El Día de Muertos es una de las festividades mexicanas más celebradas en nuestro país. La fecha reúne a familia y amigos para recordar a sus fieles difuntos a través de su comida preferida, música, fotografías y alegres recuerdos.
Pero uno de los elementos que no puede faltar en esta festividad es el pan de muerto, un tradicional pan dulce hecho con mantequilla, naranja, azúcar, canela y horneado en forma redonda, con pequeñas tiras en la superficie que simulan huesos humanos.
Aunque se celebra el 2 de noviembre, los mexicanos disfrutan este postre desde semanas -o meses- antes, debido a su popularidad y su sabor que evoca la nostalgia familiar.
Dependiendo de la región en donde se prepare, el pan de muerto puede variar en su presentación. Algunos son decorados con ajonjolí, rellenos de chocolate o crema, cubiertos por crema batida y hasta acompañados de helado. Pero de todos ellos, uno en especial ha llamado la atención de los mexicanos: el pan de muerto negro.
De un enigmático color que refleja misterio y curiosidad, este postre se viralizó en redes sociales luego de que se compartieran las hermosas fotografías de Xolo Café, una cafetería ubicada en el municipio de Texcoco, Estado de México.
Este establecimiento elabora pan de muerto negro relleno de dulce de camote morado. Su cubierta es una mezcla de azúcar con ceniza de totomoxtle, que son las hojas secas que envuelven el maíz, las cuales son tatemadas hasta volverse polvo.
El totomoxtle es un elemento de la cocina mesoamericana cuya tradición se mantiene gracias a su uso en la gastronomía nacional. Se utiliza para conservar alimentos, envolver tamales y crear artesanías.
En entrevista para Animal Gourmet, Elena Reygadas, chef de Panadería Rosetta en la Ciudad de México -y que también sirve el postre-, explicó que en 2019 comenzaron a experimentar con el totomoxtle, mezclándolo con azúcar para envolver el pan de muerto.
Elaboración de pan de muerto negro en Panadería Rosetta | Animal Gourmet
“Es una mezcla muy bella ya que dialoga con la enorme tradición mexicana del Día de Muertos y con la carga simbólica que tienen las cenizas para la cultura prehispánica y religión católica”, dijo.
Como se mencionó anteriormente, puedes probar este rico postre tradicional en Xolo Café (Texcoco), Panadería Rosetta (CDMX, Colima y Puebla) o en Lardo México (CDMX).
Cualquier excusa es perfecta para degustar un rico pan de muerto, pero la cautivante belleza de esta versión nos fascina y motiva a probarlo. Y tú, ¿te atreverías?
El Aeropuerto Internacional de Cancún recuperó la cantidad de pasajeros domésticos que tenía previo a la pandemia por Covid-19, de acuerdo con datos presentados por el grupo aeroportuario Aeropuertos del Sureste (ASUR).
Entre enero y septiembre de 2021, la terminal ha recibido seis millones 542 mil 411 pasajeros nacionales, una caída del 2.4% en comparación con el mismo periodo de 2019, de acuerdo con ASUR.
Sin embargo, el tráfico internacional continúa por debajo de los niveles prepandemia. En lo que va del año, ha recibido 15 millones 604 mil 679 viajeros, 19.5% por debajo de los niveles de 2019.
Sin embargo, en el comparativo exclusivo al mes de septiembre, tanto el tráfico doméstico como el internacional ya superó las cifras prepandemia.
En total, el aeropuerto de Cancún recibió un millón 661 mil 066 pasajeros en septiembre (933 mil 081 internacionales y 727 mil 985 domésticos), un crecimiento del 4.4% si se le compara con septiembre de 2019.
Aeropuertos del Sureste ha tenido un flujo de 20 millones 333 mil 163 pasajeros en lo que va del año, una caída del 21.1% en comparación con los niveles prepandemia. De los nueve aeropuertos que administra en México, sólo uno, el de Tapachula, ha recuperado totalmente su número de pasajeros, con un crecimiento del 6.9%.
Posteriormente le sigue Cozumel, con una caída del 12.4%, seguida de Cancún con -19.5%. El aeropuerto de Minatitlán es el que menos se ha recuperado, con una caída del 34.5% en el número de pasajeros.
Sorpréndete con uno de los pequeños rincones de magnífica naturaleza marina de México: Playa Balandra. Ubicada a poco menos de 30 kilómetros de La Paz, Baja California Sur, el lugar lo tiene todo para los fanáticos del ecoturismo.
Por su bajo oleaje y poca profundidad, Playa Balandra es también conocida como “alberca natural”, un destino perfecto para aquellas personas que viajan en busca de descanso, paz y tranquilidad en un entorno natural.
Sus aguas tranquilas son ideales para nadar y disfrutar en familia. En este sitio, no está permitido hacer jet ski ni utilizar lanchas con motor. La ventaja de estas restricciones está en que gracias a ellas es posible navegar en un pequeño velero en total calma, ya sea por tu cuenta o en compañía de un guía. También puedes hacer snorkel y mirar de cerca la fauna marina local.
En Playa Balandra puedes acampar en áreas señaladas. Por lo que puedes organizar picnics y tranquilas noches bohemias con fogata, disfrutando con tus amigos, familia, pareja y hasta llevar a tus mascotas, siempre y cuando cuente con correa y/o transportadora). En cambio, autoridades y voluntarios solicitan que se respeten las zonas de no acceso al público, se recoja la basura junto con todos los restos de fogatas y no se extraiga flora ni fauna.
El sitio es también un paraíso para los fotógrafos de naturaleza, que a través de sus lentes pueden capturar el paisaje rocoso y el impresionante azul del mar, pero también la popular roca conocida como “Hongo de Balandra” debido a la su peculiar forma por la erosión que ha sufrido con el paso del tiempo.
Además de la playa, puedes aprovechar para practicar senderismo en el Valle de Balandra, donde resaltan las dunas de arena, los parajes semidesérticos que chocan contra los manglares y las zonas de avistamiento.
Otra alternativa es desplazarte hasta El Saltito, una paradisiaca playa donde podrás ser testigo de un glorioso espectáculo de bioluminiscencia que es producida por la fotosíntesis de un tipo de plancton que sólo se encuentra en esta zona.
En San Rafaelito también podrás nadar y explorar la zona en torno a una preciosa barrera de coral y recorrer sin prisa el pequeño y rustico faro de navegación. Recuerda que los corales, lo mismo que los leones marinos y el resto de la fauna, no se pueden tocar.
Desde este miércoles 22 de septiembre hasta el próximo 21 de diciembre, el verano se despide en el hemisferio norte para dar paso al otoño, una época adorada por muchos por su clima, paisajes y por evocar nostálgicos recuerdos.
Pero en Yucatán, gracias al gran legado de conocimiento ancestral de los mayas, el cambio de estación se recibe con la visita del dios Kukulcán en la zona arqueológica de Chichén Itzá.
Pirámide de Kukulcán en Chichén Itzá, Yucatán
El fenómeno de la visita de la ‘serpiente emplumada‘ ocurre durante unas horas dos veces al año: en el equinoccio de primavera y en el de otoño.
El dios maya del viento y del agua llega puntual a Chichén Itzá proyectado como una sombra al borde de la escalinata de su morada, el Templo de Kukulcán, también conocido como El Castillo. Se trata de un fenómeno de luz y sombra que es proyectado por el sol de la tarde. Debido al movimiento de la Tierra alrededor del astro, se crea la ilusión de una serpiente que conformada por una sucesión de 7 triángulos que se arrastran descendiendo lentamente por la escalera.
El suceso puede apreciarse en la Chichén Itzá y parece no ser algo casual, sino que podría haber sido calculado por los mayas para servir también como un enorme calendario de 24 metros. No por nada, la pirámide cuenta con cuatro escalinatas que en total suman 365 escalones, uno por cada día del año, y mismas que conducen al templo de Kukulcán en la parte superior de la pirámide.
Es decir, los mayas conocían el momento exacto de la llegada del equinoccio y lo plasmaron a través de su magnífica arquitectura. Justamente en la base de la escalinata norte se encuentran dos inmensas cabezas de serpiente que hacen que el efecto sea aún mayor.
Para los mayas, Kukulcán era el dios más importante, equivalente a Quetzalcóatl para los aztecas. Era conocido como la ‘serpiente emplumada’ y representaba la unión entre la tierra, el aire, el agua y el sol. Dada su conexión con estos elementos naturales, se cree que los mayas atribuían su visita durante los equinoccios de primavera y verano para bendecir las cosechas.
Por tal motivo, a Kukulcán también se le consideraba un dios de la naturaleza y agricultura, y se le ha representado en imágenes relacionadas con el cultivo, como en plantíos de maíz.
Pero esta no es la única leyenda maya asociada a la pirámide de Chichén Itzá. Otro de los efectos que se le atribuyen a esta edificación es que, si te sitúas frente a ella y aplaudes, el sonido reverbera en los escalones y el eco que se produce se asemeja al canto de un quetzal, un ave de especial importancia para los mayas. De hecho, el apodo de Kukulcán se debe a que sus plumas eran precisamente las de quetzal.
El Templo de Kukulcán es un edificio considerado como calendarios de piedra, y la última fase de su construcción se realizó entre los años 1000 y 1300 d.C.
En 1988, la ciudad de Chichén Itzá fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y en 2007 el Templo de Kukulcán fue elegido como una de las “Siete Nuevas Maravillas del Mundo Contemporáneo”.
El Pueblo Mágico de Tequila, en Jalisco, demostró que el turismo en nuestro país avanza a la par de las innovaciones internacionales en el ramo al obtener la certificación de Destino Turístico Inteligente por parte de la Sociedad Mercantil Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR), de la Secretaría de Turismo de España.
Esto lo logró al cumplir con los cinco pilares del modelo turístico inteligente: innovación, tecnología, sostenibilidad, accesibilidad y gobernanza. Gracias a ello, Tequila se convirtió en el primer destino de México y América Latina en obtener dicha certificación.
Con ello, Tequila ahora forma parte de la Red de Destinos Turísticos Inteligentes (Red DTI, por sus siglas), que comprende 80 destinos españoles.
El crecimiento de Tequila fue gestionado en los últimos años a partir de una alianza que suma voluntades entre el sector público y privado, académicos, ONGs, fundaciones y líderes locales, quienes trabajan bajo el modelo DTI. Esto permitió que el destino pasara de recibir 18 mil turistas anuales en 2013 a 500 mil en 2019.
De acuerdo con la SEGITTUR, un destino turístico inteligente es aquel que se consolida sobre una infraestructura tecnológica de vanguardia y garantiza el desarrollo sostenible del territorio turístico, además de promover la accesibilidad para todos.
Los cinco pilares inteligentes de Tequila
Federico de Arteaga, responsable de la implementación del proyecto de DTI en Tequila, explicó algunos de los beneficios de los cinco pilares que comprende esta metodología, pionera en el mundo:
Tecnología
Hoy en día, Tequila ofrece servicio WiFi gratis en el Centro Histórico, al que se conectan aproximadamente 300 mil usuarios al año. También se desarrolló una app que contiene información de todos los comercios, productos turísticos y servicios de la región para que los visitantes conozcan las opciones disponibles de hoteles, restaurantes, negocios, actividades, productos y más.
Además, posee un sistema Big Data que genera información acerca del nivel de tránsito, horas pico, flujo de personas en calles y comercios, y de actividades comerciales para la toma de decisiones estratégicas.
Accesibilidad
La infraestructura de la ciudad fue mejorada con la construcción de rampas en aceras, parques y comercios. Se impartieron capacitaciones sobre el lenguaje de señas y traducciones al sistema Braile, y se mejoraron los productos turísticos dentro y fuera de los hoteles.
Gobernanza
Se trabaja de manera integral y coordinada con las autoridades estatales y municipales, los empresarios, las universidades, entre otros actores, a través de la asociación civil CODIT, para la toma de decisiones, y gestión de apoyos y convenios para proyectos piloto.
Innovación
En lo que se refiere a la innovación, informó que se encuentran en constante perfeccionamiento tanto la oferta como los procesos de productos turísticos que muestran la autenticidad, las tradiciones y la cadena productiva del tequila.
Para los amantes del turismo de naturaleza y de cuerpos de agua, existe un increíble sitio en Puebla que cuenta no solo con una hermosa cascada, ¡sino 10 de ellas!
El destino se ubica en el municipio de Honey, cuyo nombre se debe a Ricardo Honey, un empresario del ramo textil que en 1862 construyó una fábrica de colorantes elaborados con resinas locales.
Honey se encuentra en la sierra norte y ha ganado popularidad debido a su parque ecoturístico Cascadas Paraíso, un circuito de 10 cascadas, senderos y puentes colgantes que ofrece una experiencia sinigual de contacto con la naturaleza en medio de un bosque de helechos.
Las cascadas que podrás admirar en este magnífico lugar son:
El Salto
Arcoíris
Cañón del Sumidero
Del Ángel
De los Duendes
Del Beso
Senda de Luz
Del Paraíso
Fuente de vida
Agua Clara
Además, dentro del parque podrás realizar recorridos en los ríos, puentes colgantes, manantiales y disfrutar de largas caminatas con un clima cuya temperatura máxima diaria es de alrededor de 20°C.
Sin duda un sitio ideal también para la fotografía de naturaleza, con decenas de escenarios únicos para capturar los maravillosos detalles y momentos entre la naturaleza.
De igual manera, si quieres disfrutar más tiempo, podrás hospedarte en alguna de sus cabañas o acampar.
Los encargados del lugar ofrecen recorridos guiados adaptado a tu presupuesto e intereses para que obtengas una mejor experiencia.
Podrás visitar Cascadas Paraíso en Honey cualquier día de la semana en un horario de 08:00 am a 06:00 pm, con un costo de entrada de $70 adultos, $60 niños de 2 a 8 años y adultos mayores, y $30 mascotas.
El guacamole, es un delicioso platillo mexicano que tiene como principal ingrediente el aguacate. A este se le pueden agregar otros ingredientes como chile, tomate, cebolla, limón y ajo.
Además de ser exquisito, el guacamole goza la gran ventaja de ser una botana muy saludable. Una porción de 100 gramos aporta 150 calorías, 2 gramos de proteína, 13 gramos de grasas buenas, 6 gramos de fibra, además de vitamina A, C, ácido fólico y potasio.
Por este y muchos motivos más, los mexicanos nos enorgullecemos de la popularidad de este platillo en el mundo, misma que es tan grande que el pasado 16 de septiembre Estados Unidos celebró el Día Nacional del Guacamole.
Pero más allá de su sabor y beneficios para la salud, la historia del guacamole cuenta con algunos sucesos bastante curiosos que vale la pena conocer. A continuación se presentan algunos de ellos que quizás no conocías.
De acuerdo con una antigua leyenda, fue el dios Quetzalcóatl quien enseñó a los aztecas a preparar guacamole. Originalmente, este era preparado con aguacate y agua. Sin embargo, con el tiempo su preparación fue modificándose, agregando chile y tomate, y tras la llegada de los españoles, ingredientes como cebolla, pimienta, ajo, limón y cilantro.
Su nombre en náhuatl es “ahuacamolli”, de las palabras “ahuacatl” (aguacate o testículo) y “molli” (mezcla). Para los aztecas, el aguacate era un alimento sagrado y debido al parecido de la fruta con los testículos, las mujeres tenían estrictamente prohibido recolectarlos.
Existen diferentes variedades de aguacate en el mundo, pero la más consumida en la actualidad es el aguacate Hass, patentado por Rudolph Hass en 1935. Su fama y popularidad se debe a que esta variedad puede crecer en las cuatro estaciones del año.
El Super Bowl -partido final de campeonato de la NFL que se celebra a principios de febrero, -es la fecha en la que se consume más aguacate y guacamole en todo el mundo. Para este día, México exporta más de 35 mil toneladas de aguacate.
Nuestro país es el principal exportador de aguacates en el mundo. Particularmente, el estado de Michoacán exporta a 34 países el producto, siendo Estados Unidos el mayor consumidor. Este estado es el único que cuenta con las certificaciones necesarias para exportar a nuestro vecino país del norte.
El guacamole tuvo la oportunidad de viajar al espacio, ¡y fue de los primeros alimentos en llegar a la luna! En 1969, los tripulantes de la misión Apolo 11 llevaban guacamole entre las provisiones alimenticias. Sin embargo, este no fue consumido pues se dice que alguien se comió todos los nachos antes del despegue.
En 2018, habitantes del municipio de Tancítaro, Michoacán, prepararon 3 mil 788 kilos guacamole, logrando entonces el récord Guinness del Guacamole más Grande del Mundo. El evento fue llevado a cabo durante la tradicional “Feria del Aguacate” y su preparación tomó 40 minutos. A la receta también se le añadió tomate, cebolla y limón.
México está lleno de destinos turísticos que ofrecen experiencias únicas entre sí. Entre naturaleza, aventura, ciudades y pueblos, nuestro país lo tiene todo.
En estos días patrios hay quienes buscan ‘escaparse’ y vivir unas vacaciones disfrutando del turismo histórico, que se define como los viajes que se realizan motivados por conocer la historia y origen de las sociedades a través de visitas a museos, ruinas, monumentos y lugares donde se llevaron a cabo eventos relevantes.
¿Deseas recorrer algunos de los sitios más emblemáticos del inicio de la Guerra de Independencia? Estos son cinco lugares para celebrar las Fiestas Patrias que no te puedes perder.
1. Dolores Hidalgo, Guanajuato
Dolores Hidalgo es una de las poblaciones más bellas y con mayor historia en nuestro país. El aire de tranquilidad que se respira en este Pueblo Mágico de Guanajuato lo convierten en un destino ideal, especialmente para los viajeros que buscan serenidad, cultura y gastronomía.
Es la orgullosa cuna de la Independencia. Al pie de la hermosa fachada barroca de la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, el padre Hidalgo dio el famoso Grito de Independencia, la madrugada del 16 de septiembre de 1810, llamando a la población a luchar por la independencia de la Nueva España.
En este rincón de Guanajuato, el acto solemne del Grito tiene lugar frente al atrio parroquial. El 16 por la mañana, no te puedes perder su tradicional desfile cívico-militar, así como su tradicional feria.
2. Querétaro, Querétaro
Fue en la ciudad de Querétaro en 1810 donde doña Josefa Ortiz de Domínguez, esposa del corregidor de la ciudad, una vez descubierta su conspiración en contra del gobierno virreinal, mandó avisar al padre Miguel Hidalgo los planes que se tenían de evitarla. Una vez enterado, el cura tocó las campanas de su parroquia y se levantó en armas la madrugada del 16 de septiembre.
Durante estas fechas, la ciudad de Querétaro luce hermosa, adornada de motivos patrios llenos de color y alegróa. La fiesta del Grito, como en otros lugares de la República, se lleva a cabo en la Plaza de Armas, pero también en el Jardín Guerrero, a unos cuantos pasos del Palacio Municipal.
3. Huichapan, Hidalgo
En el centro de Huichapan encontrarás notables monumentos y edificios virreinales. Inicia tu recorrido en el Jardín Zaragoza, adornada con fuentes, árboles y portales. A un costado está la Presidencia Municipal son nueve balocnes y arcos, y al extremo opuesto, El Chapitel, una casona que conserva un único balcón con barandal de hierro y un museo histórico. En esta construcción se recordó por primera vez el grito de Independencia; esto ocurrió el 16 de septiembre de 1812 y el evento estuvo a cargo del general Ignacio López Rayón y Andrés Quintana Roo. A su lado se ubica el Museo de Arqueología e Historia de Huichapan, que aloja piezas de cerámica y escultura prehispánica.
Hacia el sur se ubica otra plaza y la Casa de la Cultura, que en tiempos de la Colonia fue parte del convento franciscano. Tampoco puedes dejar de visitar el Mercado municipal, donde podrás degustar ricos antojitos como barbacoa y carnitas.
4. Guanajuato, Guanajuato
Esta hermosa Ciudad Patrimonio fue uno de los enclaves más importantes para la lucha de la Independencia. El 28 de septiembre de 1810, Miguel Hidalgo envió al intendente de la ciudad una carta de intimidación para entregar la plaza. Al no obtener respuesta decide conquistarla por la fuerza, lo que dio pie a la primera batalla de la insurgencia, conocida como la toma de la Alhóndiga de Granaditas.
Es una ciudad que todo el año está cubierta por un ambiente festivo, el cual se enaltece aún más durante la temporada de las Fiestas Patrias. Las fiestas se realizan en prácticamente todos los callejones de la ciudad, pero especialmente en el Jardín Unión. Además de una variada oferta de restaurantes y bares, lo mejor de Guanajuato se vive en sus calles.
5. Ciudad de México
Desde el inicio del movimiento independista, la capital era el objetivo de las tropas insurgentes. El ejército de Miguel Hidalgo y Costilla llegó hasta Cuajimalpa, donde derrotaron a los realistas en la batalla del Monte de las Cruces; sin embargo, decidieron regresar a la región del Bajío sin tomar la ciudad.
Aunque durante casi toda la contienda fue una plaza fuerte del ejército realista, en 1820 se realizaron nuevos movimientos contra el gobierno virreinal. Aquí, Agustín Iturbide y Vicente Guerrero sellaron un pacto mediante el cual obligaron a Juan O’Donojú a firmar el Acta de Independencia de México. Finalmente, el 27 de septiembre de 1821, el Ejército Trigarante entró triunfante a la Ciudad de México.
La capital mexicana obtiene una nueva imagen durante las fiestas de septiembre. Los principales edificios gubernamentales ubicados alrededor del Zócalo se transforman en un espectáculo de luces dignos de admirar, mientras el Paseo de la Reforma, donde están algunos de sus principales monumentos, se ilumina del color de la bandera, acompañado por motivos patrios.
El arte de elaborar dulces mexicanos es una tradición muy antigua en nuestro país. Incluso antes de la llegada de los españoles y de los dulces que fueron creados en los conventos, los pueblos originarios ya creaban sus propias recetas con los ingredientes naturales de nuestra tierra.
Uno de los más conocidos es la palanqueta, conocida también como “pepitoria“ en los estados del norte de México. Se trata de un dulce típico hecho de cacahuate pelado mezclado con dulce de piloncillo o panocha. Su sabor es una deliciosa combinación de dulce y salado con una textura crujiente.
Del náhuatl “papaquili” que significa “feliz” o “alegre”, la palanqueta fue originalmente un dulce hecho de maíz tostado y molido, mezclado con miel de abejas. Este se elaboraba para celebrar el “papaquilizilhuitl” (la feria del maíz) que iniciaba en vísperas del día en que se cosechaba el maíz.
Algunos consideran que de este mismo postre se derivaron las ‘alegrías’, otro dulce típico mexicano hecho de amaranto y miel, que también era preparado en la época prehispánica.
Sin embargo, con la Conquista, las palanquetas sufrieron algunas modificaciones; si bien a los nuevos habitantes les había gustado el postre mexicano, cambiaron la miel de abeja por azúcar y el maíz por semillas y otros frutos como el cacahuate.
Hoy en día puedes encontrar palanquetas a lo largo y ancho del país, con ingredientes, tamaños, texturas y sabores diversos. Además del cacahuate, algunos de los ingredientes más comunes que suelen añadirse son ajonjolí, nueces, almendras y pepitas de calabaza.
Receta de palanqueta de cacahuate
¿Deseas disfrutar el delicioso sabor de este dulce tradicional mexicano? Atrévete a preparar tu propia palanqueta en casa. Hacerlo es muy fácil, solo debes seguir los pasos de la receta que compartimos a continuación:
INGREDIENTES
1/4 taza de agua
1/2 taza de azúcar mascabado
3 cucharadas de piloncillo
2 tazas de cacahuates pelados sin cáscara
40 gr de margarina
PREPARACIÓN
Calienta el agua a fuego alto y agrega el azúcar y el piloncillo.
Mueve con una cuchara para que se disuelva todo, y cocina hasta que se forme un caramelo.
Añade los cacahuates y la mantequilla. Mezcla para que todo el cacahuate se bañe con el caramelo y retira del fuego de inmediato.
Vierte la mezcla sobre un molde engrasado.
Compacta con una pala de plástico.
Corta con un cuchillo húmedo en rectángulos y deja enfriar.
Envuelve cada una de las palanquetas con papel celofán y guárdalas en una bolsa de plástico perfectamente cerrada.
La Riviera Maya es uno de los destinos preferidos de los mexicanos. Y no es de extrañarse: cuentan con una rica historia, paradisíacas playas y un sinfín de tesoros naturales por descubrir.
Uno de ellos es la laguna Kaan Luum, en Tulum, Quintana Roo. Sus maravillosas aguas turquesa y la frondosa selva que la rodean son algunas de sus características principales. Pero sin duda, su más grande peculiaridad es que en su interior alberga un cenote de 82 metros de profundidad.
Debido a que la Laguna Kaan Luum es un sitio relativamente desconocido y poco frecuentado por turistas, es perfecto para los amantes del turismo de naturaleza. Tiene zonas de poca profundidad, por lo que es ideal para realizar viajes en familia.
Además de nadar en la laguna y contemplar el paisaje, puedes contratar recorridos para practicar paddleboarding, snorkel o kayak.
La laguna Kaan Luum se encuentra dentro de la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an, por lo que puedes aprovechar el viaje para recorrer la zona arqueológica de Muyil y flotar por sus canales, pasear en bote por los manglares o aprender sobre la elaboración del chicle y cómo teñir textiles con tintas naturales.
Para llegar a Kaan Luum desde Tulum debes tomar la carretera 307 con dirección a Felipe Carrillo Puerto. Tras 12 kilómetros de recorrido verás un señalamiento que indica salir de la ruta principal. Por ese acceso llegarás a la laguna de Kaan Luum en pocos minutos.
En el lugar hay un hermoso muelle para sentarse a descansar y una zona con sombra para picnics, pues en el sitio no hay puestos de comida. Es un confort básico pero perfecto para aquellos que buscan salir de la zona turística de Tulum.
