En medio de una de las transformaciones más drásticas en décadas, la industria automotriz continúa avanzando hacia un futuro más sustentable. Desde hace algunos años, varios fabricantes han anunciado sus intenciones de abandonar gradualmente los tradicionales motores de combustión.
Ahora, Jaguar se unió al movimiento al anunciar que solamente fabricará autos eléctricos a partir de 2025. Y no solo eso; la compañía busca alcanzar el objetivo de cero emisiones de carbono para 2039.
Bajo el nombre de ‘Reimagine‘, el plan de Jaguar es contar con una plataforma 100% eléctrica para 2025 y que Land Rover alcance esta misma meta para 2030.
De acuerdo con información de Bloomberg, la compañía de autos de lujo planea realizar una inversión a largo plazo de 2,500 millones de libras (o 3,000 millones de dólares) para desarrollar tecnologías que contribuyan a la electrificación de sus motores.
El nuevo CEO de Jaguar Land Rover, Thierry Bolloré, explicó que la empresa ‘reimaginará’ la industria, las dos marcas y la experiencia del cliente del futuro. Por lo que en los próximos cinco años, JLR presentará seis variantes de Land Rover totalmente eléctricas, entre las que se encuentran los Range Rover, Discovery y Defender.
Land Rover Range Rover 2021
Finalmente, Jaguar Land Rover también quiere invertir en el desarrollo de pilas de combustible de hidrógeno, un plan que ya está en marcha y cuyos resultados probablemente vean la luz el próximo 2022 en Reino Unido.
Durante San Valentín, o el Día de los Enamorados, quienes se encuentran solteros a veces pueden sentir tristeza o dolor. ¡No sufras! Puedes hacer que San Valentín sea un recordatorio de que primero debes amarte a ti mismo antes de amar a los demás. Incluso si estás en una relación romántica, el amor propio también ayuda a crear un vínculo aún más estrecho con tu pareja. Tienes que tener en cuenta siempre que te mereces el tipo de amor que le darías a otra persona.
Amarte a ti mismo no significa ser egoísta. Más bien, es una manera de empoderarte. Cuando te amas también te respetas y construyes una personalidad para ser mejor.
La siguiente es una lista de cosas que puedes hacer para comenzar a amarte:
Empieza el día con una sonrisa
Lo primero que debe hacer después de levantarse de la cama es mirarte en el espejo y sonreír. Aprecia el hecho de que eres una persona hermosa que está a punto de tener un día muy agradable. ¡Mejorará tu estado de ánimo y te hará feliz todo el día!
Siéntete bien contigo(a) mismo(a)
Es importante sentirse bien consigo mismo. Haz una lista de tus fortalezas en cuanto a rasgos y personalidad, y felicítate. Reconocer tus bondades te permitirá crecer y alcanzar la felicidad.
Prioriza tus sueños y esfuérzate por conseguirlos
Para amarte, también necesitas saber qué es lo que quieres lograr. De esta manera, encontrarás el camino para lograr tus sueños. Toma pequeñas notas sobre cada cosa que hayas hecho en tu camino hacia el éxito.
Se valiente y aprende a decir ‘no’
Solo tú sabes quién eres realmente. No permitas que las personas a tu alrededor te desanimen o te metan en una situación difícil. Si algo no se ajusta a tus creencias o principios, no tengas miedo de decir ‘no’. ¡Te ahorrará tiempo y estrés!
Prueba cosas nuevas
La vida es un viaje de aprendizaje. Haz las cosas que siempre has querido probar y aprende de ellas. De esta manera enriquecerás tu conocimiento y alimentarás tu mente con sentimientos positivos.
Perdónate
Todos cometemos errores. Pero esto no significa que seas un fracaso total. Perdónate y aprende de tus fracasos. Te hará una mejor persona y mucho más fuerte para enfrentar los retos de la vida.
Diviértete
No seas tan duro contigo mismo. Puede que sea necesrio esforzarte duro para lograr tus sueños, pero también necesitas descansar. Interactuar con gente nueva, pasar tiempo con tu familia o simplemente relajarte y ver una película puede hacerte feliz. Estar en la cama todo el día el fin de semana también cuenta si realmente necesitas descansar del mundo que te rodea.
Deja de compararte con otros
Parece que la vida de otros siempre se ve mejor que la nuestra, pero nunca sabemos qué tipo de situaciones han tenido que atravesar para llegar hasta allí. Pierdes una gran parte de tu tiempo si te comparas demasiado con otros. ¡Concéntrate en ti y sé feliz con la vida que tienes! Pronto te darás cuenta de lo grandiosa que es tu vida.
Tener confianza
Eres una gran persona que tiene la bendición de estar presente en este mundo. Sé consciente de lo que haces y demuestra que eres capaz. Ten confianza para enfrentar todos los desafíos que se te presenten, porque es una persona capaz.
¿Quién dice que el amor no es para siempre? Aunque los humanos vivamos decepciones amorosas y rupturas de corazón, esto no quiere decir que jamás encontraremos el amor.
¿No lo crees? La naturaleza nos da un gran ejemplo de ello. Las siguientes especies de animales nos demuestran que el amor existe, y va más allá de regalos, citas y fotos en redes sociales. Estas parejas se mantienen unidas por lazos especiales de afecto, cuidado mutuo y crianza. ¡Conócelos!
1. Pingüinos macaroni
Más del 90% de las aves son monógamas, pero ninguna demuestra su afecto como los pingüinos macaroni. Estas adorables parejas bailan cuando se ven, lo que científicamente se denomina como una “exhibición de éxtasis” (¿no podría definirse de la misma manera cuando los humanos vemos a nuestro ser amado?). Estos animales inflan el pecho, mueven la cabeza lado a lado y hacen un sonido parecido a un gorgoteo de agua. Cuando tienen crías, el padre cuida al polluelo mientras la madre busca comida, luchando juntos por la supervivencia de su cría.
2. Grullas canadienses
Para expresar nuestros sentimientos de amor, los humanos tenemos canciones y poemas, pero las grullas canadienses tienen un “llamado al unísono” para profesar su vínculo con su pareja. Las grullas hembras graznan dos veces y las grullas macho les responden con un solo graznido. Estas aves también son bailarines elegantes, mismo que realizan en cualquier época del año, pero especialmente durante la temporada de apareamiento.
3. Caballitos de mar
Varios estudios han demostrado que los caballitos de mar son una especie monógama. Cuando encuentran una pareja que les interesa, coquetean con ella entrelazando la cola y bailando. Sus roles son bastante diferentes a los de otras especies: el caballito de mar macho carga a las crías en la bolsa que tienen en el estómago y los caballitos de mar hembras son un poco más agresivas, pues se ponen celosas y compiten entre sí por cierto macho.
4. Lobos grises
Un macho alfa y su compañera son una pareja poderosa; la jerarquía social de todos los demás lobos de la manada depende de ellos. La pareja se reproduce una vez al año. A pesar de ser considerados muy feroces, los lobos grises tienen su lado romántico. Ellos crían un núcleo familiar sólido que se basa en la lealtad, respeto y protección.
5. Castores
No existe mucha información sobre cómo los castores encuentran a sus parejas, pero una vez que lo hacen, se quedan con ella de por vida. Un estudio genétido de la Universidad Charles de Praga, República Checa, encontró que los castores se mantienen fieles a sus compañeros. Pero curiosamente esto solo aplica a los castores europeos, pues los castores de América se asocian, pero también “salen” con otros castores.
6. Cisnes
No por nada los cisnes son considerados como “animales del amor”. Estos animales comienzan a buscar a la pareja ideal desde los dos a los tres años de vida. Una vez que la encuentran, permanecen juntos hasta que uno de los dos muere o se pierde. Cuando cortejean, curvan el cuello el uno hacia el otro y forman un corazón, levantan las alas y se inclinan.
7. Gibones
Los gibones viven en pareja entre las ramas de los árboles. Sus relaciones son similares a las de los humanos: viven juntos, a veces son infieles, se separan e incluso se reconcilian. Pero las parejas de gibones que permanecen juntos se preparan mutuamente y se ayudan entre sí para criar a sus hijos.
8. Águila calva
Al igual que los lobos grises, las águilas regresan cada temporada de apareamiento con la misma pareja de siempre. Las águilas macho también ayudan a mantener calientes los huevos y alimentan a los polluelos una vez que nacen.
9. Lagarto del desierto
Estos lagartos originarios de Australia también vuelven con el mismo compañero cada temporada de apareamiento. Los machos cortejean a las hembras acariciándolas y lamiéndolas. Este ritual tiene sus frutos, pues su unión puede durar más de 20 años. Las parejas incluso caminan juntos, con el macho un poco detrás de la hembra.
10. Buitres negros
Aunque los buitres tienen una reputación bastante sombría y no son muy agraciados, también tienen suerte en el amor. Durante el cortejo, los machos rodean a las hembras con el cuello extendido y se lanzan hacia ellas. Las parejas permanecen juntas todo el año y, una vez que los huevos llegan a la familia, se turnan para incubarlos en jornadas de 24 horas.
Si cuando abrimos una botella de vino se dice que estamos celebrando. Entonces, ¿por qué no abrir una en San Valentín?
En el Día del Amor y la Amistad, una botella de vino es la excusa perfecta para disfrutar en compañía de tu pareja. Si a esto le añadimos el sabor único de los vinos mexicanos, la velada ‘pinta’ para ser innolvidable.
Ya sea para un banquete o para comer bocadillos viendo una película romántica, estos vinos harán que tu cita sea memorable.
A continuación te compartimos cinco románticos vinos mexicanos que destacan por su sabor, cuerpo y calidad. ¡Salud!
1. Orlandi
Producido por viñedos La Redonda, en Querétaro, este vino posee un aroma intenso y complejo, es color rojo cereza y rico en matices ahumados y especiados, sobre un fondo de frutos rojos.
Este vino es perfecto para acompañar carnes y quesos grasos.
2. Monte Xanic, Chenin Blanc
Un clásico de los vinos mexicanos, este vino blanco tiene un tono verdoso y amarillo brillante. Su aroma es de intensidad alta, y en su sabor pueden apreciarse notas de melocotón, ciruela amarilla, albaricoque y mango.
Una opción más fresca que se recomienda para maridar ensaladas, quesos curados y postres como crepas, helado de vainilla y pay de manzana.
3. 3V Casa Madero
Un vino delicioso cuyo aroma evoca notas de canela, zarzamora, chocolate y café. Ideal para maridar con tostadas de atún, carnitas de cerdo, arrachera, paella y quesos maduros.
4. Tinto Vino de Piedra
Este vino tiene un color rojo intenso, y un aroma fino con notas de frutos rojos, pimienta y nuez moscada.
Lo puedes acompañas con carnes rojas y tablas de quesos maduros.
5. Duetto Tempranillo Santo Tomás
Un vino de crianza de 12 a 18 meses con un color violeta. Tiene un aroma intenso de frutos negros con notas amaderadas. Su sabor equilibra a la perfección el dulzor con los toques amargos.
Puedes acompañarlo con pastas, quesos suaves, cremas y verduras asadas.
En 1931, un equipo de arqueólogos encontró un caparazón de molusco en una cueva del Pirineo -una zona extendida entre España y Francia -en la que estudiaban pinturas rupestres. Inicialmente, los investigadores pensaron que se trataba de algún tipo de cuenco ceremonial, y el caparazón pasó a formar parte de la colección de un museo. Pero no era un cuenco.
Quienes realizaron el hallazgo de los caparazones pensaron que los agujeros eran simples desperfectos ocasionados por el paso del tiempo, pero uno de los agujeros, de 3.5 cm de diámetro, estaba justo en la punta.
“Esa es es la parte más dura del caparazón. es casi imposible romperla de manera natural”, explicó Gilles Tosello, arqueólogo de la Universidad de Toulouse y uno de los autores del estudio.
Pero gracias a una tomografía computerizada se descubrió que el agujero se había realizado de manera intencional mediante una elaborada técnica y que probablemente servía para albergar algún tipo de boquilla de cuerno, madera o hueso desde la que solían soplar.
Los demás agujeros del cuerno permiten variar entre tres notas diferentes y hasta había marcas de pigmento rojo en el lugar en el que se apoyaban los dedos. Tras el hallazgo, los investigadores del Instituto Nacional de Ciencia de Francia se pusieron en contacto con un músico especializado en instrumentos de viento que ha logrado tocarlo por primera vez en 17,000 años. Así es como suena:
El cuerno tiene un sonido tan fuerte que alcanza los 100 decibelios a un metro de distancia. El instrumento pertenecía a la cultura Magdaleniana, cuyos pobladores se extendieron por el sur de Francia y el Norte de España y llegaron incluso hasta Alemania. La identidad del sonido indica que el cuerno probablemente era usado como llamada entre aquellos que se dedicaban a la caza y cuya cultura estaba muy vinculada al mar.
La cultura Magdaleniana desapareció hace alrededor de 12,000 años en medio de una era glacial, pero sus pinturas y restos de utensilios aún pueden encontrarse por Europa. El cuerno se ha convertido en el instrumento de viento más antiguo conocido, y su sonido trae a la época moderna los ecos de la prehistoria.
Ahora, los investigadores buscan reproducir el cuerno mediante impresión 3D para averiguar más sobre cómo tocarlo. Es imposible reproducir la música que hacía la cultura Magdaleniana, pero al menos su sonido no se ha perdido en el olvido.
La espectacular imagen que vemos en portada fue tomada apenas en diciembre de 2020 por un astronauta a bordo de la Estación Espacial Internacional. ¿Qué es, exactamente? Son los brillantes pozos de prospección de oro de la Amazonia de Perú vistos desde la órbita terrestre.
Aunque se dice que la fotografía fue editada ligeramente para mejorar su contraste, esta fue tomada con una cámara digital Nikon D5. Pero para lograr este efecto, no se requirió más que los naturales rayos del Sol para que el brillo se reflejara en los pozos ricos en oro.
Dichos pozos consisten en cuencas llenas de agua muy compactas rodeadas por áreas de lodo sin vegetación. Los canales entrelazados en el lado izquierdo de la imagen son el río Inambari y la Reserva Nacional Tambopata, ambos legalmente protegidos contra la minería.
Perú es el sexto productor de metales preciosos a nivel mundial. Lamentablemente, parte de esta extracción es impulsada por la minería ilegal, que involucra procesos destructivos que devastan el medio ambiente local y las comunidades amazónicas.
Una de las principales preocupaciones es el mercurio y el altamente tóxico metilmercurio. Los mineros de oro a menudo usan mercurio para separar su mineral de oro del suelo y los sedimentos sin las precauciones de seguridad adecuadas. El mercurio, que es en sí mismo una potente neurotoxina, se filtra en los estanques y luego se puede convertir en metilmercurio químico súper tóxico a través de procesos microbianos.
Cada color está vinculado a respuestas tanto psicológicas como emocionales, pues cada uno de ellos desencadena reacciones distintas en nuestro cerebro. Por esto, conocer el efecto y significado de los colores es muy importante al momento de utilizarlos para crear, vestir o decorar.
Por ejemplo, si eres un emprendedor que busca abrir un restaurante, es posible que desees mantenerte alejado del azul porque este tiene un efecto calmante y pacífico en lugar de estimular el apetito.
¿Quieres conocer más sobre el significado de los colores? A continuación se presentan nueve de ellos.
Verde
El verde representa frescura, equilibrio, positividad, riqueza, tranquilidad, naturalidad y productividad.
Si deseas crear una marca, utilizar verde demuestra que eres respetuoso con el medio ambiente. Por otra parte, si eres estudiante, subrayar frases o palabras importantes con un bolígrafo verde puede ayudarte a facilitar tu aprendizaje y productividad.
Además de este significado positivo, el verde también representa negativamente los celos, la culpa y la enfermedad.
Azul
El azul representa la confianza, lealtad, tranquilidad, armonía, paz, amor e inteligencia.
Puede ser utilizado por instituciones financieras, redes sociales, industrias corporativas y salones de belleza. Mientras lees el libro, puedes resaltar las citas que te interesan y las palabras que deseas compartir con otra persona. Los aspectos negativos del azul son que es un color frío y evoca una sensación de miedo en las personas.
Púrpura
El púrpura representa la creatividad, nobleza, sensualidad, determinación y fertilidad.
Es uno de los colores preferidos por las marcas de lujo porque evoca tranquilidad, elegancia y arte. Puedes utilizar accesorios morados para cambiar el ambiente de una habitación y darle una atmósfera más enérgica.
Por otra parte, al ser un color misterioso y pesimista, puede crear inseguridad en las personas.
Amarillo
El amarillo es brillante y enérgico. Representa calidez, positividad, alegría, energía y felicidad.
Hace que la gente se sienta emocionada y feliz. Es muy utilizado por restauantes porque aumenta el apetito. También puede hacer que tu hogar o habitación se vea más grande. En el lado negativo, el amarillo también representa irresponsabilidad e inestabilidad.
Naranja
El naranja tiene una actitud más amigable. Representa amistad, éxito y confianza.
Se utiliza para incrementar la energía sin presionar a las personas ni exagerar. Subrayar ejemplos con naranja mientras lees puede aumentar la memorización. El uso de tonos más claros de naranja en el hogar ayuda a crear una atmósfera más tranquila, pacífica y amigable.
Rojo
Un color muy notable. Es fuerte, enérgico y apasionado. Las marcas lo utilizan de manera mínima porque es un color fuerte.
Sin embargo, puedes variar entre sus tonalidades para darle un ambiente innovador a tu hogar. El color rojo también representa la ira y el peligro.
Rosa
El rosa se relaciona con la feminidad, la suavidad y delicadeza. Pero también representa la salud, felicidad, dulzura y cariño. En el lado negativo, el rosa puede ser interpretado como debilidad.
Gris
El gris es el color de la sencillez, elegancia, tranquilidad y neutralidad. A menudo es utilizado por empresas de tecnología. A los diseñadores les gusta el gris porque ayuda a que otros colores se vean mejor. Por otro lado, el gris puede tener un efecto negativo en el estado de ánimo de las personas.
Negro
El negro es el color del poder, la gracia, la formalidad y la autoridad. Generalmente es preferido por la industria de la moda y las marcas de lujo. Los aspectos negativos del negro incluyen que es visto como un color fúnebre, misterioso y malvado.
Como parte de su compromiso de poner fin al comercio de animales salvajes y a la destrucción de hábitats luego de la pandemia por Covid-19, China decidió agregar 517 especies a su lista de animales salvajes protegidos por ley.
Las autoridades declararon que ajustar la lista de animales protegidos se había vuelto en un tema “extremadamente urgente” debido a los recientes cambios en la situación de la vida silvestre en el país. Ahora, un total de 980 animales se encuentran bajo protección del gobierno.
Civeta de manchas largas (Viverra megaspila), especie en peligro de extinción que fue incluida en la lista
Para asegurarse que ninguna especie de la lista sea explotada, los ministerios explicaron que trabajaran de cerca con los gobiernos locales para identificar y proteger los hábitats de los animales, entre los que se encuentran varias especies en peligro de extinción.
Esto significa que aquellos que cacen y trafiquen animales enfrentaran multas e incluso prisión para las especies protegidas de “nivel uno”, como el panda, el pangolín, la marsopa sin aleta del Yangtze, todos ellos en peligro crítico de extinción.
Marsopa sin aleta del río Yangtze (Neophocaena phocaenoides)
Con esto, China endurece sus medidas contra el comercio de vida salvaje y la destrucción hábitats de cara a las nuevas políticas ambientales que buscan reducir el impacto del ser humano en la naturaleza para 2030. El país también se comprometió a intensificar los esfuerzos para proteger bosques y humedales.
“Se llama calma y me costó muchas tormentas. Se llama calma y cuando desaparece, salgo de nuevo a buscarla”.
Así comienza uno de los poemas más conocidos del Dalái Lama (Tenzin Gyatso) que resulta bastante excepcional desde el punto de vista emocional y psicológico. Después de todo, solo cuando encontramos la paz mental podemos pensar y actuar con mayor claridad, precisión y armonía.
El Dalái Lama contó a Paul Ekman, uno de sus amigos más cercanos, que la esencia de la vida misma no suele residir en las personas que son demasiado apresuradas. La prisa, la preocupación, la envidia, el miedo o la ira pueden nublar la razón y obstaculizar nuestro camino a hacia la felicidad.
Nos guste o no, con la calma comienza todo. Es donde se encuentra el equilibrio psicológico. Una mente relajada y un corazón tranquilo son capaces de responder mejor a las dificultades de la vida.
Sin embargo, para lograr ese equilibrio interior se requiere de una gran fuerza de voluntad. Y fue precisamente este esfuerzo lo que motivó al Dalái Lama a escribir este maravilloso poema:
Se llama calma
Se llama calma y me costó muchas tormentas. Se llama calma y cuando desaparece…. salgo de nuevo a buscarla. Se llama calma y me enseña a respirar, a pensar y a volver a pensar.
Se llama calma y cuando la locura la tienta se desatan vientos salvajes que cuestan dominar.
Se llama calma y llega con los años cuando la ambición de joven, la lengua suelta y el estómago frío dan lugar a más silencios y más sabiduría.
Se llama calma cuando se aprende bien a amar, cuando el egoísmo da lugar al dar y el inconformismo se desvanece para abrir corazón y alma entregándose enteros a quien quiera recibir y dar.
Se llama calma cuando la amistad es tan sincera que se caen todas las máscaras y todo se puede contar.
Se llama calma y el mundo la evade, la ignora, inventando guerras que nunca nadie va a ganar.
Se llama calma cuando el silencio se disfruta, cuando los ruidos no son solo música y locura sino el viento, los pájaros, la buena compañía o el ruido del mar.
Se llama calma y con nada se paga, no hay moneda de ningún color que pueda cubrir su valor cuando se hace realidad.
Se llama calma y me costó muchas tormentas y las transitaría mil veces más hasta volverla a encontrar.
Se llama calma, la disfruto, la respeto y no la quiero soltar…
Sin la tortilla, la comida mexicana no sería igual. Es decir, ¡no existirían los tacos, burros ni los chilaquiles! Así de grande es el impacto que tiene este alimento en nuestra dieta y, por supuesto, en nuestra cultura.
La tortilla, en sí, es un una torta de masa aplanada con rodillo o con las manos hasta formar un disco que se cuece sobre un comal. Por lo general, es utilizada para acompañar guisos o platillos, o como ingrediente principal (en el caso de los tacos y burritos).
Su origen se remonta cientos de años atrás, durante la época prehispánica, donde el maíz era molido con piedras, mezclado con agua para formar una masa y después se cocían sobre planchas de arcilla.
Pero, aunque es un alimento muy básico, su receta no varía dependiendo de cada región. No solamente por su procedimiento, sino por los ingredientes que la componen.
¿Quieres conocer los diferentes tipos de tortillas que puedes encontrar en México? Aquí te compartimos algunas de ellas.
Tortillas de maíz
Son las más populares de México. Son de tamaño mediano (aproximadamente del tamaño de la palma de la mano). Están hechas de maíz nixtamalizado molido, agua y sal. Dependiendo del tipo de maíz, estas pueden ser blancas o amarillas.
Su uso es casi “universal”, pues se utilizan para hacer tacos, totopos, chilaquiles o acompañar guisos de carne. Son populares en todo el país, especialmente en el centro y sur de México, y en estados productores de maíz como Sinaloa y Nayarit.
Tortillas de harina
Famosas en el norte de México, las tortillas de harina se preparan con harina de trigo, manteca, agua y sal. Por lo general son más grandes que las de harina, pues con ellas también se elaboran los deliciosos y prácticos burritos. También hay tortillas de harina más pequeñas, especiales para tacos de carne asada.
Tortillas azules
También elaboradas con maíz, las tortillas azules obtienen su característico color del maíz azul, una variedad que se cultiva en el centro de México, en estados como Puebla, Tlaxcala, Estado de México e Hidalgo. Su sabor es más concentrado, dulce y terroso que el de las tortillas tradicionales. Se utilizan para preparar tlacoyos, tostadas, tacos y quesadillas.
Tortillas grandes
Las tortillas grandes (también conocidas por algunos como ‘sobaqueras’) son originarias de Sonora. Se trata de una tortilla de harina mucho más grande de lo normal, aproximadamente de 40 a 60 cm. Esta variedad es mucho más delgada que la tradicional, por lo que también se les llama ‘tortillas de agua’, pues su receta requiere más líquido y manteca para lograr buena elasticidad. Son especiales para burros de carne con chile, de carne asada, adobada y más. Pero no te asustes, para elaborarlos en ocasiones se utiliza solo una parte de la tortilla.
Tortillas gorditas o de manteca
También populares en los estados del norte, las tortillas gorditas o de manteca se distinguen por ser más pequeñas y gruesas. Su nombre surge de un ingrediente fundamental para su elaboración: la manteca de res o de cerdo, ingrediente que les da un sabor característico. Su uso es popular en quesadillas, requesón o solo tostadas y untadas con mantequilla.
Tortillas verdes
Otra variedad de las tortillas de maíz a la que se le agrega nopal o espinacas a la masa para darle un toque de sabor. Por lo general son consumidas por las personas que desean cuidar su alimentación pues se ha demostrado que tienen menos calorías que las tortillas de maíz comunes.
Tlayuda
La tlayuda es la tortilla típica del estado de Oaxaca. La palabra tlayuda proviene de la palabra náhuatl tlao-li, y significa “maíz desgranado”, más el sufijo uda, “abundancia”. Parecidas a las tortillas grandes sonorenses, esta tiene un tamaño de 30 a 40 cm. Durante su cocimiento, se deja sobre el comal hasta dorarse, lo que le da una textura crujiente. Se usa para preparar la tlayuda clásica, untada con asientos de puerco, quesillo, lechuga, carne de res y salsa picante.
