Los viñedos son lugares ideales para disfrutar en compañía de tu ser amado. En México, existen muchos viñedos donde se puede disfrutar de una experiencia inolvidable, recorriendo los campos de parras, degustando vinos, disfrutando de una deliciosa cena romántica y también conocer un poco de la historia de las casas vitivinícolas mexicanas. Luis Fernando Heras Portillo comparte este artículo sobre algunos de los mejores viñedos para explorar.
BAJA CALIFORNIA
- L.A. Cetto
Esta vinícola, una de las más conocidas del país, ofrece degustaciones con sommeliers expertos. Después de realizar un recorrido por el área de barricas y la planta vinícola, pidan una botella y una degustación con tapas, quesos y carnes frías. Requiere reservación.
- Hacienda La Lomita
Este viñedo es romántico por naturaleza, pues fue nombrado en honor de un par de enamorados –los padres del propietario–. Cuenta con una sala de cata y un prestigioso restaurante donde podrán degustar platillos de autor. Disfruten una botella de vino orgánico rodeados por el vasto viñedo e iluminados por un par de velas.
- Finca La Carrodilla
Si prefieren algo más íntimo, esta vinícola pequeña es la opción ideal. Tiene un espacio ideal para degustar sus vinos artesanales y orgánicos y deleitarse con el paisaje. Pidan una botella de Canto de Luna y acompañen con una tabla de quesos y aceitunas de la región. No requiere reservación.
- Vena Cava
Esta vinícola artesanal ofrece dos tipos de experiencias para los amantes del vino: una informal, con un bar a cielo abierto que sirve cerveza artesanal y vino, con una vista única del valle, o una más formal, en la sala de catas. Además, posee hotel y dos restaurantes, uno de ellos considerado de los mejores de América Latina. No requiere reservación.
COAHUILA
- Casa Madero
Esta vinícola, una de las más reconocidas del país por su larga tradición (fue la primera de América) tiene una arquitectura deslumbrante, con una bella bodega rodeada por fuentes y jardines. Sin duda, el entorno ideal para brindar con una copa de vino tinto. No requiere reservación.
- Bodega Rivero González
Esta vinícola familiar se distingue por su servicio cálido y amable. Tomen un recorrido guiado por los viñedos y finalicen con una cata de vinos en la bodega. Cierren con broche de oro con una comida gourmet o una tabla de jamón ibérico y quesos artesanales. Requiere reservación.
- Viñedos Don Leo
El segundo mayor viñedo de Coahuila ofrece vinos excelentes y una belleza escénica sin igual. Si tienen suerte, podrán avistar algún animal salvaje como bisontes, venados o alces. Recorran los viñedos, realicen una degustación de vinos y consiéntanse con una rica comida preparada con ingredientes locales. Requiere reservación.
- Bodega Dos Búhos
Esta bodega situada a 6 km de San Miguel de Allende se distingue no sólo por sus excelentes vinos orgánicos, sino también por su exquisita arquitectura y sus obras de arte cuidadosamente seleccionadas. Tómense una copa en los jardines. Requiere reservación.
QUERÉTARO
- Freixenet
Finca Sala Vivé es el nombre del sitio donde se producen los vinos de esta marca y donde es posible degustarlos. Realicen el tradicional recorrido por las cavas y reserven una cena en la cava, que está a 25 metros de profundidad. Para el Día de San Valentín pueden reservar un paseo en carruaje y una canasta con vinos, chocolates, quesos y frutas. Requiere reservación.
- La Redonda
Aquí podrán realizar un recorrido panorámico, el cual finaliza con una cata de vino. En febrero se organizan cenas románticas especiales para enamorados. No requiere reservación, abre los 365 días del año.
Vía México Desconocido