La dirección de tu camino es guiada por tus valores
El café de México es uno de los más famosos -además de deliciosos -de todo el mundo. Se dice que este grano llegó a nuestro país en 1796, procedente desde Cuba al puerto de Córdoba, en Veracruz.
En el país existen alrededor de 120 tipos de granos de café de la especie arábiga, que destacan por su sabor, calidad y cuerpo. Pero, ¿sabes cuáles son y en qué regiones se cultivan?
El Café de México es una plataforma digital, cuyo objetivo es difundir el patrimonio cafetero nacional. Fue creada por Cafecol, un centro de investigación orientado hacia el desarrollo sustentable de la cafeticultura.
Fanny Escamilla, gerente de vinculación y certificación de Cafecol, explicó para el portal Animal Gourmet, que buscan promover la producción de café a través del conocimiento, para que productores cuenten con la información necesaria y tener los mejores granos que puedan venderse a un mejor precio.
El Café de México, cuenta con un mapa interactivo por el que es posible navegar los 15 estados productores de café en México. Cada uno cuenta con una ficha técnica que indica las especificaciones regionales que influyen en el grano de café, como temperatura, altitud, y otros datos geográficos.
Cafecol considera que ampliar la información tiene buenos resultados, mismos que anteriormente han obtenido en Veracruz, donde reconocen y evalúan los granos de más de 400 productores de dicho estado.
La intención es que El Café de México se vaya enriqueciendo con el tiempo; a mediano plazo podría ser la fuente más importante de información sobre la industria del café en México.
Desarrollan investigadores mexicanos catalizadores para reutilizar el CO2
Un equipo de investigadores de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), liderado por la doctora Ana Sofía Varela Gasque, desarrollan catalizadores de bajo costo para reducir el dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera, el cual es un compuesto sumamente dañino para la salud y también para el medio ambiente.
“Buscamos opciones que sean abundantes en la naturaleza con el fin de reutilizar el CO2. Para ello, primero lo capturamos, después lo pasamos por un reactor donde es transformado en productos que podrán ser reutilizados en la industria”, mencionó.
Indicó que, dependiendo del producto que se quiera obtener, el proceso y los catalizadores varían. “Por ello, estamos trabajando en catalizadores que conviertan el CO2 de manera selectiva como fórmico metano o incluso etanol«, dijo.
Para finalizar, la doctora añadió que el CO2 es un compuesto difícil de transformar, y se requiere mucha energía para lograrlo, por lo que es importante considerar que esta venga de fuentes limpias.
Las soluciones personalizadas pueden ser más eficientes y más ajustables a sus necesidades, lo que afectará positivamente su negocio a largo plazo.
En 2019, invertir en software significa
para una organización invertir en su eficiencia operativa.
Las aplicaciones móviles, los ERP e
incluso el software personalizado se han convertido en la base de las compañías
exitosas de la actualidad. Es por eso que si tu empresa no utiliza este tipo de
tecnología, debe hacerlo cuanto antes.
Razones por las que es importante tener
software en su empresa:
1. Un software hace el trabajo por ti
Está
disponible para hacerlo las 24 horas del día, todos los días de la semana.
Desde actividades
tan «simples» como crear una cotización de ventas hasta operaciones
un poco más complejas, ya que el conocimiento exacto de los costos y las
ganancias en un período determinado se hace posible con un mínimo de tiempo y
esfuerzo.
Para las
empresas de productos o servicios, los beneficios son múltiples:
Administración más eficiente.
Control de operaciones.
Automatización de procesos
Visibilidad de la empresa.
Trazabilidad de la producción.
Y muchos otros
2. Software personalizado
El software
personalizado se desarrolla utilizando las últimas actualizaciones
tecnológicas. El sistema está desarrollado específicamente para cumplir
con los requisitos comerciales del cliente. Cualquier insatisfacción o
dificultad del cliente que aparece durante el proceso de desarrollo puede
mejorarse. Todo se hace con el permiso del cliente. Es el beneficio
más importante del desarrollo de software personalizado.
3. Costo mínimo
A veces, los costos asociados con el desarrollo de aplicaciones comerciales
personalizadas para su empresa son más altos que la compra de un producto listo
para usar, y otras veces no lo son. Los beneficios a largo plazo de
invertir en el desarrollo de software personalizado son mucho más valiosos que
los que resultan de la compra de un producto listo para usar. Además,
imagine el costo adicional en el que tiene que incurrir al pagar licencias, ya
sea a corto o largo plazo, o lo que también paga por la compra de productos que
no están incluidos en el software adquirido o en la plataforma y que también
necesita.
4. Mantenimiento
Con el desarrollo de software personalizado, el mantenimiento generalmente
se incluye durante el tiempo que sea necesario. Con el software estándar,
su negocio está a merced del desarrollador del software que ha comprado.
5. Integración
El software personalizado es una gran solución para la integración de
programas. Las empresas que necesitan numerosos programas de software
pueden disfrutar de los beneficios de trabajar con una aplicación de software
diseñada para integrar múltiples procesos. El software personalizado en
este sentido lo ayuda a lograr más de lo que necesita.
6. Apoyo
Un gran beneficio que se obtiene con aplicaciones comerciales personalizadas es un plan de soporte técnico eficiente y confiable. Tiene acceso completo al equipo de soporte técnico que participó en el proceso de desarrollo de su aplicación, por lo que todos los problemas que puede encontrar se resuelven de manera eficiente.
Tomar una o dos siestas a la semana reduce el riesgo de ataque cardiaco
Un nuevo estudio del hospital universitario de Lausana (Suiza) señala que la frecuencia de las siestas se vincula con una reducción del 48% de los ataques cardiacos.
El efecto de las siestas en la salud y su relación con los problemas cardiovasculares continúa sin estar claro. Hasta ahora, las investigaciones habían analizado el impacto de estas según su duración o diferenciando entre aquellos que la practican y los que no.
Ahora, un nuevo estudio ha centrado su estudio en la frecuencia con la que se hace esta interrupción durante la tarde. Los resultados, que han sido publicados en la revista Heart, indican que las personas que solo duermen la siesta una o dos veces por semana tienen menos riesgo de tener un ataque cardiovascular.
Sin embargo, no existe este vínculo si se trata de siestas más largas o realizadas con más frecuencia. “En nuestro estudio solo encontramos una asociación entre la frecuencia de las siestas y las enfermedades cardiovasculares, mientras que no encontramos ninguna conexión con la duración de la siesta”, confirma a Sinc Nadine Hausler, principal autora del estudio.
Las siestas ocasionales –una a dos veces por semana–, se asociaron con una reducción de casi la mitad en el riesgo de fallo cardiaco (48%) en comparación con los que no echaban ninguna siesta.
Por otro lado, aquellos que echaban siestas frecuentes –de tres a siete veces a la semana– tenían más somnolencia diurna y una apnea obstructiva del sueño más exagerada, un problema que ocurre cuando las paredes de la garganta se relajan y estrechan durante el sueño, interrumpiendo la respiración normal. En este grupo destacaban personas de edad más avanzada, hombres, fumadores y gente con sobrepeso.
Para estos, el riesgo de fallo vascular aumentó hasta un 67%; sin embargo, el aumento desapareció al tener en cuenta factores adicionales que pueden influir en la salud.
El estudio se ha realizado en 3.462 residentes de Lausana (Suiza) seleccionados de manera aleatoria. Cada participante tenía entre 35 y 75 años cuando fue seleccionado para este estudio.
Para llevar a cabo la investigación se tuvieron en cuenta factores relevantes como la edad y la duración del sueño nocturno, así como otros riesgos que provocan enfermedades cardiovasculares, como la presión arterial alta o el colesterol.
Ciudad de México, seleccionada por DC Comics para celebrar el 80 aniversario de Batman
DC Comics y Warner Bros anunciaron los festejos que preparan para celebrar el 80 aniversario de la creación del famoso superhéroe Batman, el cual apareció por primera vez el 30 de marzo de 1939, en las páginas del DC Comics #27, y desde entonces se convirtió en uno de los personajes más populares de la cultura pop.
La compañía indicó que el 21 de septiembre se celebrará el Día de Batman, y para ello, los organizadores de los festejos seleccionaron once ciudades alrededor del mundo, las cuales se iluminarán el cielo proyectando la conocida Batiseñal.
En nuestro país, esta proyección se llevará a cabo en la Torre Reforma de la Ciudad de México. Previo a esto, se realizará la Batman Run Series, una carrera nocturna de 5 y 16 kilómetros que iniciará a las 18:30 horas en Ciudad Universitaria, donde se estima que se contará con la presencia de 7 mil participantes.
Otros países elegidos para la celebración de Batman fueron Australia, Alemania, Estados Unidos, Canadá, Francia, Japón e Inglaterra.
Para finalizar, este evento podrá seguirse en vivo a través del Bat-Tracker, una herramienta donde podrás observar la proyección en las distintas ciudades participantes.
Probablemente hayas escuchado alguna vez que en México existe una gran variedad de productos que cuentan con Denominación de Origen, pero ¿qué significa esto?
De acuerdo con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, las «Denominaciones de Origen» son los nombres de regiones geográficas del nuestro país con las que se designa un producto originario de dicho lugar, y cuya calidad es exclusiva de esta región, misma que incluye características naturales y humanas.
Gracias a las denominaciones de origen, muchos productos mexicanos han logrado cruzar fronteras pues cuentan con un sello distintivo que avala su calidad y da certeza de que se trata de un producto 100% tradicional, lo que les ayuda a potenciar su capacidad de comercialización, e incluso de exportación.
Las siguientes son algunas bebidas alcohólicas mexicanas que cuentan con denominación de origen. ¡Salud!
El bacanora es una bebida elaborada a partir del agave. Su nombre proviene de la localidad donde es fabricado: Bacanora, ubicado en la región de la sierra alta de Sonora.
El bacanora cuenta con una historia bastante interesante. Estuvo prohibido durante 77 años, por lo que tener una botella, comercializarla o beberla era considerado ilegal. De hecho, las carreteras de Sonora contaban con elementos policiales dedicados a buscar cargamentos de este destilado. Fue hasta 1992 cuando se emitieron diferentes normas para regularlo.
El nombre en náhuatl de este destilado es mexcalli y significa maguey cocido. Actualmente 10 estados cuentan con la certificación para producir esta deliciosa bebida, y recientemente el Estado de México logro obtener el reconocimiento del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para 15 municipios.
Para elaborar el mezcal es necesario contar con maguey de buena calidad, que será horneado bajo tierra para después ser fermentado y finalmente destilado. El mezcal posteriormente puede o no ser reposado para modificar las notas en el producto final. Existen cerca de 14 tipos diferentes de maguey que son utilizados para su elaboración, por lo que hay muchas opciones que degustar.
Tequila
Una de las bebidas más representativas, sin duda, es el tequila. Su producción requiere un tipo de Maguey único en el mundo, el agave azul o weber.
Esta bebida logró el reconocimiento internacional por parte de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual en 1978, abriendo camino a diferentes insumos mexicanos en todo el mundo. Existen diferentes variedades de este delicioso fermentado variando según el tiempo de añejamiento o destilación.
Sotol
En los estados Chihuahua, Coahuila y Durango podemos encontrar la cactácea dasylirion o sereque. No es un agave pero el proceso para su fermentación es similar.
De esta planta proviene uno de los destilados más especiales de nuestro país, el sotol, que ha sido producido desde hace 800 años por rarámuris y anasazis. Sin embargo, la versión actual es producto de un mestizaje con las técnicas de destilación traídas por los españoles. La graduación alcohólica del sotol es muy alta, entre 45 y 55 grados, por lo que es importante degustarlo poco a poco.
Charanda
Su nombre significa tierra colorada en purépecha y hace honor al cerro del mismo nombre. Esta bebida regional es obtenida a partir de la fermentación y destilación del jugo resultante de la molienda de la caña de azúcar o sus derivados. Las cañas sembradas en Michoacán adquieren características únicas del subsuelo que son transferidas a la charanda, que posee un contenido más alto de azúcares derivando en sabores más intensos. Es muy fácil mezclarla con otros sabores creando deliciosos cócteles.
Casarse con una mujer inteligente alarga la vida de su pareja
La inteligencia es uno de las características más valoradas de las mujeres, principalmente cuando se trata de elegir a quien será tu compañera de vida.
Una investigación de la Universidad de Aberdeen reveló que que cuando esta cualidad está presente en una mujer, es capaz de contribuir al aumento de la esperanza de vida de su pareja y prevenir la senilidad.
Durante el estudio, los investigadores descubrieron que los hombres que se casaban con mujeres inteligentes vivían más tiempo, eran más felices y eran menos propensos a sufrir enfermedades como el Alzheimer o la demencia.
También se realizó una comparación entre este descubrimiento y los juegos mentales, donde se encontró que las parejas que continúan estimulando su inteligencia pueden tener un efecto positivo en las habilidades cognitivas.
Algunos hombres casados con mujeres muy inteligentes resultaron tener cerebros “débiles” cuando se les escaneaban, pero no sufrían síntomas de mala salud mental. Eran confiados en sus propias capacidades y competencias mentales.
Lawrence Whalley, profesor de salud mental de la Universidad de Aberdeen, dijo: “Lo que un hombre debe hacer si quiere vivir más es casarse con una mujer inteligente. No hay mejor amortiguador para la demencia que la inteligencia”.
Breves financieras 17 de septiembre de 2019 por Luis Fernando Heras Portillo
Al celebrar su 50 aniversario, la empresaria alemana DHL se ha planteado un nuevo objetivo: convertirse en una empresa totalmente ecológica para el 2050, haciendo sus entregas en vehículos eléctricos.
Para esto, la empresa hará uso de su programa GoGreen, con el que espera reducir sus emisiones de carbono en sus operaciones mediante el uso de su StreetScooter, una furgoneta eléctrica.
“Nuestro programa internacional GoGreen tiene como objetivo la reducción del impacto sobre el ambiente en nuestra flota de vehículos y edificios. Para ello utilizamos tecnologías alternativas y energías renovables. También ayudamos a nuestros clientes a reducir sus emisiones de carbono del transporte de sus envíos ofreciéndoles soluciones verdes”, indicó Mike Parra, CEO de DHL Express Américas.
De acuerdo con datos de la empresa, estos vehículos ya circulan en Alemania, Bélgica, Francia y China, pero el único país en el que realizan el 100% de las entregas con ellos es en Barbados.
La firma de logística ya utiliza 10,000 StreetScooters en Alemania y Deutsche Post DHL ya ha instalado cerca de 13,500 estaciones de carga en sus almacenes y puntos de reparto. Según la firma, con esos vehículos se han cubierto más de 100 millones de kilómetros y se promueve el uso de paquetería silencioso y respetuoso con el ambiente.
