Para disfrutar la buena temperatura en la playa, degustar los platillos más representativos de establecimientos locales, además de deleitarse con música de rock y cumbias, el próximo 27 de noviembre se llevará a cabo “Kino Gastro Fest 2021, by Lobsters and Ribs Kino Bay”.
El evento tendrá como escenario el área de Kino Mágico donde, además de los stands que ofrecerán degustaciones de sus mejores platillos, se realizará el concierto del grupo hermosillense Element, reconocido como uno de los mejores exponentes de la música rock y que ya alcanza proyección internacional.
Element iniciará su concierto a las 6:30 de la tarde para concluir a las 9:30 de la noche.
A partir de esa hora y en el mismo lugar, se podrá bailar al ritmo de la cumbia del grupo Los de la Bahía, originarios de Kino, quienes se reportan listos para poner a gozar a todos los asistentes.
Luis David Palomo, propietario de Lobsters and Ribs Kino Bay, informó que “Kino Gastro Fest 2021” se llevará a cabo desde las 6:30 de la tarde, hasta la 1:00 de la mañana.
Explicó que el boleto costará 350 pesos e incluye la entrada a Kino Mágico, degustación de comida de los restaurantes participantes y los conciertos de Element y Los de la Bahía.
Kino cuenta con establecimientos grandes y pequeños que elaboran platillos para todos los gustos a base de pescados, mariscos, carnes, pollo, antojitos mexicanos; una gran variedad que incluye postres y bebidas, que estarán disponibles para degustación de los asistentes.
Foto: “La Herradura” en Caborca, Sonora, es la mina de oro más grande de México. Foto: Heriberto Paredes para Pie de Página.
El estado de Sonora continúa liderando la producción minero-metalúrgica de México con el 34.2% de la producción, reveló el Informe Anual 2021 de la Cámara Minera de México (CAMIMEX).
La minería es uno de los principales pilares de la economía mexicana. De acuerdo con el informe, en 2020 el sector contribuyó con el 8.3% al Producto Interno Bruto Industrial. De la misma manera, contribuyó con un 2.3% al Producto Interno Bruto Nacional.
En general, nuestro país se encuentra en los primeros 10 lugares a nivel mundial en la producción de 17 minerales.
México se encuentra entre los principales productores de 17 minerales en todo el mundo. Vía @Camimex_Oficial
Según datos del INEGI, en 2020 México produjo 732 mil 863 toneladas de cobre. De este, el 81.1% se produjo en Sonora. Le siguen Zacatecas con 8.3% y San Luis Potosí con 4%.
El estado también cuenta con la mayor cantidad de proyectos mineros en todo el país. De mil 190 proyectos distribuidos en 26 estados de la república, 267 le corresponden a Sonora.
Actualmente, Grupo México es la principal minera productora de cobre del país. De las dos minas que posee en Sonora (Buenavista del Cobre y La Caridad), la compañía extrajo más de 443 mil toneladas, es decir, el 60% de la producción nacional.
Mina La Herradura en Caborca, Sonora. Foto: Heriberto Paredes para Pie de Página.
Pero no solo cobre: Sonora también fue el principal productor de oro de México, con una participación del 29.8% durante 2020, siendo las principales minas La Herradura, Nochebuena, La Colorada, Mercedes y Santa Elena.
Por otra parte, el informe de CAMIMEX detalló que Sonora es donde ocurre de manera exclusiva la producción minero-metalúrgica de molibdeno en México, misma que contempla una participación en valor durante 2020 de 3.8%.
Por: Luis Fernando Heras Portillo Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
El sector turístico sonorense ha dado pasos importantes hacia el regreso a la normalidad. Lo anterior tiene muchas connotaciones que me gustaría comentar con la experiencia que tenemos quienes formamos parte de dicho sector en el desarrollo de Puerto Peñasco.
En 2020, la contingencia por Covid-19 afectó gravemente al turismo mundial, donde miles de hoteles, establecimientos y empresas prestadoras de servicios tuvieron que permanecer cerradas durante meses para cuidar la salud de sus clientes. En México, datos del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) muestran que la pandemia provocó una caída del 46% en sus visitantes extranjeros y 55% de turistas nacionales con respecto a 2019.
Puerto Peñasco no fue la excepción. En 2020 se registraron niveles de ocupación hotelera por debajo del 20%. Sin embargo, ante la adversidad supimos levantarnos, entregar todo nuestro esfuerzo y salir adelante. Supimos trabajar en equipo con las autoridades federales, estatales y municipales para lograr de Puerto Peñasco lo que siempre ha sido: el mejor destino turístico de playa en Sonora para el mercado norteamericano y nacional.
En el caso específico de Las Palomas Beach & Golf Resort, pasamos de tener bajos niveles de ocupación el año pasado a obtener un 58.6% de ocupación en 2021. Hoy, con satisfacción podemos decir que gracias al trabajo que realizan nuestros socios, personal y todas aquellas personas que colaboran en esta gran empresa, vamos en la ruta correcta hacia la recuperación, no solamente de la confianza y seguridad de nuestros clientes, sino de la reactivación del sector turístico sonorense.
En cuanto a los visitantes, en 2018 Puerto Peñasco tuvo un máximo histórico de visitantes con casi 2 millones 132 mil personas. Después, en 2019 la cifra aumentó 4% para registrar 2 millones 221 mil 298 visitantes. Pero en 2020 y parte de 2021 los números se desplomaron de manera drástica debido a la pandemia. No obstante, hoy por hoy, las proyecciones son muy alentadoras: se calcula que Puerto Peñasco recibirá a un millón 900 mil visitantes al 31 de diciembre de 2021.
En este sentido, tan solo Las Palomas proyecta tener 380 mil turistas hospedados en nuestras instalaciones, es decir, el 20% del total de visitantes en Puerto Peñasco, para satisfacción nuestra, de quienes nos visitan y de la población por la derrama económica que se genera a partir de esta actividad.
Campo de golf The Links en Las Palomas Beach & Golf Resort
Pero la excelencia no es tarea fácil. Esta surge del compromiso permanente de brindar un servicio de calidad, del trabajo intenso y del mejoramiento continuo de todos los procesos para atender al visitante, al consumidor y a las personas que le dan la razón de ser a cualquier empresa.
En Puerto Peñasco, es de reconocerse el gran esfuerzo profesional que se está realizando por parte de todo el sector hotelero, propietarios de condominios y prestadores de servicios turísticos para lograr altos estándares de excelencia.
Y es precisamente este el compromiso de Las Palomas Beach & Golf Resort: ser gente de excelencia. Nuestro eslogan “Somos Gente de Excelencia, somos Gente Palomas”, representa con orgullo la perseverancia, trabajo duro y alto grado de responsabilidad de todo el personal para ofrecer un servicio de primera. Lo hacen no solo por la obtención de premios sino por el significado de estos: el reconocimiento internacional Blue Flag a Sandy Beach y otras playas de Puerto Peñasco; el premio Travelers’ Choice 2021 de TripAdvisor, que se otorga al 10% de los hoteles del mundo por ofrecer experiencias fantásticas a los viajeros, y el reconocimiento Cuatro Diamantes de la American Automobile Association (AAA) de Estados Unidos por precio, calidad y servicio.
A esto se le suma el esfuerzo por contribuir a mejorar la calidad de vida de los rocaportenses con la organización 1MISSION al participar y organizar eventos de recaudación de fondos para la construcción de vivienda; los torneos internacionales de golf en el campo The Links con la participación de jugadores y ex jugadores de los Diamondbacks de Arizona, y eventos como el que se llevará a cabo el próximo 15 de octubre de 2021 con el concierto gratuito de Los Ángeles Azules en el marco del XV aniversario de nuestro campo de golf, con el propósito de agradecer a visitantes, personal y a la ciudad todo el apoyo que nos han brindado.
La excelencia es una tarea permanente. Uno de los objetivos que siempre deben visualizarse es siempre buscar la mejora continua en todos los sentidos. Quienes somos Gente Palomas exactamente lo que esto significa. Por ello, la sustentabilidad forma parte de nuestra cultura. En Las Palomas Beach & Golf Resort contamos con la segunda planta tratadora de agua más grande de Puerto Peñasco, que hace posible que miles de litros puedan ser utilizados una vez más; se utilizan productos de limpieza biodegradables en todo el complejo turístico para minimizar el impacto de los químicos en el medio ambiente, y se realizan campañas de limpieza de playas para contribuir con el cuidado de la naturaleza sonorense.
Nuestra “Gente Palomas” durante la jornada de Limpieza de Playas 2021
A pesar de todo lo logrado, cabe destacar que esto no hubiera sido posible sin el trabajo en equipo. Es fundamental agradecer a quienes lo hicieron posible. No solo nosotros y el resto de las empresas de turismo de Puerto Peñasco, sino también a las autoridades de mexicanas y de Estados Unidos. En el caso de estas últimas, extendemos nuestro agradecimiento al Condado de Pima que apoyó con las vacunas necesarias para que los prestadores de servicios turísticos estuviesen vacunados.
Jornada de vacunación en Lukeville, Arizona. Foto @hectorjr71
Podemos afirmar que, al día de hoy, el 96% de los empleados, trabajadores y ejecutivos de Las Palomas Beach & Golf Resort ya están vacunados. Esto se logró gracias a un gran esfuerzo de coordinación con el consulado de México de la Secretaría de Relaciones Exteriores en Tucson, Arizona. Dicha coordinación nos permitió realizar caravanas en autobuses, vans y camionetas hasta Lukeville, Arizona, para que pudieran acceder a la vacuna. Esta labor es de vital importancia para una comunidad tan grande como Las Palomas, donde hay 10 edificios de hasta 16 pisos, campo de golf, restaurantes, bares, áreas de albercas, área de la playa y más.
Lo anterior nos permite recuperar la confianza en quienes nos visitan de Estados Unidos, México y de otros lugares, para tener un Puerto Peñasco seguro. Un turismo sonorense seguro y de calidad. Un turismo sonorense que busca conquistar no solo el mercado de Arizona, Nevada, Nuevo México, Utah, California y de otras entidades de la Unión Americana, sino de afianzar nuestra preferencia en el mercado nacional, donde destacan turistas de Tijuana, Mexicali y Ciudad Juárez.
El Consejo de Administración que preside Gustavo Mazón Escalante y los socios de Las Palomas Beach & Golf Resort reconocemos la labor profesional e innovadora del director general, el Lic. Héctor Vázquez del Mercado, así como el apoyo de las autoridades municipales, estatales y federales para hacer realidad estos proyectos.
Ser líderes en un sector como el sector turístico, particularmente con esta modalidad de condominio-hotel, nos dan ese privilegio de poder confirmar y decirle a usted: Somos Gente de Excelencia, somos Gente Palomas.
Nuestra filosofía nos motiva a sumarnos a todas las campañas que contribuyan al mejoramiento de Puerto Peñasco, pero también nos sumaremos a todos los esfuerzos que impliquen atender y servir, con toda la seguridad sanitaria, a nuestros clientes, amigos y visitantes que creen en Sonora y que creen en México.
Magdalena de Kino es uno de los dos Pueblos Mágicos de Sonora, nombramiento ganado a pulso por su rica historia, cultura, valles y naturaleza magnífica en medio de uno de los mejores climas de Sonora. Pero también ofrece a locales y visitantes una vasta gastronomía en la que destaca los ricos dulces y conservas de membrillo.
Esta aromática fruta de dureza y acidez al estar cruda, pero suave y muy dulce cuando se cuece, ha representado con orgullo al municipio a través de tradicionales recetas que han sido heredadas de generación en generación. Su mermelada, preparada a la leña, es exquisita en empanadas, galletas e incluso simplemente embarrada en una tortilla de harina.
No obstante, dicha mermelada puede ir más allá para transformarse de un relleno de postres a un dulce en forma: el ate de membrillo. Su receta fue traída a este histórico pueblo desde España, cuando los misioneros jesuitas se asentaron en Magdalena en el siglo XVII para evangelizar a los pobladores de la región.
La tradición del ate de membrillo de Magdalena fue narrada por el Dr. Felipe de Jesús Valenzuela M. en una colaboración publicada en la revista Imágenes de Sonora en 1993. El texto describe con detalle el origen y preparación de este dulce tradicional, mismo que reproducimos a continuación para todos nuestros lectores.
El ate de membrillo de Magdalena
La elaboración del ate o cajeta de membrillo, como es más conocida en la región de la Pimería Alta, es una tradición que ha sido transmitida de generación en generación. Hablar de membrillos es hablar de la zona agrícola de Magdalena de Kino y de las huertas de las márgenes del río Magdalena.
Por ello, los practicantes de algún deporte de esta región se les llama “Los Membrilleros de Magdalena”, principalmente en el beisbol.
En el mes de Agosto inicia la maduración de la fruta del árbol del membrillo, en esta temporada tanto en la estación del ferrocarril desde el siglo XIX y posteriormente en las terminales de transporte, su venta era muy abundante.
El membrillo es un árbol frutal de tres o más metros de altura aproximadamente, pertenece a la familia de la Rosaceae y científicamente se le denomina Cydonia vulgaris Pers, la planta es originaria del medio oriente (Iran y Turquía), su fruto se le puede comer crudo al madurar, que es cuando inicia el cambio de color del verde al verde-amarillo, simplemente se lava, se le quita la pelusa o vello y si tiene buen diente lo puede comer a mordidas o bien cortarlo en trozos; le puede adicionar limón, sal y chile colorado o incluso le puede espolvorear chiltepín molido si le gustan las emociones fuertes.
Al fruto se le atribuyen propiedades medicinales y se le utiliza para curar llagas y heridas, para el tratamiento de la debilidad, para hemorragias, trastornos biliares y digestivos. Otro uso que nuestros padres le daban a la vara del membrillo era cuando nuestras travesuras rebasaban los límites establecidos de conducta, la reprimenda eran unos buenos azotes con la vara del membrillo ¿se acuerda?; las semillas se maceran en agua y se prepara un mucílago que se puede usar como calmante; se usa en lociones y en cosméticos para la piel; se propaga por estaca y se usa también como patrón (para injertar) perales y nísperos (chicozapotes).
El árbol de membrillo llegó a Sonora a través de los misioneros jesuitas, al norte de Sonora, ¿quién más? sino el mismo padre Kino trae el cultivo del membrillo y otros árboles frutales como: granada, chabacano, durazno, pera y ciruela. Kino trajo las primeras vides a California y a esta parte de Sonora y la siembra de la caña de azúcar usadas para el consumo de las misiones y con las vides se fabricaba el vino para consagrar.
El cultivo del membrillo y la elaboración del ate o cajeta de membrillo, se lleva a cabo en los últimos tiempos en San Ignacio, unos ocho kilómetros al norte de Magdalena, Sonora, ya que ahí se conservan las huertas que no han sido afectadas por las alteraciones del cauce del río o el crecimiento de la mancha urbana de Magdalena.
Una vez madurado el fruto se corta del árbol, siendo mejor el de fines de agosto, el de septiembre y los que quedan de octubre. El “agosteño” es más pequeño y su sabor no es tan bueno, principalmente si no hubo buenas lluvias en julio, pero en agosto al iniciar con más regularidad las lluvias el membrillo mejora en tamaño, sabor y en calidad.
Ya cortado el membrillo se limpia y se lava para retirarle la “peluza”, se pone a cocer hasta que adquiere cierta consistencia blanda pero firme, se le deja enfriar y se inicia su corte con el fin de “destacarlo”, o sea que se le corta en trozos hasta quitar el centro de la fruta donde se encuentran las semillas o “taco”.
Los trozos de membrillo (ya “destacado”) se muelen, ya sea con molino de mano o eléctrico para obtener una mezcla o masa y se pone en reposo.
Mientras tanto en el gran cazo de cobre se prepara el almíbar; éste se hace con saco y medio de azúcar y un poco de agua, se pone a fuego con leña de mezquite hasta que inicia el hervor, se espesa y toma una coloración café, se le agrega la masa del membrillo molido; para cada cazo se emplean aproximadamente seis jabas o cajas de membrillo.
La masa del membrillo se empieza a revolver con una gran pala de madera hasta que inicia el hervor, una vez hirviendo se continúa revolviendo constantemente por espacio de tres horas, completado este tiempo y si a criterio de la encargada del proceso la masa se encuentra en su punto, se vacía en moldes de madera y se le deja enfriar, se cubre con papel celofán y se deja en reposo nuevamente.
De cada molde se obtienen aproximadamente 52 barras de cajeta de aproximadamente 450 gramos cada barra. Pero esta cajeta o ate aún caliente se le puede vaciar a unos moldes con diversas figuras o en forma de rosca.
Todo se aprovecha
Pero, ¿qué se hace con el taco del membrillo?, con cuidado se le retiran las semillas, se pone a cocer nuevamente, se deja enfriar, se muele a mano o con un moledor de frijoles o se usan ambos métodos, la mezcla obtenida es de consistencia gelatinosa o “baba”, esta se pone a cocer nuevamente con azúcar y uno que otro membrillo entero para que no pierda sabor, así, después de pasarse por un colador se obtiene la jalea del membrillo siendo este otro manjar fuera de serie.
Este proceso es vigilado muy celosamente por la Sra. Josefina Gallego la popular “Chata”, que heredó la receta de su abuela y según recuerda, era ya una tradición familiar.
El proceso es difícil, muy laborioso y hasta cierto punto muy complicado, tiene mucho de sentido común en su proceso, no hay prescripción exacta en cuanto a pesos y medidas y se basa en experiencias recibidas por ejemplo y herencia familiar habitualmente, hay otros métodos un poco más modernos y mecanizados, pero el sabor con este proceso es único comparado al de otros que usan gas, o llevan aditivos.
Con información de Imágenes de Sonora vía Kerida Sonora
Si uno de los sitios que demuestra lo rica y variada que es la diversidad de flora y fauna en Sonora es Yécora, municipio localizado en la Sierra Madre Occidental, al este de la entidad.
Foto: Malcon Bechelani
La toponimia de su nombre lo describe bastante bien: de la lengua pima “yecora”, su nombre significa “lugar rodeado de montañas”. Por su altura de 1,500 metros sobre el nivel del mar, el municipio goza de una temperatura media de 17.4°C en los meses de primavera-verano, y 11°C en otoño-invierno. Gracias a esto, en Yécora se disfrutan de veranos frescos y lluviosos, e inviernos nevados.
Todo lo anterior crea un escenario propicio para contar con paisajes que parecen ser sacados de “cuentos de hadas”: grandes bosques de pinos, robles y encinos, bosques tropicales, profundos cañones, arroyos y otras maravillas de la naturaleza que conforman un enorme “jardín” en la también conocida como Sierra Baja.
Aunque son varios los sitios que los amantes de la naturaleza pueden visitar, existen tres cuya peculiaridad los destaca del resto. ¿Quieres conocerlos? Aquí te los mostramos.
Mesa del Campanero
El sitio es uno de los puntos más altos del oriente de Sonora, por lo que en invierno el paisaje se torna de blanco por las nevadas que provocan un descenso de la temperatura por debajo de los -2°C.
Foto: Gislanne Jiménez Fraijo y JA Fraijo
Conformado por hermosos bosques de coníferas y pinos, la Mesa del Campanero posee la peculiaridad de transportarte a un abundante bosque tropical en cuestión de minutos. En este lugar, las cabañas son conocidas por visitantes nacionales y extranjeros que buscan pasar una noche agradable en medio de la naturaleza.
En tiempo de lluvias, un arroyo llamado Santa Rosa baja desde Mesa del Campanero hasta la ciudad de Yécora, embelleciendo aún más el paisaje.
Foto: Anita Demoss
Foto: Erik F. Enderson
En la Mesa del Campanero se realiza la mayor parte de la fruticultura de la región, donde se encuentran establecidos huertos de manzana y durazno, con una producción anual de aproximadamente 1,300 toneladas.
Ciénega de Camilo
La Ciénega de Camilo es un manantial ubicado al este de Maycoba, la segunda localidad más habitada de Yécora que se encuentra casi sobre la línea divisional entre Sonora y Chihuahua.
En 1997, los investigadores Tom Van Devender y Ana Lilia Reina se encontraban inspeccionando plantas de esta región cuando descubrieron en la Ciénega de Camilo un suceso muy inusual en la entidad: el lugar estaba cubierto de Sphagnum, el mismo musgo que cubre las turberas de Canadá y Europa.
La especie de musgo de la Ciénega de Camilo más tarde fue identificada como S. palustre, descrita anteriormente en por Carlos Linneo en 1793 como parte de una colección botánica europea.
Vista de cerca del musgo Sphagnum palustre en la Ciénega de Camilo. Foto: Doug Danforth
El área pantanosa no solamente es de extraordinaria belleza, sino que es única en el noroeste de México. De acuerdo con un sondeo de Van Devender y Carmen Ortega, de las especies encontradas en la Ciénega de Camilo, el 40.1% no llegan a Arizona o Nuevo México, el 15% son raras o restringidas en Sonora y solo el 2.9% son no nativas.
El Aguajito
El Aguajito es un sitio de observación de aves por excelencia. Se encuentra en Barranca honda, a 19 kilómetros al oeste de Yécora. Este cañón empinado se ubica en la ladera norte de la Mesa del Campanero y su nombre se deriva de una filtración de agua en el acantilado junto a la carretera, donde los viajeros reponen sus fuentes de agua potable.
La barranca aloja una rica y diversa flora, con bosques ribereños de árboles de sicómoro y acebo, además de poblaciones de aliso blanco y bosques de pino y encino.
Gracias a su flora, El Aguajito alberga una de las faunas de aves más diversas de Sonora en un área de apenas 0.5 km2. Algunas de las aves que se observan en este paraíso son el zorzal azteca o mirlo pinto (Ridgwayia pinicola), ruiseñor azul (Ridgwayia pinicola), zorzal de dorso canela (Turdus rufopalliatus), la reinita coronilla (Basileuterus rufifrons) y la candelita plomiza (Myioborus miniatus). Los loros de pico grueso o guacamayas (Rhynchopsitta pachyrhyncha), hasta hace poco visitaban la Mesa del Campanero en noviembre para comer semillas de piñón. El guacamayo militar o guaco (Ara militaris), habita desde El Aguajito hasta los cañones tropicales de abajo.
Además, en este sitio se han observado hasta diez especies de colibríes gracias a la presencia de arbustos que son fuente de alimento para los polinizadores. Entre las especies avistadas se encuentran el colibrí berilo (Amazilia beryllina), colibrí de orejas blancas (Hylocharis leucotis), colibrí garganta azul (Lampornis clemenciae) y colibrí de corona violeta (Amazilia violiceps).
Portada: Parque solar La Orejana en Hermosillo, Sonora. Foto: Zuma Energía.
Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo
La transición hacia las energías renovables avanza en el mundo con miras a cumplir los objetivos acordados para 2050 sobre la reducción en la emisión de gases de efecto invernadero, mismos que son provocados, en gran parte, por el uso de combustibles fósiles.
Este cambio es impulsado, en gran parte, por la tecnología y nuevas innovaciones en el sector que permiten aumentar la eficiencia en la generación de energías verdes. Sin embargo, también se requiere que gobiernos impulsen políticas públicas que faciliten dicha transición.
Con respecto a la generación de energías renovables en México , Luis Fernando Heras Portillo, desarrollador de de negocios turísticos, comerciales e industriales, argumenta que:
“SONORA TIENE EL POTENCIAL NECESARIO PARA DESARROLLAR GRANDES PROYECTOS DE GENERACIÓN DE ENERGÍA SOLAR MASIVOS, TANTO PÚBLICOS COMO PRIVADOS, PERO SE REQUIERE LA VOLUNTAD POLÍTICA DEL GOBIERNO FEDERAL”.
A continuación, el empresario sonorense comparte un artículo de la Agencia Reforma sobre el potencial que tienen Sonora y México en la industria de la energía solar.
Mientras en Dubái se está terminando de construir la central solar más grande del mundo, en México se limita la generación de energías renovables pese a tener un alto potencial en ese mercado y un pequeño proyecto en Sonora muestra su viabilidad.
El parque solar Mohammed Bin Rashid, ubicado al sur de Dubái, en los Emiratos Árabes Unidos, será el proyecto más grande del mundo, con una capacidad instalada de 5 mil 500 megawatts y que combinará tres tipos de tecnologías para el aprovechamiento del recurso.
El proyecto agrupa energía solar fotovoltaica, solar térmica y concentrador solar.
En la primera se trata de paneles solares, pero en la solar térmica se da a través de una especie de espejos que permiten concentrar el calor en un tubo que se encuentra al centro y que calienta un aceite en su interior con el que se genera vapor para mover las turbinas que generan electricidad.
En el caso del concentrador solar también contiene una especie de espejos que concentran la energía en un punto para derretir sales, con las que se puede generar vapor y producir electricidad, explicó Elie Villeda, experto en renovables.
Es decir, tanto el solar térmico como el solar concentrado se vuelven una especie de almacenamiento de energía de 12 y 15 horas respectivamente, lo que implica que aún en horas en las que ya no hay sol se puede tener electricidad, lo que lo convierte en un proyecto firme, apuntó Villeda.
En México, la central de ciclo combinado Agua Prieta se complementa con una pequeña central termosolar de 14 megawatts, desarrollada por Abengoa y que vende su energía a la CFE, pero es el único proyecto de este tipo que existe en el País.
Al respecto, Víctor Ramírez, especialista del sector energético, apuntó que en México el costo de implementar estos proyectos que combinen tecnologías podría ser parte de las limitantes.
Con las subastas se lograron precios por debajo de los 20 dólares por megawatt-hora.
En el proyecto de Dubái, el costo será de 70 dólares por megawatt-hora, pero al considerar que es energía firme y renovable podría hacer sentido la inversión.
“Más allá de los costos, otro tema por el que México no puede consolidar este tipo de proyectos es porque la reforma energética que abrió la participación a privados apenas a unos 5 años de ejecutarse se volvió a cerrar, entonces no solo frena proyectos de esta magnitud sino cualquier otro renovable; además de la incertidumbre jurídica que no permite que vengan nuevos inversionistas ni bancas o fondos de capital”, advirtió Abril Moreno, directora general de Perceptia21 Energía.
Paul Sánchez, especialista del sector energético, dijo que es propicio el desarrollo de ese tipo de tecnologías conjuntas en Sonora y Baja California Sur.
Esto porque existen picos de demanda muy altos en los que el precio de la energía se vuelve muy cara, por lo que esto podría ser una alternativa para tener energía más asequible.
Sin embargo, consideró que primero debe existir un compromiso por parte del Gobierno para lograr un cambio, con las estrategias correctas, y con el compromiso de reforzar el sistema eléctrico de manera sustentable.
Cuando pensamos en beisbolistas mexicanos que juegan o han jugado en las Grandes Ligas, pensamos de inmediato en estrellas como Fernando “El Toro” Valenzuela, Julio Urías, Oliver Pérez, Jorge Orta, Fernando Salas y muchos más.
Y a pesar de que existe una larga lista de talentos mexicanos que lograron llegar a la MLB, en pocas ocasiones nos preguntamos: ‘¿Quién fue el primer mexicano en jugar en Grandes Ligas?‘.
De acuerdo con los registros y con historiadores expertos en el rey de los deportes, el primer mexicano en la MLB fue Baldomero ‘Melo’ Almada, quien debutó el 8 de septiembre de 1933 con los Medias Rojas de Boston en un juego de doble cartelera contra los Tigres de Detroit.
Foto: Salón de la Fama del Beisbol en Estados Unidos
Biografía
Baldomero ‘Melo’ Almada Quirós nació el 7 de febrero de 1913 en Huatabampo, Sonora, dentro del matrimonio formado por Baldomero Almada y Amelia Quirós. Tenía un hermano y seis hermanas. Su tatarabuelo, Don José María Almada de Alvarado, fue dueño de entonces la mina de plata más grande de México, La Quintera.
Pero tras el inicio de la Revolución Mexicana, la ‘suerte’ de la familia Almada cambió. Cuando Melo tenía casi dos años, su padre, Baldomero Almada, fue nombrado gobernador de Baja California por el entonces presidente Álvaro Obregón. Sin embargo, al resistirse el entonces gobernador a dejar su puesto, Almada solicitó que lo enviaran a trabajar al consulado de México en Los Ángeles, por lo que se trasladaron a este país. Según lo relató el mismo Melo Almada al diario Sporting News, su padre tomó esta decisión porque “siempre quiso que tuviéramos una educación estadounidense”.
Almada y sus hermanos asistieron a escuelas del sur de California, como la Jefferson Grammar School, John Adams Junior High y Los Angeles High School. ‘Mel‘, como lo conocían los estadounidenses, destacó como un atleta talentoso en el futbol americano, beisbol y atletismo.
Después de que su hermano mayor, José Luis ‘Lou’ Almada, comenzara a jugar con los Indios de Seattle en la Liga de la Costa del Pacífico (una de las Ligas Menores), Melo firmó con el equipo en 1932 como jardinero derecho. Jugó 127 juegos, bateando .311 en 438 turnos al bat y anotando seis jonrones.
Los hermanos Luis (izquierda) y Melo (derecha) jugando para los Indios de Seattle
En marzo de 1933, Melo ya era considerado uno de los mejores prospectos de la Liga de la Costa del Pacífico. Comenzó con fuerza la temporada para Seattle. Bajo el encabezado “¡Viva Almada!”, un diario local pronosticó que el jugador de 20 años sería enviado a las Grandes Ligas antes de que terminara la temporada.
La llegada del primer mexicano a Grandes Ligas
El 2 de julio, el scout de talentos Eddie Collins contrató a Melo Almada para los Medias Rojas de Boston por $40,000 dólares. Su fama comenzó a crecer al grado de celebrarse el “Melo Almada Day” el 23 de julio de 1933 en el Wrigley Field, casa de los Cachorros de Chicago.
Almada hizo su debut en Grandes Ligas el 8 de septiembre de 1933 en un doble partido. Jugó en el jardín central, yéndose de 1-4 en ambos. El 23 de septiembre conectó su primer jonrón ante Herb Pennock de los Yankees de Nueva York.
El 1 de octubre de ese mismo año, Melo bateó contra Babe Ruth en el último juego en que el ‘Bambino’ de los Yankees lanzó. Permitió 12 hits, 3 de ellos de Almada, quien además impulsó una carrera. Al final Ruth ganó el juego, pero Almada siempre presumió haber jugado contra la leyenda del beisbol.
En 1934, los Medias Rojas trasladaron a Almada a Kansas City, donde tuvo una temporada excelente. Ganó el premio MVP (Most Valuable Player) del club, con 135 juegos, promedio de bateo de .328 y 30 bases robadas. Casi al final de la temporada, Almada fue contratado de vuelta en Boston.
En 1937, jugando para los Senadores de Washington, Almada logró un récord que hasta la fecha sigue vigente: anotó 9 carreras en un día. Sucedió en una doble cartelera; en el primer partido anotó cuatro carreras y en el segundo cinco. Después de eso, nadie más en las Grandes Ligas ha repetido la hazaña del sonorense.
A lo largo de su carrera jugó también para los Cafés de San Luis y los Dodgers de Brooklyn. Lamentablemente, con apenas 26 años, la carrera de Melo en Grandes Ligas terminó. Obtuvo un sólido promedio de .284 y tuvo un buen guante a la defensiva, pero su falta de fuerza en el bate fue su mayor inconveniente.
Melo regresó a California donde jugó nuevamente para la Liga de la Costa del Pacífico. Al año siguiente, jugó como profesional en México para Unión Laguna, en Torreón.
Melo Almada con el uniforme de los Dodgers de Brooklyn, que en 1958 se trasladarían a Los Ángeles. Foto: Museo y Salón de la Fama del Beisbol en Estados Unidos.
Vida personal y legado
Melo se casó el 30 de octubre de 1938 con Alicia Terminel en Navojoa, Sonora. Tuvo cuatro hijos: Miguel, Eduardo, Lydia y Cecilia.
Formó parte del ejército de Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial, uniéndose al Cuerpo Médico en 1944. Después de la guerra, Melo se convirtió en gerente de los Mayos de Navojoa durante las temporadas 1953-1954 y 1955-1956, además de parte de la temporada 1956-1957.
En 1971, Melo Almada fue introducido al Salón de la Fama del Beisbol Mexicano. Fue considerado por muchos beisbolistas mexicanos como un ícono y modelo a seguir de lo que ellos mismos podrían lograr.
Melo Almada murió el 13 de agosto de 1988 en Caborca, Sonora, a los 75 años, víctima de una afección cardíaca. Su hermano Lou falleció en 2005. Hoy en día, Melo es recordado por muchos profesionales del beisbol en México. De hecho, cada año la Liga Mexicana del Pacífico entrega el premio “Baldomero Melo Almada” al novato del año.
La producción de ajo en México creció 4.3% en 2020 con un volumen 86,500 toneladas. Esta cifra coloca a nuestro país como el noveno exportador mundial de la aromática hortaliza.
Estados Unidos fue el principal país comprador de ajo mexicano, con un 86.8% del total. Le siguieron Australia con 7% y Francia con un 2.3%.
De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el ajo se cultiva en 21 estados, pero solo cinco estados concentran el 87.1% de la producción nacional: Zacatecas (56.4%), Guanajuato (15.6%), Puebla (6.6%), Sonora (5%) y Aguascalientes (3.5%).
Otras entidades que también producen ajo son Veracruz, Baja California, Nuevo León, Oaxaca, Querétaro, Durango, entre otras.
En Sonora, el ajo se produce principalmente en Ures, que representa el 64.4% del total estatal; le siguen en orden descendente Agua Prieta, Hermosillo, Cajeme, Magdalena de Kino, Moctezuma, San Luis Río Colorado y Sahuaripa.
La dependencia destacó que México ocupó el noveno lugar mundial de exportación de ajos, con una participación de 0.6%.
Después de la pandemia, los hábitos, preferencias y comportamientos de los viajeros del mundo cambiaron casi por completo. En muchos casos, estos pasaron de preferir grandes vacaciones en resorts o cruceros a experiencias únicas, menos concurridas y al aire libre.
Al respecto, el Consejo Mundial del Viaje y el Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés) señaló que las preferencias de los turistas se desplazaron hacia “lo familiar, lo predecible y lo confiable”.
Por ello, el turismo de aventura, definido como aquel que involucra la exploración o viaje hacia destinos naturales que poseen cierto grado de riesgo, y que requieren habilidades especiales y/o esfuerzo físico, se ha convertido en una modalidad de viaje atractiva para todos aquellos que, sin importar la edad, buscan salir y vivir experiencias memorables.
Afortunadamente, además de contar con bellas playas, gastronomía y sitios históricos, Sonora tiene una amplia diversidad de destinos de turismo de aventura. Estos combinan los tres elementos fundamentales definidos por la Adventure Travel Trade Association: conexión con la naturaleza, interacción con la cultura y actividad física.
Si eres aventurero/a de corazón, amas la naturaleza y los deportes al aire libre, los siguientes destinos sonorenses son ideales para ti. Echa un vistazo a la siguiente lista creada por Visit Sonora y elige tu actividad y lugar favorito.
Senderismo
Puerto Peñasco – El Pinacate
San Carlos – Cerro Tetakawi
San Carlos – Cañón del Nacapule
San Carlos – Cañones Robinson y Herradura
Banámichi
Hermosillo
Caborca
Álamos
Sandboarding
Puerto Peñasco – Dunas de Sandy Beach
San Carlos – Playa Algodones
Bahía de Kino – San Nicolás
Caborca
Huatabampito
Huatabampo – Santa Bárbara
Parques de cuerdas
Banámichi
Sanboarding en San Nicolás, Bahía de Kino. Foto: El Souvenir.
Kayaking
Puerto Peñasco
Guaymas
San Carlos
Bahía de Kino
Punta Chueca
Caborca
Huatabampito
Huatabampo – Santa Bárbara
Paddleboarding
Puerto Peñasco
San Carlos – Playa La Manga
Bahía de Kino
Huatabampito
Huatabampo – Santa Bárbara
Rappel
Banámichi
Pesca deportiva
Puerto Peñasco
Guaymas
San Carlos
Cd. Obregón – Presa Álvaro Obregón (El Oviáchic)
San Pedro de la Cueva – Presa El Novillo
Nacozari de García – Presa Lázaro Cárdenas
Luis Fernando Heras Gastélum (izq.) y Luis Fernando Heras Portillo (der.) de Sonora Star practicando pesca deportiva en la isla de San Esteban, cerca de la isla del Tiburón.
Velero
Puerto Peñasco
Jet Sky
San Carlos – Playa La Manga
Flyboard
San Carlos – Playa La Manga
Paseo por tirolesas
San Carlos – Cañón del Nacapule
Hermosillo
Bicicleta de montaña
Puerto Peñasco – El Pinacate
Guaymas
San Carlos – Cañón del Nacapule
Hermosillo
Bahía de Kino
Caborca
Huatabampo
Álamos
BMX
Hermosillo
Álamos
Ciclismo de montaña en Álamos, Sonora. Foto: MTB Sonora.
Por: Luis Fernando Heras Portillo Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
La agro-industrialización, definida como la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, es un proceso transformador en todos los sentidos: no solo se transforman los alimentos, sino también las vidas de quienes los extraen, de los consumidores y, en general, la economía de una región.
Este proceso, continuo e ininterrumpido, es el que debemos seguir los sonorenses para lograr paso a paso, producto por producto, potenciar la capacidad de nuestro estado para generar riqueza, empleos y oportunidades para prosperar en el beneficio de las actuales y futuras generaciones.
Todos conocemos y hemos consumido alimentos procesados. Tan solo observe usted con detenimiento lo que se vende en los pasillos de los supermercados, tiendas de conveniencia de abarrotes: desde latas de atún, sardina, frutas y verduras, bolsas de ensaladas, frascos de mermeladas, chiles y aceitunas. Y no se diga de las carnes procesadas y congeladas: carne de res, puerco, pollo, pescado, y camarón, tanto crudos como listos para comer.
El lograr transformar la materia prima en un producto final que se convierta en un envase de cristal, en una lata de aluminio o en un paquete de plástico, pero que lleve dentro producto procesado y con el sabor de la casa, es el camino a seguir para fortalecer a los productores sonorenses a través del valor agregado.
A grandes rasgos, el trabajo del agricultor, pescador o ganadero es sustraer de la tierra, del mar o de los animales el producto tal cual, obteniendo la materia prima como primer eslabón de la cadena productiva. Pero en Sonora, además de la abundancia de recursos agropecuarios, también existe el talento, el ingenio, la calidad y el conocimiento para continuar con dicha cadena e incursionar en el sector secundario, transformando los alimentos que se consumen aquí en Sonora, en cada ciudad, en cada pueblo y en cada rancho.
Entonces, no me digan que no podemos, que es imposible. Solo llegan a esos niveles y a esos estándares quienes se lo proponen, quienes convierten esta misión en un objetivo de vida, quienes luchan contra las adversidades y lo intentan. Claro ejemplo de ello son los productores de vino sonorense y de bacanora, quienes desde ya hacen su mejor esfuerzo por lograr conquistar el paladar no solamente de los sonorenses, sino de todo el mundo.
Es muy interesante todo el potencial que tenemos en Sonora muchos productos. En esta ocasión solo menciono la agroindustria, pero si consideramos lo industrial, el cobre que se extrae tan solo de Cananea y Nacozari de García, y que se exporta desde Guaymas hacia Asia y otras partes del mundo, podría procesarse para que aquí mismo se transforme en un producto final: cable ya procesado, fabricado y etiquetado, listo para ser distribuido a las grandes cadenas mundiales.
Los productos van a donde el consumidor los necesita. Sin embargo, los productos que viajan miles de kilómetros lo hacen fundamentalmente procesados. Es decir, que sufrieron un proceso de transformación que les permitió pasar de ser un producto primario a un producto terciario, con una mayor utilidad y margen de ganancia. Sé que existen miles de familias que consumen diariamente productos frescos, pero hay millones en el mundo que también consumen los productos procesados.
La agro-industrialización no se trata de un sueño guajiro ni una ocurrencia; son las vivencias empresariales las que le dan a uno una visión más amplia de las oportunidades que existen. Trabajar en el mundo de los negocios internacionales, viajar a otros países o incluso otras entidades de México, y ver el progreso y la riqueza que se generan, es una manera de comprender que los sonorenses no lo tenemos porque no queremos o porque no ha habido un plan estratégico desde el gobierno estatal. Debe ser una misión fundamental de cualquier gobernante buscar la multiplicación de nuestros activos, en este caso de nuestros productos, pero no solo para exportarlos tal como se cosechan o como se obtienen, sino transformarlos, convertirlos en algo más y hacerlos negocio.
Aunque nos sentimos orgullosos de lo que somos y de lo que producimos, creo que llegó el momento de la transformación, tanto la industrial como la agropecuaria. Tenemos todo el potencial para lograrlo. Es fundamental tener un plan estratégico permanente, transexenal, sin importar quién sea el gobernante en turno, pero que el progreso no se detenga. Con ello, Sonora será una potencia nacional e internacional en muchos productos donde ya tenemos gran calidad. Y no se diga que lo podemos ser en otros sectores, como el energético con los grandes proyectos de energía solar.
Tenemos mucho que hacer, tenemos mucho que dar. El mundo espera por la Marca Sonora, pero de nosotros depende transformar lo básico en un producto industrializado.
