Por: Diane Gray
Las papas rellenas son un delicioso platillo que a todos les encanta. Gracias a su suave sabor, las papas pueden rellenarse de una amplia variedad de ingredientes. Su preparación es bastante sencilla, solo sigue los pasos de la receta que te comparto a continuación.
INGREDIENTES:
- 4 papas grandes
- 150 g de tocino picado
- 100 g de jamón de pavo
- ½ cebolla blanca
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ kilo de carne molida
- ½ taza de queso manchego rallado
- ½ taza de queso chédar rallado
INSTRUCCIONES
- Cuece las papas en agua con sal; cuando estén suaves retíralas del agua y córtalas por la mitad.
- Retírales el relleno sin romper la cascara. Reserva.
- Fríe el tocino hasta que esté dorado y escurre la grasa.
- En un sartén con un poco de aceite, cocina la carne molida, sazona y reserva.
- Trocea la papa y mézclala con la carne molida, tocino, la cebolla, la mantequilla; salpimienta.
- Rellena las cascaras de papa con la mezcla y añada el queso en la superficie de la papa rellena; hornea a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que doren.
- Sirve como acompañamiento de ensalada y guacamole.
Por: Diane Gray