Los churros son un delicioso postre que, por tradición, se han convertido en los protagonistas de reuniones, fiestas y festivales.
Prepararlos en casa es muy sencillo, solo mira la siguiente receta de churros, cortesía del canal ‘Pizca de Sabor‘.
Ingredientes:
- 2/3 agua
- 80 gr. de mantequilla
- 2/3 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- Aceite
Para espolvorear:
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Procedimiento:
- En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla en el agua. Agrega la harina, el azúcar, la canela y la sal.
- Mezcla con una cuchara hasta que se forme una bola que se logre despegar de los bordes de la cacerola. Retira del fuego.
- Agrega los huevos, uno por uno, y mezla hasta que se forme una pasta homogénea.
- Corta una manga pastelera, colócale una duya de estrella grande e introduce la mezcla. Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico y cortar la esquina para hacer un agujero.
- Calienta aceite en una olla. Aplasta la manga sobre el aceite para dejar caer la masa y corta el churro del tamaño que prefieras.
- Cocina hasta que queden dorados y crujientes. Escurre el aceite en papel absorbente y espolvorea en azúcar y canela.
Vía Pizca de Sabor