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Caballos y su mundo, la pasión de La Suki Armendáriz

“Mi corazón no late, galopa”


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Si hay una mujer que conoce cada aspecto de la industria ecuestre en México y que además trabaja diariamente en darla a conocer, elevar la calidad de sus servicios y lograr que sea profesional, esa es La Suki Armendáriz.

Alejandra Armendáriz López Moctezuma nació en Hermosillo, Sonora, y desde niña tuvo contacto con los caballos en el rancho de sus padres cerca del municipio La Colorada. Ahí nació una pasión que hoy es la razón y modo de vida de esta entrenadora, fotógrafa, diseñadora de imagen, creadora de contenido en redes sociales, diseñadora de páginas web, asesora y desarrolladora de proyectos. Todo, en torno a los caballos.

La Suki Armendáriz
Fotografía: Alejandro Yanes.

Es licenciada en Psicología Educativa, profesión que le ayudó a saber lo que realmente quería y tener el valor para lograrlo. Hace aproximadamente 12 años decidió dedicarse completamente a los caballos con la valentía que exige ese mundo donde se desenvuelven pocas mujeres.

“No es fácil siendo mujer y menos en el mundo del caballo y menos en México. Se necesitaba de fuerza y valor para seguir por ahí, porque en este país sí vemos a la mujer en el mundo del caballo, pero solamente como jinete, como amazona. En Estados Unidos y en Europa el papel de la mujer va más allá de ser una amazona. Puede ser desde la dueña del rancho, hasta la administradora o gerente”, señala.

La Suki Armendáriz

La Suki tuvo que trazar el camino y dar ella misma los primeros pasos hacia lo que hoy representa su nombre: una empresa que ofrece servicios integrales para profesionalizarse ecuestremente.

Antes de esto solo disfrutaba de las cabalgatas y se divertía, pero su conexión con los caballos es tan grande que fue escalando. “Con el tiempo y cuando me metí más a entrenar el caballo, comencé a comprenderlo. El caballo te enseña muchísima humildad porque su manera de comunicarse y expresarse es distinta a la de otros animales”.

“Yo creo que para ser un buen jinete o entrenador tienes que conocer eso primero, no te queda de otra. Mucha gente se acerca a este mundo y dice, ‘es que el caballo me tiene que entender a mí’; no, tú tienes que entender primero al caballo si no, no vas a lograr nada”.

“Es de lo más bonito que me ha enseñado el caballo; humildad, comprensión y empatía, que son muy importantes”.

La Suki Armendáriz.

Pero La Suki no quería solamente cabalgar y entrenar. Fue la primera mujer en pasar a presentar un caballo en la Expo Ganadera de Sonora en las competencias de conformación; luego comenzaron a hacerlo otras mujeres y hoy es una actividad en la que participan todos, hombres y mujeres.

Afirma que, “dentro de la industria ecuestre me dedico a muchas cosas, porque eso me ha hecho poder ser aceptada en ese rubro y poder empezar a ejercer papeles más importantes o significativos en los proyectos ecuestres de las personas. Que a final de cuentas es lo que yo quisiera, porque ahí es donde siento que haría una diferencia en la cultura ecuestre en México”.

La Suki Armendáriz

El mundo del caballo en nuestro país, explica, se rige por ser un hobby y no un negocio, a diferencia de Estados Unidos donde hay toda una industria bien estructurada a pesar de que en México hay más ranchos y caballos de mejor calidad que en aquel país.

Su meta es profesionalizar los servicios alrededor del caballo como los criaderos, reproducción, centros ecuestres, hípicos y turismo ecuestre.

Su modelo busca generar una importante derrama económica con empleo directo para herradores, caballerangos, veterinarios, las personas que elaboran la montura, el freno o la cabezada.

“Toda una estructura que para mí es el lado importante; que teniendo bien tu negocio en el caballo puedes beneficiar a muchas personas”, apunta.

Fotografía equina y ecuestre

La Suki Armendáriz
Fotografía: Daniel Pérez Robinson.

Captar la belleza de los caballos ya sea solos o junto a sus jinetes en el campo, charreadas o competencias deportivas, fue uno de los primeros servicios que le facilitaron la aceptación.

La Suki siente amor y respeto por los caballos y eso se refleja en las imágenes que han llegado a muchos lugares de México y otros países. Sus fotografías son parte de la ambientación de hogares, escuelas y hasta un restaurante en Monterrey que por su temática adorna el lugar con fotografías que son, todas, de ella.

Publicidad

“Me fui involucrando y comencé a manejar la publicidad de ranchos; me gustaba mucho la publicidad y el diseño”. En este aspecto La Suki se encarga de crear una imagen, diseñar el logotipo, la página Web y manejar el contenido de las redes sociales de ranchos y de todo servicio que lo requiera.

Desarrollo y asesoría en proyectos

Tener claros los puntos de un proyecto desde cero y estructurarlos para tener un crecimiento exitoso, es parte de la asesoría que brinda. Un ejemplo de éxito en este renglón es Equitarius Club Ecuestre ubicado en el Valle de Guadalupe en Baja California, un proyecto que fue el primero en su tipo en la región y que fue dirigido y desarrollado en sus servicios, nombre e imagen, por La Suki Armendáriz.

Videos y anuncios

Actualmente, aparte de los videos publicitarios dedica su tiempo a producir otro tipo de videos para la industria ecuestre donde muestra cómo es el mundo del caballo para quien tenga el deseo de ingresar en él.

“Mi objetivo es generar más cultura ecuestre y que más gente se involucre en los caballos”, asegura.

Estos servicios son solo algunos de la amplia gama que maneja, además de que realiza actividades adicionales como la talabartería y ofrece su experiencia en la agroindustria y animales exóticos.

La Suki Armendáriz precisa que su vida no está completamente dedicada a los caballos, pero su presencia en redes sociales es cotidiana y se manifiesta en todos los aspectos y expresiones tanto de estos animales como de la industria ecuestre, siempre con frescura, seguridad y una personalidad única.

Para las mujeres que desean formar parte de este mundo, La Suki envía un mensaje: “Tengan mucha perseverancia, la piel muy gruesa, sigan su pasión y pongan un ejemplo para mostrar que sí se puede”.

La Suki Armendáriz
“Simplemente me gustan los caballos”

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Ciencia y Tecnología EXCELENCIA EMPRESARIAL Sonora para el Mundo

Recibe Francisco Bustillo, director de IQX Biomédica, el reconocimiento “Creadores Solidarios en Tiempos de Pandemia”

El reconocimiento fue otorgado por el Tecnológico Nacional de México Campus Hermosillo, por su aportación generosa al personal de salud durante la pandemia de COVID-19


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Una de las primeras acciones en Sonora para proteger al personal de salud en su labor de tratamiento y combate al COVID-19, fue la realizada por el ingeniero Francisco Javier Bustillo Salcido director de IQX Biomédica con la impresión y donación de caretas de protección sanitaria y cubos antiaerosoles.

Esta aportación fue valorada por el Tecnológico Nacional de México Campus Hermosillo, quien otorgó al ingeniero Bustillo el reconocimiento “Creadores Solidarios en Tiempos de Pandemia” porque con su talento e ideas compartió generosamente sus conocimientos al igual que otros miembros de la sociedad como estudiantes, docentes, investigadores, egresados y organizaciones de la sociedad civil, en beneficio del personal de salud.

Bustillo Salcido dirige IQX Biomédica empresa de innovación tecnológica y científica especializada en desarrollo de productos médicos y ortopédicos. Esta empresa sonorense se dedica al mantenimiento preventivo y correctivo de equipo médico, a la fabricación y prototipado de dispositivos médicos, así como a la distribución de insumos hospitalarios.

La empresa forma parte de IQX de México, compañía sonorense que desde hace más de 20 años se enfoca en la invención y diseño de tecnologías de polímeros avanzados.

Con esa experiencia, IQX Biomédica diseñó y fabricó las caretas de protección sanitaria y cubos antiaerosoles que se distribuyeron en forma gratuita entre trabajadores de instituciones con trato directo al público y atención a pacientes.

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Emprende Sonora Naturaleza Sonora para el Mundo

#Mi Bolsa No Es De Plástico, iniciativa sonorense para ayudar en la recuperación del planeta

Hace tres años un grupo de mujeres de Sonora dio los primeros pasos para hacer realidad un proyecto que busca contribuir a la reducción del daño ambiental en el planeta.


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Con recursos propios, determinación y conciencia ecológica 45 mujeres crearon el proyecto ambientalista sin fines de lucro, #Mi Bolsa No Es De Plástico, una iniciativa local que propone sustituir el uso de las bolsas de polietileno por otras de tela, más resistentes, reutilizables y que no contaminan.

El proyecto, hoy convertido en realidad, tiene el doble propósito de ofrecer una alternativa al uso de las bolsas de plástico y de apoyar a sectores de la comunidad con los ingresos por la venta de estas bolsas de tela.

Carla Elena Celaya, nutrióloga de profesión y propietaria de un restaurante de comida saludable, se dio cuenta de la gran cantidad de bolsas de plástico, contenedores de unicel y otros productos desechables que se generaban diariamente en su negocio, por lo que comenzó a dar forma a un plan que amortiguara la generación y acumulación de basura.

En 2017 formó parte de la segunda generación del programa del Gobierno del Estado de Sonora, “Mujeres Sonorenses de 100” cuyas becarias viajaron a Washington, D.C. para asistir al seminario “Empoderamiento de las Mujeres en el Siglo XXI”.

Ahí estableció lazos de amistad y colaboración que culminaron en la creación de #Mi Bolsa No Es De Plástico y en el que participaron, desde su inicio, casi la mitad de las asistentes al programa.

En las reuniones para dar forma a la iniciativa se enteraron del trabajo del taller de costura del Centro Femenil de Reinserción Social cuyas internas podrían confeccionar las bolsas y recibir un porcentaje de los ingresos. También, la labor de jóvenes del taller de serigrafía del Internado Coronel J. Cruz Gálvez quienes se encargarían de imprimir el logotipo en cada artículo y, de la misma forma, participar de las ganancias.

Mi Bolsa No Es De Plástico
Carla Elena Celaya y Hortensia Galaz flanquean a la actriz sonorense Fernanda Castillo, quien apoya la iniciativa

Una vez que se definió el nombre por parte de Alejandra Inda y el diseño autoría de Blanca Hughes, solamente faltaba el material que se obtuvo de una donación con ayuda de Sonora Adelante A.C. y Hortensia Galaz. Así comenzó a desarrollarse #Mi Bolsa No Es De Plástico.

El resto de los insumos para elaborar el primer tiraje se obtuvo de un fondo donde cada una de las participantes aportó una cantidad de manera personal. La promoción se realiza a través de redes sociales donde han colaborado personajes de todos los ámbitos a nivel nacional e internacional y por parte de cada una de las participantes que han documentado con imágenes el uso de las bolsas en actividades como la compra en el supermercado, en viajes y para contener todo tipo de productos.

Mi Bolsa No Es De Plástico

La bolsa es de un tamaño considerable, mide 45 x 45 cm, soporta hasta 20 kilos de mercancía ya que está confeccionada con costuras resistentes y al mismo tiempo es ligera y manejable.

Su precio es similar a las que se encuentran en los supermercados, sin embargo, su confección y distribución conlleva mayores gastos y aun así se destina cierta cantidad de bolsas para ser donadas. Mientras, el 50 por ciento del dinero obtenido por la venta va hacia las internas que las confeccionan y los jóvenes que trabajan en la serigrafía; el resto, se reinvierte en su elaboración.

“Y ahora en la pandemia lo que hicimos con ese dinero de las ventas, fue dar despensas a familias vulnerables, personas con discapacidad o que quedaron desempleadas. Empezamos con 16 familias y terminamos con 46”, afirma Carla Elena Celaya.

Mi Bolsa No Es De Plástico
Una de las actividades de #Mi Bolsa No Es De Plástico es la entrega de despensas a familias que lo requieren

Labor con otras organizaciones

Además de Mujeres Sonorenses de 100, en la iniciativa participa Sonora Adelante, A.C. y conforme se va conociendo en la población, se han unido otras organizaciones con colaboración, promoción y diversos apoyos.

El Ayuntamiento de Hermosillo les ha brindado patrocinio y espacio para dar a conocer el producto en los Reciclacentros; a través de la iniciativa Hermosillo ¿Cómo Vamos? lograron otro patrocinio por parte de Super del Norte para elaborar las despensas y entregarlas a familias necesitadas, ya que la labor de #Mi Bolsa No Es De Plástico va más allá de la recuperación del planeta.

Mi Bolsa No Es De Plástico

Las actividades para ayudar a la comunidad y al mismo tiempo crear conciencia ambiental van desde pláticas en Villas del Papa Francisco en la Costa de Hermosillo y centros escolares, hasta encuentros virtuales con alumnos del Tec de Monterrey para que conozcan la iniciativa y desde su trinchera hagan esa conciencia para eliminar los plásticos de un solo uso.

Carla Elena Celaya señala que “es un cambio pequeño pero muy sustentable; si todos dejáramos de utilizar bolsas de plástico y nos acostumbráramos a llevar bolsas de tela para compras en el super, lograríamos un buen impacto en disminuir el uso de combustibles fósiles y de extracción de petróleo, que es necesario para muchas cosas pero se podría evitar en gran medida si hacemos ese pequeño cambio en nuestro día a día”.

Jornada de limpieza de playas

Gracias al trabajo con otras organizaciones dedicadas al mejoramiento del medio ambiente, #Mi Bolsa No Es De Plástico ha realizado por tres años consecutivos una limpieza masiva de playas en Bahía de Kino.

La más reciente ocurrió en octubre pasado en la que participaron más de 200 voluntarios y donde por primera vez se incluyó al Estero Santa Rosa.

Mi Bolsa No Es De Plástico
Voluntarios listos para iniciar la limpieza de playas

En todas las ediciones han colaborado empresarios locales, personajes e influencers como El Viejón Agrio y Luica Larios; Servicios Públicos Municipales de Hermosillo; Prescott College; el Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora (DICTUS); grupos ambientalistas como Reduce tu Huella, Hermosillo Plogging, Caminantes del Desierto, Juventud Proactiva, Rotaract y Gente Buena entre otros, además de varias familias.

La basura que retiraron de las playas alcanzó las 1.4 toneladas, entre bolsas y botellas de plástico, botellas de vidrio, pañales, cubiertos, envases de comida, envoltorios de frituras, contenedores de cerveza, botellas de suero, refresco, ropa y otros artículos de gran tamaño, además de casi 6 mil colillas de cigarros.

Mi Bolsa No Es De Plástico
Una parte de la basura retirada del Estero Santa Rosa

“El tema es que la persona llega a la playa, hace su convivencia, pero desgraciadamente no se lleva sus residuos. La playa es para disfrutar, pero debemos responsabilizarnos del pedazo que disfrutamos”, apunta Carla Elena.

El trabajo es del comité que integran las agrupaciones y #Mi Bolsa No Es De Plástico se encarga de la logística, acomodo de los voluntarios de las distintas asociaciones y recopila información de la basura que recogen para integrar una estadística ciudadana que posteriormente suben a la plataforma Ocean Conservacy.

Para conocer más sobre la iniciativa de las bolsas reutilizables, dónde se pueden adquirir y cómo sumarse visite:



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Grupo Tortuguero de Bahía de Kino ¡auténticos héroes de la naturaleza!


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Desde las 5:00 de la mañana Lupita y otras personas del Grupo Tortuguero de Bahía de Kino, Sonora, inician un recorrido de 14 kilómetros a lo largo de la playa, desde Kino Nuevo hasta el estero, para ubicar nidos y salvar las vidas de cientos de tortugas que se desarrollan en el área y que al nacer buscan ingresar al mar.

Gracias a su trabajo, respaldado por organismos y gente de la comunidad comprometidas con el cuidado de la vida marina y terrestre de Bahía de Kino, se ha logrado preservar las especies de tortuga negra y golfina.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

María Guadalupe Tejeda Elizalde encabeza este grupo conformado por personas de esa comunidad que se unieron a su labor y por otras más que pertenecen al grupo de Cosme Becerra, quien realiza junto a su familia labores de monitoreo en el mar para ubicar tortugas, pesarlas, medirlas y etiquetarlas. Cosme también aporta apoyo en el monitoreo terrestre y liberación de las crías.

María Guadalupe Tejeda Elizalde
María Guadalupe Tejeda Elizalde

La búsqueda de huellas de tortugas que conducen a los nidos se realiza en Bahía de Kino desde hace dos años y comprende de mayo a diciembre, todos los días.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

“Nosotros buscamos el camino de subida, miramos si ellas dejaron una cama (le decimos así) porque cuando escarban y desovan ellas mismas apartan y dejan como una pequeña camita; vemos las huellas de regreso, pensamos que desovaron y comenzamos a escarbar, buscando los huevos. Si están en un lugar donde creemos que no van a correr riesgo por alguna marejada, o si hay ciclón o algo, las dejamos ahí mismo y se cercan”, explica Lupita.

Además de colocar un cerco y señalamientos, los tortugueros llevan a cabo una vigilancia y monitoreo permanente hasta el momento de la eclosión, entre 45 y 60 días, para asegurar que no sufran daños por parte de depredadores, que pueden ser otras especies animales o seres humanos.

La emoción de ver surgir la vida

La labor de los tortugueros está respaldada por capacitación y apoyo de CONANP (Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas). Tortugueros hace la solicitud de proyectos en el mes de febrero ante CONANP para acceder a PROREST (Programa para la Protección y Restauración de Ecosistemas y Especies Prioritarias).

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

PROREST es un mecanismo de CONANP para generar participación de las comunidades asentadas dentro de las áreas naturales protegidas o fuera de su zona de influencia.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

El Grupo Tortuguero aplica al programa de PROREST a través de la Reserva de la Biósfera Isla San Pedro Mártir, ya que Bahía de Kino es una zona de influencia de la reserva y del Área de Protección de Flora y Fauna de Islas del Golfo de California.

El grupo forma parte de los proyectos comunitarios y su actividad también es motivada por su arraigo en la comunidad pesquera, por su amor al mar y por el respeto al medio ambiente.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

Por esas razones, cuando los huevos de las tortugas eclosionan y nacen las crías, los tortugueros se ven invadidos por una serie de emociones que les demuestran que todo el esfuerzo ha valido la pena.

Especialmente porque las tortugas cuentan con un sentido de pertenencia al territorio: si una de ellas desova en determinado lugar, es porque nació en ese mismo punto, como afirma Lupita. “Regresan al lugar donde nacieron a depositar sus huevos, por eso cuando hacemos la liberación dejamos que la tortuguita recorra el camino”.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

En el momento de la liberación se avisa a las autoridades de Bahía de Kino, a pobladores, visitantes y todo el que desee ser testigo del acontecimiento siempre que respeten las medidas de permanecer detrás de la valla y en silencio porque las crías necesitan escuchar las olas para ir directo al mar.

“Es una emoción grandísima cuando regresan al mar, y encontrarlas cuando están desovando, es una emoción muy bonita”, dice Lupita.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

Para la liberación, el grupo Tortuguero demarca y aplana una zona por la que, a manera de carril, las crías liberadas en la arena son atraídas por el mar y así se dirigen hacia el agua.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

Los testigos de la liberación, niños en su mayoría, conectan de inmediato con la naturaleza y a través de la explicación sobre el operativo inician su educación medioambiental. Los participantes reciben conceptos básicos sobre las tortugas marinas y en general sobre el medio ambiente, tema que aún requiere de reforzamiento, promoción y difusión; una de las maneras puede ser a través de eventos naturales de este tipo.

La liberación más reciente

El pasado 5 de noviembre se tuvo el hallazgo de un nido que no había sido identificado y que fue reportado al grupo Tortuguero por un vecino que observó a las pequeñas tortugas que salían a la arena.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

La tarde de ese día se llevó a cabo la liberación de 21 crías encontradas en ese nido que ingresaron al mar exitosamente con el apoyo del grupo, que se plantea establecer nuevos horarios para identificación y monitoreo de los nidos.

Los mayores depredadores son los seres humanos que han cometido acciones contra las tortugas con el fin de consumir o comercializar sus huevos. “En una ocasión dijimos ‘vamos a irnos un poquitito más temprano’; nos fuimos, nos tocó que miramos huellas de subida, ubicamos los huevos, pero a la tortuga no. Resulta que a lo lejos algo se movía, fuimos y checamos. La tenían amarrada, le echaron arena y ramas, tal vez pensaron en volver por ella o meterla en algo, no lo sabemos. Pero afortunadamente llegamos a tiempo y la liberamos”.

El año pasado el Grupo Tortuguero ubicó y liberó tortugas en seis nidos; este año, de mayo a la fecha, han localizado 12 nidos con un total de 500 crías.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

“Para el año próximo ojalá que se nos apruebe el proyecto otra vez. Tenemos pensado hacer recorridos a media noche, cuando sabemos que ellas más o menos empiezan a salir a desovar, para cubrir y protegerlas un poco más”.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

Otras labores de conservación de especies

Lupita Tejeda es pescadora; su labor en el Grupo Tortuguero de Bahía de Kino es reciente, pero desde hace 13 años está involucrada en acciones de concientización dirigidas a los pescadores, todas relacionadas con la conservación de especies y cuidado de su fuente de sustento: el mar.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

Es presidenta del grupo Monitoreo del Lobo Marino con actividad en la Isla San Pedro Mártir, para lo que recibió una certificación por parte del CIAD Guaymas luego de asistir a cursos en La Paz y realizar recorridos de trabajo en las islas del Golfo de California.

“Nosotros hacemos monitoreo de lobos marinos en la Isla San Pedro Mártir. También hacemos lo que es monitoreo de anidación de aves, también en San Pedro Mártir, especialmente rabijunco, bobo patas azules y el bobo patas cafés”.

Grupo Tortuguero de Bahía de Kino

Hace unas semanas, Lupita Tejeda fue elegida directora del Consejo Asesor de Isla San Pedro Mártir en una reunión en la que participaron autoridades de Bahía de Kino, Guaymas, Capitanía de Puerto, COBI (Comunidad y Biodiversidad, A.C.), Bomberos, Comandancia, Comisaría de Miguel Alemán y profesores de secundaria que se dedican a la conservación.

Proyección internacional

El sitio de noticias británico BBC News destacó recientemente en su sitio Web la liberación de 2,250 crías de tortuga golfina en Bahía de Kino

Número récord de nacimientos de tortugas en peligro de extinción en México

Un número récord de una especie de tortuga en peligro de extinción eclosionó en una playa en el norte de México, y se cree que es el resultado de la reducción de la actividad humana durante la pandemia de coronavirus.

La comunidad indígena Seri en el estado de Sonora dijo que liberó más de 2,250 crías de tortuga golfina en el Golfo de California.

La comunidad generalmente libera alrededor de 500 de las pequeñas criaturas cada año.

Los límites de la pesca y el turismo significan que sus nidos en la playa no han sido tan perturbados.

La tortuga golfina, que está amenazada a nivel mundial, pone sus huevos en las playas de varios estados mexicanos entre mayo y septiembre.

Se considera que la especie se enfrenta a un alto riesgo de extinción en estado salvaje.

Consulta el artículo en: www.bbc.com/news/world-latin-america-54724723


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Islas del Mar de Cortés, un tesoro inexplorado en el área de Bahía de Kino

Desde el borrego cimarrón hasta el mamífero más grande del mundo como es la ballena, además de delfines, toninas, mantarrayas, lobos marinos, miles de especies de peces, aves marinas y otros animales, son los que habitan en las islas del Mar de Cortés.

Por: Roxana Fierros y Mirna Jiménez. Fotografías: Luis Fernando Heras Portillo

Desde que subes a la embarcación para iniciar el recorrido por la costa de Bahía de Kino, en el municipio de Hermosillo, Sonora, y te diriges a la magnífica y gigantesca Isla del Tiburón (la más grande de la república mexicana) el mar parece estar hecho de una masa espesa, hermosa, inigualable, indescriptible, única.

Y conforme avanzas en cada una de las islas que vas encontrando a tu paso, te das cuenta de lo magnífica que es la biodiversidad que alberga cada isla: tortugas, lobos marinos, pelícanos, gaviotas, fregatas y miles de seres vivos que dan razón de ser al nombre de Mar Bermejo o Mar de Cortés, bautizado como ‘El Acuario del Mundo’.

Recorrer los 160 mil kilómetros cuadrados que tiene el Mar de Cortés es una aventura casi imposible, sin embargo, cada isla, cada ciudad ribereña como Bahía de Kino, Guaymas, Empalme, Yavaros, Puerto Peñasco y el Golfo de Santa Clara, (todas en el estado de Sonora) tienen un encanto que lo convierte en la joya marina de un mar único y cerrado. El llamado golfo de California en la república mexicana es equiparable únicamente al mar Mediterráneo, en el continente europeo.

Bahía de Kino Islas del Mar de Cortés por Luis Fernando Heras Portillo

Las islas del Mar de Cortés o Mar Bermejo, en particular las cercanas a Bahía de Kino, Guaymas y Puerto Peñasco, frente a las costas del estado de Sonora, son un tesoro de riqueza natural con gran potencial turístico.

Este potencial que representa el Mar de Cortés, y en particular sus playas e islas, así como la biodiversidad animal y vegetal, es un atractivo único en el mundo que debe potenciarse para dos cosas esenciales: la protección del medio ambiente y el desarrollo del turismo sustentable, afirma Luis Fernando Heras Portillo.

Luis Fernando Heras Portillo
Luis Fernando Heras Portillo, desarrollador de negocios turísticos, comerciales e industriales.
Bahía de Kino Islas del Mar de Cortés por Luis Fernando Heras Portillo

Bahía de Kino pertenece al municipio de Hermosillo, Sonora; es un territorio ubicado en la costa del Mar de Cortés, con áreas inexploradas dotadas de belleza y biodiversidad tanto en sus aguas como en la zona terrestre.

La bahía registra miles de visitantes a lo largo del año que son atraídos por la combinación de paisajes, cultura y pesca, pero el viaje y exploración a islas cercanas como Isla del Tiburón, Patos, Alcatraz, Turner e Isla San Esteban que son las principales, se puede convertir en otro gran atractivo bajo planes definidos de preservación y sustentabilidad.

Bahía de Kino Islas del Mar de Cortés por Luis Fernando Heras Portillo

De hecho, destaca Heras Portillo, se debe iniciar con modelos de tour operadores capacitados para mostrar las bellezas naturales con todos los protocolos de protección de la flora y la fauna.

Bahía de Kino Islas del Mar de Cortés por Luis Fernando Heras Portillo

Entre las especies marinas de esta área se encuentran ballenas, delfines, toninas, mantarrayas, lobos marinos, miles de especies de peces y tortugas y aves marinas.

En tierra destacan el borrego cimarrón y el venado bura que habitan en la Reserva Ecológica de la Isla del Tiburón.

Un aspecto importante de Bahía de Kino y sus islas cercanas es el fácil acceso para los visitantes que pueden llegar vía terrestre desde Hermosillo (a sólo 107 km. de distancia), que a su vez posee una excelente conectividad, con un aeropuerto internacional y vías terrestres, además del hospedaje, servicios de alimentación y actividades adicionales.

Pero para potenciar el turismo en la zona, lo que se requiere son estrategias de inversión y promoción por parte de gobiernos e iniciativa privada que vayan acompañados de planes de infraestructura para la atracción de visitantes, promover la instalación y operación de hoteles de bandera, o sea de marca, para tener capacidad instalada de alimentación y hospedaje para cientos o miles de turistas , lo anterior con un enfoque sustentable para la conservación de la biodiversidad marina y terrestre de todas estas islas cercanas a la bahía.

Bahía de Kino Islas del Mar de Cortés por Luis Fernando Heras Portillo

Principales islas de Bahía de Kino

Isla del Tiburón

Ubicada frente a Punta Chueca, en Bahía de Kino, esta isla está catalogada como Reserva Especial de la Biosfera desde 1963. Tiene una extensión de 1,200 km2, lo que la convierte no solo en la isla más grande del Mar de Cortés, sino de todo México.

En ella habita una gran diversidad de flora y fauna: aproximadamente 298 especies vegetales, 39 especies de reptiles (10 de ellos son endémicos), 52 de mamíferos terrestres, 10 de mamíferos marinos, 209 de peces y 178 de aves, incluyendo una gran cantidad de aves migratorias. Cabe destacar que en ella habitan el borrego cimarrón y el venado bura.

Sin embargo, una de las especies más sorprendentes que viven en la zona son las móbulas, un género de las mantarrayas comunes caracterizadas por realizar saltos de hasta dos metros sobre la superficie del agua.

Móbulas del Mar de Cortés. Fotografía: National Geographic.

Desde la época prehispánica, la Isla del Tiburón ha sido una importante región del territorio seri (Comcáac). En 1694 fue descubierta por el padre Eusebio Francisco Kino, quien la bautizó con el nombre de San Agustín. En 1700 fue explorada por primera vez por el militar y colonizador Juan Bautista Escalante.

Isla Patos

La Isla Patos es un territorio de menor extensión, con 0.45 km2. Sin embargo, es un sitio ideal para realizar actividades como avistamiento de aves y buceo. Se localiza aproximadamente a 8 kilómetros de distancia de la Isla del Tiburón.

Isla Alcatraz

Esta isla, también conocida como Isla Pelícanos, tiene una extensión de 1.44 km2 y está ubicada aproximadamente a un kilómetro de Bahía de Kino. Se caracteriza por contar con una gran variedad de facciones geográficas como playas planas, arenosas y de piedras, así como salitres y una región montañosa.

Se le considera un santuario natural de por lo menos 200 lobos marinos, 41 especies de plantas, dos mamíferos, 59 especies de aves, además de especies de reptiles y fauna marina.

Isla Turner

Al sur de la Isla del Tiburón se encuentra la Isla Turner, una joya de 1.29 km2 a la que también se le conoce como Isla Dátil. Alrededor de ella puede realizarse avistamiento de ballenas y delfines. La superficie de la isla es árida, y en la región norte puede observarse un arrecife rocoso.

Isla San Esteban

Adyacente a la Isla Turner, el área que rodea la Isla San Esteban, o Isla Turón, es ideal para practicar la pesca deportiva. Tiene una extensión total de 39.66 km2, lo que la convierte en 15va isla más grande de México. Como las demás islas, alberga una gran biodiverdad, entre la que destaca la iguana chacahuala de Isla San Esteban (Sauromalus varius), endémica de este lugar.

Información sobre las islas: Dirección General Adjunta de Oceanografía, Hidrografía y Meteorología (DIGAOHM) de la Secretaría de Marina

TURISMO DE AVENTURA EN EL MAR DE CORTÉS

Por sus maravillas naturales, clima y biodiversidad, el mar de Cortés es un territorio inexplorado ideal para los amantes del turismo outdoor, reitera Heras Portillo, ya que algunas de las actividades que pueden realizarse en esta zona son:

  • Pesca deportiva
  • Exploración y Observación desde embarcaciones apropiadas
  • Buceo
  • Snorkeling
  • Kayaking
  • Paseos en barco
  • Avistamiento de aves
  • Fotografía de la naturaleza

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Alan Villa, pintor y escultor sonorense que destaca en el centro del país

“Ser artista es mantenerse en la búsqueda siempre y arriesgarlo todo”, afirma.

Un sonorense que toma la decisión de probar su talento más allá de las fronteras del estado y que logra sus objetivos, es siempre motivo de orgullo.

Sonora Star busca dar a conocer artistas como Alan Villa, cuyas obras hablan de ese talento pero, sobre todo, de pasión, trabajo y disciplina.


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Sus obras están en colecciones privadas y públicas de México y otros países; algunas ya forman parte del acervo cultural de estados como Sonora y Querétaro.

Pinturas y esculturas que son diferentes entre sí porque surgieron en distintas etapas, pero que llevan su sello, la esencia que les hace inconfundibles como para decir: “es un Alan Villa”.

Este pintor y escultor que nació en Sonora lleva el alma del estado a otros lugares desde que tomó riesgos para mostrar su arte más allá de las fronteras y hoy, vive en Querétaro, donde integra la lista de artistas reconocidos en el centro del país.

Alan Villa es licenciado en Arte por la Universidad de Sonora siguiendo la vocación que descubrió desde muy pequeño; estudió primaria y secundaria en Estados Unidos donde fue invitado a estudiar en distintas escuelas para desarrollar su talento.

Alan Villa
El pequeño Alan Villa, festejando un cumpleaños con el descubrimiento temprano de su vocación

Mientras estudiaba la licenciatura participó en una bienal estatal de escultura donde obtuvo el tercer lugar y posteriormente se alzó con el primer lugar en una bienal de pintura, con lo que comenzó su carrera de manera formal.

Expuso también en MUSAS (Museo de Arte de Sonora) y en ese momento fue uno de los expositores más jóvenes.

También durante su carrera impartió talleres en Guadalajara, Jalisco; San Miguel de Allende, Guanajuato; Querétaro y Ciudad de México.

Junto a un grupo de colegas creó la escultura central de MUSAS y la figura que identifica a la Plaza Gobernadores de Puerto Peñasco. Como parte del Colectivo Tekne participó en exposiciones como “10 Campanas por la Independencia” con motivo del Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución Mexicana, en 2010.

Alan Villa

“Éramos seis integrantes en aquel entonces y así empecé a empaparme un poco más en vivir de esto, en materializarlo, porque ya sabes que es difícil en cualquier arte cambiarlo por el pan a la mesa”.

“Afortunadamente tuve algunos coleccionistas que creyeron en mí. En la carrera, por ejemplo, tuve un coleccionista que me dijo ‘sabes qué Alan yo creo en ti, me gusta mucho tu trabajo, píntame cuadros para toda mi casa pero te doy rienda libre’, entonces pinté 63 cuadros para este señor”.

“Así comencé a trabajar allá (en Hermosillo) con Lucita Aguilera desde hace muchos años, fui de los primeros artistas que trabajó en su galería. Ella empezó a mover obra mía para el sur”, afirma.

Alan Villa

Pregunta eterna: ¿Es posible vivir del arte?

El pintor considera que los artistas no pueden vivir únicamente “en la bohemia”, pero tampoco nada más por el dinero. Acepta que hay quienes sólo buscan la fama; otros el reconocimiento de los críticos y aquellos que no están interesados en galerías ni museos, sino en monetizar sus creaciones.

“Yo creo en el oficio del artista, en que primero debes ser algo artesano. Ahorita yo creo que se ha perdido eso”.

Alan Villa ha logrado el balance entre ser artista y convertir su actividad en un modo de vida, gracias a sus creaciones, las clases que imparte vía remota en distintos países y el Taller de Arte Experimental que estableció en Querétaro junto a su esposa Inés Valdés, también artista plástica.

“Soy honesto a mi vida, a mi familia, me encanta que mi esposa y yo dedicándonos a esto podamos dar una vida digna a nuestros hijos, tener la oportunidad de viajar. Eso para mí no tiene precio”.

Alan Villa

En el Taller de Arte Experimental guían a otros artistas en sus procesos; a personas que están en el inicio del arte o que ya tienen una trayectoria.

“Yo le llamo un taller de retroalimentación y de producción. No tanto que yo les imponga qué pintar, sino cómo pintar. En el diálogo y la propuesta ellos dicen esto sí me late, esto no, pero toman en cuenta mi experiencia. Ha prosperado muy padre, se ha hecho un grupo muy sólido, muchos de ellos ya venden bien y formalmente en muchas partes, exponemos juntos a veces, como colectivo, como taller”, dice.

Alan Villa

Técnicas y etapas

Experimentar en temas y técnicas es una característica de Alan Villa. El pintor considera que la vida es muy corta como para quedarse con una sola técnica y refuerza:

“No estoy casado con ningún tema, de ninguna manera. Hay muchísimas pinturas que te dan mucho resultado o soporte, no es lo mismo pintar sobre aluminio, vidrio, lino, madera, lona, cada cosa te da cierto resultado”.

“Lo que sí tengo son temporadas, épocas, que a veces las decido yo pero por circunstancias de la vida misma”.

Alan Villa

Relata que en 2009 sufrió un grave accidente en motocicleta en el que se fracturó la cabeza en dos o tres partes, con derrame de líquido cefalorraquídeo que le tuvo casi un mes en el hospital. En el curso de esa gravedad vio ciertas cosas que quiso pintar.

De esa experiencia surgió la serie de árboles llamada “Respuestas naturales”, pero esa etapa concluyó y dio paso a otros temas.

Sus creaciones, además, se plasman en todo tipo de material tanto en pintura como escultura: tela, madera, metal, lámina, acero, vidrio o aluminio.

“Me gusta mucho experimentar con los materiales. Yo creo que eso es lo que más me gusta y aprender, aprender, aprender… ¿Y de qué otra manera va a aprender uno en la vida si no es experimentando? Equivocándose”, asegura.

Para quienes están en el descubrimiento de su vocación, el pintor envía el mensaje de que, si hay una actividad que los mueve y hace felices, no la cambien por nada porque encontrarán el equipo ideal para complementarlo.

“Yo creo que primero es la pasión por lo que haces. Lo demás se da por añadidura”, destaca y añade que la disciplina, es igual de importante que la pasión.

Para conocer y disfrutar más de las pinturas y esculturas de Alan Villa:

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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO Lifestyle Sonora para el Mundo SONORENSES EN EL MUNDO

Una soprano de Sonora en el plano internacional: Elena Rivera

En Sonora Star hacemos un reconocimiento a la trayectoria y éxito internacional de esta talentosa artista que representa al estado en el mundo


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


El talento artístico de hombres y mujeres de Sonora que proyectan al estado en el plano internacional, toma forma en la soprano Elena Rivera.

Esta hermosillense, que hoy es conocida en varios países, inició su carrera en España luego de incursionar en distintas carreras en la Universidad de Sonora hasta encontrar el camino que le llevaría a su verdadera vocación.

Elena Rivera relata que, en la mitad de sus estudios de Ingeniería en Geociencias, experimentaba una inquietud, algo que le impedía sentirse del todo satisfecha y fue entonces que quiso tomar clases de cello pero al no contar con recursos para adquirir el instrumento, no pudo ingresar, por lo que una maestra le sugirió estudiar canto.

Ahí se decidió su destino; poco después obtuvo una beca del Gobierno del Estado para estudiar en la Escuela Superior de Canto de Madrid donde no solamente fue la alumna más destacada de su generación, sino que comenzó a participar en conciertos en España, Italia y Francia.

Trece años más tarde regresó a Sonora donde realizó un rescate de partituras de la maestra Emiliana de Zubeldía y grabó 28 de esas canciones junto al Cuarteto Latinoamericano. Gracias a esta grabación, la maestra fue conocida en España, su tierra natal, afirma Rivera.

Elena Rivera y el Cuarteto Latinoamericano

Nominada al Grammy Latino 2020

Ya establecida de nuevo en Sonora, Elena Rivera continúa activa; ha participado en distintas ediciones del Festival Alfonso Ortiz Tirado en Álamos y el Festival Internacional del Pitic en Hermosillo, donde se recuerda su gran interpretación acompañando al tenor José Carreras, en 2016.

Catalogada como una de las mejores sopranos del país, Elena Rivera no se detiene y su carrera es ascendente. Hoy está nominada al Grammy Latino 2020 junto al Cuarteto Latinoamericano integrado por Javier Montiel Llaguno (viola) y los hermanos Álvaro (violonchelo), Saúl (primer violín) y Arón Bitrán Goren (segundo violín).

La soprano y los músicos compiten en la categoría de Mejor Álbum de Música Clásica por su disco “The Juliet Letters”.

Elena Rivera y el Cuarteto Latinoamericano
Elena Rivera y El Cuarteto Latinoamericano

Estos son los nominados:

  1. Eternal Gratitude: Paulina Leisring & Domingo Pagliuca
  2. José Antônio de Almeida prado: piano Concerto no. 1 – aurora – concertó Fribourgeois: Fabio Mechetti, Conductor, Minas Gerais Philharmonic Orchestra & Sonia Rubinsky, Soloist
  3. King Mangoberry: Ricardo Lorenz, Michigan State University Wind Symphony, Manuel Alejandro Rangel, Maracas & Kevin L. Sedatole, Conductor
  4. La Voz del Ave: Eddie Mora
  5. The Juliet Letters: Elena Rivera y El Cuarteto Latinoamericano

La entrega del Grammy Latino se llevará a cabo el próximo 19 de noviembre en Miami, Florida, E.U.

Respecto a la nominación la soprano ha dicho que la recibe “con agradecimiento, gusto y mucha emoción”.

Conoce más de Elena Rivera en sus redes sociales:

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Cultura del emprendimiento Emprende Sonora Lifestyle Sonora para el Mundo

Maleducados hornea el pan de masa madre que enamora a los hermosillenses


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


“Detrás de esta puerta en un rincón de la 5 de mayo, vas a encontrar magia y olor a pan recién horneado”, dice una publicación de Maleducados en redes sociales que describe exactamente a este proyecto convertido en una empresa noble y exitosa.

Maleducados Pan de masa madre

La puerta aludida, un portón de hierro negro, da paso a un pequeño jardín con mesas y bancas de madera; al fondo se encuentra otro espacio cubierto que abarca el área de panadería, mostrador y más mesas que conforman la cafetería.

En Maleducados se hornea pan de masa madre, una delicia con beneficios para la salud que aún es novedad para un gran sector de la capital de Sonora, pero que cada día es más conocida gracias, en gran parte, a este lugar.

La panadería, que nació de un hobby, crece gracias al aprendizaje, gusto y pasión de los hermanos Miguel Ángel y Raymundo Rodrigo Muciño López (Mike y Ray).

Desde cero

Maleducados elabora pan dulce y salado a partir de masa madre que es “un fermento natural que está estrechamente relacionado con el grano que estás usando, nosotros usamos el trigo como cereal principal, y es un fermento natural hecho a base de harina y agua únicamente, no tiene ningún otro ingrediente. Ese fermento le da propiedades específicas al pan, nutricionales y de sabor. Es, digamos, el alma del pan”, explica Mike Muciño.

La oferta de piezas saladas incluye pan de romero; de queso y chiltepín; arándanos y pasas; granos y semillas; quesos y hierbas; pasas y nuez; pan de molde natural, integral y multigrano; baguettes y hogazas.

Cada uno con textura, aroma y sabor tan exquisito que cuesta creer que quienes los elaboran no sabían nada de panadería.

Maleducados Pan de masa madre

Mike es licenciado en Administración Pública y hace algunos años, durante su estancia en España para estudiar una especialidad, quedó impactado y disfrutó de la variedad y oferta de pan salado que encontró en Madrid.

Al regresar a Hermosillo, un día quiso acompañar un platillo con algún pan salado parecido a los que probó en aquel país, pero no encontró; entonces consideró que debería experimentar y elaborarlo él mismo junto con un amigo, a pesar de no tener nociones sobre panadería.

El primer pan salió ‘hecho piedra’ “y me di cuenta de lo complicado que era, pero dije, lo voy a volver a intentar”, recuerda Mike.

Y en el intento fue mejorando y compartiendo el pan con sus amigos. Uno de ellos, canadiense, fue quien le dijo “¿nunca has probado hacer esto, pero con masa madre?”. Entonces investigó, se despertó su curiosidad y el hobby de los fines de semana fue convirtiéndose en una habilidad para crear un producto específico.

En ese entonces no tenía un plan de negocios, pero en un momento surgió la idea de vender el pan para recuperar la inversión en los insumos mientras aprendía y tenía la satisfacción de compartir con la gente este alimento de aroma y sabor diferente.

Maleducados Pan de masa madre

En 2012 comenzó a vender pan una vez a la semana y únicamente por pedido. Lo anunciaba por Facebook y quienes probaron el producto lo recomendaron hasta crear una comunidad que ha sido fiel y ha crecido junto con lo que hoy es una empresa establecida, que se desarrolla y adapta a cualquier cambio.

“Comenzamos haciendo hogazas, panes de molde, baguettes y después panes de arándanos, pasas y nuez. Luego empezamos a meter panes dulces”, recuerda Mike. Esas piezas dulces son distintas a las que se elaboran en las panaderías tradicionales y también son resultado de la investigación y la práctica de los panaderos de Maleducados.

Mike Muciño considera que una gran ventaja es no haber tenido conocimientos de nada porque así tampoco tienen barreras, límites, ni se han cuestionado qué van a hacer ante cada situación que se va presentando.

Eso les ha quitado el miedo, les permite adaptarse a los retos y actualmente Maleducados no solamente vende pan, sino que cuenta con servicio de cafetería y productos adicionales como tostas dulces y saladas; yogur, granola, salsa macha, mermeladas caseras y hasta recuerdos con el nombre y logotipo de la panadería.

Maleducados Pan de masa madre

El espacio que ocupan en la colonia 5 de mayo, en Hermosillo, es natural, íntimo y relajante, con un área que permite ver cómo trabajan los panaderos durante su jornada.

Maleducados Pan de masa madre

¿Por qué Maleducados?

“Mi hermano (Ray) sugirió el nombre de Maleducados. Tenemos un amigo publicista que nos decía que no es recomendable usar nombres en negativo en negocios porque la gente no suele ir a consumir con nombres negativos. Tampoco logotipos en color negro, tienen que ser logotipos llamativos… y como parte del hecho de que esto no era una idea de negocios, dijimos: no tenemos nada que perder”.

“Lo que se busca explicar con el nombre, precisamente, es que no estudiamos nosotros para esto, somos completamente autodidactas”, dice. “Y desde un punto de vista simpático, reflejar que esta actividad está muy alejada de las expectativas de contar con una carrera como licenciado, ingeniero o contador”.

El nombre se queda grabado en la gente, llama su atención y pese a cualquier recomendación, ni siquiera se plantean cambiarlo.

Maleducados Pan de masa madre

Compartir y enseñar, como misión

En la elaboración del pan “te vas enganchando, vas descubriendo que el hacer pan es algo que te distrae, te da mucha paz y el resultado es sumamente noble. Detrás de la preparación del pan hay mucha generosidad, implica muchas cosas; implica tu propia energía y lo más recompensante es compartirlo, que alguien pruebe, como con la preparación de cualquier alimento. Es una experiencia que enriquece mucho”.

Maleducados Pan de masa madre

Mike y Ray lo tienen tan claro que desde el principio supieron que tenían una misión de no solamente compartir el pan que elaboran, sino de enseñar a la gente cómo hacerlo.

“Llegó un momento en que yo decía, es que esto es bien fácil, si la gente lo experimentara, si lo hiciera en su casa estoy seguro de que se van a enamorar como yo, que estoy enamorado de esto”.

Así nacieron los talleres de panadería que impartían cada quince días sin interrupción durante cuatro años, hasta que la pandemia les obligó a poner una pausa.

Con esa intención comunitaria, señala Mike, han enseñado a la gente para que descubra cómo es hacer el propio pan, compartirlo y vivir la experiencia. Y sin miedo a que una de esas personas llegue a ser su competencia; “al final está muy bien para nosotros, entre más personas también hagan lo que hacemos van a descubrir esto y nos va a ir mejor a todos”.

Maleducados Pan de masa madre

Consejos para emprender

El proyecto de Maleducados tiene el espíritu del atrevimiento, de animarse a realizar una actividad que al principio no se conoce, pero que funciona al emprenderla.

“Hemos tenido la oportunidad de ir a dar pláticas en secundarias, prepas, universidades y siempre el tema que intentamos llevar es ‘¿qué te gusta hacer? ¿qué te inquieta?Inténtalo, porque puede ser una gran oportunidad”, señala Mike.

“Ahora que eres joven intenta algo que te llame la atención, a lo mejor descubres algo interesante, que te gusta. Pero no lo vas a descubrir si no lo intentas y yo creo que eso es lo más bonito de esta experiencia”.

¡Visita a Maleducados y síguelos en sus redes sociales!

Dirección: Felícitas Zermeño # 41, entre Tamaulipas y Zacatecas. Colonia 5 de mayo, Hermosillo, Sonora, México. Tel. 662 160 9314.

https://www.instagram.com/p/CDho3-WnFET/
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CULTURA Y ENTRETENIMIENTO EXCELENCIA EMPRESARIAL México en el Mundo Sonora para el Mundo

Super del Norte, la tienda de autoservicio sonorense con más crecimiento en los últimos 25 años


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


En este 2020 Super del Norte se ubicó, por cuarta ocasión, como una de las 500 empresas más importantes de México en el ranking que presenta anualmente la revista Expansión.

Este puesto confirma que en los últimos 25 años ha sido la empresa sonorense con más desarrollo, crecimiento sostenido y consolidación en su tipo.

Esta cadena de tiendas de autoservicio nació en Sonora en 1995 como resultado de la visión emprendedora de su presidente y director general, Servando Carbajal Ruiz y con una misión que ha conservado: ser cercanos a la gente ofreciéndole un mercado conveniente e identificando sus necesidades.

Su desarrollo ha derivado en la conformación del Corporativo del Norte al que también pertenecen Santovalle y Supersazo, opciones que cuentan con su propio concepto, con alcance en servicio y ubicación en todos los sectores de acuerdo con las preferencias de los clientes.

Actualmente Super del Norte, la marca más representativa del corporativo, tiene 80 establecimientos distribuidos en Hermosillo, Nogales, Santa Ana, Puerto Peñasco, Altar, Cananea, Agua Prieta, Magdalena, Caborca, Ímuris, Esqueda, Nacozari, Empalme, Guaymas, Ciudad Obregón y Navojoa, lo que demuestra su crecimiento, el número de empleos que genera y la oferta de productos de calidad, especialmente de frutas y verduras frescas que son el distintivo de estas tiendas por su manejo reconocido en todo el estado.

Un punto importante que destaca Luis Fernando Heras Portillo acerca de Super del Norte, es su modelo de negocios, el cual incluye la colaboración con más de 250 empresas medianas y pequeñas que conforman una proveeduría regional. La tienda abre los espacios para que los productos con buena calidad y elaborados por empresarios de la región sean conocidos, consumidos y apreciados.

La historia de Servando Carbajal es la de Super del Norte

La solidez y proyección de esta empresa tiene tras de sí la historia y trayectoria empresarial de Servando Carbajal Ruiz, quien desde niño mostró una fuerza emprendedora que reforzó en su juventud.

La disciplina y el valor del trabajo los aprendió de sus padres, Don Carlos y Doña Elvira quienes lo apoyaron cuando, a los 8 años, decidió vender entre sus compañeros de escuela los jamoncillos que preparaba su mamá. Durante su adolescencia y juventud compaginó los estudios con el trabajo, siempre bajo los consejos de su padre, Don Carlos Carbajal.

El año de 1990 marcó su destino empresarial: Servando Carbajal llegó a Sonora desde Chihuahua, su estado natal. Trabajó en unas tiendas que atendían a empleados de Mexicana de Cobre en tareas de descarga y acomodo de frutas; pronto escaló posiciones hasta alcanzar la gerencia de operaciones.

La visión emprendedora que ha tenido desde niño y la experiencia adquirida en el supermercado, le llevaron a tomar el riesgo y crear su propio negocio junto a su hermano Ramiro: un establecimiento de frutas, verduras y carnicería al norte de la ciudad de Hermosillo que atendió personalmente. Ahí nació Super del Norte.

Hasta ese momento, en esa área de la ciudad no existían supermercados a los que se pudiera llegar fácilmente así que la ubicación de la tienda resolvió un problema y permitió la cercanía con las personas que surtían su despensa con productos y precios accesibles. Esa característica le acompaña hasta la fecha; “Ser cercanos” es el punto principal en la Misión de Super del Norte.

El éxito de la tienda fue inmediato, por primera vez se creaba y brindaba atención a un sector específico, es decir, hizo posible que familias de escasos recursos surtieran su despensa con productos de calidad y a bajo costo.

Esto detonó la apertura de más sucursales tanto en la ciudad como en otros puntos de Sonora. La expansión se dio de manera natural hasta llegar a la creación de nuevos formatos como Santovalle con cinco sucursales y Supersazo con ocho establecimientos en el estado.

Servando Carbajal afirma que “a través de nuestras marcas Santovalle, Super del Norte y Supersazo, operamos formatos cuyos atributos representan una ventaja competitiva con una propuesta suficiente para el consumo diario de nuestros clientes, especializándonos en el manejo de productos perecederos”.

Familia y empresa, una sola

La posición que ha ganado Super del Norte a nivel regional y nacional ha fortalecido su esencia de empresa familiar. Don Carlos Carbajal Chávez, padre de Servando, es una figura siempre a su lado; presente en el quehacer diario y sirviendo de inspiración para la innovación y apertura de nuevas áreas dentro de los supermercados.

Carbajal Ruiz aprendió de Don Carlos que los sueños deben ir acompañados de metas y de atreverse a correr riesgos.

Con su socio y hermano Ramiro ha puesto en marcha cada una de las 80 sucursales de Super del Norte y las que pertenecen a los formatos Santovalle y Supersazo.

La familia se ha extendido a todos los colaboradores de la empresa quienes no solamente cumplen con su trabajo, sino que reciben estímulos como la oportunidad de concluir sus estudios básicos en coordinación con el Instituto Sonorense para la Educación de los Adultos y la Universidad Tecnológica de Hermosillo.

Super del Norte Servando Carbajal
Super del Norte Servando Carbajal

Gran empresa con gran responsabilidad social

La conjunción de los tres formatos brinda fortaleza al Corporativo del Norte y lo hace más competente, aunado a otros valores. Es una empresa que ha recibido reconocimientos a nivel local y nacional de parte de organismos oficiales, así como de la sociedad empresarial y sociedad civil por su contribución a la economía, generación de empleos, solidaridad y compromiso con la sociedad.

En Super del Norte ha tenido éxito el programa de redondeos que realiza a través del Departamento de Vinculación Social. En esta actividad participan los clientes, quienes siempre se han mostrado solidarios, mientras que la empresa aporta su parte en beneficio de diversos organismos que realizan labores para quienes más lo requieren.

Desde 2014 cuenta con el Distintivo Empresa Incluyente “Gilberto Rincón Gallardo” por ser promotor de acciones de políticas de inclusión y brindar empleo a personas que pertenecen a grupos vulnerables. La presencia de estos colaboradores ha enriquecido el entorno y la relación entre los empleados, lo que se refleja en el servicio y satisfacción del cliente.

Está certificada como Empresa Familiarmente Responsable por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social porque concilia el ambiente laboral y familiar.

Adaptación a la tecnología

Super del Norte crece al mismo ritmo de las opciones tecnológicas para los consumidores quienes adquieren nuevos hábitos de consumo y ya cuenta con su propia aplicación disponible en Google Play y Apple Store.

Servando Carbajal

Los tres puntos que rigen el quehacer diario de Servando Carbajal:

  1. “Puertas abiertas, es decir, el que quiera conocernos, el que quiera tocarnos, siempre podrá hacerlo”.
  2. “Nunca dejar de moverse, siempre estar innovando y hacer que las cosas sucedan”.
  3. “Pasar de las palabras a los hechos”.

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EXCELENCIA EMPRESARIAL Sonora para el Mundo

Desde hace 40 años la carne de res de alta calidad en Sonora se distingue por un nombre: Cedasa


Mirna Jiménez Virgen

Por: Mirna Jiménez Virgen


Corrales de Engorda del Distrito de Altar, S.A. de C.V. (Cedasa) es algo más que una marca de carne de res reconocida en la región; es el esfuerzo sostenido durante cuatro décadas por los socios que la integran.

Es un ejemplo del espíritu de los sonorenses que emprenden una tarea en cualquier ámbito, en este caso, el ganadero. La empresa ha demostrado que es posible trabajar en equipo a partir de los principios y valores que fueron trazados por sus socios fundadores.

Con el lema “Nuestro orgullo, nuestro sabor” la historia y crecimiento de la empresa se cuenta en su página Web:

En 1980 un grupo de ganaderos de Caborca, Altar y Pitiquito se enfrentaban a problemas de comercialización de ganado como novillos y vaquillas, así como la negociación de productos agrícolas como granos y forrajes.

Su sueño era sobrepasar esas dificultades y convertirse en la mejor opción para el productor para que, a través de gestiones y negociaciones directas, el beneficio fuera mayor.

El 9 de junio de 1980 se inició la construcción de los corrales con una capacidad para tres mil cabezas; para la construcción de los corrales se utilizó fierro con el objetivo de que su vida útil fuera de largo plazo, como se ve hoy en día.

Las operaciones de Cedasa, el sueño del grupo de hombres perseverantes y con visión de negocios, iniciaron oficialmente el 24 de julio de 1980.

Desde esa fecha la empresa no ha dejado de crecer; su labor es la engorda de ganado vacuno y producción de carne de alta calidad que se comercializa en diferentes presentaciones y una amplia gama de productos derivados de la carne de res, desde el corte fino hasta carne para asar, carne seca y machaca.

Cedasa comercializa lo que produce y finaliza en sus corrales, los cuales están construidos de acero, cada uno con áreas sombreadas, amplios comedores y bebederos. El área es supervisada constantemente por un médico veterinario que cuenta con el apoyo de un equipo de trabajadores especializados.

En el área de corrales se cuenta con un área de crecimiento donde se logra incrementar el peso del ganado que reciben para iniciar la etapa de engorda.

El ganado de los corrales de Cedasa es alimentado de manera balanceada, con granos y forrajes de la más alta calidad por 150 días, hasta alcanzar un peso promedio de 500 kg.

Esto permite producir carne muy suave, con un rico sabor, alto valor nutricional y muy agradable a la vista por su color rojo brillante.

Productos Calidad Sonora

Esta carne está disponible en cortes finos, carne deshuesada al alto vacío, canal entero, canal piñado, piñas y paletas, además de subproductos como grasa, toda clase de vísceras y piel salada.

Todos los productos son de la más alta calidad, lo que se asegura a través del Sello TIF (certificación Tipo Inspección Federal) que es el distintivo principal de Cedasa, lo que brinda certeza y seguridad de que es carne de la más alta calidad. Cada canal producido por esta empresa lleva el Sello TIF y se diferencia de los demás.

El sello respalda las certificaciones de calidad donde la autoridad verifica que no es utilizan anabólicos como el zilpaterol y clembuterol, dañinos para la salud.

Dónde surtirse de los cortes de Cedasa en Sonora y otros estados

El sabor único y natural de los cortes Calidad Sonora está al alcance de sonorenses y visitantes en las Cedasa Boutiques de Caborca, Hermosillo y San Luis Río Colorado.

Más allá de Sonora es posible encontrar los productos en Baja California, Puebla, Guadalajara y la Ciudad de México.

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sitio web

Sitio web: www.cedasa.com.mx


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