La industrialización es uno de los grandes retos que tenemos los mexicanos, pero también es una gran oportunidad. Incrementar la capacidad de industrialización para aumentar el valor agregado en los productos, sobre todo los agrícolas, es indispensable para dirigir nuestra producción hacia el mercado mundial.
Para dar este paso, es necesario que nuestro país cuente con industrias que procesen, por ejemplo, los alimentos, para que estos sean convertidos en productos cuya variedad de presentaciones logren satisfacer a una amplia gama de clientes de todo el mundo.
Un claro ejemplo de ello es la industrialización del aguacate. Hacerlo implica aprovechar la capacidad de producción de aguacate en Michoacán, que es una fruta con calidad de exportación, y darle un valor agregado al transformarlo en guacamole empacado y listo para comer. Con ello, este producto sumamente popular y representativo de nuestro país, logra triunfar en los mercados norteamericanos, europeos, asiáticos y del Medio Oriente, principalmente en países como Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Catar, Kuwait, Omán, Israel, China, Alemania, España, entre muchos otros.
Avorico, guacamole listo para comer, sabor clásico y habanero. Un producto de Ambertec International Business.
Y así como el aguacate, existen cientos de frutas y verduras provenientes de las distintas regiones del país, que son privilegiadas por la naturaleza por la calidad de su tierra, agua, clima y ubicación geográfica. Es muy interesante conocer dichas regiones en estados como Querétaro, Puebla, Jalisco, Guanajuato, Sonora y Sinaloa, pero particularmente, la región agrícola del estado de Michoacán.
Si bien este último es el principal productor de aguacate, fresa, zarzamora, durazno, ciruela y lenteja, también alberga importantes empresas del ramo agroindustrial que aportan de manera significativa a aumentar la presencia de productos mexicanos en todo el mundo.
Una de ellas es PROFUSA, ubicada en Zamora, Michoacán. Se trata de una planta procesadora de frutas y verduras para la industria alimenticia nacional e internacional. Su trabajo orientado hacia la calidad e innovación les ha permitido tener presencia en 12 países de todo el mundo, con clientes de talla internacional como Danone, Lala, Alpura, Chobani, Nestlé, Campbell’s y muchas otras más.
La especialidad de PROFUSA es el procesamiento de frutas y verduras, mismas que congela para su venta directa o transforma en mermeladas, purés, rellenos para postres, fresas y plátanos cubiertos con chocolate, leches vegetales, bases para yogurt y helados, además de contar con los máximos estándares internacionales de calidad en congelado rápido en bloque (BQF) y congelado rápido individual (IQF).
Dicha calidad se traduce en resultados. Tan solo en 2020, en plena pandemia, tuvo una producción total de 333 millones de libras (aproximadamente 151 mil toneladas) en sus distintos procesos productivos. Entre ellos, 155 millones de libras de frutas y verduras congeladas bajo método IQF; 88 millones de libras de preparados de fruta; 52 millones de libras de coberturas y empaques, y 7.5 millones de libras de productos frescos.
Instalaciones de PROFUSA en Zamora, Michoacán.
Además de la venta al interior del país, PROFUSA exporta 195 productos a países como Estados Unidos, Canadá, Chile, Alemania, Reino Unido, Bélgica, Suiza, Noruega y Japón. Pero en los próximos meses, gracias al trabajo realizado por un grupo de empresarios, se espera que todos estos productos mexicanos ingresen a Emiratos Árabes Unidos, Omán, Catar, Kuwait, Arabia Saudita y otros de la región del Medio Oriente.
En lo personal, tuve la oportunidad de visitar la planta de PROFUSA y fue una experiencia inigualable. Una demostración de que la calidad de los productos mexicanos de exportación no solamente es aceptada, sino que tiene una gran demanda en el mercado mundial. Para ello, la empresa no ha cesado en su objetivo de ser siempre mejores, crecer y tener una presencia global, situándose a la altura de los mejores y más grandes competidores en la producción de alimentos procesados.
Por eso, las alianzas empresariales entre fábricas y empresas de comercialización internacional, como Ambertec International Business, son altamente atractivas para generar la sinergia necesaria con el propósito claro y efectivo de sumar esfuerzos, hacer equipo y buscar conquistar los mercados internacionales de productos agrícolas procesados e industrializados.
Es importante destacar el trabajo que realizan empresas como PROFUSA. ¿Por qué? Porque la iniciativa privada, las empresas calidad exportación comparten una cualidad: ser diferentes. No tienen límites en su crecimiento, en innovar y en desarrollar nuevos productos.
Esa es la grandeza de este tipo de empresas, que a su vez no solo están permanentemente en el gusto de los clientes, sino que trabajan en la mejora continua, en el esfuerzo por crecer aún más y por ser mejores. Y ahí es donde confluyen otras empresas haciendo alianzas empresariales estratégicas. Es allí donde queremos estar algunos sonorenses, algunos mexicanos, haciendo este esfuerzo porque creemos en el valor de los productos mexicanos y su potencial para conquistar el mundo.
La odontología ha cambiado a lo largo de los años pues, como muchos otros sectores, se ha beneficiado ampliamente con la incorporación de la tecnología. Por ello, cada vez más pacientes prefieren visitar consultorios que utilizan herramientas digitales para el diagnóstico, diseño, producción y seguimiento de los procesos dentales, las cuales brindan confianza, precisión y calidad.
Así lo explicó el Dr. Daniel Galaz Caraveo, cirujano dentista con especialidad en prostodoncia egresado de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez y cofundador de Clínica Evolución en Hermosillo.
Durante la sesión científica “Flujo digital en la odontología restauradora”, organizada por el Colegio de Dentistas de Hermosillo, A.C., el médico destacó la importancia de la incorporación de la tecnología para ofrecer un mejor diagnóstico y tratamiento a los pacientes al emplear escáneres y softwares para digitalizar las imágenes, diseñar las restauraciones y la posterior impresión digital de la pieza.
“Es una forma en la que los dentistas hemos tratado de aterrizar la manera en las que trabajábamos antes, pero ahora asistidos por ordenadores y softwares de diseño que mejoran los tiempos, costos y calidad de entrega de los trabajos. La parte digital, que empezó como un lujo o parte complementaria de la odontología, se ha convertido en nuestro día a día”, mencionó.
El Dr. Daniel Galaz Caraveo recibió un reconocimiento por su sesión científica de parte del Dr. Héctor Delgado Contreras, en representación del Colegio de Dentistas de Hermosillo
El flujo de trabajo digital es definido como el empleo de herramientas tecnológicas aplicadas a la odontología en secuencia, que permiten generar restauraciones protéticas dentales con alta calidad [1]. Además de ayudar a lograr mejores resultados, el flujo digital brinda mayor rapidez y comodidad tanto para el paciente como para el odontólogo, así como también una comunicación más efectiva entre la clínica y los laboratorios.
“Una de las mejores cosas de este mundo digital en la odontología es la comunicación con los pacientes. El paciente puede ver gráficamente y entender mejor lo que vamos a hacer. Podemos proyectar el caso, incluso finalizarlo de forma digital antes de siquiera tocar al paciente. Entonces, una de las cosas que nos favorece es eso, la proyección del caso y la obtención resultados más predecibles de los tratamientos dentales”, precisó.
Ante un público conformado por estudiantes y profesionistas, presentes de manera presencial y en línea, Galaz Caraveo destacó la importancia de realizar este tipo de charlas, pues es fundamental compartir conocimiento al gremio para contribuir a su aprendizaje y a la formación de la identidad de los odontólogos en Sonora.
“Queremos compartir experiencia ante el gremio para que vayan asimilando el tema. Darles a conocer la forma en la que uno percibió y aterrizó las ideas”, dijo. “Hay que regresarle un poquito a la carrera lo que esta nos da”.
Transformando un reto en oportunidad
Si bien el flujo de trabajo digital en la odontología ya venía desarrollándose dentro de la profesión de manera paulatina, la pandemia por Covid-19 aceleró la transformación tecnológica y las herramientas utilizadas para el trabajo a distancia. Sin embargo, para Clínica Evolución esto representó una oportunidad, resaltó el Dr. Galaz.
“Como odontólogos, nos hizo entender que ya no podíamos delegar tanto el trabajo, sobre todo a laboratorios externos, sino que teníamos que ser más sustentables en las clínicas, reducir los tiempos de exposición de los pacientes y reducir los tiempos clínicos”,
En su exposición, compartió al público cómo durante las primeras semanas del confinamiento el equipo de Clínica Evolución trabajó arduamente para lograr la instalación del equipamiento y softwares digitales necesarios para realizar lo que ahora es uno de sus servicios más destacados: escaneo digital de alta tecnología para realizar rehabilitaciones orales funcionales, estéticas y garantizadas.
Finalmente, indicó que en Hermosillo son pocas las personas que realizan trabajos odontológicos haciendo uso de herramientas digitales que agilicen los tiempos y proporcionen un mayor grado de precisión en los resultados. No obstante, espera que, conforme egresen más generaciones de odontólogos en Sonora, pueda comenzar a incorporarse cada vez más el flujo digital en las clínicas.
“Pero en sí, este tratamiento de forma digital, por lo pronto solo lo tenemos nosotros en Clínica Evolución”.
[1] Hernández-Ruiz, C. M.; Nieto-Aguilar, R; Serrato-Ochoa, D. “Eficacia del flujo de trabajo digital en odontología restauradora: revisión”. Ciencia en la frontera: revista de ciencia y tecnología de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, (Suplemento I, 2021). 221-222. https://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cienciafrontera/article/view/3546/3278
Por: Luis Fernando Heras Portillo Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
El sector turístico sonorense ha dado pasos importantes hacia el regreso a la normalidad. Lo anterior tiene muchas connotaciones que me gustaría comentar con la experiencia que tenemos quienes formamos parte de dicho sector en el desarrollo de Puerto Peñasco.
En 2020, la contingencia por Covid-19 afectó gravemente al turismo mundial, donde miles de hoteles, establecimientos y empresas prestadoras de servicios tuvieron que permanecer cerradas durante meses para cuidar la salud de sus clientes. En México, datos del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) muestran que la pandemia provocó una caída del 46% en sus visitantes extranjeros y 55% de turistas nacionales con respecto a 2019.
Puerto Peñasco no fue la excepción. En 2020 se registraron niveles de ocupación hotelera por debajo del 20%. Sin embargo, ante la adversidad supimos levantarnos, entregar todo nuestro esfuerzo y salir adelante. Supimos trabajar en equipo con las autoridades federales, estatales y municipales para lograr de Puerto Peñasco lo que siempre ha sido: el mejor destino turístico de playa en Sonora para el mercado norteamericano y nacional.
En el caso específico de Las Palomas Beach & Golf Resort, pasamos de tener bajos niveles de ocupación el año pasado a obtener un 58.6% de ocupación en 2021. Hoy, con satisfacción podemos decir que gracias al trabajo que realizan nuestros socios, personal y todas aquellas personas que colaboran en esta gran empresa, vamos en la ruta correcta hacia la recuperación, no solamente de la confianza y seguridad de nuestros clientes, sino de la reactivación del sector turístico sonorense.
En cuanto a los visitantes, en 2018 Puerto Peñasco tuvo un máximo histórico de visitantes con casi 2 millones 132 mil personas. Después, en 2019 la cifra aumentó 4% para registrar 2 millones 221 mil 298 visitantes. Pero en 2020 y parte de 2021 los números se desplomaron de manera drástica debido a la pandemia. No obstante, hoy por hoy, las proyecciones son muy alentadoras: se calcula que Puerto Peñasco recibirá a un millón 900 mil visitantes al 31 de diciembre de 2021.
En este sentido, tan solo Las Palomas proyecta tener 380 mil turistas hospedados en nuestras instalaciones, es decir, el 20% del total de visitantes en Puerto Peñasco, para satisfacción nuestra, de quienes nos visitan y de la población por la derrama económica que se genera a partir de esta actividad.
Campo de golf The Links en Las Palomas Beach & Golf Resort
Pero la excelencia no es tarea fácil. Esta surge del compromiso permanente de brindar un servicio de calidad, del trabajo intenso y del mejoramiento continuo de todos los procesos para atender al visitante, al consumidor y a las personas que le dan la razón de ser a cualquier empresa.
En Puerto Peñasco, es de reconocerse el gran esfuerzo profesional que se está realizando por parte de todo el sector hotelero, propietarios de condominios y prestadores de servicios turísticos para lograr altos estándares de excelencia.
Y es precisamente este el compromiso de Las Palomas Beach & Golf Resort: ser gente de excelencia. Nuestro eslogan “Somos Gente de Excelencia, somos Gente Palomas”, representa con orgullo la perseverancia, trabajo duro y alto grado de responsabilidad de todo el personal para ofrecer un servicio de primera. Lo hacen no solo por la obtención de premios sino por el significado de estos: el reconocimiento internacional Blue Flag a Sandy Beach y otras playas de Puerto Peñasco; el premio Travelers’ Choice 2021 de TripAdvisor, que se otorga al 10% de los hoteles del mundo por ofrecer experiencias fantásticas a los viajeros, y el reconocimiento Cuatro Diamantes de la American Automobile Association (AAA) de Estados Unidos por precio, calidad y servicio.
A esto se le suma el esfuerzo por contribuir a mejorar la calidad de vida de los rocaportenses con la organización 1MISSION al participar y organizar eventos de recaudación de fondos para la construcción de vivienda; los torneos internacionales de golf en el campo The Links con la participación de jugadores y ex jugadores de los Diamondbacks de Arizona, y eventos como el que se llevará a cabo el próximo 15 de octubre de 2021 con el concierto gratuito de Los Ángeles Azules en el marco del XV aniversario de nuestro campo de golf, con el propósito de agradecer a visitantes, personal y a la ciudad todo el apoyo que nos han brindado.
La excelencia es una tarea permanente. Uno de los objetivos que siempre deben visualizarse es siempre buscar la mejora continua en todos los sentidos. Quienes somos Gente Palomas exactamente lo que esto significa. Por ello, la sustentabilidad forma parte de nuestra cultura. En Las Palomas Beach & Golf Resort contamos con la segunda planta tratadora de agua más grande de Puerto Peñasco, que hace posible que miles de litros puedan ser utilizados una vez más; se utilizan productos de limpieza biodegradables en todo el complejo turístico para minimizar el impacto de los químicos en el medio ambiente, y se realizan campañas de limpieza de playas para contribuir con el cuidado de la naturaleza sonorense.
Nuestra “Gente Palomas” durante la jornada de Limpieza de Playas 2021
A pesar de todo lo logrado, cabe destacar que esto no hubiera sido posible sin el trabajo en equipo. Es fundamental agradecer a quienes lo hicieron posible. No solo nosotros y el resto de las empresas de turismo de Puerto Peñasco, sino también a las autoridades de mexicanas y de Estados Unidos. En el caso de estas últimas, extendemos nuestro agradecimiento al Condado de Pima que apoyó con las vacunas necesarias para que los prestadores de servicios turísticos estuviesen vacunados.
Jornada de vacunación en Lukeville, Arizona. Foto @hectorjr71
Podemos afirmar que, al día de hoy, el 96% de los empleados, trabajadores y ejecutivos de Las Palomas Beach & Golf Resort ya están vacunados. Esto se logró gracias a un gran esfuerzo de coordinación con el consulado de México de la Secretaría de Relaciones Exteriores en Tucson, Arizona. Dicha coordinación nos permitió realizar caravanas en autobuses, vans y camionetas hasta Lukeville, Arizona, para que pudieran acceder a la vacuna. Esta labor es de vital importancia para una comunidad tan grande como Las Palomas, donde hay 10 edificios de hasta 16 pisos, campo de golf, restaurantes, bares, áreas de albercas, área de la playa y más.
Lo anterior nos permite recuperar la confianza en quienes nos visitan de Estados Unidos, México y de otros lugares, para tener un Puerto Peñasco seguro. Un turismo sonorense seguro y de calidad. Un turismo sonorense que busca conquistar no solo el mercado de Arizona, Nevada, Nuevo México, Utah, California y de otras entidades de la Unión Americana, sino de afianzar nuestra preferencia en el mercado nacional, donde destacan turistas de Tijuana, Mexicali y Ciudad Juárez.
El Consejo de Administración que preside Gustavo Mazón Escalante y los socios de Las Palomas Beach & Golf Resort reconocemos la labor profesional e innovadora del director general, el Lic. Héctor Vázquez del Mercado, así como el apoyo de las autoridades municipales, estatales y federales para hacer realidad estos proyectos.
Ser líderes en un sector como el sector turístico, particularmente con esta modalidad de condominio-hotel, nos dan ese privilegio de poder confirmar y decirle a usted: Somos Gente de Excelencia, somos Gente Palomas.
Nuestra filosofía nos motiva a sumarnos a todas las campañas que contribuyan al mejoramiento de Puerto Peñasco, pero también nos sumaremos a todos los esfuerzos que impliquen atender y servir, con toda la seguridad sanitaria, a nuestros clientes, amigos y visitantes que creen en Sonora y que creen en México.
Nutrir al mundo con frutas y hortalizas de alta calidad, es parte de la misión de Grupo Coliman, una empresa mexicana consolidada en Sonora y líder en la producción y comercialización de esos productos.
La historia de Coliman se gesta en Tecomán, Colima, donde en 1963 don Custodio Aguilar Málaga incursiona en la agricultura con la producción de plátano, mango y coco.
En 1978, Jorge Ángel Aguilar Heredia con tan solo 19 años y quien desde niño trabajó con su padre, recorrió ciudades de varios estados para saber cuál era la ideal para fundar su propio negocio; eligió Hermosillo, Sonora, por considerarlo un territorio comercial lleno de oportunidades.
Así nació la primera empresa comercializadora del grupo bajo el nombre de Frutas Finas del Noroeste.
La empresa fue creciendo y se unieron sus hermanos Víctor y Custodio Aguilar Heredia, quienes abrieron varias sucursales a lo largo de la península de Baja California.
El crecimiento y la necesidad de ampliar el mercado los llevaron a convertirse en productores de aguacate, plátano, papaya y lima. Posteriormente comenzaron con el cultivo de hortalizas como apio y brócoli en la Costa de Hermosillo.
Todos estos productos generaron un gran volumen de ventas, por lo que, de acuerdo con datos de la propia empresa en 1992 se crea la División Transporte que se encarga de la distribución refrigerada.
Y, derivado de la necesidad de envasar y distribuir de manera adecuada los productos, establecieron una fábrica de cajas de plástico.
Actualmente la cobertura en México de Grupo Coliman abarca diversas ciudades de Sonora, Baja California Sur y Norte, Chihuahua, Jalisco, Ciudad de México y Sinaloa.
Gracias a la calidad de sus productos y las certificaciones con las que cuenta Coliman realiza exportaciones a Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, Suiza, Alemania, Rusia, China, Japón, Corea del Sur y Nueva Zelanda.
En el caso específico de Estados Unidos, hace aproximadamente 18 años que la empresa abrió su comercializadora en Phoenix, Arizona, para surtir a todo el sur de ese país su producto líder, el plátano.
Coliman cuenta con ocho marcas de frutas y hortalizas para proveer a México y otros países: Coliman y Zirahuen para aguacates; Banana Gold, Mico, Coliman Organic y Banana Premium para plátanos; Melón Cantaloupe, Papaya Maradol y Piña Miel.
Las divisiones que integran la empresa
Grupo Coliman se compone de tres divisiones: comercial, agrícola y servicios. La División Comercial agrupa a Coliman Fresh Produce; Coliman Pacific Corporation; Coliman Frutas Finas; Coliman Produce (California); Frutas Finas de Valles de Michoacán (Coliman Avocados) y Coliman Allfresch.
En la División Agrícola se cuenta con Agropecuaria Terranova; Agrícola el Sifón; Agropecuaria El Edén e Innovaciones y Soluciones Integrales Coliman.
En la División Servicios, se encuentra el Operativo de Empresas Aggall; Transportes Refrigerados Coliman y Coliman Plásticos.
Certificaciones en distintas áreas
El compromiso más fuerte de Coliman es sobre la calidad de sus productos, lo que ha cumplido y queda demostrado con las certificaciones obtenidas como Rain Forest Alliance, Fair Trade International y C-TPAT.
Sus certificaciones de responsabilidad social la ubican como Empresa Agrícola Libre de Trabajo Infantil y Empresa Socialmente Responsable, además de otras en este rubro como Sedex y SMETA.
Para la calidad e inocuidad necesarias para la distribución de los productos en México y el extranjero, Grupo Coliman ha logrado las certificaciones Global G.A.P., SENASICA, Bioagricert, Orgánico SAGARPA México, JAS, USDA ORGANIC, NURTURE y Primus GFS.
Impulso al Comercio Justo
El movimiento Fair Trade o Comercio Justo, se basa en el diálogo, transparencia y respeto como asociación comercial y busca mayor equidad en el comercio internacional. El Comercio Justo beneficia a productores y trabajadores del campo marginados, ya que contribuye al desarrollo sostenible al ofrecer mejores condiciones comerciales y garantizar sus derechos.
El Comercio Justo es uno de los rasgos que distinguen a Grupo Coliman y que fueron impulsados por su fundador Jorge Ángel Aguilar Heredia.
Universidad Empresarial Coliman
Coliman tiene el orgullo de contar con una universidad propia, para el desarrollo de sus trabajadores que finalmente beneficia al país.
Desde septiembre de 2016 la Universidad Empresarial Coliman cumple con su objetivo principal de formar y educar a su propio personal para potenciar el desempeño de sus actividades y contribuir a su crecimiento no solo profesional, sino personal, llevándolos a mejores resultados que se verán plasmados en un excelente servicio al cliente.
Jorge Ángel Aguilar Heredia, un hombre excepcional
El fundador de Grupo Coliman falleció el 31 de julio de este año, 2021. Sus amigos, familia y colaboradores lo recuerdan como un hombre con grandes cualidades y talentos, que además de su legado, deja una gran huella en toda la sociedad por su comportamiento ejemplar en todos los ámbitos.
Uno de esos amigos, el empresario Luis Fernando Heras Portillo, señala que luego de su llegada a Sonora, el corporativo creado por Jorge Ángel Aguilar fue creciendo rápidamente y no solo se ubicó entre los mejores de México sino del mundo.
“Lo que logró fue gracias a su entusiasmo, a su don de gentes, pero sobre todo a su espíritu emprendedor”, afirma Heras Portillo y agrega: “fue un extraordinario productor agrícola, innovador, aplicando nuevas tecnologías; con frigoríficos, con camiones, con cultivos novedosos, buscando siempre trascender”.
Humildad y apoyo a la comunidad
Bajo la iniciativa y espíritu solidario de Jorge Ángel Aguilar Heredia, Grupo Coliman está presente en el Banco de Alimentos de Hermosillo, Comedor de Migrantes y Seminario Mayor, en la capital de Sonora, mientras que, en Tecomán, Colima, se brinda apoyo al Hogar de la Misericordia y Albergue el Buen Samaritano.
Liderazgo sostenido
El sendero que ha recorrido esta enorme empresa familiar está hecho de trabajo individual y de grupo; visión emprendedora, reconocer dónde están las oportunidades de crecimiento, consolidarse primero en México para posteriormente incursionar en otros países y mantener su visión de liderazgo en la producción y comercialización de frutas y hortalizas, con crecimiento rentable y sostenido, desarrollando el valor de la marca Coliman, logrando su permanencia y posicionamiento global.
Por: Luis Fernando Heras Portillo Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
En los negocios, renovarse es vital para el crecimiento de la empresa. Esta estrategia resulta necesaria para hacer frente y superar toda clase de desafíos y obstáculos, pero también para crear nuevas oportunidades de desarrollo.
Renovarse es parte de la mejora continua, un proceso en el que se encuentran de manera permanente todas aquellas empresas que buscan estar siempre a la altura de las necesidades del cliente y del mercado global. Pero hacerlo no es tarea fácil, se requiere de mucho trabajo, disciplina y compromiso.
En Sonora, una empresa que demuestra puntualmente que trabajar bajo un esquema de mejora continua conduce al cumplimiento de grandes objetivos es Las Palomas Beach & Golf Resort en Puerto Peñasco, considerado hoy por hoy uno de los desarrollos turísticos más importantes de Sonora.
Las Palomas Beach & Golf Resort en Puerto Peñasco.
Resulta realmente alentador que, aún en el marco de la pandemia, Las Palomas cuenta con una concurrida afluencia de visitantes norteamericanos y nacionales, recuperando su ocupación hotelera a niveles muy similares a los registrados hace tres años, con fines de semana por encima del 90 por ciento. Todo esto se logra siguiendo estrictamente los protocolos de protección contra Covid-19, una labor que le mereció la certificación Safe Travel, otorgada por el Consejo Mundial de Viaje y Turismo (WTTC), convirtiéndose en el primer resort en Sonora en obtenerla.
Además de este sello, Las Palomas recibe año con año distinciones internacionales como el reconocimiento Resort 4 Diamantes que otorga la American Automobile Association (AAA), mismo que ha sido obtenido por 13 años consecutivos por sus servicios de alto nivel, grado de hospitalidad, calidad y estándares de lujo. Estas características también se encuentran avaladas por Tripadvisor a través del premio Travelers’ Choice 2021, que sitúa a la empresa sonorense en el top 10 por ciento de los hoteles del mundo.
Personal de Las Palomas Beach & Golf Resort recibiendo el reconocimiento Resort 4 Diamantes de la AAA (izq.) y Premio Travelers’ Choice 2021 para el complejo turístico (der.)
Además de la calidad en el servicio, la mejora continua también abarca la actividad inmobiliaria. Para ello, se trabaja en la construcción de dos edificios que forman parte de la tercera fase de Las Palomas. Recientemente realicé una visita de supervisión de la obra acompañado del licenciado Ricardo Mazón Lizárraga, uno de los accionistas principales del desarrollo en conjunto con un servidor, y del director general Héctor Vázquez del Mercado, quien explicó que las dos torres de condominios, de 12 y 14 niveles cada una, tendrán un total de 260 nuevos condominios de lujo frente al mar.
Durante esta visita, también resultó sumamente agradable constatar y reconocer el gran trabajo de los trabajadores de la construcción que laboran con entusiasmo y con todas las ganas de terminar lo antes posible los edificios, así como poder tener evaluaciones de los avances sobre la nueva imagen exterior de los diez edificios Las Palomas, que ahora son color arena con la intención de integrarse con los colores de la naturaleza, tal como lo hacen otros resorts en el mundo.
Nueva imagen exterior de los diez edificios de Las Palomas Beach & Golf Resort. Foto: Luis Fernando Heras Portillo.
Todo lo anterior nos compromete no solo a trabajar para prestar un servicio de excelencia en las instalaciones, en el campo de golf The Links, en albercas, restaurantes y, fundamentalmente, en los casi dos mil cuartos de hotel que alberga el complejo. Los resultados de la mejora continua nos indican que vamos por buen camino para seguir contando con la preferencia de los turistas extranjeros y nacionales, porque Puerto Peñasco representa el desarrollo turístico de Sonora.
Se trata de un gran esfuerzo que se realiza por parte de todos los propietarios, de la Home Owners Association, de la directiva y del consejo de administración de Las Palomas, y por supuesto de todos aquellos que tenemos el mayor de los intereses de seguir adelante, de seguir mejorando.
De izquierda a derecha: Héctor Vázquez del Mercado, director general; Ricardo Mazón Lizárraga y Luis Fernando Heras Portillo, dos de los accionistas principales de Las Palomas Beach & Golf Resort.
Nuestro camino será continuar trabajando con todo el impulso, con todas las ganas y con todo el entusiasmo porque esta es la única manera en la que Sonora y Méxicopueden salir adelante: con confianza, trabajo, inversión y generación de empleos, viendo siempre hacia adelante.
Mejorando e innovando, en Las Palomas nos iremos adaptando a las circunstancias con tal de ser siempre los número uno y estar a la altura de lo que demanda el turismo internacional, nacional, y desde luego, sonorense. Así tiene que ser.
De acuerdo con la nota publicada por El Imparcial, de Hermosillo, dentro de las empresas del Noroeste de México que destacan como excelentes lugares de trabajo en el listado de la firma Great Place To Work México (GPTW), se ubican importantes organizaciones de Sonora.
GPTW clasifica a las empresas en “Tiempos de Reto” y “For All”. La región Noroeste que aparece en los listados, se conforma por Sonora, Sinaloa, Baja California y Chihuahua.
Las empresas que están en los primeros lugares por ser considerados los mejores lugares para trabajar en “Tiempos de Reto” en la región Noroeste son: Grupo Ruba,GCC y Grupo S-Mart, que tienen más de 500 colaboradores.
También están Arkusnexus, Molimex, S.A. de C.V. y Encora México, que tienen hasta 500 colaboradores. Con menos de 50 colaboradores están Crowe, Grupo Tecnológico Didcom, S.A. de C.V., y Spark Technologies.
En la categoría de mejores lugares para trabajar “For All” están: Grupo Ruba, GCC y Agnico Eagle México, que registran más de 500 colaboradores. Encora México, Fiasa y Arkusnexus, que tienen hasta 500 colaboradores; y con menos de 50 colaboradores están Spark Technologies, Crowe y Grupo Tecnológico Didcom, S.A. de C.V.
En 1991 se creó en Sonora la empresa Aselec Electricidad que incursionó en licitaciones de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) para proyectos de infraestructura energética a compañías privadas, posteriormente en proyectos de alta tensión y electrificación en el sector minero.
Fue creciendo de tal manera que actualmente Grupo Aselec concentra a Eléctrica Aselec, Aselec Solar, Aselec Electricidad y Aselec America, con participación en más de 550 proyectos para clientes nacionales e internacionales de gran relevancia en torno a los ramos industrial, automotriz, generación, renovables, minero, petroquímicos, manufactura, hoteles, hospitales, inmobiliario, centros comerciales, parques industriales, plantas de tratamiento y de servicio.
Cuentan con oficinas en Hermosillo, Sonora; San Luis Potosí; Ciudad de México y Tucson, Arizona, Estados Unidos.
El director general de Eléctrica Aselec, Edgardo Meade de Zamacona, afirma que la proyección de Sonora a través de la empresa y en este ámbito no ha sido fácil, sino resultado de mucho esfuerzo y trabajo permanente.
Precisa que es así como han logrado que clientes de talla internacional contrataran a una empresa mexicana como es Aselec para Tier 1 (empresa de primer nivel en la cadena de suministros) lo que no es usual, ya que los grandes contratos se quedaban en manos de empresas extranjeras que posteriormente subcontrataban a empresas mexicanas.
Este logro, apunta, “fue a través de la implementación de políticas fuertes de calidad, seguridad, medio ambiente, llegar a participar directamente con los grandes industriales”.
Meade de Zamacona se muestra con orgullo sonorense y satisfecho de la consolidación de Aselec en cada uno de los servicios que otorga.
Destaca que, “Sonora tiene muy buenos eléctricos; muy buenas empresas electromecánicas que se han enfocado en trabajos como en la minería. Hay que resaltar que una de las industrias ‘silenciosas’ de Sonora es la industria electromecánica”.
En general, el estado es “de gente muy valiosa, de gente que se quiere esforzar y que ha buscado. La necesidad nos hace buscar nichos de mercado donde no los había”, puntualiza.
La relevancia de Eléctrica Aselec, con su origen sonorense y potosino, fue reconocida recientemente por la revista Líder Empresarial que dedica su portada y páginas centrales a la actividad y servicios de la empresa que dirige Edgardo Meade de Zamacona.
En Sonora Star lo reproducimos para nuestros lectores:
Eléctrica Aselec: La infraestructura eléctrica de México es potosina
Si bien la industria energética atraviesa por un momento de incertidumbre política en México, es claro que el país tiene un gran potencial para ser un referente en el mercado, principalmente de la mano con las fuentes renovables.
La Agencia Internacional de Recursos Renovables (IRENA, por sus siglas en inglés) valora a nuestro país como uno de los más prometedores de América Latina para generar electricidad a partir de fuentes como la radiación solar, el viento o la biomasa. Además, ocupa la posición 14 entre las 20 economías que más recursos invirtieron en energías limpias durante la última década, con 60.6 mmd.
El mensaje es claro: México puede aspirar a ser potencia en energías renovables por la riqueza de recursos naturales que tiene en toda su extensión territorial y empresas como Eléctrica Aselec lo han demostrado. Esta firma, de capital 100% mexicano, ha trazado la ruta desde hace once años para capitalizar las oportunidades que ofrece el mercado energético mexicano.
Se trata de una compañía originaria de Sonora y con oficinas en San Luis Potosí, especializada en la construcción de infraestructura eléctrica y electromecánica que traspasó fronteras con “soluciones llave en mano” en el sector, pues ha desarrollado proyectos no sólo en México, sino también en Estados Unidos, Guatemala y Panamá.
Su portafolio de servicios está orientado a estudios de eficiencia energética para el cumplimiento del ahorro; venta de equipos electromecánicos; servicios de ingeniería y construcción de obras de alta, media y baja tensión. También tiene subsidiarias para entregar soluciones en la industria energética de la iniciativa privada, tanto para centros de carga (Industria) como centros de generación (Plantas de Energía).
Pero más allá de los servicios que se pueden considerar “tradicionales”, Eléctrica Aselec tiene un historial en el desarrollo de proyectos renovables para alimentar instalaciones residenciales, comerciales e industriales a través de parques solares y eólicos. Los números respaldan a la compañía: ha participado en el 40% de todos los proyectos solares del país.
Las primeras prácticas que encaminaron a la empresa a una oferta de energías renovables fue atender a clientes que apostaban por parques solares en nuestro país. En su aventura también participó en licitaciones de proyectos que pertenecían a la industria privada de alta y super alta potencia.
Al paso de los años logró afianzarse en grandes proyectos de la iniciativa privada y del sector público. Su trabajo es visible en los nichos automotriz, industrial, eléctrico, minero, petroquímico, manufacturero, hotelero, médico, entre muchos otros.
La “conexión” de la industria global
Grupo Aselec ha puesto en alto el nombre de México al posicionarse como una de las firmas líderes en el desarrollo y ejecución de proyectos a gran escala a nivel internacional, compitiendo al tú por tú con firmas extranjeras.
La clave para lograrlo ha sido que además del amplio dominio en los temas técnicos, cuenta con los recursos legales para la correcta implementación de las leyes vigentes en diferentes países, lo que les ha permitido desarrollar más de 550 proyectos nacionales e internacionales. Actualmente, la empresa tiene 21 en ejecución en diferentes estados del territorio mexicano.
Una de sus principales obras fue Aura Solar, el primer parque fotovoltaico de gran escala en el país, ubicado en la ciudad de La Paz, Baja California, cuya inversión rondó los 100 millones de dólares. La potencia que genera este complejo es de 39 megavatios (MW), capaz de abastecer al 50% de los usuarios residenciales en la ciudad Baja Californiana.
Otro gran proyecto que destaca de la empresa fue el parque fotovoltaico Don José para ENEL Green Power en San Luis de la Paz, Guanajuato: el sexto parque más grande del mundo, cuya inversión superó los 220 millones de dólares y cuenta con la capacidad para generar 238 MW, de acuerdo a información del gobierno federal.
La planta, con una extensión de 1,300 hectáreas en hileras dobles con un tracker que gira 65 grados para seguir al sol. Pero más allá de la magnitud de la capacidad instalada, los representantes de la firma resaltan el impacto medioambiental que generan estas obras:
“Nos gusta que todos nuestros proyectos generen un impacto positivo, no solamente en las soluciones técnicas y eficientes que se les ofrece a nuestros clientes, a los cuales los interconectamos al Sistema Eléctrico Nacional (SEN), sino también al medio ambiente por contribuir a la reducción de gases de efecto invernadero mediante la construcción de plantas de generación basadas en energías renovables”, refieren a Líder Empresarial.
En la lista de proyectos a gran escala le sigue el desarrollo de una subestación integrada al parque fotovoltaico Potrero Solar, ubicado en el municipio de Lagos de Moreno, Jalisco. Esta subestación genera una potencia de 270 MW, con tres bahías de 400 kilovoltios (KV) que interconectan la central fotovoltaica y dos líneas de transmisión que van a las subestaciones colaterales Aguascalientes Potencia y Potrerillo.
Estas dos líneas de transmisión tienen una longitud de 54 y 65 kilómetros respectivamente. Asimismo, la subestación tiene su potencia dividida en dos transformadores de 166MW cada uno para garantizar el abasto de energía eléctrica en caso falla o mantenimiento.
Eléctrica Aselec participó en la instalación del proyecto Pachamama parque solar, en el municipio de El Llano, Aguascalientes, en cuyo estado ha ejecutado un total de ocho parques solares de gran escala.
En el caso de Pachamama Solar, se desarrolló también una subestación eléctrica de 400 KV con arreglo de doble barra y doble interruptor que da apertura a líneas de transmisión dirigidas a las subestaciones de Aguascalientes Potencia y El Potosí. Así mismo para este proyecto, se instaló uno de los 3 transformadores más grandes de México.
Dicho parque tiene una capacidad instalada de 375 megavatios repartidos en una extensión de 720 hectáreas de terreno, con más de un millón de módulos solares, generará la electricidad equivalente a un consumo anual de más de 382 mil familias mexicanas y reducirá la emisión a la atmósfera de más de 290 mil toneladas de dióxido de carbono al año.
Una empresa del tamaño de México
Eléctrica Aselec atiende desde diferentes zonas estratégicas del país, con oficinas corporativas en Hermosillo, Sonora. En San Luis Potosí, sede central, dispone de oficinas operativas de Ingeniería y Construcción, Almacenes, Oficinas de Obra. Mientras que en la Ciudad de México tiene oficinas financieras y comerciales para atender los clientes nacionales y de talla internacional.
Es una compañía catalogada como Socialmente Responsable (ESR) y con certificaciones internacionales como OSHAS 18001, una norma británica para la gestión de la seguridad salud ocupacional. Adicionalmente, está acreditada con las certificaciones ISO 45001, ISO 9001, ISO14001.
Eléctrica Aselec ha prestado servicios a GOODYEAR, proveedor de llantas a nivel mundial, así como a World Trade Center Association; empresa desarrolladora de parques industriales y VINTE, compañía desarrolladora de vivienda en México.
En México firmó con socios comerciales del ramo automotriz como FORD y General Motors. En el sector energético ha implementado soluciones para FRV/Fotowatio Renewable Ventures, NEOEN, IEnova Sempra, EDO, ENEL, Green Poer México, Gas Natural del Noroeste, entre otros.
De acuerdo a la empresa, la planeación en los ámbitos de seguridad, calidad y gestión del medio ambiente son fundamentales para todas las fases de un proyecto. Sin embargo, lo primordial es analizar correctamente la necesidad del cliente y comunicarle la solución en términos de calidad, tiempo y costo.
En ese sentido, un Project Manager o Ejecutivo de Cuenta ofrece un trato personalizado que cumpla con todas las necesidades que requiera un cliente. Si es un cliente potencial, aseguró la compañía, puede conceder una reducción en el costo del kWh, ya sea por medios solares o por energías convencionales.
Entre los objetivos para este 2021 es mantenerse como líder en el mercado nacional donde ha ejecutado un total de 550 proyectos. Mientras que a mediano y largo plazo busca trasladar ese liderazgo a los mercados de Estados Unidos donde ejecuta dos proyectos, así como otro más en Guatemala.
Ley de la Industria Eléctrica: ¿Amenaza u oportunidad?
Los directivos de Eléctrica Aselec son conscientes de los retos que implican las nuevas disposiciones federales de la Ley de Industria Eléctrica en la que, entre otras cosas, la Comisión Federal de Electricidad (CFE) ya no estaría obligada a comprar por medio de subastas la electricidad.
La compañía estima que se avecina una disminución en los proyectos de generación eléctrica privada, ya que los nuevos cambios a la LIE impactarían las inversiones en el país. Sin embargo, proyecta nuevas oportunidades en materia de generación distribuida por medio de paneles solares.
“Grupo Aselec tiene una trayectoria de más de 30 años y ha remontado todos y cada uno de los retos que las circunstancias del país ha presentado a la empresa”, puntualiza Edgardo Meade de Zamacona, Director General de Eléctrica Aselec.
“Mientras se apruebe la ley o sigan los amparos, Eléctrica Aselec afirma que participará dentro del marco que indiquen las normas, “siempre con el compromiso de trabajar por el bien de la sociedad y del país atendiendo las necesidades de la industria”.
Edgardo Meade de Zamacona, Director General de Eléctrica Aselec.
Considera que siempre habrá espacio para mejorar la Red Nacional de Transmisión y buscar nuevas formas de entregar energía renovable de manera no-intermitente, es decir, que no esté continuamente disponible para su conversión en electricidad.
No obstante, asegura que los recientes cambios a legislación colocan a México en una posición de desventaja contra los países que están generando grandes cantidades de proyectos de energía renovable, además de prever varios desafíos como un alza en las tarifas eléctricas (en caso de que no exista subsidio por parte del gobierno) y un mayor riesgo de que haya un fallo en el suministro de la energía eléctrica.
Al resto de los empresarios del gremio eléctrico, Eléctrica Aselec recomienda conversar con asesores expertos en el tema, que los orienten hacia donde está enfocada la reforma. Si hay áreas de oportunidad o qué desventaja existirán en cuanto esta reforma quede en firme después de que se resuelvan los amparos interpuestos por distintas empresas y organizaciones.
• “El progreso está donde está Abarrey”: Gilberto Robles Bustamante, director general de Abarrey y director general corporativo de Grupo QAR.
• El supermercado abrió ya su establecimiento número 100 y continúa con sus planes de expansión en el estado
Por: Mirna Jiménez Virgen
En 2012 nace en Hermosillo un supermercado pequeño, limpio, ordenado y muy completo en surtido de productos que rápidamente se impuso en el gusto de los clientes con la frase que lo identifica: “El súper de mi colonia”.
Hoy, Abarrey cuenta con 100 establecimientos distribuidos en Nogales, Hermosillo, Guaymas, Empalme y Ciudad Obregón, municipios donde además ofrece calidad en productos a precios competitivos.
Gilberto Robles Bustamante, director general de Abarrey y director general corporativo de Grupo QAR, afirma que la idea “surge de los pequeños changarros que teníamos en la colonia cuando éramos pequeños”. El supermercado combina las ventajas de esas tienditas, las grandes cadenas comerciales y las tiendas de conveniencia.
Reconoce que el inicio fue complicado ya que los grandes supermercados dominaban la escena y las tiendas de conveniencia iban ganando terreno. Sin embargo, las colonias requerían de establecimientos cercanos que ofrecieran productos frescos de consumo diario como frutas, verduras, carne, pan y lácteos.
Se enfocaron entonces en cubrir esa necesidad de cercanía y añoranza por las tienditas. “Hacer algo así, pero más moderno y en mayor tamaño; nos dimos a la tarea de diseñar el layout (distribución de elementos) de una tienda, la imagen exterior, el proyecto arquitectónico y echarlo a volar”, recuerda Robles Bustamante.
“Abarrey es un modelo intermedio entre los Oxxos, los Extra y los supermercados regionales o nacionales como Super del Norte, Santo Valle, Ley, Soriana, Wal-Mart entre otros”.
“Pero esencialmente, Abarrey tiene el tamaño intermedio que lo hace convertirse en el changarro, aunque más grande, de una colonia o sector de fraccionamientos en la ciudad”, destaca el desarrollador inmobiliario Luis Fernando Heras Portillo.
Luis Fernando Heras Portillo, desarrollador turístico y de negocios
El primer establecimiento de Abarrey se inauguró en la colonia Villa Verde, al norte de Hermosillo y unos días después se ubicó el segundo en el fraccionamiento Cedros. Parte de la propuesta de valor era tener muchos puntos distribuidos por toda la capital de Sonora y en los primeros dos años abrir en forma rápida varias sucursales.
El crecimiento y expansión de “El súper de mi colonia” ha alcanzado las 100 sucursales con el más reciente establecimiento inaugurado en Nogales que ya suma 9 tiendas; en Guaymas hay 8; otras 4 en Empalme; en Ciudad Obregón 10 tiendas y en Hermosillo 69.
“Me da orgullo y satisfacción decir que somos la única cadena cien por ciento sonorense” señala Robles Bustamante.
Apunta que, “el concepto ha sido muy bueno porque esconde atrás una propuesta de valor muy completa. Nosotros estamos compitiendo en precio con las grandes cadenas, la diferencia es nada más que estamos en establecimientos con bajo número de metros de piso de venta, pero diseminados por toda la ciudad con muy buena cobertura. Esto ha gustado mucho a la gente”.
En cuanto a la dinámica de compra, dice que es muy parecida a una tienda de conveniencia porque “llegas, te estacionas, te metes, compras, pagas, sales, te vas. Es muy rápida la compra y a diferencia de ellos, con nosotros encuentras el producto perecedero y muy fresco”.
Esa frescura proviene de un concepto que es casi “justo a tiempo”. Es decir, que debido a que las tiendas Abarrey no cuentan con una bodega, el surtido de fruta, pan o carne se realiza a diario con una logística disciplinada y muy estructurada para que no falte el producto y que conserve su calidad.
“Esa es una ventaja para el consumidor porque puede tener la seguridad de que lo que está comprando en Abarrey es producto nuevo”, asegura Robles Bustamante.
El desarrollo de Abarrey en todo el estado se respalda con su Centro de Distribución (CEDIS) para el manejo de abarrotes en general, cámaras de conservación para frutas y verduras, congeladores y un centro de corte y proceso de carnes.
En cada supermercado el cliente puede encontrar una gran variedad de alimentos preparados y listos para su consumo rápido (DELI RICO) que se elaboran en el Centro de Producción de Alimentos (CEPROAL), además de un área para producción de pan y tortillas.
Proveedores locales siempre presentes en Abarrey
El director general de Abarrey destaca la buena relación del supermercado con proveedores sonorenses que surten de productos regionales como queso, carne seca, chorizo, leche, etc.
“Estábamos ávidos de recibir proveedores locales, no puedes trabajar con las grandes marcas únicamente porque tendrías escasez de ciertos productos que son de aquí. Trabajamos con productores locales, gente que está y que te surte al igual que surte a las cadenas de conveniencia y a las grandes marcas”, dice.
El supermercado ha continuado con su inversión en el territorio sonorense y no ha dejado de crecer. Gilberto Robles Bustamante considera que las inversiones deben incidir en el desarrollo de la región, en la que ayuda en gran medida la labor que corresponde a las autoridades estatal y municipales, con un gobierno respetuoso del estado de derecho y gestor de las inversiones.
Sin embargo, dice que no debe dejarse a los gobiernos toda la responsabilidad: “Una empresa que no crece, decrece. Por la misma dinámica de la competencia del mercado, si no crecemos nosotros, nuestra competencia va a crecer. Si tú no te pones las pilas y empiezas a innovar, tu competencia lo va a hacer. Es lo que hemos venido haciendo, por eso mantenemos el crecimiento. Si nosotros como empresarios sonorenses nos atenemos a que el gobierno del estado o del municipio haga todo, no estaríamos como empresarios”.
La expansión que viene
En el segundo semestre de 2020, el año de la pandemia, Abarrey creció en 11 tiendas en Sonora dando continuidad a su proceso de construcción, lo que brinda optimismo en el futuro con el refuerzo de los protocolos que implementan para cuidar a clientes y colaboradores.
“Vamos a abrir en todo el estado, donde la gente nos lo permita. Hemos hecho en ocho años el crecimiento y la inversión en 100 tiendas, que al final de cuentas eso es lo de menos. Lo más importante es que hemos construido una buena relación con el cliente, hemos construido una buena relación con el proveedor, hemos sumado a la lista alrededor de dos mil colaboradores y los hemos capacitado, desarrollado, hemos creado un ‘know how’. Nuestra misión a mediano plazo es llegar a la mayoría de puntos que se pueda en el estado”.
Gilberto Robles Bustamante, director general de Abarrey y director general corporativo de Grupo QAR
Agradecimiento a sonorenses por su preferencia
Gilberto Robles Bustamante, director general de Abarrey, envía un mensaje a los sonorenses: “Estamos con toda nuestra clientela, con todos los proveedores, con la gente que trabaja con nosotros. La verdad que es un esfuerzo, no de una persona o un grupo, es un esfuerzo de toda una organización para poder hacer en tan poco tiempo lo que hemos hecho”.
“Y eso, la verdad, cómo me hace agradecerle a toda esta gente y también estar muy orgulloso a nombre de todos ellos. Vamos para adelante poco a poco, a nuestro paso, como podamos, pero yo creo que, si tú vas a cualquiera de los estados del país, hay una cadena regional de importancia. Aquí, Abarrey es la cadena sonorense que estamos en proceso de construcción y que lo vamos a hacer”.
“Muy importante: somos una fuente de empleo, somos una fuente de inversión para el municipio, para el estado. Llevamos el progreso a donde vamos”.
“¿Dónde está el progreso? ¡Pues donde está Abarrey!”.
El reconocimiento fue otorgado por el Tecnológico Nacional de México Campus Hermosillo, por su aportación generosa al personal de salud durante la pandemia de COVID-19
Por: Mirna Jiménez Virgen
Una de las primeras acciones en Sonora para proteger al personal de salud en su labor de tratamiento y combate al COVID-19, fue la realizada por el ingeniero Francisco Javier Bustillo Salcido director de IQX Biomédica con la impresión y donación de caretas de protección sanitaria y cubos antiaerosoles.
Esta aportación fue valorada por el Tecnológico Nacional de México Campus Hermosillo, quien otorgó al ingeniero Bustillo el reconocimiento “Creadores Solidarios en Tiempos de Pandemia” porque con su talento e ideas compartió generosamente sus conocimientos al igual que otros miembros de la sociedad como estudiantes, docentes, investigadores, egresados y organizaciones de la sociedad civil, en beneficio del personal de salud.
Bustillo Salcido dirige IQX Biomédica empresa de innovación tecnológica y científica especializada en desarrollo de productos médicos y ortopédicos. Esta empresa sonorense se dedica al mantenimiento preventivo y correctivo de equipo médico, a la fabricación y prototipado de dispositivos médicos, así como a la distribución de insumos hospitalarios.
La empresa forma parte de IQX de México, compañía sonorense que desde hace más de 20 años se enfoca en la invención y diseño de tecnologías de polímeros avanzados.
Con esa experiencia, IQX Biomédica diseñó y fabricó las caretas de protección sanitaria y cubos antiaerosoles que se distribuyeron en forma gratuita entre trabajadores de instituciones con trato directo al público y atención a pacientes.
En este 2020 Super del Norte se ubicó, por cuarta ocasión, como una de las 500 empresas más importantes de México en el ranking que presenta anualmente la revista Expansión.
Este puesto confirma que en los últimos 25 años ha sido la empresa sonorense con más desarrollo, crecimiento sostenido y consolidación en su tipo.
Esta cadena de tiendas de autoservicio nació en Sonora en 1995 como resultado de la visión emprendedora de su presidente y director general, Servando Carbajal Ruiz y con una misión que ha conservado: ser cercanos a la gente ofreciéndole un mercado conveniente e identificando sus necesidades.
Su desarrollo ha derivado en la conformación del Corporativo del Norte al que también pertenecen Santovalle y Supersazo, opciones que cuentan con su propio concepto, con alcance en servicio y ubicación en todos los sectores de acuerdo con las preferencias de los clientes.
Actualmente Super del Norte, la marca más representativa del corporativo, tiene 80 establecimientos distribuidos en Hermosillo, Nogales, Santa Ana, Puerto Peñasco, Altar, Cananea, Agua Prieta, Magdalena, Caborca, Ímuris, Esqueda, Nacozari, Empalme, Guaymas, Ciudad Obregón y Navojoa, lo que demuestra su crecimiento, el número de empleos que genera y la oferta de productos de calidad, especialmente defrutas y verduras frescas que son el distintivo de estas tiendas por su manejo reconocido en todo el estado.
Un punto importante que destaca Luis Fernando Heras Portillo acerca de Super del Norte, es su modelo de negocios, el cual incluye la colaboración con más de 250 empresas medianas y pequeñas que conforman una proveeduría regional. La tienda abre los espacios para que los productos con buena calidad y elaborados por empresarios de la región sean conocidos, consumidos y apreciados.
La historia de Servando Carbajal es la de Super del Norte
La solidez y proyección de esta empresa tiene tras de sí la historia y trayectoria empresarial de Servando Carbajal Ruiz, quien desde niño mostró una fuerza emprendedora que reforzó en su juventud.
La disciplina y el valor del trabajo los aprendió de sus padres, Don Carlos y Doña Elvira quienes lo apoyaron cuando, a los 8 años, decidió vender entre sus compañeros de escuela los jamoncillos que preparaba su mamá. Durante su adolescencia y juventud compaginó los estudios con el trabajo, siempre bajo los consejos de su padre, Don Carlos Carbajal.
El año de 1990 marcó su destino empresarial: Servando Carbajal llegó a Sonora desde Chihuahua, su estado natal. Trabajó en unas tiendas que atendían a empleados de Mexicana de Cobre en tareas de descarga y acomodo de frutas; pronto escaló posiciones hasta alcanzar la gerencia de operaciones.
La visión emprendedora que ha tenido desde niño y la experiencia adquirida en el supermercado, le llevaron a tomar el riesgo y crear su propio negocio junto a su hermano Ramiro: un establecimiento de frutas, verduras y carnicería al norte de la ciudad de Hermosillo que atendió personalmente. Ahí nació Super del Norte.
Hasta ese momento, en esa área de la ciudad no existían supermercados a los que se pudiera llegar fácilmente así que la ubicación de la tienda resolvió un problema y permitió la cercanía con las personas que surtían su despensa con productos y precios accesibles. Esa característica le acompaña hasta la fecha; “Ser cercanos” es el punto principal en la Misión de Super del Norte.
El éxito de la tienda fue inmediato, por primera vez se creaba y brindaba atención a un sector específico, es decir, hizo posible que familias de escasos recursos surtieran su despensa con productos de calidad y a bajo costo.
Esto detonó la apertura de más sucursales tanto en la ciudad como en otros puntos de Sonora. La expansión se dio de manera natural hasta llegar a la creación de nuevos formatos como Santovalle con cinco sucursales y Supersazo con ocho establecimientos en el estado.
Servando Carbajal afirma que “a través de nuestras marcas Santovalle, Super del Norte y Supersazo, operamos formatos cuyos atributos representan una ventaja competitiva con una propuesta suficiente para el consumo diario de nuestros clientes, especializándonos en el manejo de productos perecederos”.
Familia y empresa, una sola
La posición que ha ganado Super del Norte a nivel regional y nacional ha fortalecido su esencia de empresa familiar. Don Carlos Carbajal Chávez, padre de Servando, es una figura siempre a su lado; presente en el quehacer diario y sirviendo de inspiración para la innovación y apertura de nuevas áreas dentro de los supermercados.
Carbajal Ruiz aprendió de Don Carlos que los sueños deben ir acompañados de metas y de atreverse a correr riesgos.
Con su socio y hermano Ramiro ha puesto en marcha cada una de las 80 sucursales de Super del Norte y las que pertenecen a los formatos Santovalle y Supersazo.
La familia se ha extendido a todos los colaboradores de la empresa quienes no solamente cumplen con su trabajo, sino que reciben estímulos como la oportunidad de concluir sus estudios básicos en coordinación con el Instituto Sonorense para la Educación de los Adultos y la Universidad Tecnológica de Hermosillo.
Gran empresa con gran responsabilidad social
La conjunción de los tres formatos brinda fortaleza al Corporativo del Norte y lo hace más competente, aunado a otros valores. Es una empresa que ha recibido reconocimientos a nivel local y nacional de parte de organismos oficiales, así como de la sociedad empresarial y sociedad civil por su contribución a la economía, generación de empleos, solidaridad y compromiso con la sociedad.
En Super del Norte ha tenido éxito el programa de redondeos que realiza a través del Departamento de Vinculación Social. En esta actividad participan los clientes, quienes siempre se han mostrado solidarios, mientras que la empresa aporta su parte en beneficio de diversos organismos que realizan labores para quienes más lo requieren.
Desde 2014 cuenta con el Distintivo Empresa Incluyente “Gilberto Rincón Gallardo” por ser promotor de acciones de políticas de inclusión y brindar empleo a personas que pertenecen a grupos vulnerables. La presencia de estos colaboradores ha enriquecido el entorno y la relación entre los empleados, lo que se refleja en el servicio y satisfacción del cliente.
Está certificada como Empresa Familiarmente Responsable por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social porque concilia el ambiente laboral y familiar.
Adaptación a la tecnología
Super del Norte crece al mismo ritmo de las opciones tecnológicas para los consumidores quienes adquieren nuevos hábitos de consumo y ya cuenta con su propia aplicación disponible en Google Play y Apple Store.
Los tres puntos que rigen el quehacer diario de Servando Carbajal:
“Puertas abiertas, es decir, el que quiera conocernos, el que quiera tocarnos, siempre podrá hacerlo”.
“Nunca dejar de moverse, siempre estar innovando y hacer que las cosas sucedan”.
