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BREVES FINANCIERAS

Breves financieras 25 de julio de 2019 por Luis Fernando Heras Portillo

Luis Fernando Heras Portillo nos comparte las breves financieras de este jueves 25 de julio 2019.

  • Mexichem ajusta a la baja expectativa flujo operativo para 2019.
  • Gruma estima crecimiento volumen plano en México resto de 2019.
  • Value pasa de pérdidas a ganancias en 2T 2019.
  • Samsung lanzará su teléfono plegable corregido en septiembre.
  • Vista vendería hasta 13.8 millones de acciones en 2ª colocación.
  • Banxico subasta $200 mdd en coberturas a plazo de 30 días.
  • Ricardo Roselló, gobernador de Puerto Rico dimitirá este viernes por indignación popular.
  • Euro media: toca mínimo de 2 años tras anuncio monetario BCE.
  • En EUA, inventarios mayoristas suben 0.2% junio; esp. +0.5% y pedidos duraderos suben 2% junio; esp. 0.8%.
  • Health Catalyst, proveedor tecnología médica anuncia cotización de OPI por un total de $182 mdd.
  • Grupo LALA reporta resultados 2T 2019, utilidad neta incrementó +44.6%.
  • Andes Wine potenciará pagos vía redes sociales en alianza con Chaty.
  • BCE abre puertas a recortes de tasas y más estímulos monetarios.
  • Cemex recorta pronósticos de ventas para 2019 tras caída en ingresos en 2T.
  • Tesla se desploma 14% en bolsa tras su débil reporte trimestral.
  • AMLO ofrece abrir toda la petroquímica al sector privado.
  • Biva, con 7% de la operación bursátil, pero sin nuevas OPI.
  • Facebook logra alza de 25% en ingresos pese a conflictos.
  • Televisa vende su participación en Ocesa por $5,206 mdp a Live Nation Entertaiment.
  • WeWork prevé conseguir hasta $6,000 mdd antes de su debut en bolsa.
  • AT&T México suma clientes e ingresos en 2T pese a flujo negativo y pérdidas.
  • Nuevo gobernador del banco central de Turquía aplica recorte de tasas interés récord.
  • Las ganancias de la paquetería UPS aumentan 13.5%.

Dólar $19.0287 -0.2317%
Euro $21.2452 -0.0169%
Libra $23.7520 -0.1723%
BTC $10,003.60
Petróleo WTI $55.88
Oro $1,425.20
IPC 40,939.191 -0.555%
UDI 6.268129
Inflación 3.95
PIB 1.20
TIIE28 8.4775
TIIE91 8.4250

Breves financieras compartidas por Luis Fernando Heras Portillo

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Ciencia y Tecnología

5 novedades tecnológicas que revolucionan el 2019

La tecnología avanza con gran velocidad. Este 2019 hemos sido testigos de cómo la innovación está cada vez más presente en nuestras vidas y en los eventos cotidianos que vivimos día a día. Por esto, a continuación te compartimos algunas de las tendencias tecnológicas de este año y a las que habrá que prestar especial atención.

1. Blockchain

El Bitcoin, abrió el pasado 2018 con alrededor de 17,000 dólares y terminó por debajo de los $4,000. La mayor lección que dejó es que el poder detrás de las criptomonedas, el ‘blockchain’, se puede utilizar en multitud de industrias o iniciativas, como crear una base de datos que ayude a los pequeños productores de marihuana legal de los abusos de las grandes corporaciones.

Podemos esperar nuevos proyectos periodísticos, como CIVIL, que usen ‘blockchain’ para evitar que la censura o los hackers puedan borrar reportajes de internet. O también que nuevos negocios se basen en el ‘blockchain’, como es el caso de Devery, una app que da seguimiento a las compras por internet. Veremos que nuevos desarrollos aparecen centrados en algún tipo de innovador uso de la tecnología de cadena de bloques, como se llama en español.

2. Regulación

La verdad es que el bueno de Mark Zuckerberg no parece que se lo pasó muy bien en aquella comisión del Congreso de Estados Unidos para dar explicaciones sobre el escándalo de Cambridge Analytica. Sobre todo porque hubo una pregunta de un senador: “¿Cómo gana dinero Facebook, si es gratis?” O hubo otro senador que le espetó: “¿Se sentiría cómodo compartiendo con nosotros el nombre del hotel donde se hospedó anoche?”

En 2018 se abrió el tema sobre el uso de nuestros datos personales en redes sociales, aplicaciones y motores de búsqueda. Este año hemos empezado a ver algunas limitaciones al uso que realizan estas empresas, como anunció el regulador alemán que declaró recientemente que no permitirá a Facebook compartir información de sus usuarios con otras aplicaciones.

3. IA y robótica

La Inteligencia Artificial (IA) y la robótica son cada vez más relevantes. En septiembre de 2018, el Congreso estadounidense aprobó nuevas regulaciones alrededor del desarrollo de esta tecnología.

Con esos dos ingredientes, IA + Robótica, el 2019 tiene la receta lista para que empecemos a ver más dispositivos autónomos, como robots de vigilancia, autos que se conducen solos o los ‘drones’ de Amazon podrían comenzar a llevar pedidos. De hecho, el gobierno estadounidense anunció este año que planea facilitar las reglas para que puedan operar los ‘drones’ comerciales, por lo que el futurístico proyecto de Jeff Bezos podría ser realidad muy pronto.

4. 5G

La llegada del 5G puede significar un cambio significante en la velocidad en la que nos conectamos a internet. Varias firmas ya han confirmado que el lanzamiento de nuevos móviles como el Samsung Galaxy S10, Huawei P30, y el OnePlus 7 estarán adaptados para 5G. Los rumores apuntan que el iPhone no tendrá 5G hasta 2020, sin embargo, se espera que todos los principales móviles que utilizan Android tendrán 5G a lo largo de 2019, según el presidente de Qualcomm.

5. Realidad Aumentada

2019 tiene todo el potencial para que sea el año de la Realidad Aumentada (RA), ya que la mayoría de los móviles insignia que hay en el mercado tienen capacidad para ejecutarla. En 2017, Pokemon Go demostró el poder que tiene la RA para ser aplicada a videojuegos, un gigantesco mercado para el que la empresa Magic Leap acaba de anunciar que ya trabaja en un dispositivo de RA que sea compatible con nuestros teléfonos. Magic Leap es una de las principales empresas de RA para videojuegos.

Vía GQ

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Naturaleza

Cómo frenar el cambio climático: 10 acciones para lograrlo

El cambio climático es la variación global del clima en nuestro planeta Tierra; un fenómeno que surge por causas naturales, pero también como consecuencia de las acciones nocivas del ser humano.

Su impacto potencial es sumamente negativo. En los peores escenarios podría causar escasez de agua potable, cambios en condiciones para la producción de alimentos y un aumento considerable en la potencia y consecuencias de fenómenos naturales como huracanes, inundaciones, sequías y olas de calor.

En definitivo, el cambio climático nos afecta a todos y es nuestro deber, dentro de nuestras posibilidades, contribuir a frenarlo. A continuación te presentamos 10 medidas efectivas que puedes emprender para reducir sus efectos.

1. Cambia las bombillas

Reemplazar una bombilla tradicional por una de bajo consumo ahorra más de 45 kilogramos de dióxido de carbono al año. Cierto que la segunda es más cara, pero resulta más económica a lo largo de su vida. Se estima que su vida útil es de hasta 50,000 horas, que equivalen a 11 años considerando un uso de 12 horas al día, según información de la Secretaría de Energía.

2. Apaga la tele y dispositivos electrónicos

Sólo con apagar la televisión, consolas de videojuegos o computadoras de escritorio cuando no estén en uso evitarás que miles de kilos de CO2 salgan a la atmósfera. No dejes los aparatos eléctricos en stand-by (espera): un televisor que permanece encendido durante tres horas al día y en stand-by las 21 horas restantes consumirá un 40% de la energía total en el modo de espera.
No dejes el cargador de tu teléfono celular enchufado todo el tiempo, aunque no esté conectado al teléfono, porque seguirá consumiendo electricidad.

3. Conduce menos

Camina, pasea en bicicleta, usa el transporte público. Ahorrarás 30 gramos de CO2 por cada 4,5 kilómetros que no conduzcas. Por cada litro de combustible que quema el motor de un auto, se libera una media de 2,5 kilos de CO2.
También se recomienda no acelerar con el auto: gastarás menos gasolina y emitirás menos CO2. Ir a más de 120 kilómetros por hora aumenta un 30 por ciento el consumo de combustible, frente a una velocidad de 80 kilómetros por hora.

4. Revisa los neumáticos

Si la presión de tus neumáticos baja 0,5 bares, tu auto consumirá un 2,5% o más de combustible y, por tanto, liberará un 2,5 por ciento más de CO2. El ahorro de cuatro litros de gasolina evita la emisión de seis kilos de dióxido de carbono.

5. Recicla

Puedes ahorrar más de 730 kilos de CO2 al año al reciclar la mitad de la basura que se produce en casa.

6. Evita mucho empaque

Escoge productos con poco envase: una botela de 1,5 litros genera menos residuos que tres de medio litro. En el súper, usa bolsas reutilizables. Evita las toallitas húmedas y de papel. Puedes evitar la emisión de 1.100 kilos de CO2 si reduces tu basura un 10 por ciento.

7.Menos agua caliente

Es necesaria una gran cantidad de energía para calentar agua. Instala un regulador de caudal del agua en la regadera y evitarás la emisión de más de 100 kilos de dióxido de carbono al año.
Lava con agua fría o tibia y ahorrarás 150 kilos de CO2. Ahorras agua caliente y gastas cuatro veces menos energía si en vez de un baño te das una ducha. Cierra la llave mientras te lavas los dientes. Asegúrate de que tus llaves de agua no gotean: el goteo de una puede hacer perder en un mes el agua suficiente para llenar una bañera.

8. Vigila los electrodomésticos

Tapar la olla mientras cocinas es un modo de ahorrar mucha energía. Aún mejor son las ollas a presión y las vaporeras, que ahorran un 70% de energía.
Usa la lavadora y el lavavajillas sólo cuando estén llenos. Si no lo están, usa programas económicos. No hace falta poner una temperatura alta, hoy los detergentes son eficaces incluso cuando es baja. Recuerda que si el refrigerador y el congelador están cerca de los fuegos o de la caldera, consumirán mucha más energía. Si éstos son viejos, descongélalos periódicamente. Los nuevos tienen ciclos automáticos de descongelación y son casi dos veces más eficientes. No pongas en el refrigerador alimentos calientes o templados; ahorrarás energía si dejas que se enfríen primero.

9. Ajusta el aire acondicionado

La oscilación de dos grados centígrados en verano ahorra más de 600 kilos de dióxido de carbono por hogar en un solo año. Subir la temperatura un grado puede reducir la factura entre un 5 % y 10%. Cuando ventiles tu casa, abre las ventanas unos minutos.
Si dejas una pequeña abertura todo el día, la energía necesaria para mantener el interior frío será de casi una tonelada de emisiones de CO2. Aísla bien tu casa. No abuses de los aparatos de aire acondicionado, consumen mucha energía y emiten unos 650 gramos de CO2.

10. Planta un árbol

Un solo árbol absorbe una tonelada de dióxido de carbono durante toda su vida.

• Te recomendamos leer: 5 hábitos para apoyar a la conservación del planeta

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Ciencia y Tecnología Negocios Internacionales Sonora para el Mundo

Xipe Technology: Una empresa de talla internacional

Una empresa inglesa con sede en Londres, operada básicamente desde Hermosillo, es un verdadero reto del mundo global. Les compartimos una entrevista que destaca una parte del tema que desarrolla Xipe Technology.

Xipe Technology es una empresa innovadora de desarrollo de software que está cambiando las reglas del juego en la industria. Esta compañía ha experimentado un crecimiento acelerado, pasando de ser un equipo compacto de 8 personas a ser más de 22 colaboradores con oficinas y representaciones en Reino Unido, Estados Unidos, Francia y Holanda.

Nacida en Hermosillo, Sonora, su misión es ayudar a las empresas a crecer, mejorando sus procesos internos e incrementando sus ventas a través del comercio electrónico.

La clave del gran éxito de Xipe es el conocimiento y dominio que la compañía posee en temas de suma importancia, como negocios e inversiones.

“Antes de desarrollar un software, nos enfocamos en la creación de un modelo de negocio, y tratamos a cada contrato como lo que realmente es: una inversión. Las inversiones tienen un tiempo de retorno y un rendimiento; de esta manera es como modelamos nuestro software”, declaró el CEO de la compañía Guillermo Espínola.

Desde su creación, Xipe ha desarrollado negocios en internet que son una referencia para el mundo del comercio electrónico. Tal es el caso de su plataforma de eCommerce eStand, a través de la cual ya han realizado más de 2 millones de transacciones desde su lanzamiento en el 2016.

Con su capacidad y profesionalismo, Xipe Technology ha impulsado el crecimiento de ramas comerciales como la del vino mexicano, siendo Wineux el primer market place en usar tecnología de Xipe, así como la industria del fitness en México.  Otro caso de éxito es su software de inteligencia de negocios Magnify B.I., el cual provee de información financiera en tiempo real a empresas en todo el mundo.

Magnify es un software diseñado para conectarse a los sistemas administrativos de las empresas, obtener su información financiera y presentarlos de forma segura, adjuntando con reportes de rendimiento verdaderamente impresionantes.

En sus diez años de carrera, Xipe Technology ha desarrollado más de 50 sistemas administrativos internos para hacer a las empresas más ágiles y eficientes.

Luis Fernando Heras Portillo, socio fundador de la compañía y sin duda el pilar con la experiencia empresarial de la compañía explicó:

“Muchas veces las empresas no necesitan embarcarse en la implementación de algún E.R.P para crecer, solo necesitan tener la información a la mano, y en estos tiempos la industria 4.0 o también llamada ‘Internet of things’ en conjunto con el desarrollo móvil, presentan una alternativa más ágil y económica en el tiempo. Eso es lo que hacemos en Xipe”.

Luis Fernando Heras Portillo
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Cultura del emprendimiento

Toma nota: Así son las reuniones de Microsoft, Google y Tesla

Las reuniones empresariales son una de las partes más importantes de la organización para un negocio bien manejado, en la que los colaboradores puedan aportar sus conocimientos, ideas y sugerencias.

No obstante, es necesario hacer ajustes cuando tus reuniones no logren ser efectivas o sean una pérdida de tiempo. Para mejorarlas y sacar el mejor provecho de ellas, Luis Fernando Heras Portillo te comparte 5 consejos de Entrepreneur.

1. Tesla & Space: preparación minuciosa

Puede que Elon Musk sea el emprendedor más conocido del planeta, y sus entrevistas relajadas pueden disfrazar su actitud totalmente enfocada a los negocios. Según lo que un exempleado de Tesla dijo a Quora, Musk exige que todos sus empleados tengan una preparación minuciosa antes de que inicien las juntas. “Cuando nos reuníamos con Elon, íbamos preparados, porque si no lo hacías, te lo hacía saber. Si te hacía preguntas y no sabías la respuesta por falta de preparación bueno… buena suerte” escribió.

2. Amazon y Apple: cambia el tamaño de la reunión

¿Sabías que Jeff Bezos tiene una regla de las dos pizzas? Una de sus obsesiones es el pensamiento grupal, así que siempre se asegura de que las reuniones sean lo suficientemente pequeñas como para que todos puedan aportar. ¿Dos pizzas no son suficientes para alimentar a todos? Invitaste demasiada gente.

Steve Jobs tenía una actitud similar en Apple. Intentaba invitar únicamente a la gente necesaria, y era conocido por pedirle a la gente que se fuera cuando no sabía para qué estaban ahí. El libro Insanely Simple: The Obsession That Drives Apple’s Success, de Ken Segall, lo detalla así:

“Sus ojos se fijaron en la única cosa que había en la habitación que no encajaba. Señalando a Lorrie, le dijo: ‘¿Y tú quién eres?’

“Lorrie se intimidó un poco por el señalamiento, pero tranquilamente explicó que la habían invitado porque estaba involucrada en algunos proyectos de marketing que se discutirían en la junta. Steve la escuchó. Lo procesó. Y luego, en un gesto sumamente simple, le dijo ‘No creo que te necesitemos en esta junta Lorrie. Gracias”. Luego, como si esa interrupción no hubiera pasado -y como si Lorrie no existiera- continuó con su reunión”.

3. Apple y Facebook: Intenta con agendas rígidas o relajadas

Steve Jobs solía entrar a una junta, platicar un poco si andaba de buenas y llevar la reunión como un flujo libre de actualizaciones y pendientes. Él decía lo que consideraba relevante y sus empleados iban señalando cuestiones relevantes. Esto, en completo contraste con las juntas que lleva Sheryl Sandberg en Facebook.

Sandberg establece una agenda rígida para cada una de sus juntas y va tachando cada punto de su lista conforme avanzan. Si la lista se termina antes que el tiempo que había establecido para la reunión, ahí terminan. Aunque algunas empresas se benefician más de un formato libre en el que puedan fluir nuevas ideas, Facebook parece sobrevivir sin la plática extra.

4. Microsoft y Yahoo: cambia la longitud de las juntas

Al CEO de MicrosoftSatya Nadella, le gusta tener reuniones de cuatro horas con su equipo líder, porque cree que el hecho de tenerlos a todos en la misma página es vital para la salud de la empresa. Esto es lo opuesto a lo que hace Marissa Mayer, CEO de Yahoo! y exempleada de Google, a la que le gusta tener 70 reuniones cortas a la semana, juntas que duran 5 o 10 minutos.

Marissa cree que esas micro juntas hacen que las cosas siempre estén enfocadas y orientadas hacia encontrar soluciones. Si esto no te convence de hacer reuniones más cortas, piensa en que Hugo, la empresa de software de notas de reuniones, hace que el tiempo total de sus juntas no exceda las cuatro horas a la semana.

La longitud de las juntas termina siendo la que los directivos consideren más efectiva para mantenerse al tanto de lo que está sucediendo en sus empresas. Algunas empresas podrán responder mejor a periodos extremos de reuniones.

5. Google: elige a un tomador de decisiones

Cuando en 2011 Larry Page se convirtió en CEO de Google por segunda vez, envió un correo a toda la empresa explicando cómo planeaba tener juntas más efectivas. Una de sus reglas clave fue asignar a una persona que sería el tomador de decisiones. Esta persona sería responsable de llegar a una conclusión en la junta y de decidir el camino que se seguiría. Si la reunión no requiere de una decisión, entonces no había punto de tenerla.

Esta puede ser una regla sorprendente, porque no deja espacio para las típicas juntas de pendientes. Pero, ¿será que las empresas pueden sobrevivir sin este tipo de juntas? Después de todo, hay tanto software disponible para administrar tareas (Asana o Monday) que estar supervisando los procesos ya no es una necesidad.

A considerar

Tus empleados son tu valor más importante, así que asegúrate de que las juntas laborales no desperdicien su tiempo. Ofréceles un objetivo claro y compárteles la agenda días antes para que puedan prepararse. No te distraigas durante la junta y termínala diciendo lo que necesitas y lo que ya se decidió. También recuerda compartir tus notas con los demás a través de un correo o una herramienta colaborativa.

No tengas miedo de experimentar con nuevos estilos: la cultura laboral de tu empresa puede requerir un estilo único y original.

Vía Entrepreneur por Thomas Smale

Publicado por Roxana Fierros

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Negocios Internacionales

Bonos verdes: Invertir para apoyar al medio ambiente

Todos los inversionistas tienen un fin en común: ganar dinero, pero no siempre es a toda costa. La tendencia muestra que cada vez más se interesan en que sus inversiones tengan un impacto positivo en el mundo. Y es aquí donde entran los bonos verdes.

Los bonos verdes son instrumentos de deuda: quien los emite obtiene recursos para financiar proyectos que tengan un impacto positivo en el medio ambiente, como los enfocados a energía renovable, mejoras al sistema de agua, control de la contaminación o biodiversidad. Los rendimientos que se consiguen en esos proyectos van a las manos de los inversionistas que adquirieron los bonos.

Richard Turnill, responsable global de Estrategias de Inversión de BlackRock, señala que este tipo de inversiones, las sustentables, están ganando popularidad en el mundo ante el deseo que tienen los inversionistas de hacer el bien o mitigar el riesgo.

Los activos totales en fondos de inversión dedicados a prácticas empresariales medioambientales, sociales y de gobierno corporativo (ESG, por sus siglas en inglés) que cotizan en bolsa en Europa y Estados Unidos crecieron casi 50 % desde 2013 hasta 2017, según Cerulli Associates. Y en el primer semestre, la emisión global de bonos verdes superó por primera vez en la historia los 100,000 millones de dólares.

• Te recomendamos: Claves para conquistar el mercado

En México, este instrumento es relativamente nuevo. En 2015 se realizó la primera emisión por parte de una entidad mexicana en el mercado internacional, el primer bono verde se emitió en México en 2016.

Emisiones mexicanas

En México suman 15 emisiones de bonos verdes solo en el mercado nacional.

Desde entonces ya van 22 bonos emitidos tanto a nivel internacional como nacional, lo que ubica al país como líder en América Latina, asegura Eduardo Piquero, director de MéxiCo2, subsidiaria del Grupo Bolsa Mexicana de Valores (BMV).

“La emisión de bonos obedece a que la recepción de los inversionistas ha sido altamente favorable y hay cada vez más interés por estos instrumentos, porque los proyectos a los que se destinan los recursos del bono verde se adaptan más al mundo que viene, el que ya está acá”, comenta Piquero.

Para el directivo, este tipo de bonos disminuye los riesgos financieros que tienen que ver con el cambio climático. Por ejemplo, las inversiones en petróleo, gas u otros combustibles fósiles van a tender a perder valor en el mercado, porque la tendencia es que se apueste por otro tipo de energías.

Proyectos

A nivel mundial, del monto total de bonos verdes en circulación, la mayoría está enfocada al sector de transporte.

“Es una macrotendencia a nivel internacional, los grandes mercados independientemente de cualquier rumbo político que exista están tomando la decisión de descarbonizar portafolios”, dice Piquero.

En México aún hay muchas áreas de oportunidad para que estos instrumentos crezcan aún más. De acuerdo con Afore Sura, es necesario que tanto inversionistas como emisores conozcan y comprendan los riesgos físicos y de transición asociados con el cambio climático, mismos que podrían traducirse en impactos económicos importantes.

El equipo de la BMV trabaja en difundir y promocionar ante inversionistas como potenciales emisores las ventajas de estos instrumentos, y Piquero no descarta que en el futuro este mercado crezca. “Hay posibilidades de que otros instrumentos sean enverdecidos, como los CKDs, Fibras, podríamos ver una Fibra Verde, porque demanda hay”.

El futuro de las inversiones

Los esfuerzos por crecer el mercado de instrumentos verdes van por buen camino. De acuerdo con el estudio Investor Watch de UBS, a nivel global, los inversionistas esperan que la proporción de las inversiones sustentables crezca de 39% a 48% en los próximos cinco años, y una mayoría (58%) cree que se convertirán en la norma dentro de una década.

Mayores ganancias

Los inversionistas esperan que sus inversiones sustentables tengan un rendimiento superior a sus inversiones tradicionales.

En el estudio también se señala que la mayoría de los inversionistas esperan que en el largo plazo, las inversiones sustentables tengan un desempeño equivalente o superior al de las inversiones tradicionales.

“Nuestra convicción es que una empresa que invierte en proyectos verdes y que alinea su modelo de negocio y sus operaciones con los objetivos globales de reducción de emisiones, será una empresa mejor preparada para asegurar su permanencia en el mercado”, señalan los analistas de Afore Sura.

Vía Expansión por Rosalía Lara

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Lifestyle

Vinos mexicanos para disfrutar este verano

El calor de esta temporada invita a explorar los sabores de distintos vinos ideales para las comidas veraniegas, como ceviche, carne a la parrilla, sopa de tomate, entre otros.

A continuación te presentamos la selección realizada por Food & Wine, compartida por Luis Fernando Heras Portillo

Coahuila

Después de Baja California, Coahuila es quizá la región de la que más hemos escuchado hablar sobre vinos. En gran medida porque aquí se encuentra nada menos que la bodega fundacional del vino mexicano: Casa Madero, la vitivinícola en la que se apuesta por la calidad tanto en el campo como en la enología. Otros proyectos, como Don Leo y Bodegas del Viento, son creadores de etiquetas que muestran el potencial de una zona de múltiples micro climas y suelos arcillosos.

RU (ROSA DE UVA)

Bodegas del viento | Añada: 2017 | Varietal: shiraz, merlot, cabernet sauvignon | Sierra de Arteaga, Coahuila. $$$

Un vino rosado con acidez marcada, notas a pera y a cítricos como la toronja o la cáscara de una naranja. Pruébalo con una pizza margarita, un crudo o un sashimi de atún.

ANXELIN

Añada: 2015 | cabernet sauvignon | Valle de Encinillas, Chihuahua. $$

Un tinto de tanino dulce con notas a jamaica, pimiento y chocolate. Perfecto para acompañar las proteínas de una parrillada y guarniciones como una ensalada de papas o pimientos rellenos.

HACIENDA FLORIDA 2017

Hacienda Florida | Varietal: malbec, grenache, mourvèdre, syrah | Añada: 2017| Coahuila.$$$

Tanino dulce, una nota a chocolate y una nariz en la que destacan las especias como la pimienta definen a esta mezcla. Para maridarlo te sugerimos una salchicha (estilo alemán) con pan campesino, una sopa de tomate o un postre como una tarta de frutos rojos.

DON LEO SAUVIGNON BLANC

Bodega Don Leo | Varietal: sauvignon blanc | Añada 2018 | Valle del Tunal | Coahuila. $$

La acidez del este vino, su per l cítrico y las notas a frutas tropicales nos hicieron recordar platos con un toque de salsa verde o, en su defecto, tomatillo.

2V

Casa Madero | Varietal: chardonnay, chenin blanc | Añada: 2018 | Valle de Parras, Coahuila. $$

La constancia es una cualidad de Casa Madero, visible en este vino con notas a frutas tropicales y maracuyá que explotan en la nariz. Es una etiqueta perfecta como antesala para las comidas veraniegas, para acompañar, por ejemplo, con ostiones y una mignonette.

UVAS ORGÁNICAS CHENIN BLANC

Casa Madero| Varietal: chenin blanc | Añada: 2018| Valle de Parras | Coahuila. $

Este vino es de una nariz herbal que da paso a notas de melocotón y tejocote. En la boca predominan los cítricos, una característica para tomar en cuenta cuando hay camarones a la parrilla en una ensalada tropical.

JACQUES & CIE BRUT ROSÉ

Jacques & Cie |Varietal: malbec, cabernet sauvignon | Valle de Tequisquiapan, Querétaro. $$$

Este espumoso elaborado bajo el método tradicional, es de nariz afrutada y aromas a frambuesa, fresa y cereza. Un buen compañero y antesala para el brunch dominical.

PINOT NOIR

Bodegas del Viento | Varietal: pinot noir | Añada: 2016 | Sierra de Arteaga, Coahuila. $$$

Detrás de los aromas a caramelo y tierra mojada hay un vino estructurado en boca, con notas tostadas. Perfecto para las tapas, una pasta con salsa cremosa o un plato de quesos.

Querétaro

Las características geográficas y climáticas de esta región han sido ideales para el desarrollo de variedades ‘precoces’ o de maduración temprana. Algunos varietales que se perfilan como un referente (además de las clásicas sauvignon blanc chardonnay) son la macabeo y la xarel-lo, que se usan para la elaboración de vinos espumosos.

ESPUMA DEL VALLE DE BERNAL ROSÉ

San Juanito | Varietal: malbec, syrah | Valle de Bernal, Querétaro. $$

En la nariz de este espumoso queretano hay aromas a frutos rojos (como los arándanos) y de bollería. Es un vino para abrir el apetito y el entremés.

SAN JUANITO ROSÉ

San Juanito |Añada 2018| Varietal: malbec | Valle de Bernal, Querétaro.

Este rosa asalmonado es congruente, con notas marcadas a frutas rojas como la cereza y la frambuesa. Nos encanta para acompañar un nigiri de salmón con salsa de soya.

VINALTURA BLANCO

Vinaltura | Varietal: sauvignon blanc, chenin blanc | Añada: 2017 | Valle de Colón, Querétaro. $$

Este es un vino amigable, para beber sin complicaciones gracias a su nariz cítrica y acidez refrescante. Tenlo a la mano para tu próximo maratón de películas. Te va a gustar con unas palomitas de maíz con mantequilla.

Guanajuato

Un bosque de pinos y encinos enmarcan la Sierra de Santa Rosa. A sus faldas: los viñedos que conforman el hoy llamado Circuito del vino, en Guanajuato. Una zona que por su altitud (más de 900 metros sobre el nivel del mar), permite temperaturas ideales para el cultivo de cepas tintas que se nutren de los suelos de aluvión, con trazas volcánicas y grava.

GUANAMÉ

Añada: 2018 | Pájaro Azul, San Felipe | Guanajuato – San
Luis Potosí. $$

Aunque es potosino, este vino está elaborado con uvas de los viñedos de Pájaro azul, ubicados en Guanajuato. Huele a frutas tropicales como la guayaba y a cítricos como la toronja. Por su acidez chispeante, nos parece el match perfecto de platos como la cochinita pibil.

TORRE DE TIERRA

Bodega: Cuna de Tierra | Varietal: semillón | Añada: 2018 | Dolores Hidalgo, Guanajuato. $$

Este vino nos gusta porque está elaborado con una variedad menos común en los vinos mexicanos. Su per l también es distintivo: seco, de cuerpo medio, con aromas a manzana verde o pasto recién cortado. Es el candidato ideal para acompañar platos como ceviche.

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Cultura del emprendimiento

Lecciones del póquer para los negocios

El póquer es un juego de cartas cuyas reglas y estrategias podrían ser aplicadas en la vida, incluso en los negocios. Luis Fernando Heras Portillo comparte algunas lecciones válidas al momento de emprender.

1. Habilidad mata suerte.  El factor suerte es una variable importante pero, a largo plazo, sin duda son los jugadores/emprendedores con habilidad los que terminan ganando.

2. Recuerda que es un juego a largo plazo. Puedes ganar o perder en una mano, pero lo que importa es lo que va a ir sucediendo después. Nunca te olvides de ello.

3. Apuesta todo (All-in). Cuando hay que jugársela, debes jugártela. Hay momentos en los que tienes que apostar todo y tener la determinación suficiente para hacerlo.

4. Reconoce cuándo debes tirar las cartas. Un buen jugador no entra en todos los juegos. Entra cuando tiene buenas cartas. Por otro lado, a pesar de tener buenas cartas, no siempre tienes que enamorarte de ellas.

Lo mismo pasa con las ideas de negocios. Pueden ser muy buenas al principio, pero luego si no funcionan, hay que saber desecharlas.

5. No juegues al póquer si no lo entiendes, aunque veas a otros ganar dinero. Si no sabes jugar, serás “carne de cañón”. Si quieres aprender, primero juega gratis para aprender (toma un empleo) y luego juega por dinero (lanza tu propia empresa). Pero atento, muchas veces cuando juegas por dinero no es lo mismo que cuando juegas gratis… te puede temblar el pulso, pero sin duda es más divertido.

6. Aprende de los errores y aciertos. No te olvides de aprender de tus errores y horrores. Eso sí, que no te cuesten muy caro. También aprende de los aciertos, que son más importantes que los errores.

7. Edúcate constantemente. Lee libros, blogs, asiste a conferencias. Aprende de los profesionales que hayan ganado antes. Aprende rodeándote de jugadores talentosos. Eso sí, nada reemplaza el aprendizaje por tu experiencia propia. Aprende y comparte experiencias con el resto de los jugadores.

8. Fíjate bien en qué mesa te sientas. Es como evaluar una oportunidad de mercado. La elección de la mesa puede ser una de las decisiones más importantes que tomes. Puedes estar ahí toda la noche y ganar migajas o bien grandes pozos.

9. No mientas. Los mentirosos pueden robar alguna mano, pero a largo plazo son los que pierden, especialmente su reputación.

10. Cuida tu reputación. Es como la imagen de una empresa. Como el packaging de un producto. Cuida tu marca. Haz que te respeten y respeta también a los demás.

11. Diferencíate. Haz lo opuesto de lo que hacen los demás en la mesa. Posiciónate.

12. La esperanza no es un buen plan. Mejor juega con información y conocimiento. Maneja probabilidades. Mide. Ten un dashboard. Maneja probabilidades y escenarios.

13. Conoce a tu competencia. Estudíala. Analízala. Leela. Su patrón de comportamiento es clave. También el manejo de la información es muy importante.

14. Mira quién te mira. Atento que no sólo te pueden estar mirando los jugadores de la mesa.

15. Habladores y hacedores. Escucha lo que la gente dice, pero enfócate en lo que hacen.

16. Asegúrate de tener suficiente dinero. No entres con poco dinero. Debes tener suficiente para que no te quedes sin nada a la mitad. Cash is the King.

17. Juega en las grandes ligas. Para ganar un buen pozo hay que jugar en las grandes ligas (mesas con luces grandes).

18. Ten un “estrategia de salida”. El buen jugador sabe salir del casino cuando está ganando (o perdiendo).

19. Ten paciencia. El buen jugador no participa en todas las manos, sino en aquellas en las que tiene mayor probabilidad de ganar.

20. Ahuyenta a los potenciales competidores. Si tienes una buena mano, deshazte de los potenciales competidores para que ellos no te lo hagan a ti.

21. Timing. Mide el timing para entrar. Descubre cuándo hacer “check” y cuándo apostar. Ni antes, ni después. Entrá en el momento justo. No te adelantes en tu apuesta, ni te retrases. Te puede salir caro o bien podrías ganar sólo las migajas.

22. No robes las luces. No vale la pena apostar mucho para robarse un pozo pequeño o las luces. Mejor apostar a un pozo más jugoso.

23. Tómate tiempo para descansar. Si no duermes bien, si tomas de más y no estás en buenas condiciones físicas, el cansancio no te va a llevar a buen puerto. No es cuestión de la cantidad de horas que estés en la mesa, sino de la calidad de las mismas y de la ejecución correcta.

24. Sé amable. La comunidad es pequeña. Todos se conocen. Nunca sabes quién está sentado en tu mesa. Sé amable y cordial con el resto de los jugadores. Haz amigos.

25. Disfruta. Tienes que disfrutar el juego.

Vía AltoNivel

Compartido por Luis Fernando Heras Portillo

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Cultura del emprendimiento

Hábitos que debes practicar para optimizar tu tiempo

La famosa y cotidiana frase “el tiempo es dinero”, la hemos escuchado una y otra vez en nuestra vida, hay quienes podrán entenderla como un simple asunto de monetizar el tiempo o quizás solo sea una expresión coloquial relacionada a la productividad o sobre el respeto al tiempo de los demás.

Cualquiera que sea la interpretación, es cierto que el tiempo es uno de los recursos más valiosos y escasos; dicho de una manera más simple, no hay forma de que el día tenga más de 24 horas, y eso es justamente lo que nos obliga a administrarlo de la manera más creativa posible.

¿Qué será mejor? ¿Ser brutalmente más eficiente o eliminar las cosas que no sería importante que tú hicieras? En la primera opción estaríamos siendo creativos, organizados y disciplinados para usar mejor nuestro tiempo, mientras que en la segunda estaríamos descartando todas aquellas cosas en las que sencillamente es absurdo “desperdiciar” las horas. Sin decantarme por ninguna de las opciones, me gustaría compartirte algunas ideas que puedes usar para cualquiera las dos caras de la administración del tiempo.

Haz que rinda tu tiempo

La expresión habla por si sola, pues se trata de que a través de la creatividad, la disciplina y una organización estratégica, logres hacer más cosas que antes. Pero si decides tomar el camino de “alargar el tiempo”, las siguientes ideas te pueden ayudar.

  • Elimina distracciones

Hay un sin fin de cosas que nos distraen en todo momento, y el principal efecto para tu productividad es que pierdes totalmente la concentración y la secuencia de las tareas que estabas realizando. Desactiva notificaciones, reduce (o de plano elimina) el uso de tus redes sociales, o poner en silencio los grupos de Whatsapp, incluso activa el modo “no molestar” en tu teléfono.

  • Cuidado con el correo electrónico

Existe la falsa creencia que una bandeja de correo vacía es un indicador de lo productivo que eres. En realidad no es necesario contestar cada correo que recibes en el momento que cae en tu bandeja de entrada.Establece una hora específica para contestar mails; te sugiero que lo organices para que sea dos veces por la mañana y una vez por la tarde. Y no te preocupes… si es urgente te llamarán por teléfono.

  • Automatiza todo lo que puedas

Hay muchas cosas sencillas de la vida cotidiana que te quitan mucho tiempo como el pago de servicios, de créditos bancarios, entre otros. Si ya existen herramientas para automatizar estas acciones ¿por qué no usarlas?. Usa el “cargo automatico” o “domiciliación” para este tipo de actividades.  

  • En la puerta de tu casa

El tema del ahorro en tiempo ya lo habia mencionado en otro artículo sobre las compras online, y sin duda uno de los más grandes beneficios de las tiendas en línea con entrega a domicilio es el tiempo que el cliente evita en trasladarse a la tienda y el tiempo de la compra. Usa estos servicios para todo lo que puedas.

  • Pon TODO en tu agenda

Registra el 100% de tus actividades, por mas simples que parezcan. Despues de un par de semanas te darás cuenta de ciertas cosas que se repiten y podrás identificar huecos que llenar o actividades inútiles y sustituibles. Tambien serás más organizado terminando las reuniones a tiempo, incluso podrás organizar varias reuniones o citas en la misma zona de la ciudad.

Otra manera muy sencilla de ahorrar tiempo es poner en tu calendario la geolocalización (dirección) de tu compromiso, y darle permiso a Waze o google Maps que se sincronice con tu calendario y te avise cuándo salir (incluyendo el tiempo estimado de tráfico).

Elige en qué usar tu tiempo

¿Has escuchado sobre el Principio de Pareto o también conocido como la regla 80/20? Se trata de que el 20% de las acciones generan el 80% del resultado y viceversa. Los nuevos teóricos de la administración del tiempo, hablan sobre la necesidad de indentificar cuáles son esas acciones que generan los resultados, y simplemente dejar de hacer todo lo demas.

Liberarte de todo lo innecesario reducirá brutalmente tu estrés, aumentará exponencialmente tu productividad (porque te enfocas en los temas en los que realmente eres un súper dotado), liberará muchas horas de tu semana para que hagas las cosas que te apasionan (hobbies, tus amigos o temas de salud por ejemplo), y sobre todo incrementará tu calidad de vida, pues tendrás momentos para disfrutarla mucho más.

A continuación te comparto el ABC para decidir cuáles de tus actividades conservas y cuáles desechas para hacer mejor uso del tiempo.

A. Zapatero a tu zapato

Si no eres experto en el tema, simplemente no le inviertas tiempo y subcontrata ese servicio o proceso. Ya se acabaron los tiempos de los “todologos” y debemos ser humildes y reconocer cuando hay alguien más que lo puede hacer mejor que nosotros. Sólo ten cuidado, porque subcontratar no te libera de la responsabilidad de supervisar a tu proveedor, simplemente te ayudará a que le inviertas mucho más tiempo a las actividades  rentables.

B. Delega

Hay muchas cosas en tu día a día que aunque forman parte de tus actividades, tu aportación de valor a esa acción o proceso es igual a cero. Es decir, daría igual si lo hace otra persona, una máquina o… tú. Esas actividades las tienes que delegar.Deshacerte del tiempo que le invertes a las actividad de “Valor Cero” para direccionarlo a las actividades en las que realmente generas una diferencia cambiarán drásticamente tus resultados.

C. Entrena a tus colaboradores

¿Te has puesto a pensar cúanto se elevarían tus ganancias o ventas, si hubiera una persona parecida a ti (aunque solo logre hacer la mitad que tú)? Es muy sencillo: Supongamos que tú produces 10 de ingresos, y un colaborador de desempeño promedio cuesta (salario) uno y produce tres (utilidad dos). Mientras que tu “pequeño saltamontes” produce cinco y cuesta dos (utilidad tres). Esta simple acción de entrenar y desarrollar talento hará que los ingresos que producen tus colaborados crezca –en este ejemplo un 50%-.

D. Desecha

Identifica las actividades o procesos para los que tú eres esencial y representas la mayor generación de valor. Esas, teóricamente representan el 20% de tu tiempo y el 80% de tus resultados, si la actividad que estás a punto de realizar cae en el 80% de tu tiempo, pero en el 20% de tu resultado, no la hagas (si la tienes que hacer regresa al punto A, B o C).

Procura tener un correcto balance entre trabajo/wellnesssiempre deberá formar parte de cualquiera que sea la ecuación que uses para tomar decisiones inteligentes. Estar bien, siempre debe ser tu prioridad. No olvides compartir o mencionaren este artículo a tu workaholic favorito.

Vía Entrepreneur por Federico Brunet

Compartido por Luis Fernando Heras Portillo

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Salud y Bienestar

Alimentos para disfrutar tus vacaciones con energía

Con frecuencia asociamos las vacaciones con el descanso. Esta idea nos lleva a modificar drásticamente nuestra rutina diaria, y en el mejor de los casos, dormimos más horas, comemos algunos alimentos en exceso y evitamos, a toda costa, realizar actividades físicas.

Sucede que cuando concluyen las vacaciones nos sentimos todavía más cansados que el día que comenzaron. ¿Te ha sucedido? Esto se debe, entre otros factores, al desequilibrio en los niveles de glucosa derivado de los cambios en los horarios de las comidas y al consumo de alimentos industrializados altos en grasas saturadas, azúcar y harinas refinadas. Además de sodio.

Estos son productos que causan estrés químico y que nos hacen sentir a lo largo del día como si fuésemos en una montaña rusa: por momentos en lo alto, con mucha energía. En otros, tan agotados que podemos perdernos las mejores experiencias en pareja, con la familia o los amigos.

Aquí cinco alimentos que te permitirán mantener un nivel constante de energía para disfrutar de tus vacaciones al máximo y regresar al trabajo con ánimo.

1. Plátano

Es una excelente fuente de energía y salud. Es rico en vitamina B6, vitamina C, potasio y manganeso y contiene una gran cantidad de antioxidantes y fibra. Además de tener el poder de saciar los antojos.

Puedes congelarlo, dejarlo sin cáscara y cortarlo en trozos para hacer un rico helado natural. Bastará con licuarlo y agregar unos trocitos de nuez… ¡y listo!

2. Maíz

Es rico en vitamina A y al igual que otros granos enteros como el amaranto o el arroz silvestre, es un recurso excepcional para la concentración y el aprendizaje. Pues las vacaciones son una buena oportunidad para leer un buen libro o adquirir nuevos conocimientos.

Puedes disfrutarlo como botana. Solo elabora un taquito de tortilla rústica con espinacas, arúgula, aguacate, unas gotitas de limón, sal y pimienta.

3. Espinaca

Además de sus propiedades antiinflamatorias, se ha demostrado que los diferentes fitonutrientes y pigmentos que contiene protegen la piel de las radiaciones solares.

Es un ingrediente muy vistoso en ensaladas, pero también es buena idea incluirla en bebidas frutales.

4. Fresa

Es una de las frutas de temporada, carnosa y muy fresca. Su abundancia en vitamina C la convierten en un elemento indispensable para mejorar la resistencia a las infecciones.

Llena una jarra pequeña con agua natural y agrega un par de fresas enteras, al igual que una mora azul y una hojitas de menta o yerbabuena. Déjala reposar por unos minutos y tendrás una bebida excepcional.

5. Nueces

Son una valiosa fuente de Omega 3 que previene el insomnio, el nerviosismo y la depresión. Son un “alimento energético” y rico en proteínas.

Son óptimas como snack saludable a media mañana y tan versátiles que puedes utilizarlo como ingrediente en una gran número de recetas.

Vía Forbes

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