Autor: Redacción Sonora Star

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10 datos asombrosos sobre el café

Foto de portada por Homero García (@homero8gm)

Compartido por: Luis Fernando Heras Portillo
Desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.

Muchos de nosotros no podríamos comenzar nuestro día sin beber una rica taza de café. Por ello, no es de extrañarse que esta popular bebida tenga su propia celebración.

El 1 de octubre de cada año se celebra el Día Internacional del Café para promover su consumo en todo el mundo, pero también para crear conciencia sobre su historia, beneficios e importancia que tiene para la economía de los países productores.

La celebración fue promovida por la Organización Internacional del Café (OIC) 1 de octubre de 2015. Este año, el tema del Día Internacional del Café es “La próxima generación del café”, y fue elegido para brindar acceso a las personas asociadas con la industria del café al desarrollo de habilidades, mejoramiento de las finanzas, conocimiento, capacitación y trabajo coordinado.

El Día Internacional del Café tiene como objetivo promover el comercio justo del café y crear conciencia sobre la difícil situación de los productores de café a nivel mundial. La celebración también reconoce a los millones de agricultores que trabajan duro y realizan un gran esfuerzo para llevar la bebida a nuestra mesa.

Café en México

En México, el 1 de octubre es una doble celebración pues la fecha también es el Día Nacional del Café. Nuestro país es uno de los principales productores de café en grano y sus exportaciones representan aproximadamente el 3% del volumen mundial.

Gracias a las condiciones de la tierra, el clima y la altura, el café mexicano se produce en varios estados de la república, siendo los principales Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Guerrero, San Luis Potosí, Nayarit, Colima e Hidalgo.

El café es considerado un cultivo clave en México, donde la industria emplea a más de 515 mil productores, representando una importante fuente de ingresos para el país por su producción, consumo nacional, generación de empleos y exportación. Gracias a ello, el producto llega a países como Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Italia, Suiza, Canadá, Japón, España, Cuba y próximamente a Emiratos Árabes Unidos.

Cabe destacar que, durante el ciclo 2019-2020, la producción de café fue de 958 mil toneladas, lo que representa un incremento de 6.5% con respecto al ciclo anterior. Y para el ciclo 2020-2021 se espera que la producción crezca a una tasa anual del 1.3% para llegar a 971 mil toneladas.

10 datos sobre el café en el mundo

  1. La primera evidencia de consumo de café en el mundo moderno se encontró en Yemen, donde se cree que desde mediados del siglo XV se consumía en los santuarios sufíes, donde tostaban y elaboraban el café de una manera similar a como lo hacemos hoy en día.
     
  2. Aunque a Colombia se le vincula con el café a nivel mundial, Brasil es el principal exportador mundial de la variedad arábica. A este le siguen Etiopía, México, Vietnam e Indonesia.
     
  3. Se calcula que en todo el mundo se consumen 2 mil millones de tazas de café todos los días. Esta bebida es la tercera más popular del mundo, tan solo detrás del agua y el té.
     
  4. La planta de café se le conoce como cafeto. Es un arbusto de entre 10 y 15 metros de altura y solo puede cultivarse a partir de los 2,000 metros sobre el nivel del mar.
     
  5. Existen 75 países productores de café. Todos ellos se ubican entre trópicos de Cáncer y Capricornio.
     
  6. Países Bajos es el mayor consumidor de café en el mundo con 8.3 kilogramos per cápita. A este le siguen tres países nórdicos: Finlandia (7.8 kg), Suecia (7.6 kg) y Noruega (6.6 kg).
     
  7. El café aporta hidratos de carbono, lípidos y proteínas en niveles bajos. Además contiene potasio, magnesio fósforo y calcio.
     
  8. Nuestro organismo absorbe rápidamente la cafeína. Permanece unas cuatro horas en la sangre, aunque puede variar de dos a diez horas.
     
  9. De acuerdo con estudios, se le considera “consumo moderado” a la ingesta de tres o cuatro tazas de café al día entraría, lo que equivale a 400 miligramos diarios, aproximadamente.
     
  10. Un estudio publicado por la Academia Americana de Neurología reveló que el café reduce el riesgo de sufrir depresión. De acuerdo con los investigadores, los antioxidantes son los encargados de hacerte sentir más feliz.

Con información de Firstpost, Marca y Statista

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Las 7 cualidades de las grandes amistades

La amistad es uno de los mejores regalos en la vida. Pero al igual que cualquier relación, la amistad puede cambiar o transformarse por factores como eventos de la vida (mudarse a algún lugar, cambiar de trabajo o escuela), cambios en nuestras interacciones (influencia de la tecnología) o el simple y natural paso del tiempo.

Cualquier de estas condiciones puede aumentar tu conexión con cierto amigo o disminuir tu cercanía con otro. Pero incluso cuando la dinámica de la relación cambia, los elementos clave de cualquier amistad verdadera permanecen intactos.

En términos generales, las cualidades fundamentales de una buena amistad dependen de un factor en común: estar presente.

A continuación se comparten las cualidades fundamentales de una amistad sana y por qué son tan necesarios para mantener este vínculo intacto:

1. Reciprocidad

Cualquier tipo de amistad debe dar y recibir, pero con equilibrio. Por ejemplo, dar demasiado hará que crezca el resentimiento hacia la otra persona; recibir demasiado del otro hará que tu amistad se aleje de ti.

Los amigos deben dar su consentimiento a la relación debido a la responsabilidad que implica. Esto significa ponerse de acuerdo sobre cuánto dar y recibir. Una amistad funcionará mejor si se consideran el uno al otro al mismo nivel de amistad.

Ponerse en la misma página acerca de dónde cae cada uno en el esquema de amistad puede ayudarte a evitar decepcionar a un amigo o ser decepcionado.

2. Apoyo

Los momentos difíciles separan a nuestros amigos más cercanos de nuestros amigos ocasionales por una razón fundamental: el nivel de intimidad que posee un amigo contigo hace que te apoye no solo cuando es fácil, sino también cuando es doloroso o difícil.

Aunque esta dimensión de apoyo variará en todo el espectro de la amistad, la idea es que el nivel de apoyo, como la energía que viertes en una relación, en general, sea equitativo y correspondido.

Esto también está ligado a la idea de reciprocidad en una amistad. Significa que puedes considerar no solo tus necesidades, sino también las necesidades de tu amigo en todos los escenarios.

3. Límites

Establecer límites puede sonar como construir un muro entre tú y un amigo en lugar de permitir que fluya la intimidad. Pero en la práctica, pueden ayudar a delinear cómo navegarás tu relación de una manera que tenga en cuenta las necesidades, los deseos y las expectativas de las personas.

Establecer un límite con un amigo puede ser tan simple como tener claro qué días de la semana puedes o no puedes pasar el rato con él o ella, qué actividades te hacen sentir incómodo o qué necesitas de ellos para sentirte apoyado.

4. Afecto

Puede parecer obvio, pero en realidad tiene que agradarte más un amigo que un extraño para que la amistad funcione. No es necesario que los ames, pero sí debes tenerlos en una consideración positiva y actuar de una manera que demuestre tu afecto. Por el contrario, uno de los rasgos más comunes en las relaciones tóxicas es que una o ambas personas destruyen a la otra.

Una amistad saludable es aquella que te llena de energía y positividad. A menudo, podemos mantener una amistad negativa o agotadora simplemente porque hemos estado en ella durante mucho tiempo.

5. Facilidad

Una amistad puede florecer solo cuando ambas personas se sienten cómodas el uno con el otro.

Si sientes que necesita estar a la defensiva todo el tiempo o que camina ‘entre minas’, no obtendrás todos los beneficios sociales y de salud de la verdadera amistad.

En este sentido, una buena amistad también debe estar desprovista de cualquier dinámica de poder. Si una persona tiene más poder que la otra, la segunda persona nunca podrá ser feliz o tener la libertad de ser él/ella mismo/a.

6. Vulnerabilidad

Cuando compartimos información privada revelamos sentimientos personales y aceptamos apoyo, construimos intimidad en nuestras amistades. Si bien este elemento de amistad es mucho más potente con un amigo cercano, sentirse capaz de compartir algún grado de información personal con cualquier amigo es necesario para una conexión sana.

La posibilidad de ser vulnerable también es un indicador de que tienes una base de confianza, que es necesaria para cualquier relación, y una manera de fomentar aún más la confianza.

7. Previsibilidad

Si bien cualquier amistad puede fluir con el tiempo, es necesaria una sensación constante de saber hacia dónde van para mantenerla intacta. En otras palabras, debe haber expectativas claras sobre el nivel de comunicación y conexión que tendrás con un amigo, ya sea que eso signifique enviar mensajes de texto todos los días, llamar cada semana o reunirse para ponerse al día una vez al mes.

Cuando eso se fusiona en un ritmo, generas confianza: cada persona puede estar segura de cuándo se reunirán y puede esperar una respuesta a cambio.

Vía Well and Good

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Calendario astronómico: Luna de Sangre, las Dracónidas y otros asombrosos eventos de octubre

Octubre es un mes al que se le atribuyen las lunas más hermosas del año. No en vano el 16 de octubre se lleva a cabo la Noche Internacional de Observación Lunar, decretado así por la NASA en 2010.

Pero durante el mes de octubre, el cielo nos regala también otros hermosos eventos astronómicos que vale la pena presenciar.

Para que tomes nota y no te pierdas de ninguno de ellos, aquí te dejamos el calendario de eventos astronómicos de octubre 2021. ¡Disfruta!

6 de octubre: Luna nueva. La luna se ubicará en el mismo lado de la Tierra que del Sol y no será visible en el cielo nocturno. Este evento es el mejor para observar objetos astronómicos débiles como galaxias y cúmulos de estrellas.

7 de octubre: Lluvia de estrellas Dracónidas. Las Dracónidas son una lluvia de meteoritos que produce hasta 10 meteoritos por hora. Es producido por los granos de polvo que dejó el cometa 21P Giacobini-Zinner, descubierto en 1900.

El mejor momento para observar esta lluvia de estrellas es al atardecer, en lugar de muy temprano en la mañana como sucede con otras lluvias. Las Dracónidas (cuyo nombre lo recibe por iniciar en la constelación de Draco) aparecerán del 6 al 10 de octubre y su punto máximo será la noche del 7 de octubre. Este año, la Luna Nueva dejará cielos oscuros que permitirán apreciar mejor este espectáculo.

20 de octubre: Luna de Sangre. La luna estará ubicada en el lado opuesto de la Tierra y su cara estará completamente iluminada. Esta luna llena era conocida por las primeras tribus nativo americanas como Luna de Sangre, Luna del Cazador o Luna de Caza debido a que en esta época del año, las hojas cayendo indicaban que los ciervos estaban bien alimentados y listos para ser atrapados.

21 de octubre: Las Oriónidas. Esta lluvia de estrellas produce hasta 20 meteoritos por hora en su punto máximo. Es producida por los restos de polvo que dejó el cometa Halley a su paso. La lluvia ocurre anualmente del 2 de octubre al 7 de noviembre, siendo su punto máximo la noche del 21 y la mañana del 22 de octubre.

Sin embargo, este año la Luna de Sangre será un problema para observar el fenómeno, ya que su resplandor bloqueará casi todos los meteoros, menos los más brillantes. No obstante, con paciencia podrás observar algunos de ellos. El mejor momento para verlos es después de la medianoche en un sitio oscuro.

25 de octubre: Máxima elongación oeste de Mercurio. El planeta alcanzará la mayor elongación occidental. Este es el mejor momento par ver a Mercurio, ya que estará en su punto más alto sobre el horizonte del cielo matutino. Para ello debes buscar al planeta en la zona oeste justo antes del amanecer.

29 de octubre: Máxima elongación este de Venus. Nuestro planeta vecino alcanzará su mayor elongamiento de 47° al Sol. Este es el mejor momento para ver a Venus, ya que estará en su punto más alto sobre el horizonte en el cielo de la tarde. Para verlo, busca al planeta en el cielo occidental después del atardecer.

Con información de The Sky

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¿Una “gasolinera” para satélites? Este es el nuevo proyecto que será lanzado por SpaceX

Un cohete Falcon 9 de SpaceX lanzará la nueva “gasolinera espacial” de la compañía Orbit Fab en una misión compartida con el aterrizador lunar IM-2.

Orbit Fab es una startup californiana que desarrolla naves cisterna para reabastecer de propelente a los satélites en órbita.

La empresa adquirió relevancia en 2019 tras convertirse en la primera empresa privada en suministrar agua a la Estación Espacial Internacional, ocasión que aprovechó para estudiar el comportamiento del líquido en el espacio y diseñar un sistema de transferencia de combustible para satélites: el RAFTI.

En junio de 2021, Orbit Fab lanzó el Tanker-001, el primer puerto de repostaje disponible comercialmente en la órbita baja terrestre. Ahora la empresa ha dado un paso más anunciando su primera nave cisterna desarrollada para una órbita geoestacionaria, el Tanker-002.

La primera “gasolinera” espacial será lanzada a 36,000 km de la superficie terrestre como carga secundaria de la misión IM-2 de Intuitive Machines, que está programada para finales de 2022 o principios de 2023. Es la misma misión respaldada por la NASA que pretende desplegar una carrera de coches en la superficie lunar.

El Tanker-002 será lanzado en un Falcon 9 de SpaceX y llegará hasta la órbita geoestacionaria a bordo de un vehículo de transferencia orbital Sherpa-ES de Spaceflight Inc.

La nave cisterna ha sido diseñada para reabastecer de propelente a los satélites del Departamento de Defensa de Estados Unidos y otros satélites de la órbita geoestacionaria. Es capaz de desplazarse hasta los satélites que necesitan repostar y, según Orbit Fab, puede almacenar el combustible durante 15 años.

El Tanker-002 llegará al espacio cargado de hidracina y listo para suministrársela a otros satélites. Cuando no tenga clientes a los que abastecer, estará “estacionado” a cientos de kilómetros de distancia del cinturón geoestacionario, para no saturar la órbita.

Vía Gizmodo

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Video muestra el encuentro de una pareja con un grupo de ballenas jorobados

Un increíble video muestra el encuentro que tuvieron una pareja de esposos con un grupo de ballenas jorobadas.

David Edgar, de 32 años, y su esposa Alice, estaban buceando en las hermosas aguas cristalinas de las islas de Tonga en el Pacífico Sur.

La pareja seguía a un grupo de tres ballenas jorobadas: una madre, su cría y un acompañante masculino.

David, quien es fotógrafo submarino profesional, logró capturar estas magníficas imágenes y videos que muestran lo cercanas que fueron los enormes mamíferos con su esposa.

“Fue uno de esos increíbles días en el Pacífico Sur donde el agua estaba perfectamente plana y apenas había una brisa de viento”, dijo el originario de Sydney, Australia.

“Seguimos a un grupo de tres ballenas jorobadas que nadaban lentamente alrededor de un arrecife poco profundo durante aproximadamente una hora. El video captura el momento en el que una ballena nada hacia Alice en un momento de curiosidad mutua”, añadió.

Vía Good News Network

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La “Amazonia de Europa” es reconocida por la Unesco como nueva Reserva de la Biósfera

La “Amazonia de Europa”, una reserva transfronteriza que abarca cinco naciones, finalmente fue reconocida oficialmente por la UNESCO como una Reserva de la Biósfera.

Este sitio protege los valiosos y vulnerables ecosistemas de los ríos Danubio, Mura y Drava al extenderse por Croacia, Serbia, Hungría, Austria y Eslovenia.

Al igual que sus famosos “Sitios del Patrimonio Mundial”, las Reservas de Biosfera de la UNESCO representan un alto nivel de protección y reconocimiento internacional para los ecosistemas que son fundamentales para mantener la biosfera, es decir, la red global de la vida.

Río Mura

La Reserva Transfronteriza Mura-Drava-Danubio (MDD) cubre una superficie de 930 mil hectáreas, a lo largo de 700 kilómetros de un flujo libre, sin represas.

“Se trata de un paso importante hacia un futuro verde y sostenible en que no habrá lugar para proyectos nocivos como la construcción de centrales hidroeléctricas, regulaciones innecesarias de ríos y extracción de sedimentos”, indicó a Efe la directora de WWF Adria Zagreb, Natasa Kalauz.

La región no es solo un paraíso para la flora y fauna, sino también una defensa natural contra las inundaciones y un sistema de purificación de las aguas y conservación de los acuíferos subterráneos que aportan el agua potable que alimenta la vida y las economías locales.

En esta biosfera están los criaderos naturales de peces más importantes en la cuenca del Danubio, con excepción de su delta, y es cada año zona de descanso o anidación para más de 250,000 aves.

La zona tiene enorme potencial de turismo rural, con actividades de remo, pesca, equitación, observación de aves, ciclismo y visitas turísticas guiadas, como las que se organizan en varios de los parques naturales que existen ya en la reserva.

La creación de esta nueva reserva supone una aportación importante a la estrategia para la biodiversidad de la Unión Europea, que planea recuperar hasta 2030 unos 25 mil kilómetros de orillas fluviales y proteger un 30 % del continente europeo.

Con información de Good News Network y EFE

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La dulce tradición del ate de membrillo de Magdalena

Magdalena de Kino es uno de los dos Pueblos Mágicos de Sonora, nombramiento ganado a pulso por su rica historia, cultura, valles y naturaleza magnífica en medio de uno de los mejores climas de Sonora. Pero también ofrece a locales y visitantes una vasta gastronomía en la que destaca los ricos dulces y conservas de membrillo.

Foto: Roberto Obregón

Esta aromática fruta de dureza y acidez al estar cruda, pero suave y muy dulce cuando se cuece, ha representado con orgullo al municipio a través de tradicionales recetas que han sido heredadas de generación en generación. Su mermelada, preparada a la leña, es exquisita en empanadas, galletas e incluso simplemente embarrada en una tortilla de harina.

No obstante, dicha mermelada puede ir más allá para transformarse de un relleno de postres a un dulce en forma: el ate de membrillo. Su receta fue traída a este histórico pueblo desde España, cuando los misioneros jesuitas se asentaron en Magdalena en el siglo XVII para evangelizar a los pobladores de la región.

La tradición del ate de membrillo de Magdalena fue narrada por el Dr. Felipe de Jesús Valenzuela M. en una colaboración publicada en la revista Imágenes de Sonora en 1993. El texto describe con detalle el origen y preparación de este dulce tradicional, mismo que reproducimos a continuación para todos nuestros lectores.

El ate de membrillo de Magdalena

La elaboración del ate o cajeta de membrillo, como es más conocida en la región de la Pimería Alta, es una tradición que ha sido transmitida de generación en generación. Hablar de membrillos es hablar de la zona agrícola de Magdalena de Kino y de las huertas de las márgenes del río Magdalena.

Por ello, los practicantes de algún deporte de esta región se les llama “Los Membrilleros de Magdalena”, principalmente en el beisbol.

En el mes de Agosto inicia la maduración de la fruta del árbol del membrillo, en esta temporada tanto en la estación del ferrocarril desde el siglo XIX y posteriormente en las terminales de transporte, su venta era muy abundante.

El membrillo es un árbol frutal de tres o más metros de altura aproximadamente, pertenece a la familia de la Rosaceae y científicamente se le denomina Cydonia vulgaris Pers, la planta es originaria del medio oriente (Iran y Turquía), su fruto se le puede comer crudo al madurar, que es cuando inicia el cambio de color del verde al verde-amarillo, simplemente se lava, se le quita la pelusa o vello y si tiene buen diente lo puede comer a mordidas o bien cortarlo en trozos; le puede adicionar limón, sal y chile colorado o incluso le puede espolvorear chiltepín molido si le gustan las emociones fuertes.

Al fruto se le atribuyen propiedades medicinales y se le utiliza para curar llagas y heridas, para el tratamiento de la debilidad, para hemorragias, trastornos biliares y digestivos. Otro uso que nuestros padres le daban a la vara del membrillo era cuando nuestras travesuras rebasaban los límites establecidos de conducta, la reprimenda eran unos buenos azotes con la vara del membrillo ¿se acuerda?; las semillas se maceran en agua y se prepara un mucílago que se puede usar como calmante; se usa en lociones y en cosméticos para la piel; se propaga por estaca y se usa también como patrón (para injertar) perales y nísperos (chicozapotes).

El árbol de membrillo llegó a Sonora a través de los misioneros jesuitas, al norte de Sonora, ¿quién más? sino el mismo padre Kino trae el cultivo del membrillo y otros árboles frutales como: granada, chabacano, durazno, pera y ciruela. Kino trajo las primeras vides a California y a esta parte de Sonora y la siembra de la caña de azúcar usadas para el consumo de las misiones y con las vides se fabricaba el vino para consagrar.

El cultivo del membrillo y la elaboración del ate o cajeta de membrillo, se lleva a cabo en los últimos tiempos en San Ignacio, unos ocho kilómetros al norte de Magdalena, Sonora, ya que ahí se conservan las huertas que no han sido afectadas por las alteraciones del cauce del río o el crecimiento de la mancha urbana de Magdalena.

Una vez madurado el fruto se corta del árbol, siendo mejor el de fines de agosto, el de septiembre y los que quedan de octubre. El “agosteño” es más pequeño y su sabor no es tan bueno, principalmente si no hubo buenas lluvias en julio, pero en agosto al iniciar con más regularidad las lluvias el membrillo mejora en tamaño, sabor y en calidad.

Ya cortado el membrillo se limpia y se lava para retirarle la “peluza”, se pone a cocer hasta que adquiere cierta consistencia blanda pero firme, se le deja enfriar y se inicia su corte con el fin de “destacarlo”, o sea que se le corta en trozos hasta quitar el centro de la fruta donde se encuentran las semillas o “taco”.

Los trozos de membrillo (ya “destacado”) se muelen, ya sea con molino de mano o eléctrico para obtener una mezcla o masa y se pone en reposo.

Mientras tanto en el gran cazo de cobre se prepara el almíbar; éste se hace con saco y medio de azúcar y un poco de agua, se pone a fuego con leña de mezquite hasta que inicia el hervor, se espesa y toma una coloración café, se le agrega la masa del membrillo molido; para cada cazo se emplean aproximadamente seis jabas o cajas de membrillo.

La masa del membrillo se empieza a revolver con una gran pala de madera hasta que inicia el hervor, una vez hirviendo se continúa revolviendo constantemente por espacio de tres horas, completado este tiempo y si a criterio de la encargada del proceso la masa se encuentra en su punto, se vacía en moldes de madera y se le deja enfriar, se cubre con papel celofán y se deja en reposo nuevamente.

De cada molde se obtienen aproximadamente 52 barras de cajeta de aproximadamente 450 gramos cada barra. Pero esta cajeta o ate aún caliente se le puede vaciar a unos moldes con diversas figuras o en forma de rosca.

Todo se aprovecha

Pero, ¿qué se hace con el taco del membrillo?, con cuidado se le retiran las semillas, se pone a cocer nuevamente, se deja enfriar, se muele a mano o con un moledor de frijoles o se usan ambos métodos, la mezcla obtenida es de consistencia gelatinosa o “baba”, esta se pone a cocer nuevamente con azúcar y uno que otro membrillo entero para que no pierda sabor, así, después de pasarse por un colador se obtiene la jalea del membrillo siendo este otro manjar fuera de serie.

Este proceso es vigilado muy celosamente por la Sra. Josefina Gallego la popular “Chata”, que heredó la receta de su abuela y según recuerda, era ya una tradición familiar.

El proceso es difícil, muy laborioso y hasta cierto punto muy complicado, tiene mucho de sentido común en su proceso, no hay prescripción exacta en cuanto a pesos y medidas y se basa en experiencias recibidas por ejemplo y herencia familiar habitualmente, hay otros métodos un poco más modernos y mecanizados, pero el sabor con este proceso es único comparado al de otros que usan gas, o llevan aditivos.

Con información de Imágenes de Sonora vía Kerida Sonora

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Descubre el encanto de Playa Balandra, la “alberca natural” de BCS

Sorpréndete con uno de los pequeños rincones de magnífica naturaleza marina de México: Playa Balandra. Ubicada a poco menos de 30 kilómetros de La Paz, Baja California Sur, el lugar lo tiene todo para los fanáticos del ecoturismo.

Por su bajo oleaje y poca profundidad, Playa Balandra es también conocida como “alberca natural”, un destino perfecto para aquellas personas que viajan en busca de descanso, paz y tranquilidad en un entorno natural.

Sus aguas tranquilas son ideales para nadar y disfrutar en familia. En este sitio, no está permitido hacer jet ski ni utilizar lanchas con motor. La ventaja de estas restricciones está en que gracias a ellas es posible navegar en un pequeño velero en total calma, ya sea por tu cuenta o en compañía de un guía. También puedes hacer snorkel y mirar de cerca la fauna marina local.

En Playa Balandra puedes acampar en áreas señaladas. Por lo que puedes organizar picnics y tranquilas noches bohemias con fogata, disfrutando con tus amigos, familia, pareja y hasta llevar a tus mascotas, siempre y cuando cuente con correa y/o transportadora). En cambio, autoridades y voluntarios solicitan que se respeten las zonas de no acceso al público, se recoja la basura junto con todos los restos de fogatas y no se extraiga flora ni fauna.

El sitio es también un paraíso para los fotógrafos de naturaleza, que a través de sus lentes pueden capturar el paisaje rocoso y el impresionante azul del mar, pero también la popular roca conocida como “Hongo de Balandra” debido a la su peculiar forma por la erosión que ha sufrido con el paso del tiempo.

Además de la playa, puedes aprovechar para practicar senderismo en el Valle de Balandra, donde resaltan las dunas de arena, los parajes semidesérticos que chocan contra los manglares y las zonas de avistamiento.

Otra alternativa es desplazarte hasta El Saltito, una paradisiaca playa donde podrás ser testigo de un glorioso espectáculo de bioluminiscencia que es producida por la fotosíntesis de un tipo de plancton que sólo se encuentra en esta zona.

En San Rafaelito también podrás nadar y explorar la zona en torno a una preciosa barrera de coral y recorrer sin prisa el pequeño y rustico faro de navegación. Recuerda que los corales, lo mismo que los leones marinos y el resto de la fauna, no se pueden tocar.

¿Cómo llegar a Playa Balandra?

Con información de Rincones de México y Los Cabos Blog

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PyMEs de México: ¿Cómo son sus estrategias de venta online?

En 2020, las pequeñas y medianas empresas se enfrentaron al gran desafío que significó cerrar durante el confinamiento por la pandemia de Covid-19. Aunque algunos negocios no lograron continuar con sus labores, otros encontraron nuevos métodos y canales de venta para continuar vigentes.

Con lo experimentado durante el año pasado, en 2021 las PyMEs mexicanas demuestran que no solo lograron sobrevivir sino también se sumaron a la obligada digitalización del comercio para aportar sus productos y servicios a nuevos clientes en todo el mundo.

Pero, ¿cómo lo lograron? ¿Cuáles son las estrategias, modelos y nuevos retos que enfrentan? De acuerdo con la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO), durante el primer semestre de 2021, las PyMEs declararon que han experimentado un crecimiento del 100% en las ventas generadas por canales digitales. Debido a esto, esperan que las ventas en línea representen casi el 35% de sus ventas totales al cierre del año. Y para 2022, pronostican que siga incrementando su contribución a las ventas totales.

Lo anterior reafirma la idea de que las ventas online son para todos, desde las grandes empresas hasta los pequeños comercios, siempre y cuando se tengan un plan específico con metas realistas.

De acuerdo con el Estudio sobre Venta Online PyMEs 2021 de la AMVO, estos son las oportunidades y retos que enfrentan las PyMEs mexicanas en el mundo de la venta online:

Logística

A 7 de 10 PyMEs el vender por Internet, les ha permitido sus públicos que, en un principio, habían considerado fuera de su alcance, lo que se debe en parte a que muchos no consideraban los envíos locales o nacionales en su estrategia, pero el tener esta posibilidad y adaptación, les abrió un nuevo mundo de oportunidades para expandir su marca a otras ciudades del país.

Las PyMEs en su mayoría cuentan con almacén propio, aunque diversifican sus servicios de transporte entre propio y tercerizado. Utilizan principalmente servicios de mensajería y paquetería (70%) para hacer llegar sus productos vendidos por Internet.

Al adentrarse en el área logística, las PyMES van encontrando ciertos retos, como los altos costos de envío (56%); los daños por los envíos (36%); el hecho que muchos productos tienen un menor precio que el costo del envío (36%), y el cumplir con los tiempos prometidos a los clientes (31%).

Lo que esperan de los aliados logísticos (expectativas que si complacidas, pueden representar un gran nicho de mercado y ganancias), es que tengan mejores precios de envíos; traten mejor la mercancía que se envía, mejoren el servicio a cliente desde el lado de vista de quien envía el producto, y se puedan asegurar todo tipo de mercancía, como Alimentos y Bebidas.

Marketing Digital

Pero para poder llegar a estos nuevos públicos, no solamente se necesita abrir un canal de venta online, se necesita invertirle tiempo y recursos a marketing, online y offline, ya sea para captar nuevos consumidores o mantenerse en la mente de estos mismos.

Las recomendaciones de amigos y familiares son una de las principales maneras en que las PyMEs se hacen publicidad, seguidas de la presencia en eventos físicos como bazares y ferias, y de marketing promocional, como activaciones en tiendas físicas.

Además, la mayoría de las PyMEs utilizan canales sociales para impulsar la venta de sus productos, ya sea a través de perfiles y páginas oficiales, o invirtiendo en publicidad:

  • Fanpage o página oficial en Facebook 69%
  • Publicidad en redes sociales 54%
  • Página oficial en Instagram 48%.

Métodos de Pago

En cuestión de opciones para aceptar diferentes métodos de pago, las PyMEs han ido progresando a la par de las necesidades de sus consumidores y de su crecimiento como marca.

Siguen siendo mayoría, aquellas que aceptan solo transferencias o depósitos bancarios, pero aquellas que ya venden en marketplace, tienen la ventaja de aceptar tarjetas o pagos en tiendas de conveniencia. Otros más, siguen optando por el pago contra entrega de producto o servicio, sobre todo los que trabajan solo de manera local.

Cuando se ofrecen diversos tipos de pago, las posibilidades de concretar una venta son mayores, así como el generar un mayor ticket de compra.

Vía AMVO

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4 hábitos matutinos que te ayudarán a mantener tus niveles de felicidad altos durante todo el día

Comenzar el día debe ser un suceso emocionante y lleno de optimismo. Pero en cambio, para algunas personas, abrir los ojos en la mañana representa una pesadilla y un temor constante.

La calma de las mañanas nos permite estar relajados y recargar nuestra energía para comenzar el día. Esto mejora el funcionamiento de nuestras mentes y nos ayuda a tener una buena jornada de trabajo.

La atmósfera que te rodea al despertar es uno de los aspectos que influencian tu estado de ánimo. Si experimentas a tu alrededor energía pacífica, seguramente tendrás una actitud tranquila y positiva durante el día. Por otro lado, si despiertas en medio de un ambiente ruidoso, lo más probable es que te sientas irritado, y eso afectará tu estado de ánimo para la toma de decisiones.

Nuestros rituales matutinos deben estar llenos de cuidado personal, tiempo para reflexionar y momentos de optimismo para mantenernos felices durante todo el día. De acuerdo con un estudio de Harvard Business Review: “Los empleados que están de buen humor cuando llegan a la oficina desde casa ofrecen un servicio de alto valor que se traduce en productividad. Y los empleados que se levantan con pensamientos insatisfechos toman descansos para disminuir su estrés”.

Para superar el agotamiento y la falta de motivación, es importante practicar rituales beneficiosos que te ayuden a combatir esos “malos días”. La siguiente es una lista de hábitos matutinos creada por la escritora Vaishnavi Paliwal para mantenernos concentrados a pesar del estrés y los desafíos que la vida nos presenta.

1. Ve a un lugar tranquilo después de levantarte

Después de salir de la cama, quizas medio adormecido, muévete a un rincón silencioso en el que no te interrumpan ni tengas interacción con nadie. Levántate y abre bien los ojos lentamente para ir a la par de la calma que te rodea.

Esta práctica te ayudará a entrar en un ritmo propio y también te permitirá pensar en el día que recién comienza para ti.

Al practicar el despertar lento, obtendrás un enfoque claro en lo que tienes que hacer y cómo tienes que actuar. La calma te ayudará a buscar dudas en tu cabeza y te dará confianza durante todo el día.

2. Haz una introspección consciente y relajante

La meditación puede hacerte sentir tranquilo y cómodo con tus pensamientos. Te ayudará a reflexionar sobre tus tareas cruciales, presentes y futuras. Comenzarás a creer en tus esfuerzos. Este hábito matutino te hará comenzar el día feliz.

Si estás sufriendo por sacar tus propias conclusiones o tienes dificultades para superar el pasado, la meditación e introspección se convertirá en tu elemento transformador. Practica sesiones de reflexión contigo mismo y obtendrás la respuesta perfecta.

Algunas preguntas que puedes realizarte durante la introspecciónson:

  • ¿Cómo debo implementar la solución para vencer el fracaso?
  • ¿Qué funcionará mejor para mí?
  • ¿Cómo puedo concentrarme en el presente evitando los problemas del pasado?

3. Expresa tu voz interior

No dudes en decir lo que quieres decir y lo que piensas sobre lo que estás reflexionando o sobre lo que te estresa.

Lo que sientes, cómo te sientes, cómo lo hiciste, quién te hizo sentir triste o feliz debe ser transmitido al exterior para aligerarte tu carga.

Para ello, toma un diario o cuaderno y un bolígrafo y luego escribe todos tus deseos, fallas y resoluciones cruciales que juegan un papel importante en tu vida. Llevar un diario de tus puntos de vista te ayudará a tomar elecciones de la manera correcta.

4. Come sanamente

Tu primera comida del día crea un equilibrio en tu dieta y es la más crucial para tu salud en general. El desayuno te aporta la energía necesaria para arrancar tu día y para que tu organismo funcione correctamente.

Como tu cerebro necesita oxígeno para pensar y tu cuerpo necesita nutrientes para trabajar, tu dieta debe incluir nutrientes de fuentes naturales como jugos, frutas y verduras crudas, avena, agua y otros elementos. No descuides tu desayuno.

Los hábitos y horarios matutinos tienen la capacidad de influir en tus días, meses y años. Según dice Colin Powell:

“Si vas a lograr la excelencia en las cosas grandes, desarrolla el hábito en las cosas pequeñas. La excelencia no es una excepción, es una actitud imperante”.

Vía Thrive Global

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