Como cada 16 de septiembre, los mexicanos celebramos el aniversario de la Independencia de México. Durante la ceremonia del «Grito», nuestra bandera -el máximo símbolo de identidad nacional -es ondeada para representar la libertad del pueblo, lograda tras la Guerra de Independencia encabezada en 1810 por el Cura Miguel Hidalgo y el General Ignacio Allende.
El estandarte de los insurgentes durante esta lucha, la «Bandera Guadalupana», es considerada por muchos historiadores como la primer bandera de nuestro país, pero ¿de dónde surgen los colores verde, blanco y rojo que distinguen a nuestro lábaro patrio? Para conocer más acerca de su historia, te compartimos el siguiente reportaje.
VIDEO: Este auto de 125 años aún pasea por las calles de Alemania
La industria automotriz ha sido protagonista del crecimiento de la humanidad. Este video refleja una auténtica joya alemana que dio inicio a los primeros vehículos en el mundo. Como algo anecdótico, al igual que cultural, Luis Fernando Heras Portillo nos comparte este video agradable y ameno para el disfrute de quien lo vea.
¿Existe algún mexicano que jamás haya comido un tamal? Quizás… aunque seguro las probabilidades son muy bajas, pues este platillo es uno de los más populares en nuestro país, y cada estado tiene su receta especial. Gracias a su base de masa de maíz, los puedes encontrar dulces o salados, con recetas tradicionales o novedosas que van desde los tamales de carne y elote, hasta los originales (y muy peculiares) tamales sabor chicle y mora azul.
Ya sea para desayunar, comer o cenar, disfrutar este antojito es una tradición mexicana digna de reconocerse. Por este motivo, te compartimos 9 datos curiosos sobre los tamales.
1. Se dice que los tamales datan desde la época prehispánica, donde son descritos en México por Fray Bernardino de Sahagún en su obra «Historia General de las cosas de Nueva España» a principios del siglo XVI.
2. Su nombre es de origen náhuatl. Tamalli significa envuelto, pues se refiere a que la masa de maíz está cubierta por hojas vegetales.
3. Además de ser un alimento cotidiano, se consumían en ceremonias especiales como el nacimiento de un hijo, rituales religiosos, ofrendas funerarias, matrimonios y como alimento para guerreros.
4. Las hojas con las que se envuelven dependen de la zona geográfica en la que se preparen. Es decir, si provienen de zonas tropicales o de la costa, seguramente vendrán en hojas de plátano, mientras que si son del centro y norte del país, las hojas serán de maíz.
5. El relleno puede incluir carne de res, pollo o cerdo; vegetales, salsas o chile, aunque también hay tamales dulces que contienen frutas y mermeladas en su interior.
6. Se cree que existen más de 500 variedades de tamales en México.
7. La mayoría se preparan al vapor, pero en algunas zonas los cocinan en horno o como la barbacoa, en un agujero bajo la tierra. Una vez cocidos, pueden recalentarse en sartén, comal o microondas.
8. En Sonora, algunos de los tamales más populares son los de carne de res, de elote salado y dulce (popular en la región sur del estado), de camarón, e incluso tamal dulce de frijol.
9. En el Día de la Candelaria se acostumbra que, a quien le salió la figura del Niño Dios en la Rosca de Reyes, invite los tamales a los demás.
10. En algunos estados los tamales son sencillos y no tienen relleno, sino que se acompañan con algún guisado.
No cabe duda que los mexicanos estamos sumamente orgullosos de nuestra cultura e identidad. Los diversos elementos que la componen han logrado popularizarse en otras partes del mundo, principalmente la gastronomía, donde destaca su deliciosos sabores picantes en la comida y dulces en los postres.
En Kenia, el amor y la fascinación por la cultura mexicana se ha expandido tan rápido, que ahora este país africano incluso celebra el 16 de septiembre. Luis Fernando Heras Portillo comparte un artículo sobre este asombroso fenómeno.
Es común reconocer la influencia de la cultura mexicana en países como Estados Unidos o Canadá, incluso en naciones europeas como Francia o España. Lo que no es usual es escuchar que esa influencia ha comenzado a conquistar el continente Africano.
En Kenia, un país de África Oriental, la cultura mexicana está expandiéndose. Según el reportaje del periódico The New York Times: “Tacos, tequila y telenovelas: Nairobi y su alma mexicana”, la cultura mexicana comenzó a darse a conocer en Nairobi, capital de Kenia, en la década de los cuarenta gracias a que misioneros mexicanos llegaron a ese país.
Por esto, si hoy caminas por las principales calles de Nairobi, te será muy fácil encontrar restaurantes, bares con alma mexicana; y hasta hogares mirando telenovelas de nuestro país.
Comida
En Nairobi es común encontrar restaurantes o cafés que ofrecen antojitos mexicanos como quesadillas, guacamole, tacos y margaritas. Por ejemplo, la “Taquería 254”, tiene un menú de tacos de pollo, pescado, bistec, cordero y tortillas hechas a mano. En Kenia el uso del maíz en la gastronomía es tan importante como en México.
Uno de los restaurantes más afamados es “Fonda NBO”. Su chef es el mexicano Gerardo Pérez, quien se ha encargado de diseñar el menú. Fonda NBO ofrece platillos como chiles rellenos, pescado tikin xic, birria, pipián verde y mole poblano.
Otro de los lugares es “Mercado, cocina mexicana y bar”, que ofrece tacos, tostadas, ceviche, tinga, tamales, sopa de tortilla, sopa de hongos, enchiladas, tortas y esquites.
Tradiciones
El mismo restaurante Fonda NBO es reconocido también por no perderse ninguna de las celebraciones mexicanas. Por ejemplo, en noviembre, ellos ponen el altar a los difuntos y también realizan una celebración por el Día de Muertos, a nuestro estilo.
También celebran el 15 de septiembre, realizan festivales de mariachi, y es el punto de encuentro para mirar los partidos del equipo tricolor.
Música y telenovelas
Pero los kenianos no solo han adoptado la gastronomía sino también el gusto por ver telenovelas mexicanas que han sido transmitidas desde la época de los 80. Las telenovelas son de los programas más exitosos y han sido dobladas al inglés, el principal idioma de ese país.
Además, la música mexicana también ha llegado a los oídos kenianos. Uno de los principales antros es «The Blend Lounge«, donde la música es una fusión de éxitos de ese país con los de México.
Así que si visitas Kenia, no te sorprendas si escuchas las baladas de Luis Miguel sonando en algún lugar para bailar, o incluso, en la radio.
Imagina que tienes una publicación de Facebook que genera más de 42 mil interacciones, llegando a 2.8 millones de personas. Imagina que esta publicación promocionaba un producto con un valor comercial para su negocio. Ahora, imagina ni siquiera gastaste un peso en ella. Ese es el poder del marketing viral.
Denis Piszczek es un empresario ampliamente conocido por coordinar campañas poderosas de marketing viral en Facebook e Instagram, incluido el ejemplo anterior, el cual se refiere a una campaña de Kinder Bueno. A través de su visión del marketing, Piszczek explica cómo formula campañas virales, tanto en sus propias páginas de Facebook, como Faktglaublich y Video Trends, dos de las páginas virales más grandes de Alemania, y para clientes de todo el mundo.
¿Qué es ‘viral’?
Para aprovechar el potencial de una campaña de marketing viral, es crucial comprender primero por qué las personas comparten cosas. Según un estudio realizado por el Consumer Insight Group del New York Times, las personas comparten cosas para «enriquecer la vida de los demás» y «definirse» en cualquier comunidad en la que participen.
Esta conclusión recuerda a la Pirámide de necesidades de Maslow, donde los dos niveles superiores de la jerarquía que nos motivan a compartir publicaciones en redes sociales son la autorrealización y los motivos del ego. En otras palabras, una vez que nos sentimos seguros, buscamos reforzar un sentido de pertenencia, y el compartir cosas es una señal poderosa utilizada para caracterizar nuestro sentido de pertenencia.
Pero con tanto ruido en las redes sociales, el contenido expresivo abunda en nuestro feed. Esto motivó a los investigadores a identificar aún más cómo nuestra motivación para compartir se relaciona con un concepto llamado «valencia emocional». En términos simples: cuanto más se refuerza la felicidad o la ira en una publicación, mayor es la motivación para compartirla. En esencia, las personas comparten en respuesta a los desencadenantes emocionales que refuerzan su pertenencia a un grupo e identidad social, con el deseo de enriquecer la vida de los demás. Y tu contenido puede estructurarse para lograr esto.
De acuerdo con Piszczek, la viralidad incolucra mucha suerte, pero hay formas de maximizar tus oportunidades de éxito. Estas son sus sugerencias:
1. Refuerza la personalidad grupal
Para que el contenido sea compartido, el primer paso es transmitir temas que refuercen una identidad de grupo. La creación del contenido requiere un conocimiento profundo de la perspectiva del mundo, desafíos, temores, intereses y motivaciones del público meta. Una manera de identificar esto es observar qué es lo que circula en las comunidades en línea que son relevantes para tu audiencia. Se recomienda mirar este contenido en grupos de Facebook, páginas o publicaciones de Reddit.
2. Desencadena emociones según la valencia emocional
Para desencadenar una respuesta emocional, debe haber cierto grado de shock que provoque una reacción emocional positiva o negativa, alienada con el contexto de tu audiencia. Piszczek a menudo elige enfocarse en formular contenido que promueva emociones positivas como admiración, alegría y felicidad, y esto puede ser mejor para construir la identidad de tu marca.
3. Contenido digestible
El contenido que presenta una narrativa convincente combinada con imágenes estimulantes y diálogo es el más adecuado para atraer la atención de las personas. De hecho, la viralidad está estrechamente vinculada a captar la atención. Cuanto más fácil es captar el mensaje, más fácil es compartirlo. Piszczek a menudo usa videos en las redes sociales con subtítulos grandes y escritos de manera clara y precisa que apuntan directamente a la identidad de la audiencia durante los primeros fotogramas. De esa manera, a medida que un usuario se desplaza por el newsfeed, basta con mirar el video para que la audiencia capte temas clave.
4. Practicidad
Este es el ingrediente más fácil de aplicar, y se trata de ayudar. A la gente le gusta ayudarse a otros, y es así como podemos mostrar el valor agregado de nuestros productos o marca. Es necesario combinar nuestro conocimiento y experiencia para que las personas se enteren de nosotros mientras lo comparten. Debemos dejar en claro por qué nuestro producto o idea es tan útil que las personas solo tienen que correr la voz.
Marketing viral para hacer crecer tu marca
Es un gran logro publicar contenido que evoque respuestas emocionales y motive acciones en grupos de personas, pero otro logro es hacerlo mientras promocionas tu marca. Este tipo de contenido requiere de una viralidad discreta, es decir, el contenido debe posicionar tu marca al mismo tiempo que involucra los demás elementos de la viralidad.
El marketing viral es una forma inmensamente poderosa de generar alcance orgánico y reconocimiento de marca. Al formular contenido que atraiga las emociones de la audiencia, tu contenido estará en una posición mucho mejor para volverse viral y generar un interés masivo en tu marca.
Tendencias de diseño gráfico que no te puedes perder
Las tendencias del diseño gráfico, expresadas a través de sus diversas ramas como diseño multimedia, web, editorial y fotografía, marcan la pauta en la moda y todas aquellas industrias relacionadas con el arte y el estilo, por lo que es importante seguirlas y comprenderlas, para poder aplicarlas o adaptarlas a nuestro trabajo.
Para conocer un poco de lo que está dictando tendencias, te compartimos diez de ellas.
Después de varios años de diseños planos, ahora los diseños 3D vuelven a estar en tendencia. Este estilo te permite recrear el mundo que te rodea y construir nuevos ambientes y dimensiones.
En años recientes, el minimalismo ha dominado gran parte de los estilos de diseño. Esta tendencia continúa en el 2019, pues es fundamental en diseño web, donde el contenido cada vez más debe ser sencillo para ser visualizado en pantallas de dispositivos móviles. Sin embargo, ahora lo hace de la mano de colores llamativos para dar un toque de vida a los diseños. Uno de las paletas de color recurridas por los diseñadores es la de los 70’s, pues sus colores brillantes y transiciones son perfectas para suavizar tonos duales y fades.
Se dice que los opuestos se atraen, y esto se logra al combinar objetos reales con diseños planos, pues esta mezcla emula una visión futurista que comúnmente es visualizada en 3D. Los elementos flotantes otorgan a este efecto una estética abstracta, que debutó originalmente en la fotografía editorial y de moda, donde a menudo se combinan objetos digitales en 3D con sesiones de fotográficas tradicionales.
A medida que la cultura pop impulsa la autenticidad y la transparencia, los diseñadores también deben continuar siendo fieles a sí mismos. El resultado es este estilo de ilustración que celebra las imperfecciones en el arte, por ejemplo, garabatos, manchas de color, pinceladas y texturas orgánicas. El cambio eclético aleja a los diseñadores de estilos rígidos basados en cuadrículas, y los lleva hacia un enfoque más asimétrico.
Las composiciones abiertas hacen que las personas sientan que están viendo una hermosa parte de una imagen mucho más grande. Los elementos vuelan dentro y fuera de la página con facilidad, creando una visión infinita. El poder de la composición abierta se encuentra en su capacidad para aprovechar la imaginación del público y despertar curiosidad. Este concepto se alinea bien con las tendencias 3D, pues los diseñadores utilizan objetos en 3D para crear una ilusión «fuera del marco». Es probable que esta tendencia sea más evidente en diseño web, pero actualmente también se expande a los proyectos impresos.
10 dispositivos tecnológicos para un hogar conectado
Los hogares conectados a dispositivos electrónicos son una realidad. Cada vez más, la tecnología se adapta a las necesidades de las personas para facilitar procesos y ahorrarnos tiempo que podemos invertir en otras actividades.
Muchas compañías tecnológicas ya tienen en el mercado electrodomésticos y dispositivos inteligentes que se conectan a tu smartphone y crean un auténtico hogar conectado. Te mostramos algunos de ellos.
Ring Video Doorbell 2
Este timbre para el hogar detecta cuando alguien está cerca de tu puerta y avisa cuando llaman a él. La gestión se realiza a través del teléfono móvil, tablet u ordenador, desde donde puedes ver imágenes en directo o conversar con las visitas
Moulinex Cookeo Connect
Este robot de cocina incluye hasta 250 recetas diferentes. Se conecta a tu smartphone a través de bluetooth para ayudarte a preparar platillos paso a paso con recetas que incluyen fotografías.
Nespresso Krups Prodigio & Milk
Si utilizas la app de esta moderna cafetera, podrás programarla para que te despierte con un delicioso aroma a café recién hecho. También puedes gestionar el almacenaje de cápsulas o controlar las labores de cuidado y mantenimiento de la máquina.
Simplehuman con Sensor de Vision Amplia Pro
Este increíble espejo simula luz natural para el rostro, e incluso permite capturar los parámetros de iluminación de un momento del día concreto a través del móvil para recrearlos en él.
Philips Hue Go
Este es un novedoso sistema de iluminación que se conecta a la corriente o con batería interna. Puedes controlarlo a través de tu smartphone y tiene siente efectos de iluminación diferentes.
LG 55 SK8500
Además de los beneficios que ofrece una Smart TV convencional, este televisor incorpora Inteligencia Artificial con la que es posible controlarla mediante comando de voz.
TP-Link HS110
Con este dispositivo podrás controlar a distancia y con voz cualquier aparato que este conectado a este enchufe inteligente, el cual analiza el consumo energético en tiempo real, realiza informes del gasto y admite programaciones.
Ambi Climate 2
Diseñado para controlar el aire acondicionado del hogar, recurre a la geolocalización del teléfono móvil de los habitantes de la casa para saber dónde se encuentran y, así, activa o desactiva la climatización de forma automática.
Rowenta Smart Force Cyclonic
Dos de las funciones principales de este robot aspirador son la programación de su funcionamiento e informes de actividad. Además, cuenta con conectividad a tu smartphone, y posee una cámara que le permite desplazarse esquivando obstáculos.
Los tacos al pastor son un sabroso platillo mexicano, cuya popularidad es tan grande que incluso han sido replicados en otras partes del mundo. Pero, ¿conoces su historia?
Origen de los tacos al pastor
Existen diversas versiones sobre el origen de estos tacos. Una de las más conocidas indica que la receta proviene de Turquía, pues según cuenta la historia, los creadores fueron dos hombres: Iskender Efendi y su abuelo.
Probablemente huyendo de las guerras y la pobreza del siglo XIX que terminaron con la caída del Imperio Turco Otomano, habrían emprendido un largo viaje hasta América, donde desembarcaron en México.
Se sabe que a finales de este siglo, llegaron a nuestro país alrededor de mil turcos, y aunque muchos decidieron migrar a Estados Unidos, otros se quedaron en territorio mexicano.
Continuando con la historia, Iskender Efendi y su abuelo se establecieron en Puebla y abrieron un puesto de «shawarmas«, el cual es un original platillo de Israel, que fue adoptado por el pueblo árabe. Está hecho con pan árabe y carne asada.
Después de un tiempo, este platillo se convirtió en una sensación, sufriendo algunas modificaciones y adaptaciones al paladar mexicano. El pan árabe se sustituyó por tortillas de maíz, y por último, se añadieron algunas especias a la receta de carne, para convertirse en lo que ahora conocemos como carne adobada.
Al día de hoy, podemos encontrar tacos al pastor en muchas taquerías y carretas de comida. Son tan deliciosos, que incluso obtuvieron una calificación de 4.4 de 5 estrellas en el conteo de los 100 mejores alimentos del mundo, realizado por el sitio de recomendaciones gastronómicas Taste Atlas.
Motivadas por impulsar la legislación en materia de protección ambiental, impulsar valores relacionados con el cuidado de la naturaleza y para aportar, desde tu trinchera, a la lucha por salvar el planeta, Karla Pérez y Nancy Mancillas son dos jóvenes sonorenses que forman parte de la Asociación Sonorense para la Gestsión Ambiental (ASGA MX).
Karla es ingeniera ambiental y coordinadora general de la ASGA MX en Hermosillo, desde donde busca incidir en políticas públicas, creación de leyes y la ejecución de proyectos a favor del medio ambiente.
«Tenemos un consejo directivo en Hermosillo, también contamos con 13 comités municipales y esos están integrados por grupos multidisciplicarios. Somos ingenieros ambientales, licenciados en Ecología, Biología y otras carreras como Administración», afirmó Karla Pérez para el medio sonorense Proyecto Puente.
Nancy Mancillas, vocal de la ASGA MX, destacó que gracias al uso de las redes sociales, los ciudadanos pueden conocer la problemática ambiental y motivarse a participar en actividades que aporten beneficios a este tipo de causas.
«La gente se está informando gracias a las redes sociales. Es ahí donde pueden darse cuenta que tenemos un gran problema como estado y ciudad, incluso como sociedad», dijo.
Uno de los objetivos de estas jóvenes es generar consciencia para que cada hermosillense, desde sus espacios, se unan a los diferentes movimientos, y también inviten a más personas a contribuir.
Además, comentaron que ademas de la escasez de agua, la baja calidad del aire y la poca cultura sobre la separación de residuos son algunos de los probleas que aquejan a la capital del estado.
Actualmente, la ASGA MX forma parte de un grupo de activistas por el medio ambiente, que constantemente difunden actividades, propuestas y muchas otras ideas para juntos establecer una cultura verde en Sonora.
