.
Sergio Rascón nació un 28 de octubre de 1962 en Caborca, Sonora. Estudio la educación básica y media superior en su natal ciudad y egresó de la Universidad Autónoma de México como Ingeniero Químico en Tecnología de alimentos.
Desde muy pequeño se interesó en las artes, por lo que decidió tomar un curso de pintura por correspondencia y a los ocho años comenzó a expresarse sobre el lienzo. Para ampliar su visión artística, tiempo después tomó clases formales en la Escuela de Artes de Mazatlán, Sinaloa y La Esmeralda, en la Ciudad de México. También estudió cerámica en la Academia de Artes Plásticas de la Universidad de Sonora, así como pintura y grabado en los talleres Tres en la raya, en Madrid, España.
“Por el camino de la Acequia Honda”, de Sergio Rascón. Tomada de PlastiCaborca Blogspot.
Sus obras, de un estilo único y belleza melancólica, fueron mostradas a nivel internacional en España, Alemania y Estados Unidos. En México, estas recorrieron museos y galerías de Tijuana, Mazatlán, Ciudad de México, Hermosillo, Ciudad Obregón y, por supuesto, Caborca.
En sus numerosos recorridos, el trabajo de Sergio Rascón fue merecedor de premios y reconocimientos tanto nacionales como internacionales. Entre ellos se encuentran el Segundo Premio del Concurso de Pintura Rápida en Comunidad (1994, Madrid, España); Premio Estatal de Pintura (1995 en Hermosillo; 1997, en Ciudad Obregón, Sonora); Segundo Premio de Pintura en el VII Concurso Binacional de Pintura, Escultura y Arte Objetivo 2001, organizado por Laboratorios Wyeth-Walos, en la Ciudad de México. Fue beneficiario del Fondo Estatal para la Cultura y las Artes de Sonora, durante el ciclo 1999.2001.
También fue reconocido como uno de los mejores pintores de Sonora durante un evento organizado en el Museo de Arte de Sonora (MUSAS). En sus últimos años, dedico su trabajo exclusivamente a la pintura en su natal Caborca, la Perla del Desierto.
Con objetos futuristas llegando con cada vez mayor frecuencia, parece que ya muy pocas cosas nos sorprenden. Es decir, ¿qué nos depara el futuro si en nuestro presente ya tenemos zapatos que se colocan sin tener que agacharte para tocarlos?
Sí, así como lo lees. Nike presentó los Go FlyEase, unos tenis con tecnología ‘manos libres‘ que permiten a las personas colocárselos sin tener que tocarlos con las manos. De acuerdo con la compañía, fueron diseñados con el objetivo de que sean más fáciles de usar para todos.
Los FlyEase cuentan con una bisagra ‘biestable‘ que les permite mantenerse firmes cuando están abiertas y cerradas. Esta banda de goma envuelve el zapato, desde la punta hasta el talón, y lo sujeta cuando se coloca el pie.
Además, cuentan con un talón de apoyo que “imita la acción que muchos realizan intuitivamente para quitarse el calzado, pero sin comprometer el talón”.
De acuerdo con Tobie Hatfield, director de innovación de Nike, los FlyEase comenzaron a desarrollarse hace tres años. La tecnología implementada ha sido utilizada en más de 20 productos de la compañía que han ayudado a mejorar la vida de los atletas con discapacidades.
En cuanto a su durabilidad, Nike explicó que han los FlyEase han sido sometidos a “pruebas exhaustivas” y que han superado todos los estándares de calidad para calzado, indumentaria y equipamiento.
Los FlyEase estarán disponibles para miembros selectos a partir del 15 de febrero, con planes de ampliar la disponibilidad a finales de 2021.
En los últimos años, enólogos de todo el mundo están fermentando uvas con música suave en un intento por obtener más sabor de las botellas. Suena extraño, pero se dice que las ondas de sonido ayudan a mejorar la forma en que se desarrolla el vino.
De acuerdo con National Geographic, algunas compañías vinícolas están acompañando su vino con música. Pero no solo escuchar música mientras lo bebes, sino realmente poner música a los barriles de añejamiento para que el líquido se asiente mientras se fermenta lentamente.
La bodega chilena Montes Wines es una empresa que utiliza esta técnica. Ellos eligen música tranquila, pues consideran que las suaves vibraciones hacen que los líquidos tengan un mejor envejecimiento que en silencio o con música estridente.
Aunque es una técnica poco usual, ha llamado la atención de enólogos que también han comenzado a probarla. Por ejemplo, una bodega en Piedmont, California, reveló a The Grand Wine que están tratando de añejar el vino con música de piano.
“Después de doce años de pruebas, apenas podemos decir que el proyecto está en sus primeras etapas. Pero considerando todos los datos que hemos recopilado durante las fases experimentales, podemos decir que la música induce a las levaduras a una mayor actividad, haciendo un mejor vino”.
En México, la vinícola “Vinos Salto de Fe”, del Valle de Guadalupe, Baja California, también incursionó en este fenómeno. La bodega produce dos etiquetas con esta técnica: Grapho, con un perfil frutal y fresco; y Tono8, que se somete durante seis meses, ocho horas al día, a música clásica, blues o jazz. De acuerdo con sus creadores, la música que se les pone acelera su añejamiento, con lo que consiguen sabores más amaderados.
Sin embargo, la influencia de la música en el añejamiento de los vinos es una ciencia dispersa. Investigadores entrevistados por The Washington Post sobre el potencial de las ondas sonoras para mejorar el añejamiento, explicaron que algunos de los procesos que hacen que el vino sea bueno aún son difíciles de cuantificar. No obstante, aseguraron que existen procesos de fermentación que no pueden acelerarse o influenciarse sin importar qué tipo de música elijas.
Por el contrario, en entrevista para Gourmet de México, el sommelier mexicano Ricardo Espíndola opinó que existen razones suficientes para pensar que la música sí puede cambiar el sabor de la bebida si se le somete a vibraciones auditivas provenientes de distintos géneros musicales.
“Esto se explica por el simple hecho de que el vino está vivo. Gran parte de esta bebida es agua, así que resulta lógico que al contacto con vibraciones diferentes, provenientes del exterior, sus moléculas logren un acomodo igualmente diferente. Es pura física y química”, aseguró
Finalmente, existe un proceso aún más inusual: tocar música en vivo a las uvas. Los propietarios de un viñedo italiano llamado “Il Paradiso di Frassina” tocan canciones de Mozart a algunas de sus plantas, y en respuesta, aseguran que estas crecen hacia la fuente de sonido. Investigaciones han sugerido que las plantas no perciben la música como nosotros, pero pueden captar señales de audio y adaptarse para sobrevivir con ellas.
Determinar cuál es el país con el mejor clima en el mundo no es tarea fácil, pues todos tenemos nuestras propias preferencias en cuanto a los climas que disfrutamos más. Sin embargo, existe un listado anual que se encarga de esta interesante labor.
El sitio especializado en turismo, International Living (IL), cada año consulta con usurarios jubilados cuáles son las regiones con el mejor clima para vacacionar y muestra los resultados en el Annual Global Retirement Index 2020.
De acuerdo con International Living, para buscar los países con el mejor clima, no solo evalúan datos duros como temperaturas, precipitaciones y humedad, sino que también calificaron en términos de “comodidad” con el clima de cada destino.
Desde playas soleadas hasta selvas tropicales húmedas, el listado destaca en el conteo de 2020 cinco países principales, tres de ellos en un empate muy disputado por el segundo lugar.
#3. México
De acuerdo con los encuestados, el Trópico de Cáncer divide el clima del país en dos regiones: una templada y la otra tropical. Esto significa que la tierra al norte experimenta temperaturas más frías durante los meses de invierno, mientras que las regiones que están más al sur tienen temperaturas que permanecen constantes durante todo el año.
Eso no significa que el clima sea el mismo en todas las áreas del sur o del norte. Puede haber diferencias en las temperaturas, incluso en áreas relativamente cercanas entre sí, debido a la elevación: cuanto mayor es la elevación, más frías son las temperaturas promedio. Cuanto más cerca esté del nivel del mar, más caliente será esa región y, a menudo, más húmeda. En las zonas de playa, las altas temperaturas y la humedad son apaciguadas por la deliciosa brisa marina.
Debido a la topografía del país, México tiene uno de los sistemas climáticos más diversos del mundo.
Opiniones:
“México es un país grande. Eso significa que tiene una amplia variedad de climas. Siempre hay algo para todos”, opinó Jason Holland, editor de International Living Roving Latin America.
“Tienes clima primaveral durante todo el año en los pueblos coloniales de las tierras altas como San Miguel de Allende. En pueblos costeros como Puerto Vallarta y Playa del Carmen, el clima es cálido y húmedo, aunque la brisa del mar ayuda”.
“Para calor seco, puedes visitar la árida Los Cabos. Más arriba en la península de Baja California tiene pueblos como Rosarito, con un clima casi idéntico al del sur de California”.
“El invierno es en realidad una de las mejores épocas del año, en términos de clima, para visitar las playas del Caribe y el Pacífico de México porque es la época más fresca”.
#2. Colombia (empate)
Ubicada en el norte de Sudamérica, Colombia tiene costas tanto en el Mar Caribe como en el Océano Pacífico, limita con la selva del Darién al oeste y el Amazonas al este. Situada ligeramente al norte del ecuador, tiene 12 horas tanto de luz como de oscuridad, con muy poca variación durante el año.
El clima aquí varía bastante de una región a otra dentro del país, y es una de las razones por las que Colombia es tan fascinante. Desde playas oceánicas tropicales, áreas montañosas templadas e incluso una montaña cubierta de nieve, Colombia lo tiene todo.
Colombia es el único país de Sudamérica que tiene costas en el Pacífico y en el Caribe, lo que le brinda a las ciudades y pueblos un clima tropical cálido y húmedo. Vivir en la costa significa que la brisa marina de la tarde hace que las temperaturas nocturnas sean un poco más agradables.
Opiniones:
“Admito que el clima primaveral durante todo el año fue la primera razón que me llevó a retirarme a Medellín”, dijo Nancy Kiernan, corresponsal de IL en Colombia.
“Colombia es el segundo país con mayor biodiversidad del mundo, por lo que puedes encontrar cualquier clima y ambiente que se adapte a tus gustos”.
#2. Ecuador (empate)
Ecuados se encuentra justo en el ecuador, por lo que el país disfruta de 12 horas de luz los 365 días del año. Sin embargo, el clima depende en gran medida de dónde te encuentres, ya que hay cuatro áreas geográficas distintas: la Sierra (montañas), Oriente (bosques lluviosos del este), La Costa (llanuras costeras del Pacífico) y las Islas Galápagos.
Por ejemplo, la capital de Ecuador, Quito, se encuentra entre las cordilleras oriental y occidental de la Cordillera de los Andes. El ecuador está a menos de 30 kilómetros al norte de la ciudad, sin embargo, a una altitud de 2,900 metros, el clima de Quito es primaveral durante todo el año. El sol ecuatorial es intenso, pero cuando está oscurecido por las nubes, el frío te hace darte cuenta de lo alto que son los Andes. De hecho, se necesita equipo para clima frío para caminatas a gran altitud y montañismo.
Opiniones:
“El clima en Ecuador varía según la altitud, no la latitud”, explicó el editor de la revista International Living, Sean Keenan.
“Esto significa que, al menos al nivel del mar, los días y las noches están espaciados uniformemente a 12 horas cada uno, y las temperaturas pueden llegar a ser excesivamente altas. Sin embargo, en pueblos y ciudades como Quito, Cuenca o Vilcabamba, las altas temperaturas están moderadas por la altitud, lo que significa que en el lugar correcto, puedes vivir en temperaturas primaverales todo el año”.
“A nivel del mar y en la costa, la dinámica es ligeramente diferente. Puedes tener un clima cálido y soleado durante la mitad del año y temperaturas más suaves con nubosidad en la temporada de lluvias de mayo a octubre”.
#2. Perú (empate)
Desde un cielo azul todo el año hasta selva tropical húmeda y el frío de los Andes, hay un clima para todos los gustos en Perú.
Es casi imposible describir una temperatura promedio o clima general en este país, pero se divide básicamente en tres o cuatro regiones: la costa norte y sur, la sierra andina y la llanura oriental o selva tropical. Las precipitaciones, la nubosidad y las temperaturas diarias varían mucho para cada uno de estos lugares.
Opiniones:
“Después de vivir en el extranjero durante más de una década en varios lugares, creo que he encontrado el clima perfecto”, dice Steve LePoidevin, corresponsal de International Living Perú.
“Con 28 de los 32 climas del mundo que se extienden desde el Pacífico hasta el Amazonas, eso es bastante fácil de hacer en este país. Steve vive en Huanchaco, un pueblo pesquero ubicado a solo 20 minutos de la ciudad de Trujillo”.
“Las temperaturas aquí en Huanchaco van desde los 15 °C durante la parte más fría del año hasta los 21 °C durante los meses de verano. Con una brisa ligera y sin insectos, dejamos nuestras puertas y ventanas abiertas durante gran parte del año. No se necesita aire acondicionado o calefacción“.
“La mitad sur de la costa es cálida y seca durante los meses de verano, pero tiende a ser brumosa y fresca durante el invierno. En las montañas, ocurre lo contrario, con lluvias y un clima más fresco durante los meses de invierno y días secos y soleados durante julio y agosto”.
#1. Portugal
Portugal es el país ganador del Annual Global Retirement Index 2020 de International Livin. Disfruta de un clima templado cálido con inviernos húmedos, veranos secos y las temperaturas más altas con un promedio de más de 21°C.
A pesar de lo pequeño que es Portugal, aproximadamente 560 kilómetros de norte a sur y solo 217 kilómetros de este a oeste, existen claras diferencias en lo que respecta al clima dentro de sus fronteras.
¿Calidez durante todo el año? El Algarve ofrece eso. ¿Cuatro estaciones? Dirígete más al norte hacia los valles boscosos de los ríos de la región vinícola central. ¿Inviernos nevados y veranos calurosos? Los encontrarás en la región de Serra da Estrela al noreste.
Opiniones:
“El clima de Portugal es una mezcla de templado en el norte y Mediterráneo hacia el sur, lo que lo hace ideal porque ofrece mucho en un espacio tan compacto”, dijo Tricia Pimental, corresponsal de IL en Portugal.
“El norte, donde se encuentra Porto, es ventoso, hermoso y soleado en verano, con máximas diurnas de 27°C. El invierno trae días fríos, grises y lluviosos”
“La región más al sur del Algarve es el área más cálida y seca del país. Las temperaturas de verano oscilan entre 29°C durante el día y 18°C por la noche”.
Si bien desde el año pasado hemos permanecido en casa para evitar la propagación de Covid-19, esto no significa que debamos aburrirnos. De hecho, muchos mexicanos aprovecharon este tiempo para retomar un buen hábito: la lectura.
Pero, ¿qué tipo de libros leyeron los mexicanos en 2020?
De acuerdo con información de Librería Porrúa, desde el 31 de marzo a la fecha, la gran mayoría se trató de novelas literarias. Los cinco autores preferidos en México fueron Antoine Saint-Exupéry, Jane Austen, Dante Alighieri, George Orwell y Aldous Huxley.
¿Ya adivinas cuáles fueron los libros más comprados? Aquí te compartimos la lista:
1. El Principito, de Antoine Saint-Exupéry
Uno de los libros más representativos de la literatura francesa. Este libro ofrece lecciones de vida por parte de su protagonista al enfrentarse desde su inocencia a los defectos de los adultos.
2. Orgullo y prejuicio, de Jane Austen
Se trata de una historia romántica, profundamente sensible, en la que sus protagonistas, las hermanas Bennet, realizan una descripción de la sociedad británica de su tiempo, poniendo énfasis crítico en la función que las mujeres debían cumplir.
3. La divina comedia, de Dante Alighieri
Es considerada como «la más profunda expresión literaria del siglo XIII». El tema de la obra es la situación de las almas después de la muerte, una alegoría de su sometimiento, por los méritos y deméritos del libre albedrío, a la salvación o al castigo eterno.
4. Rebelión en la granja, de George Orwell
Además de sus cualidades político-filosóficas, por ser un devastador ataque frontal contra la fuerza erosiva inherente al poder, la obra es un estupendo ejercicio de arte narrativo que brinda enorme placer al lector.
5. Un mundo feliz, de Aldous Huxley
En el mundo distópico creado por el autor, los seres humanos pierden su individualidad y parecen producidos por los grandes emporios. Más que una novela parece una alerta futurista, resultado de la racionalización del pánico.
En portada: Glamping “EcoCamp Patagonia”, un tipo de turismo que se adapta a la nueva normalidad. Foto: Ecocamp.
Los cambios en nuestra sociedad producidos por la pandemia de Covid-19 han llegado para quedarse. En medio del confinamiento, los seres humanos encontramos nuevas formas de adaptarnos para continuar con nuestras vidas, lo que incluye también seguir estudiando y/o trabajando.
Es precisamente esa adaptación la que permitió la creación de nuevas oportunidades que es importante tomar en cuenta si deseamos emprender o hacer crecer nuestro negocio en 2021.
De acuerdo con un panel de más de 50 expertos del mundo empresarial, existen veinte tendencias representativas que tendrán un gran impacto este año. Cada una de ellas está centrada en el nuevo estilo de vida y preferencias tanto de los clientes como de los empleados, con una característica en común: el uso de la tecnología para sobrevivir.
El siguiente texto fue compartido por Carlos Glatt (@CarlosGlatt) con base en un artículo publicado por la revista The Economist: The World in 2021, un análisis sobre cómo puede cambiar el mundo, la sociedad, las relaciones sociales y la economía mundial en los próximos años.
1. Los humanos deseamos volver a socializar pero el trabajo a distancia básicamente se quedará igual. El modelo mixto de trabajo es irreal, simplemente seguiremos trabajando en línea desde nuestras casas cada vez más adaptadas y con reuniones en lugares divertidos y diferentes cada mes para socializar y conectar. Se crearán múltiples espacios para grandes juntas digitales con todas las soluciones resueltas. Nadie quiere vivir en el tráfico ni en esa vorágine de información y trabajo otra vez.
2. Las oficinas cierran en un porcentaje altísimo y ese modelo atrasado es retomado por tecnologías disruptivas. Cada día tendremos más asistentes digitales para trabajar en forma eficiente. Esos grandes corporativos serán recordados por siempre como los enormes mamuts de 1980–2020 en extinción. La gente no siempre trabajo así y no trabajará por siempre en ese mismo esquema.
3. Los hoteles de trabajo desaparecen en un 50% por lo menos. Nunca regresan los viajes, congresos o reuniones de trabajo como eran, si es que se pueden hacer en línea. El turismo de trabajo desaparece prácticamente. Las llamadas se convierten en videollamadas. Las juntas internacionales en juntas en línea. Los grandes congresos en sistemas tecnológicos. Nuevos lanzamientos de productos en forma digital y tecnologías novedosas. Congresos apoyados por A.I. Para recibir experiencias personales.
4. Las casas se vuelven más tecnológicas y adaptadas al trabajo diario. Muchas empresas se dedicarán a solucionar las necesidades de trabajar desde casa. La casa cambia de ubicación. Hoy se puede vivir fuera de una gran ciudad, trabajar igual y generar mismo valor. La ubicación física pasa a un segundo término para las empresas, pero a un primer término para los trabajadores.
Los hogares se adaptan al trabajo en casa
5. La productividad ya no depende de un jefe que te revise, ahora es por medio de plataformas que te ayudan a medir resultados, KPI’s y tiempos eficientes. La forma de contratar personal se replantea. Contratar al mejor del mundo hoy es más fácil, económico y eficiente. No habrá diferencia entre contratar personal local y extranjero. Hoy todos somos globales.
6. Todo lo repetitivo se vuelve virtual y en esquema de suscripción. Desde iglesias, arte, gimnasios, cines, entretenimientos. A veces iremos a cosas físicas pero los números no darán para mantener las infraestructuras físicas que se tenían antes. Menos lugares podrán mantener algunos modelos abiertos. Servicios sofisticados a domicilio por medio de VR llegaran muy pronto.
7. Las empresas que no inviertan por lo menos 10% en nuevas tecnologías desaparecerán. La empresa tradicional llegó a su fin en el 2020. Ya solo queda esperar a su muerte definitiva. Con recursos limitados las empresas requieren más certidumbre y mejores inversiones. Una empresa tecnológica, nueva y fresca hoy, puede desbancar a una que lleva haciendo lo mismo en los últimos 50 años. Así como el modelo de “dark kitchen” ha crecido muchos servicios copiarán el modelo.
8. El turismo por entretenimiento regresa totalmente fortalecido en el segundo semestre del 2021, siempre acompañado con mucha tecnología en su operación, desde la compra, la operación y las experiencias a recibir. La gente aprecia más que nunca visitar lo natural pero con soluciones altamente tecnológicas. Lugares más remotos, experiencias más auténticas apoyadas con asistencia digital 24/7. La interacción es la base del entretenimiento del futuro. Ser parte, experimentar algo auténtico y descubrir información en forma dinámica.
Glamping, una tendencia de turismo que avanza con fuerza en 2021
9. El manejo de datos personales se vuelve más delicado y las grandes plataformas cambiarán. La gente regresa a pagar cosas por suscripción por el sentido de transparencia que involucra. Prefieren pagar que regalar sus datos. Las grandes marcas hoy valen por su credibilidad. Todo se puede copiar o replicar menos el prestigio. El valor de la empresa hoy depende de muchos factores y no nada más de su venta anual.
10. La fuerza laboral se reduce dramáticamente y se le dan muchas operaciones simples a la A.I. (Inteligencia Artificial). Para el 2024 el A.I. ya manejará operaciones complicadas en millones de lugares. Pero la adopción general inicia en el 2021. Se aproxima. una temporada de despidos globales muy grande. El desempleo se da por razones multi factoriales y no solamente por la crisis económica.
11. La educación nunca regresará igual. Se vuelve presencial pero tecnológicamente adaptativa. Cada quien lo que necesita. Estudiar Offline e in-line será lo normal. Las escuelas e universidades se transforman en un esquema híbrido para siempre. Se regresa al esquema de contratar gente muy preparada para llenar puestos importantes, pero se aceptan candidatos que lo lograron por su parte personal, sin título universitario que lo avalen.
12. El sistema médico se adaptó a lo digital con tecnología a distancia para siempre. Una cita médica en teleconferencia será lo normal. La gente seguirá con pruebas de Covid rápidas por todo el 2021 para sentirse seguros. La vacuna se acelera mucho pero encontrará grandes retos en el camino. Los grandes hospitales replantean su operación por las crisis económicas que han sufrido por el Covid 19. La gente se enferma menos de virus, bacterias y enfermedades por mal manejo de alimentos gracias a una limpieza recurrente del individuo común.
13. La economía personal se contrae, se utilizan nuevas formas de generar transacciones comerciales y la gente ahorra más. Un porcentaje alto del gasto familiar se destina a actividades que antes no se pagaban y viceversa. La compra de artículos como ropa elegante se substituye por prendas casuales. Sigue la transformación radical de hábitos en 2021. La electrónica sigue siendo el producto más apreciado y adquirido por un año más.
Amazon Echo
14. El comercio sigue creciendo pero en línea, entran jugadores como Facebook, Tik-Tok y YouTube a competir con Amazon. Cierra un porcentaje cercano al 50% de tiendas físicas globales. Las tiendas sobreviven gracias a ser experiencias y show rooms, pero el comercio real para finales del 2024 será mayor en línea que presencial en muchos rubros. Los grandes centros comerciales quedarán atrapados en el tiempo. Muy pocos sobrevivirán a largo plazo.
15. El cambio climático será un tema muy hablado y apoyado. Grandes industrias seguirán en la transformación y se utilizará la A.I. para comprenderlo y operarlo mejor. La adopción de bicicletas como transporte principal seguirán creciendo gracias a la transformación de las ciudades. Pasaremos del tema Covid al Cambio Climatico como tema principal en forma natural. Una oportunidad de unión global para ayudar a transformar y resolver los grandes temas.
16. Nuevos modelos de información y noticias por suscripción con más transparencia ayudarán a dar contenidos sin tanto “Fake news”. La credibilidad y transparencia será la piedra angular de todas las empresas. La gente está cansada de tanta información y prefiere sistemas curados por expertos para interactuar. La inmediatez seguirá siendo muy valorada.
17. La salud mental se vuelve un tema recurrente y grandes plataformas ayudan a la gente a sobrellevar las situaciones de agresividad, soledad y angustia que han vivido al estar aisladas. Uno de los grandes costos del 2020 es la complicación para trabajar nuevamente en equipo. Mucho que trabajar, mucho que replantear. Las crisis de liderazgo en las empresas cada día serán más comunes.
Representación de la Terapia Humanista. Ilustración por Manolo Barrios
18. Las grandes problemáticas como la educación, la salud, la energía, la seguridad, la política, la destrucción de la clase media toman los reflectores y se desarrollan soluciones por parte de las empresas tecnológicas. Se invierten grandes capitales al hacer el bien, mientras que se resuelven los problemas globales. Emprendimiento social en su máxima expresión con resultados económicos muy sustanciosos.
19. Todo se va a lo natural y saludable. Comida, experiencias y forma de interactuar. 100% natural es lo de hoy. Producir los propios alimentos, meditar y ejercitarse, pasan a ser parte de día a día. La permacultura y los sistemas de producción personales eficientes crece exponencialmente. Cada quien quiere poder satisfacer sus necesidades comestibles sanas personales. Consumir local pero real. Ser más sano es el “nuevo lujo”. Los productos suntuosos pierden valor y justificación. El reciclado regresa con mucho más fuerza después de un año de desperdicios incontrolables, ahora con grandes tecnologías que inician y resuelven realmente los problemas generados en el pasado.
20. El mundo está viendo este año como un nuevo inicio. Un renacimiento. Le gente replanteará sus metas personales, de trabajo, de salud, de dinero y espirituales. Vienen grandes oportunidades para satisfacer todos esos requerimientos y cambios de pensamiento. Un nuevo inicio con valores más reales. Muchos comportamientos se transforman y nunca regresarán. Acumular, consumir y vivir por lo material pasa al lado negativo de la conversación.
Por: Carlos Glatt, consultor en innovación. Síguelo en redes sociales como: Twitter: @CarlosGlatt Facebook: Carlos Glatt Correo: carlosglatt@gmail.com
Ir a un concierto en vivo ahora mismo no parece la mejor de las ideas, pero seguro que muchos de nosotros extrañamos la sensación de estar frente a un escenario, rodeados de conocidos y extraños que bailan en grupo y cantan en coro nuestras canciones favoritas.
Para probar la seguridad de los conciertos en vivo sin distanciamiento social, un grupo de científicos y autoridades médicas de Barcelona, España, colaboró con el festival Primavera Sound el mes pasado para albergar un concierto de cinco horas en la Sala Apolo, un espacio cerrado. Las actuaciones estuvieron a cargo de Renaldo&Clara, Mujeres y las DJs Marta Salicrú y Unai Muguruza.
Antes de ingresar, las personas seleccionadas para asistir al concierto primero debían tomar pruebas rápidas de antígeno y PCR para la detección de Covid-19. El primer día del concierto, todos los asistentes que obtuvieron resultados negativos se dividieron en dos grupos: el primero ingresó al concierto y el segundo no.
Este grupo aleatorio permitió a los científicos crear un ensayo clínico. En total fueron 463 participantes los que asistieron al concierto, a quienes se les permitió tener una experiencia de concierto bastante normal, que incluía beber, bailar y mezclarse con otras personas, aunque el uso de cubrebocas N95 fue obligatorio.
Foto: Emilio Morenatti | AP
De acuerdo con el director del festival, Pablo Soler, el objetivo era demostrar la viabilidad de actividades como conciertos si estos se realizaran en condiciones médicas y de protección adecuadas.
Los participantes fueron monitoreados después del evento para detectar si fueron contagiados con Covid-19 y el resultado fue que ninguno de los participantes se había infectado con el virus.
Festival Primavera Sound celebrado el pasado 12 de diciembre de 2020
Los investigadores concluyeron que el concierto, con todas las medidas de precaución implementadas, no resultó en un aumento de personas infectadas. Esto significa que siempre que se implementen las pruebas de detección, el uso de cubrebocas, el lavado o desinfección constante de manos y contar con una buena ventilación, los conciertos en vivo sin distanciamiento social son una posibilidad.
Sin embargo, esto no significa que los conciertos vayan a volver de inmediato. La prioridad en este momento es continuar con los cuidados necesarios para evitar la propagación de la enfermedad, así como ser empáticos con quienes la padecen o han perdido a sus seres queridos.
No obstante, el experimento brinda esperanzas de que los conciertos pueden volver a ser una realidad en el mundo moderno, quizás mucho antes de lo esperado.
Por: Luis Fernando Heras Portillo Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
Hermosillo es una ciudad en constante crecimiento. Desde hace algunos años, el desarrollo urbano de la capital dejó de concentrarse únicamente en la expansión ‘horizontal’ para orientarse hacia un modelo de crecimiento vertical, en el que destacan grandes torres departamentales que no solamente ofrecen un hogar, sino que integran toda una experiencia en la que se incluyen amenidades, centros de recreación y centros comerciales, todo en un mismo lugar.
Parkview Pitic, un desarrollo moderno, inteligente y sustentable
Estos desarrollos inmobiliarios de altura actualmente están impulsando una nueva etapa de metamorfosis en la capital de Sonora, a la que con cada vez y mayor frecuencia llegan otros segmentos de consumidores -particularmente jóvenes y nuevas familias-, quienes buscan nuevas y diferentes opciones de vivienda, optando por desarrollos verticales organizados y con una buena planeación a futuro que además les ofrezcan seguridad, esparcimiento, buena ubicación y, en general, otro estilo de vida.
En Hermosillo estamos pasando de ser una ciudad totalmente horizontal, con el costo que esto implica al expandir los servicios públicos como agua, drenaje, electrificación y transporte, a empezar a construir edificios inteligentes y sustentables en medio del desarrollo que ya existe.
Observamos casos como Torre Solara y Altitud 40, al nororiente de la ciudad, y no se diga del acelerado crecimiento urbano de la colonia Pitic, con edificios como Alatorre 1122, Torre Ámbar, Sky Pitic y Parkview Pitic. Se estima que este último se convertirá en la torre más alta de la capital, pues con sus 22 pisos logrará superar la altura de la famosa Torre de Hermosillo, que actualmente ostenta dicho récord.
Comparativa de altura entre la Torre de Hermosillo (izq.) y Parkview Pitic (der.). Foto: @LuisCG vía Skyscrappercity.
Esta es la constante que poseen las ciudades emergentes del mundo; se trata de un modelo probado tecnológicamente para crecer hacia arriba con inteligencia, facilidad y principalmente con una visión que dejó de ser ‘de futuro’ para convertirse en visión de presente.
Son buenas noticias para Hermosillo, pues estoy seguro de que, con la expansión vertical, estamos dando importantes pasos que nos llevarán a hacer del Hermosillo del presente una mejor ciudad para vivir.
Desarrollos verticales en Hermosillo
Parkview Pitic
Con un total de 22 niveles que albergarán 74 residencias de hasta tres recámaras, con cinco diferentes modelos que van desde los 132 a 264 m2, y penthouses de 488 m2 con terraza de 77m2, Parkview se proyecta para ser el edificio de mayor altura y lujo en Hermosillo. Esta característica y su excelente ubicación en la colonia Pitic le otorgan el privilegio de ofrecer majestuosas vistas.
Avance de obra de Parkview Pitic. Fotografías: @AlbertoT77 vía Skyscrappercity. Instagram: @sonora_aereo
El desarrollo contará también con un centro comercial propio para crear espacios de entretenimiento y diversión, además de ofrecer amenidades como gimnasios, centro de negocios, sala de cine, salón de eventos y más, para privilegiar un sofisticado estilo de vida.
Estatus actual de Parkview Pitic. Fotografía: Luis Fernando Heras Portillo
Se trata de un nuevo desarrollo de condominios distribuidos en dos torres que funcionarán con tecnología sustentable. Cada una de ellas contará con departamentos de dos a tres recámaras con doble vista en una de las principales zonas de la ciudad: la colonia Pitic.
Avance de obra de Alatorre 1122. Fotografía: @AlbertoT77 vía Skyscrapercity. Instagram: @sonora_aereo
Planeado para construirse sobre el bulevar Francisco Eusebio Kino, en la colonia Pitic, Torre Ámbar será una torre de residencias de lujo con opciones de tamaño que van desde 77 a 159 m2., todas ellas con doble vista. Contará también con una zona comercial en la planta baja para crear una experiencia de vida única.
A unos cuantos pasos del popular bulevar Kino se encuentra Sky Pitic, un desarrollo habitacional de 12 niveles de altura con un total de 49 departamentos con doble vista. Entre las amenidades se encuentran un gimnasio, alberca, área recreativa, spa y seguridad las 24 horas.
Ubicado en los bulevares José María Morelos y José López Portillo, Altitud 40 es un complejo sustentable de condominios que funciona con 2 mil 150 paneles solares que producen aproximadamente el 50% de la electricidad requerida durante el verano, y el 80% en invierno. Cuenta con departamentos de hasta tres recámaras con vista al norte de la ciudad. En la parte inferior, el inmueble cuenta con oficinas y locales comerciales para tiendas, restaurantes y servicios.
Ubicado también sobre el bulevar José María Morelos, en medio de una de las zonas con mayor dinamismo de Hermosillo, se encuentra Torre Solara, un desarrollo de 12 niveles, donde 8 de ellos están ocupados por 49 exclusivos departamentos con acabados de primera calidad, cuyas dimensiones varían de los 114 a los 221 m2.
Al final del Boulevard Luis Donaldo Colosio en el poniente de Hermosillo se ubica Altozano, un complejo residencial cuyo máximo desarrollo está proyectado a 15 años y que incluye una torre de departamentos, además de combinar la modernidad con el cuidado ecológico del entorno. Altozano se define como un centro urbano con áreas de servicios, oficinas, entretenimiento y educación.
Ubicado sobre el bulevar Juan Navarrete al poniente de la ciudad, Kyo Hexus es un desarrollo de vivienda que genera espacios armónicos distribuidos en cuatro torres en las que se albergarán 200 departamentos. Con seis distintos modelos de uno o dos pisos, los departamentos contarán con tamaños que van desde los 87 a los 131 m2., y penthouses de 141 m2.
Alta Mónaco, un desarrollo también al poniente de Hermosillo sobre la Avenida Olivares, cuenta con una oferta de 92 departamentos en edificios de menor tamaño pero que representan el crecimiento vertical y, sobre todo, la tendencia en las preferencias sobre inmuebles entre parejas y profesionistas jóvenes.
